学校食堂食品安全责任制度汇编(10篇).docx

学校食堂食品安全责任制度汇编(10篇)学校食堂食品安全责任制度汇编篇一 其次条 学校校长为学校食堂食品卫生安全治理工作第一责任人。校领导应把食品卫生安全工作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题讨论食品卫生安全工作，建立健全各级治理责任制和责任追究制。 主管校领导对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见，必需准时完成相关部门进展全面整改。 第三条 后勤部门在主管校领导的领导下，全面负责全校食堂食品卫生安全治理工作。学校设立专、兼职食品卫生监视治理人员，详细负责监视检查学校食品卫生安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监视检查的职能。 第四条 学校保卫部门应对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒大事的发生，确保学生用餐安全。 第五条 学校以多种形式对学生进展宣传教育，教育学生不买街头无照、无证商贩出售的食品，不食用来历不明的可疑食物，增加学生食品卫生安全意识和自我爱护力量。 第六条 学校食堂应取得卫生许可证方可营业：校内饮食从业人员必需经过培训，体检合格前方能持证上岗。学校要定期对相关人员进展食品卫生法律学问的培训。 第七条 发生食物中毒或其他食源性疾患大事，主管校领导应马上到现场进展指挥，组织抢救，防止事态扩大，并准时向卫生行政部门和教育行政部门报告，积极协作有关部门进展调查、处理。 第八条 对于饮食工作各级责任人员违反规定，不履行或者不正确履行其各自职责，造成就餐者身体损害甚至生命危急的，根据有关规定追究相关人员的法律责任。 第九条 对以下人员有以下情形之一的，追究其相关责任： (一) 有以下情形之一者，追究食堂负责人的责任： 1、食堂发生严峻食物中毒事故并造成人员伤亡； 2、未建立食品卫生负责制或未设立专职或兼职食品卫生治理人员； 3、未建立食品卫生安全治理制度或治理制度不落实； 4、食堂未取得卫生许可证而从事经营活动。 (二) 有以下情形之一者，追究食堂负责人及监视员的责任： 1、未根据学校食品卫生安全治理制度对食堂食品卫生安全进展检查，或检查次数、订正力度达不到要求而消失问题的； 2、对食堂食品卫生安全检查出的隐患整改不力造成严峻后果的； 3、不主动协作上级卫生主管部门检查，有失职行为的； 4、未准时传达上级卫生主管部门的有关政策及工作要求，造成不良影响的； 5、对员工未进展食品卫生安全学问培训、考核的。 （三）有以下情形之一者，追究食堂负责人的责任： 1、不主动协作饮食中心及业务部对食堂食品卫生安全进展治理与检查、自查的； 2、在食堂食品卫生安全治理过程中发觉食堂有违反规定的行为而不予以准时订正、制止的。 3、不准时传达上级有关食品卫生安全政策和相关规定，造成工作消失失误的； 4、食堂发生食品卫生安全问题不准时上报上级主管领导的； 5、食堂发生食品卫生安全问题未实行措施，或措施不力造成严峻后果的； 6、食堂发生食物中毒事故并造成严峻后果的。 (四)有以下情形之一者，追究物供部负责人及配送员的责任： 1、不按卫生部门要求对供货方进展索证的：或选购无有效许可证的食物： 2、把积压食品和过期食品、三无食品推销给食堂的： 3、把腐烂变质、不合格产品搭配给食堂的。 (五)、有以下情形之一者，追究食堂保管员的责任： 1、 对食品验收不把关造成不良后果的； 2、 对库存食物不检查造成积压或过期、变质的； 3、让食堂使用过期、变质的不合格食品的。 (六)有以下情形之一者，追究食堂厨师的责任： 1、使用、加工、出售腐烂、变质、过期的食品： 2、发觉食品原料有问题不上报经理或主管部门，造成不良后果的； 3、食堂发生食物中毒事故并造成严峻后果的： 4、未办理安康证上岗的。 第十条 责任及处分 (一)处分原则 1、由于工作不负责任、经营不符合卫生标准的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患，给学校和就餐者造成肯定的损害或不良后果的，赐予直接责任人记大过及其以下处分，并责令该饮食部门停顿生产、经营，销毁导致食物中毒或其他食源性疾患的食品。 