酒店采购实习心得体会.docx

酒店采购实习心得体会 难忘的实习生活已经告一段落了，信任大家这段时间来的收获确定不少吧，这时候就非常有必要写下自己的心得体会了!下面是给大家整理的酒店选购实习心得体会，盼望大家喜爱！ 酒店选购实习心得体会篇1 一转瞬间，在公司工作快一年了，在公司老板们的指引、指导下，在各部门领导与同事们的共同努力、帮忙下，选购部仔细完成了公司赐予的各项工作任务，并在_总的直接领导和支持及公司其他同仁的协作下，对各部门交待的选购任务，均能够按质按量完成。以下是我对_年工作的总结： 一、完成工作方面 1、职责明确，按章办事;操作有据可查，为后续选购奠定根底; 2、制定选购预算与估量本钱。制定选购预算是在详细实施工程选购行为之前对工程选购本钱的一种估量和猜测，是对整个工程资金的一种理性的规划; 3、与各供给商建立并保持良好关系。加强对供给商的治理，确保了每一个供给商资料不会流失; 4、工作中团结同事，能正确处理好与老板、同事之间的关系，保持沟通，充分发挥岗位职能，仔细完成了各项工作任务，帮助综合部门的工作需要。根据技术、质检等部门的质量标准，准时与各供给商沟通协调，尽努力根据我公司的质量标准供给物料。 二、对选购工作的几点心得和体会 1、加强对供给商的治理协调。对每一位来访的供给商进展分类登记，确保了每一个供给商资料不会流失。合作过程中，选购人员必需公正严明，杜绝徇私舞弊。最终为公司选择供给商战略伙伴关系; 2、围绕掌握本钱、选购性价比的产品等方面开展工作。选购人员在充分了解市场信息的根底上进展询比价，注意沟通技巧和谈判策略; 3、公开透亮的按选购制度程序办事。在选购前、选购中、选购后的各个环节中都主动承受财务及其他部门监视。有问题第一时间反应给老板; 4、提高业务素养和责任感，注意在平常的每项详细工作和每个工作细节中，强调选购的重要性和责任感; 5、逐步加强对材料、设备价格信息的治理。 三、下一步的工作规划 建立完善的供给商体系，确保所需物料能够准时供给，随时关注市场变化，尽力利用多渠道来降低本钱价格，掌握质量。稳定现有供给商，开发培育有潜力的供给商;不断优化供给商体系。在工作中不断改良工作方法，不断积存工作阅历。竭力协作生产、品质部解决物料供给、质量等问题，与生产、品质部门争论某些质量标准超过现有市场水平的解决方案;做好物料价格、技术规格分别和职能定位工作，价格必需经总经理审批，方可选购，选购物料必需经品质部检验合格后入库，形成相互制衡的工作机制;提高自身的素养和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购置物料，削减工时本钱，提高选购效率，提高企业利润。 酒店选购实习心得体会篇2 不知不觉间，实习的时间就这么静静的溜走了。作为一名酒店选购部的实习生，我在这段时间里，充分的在这里学习了关于选购的工作学问、技巧，以及纪律和规定。这些收获，让我在工作方面更进一步的了解了选购，也更深刻的熟悉到了社会以及市场的状况。这些，对我一个实习生而言，无疑是特别珍贵的学问。但总的来说，我在这份工作中尽管累积了不少的学问，但也有很多需要补充的地方，为此，我在这里对自己目前在实习中的状况做如下的总结： 一、根底的累积 选购对于酒店来说是特别重要的一个环节。只有在本钱与质量上做好严格的把控，酒店才能在盈利上有更多的收益。而我们选购部的工作，就是为了在尽量最低的支出下，选购严格符合标准的材料! 为此，我在工作中最开头的任务就是学习有关酒店的根底学问。