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第四章 分布广泛的细菌和真菌第一节 细菌和真菌的分布1.菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，叫菌落。类别大小形状颜色细菌菌落小表面光滑粘稠，或粗糙干燥主要为黄白色真菌菌落大呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状红、褐、绿、黑、黄等2.培养细菌真菌的一般方法：（1）配制培养基：用牛肉汁与琼脂混合。（2）高温灭菌：将配置好的培养基进行高温灭菌。（3）接种：培养基冷却后，将少量的细菌或真菌转移到培养基上。（4）恒温培养：把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中，也可放在室内温暖的地方培养。3.细菌和真菌的生存条件：水分、适宜的温度、有机物（营养物质）等。另外，有些细菌真菌需氧，有些则厌氧。4.营养方式：除少数细菌外，都不能自己合成有机物，只能利用现成的有机物作为营养（即营养方式为异养）5.炎热的夏季，食物容易腐败，得胃肠炎的人很多，原因是：炎热的夏季，空气湿度大，温度高，适于细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质，人们吃了变质的食品就会的胃肠炎。6.洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服脏鞋就容易长霉，原因是：洗净晾干的衣服清洁干燥、缺乏营养物质，不适合真菌的繁殖，所以洗净晾干的衣服不易长霉；反之，脏衣服给真菌提供了适宜的生长环境，因此脏衣服容易发霉。7.制作泡菜时加盖后用水封口，其目的是：不让空气进入坛内，而保持坛内缺氧环境，因为乳酸菌只有在缺氧或无氧环境下才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。第二节 细菌1.17世纪后叶，荷兰人列文·虎克发明显微镜并发现细菌；2.“微生物学之父”巴斯德利用鹅颈瓶实验证明 :细菌不是自然发生的，而是原来已存在的细菌产生的。巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法。3.细菌很小，要用高倍显微镜或电镜才能观察到；细菌形态：有杆状、球状、螺旋状等形态；细菌的生活方式：单细胞个体，都是独立生活的。4.细菌的结构：基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核（DNA集中的区域）；像细菌这样，没有成形的细胞核的一类生物，叫原核生物。特殊结构：有些细菌细胞壁外有荚膜（保护作用），有些细菌有鞭毛（用于在水中游动）； 细菌的营养方式：异养（包括腐生和寄生），即没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活。5.细菌生殖方式：分裂生殖；1个细菌分裂n次后产生的细菌数为2n6.有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚形成芽孢，芽孢是细菌的休眠体，不是生殖细胞，对不良环境有较强的抵抗力，落在适当的环境中又能萌发成细菌。. 第三节真菌1.真菌的分类真菌多细胞真菌（由菌丝集合而成）单细胞真菌大型真菌霉菌 如：香菇、木耳、灵芝等如：青霉、曲霉等如：酵母菌2.真菌的结构细胞壁单细胞真核生物（具有细胞核的一类生物）；没有叶绿体，均利用现成的有机物生活即异养型；孢子生殖，但条件适宜时能进行出芽生殖细胞核 细胞质细胞膜液泡青霉：由菌丝构成，菌丝由营养菌丝和直立菌丝构成。