幼儿园中班常识教案：认识调味品.pdf

(教 学 设 计)学校：_年级：_教师：_教案设计设计/精品文档/文字可改精品文档-可编辑幼儿园中班社会教案幼儿园中班社会教案幼儿园中班常识教案设计：认识调味品(教案设计文本)设计意图调味品是日常生活中必不可少的一种辅助品。它贴近幼儿的生活，但往往被忽视；调味品具有比较独特的口味，鲜亮的颜色，是幼儿感兴趣味的。在日趋注重饮食的当今，调味品的地位就显得更为突出。根据纲要探索求知部分所提倡的鼓励幼儿大胆探索、发现，并结合幼儿实际水平，设计了这一活动。旨在通过认识调味品激起幼儿的探索兴趣味。活动目标1、通过看、摸、比、尝、闻，使幼儿了解调味品的显著特征并能正确区分调味品。2、能将自己的感受用清楚的语言表达出来。3、在活动中提升幼儿的动手水平、探索的兴趣味。活动预备第 2 页精品文档-可编辑幼儿园中班社会教案幼儿园中班社会教案1、幼儿每三人一份调味品（盐、糖、醋、酱油、辣椒面、五香面）。2、每人半杯水，盘、勺各一套。3、每桌一份菜肴：盐拌胡萝卜丝、糖拌西红柿、醋拌黄瓜丝、酱油拌豆腐、辣肉、五香肉。活动过程一、让幼儿介绍自己知道的味道。“小朋友，你们知道一些什么味道？”二、围绕幼儿通过看、摸、比、尝、闻等手段说出调味品的特性。“今天，老师预备了一些东西，请你们来玩一玩，看看这是什么东西？它们有什么味道？”1、幼儿操作，教师指导（1）、教师提醒幼儿品尝东西要少一点。（2）、教师鼓励幼儿大胆操作，自由交谈。如：“这些东西除了尝（闻、摸、第 3 页精品文档-可编辑幼儿园中班社会教案幼儿园中班社会教案放入水中、混起来搅拌），还可以怎样玩？”2、围绕幼儿表达操作结果并逐一认识调味品。“刚才你玩什么了？怎样玩的？发现了什么？”（调味品的特性附后）三、围绕幼儿正确分辨调味品（糖与盐、醋与酱油、辣椒面与五香面）并请幼儿根据自己的经验说出分辨的缘由。如：分辨糖与盐可以从颜色、粘手程度、看、尝来快速辨别。四、请幼儿品尝菜肴，进一步加深对各种调味品的认识。“老师给小朋友做了几道菜，请你尝一尝是什么味道的？”活动延伸请幼儿回家看看还有什么调味品，那些调味品有什么特性。活动评析本活动以调味品独特的味道为载体，围绕幼儿通过看、摸、比、尝、闻展开一系列探究、研讨活动。从活动进程可以看出，幼儿的思维是活跃的，幼儿在探索活动中所进行的一切活动都是由他们自己确定的，因此对自己在探索活第 4 页精品文档-可编辑幼儿园中班社会教案幼儿园中班社会教案动中的体验能清楚地表达出来。此活动对幼儿的情趣、语言、动手操作水平都有促进作用；幼儿在活动中的主观能动性得到充分的体现，是一节比较成功的师生互动式的活动。附：调味品的特性名 称 颜 色 味道 特 征盐白色 咸像细沙子一样、放入水里会化、水变咸了糖乳白色 甜像粗沙子一样粘手、亮晶晶、放入水里会化、水变甜醋浅褐色 酸会流动、放入水里颜色变浅、味道很淡酱油 深褐色 咸、甜会流动、放入水里颜色变浅、味道很淡辣椒面 红色 辣软软的像面一样、很刺鼻五香面 褐色 有点麻嘴 软软的像面一样、有一种特殊的香味可在这填写你的名称第 5 页