2、工作严峻不负责任、经营不符合卫生标准的食品，造成严峻食物中毒事故或者其他严峻食源性疾患，对人体安康造成严峻危害，给学校和就餐者造成严峻损害或严峻不良后果的，赐予直接责任人撤职及其以上处分。生产经营的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，构成犯罪的，报司法部门依法追究其刑事责任。 3、未取得卫生许可证或者伪造卫生许可证和未取得安康证明而从事食品生产经营的，食品生产经营过程不符合卫生要求的，或者对患有疾病不得接触直接入口食品的生产经营人员，不按规定调离、拒不改正或者有其他严峻情节的，分别赐予警告、取缔其在校内的一切经营活动。 第十一条 责任追究程序 一旦发生食品卫生安全事故，由学校组织相关负责人进展调查并写出事故调查报告，提出初步处理意见，报校长室等有关部门依据相关规定追究有关责任人的责任。 第十二条 本方法由总务处负责解释 第十三条 本方法自公布之日起施行。 学校食堂食品安全责任制度汇编篇二 学校食堂工作人员安全责任书为了使学校教育教学工作顺当开展，为师生制造安静和谐的校园环境，预防食物中毒的发生，确保师生员工生命的安全。强化安全工作意识，使食品安全工作落到实处，本校特与食堂工作人员签订以下安全工作综合治理目标责任书： 1、食堂人员必需持有安康证上岗，工作时必需穿工作服，严格遵守中华人民共和国食品卫生法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定和突发公共卫生大事应急条例，切实做好食品卫生、设施卫生、个人卫生、环境卫生，确保师生就餐安全。各食堂工作人员要加强学习，切实按“五常法”做好食堂工作。 2、对食堂配送要严格把关，加强源头治理，坚决杜绝污染、腐烂、过期、变质及其他不卫生的食品进入食堂。并按国家有关规定索证及备查。若不按规定验货，或验收手续不全，发生群体性食物中毒突发大事的，应属个人行为，相关人员由此担当相应的经济责任、行政责任、法律责任。 3、炊事人员必需采纳新奇的原料制作食品，并做好食品留样。加工食品必需蒸熟煮透。严禁供给隔餐（夜）饭菜。食堂供应的饮用水必需烧开。 4、炊事用具在食品加工时必需生熟分开，用后洗净保洁存放，必要时进展消毒。 5、食堂剩余成品、半成品必需生、熟、荤、素分隔、分层，冷藏、冷冻保存。 6、餐具必需每餐严格清洗后消毒，落实保洁措施。 7、定期进展食堂内外环境大扫除，落实除“四害”职责。 8、严格按标准操作炊事用具，常常检查、保养，发觉损坏准时上报。 9、食堂人员严格讲究个人卫生，在食堂内不得吸烟。 10、制止非食堂工作人员随便进入食堂加工操作间及食品原料存放间，严防发生不正常大事。 11、食堂人员严格治理措施，仔细做好防火、防事故工作，努力做好食堂安全工作。 12、食堂从业人员在效劳时应做到：衣帽干净，仪表大方，热忱周到，使用文明用语，不和就餐者发生争吵。要爱惜关怀每一位学生，给有困难的学生供应便利。 校长（签字）： 责任人签字： 20xx年xx月xx日 学校食堂食品安全责任制度汇编篇三 为确保师生人身安全，依据上级有关安全工作要求，本着效劳师生，安全第一的原则，经学校与食堂承包人协商签订本责任书。 一、坚固树立“优质效劳，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排解一切担心全因素。 二、选购粮油、蔬菜必需渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、贮存方面无污染。 三、饭、菜熟透，不向师生供给生冷、霉变食品，严防食物中毒大事发生。 四、食堂全部从业人员必需进展安康检查，执证上岗。各食堂必需办理卫生许可证。 五、帮助值日教师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等担心全事故的发生。 六、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源治理，使用电器必需标准操作，常常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。 七、要定期对食堂灶具进展消毒，定期清扫环境卫生，定期进展灭蝇、灭鼠工作，仔细做好防疫工作。 