孢子着生在直立菌丝顶端，呈扫帚状排列，青绿色。曲霉：由菌丝构成，菌丝由营养菌丝和直立菌丝构成。孢子着生在直立菌丝顶端，呈放射状或球状排列，呈黄色、黑色或绿色。营养方式均为异养，生殖方式：孢子生殖。蘑菇：由直立菌丝和营养菌丝构成，其中直立菌丝又叫子实体，子实体由菌柄和菌盖构成。营养方式：无叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，即为异养。繁殖方式：孢子生殖，孢子发育的条件有适宜的温度，潮湿的环境和丰富的有机物等。蘑菇、木耳等可以食用的真菌统称为食用菌。孢子菌褶菌丝子实体菌盖菌柄第四节 细菌和真菌在自然界中作用1.作为分解者参与物质循环。即把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，被植物重新吸收利用，制造有机物。这类微生物营腐生生活，指靠分解已死的或腐烂的动植物和其他有机物，从中获取营养物质来维持生活的方式。2.引起动植物和人患病。从活的动植物体和人体内吸收营养物质，这类微生物营寄生生活，如：链球菌（细菌）引起扁桃体炎、猩红热、丹毒等；一些真菌引起手癣、足癣等疾病，注意：脚气和细菌真菌没关系（是缺乏维生素B1导致的）；一些真菌引起小麦叶锈病 、棉花枯萎病、水稻稻瘟病、玉米瘤黑粉病等植物疾病。3.与动植物共生。有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互依赖、彼此有利的现象，叫作共生。如：真菌与藻类共生形成地衣；根瘤菌与豆科植物，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使土壤中氮元素含量增高，增加土壤肥力，提高农作物产量；兔、牛、羊等草食动物胃肠内的有些细菌帮助分解维生素；人的肠道中有一些细菌能制造维生素B12和维生素K对身体有益。第五节 人类对细菌和真菌的利用1.细菌、真菌与食品的制作。即发酵原理的应用，发酵就是微生物在无氧条件下分解有机物的过程。酵母菌无氧时，分解食物中的糖类，产生能量、酒精、二氧化碳，如酿酒。 有氧时，分解食物中的糖类，产生能量、二氧化碳和水，如制馒头、包子、面包等。乳酸菌无氧条件下，将葡萄糖转化成乳酸，制酸奶、泡菜等。有的真菌如曲霉体内含有大量的酶，可以将淀粉分解为葡萄糖。制醋用醋酸菌，制酱用多种霉菌。2. 细菌、真菌和食品的保存。食物腐败原因细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁殖所导致；保存原理-把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖。常用保存方法：巴氏消毒法（依据高温灭菌原理）；罐藏法（依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理）；防腐剂法；射线法；脱水法（依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理）；晒制与烟熏法；渗透保存法；腌制法；冷冻冷藏法（依据低温可以抑菌的原理）；真空包装法（依据破坏需氧菌类生存环境的原理）；3.细菌、真菌与疾病防治（1）抗生素真菌产生的可以杀死或抑制某些致病细菌的物质。如：青霉素（2）转基因技术把其他生物的某种基因转入细菌内部，使细菌能够生产药品。如：把人的胰岛素基因转入大肠杆菌内，生产治疗糖尿病的药物胰岛素。4.细菌与清洁能源和环境保护。无氧条件：有些杆菌、甲烷菌能够通过发酵将污水中的有机物分解，产生甲烷，使废水净化，同时甲烷又可作为清洁能源。有氧条件:将废水中的有机物彻底分解为二氧化碳和水，从而使污水净化。第五章 病毒1.病毒的发现是俄国科学家伊万诺夫斯基。病毒在电子显微镜下才能看到。2.