关于酒店的各种消耗品，以及厨房方面的食材需求等等，由于种类众多的，我也是记了许久才将这些全部登记。但这也使我熟悉到了选购的工作对于酒店是多么的重要，由于他涉及到酒店的方方面面，酒店上下都是离不开选购的工作。 二、深入了解 但仅仅是在学问上知道了选购的标准也还是不够的，选购在工作的要求上更加贴近实际。为此，我也在领导的帮忙下，切身的学习了各种原材料和产品的要求，就犹如最重要的食材来说，由于不同的食材有不同的要求，不仅仅是品种上，其新奇度和大小都有相应的标准。所以在食材的选购方面我们经常有一位厨房的前辈跟着筛选，我也在这些前辈的工作中收获了不少。 三、了解市场 明白了要买什么，接下来就是要知道怎么买了。在这实习当中，我常常跟着师傅一起去市场走动，尽管起初不知道有何意义，只感到腿酸。但慢慢的，我也能感到自己在工作中有了头绪。尽管还没有那么透彻，但也能明白自己也许的方向。 并且，随着走动和了解，我也相继熟悉了不少的供货商，以及市场的分布，这对我的工作也有了很大的帮忙。 在这段工作中，其实我所负责的任务并不多。但我却通过学习，累积了不少的学问，也打牢了自己的根底。如今，实习已经完毕，但我会在今后连续努力，充分的开拓自己的视野，让自己能在工作中更好的发挥自己! 酒店选购实习心得体会篇3 这是我到酒店做选购工作的第一年，回忆这一年，我也是收获许多，之前我还没有做过工作，而这也是我第一份工作，从开头的学习，跟同事一起做事情，到渐渐自己能独立去选购，去找新的供给商，我也是得到许多成长，在这些成长中，我自己的力量也是变得更加的好，也是把选购的工作给做好了。现在我也就这一年的工作做下总结。 一、学习成长 刚参加酒店工作的时候，我是没阅历的，对于酒店选购一大堆的事情，我茫然，而且也是尝试中简单出过失，但带我的同事却并没有觉得我笨手笨脚的，而是说新人都是这样，只有多做，多学，那么以后就会顺手，也会做好的，在刚开头几个月，我也是在同事的带着下，学习做选购，如何的去找供给商，讨价还价，了解市场的行情。而我了解了选购的一些根本工作之后，就开头尝试自己做工作，我明白别人教的是别人的东西，只有自己去做了，去试了，那么就会变成自己的力量，而不是停留在别人教给你的那个阶段。在工作中我也是有出错，有尝试自己的方法，在这些尝试里也是找到了更加适宜自己的工作方法，去把选购的工作给做好。 二、工作状况 作为酒店的选购，经过培训和同事带，我也是可以自己做好本职的工作了，而酒店的选购是特别多事情了，除了办公用品，保洁的工具，更多的是厨房食材的一些选购。而我主要负责的也还是厨房食材的选购，每次去市场，我都是细心查找，选择适宜的供给商，了解更多的市场和供给商，尽可能找到最适宜的供给商来供应食材。在做的过程中也是对市场以及供给商有了更多的了解，对于市场的供给也更加的明白了。了解什么季节哪些食材是更加的廉价和新奇，哪些食材是需要第一时间去预定，也是和后厨的同事一起确定需要选购的是哪些，确保供给没有问题。 工作的第一年虽然我努力的去学习，仔细的把工作做好，但是还是有许多缺乏的地方，像对食材的了解并不是特殊的足，有时候困扰我的问题，问下同事，张口就给我解决了，这也是需要我在今后的工作当中去不断积存，不断的了解更多的，只有这样才能更好的做好工作，我也要在来年把自己缺乏以及弱项去改良，把自己的选购工作力量去提升。 酒店选购实习心得体会篇4 20_年的工作就这样完毕了，这一年在现在的工作岗位上也是有特别努力与仔细的在完成自己的每一项工作，同时也是有不断的让自己在其中去渐渐的成长，同时我也有努力的让自己在其中去慢慢的成长与奋斗。