特许经营单店模式设计实务72436.pptx

第5 章 特许经营单店模式设计 电子工业出版社全国高职高专连锁经营专业系列规划教材之特许经营实务5/4/20231特许经营实务特许经营实务整体结构特许经营实务基础篇实务篇1.特许经营的概念与基础知识2.特许经营的发展历史与现状3.特许经营在我国的发展状况4.特许经营企业战略规划5.特许经营单店模式设计6.特许经营加盟模式设计7.特许经营总部管理系统建设8.特许经营推广与加盟招募9.特许经营体系运营管理10.特许经营合同与法律实务 法律篇5/4/20232特许经营实务学习目标l 熟悉单店的概念以及其在特许经营体系中的意义；l 了解和熟悉单店的类型及其特点；了解业态的分类情况，理解单店与业态的关系；l 了解单店模式设计的基本原则，熟悉和掌握单店模式设计的思路；l 熟悉和掌握单店盈利模式提炼和设计的思路、方法；l 熟悉和掌握单店运营模式的提炼和设计的内容、思路、方法；l 了解单店形象识别系统的概念、内容及设计思路；l 了解特许经营操作手册的作用，掌握特许经营操作手册编制的原则和方法。5/4/20233特许经营实务学习导航特许经营单店模式设计与规范单店的概念与分类单店模式设计的原则与思路单店盈利模式提炼与设计单店的概念与意义单店的类型与特点单店与业态单店的客户定位单店选址模型单店关键经营策略单店盈利财务测算模型餐饮业态单店运营模式与形象识别系统设计单店模式设计的基本原则特许经营操作手册的作用与意义单店组织结构与岗位设计单店运营流程化和标准化设计单店形象识别系统设计单店模式设计的思路特许经营操作手册编制特许经营操作手册编制零售业态单店商品与服务组合5/4/20234特许经营实务单店的概念与类型l 单店的概念和意义l 单店的类型及特点l 单店与业态l 零售业态l 餐饮业态5/4/20235特许经营实务单店的概念特许经营总部单店2单店N单店1单店3单店4单店55/4/20236特许经营实务l 特许权承载 l 创造利润者 l 品牌的窗口 单店的意义5/4/20237特许经营实务单店的类型及特点l 流通型单店 l 服务型单店 l 生产型单店 l 综合型单店 5/4/20238特许经营实务单店与业态l 业态的概念l 业态和单店的关系 5/4/20239特许经营实务零售业态5/4/202310特许经营实务餐饮业态5/4/202311特许经营实务