病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞内。病毒的形态：杆形、球形、蝌蚪形。根据它们寄生的细胞不同，将病毒分成：（1）动物病毒；（2）植物病毒；（3）细菌病毒（噬菌体）。病毒的结构：蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构。病毒的繁殖：自我复制。病毒只能寄生在活细胞内，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒。3.病毒要是离开了活细胞，通常会变成结晶体。当外界环境条件适宜时，病毒便侵入活细胞，生命活动就会重新开始。4.疫苗就是经过人工处理的减毒的或无毒的病毒。如人们接种牛痘疫苗，预防天花。第六单元 生物的多样性极其保护第一章 根据生物的特征进行生物分类第一节 尝试对生物进行分类1.植物的分类（1）依据：被子植物分类的依据是根、茎、叶、花、果实、种子的形态结构，重要依据是花、果实和种子。（2）分类:植物可分为孢子植物和种子植物。其中孢子植物有藻类植物、苔藓植物和蕨类植物，种子植物有裸子植物和被子植物（包括双子叶植物和单子叶植物）。2.动物的分类(1)依据：除形态结构外，还有动物的生理功能。(2)分类:动物可分无脊椎动物和脊椎动物。其中无脊椎动物有腔肠动物、扁形动物、线形动物、环节动物、 软体动物、节肢动物，脊椎动物有鱼类、两栖动物、爬行动物、鸟类、哺乳动物。第二节 从种到界1.生物分类依据：根据生物在形态结构和生理功能上的相似程度，分成不同等级的分类单位。 2.七个单位：界、门、纲、目、科、属、种，其中界是最大的分类单位，种是最基本的分类单位；每一个种里只含有一种生物，同种生物的亲缘关系最密切。 分类单位越大，包含物种越多，共同特征越少，亲缘关系越远；分类单位越小，包含物种越少，共同特征越多，亲缘关系越近。3.意义：弄清不同生物类群之间的亲缘关系和进化关系。4.林奈和双名法 双名法：属名+种加词（拉丁文)+命名者姓名（正体）第二章 认识生物多样性1.生物多样性的内涵：生物种类的多样性，基因的多样性，生态系统的多样性。三者关系：（1）生物种类的多样性是生物多样性的最直观的体现，是生物多样性概念的中心。生物种类多样性影响生态系统多样性。（2）生物种类多样性的实质是基因多样性。（3）保护生物多样性的根本措施是保护生物的栖息环境，即保护生态系统的多样性。2.我国是生物种类最丰富的国家之一：我国植物资源十分丰富，其中苔藓、蕨类和种子植物的种数仅次于巴西和哥伦比亚，居世界第三位；我国是裸子植物最丰富的国家，被称为“裸子植物的故乡”；我国也是动物种类最多的国家之一，其中脊椎动物中的鱼、鸟和哺乳动物的种数都位于世界前列。3.生物种类的多样性实质上是基因的多样性。4.保护生物的栖息环境，保护生态系统的多样性，是保护生物多样性的根本措施。第三章 保护生物的多样性1.造成生物多样性面临威胁的原因有（1）生物栖息地的破坏；（2）乱捕滥杀；（3）环境污染；（4）外来生物入侵。 2.建立自然保护区是保护生物多样性最为有效的措施。3.自然保护区是“天然基因库”；是进行科学研究的“天然实验室”；是“活的自然博物馆”。4.保护生物多样性的措施：A建立自然保护区；B迁地保护；C建立种质库；D法律保护实验探究部分1、仔细观察蝗虫的胸部和腹部。可以在左右两侧找到排列很整齐的一行小孔，这就是气门。气门与蝗虫体内的气管连通着，气门是气体进入蝗虫身体的门户，请依据给出的实验材料，设计一个实验，证明气门是蝗虫气体进入的门户。 提出问题：气门是蝗虫气体进入的门户吗？做出假设：气门是蝗虫气体进入的门户。材料用具：(1)两只活蝗虫；(2)两只试管；(3)清水；(4)玻璃条；(5)细线。