八、学校要尽可能制造条件，为食堂正常运作供应良好环境。 九、安全工作实行责任追究制，发觉担心全事故，视详细状况进展严厉处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。 十、本责任书每学年度签订一次，一式三份，自签订之日起生效。 责任人：xxx 日期：xx年xx月xx日 学校食堂食品安全责任制度汇编篇四 学校食堂食品安全工作，是确保师生身体安康和生命安全、维护社会稳定的大事。为了切实加强我校食堂食品安全工作，特制定如下治理制度: 一、校长王成志是食堂食品安全治理的第一责任人，学校食堂承包商(宿州市康净饮食效劳有限公司)是学校食堂食品安全的直接责任人，分管安全的办公室主任陈德庆负责检查各项制度的落实状况及食堂从业人员安全培训与相关学问宣传等工作，同时负责上报各种材料，总务主任王强为学校食堂食品安全治理员，全面负责学校食堂食品安全检查。 二、学校根据集体领导与个人分工负责相结合，“谁主管、谁负责”的原则，层层建立食品安全工作责任制，分管领导要对职责范围的工作负起全面责任。 三、校长及总务主任要对食品安全工作担当以下领导责任: (一)加强对学校食堂的监视治理和指导，确保师生身体安康和生命安全; (二)准时排查学校食品安全治理工作的各种隐患，制定切实可行的食物中毒预案，加大对食堂的监视检查力度。 (三)检查食堂(小卖部)食品安全各项规章制度的制定和落实状况。 四、责任追究 (一)对治理责任人的追究 1.校长、总务主任对以上工作检查不力造成肯定事故的，责令分别写出书面检查，并视情节轻重赐予处分; 2.对造成严峻食物中毒事故或者其他严峻食源性疾病，致人残疾而丢失劳动力量的，相关责任人移交司法机关处理，依据不怜悯节，担当相应的法律责任。 （二)对食堂的追究 1.限期进展整改或由卫生部门取消其卫生许可资格; 2.责令其销毁不合格的原材料和成品; 3.依据情节轻重承受相关部门肯定的罚款; 4.造成食物中毒事故或者其他食源性疾病的，对受害人担当损害赔偿责任。 学校食堂食品安全责任制度汇编篇五 为加强我校食堂工作的各项治理，促进食堂工作的标准性、安全性、实效性，特签定安全责任书： 一、食堂工作人员在工作期间必需穿好工作服，戴好工作帽。 二、工作期间必需严格根据中华人民共和国食品卫生法及食堂工作的各项制度进展操作，制止各种违法、违规操作。 三、食品加工前应先检查食品原料的质量，发觉腐烂、变质原料及原料中的杂物，必需彻底去除，坚决不能使用。 四、食堂工作人员必需保证厨房、餐厅的卫生，准时清理清扫并去除食堂垃圾，包括室内外的清扫和餐具的消毒，并做好记录。地面每天清扫完用拖把拖一次，餐具每天清洗完后消毒一次。 五、食堂工作人员每天要做好各项原材料的消耗记录。每月底由会计核对各种原材料的进、出库量，消失严峻不符现象由厨房工作人员负责。 六、食堂工作期间要留意用电、用气等安全方面的问题，假如由于工作人员操作不当导致的一切后果由当事人负责。 七、食堂工作人员有责任拒绝除从业人员外的任何人进入工作间(上级领导及卫生检查人员除外)。 八、食堂工作人员应随时留意自身的卫生，勤剪指甲，勤洗手，加强安全与卫生学问的学习，努力提高业务力量。 九、食堂工作人员在工作期间不得穿工作服进厕所，不得在食堂内从事与厨房工作无关的事情。 十、食堂工作人员不经允许不得把任何食堂物品带出校外。一经检举或查出，扣发当月工资。 十一、食堂工作人员必需听从总务处的安排，完成各项任务，与教师和学生之间相互敬重，并准时把食堂的状况反应给总务处，有任何意见或建议都应直接向总务处或校长反映。 责任人：xxx 日期：xx年xx月xx日 学校食堂食品安全责任制度汇编篇六 为标准我校爱心午餐食堂治理，强化工作职责，保障师生安全，创立平安学校，构建和谐校园，经学校讨论打算，特制订学校食堂安全工作责任状，由学校后勤处与各岗位工作人员签订。 1、树立安全卫生意识，把握安全和卫生学问，自觉搞好食堂卫生和个人卫生。 、清洗加工食品先检查质量，腐败变质有毒有害食品不加工，不下锅。 、荤素食品分开清洗，做到仔细细致，清洗洁净，用后炊具、餐具、容器、地面、水池、加工台、工具等清扫和洗刷洁净。 、食品充分加热炒熟，不能有半生半熟食物，留意食品、食物的搭配。隔顿、隔夜及外购熟食回锅后再供给师生。 、炒菜、烧煮食品勤翻动，勤洗刷炒锅。 