对于酒店选购这份工作的进展与自己在工作上的成长我也是好好的总结了一下。 一、工作的完成上 就我所负责的选购工作自己也是有付出不少的努力，同时也是在其中有较大的努力与进展，同时也是尽力在其中去努力进展，尽可能的提升自我，让我可以在自己的工作上去努力奋斗。为此我也是在工作上始终持有特别仔细负责的态度，尽可能的将自己的工作都完成好，并且还主动向他人或是领导请教，寻求提升的方式与努力的方向，更是让我的生活都变得特别的精彩与幸福。看着自己一步一步的完成好我个人的工作，更是可以收获到领导的确定，这都是特别幸福的事情。 二、存在的缺乏 面对每天的工作，我照旧是存在着不少需要去奋进的地方，就算我是有特别努力的完成自己的工作，但是还会是没有方法真正的做好每一件事情。这也就真是呈现了我的个人力量还是存在着很大的缺乏，所以我必需要去进展更多的奋斗，让自己在其中有更大的成长。身为员工自己所负责的每一项任务都是必需要做出特别大的努力，同时也要尽可能的让自己在其中去渐渐的成长，更是时刻对自己的生活进展反思总结，这样才能更好的把握到往后人生的进展方向，更是在工作上有更多的提升。 三、下一步的努力 任职酒店的选购，就是必需要对自己的工作进展负责，尽可能的将每一件事都做好，同时也是努力的让自己的个人力量得到提升，并且在面对工作时更是要付出百分百的努力与信念，这样才能够真正的让自己在其中去成长，去为自己的进展而奋斗。在工作过程中更是要不断去学习，自己钻研的同时，更是多多请教他人，也让自己可以在工作上有更好的状态去面对每一个人，每一份工作。同时也是需要时常去反思，去警醒自己，这样才能够在工作中有更大的提升，也能避开犯下更多的错误。 下一年得工作不知道会是什么模样，更是不明白将来的生活将会如何去绽开，但是我特别坚决的一点就是我都是会努力让自己有所提升，更是会尽可能的让自己在工作上有更大的可能性，也让自己的工作有更好的提升，我信任下一年崭新的我定是可以将自己的工作都完成的特别的妥当，更是获得肯定的成绩。 酒店选购实习心得体会篇5 自20_年_月入职至今，我在_酒店已经工作了1年零8个月的时间了。在这段的时间中我通过努力的工作，在工作中学会自我总结和自我完善，目的在于提高自己，把工作做得更好，为此我对这一年的工作进展简要的总结。 一、娴熟操作选购流程 从接单到询价，到审批购置再到跟踪收货，我坚持每个细节都经手，熟识每个供给商及供货方式.让自己在第一时间了解物品到货状况。在到货消失差异或质量问题时，第一时间与供给商沟通，进展退换货，保证酒店的利益不受损失。 供给工作是企业制造效益的第一道闸门，事关企业利益得失，也是简单发生问题、倍受别人关注的工作。对此，我会不断提高思想熟悉，永久牢记自己的职责，坚持对领导和职工负责的原则。 二、坚持询价和比价原则，坚持把性价比的物品购入酒店 作为选购，最重要的是把好进货关口，让酒店能够在低本钱的前提下制造高收入。这就要求选购要把的产品以最低的价格够入酒店。通过货比三家，筛选的供给商，保证全部物品都有依可询，有据可依。逐步加强对材料、设备价格信息的治理。每一次材料设备的规划、询比价都进展了复印留底，保持了信息资料的完整，建立采供部材料、设备信息库，以备随时查阅、比照。 在市场经济条件下，许多卖方市场已经逐步转变为买方市场，在这种状况下，供给商使出了浑身解数，五花八门的促销手段和技巧也许多。对此，我坚持对自己的岗位负责的态度，摆正心态，牢记使命，坚持原则，公正处事。在与供给商打交道的过程中我始终坚持三点原则： 一是要优质的产品。 二是要优待的价格。 三是保证能够得到周到的售后效劳。