实验步骤：（1）向两支试管中加入等质量的水分别标号为A、B;(2) 将蝗虫用细线固定在玻璃条上；（3）将一只蝗虫头浸没到A试管的水中，将另一只蝗虫的胸腹部浸没到B试管水中。过一段时间观察。实验预期结果：试管中蝗虫死亡、A试管中蝗虫仍然活着实验结论： 气门是蝗虫气体进入的门户。讨论：选择两只大小、生活状况相同的蝗虫，目的是减少其他因素对探究的干扰2、探究蚂蚁的觅食行为：取一纸板，在上面设置A、B、C、D四个点，分别放上糖，辣椒酱、酸醋、面包，然后放置蚂蚁巢穴附近，观察并回答下列问题：(1)提出问题：蚂蚁能识别并取食食物吗？(2)做出假设：蚂蚁能识别并取食食物。(3)实验中，放置辣椒酱，酸醋的作用是：对照。(4)预期现象：蚂蚁都爬向糖和面包。(5)得出结论：蚂蚁能识别并取食食物。(6)实验结束后如何处置蚂蚁：放回大自然。3、设计探究实验背景知识：蚯蚓生活在潮湿 、疏松、富含有机物的土壤中。它的身体由许多体节构成，体表湿润并且有许多粗糙的刚毛。蚯蚓依靠肌肉和刚毛运动。请你设计一个实验来探究: 蚯蚓在什么样的物体表面爬得快（1）我提出的问题是：蚯蚓在什么样的物体表面爬得快？（2）我的假设是：蚯蚓在粗糙的表面爬得快。（3）实验方案设计：将个体粗壮的活蚯蚓放在粗糙纸上，观察它的运动；将个体粗壮的活蚯蚓放在玻璃板上，观察它的运动；重复上述实验3-5次。（4）预测结果：蚯蚓在粗糙的物体表面上爬得快。（5）得出结论：蚯蚓在粗糙的物体表面上爬得快4、不少昆虫有趋向光源的习性。昆虫都有趋光性吗？根据你的生活经验作出假设，并任选3-5种昆虫，如蚂蚁、蟋蟀、蚊子、蚕蛾、蟑螂等，设计实验探究：是不是所有昆虫都有趋光性。作出假设：不是所有的昆虫都有趋光性。提出问题：所有的昆虫都有趋光性吗？设计实验：取蚂蚁、蟋蟀、蚊子、蚕蛾、蟑螂各5只。把这5种昆虫放在一个暗室内，之后用一只小手电向这个暗室发出一明一暗的闪光，过了一段时间，蚊子、蚕蛾发现闪光，就向光飞过去，而蟋蟀、蚂蚁和蟑螂却没有一只趋向光源。 重复上述实验35次。实验现象：蚊子、蚕蛾发现闪光，就向光飞过去，而蟋蟀、蚂蚁和蟑螂却没有一只趋向光源实验结论: 并不是所有昆虫都有趋光性。一般蛾类和蚊子有趋光性。5、某同学想探究土壤湿度对蚯蚓生活的影响，未完成，请你接着做它。（1）你认为他可在潮湿、疏松、富含腐殖质的环境中才能找到试验用的蚯蚓。（2）按照科学实验的要求，他必须设计对照实验，才更具有说服力。在这个实验中_土壤湿度（或水分）是变量，要控制好。(3)你作出的假设是：土壤湿度对土壤有影响(4)请你设计一个实验来探究土壤湿度对蚯蚓的影响：(只写出具体操作步骤即可)准备一个盒子，底面铺上一层干土，在其中一半浇适量水，然后把10只形态大小相似的蚯蚓放在中间，盒子盖上盖子，几分钟后观察即可。(5)实施计划(6)得出结论：土壤湿度对蚯蚓的生活有影响。(7)表达交流6、菜青虫是生活在十字花科蔬菜菜叶上的一种深绿色的小肉虫，它是菜粉蝶的幼虫。 十字花科植物的花一般由四片花瓣组成，并且这四片花瓣呈十字形排列，大白菜、卷心菜、油菜等都属于十字花科的蔬菜。（1）提出问题菜青虫总是取食十字花科植物。这一行为是先天性行为吗?（2）作出假设菜青虫取食十字花科植物，是它生来就有的摄食本能，是先天性行为。（3）设计实验，完成实验培养菜青虫：寻找菜青虫卵，找到后将卵隔离饲养制取汁液：取白菜、卷心菜等十字花科蔬菜的叶片榨取汁液用汁液涂滤纸：将榨取的汁液涂在滤纸上观察：用未涂汁液的滤纸作对照，观察菜青虫趋向哪里取食 （4）检验假设，得出结论菜青虫取食十字花科植物的行为是先天性行为。（5）讨论和完善计划从卵开始进行隔离饲养的目的：从卵开始进行隔离饲养，才可能说明观察或检验菜青虫的某些行为究竟是本能，还是后天习得的行为，使探究具有可信度。对菜青虫卵隔离饲养的方法：人工条件下饲养菜青虫，隔离卵并不困难。但要饲养成活，还是有些难度的。