生猪产业现状分析.doc

偏关县生猪产业现状分析报告为摸清全县养猪产业发展现状，找出存在的问题和差距，理清未来发展思路和目标任务，制订可行的发展规划，促进养猪产业又好又快发展，按照市委、市政府的统一部署，偏关县畜禽繁育工作站对全县生猪产业发展情况进行了调研。一、 偏关县生猪产业现状近年来，我县生猪产业发展迅速，至目前为止全县生猪养殖户达到13.16万户；生猪存栏122.7万头，出栏68.5万头，猪肉产量达到5.3万吨，同比增长18、12和10。生猪生产区域化、规模化、集约化、标准化水平不断提高。存栏30000头以上大乡大镇16个，存栏5000头以上的大村33个；生猪存栏50头以上的大户3707个，100头以上的大场（户）910个，500头以上的大场（户）57个。全县生猪生产年产值占到畜牧业产值的40，位居各畜种产值第二，对畜牧大县建设具有举足轻重的作用。我县的生猪养殖场主要集中在偏关河、省道、国道一带，全部为标准化规模养猪场，养殖技术较为先进，配套设施较为全面，但养殖规模偏低，经济效益较低。生猪养殖散户全县各乡镇分布较广，规模小、总数多，多为家庭散养，技术水平低，生产效率低。我县有生猪定点屠宰场2个，屠宰加工的猪肉可基本满足全县人民消费。全县生猪生产具有以下特点：一是养殖方式正在由分散饲养为主向标准化、规模化、健康养殖转变。二是生猪生产品种优，科技含量较高。目前，我市饲养的生猪主要品种有杜洛克、大白、长白等，三元杂交猪普及率达90%以上。从发展方式分析，我县生猪生产已进入产业转型的重要时期，主要体现在“三个转变”：一是由分散饲养为主向规模化标准化健康养殖转变。随着农民收入的多元化、就业方式的多样化、生活环境的整洁化，特别是大量农民进城务工，部分农民不再把养猪当成零存整取的副业，养猪生产出现结构性的变化。加上养猪业的疫病风险、市场风险，部分散养户退出了养猪业。而一部分养猪大户看到生猪养殖的广阔前景，特别是国务院、省政府一系列扶持政策的激励，不断扩大养殖规模，加快了规模养殖的发展。二是由量的扩张为主向量和质并举转变。质量安全是稳定生猪生产的基本要求，“瘦肉精”等质量安全问题越来越受到社会关注。保证生猪质量安全已经成为畜牧部门的一项重要内容。一方面，畜牧部门和广大生猪养殖者都在积极采取措施，加大品种改良力度，推行标准化健康养殖，提高生猪内在品质。另一方面，生猪质量监管部门不断完善检验检测设施，加大监管力度，实行饲料、兽药、猪肉质量市场准入制度，从整体上提升生猪产品质量。三是由销售活大猪为主向集中屠宰销售加工产品为主转变。现代生猪产业发展，已经不再是传统意义上的单纯生猪饲养，而是饲料、养殖、加工、销售一体化发展。肉食消费需求也在发生变化，广大消费者，特别是年轻消费者越来越偏好超市猪肉、冷鲜肉。二、 存在的问题我县生猪产业虽有一定规模的发展，但在产业发展的区域化、规模化、集约化、标准化发展方面还存在比较突出的问题：一是饲养管理方式比较落后，规模养殖数量偏少，经济效益偏低，养殖环境污染较为严重。我县生猪散养比例接近3/4，小规模分散的落后饲养方式由于市场意识不强，具有相当大的盲目性和趋同性，难以根据市场的变化进行行业内的协调和调控，已不能适应市场经济体制的要求；二是良种繁育体系不健全，良种仔猪繁育场少，且布局不合理，不能满足市场需求；三是组织化程度低，信息渠道不畅，生产盲目性大，生产要素不能有机整合，面对市场波动往往齐上齐下，导致生猪生产和猪肉价格周期性波动频繁发生，养猪户往往在产业链中处于高风险、低收益的弱势地位；四是缺乏加工龙头企业带动。这几方面因素的存在，严重影响我市生猪产业持续稳定发展。三、发展机遇1、政府扶持力度不断加大。随着我国国力的不断增强，工业反哺农业，城市支持农村，财政向农业倾斜的条件已经具备，从中央到地方，各级党委和政府高度重视“三农”问题，进一步加大了支农、助农、扶农力度，建设社会主义新农村将对养殖业给予更多的政策支持，养殖业的基础地位将进一步得到重视和加强，尤其是生猪生产发展，国家已相继采取了能繁母猪补贴和保险，增加信贷、产业项目扶持一系列政策措施促进生猪生产发展，为生猪产业持续发展增添了强大动力。2、市场前景广阔。猪肉是城乡居民最重要的肉食品来源，占肉类总消费量的62.5%，在饮食结构中具有不可替代的地位。随着我县人口的不断增加和人民生活水平的提高，猪肉需求成刚性增长。猪肉消费市场潜力巨大。3、发展潜力大。当前偏关县养猪业正处于转型期，养猪生产方式由千家万户分散饲养向规模集中饲养转变，散养户的减少，规模养殖户的增加，正是生猪养殖更新品种、推广技术、推行标准，提升档次、加快生猪生产发展的黄金时期。目前，偏关县生猪规模化发展势头较好，并积累了一定经验，因此，发展标准化规模养殖潜力很大。4、农民的积极性为养猪业发展提供持续的内在动力。农民对发展养猪业始终保持很高的积极性。全县规模养猪比例逐渐提高。传统农户散养也开始接受不同程度的现代化改造，养殖小区作为整合散养户进入规模化饲养的新模式，发展较为迅速。四、我县生猪产业发展的对策措施1、进一步加大生猪养殖的宣传引导力度。养猪业已成为我县促进产业结构调整和农民增收的有效途径和亮点，具有良好的发展前景。目前，受猪肉市场价格的拉动，养猪效益明显好转，生猪价格周期性波动已经走出低谷，养猪业正面临难得的发展机遇。因此要抓住这一发展机遇，采用多种宣传形式，大力宣传生猪产业的发展形势，引导农户抓住机遇，扩大生产，依靠科技，降耗增效，掌握信息，保证效益，增强群众发展生猪产业的信心和决心，推进产业快速健康发展。2、扶持和推行标准化规模养殖模式。加大国家资金争取力度，推动我县生猪标准化规模养殖步伐。建造标准化规模养殖小区；饲养杜长大三元商品仔猪；采用程序化免疫等标准化饲养管理和疾病控制技术；采用沼气发酵对粪便和污水进行无害化处理，为生产提供洁净能源和优质有机肥料，实现全程标准化、科学化、规模化、生态化生产和集约化经营。这些措施的完善，将进一步提高劳动生产率和经济效益，为市场提供安全优质产品。3、大力推广生猪养殖新技术。充分发挥各级畜牧兽医部门的技术推广作用，加强与繁育场、规模育肥场和养猪大户联系，达到信息共享，全程指导生猪产业化发展。一是加大三元杂交仔猪推广力度。三元杂交仔猪是目前商品猪生产最为理想的品种，不但生长速度快，饲料报酬高、胴体品质好、瘦肉率高、适应性和抗病力强，而且猪肉售价高（比普通育肥猪每斤高0.5元），市场供不应求，发展前景广阔。二是大力推广生猪人工授精技术。推广人工授精技术，是提高种猪利用年限和生产效率的根本途径。通过人工授精可以提高优良公猪的利用率和生产效率，减少种公猪饲养头数，降低饲养成本；可以提高母猪的受胎率和产仔数，减少接触性传染病的传播几率，具有显著的优越性。三是在养殖大场、大村开办生猪养殖技术培训班，定期举行生猪养殖、兽医卫生和防疫等技能培训，年终对考核合格者发给资格证书，逐步推行生猪养殖的准入制度。四是积极实施以实用技术推广为主要内容的科技入户工程，实行科技人员到大村和大户，将良种扩繁、育肥技术送到农户，以科学技术为支撑，教会农民发展优质、高效、安全的生猪生产，利用优质的产品参与市场竞争，抵御市场风险，逐步形成分工协作，上下连动的产业发展新格局。4、建立完善良种猪繁育供应体系和监管制度。要建设标准化种猪场，逐步建立生猪良种繁育生产体系，确保高品质三元杂交瘦肉型商品猪的生产和供应，加快生猪良种推广力度，提高养殖户使用良种的积极性，不断提升生猪良种供应能力和良种化水平。要加强信息发布和预警分析，充分发挥信息对生猪产销的引导作用，特别是要指导养殖户合理安排生产，适度扩大养殖规模，规避市场风险。5、为了生猪产业的长远发展，我县急需扶持壮大肉品加工龙头企业发展。只有加工企业做大做强，有良好的利润空间，才能在市场价格较高的时候让养殖户得到较大的利润回报、在市场价格较低的时候利用企业的品牌和技术优势，保护农民利益，降低养殖户损失。只有这样，才能真正提高养猪业的比较效益，激活生猪产业内部活力，才能调动群众饲养生猪的积极性，带动养猪业平稳发展。偏关县畜禽繁育工作站二一年十二月十六日