首先，要尽可能为菜青虫创造一个接近自然生存环境的饲养条件，如适当的光照、温度、湿度，充分而新鲜的食物等。其次，饲养的数量也不宜过少，否则很难说明问题。可以选择含特殊挥发性油的植物叶片，如薄荷叶、芹菜叶等。看看菜青虫是否喜欢。叶片最好不要带毛或刺等，避免其他因素对探究的干扰实验用的叶片和滤纸等应当一样大：这样做的目的也是为了减少其他因素对探究的干扰。滤纸的颜色要和菜叶的一样。选择一样的色彩也是为了避免其他因素对探究的干扰。最好是事先饿饲一段时间，在菜青虫有较高食欲时做这项探究。可以将滤纸和菜叶放在同一水平线上，使菜青虫离滤纸和菜叶同样距离(距离不要太远)。放开菜青虫，看看它会取食什么东西。 对照实验要在同样的时间和地点来做：这样才能保证探究的严谨有效。7、一个群体中的动物个体向其他个体发出某种信息，接受信息的个体产生某种行为反应，这种现象叫做通讯。(1) 提出问题:蚂蚁是怎样交流信息的?(2) 作出假设： 蚂蚁是靠气味传递信息的。(3) 设计实验，完成实验 在设计实验时，在离蚁穴较远的地方放的一些食物中，应既有肉食又有植食。因为蚂蚁的种类很多，食性也不尽相同，有的为肉食性，有的为植食性，有的则为杂食性。在饲养蚂蚁时也需注意它的食性，蚂蚁生长繁殖的适宜温度是1929，10 以下冬眠，洞内要求空气湿度为90%95%，饲养沙土含水量为10%-15%。（4）得出结论: 蚂蚁的通讯方式之一是依靠气味。各种生物类群常见代表生物：原生动物：草履虫腔肠动物：海蜇、水螅、珊瑚虫、水母软体动物：河蚌、蜗牛、田螺、贝类、鲍鱼、乌贼、墨鱼、鱿鱼环节动物：蚯蚓、水蛭、沙蚕节肢动物：蝗虫、蜜蜂、虾、蟹、蜘蛛、蝎、蜈蚣、蚰蜒 藻类植物：水绵、衣藻、海带；苔藓植物：葫芦藓；蕨类植物：肾蕨；裸子植物：油松、侧柏、水杉；单子叶植物：小麦、玉米、水稻、葱；双子叶植物：向日葵、花生、大豆鱼类：鲫鱼、带鱼、鳙鱼、海马两栖类：青蛙、蟾蜍、娃娃鱼、蝾螈爬行类：蜥蜴、壁虎、龟、蛇、扬子鳄鸟类：鸽子、猫头鹰、鸵鸟、野鸡哺乳类：猫、狗、蝙蝠、鲸鱼、鸭嘴兽、海豚劝学颜真卿三更灯火五更鸡，正是男儿发愤时。 黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。影响全球的一篇短文：年轻德裔美籍人塞缪尔·厄尔曼70多年前写的一篇只有四百多字的短文。首次在美国发表的时候，引起全美国轰动效应，成千上万的读者把它抄下来当作座右铭收藏。美国的麦克阿瑟将军在指挥整个太平洋战争期间，办公桌上始终摆着装有短文年轻复印件的镜框，文中的许多词句常被他在谈话或开会作报告时引用。文章全文如下：年轻，并非人生旅程的一段时光，也并非粉颊红唇和体魄的矫健。它是心灵中的一种状态，是头脑中的一个意念，是理性思维中的创造潜力，是情感活动的一股勃勃的朝气，是人生春色深处的一缕东风。年轻，意味着甘愿放弃温馨浪漫的爱情去闯荡生活，意味着超越羞涩、怯懦和欲望的胆识与气质。而60岁的男人可能比20岁的小伙子更多地拥有这种胆识与气质。没有人仅仅因为时光的流逝而变得衰老，只是随着理想的毁灭，人类才出现了老人。岁月可以在皮肤上留下皱纹，却无法为灵魂刻上一丝痕迹。忧虑、恐惧、缺乏自信才使人佝偻于时间尘埃之中。无论是60岁还是16岁，每个人都会被未来所吸引，都会对人生竞争中的欢乐怀着孩子般无穷无尽的渴望。在你我心灵的深处，同样有一个无线电台，只要它不停地从人群中，从无限的时间中接受美好、希望、欢欣、勇气和力量的信息，你我就永远年轻。一旦这无线电台坍塌，你的心便会被玩世不恭和悲观失望的寒冷酷雪所覆盖，你便衰老了即使你只有20岁。但如果这无线电台始终矗立在你心中，捕捉着每个乐观向上的电波，你便有希望超过年轻的90岁。所以只要勇于有梦，敢于追梦，勤于圆梦，我们就永远年轻！千万不要动不动就说自己老了，错误引导自己！年轻就是力量，有梦就有未来！8