、饭菜做好出售前要用菜罩或盖子盖好，做好保温及防蝇工作。 、剩饭、剩菜要妥当保管，准时进入冰柜冷藏，严禁供给霉变食品和变质剩饭、剩菜。 8、正确使用食堂机械用具，依规操作，留意安全，下班时“水、电、气、油”开关全部关好。 、因工作不负责，食堂存在饮食安全隐患的，要准时整改，整改不到位、不落实的，学校有权赐予相应的经济惩罚或单方面终止与相关人员的劳动合同。 、因工作不负责，人为缘由造成饮食安全问题，依据学校相关治理规定追究责任，情节严峻的应当担当相应司法责任。 3、工作仔细，表现优秀，成绩突出，学校将依照用工协议赐予嘉奖。 责任人：xxx 日期：xx年xx月xx日 学校食堂食品安全责任制度汇编篇七 学校食堂食品安全，事关广阔学生的体安康和千万个家庭的幸福。为了使学校教育教学工作顺当开展，切实做好食堂食品安全，为师生制造安静和谐的校园环境，预防食物中毒的.发生，确保师生员工生命的安全。也为了强化安全工作意识，使食品安全工作落到实处，本校特与食堂工作人员签订以下安全责任书： 1、食堂人员必需持有安康证上岗，工作时必需穿工作服、注意个人卫生、勤洗手、勤剪指甲、勤换洗衣服、不染指甲、不得在食堂内吸烟。严格遵守中华人民共和国食品卫生法、彝良县学生养分改善规划学校食堂卫生安全标准化治理手册和突发大事应急条例，切实做好食品卫生、设施卫生、环境卫生。 2、听从治理员、值周人员的工作安排，积极工作，严格执行食堂各种制度。每周值周人员必需处理本周一切大小事务，杜绝一切安全事故的滋生。 3、炊事人员必需采纳新奇的原料制作食品，不得加工食用出芽洋芋、四季豆、菌类食品，加工食品必需蒸熟煮透。严禁供给隔餐(夜)饭菜。 4、炊事用具在食品加工时必需生熟分开，用后洗净保洁存放，必要时进展消毒。全部餐具必需每周严格清洗后消毒一次，治理员做好消毒记录，落实保洁措施。 5、严禁使用违禁有毒器皿盛装食品，食品摆放肯定隔墙隔地。食堂剩余成品、半成品，须生、熟、荤、素分隔、分层，冷藏、冷冻保存。 6、定期(周三)进展食堂内外环境大扫除，削减或杜绝蚊蝇、老鼠的产生地，要随时保持室内外的洁净、干净。洗菜、洗碗水必需从下水道排出。拖把、扫帚、撮箕等卫生工具一律存放在规定的地方。 7、严格按标准操作炊事用具。菜板清洗后立放，菜刀立定于案板上，菜盆、菜桶一律倒放，毛巾、手套一律清洗统一摆放。常常检查、保养用具，发觉损坏准时上报。 8、制止非食堂工作人员随便进入食堂加工操作间及食品原料存放间，严防发生不正常大事。食堂工作人员离开食堂时必需清扫卫生，摆放好物品，关好门窗。 9、食堂工作人员严格治理措施，仔细做好防火、防盗、防事故工作，努力做好食堂安全工作。严格做好食品的留样工作，留足数量，标明时间、品名、留样人员。 10、食堂工作人员在效劳时应做到：衣帽干净，仪表大方，热忱周到，使用文明用语，不和就餐师生发生争吵。 11、食堂剩饭剩菜如需处理或倒掉，食堂工作人员不能自作主见，必需经治理员同意、记录方可处理。 12、以上规定，望各食堂工作人员仔细遵照执行，若因不负责任，玩忽职守，不严格执行者，所造成的一切后果，发生的食物中毒事故及其他安全事故，一切后果由食堂工作人员担当。稍微的赐予解聘处理，严峻的交由执法部门处理。 13、此责任书一式二份，学校及个人各执一份。有效期：签字之日起至解聘之日前都有效。 责任人：xxx 日期：xx年xx月xx日 学校食堂食品安全责任制度汇编篇八 甲方： 乙方： 为了办好学校食堂，便利教师和学生就餐，经讨论打算聘请乙方为学校食堂工作人员，双方协商详细协议如下： 一、工作期间，乙方必需听从甲方食堂治理人员的工作安排。工作中严格按操作流程进展，严禁违规操作，安全第一。严禁消极怠工。 二、甲方负责对乙方进展食堂卫生方面的体检。如乙方因身体缘由不能从事食堂工作，学校有权马上解聘，乙方无条件听从。 三、乙方必需从我校教师中请一人对本人的工作态度和工作行为进展担保，并由担保人向学校递交担保书一份。 四、乙方要严格执行学校的出勤制度和各项食堂治理制度，积极协作学校做好安排的各项工作。要严格根据各项操作规程进展操作，切实做好安全工作。如有违反且经教育不改者，学校有权马上解聘，乙方须无条件听从。 五、本协议有效期为一学期。协议一式二份，甲乙双方各存一份。 六、食堂工作人员要按章操作，留意卫生，安全第一，如因个人缘由而产生的损害，一切责任自负。 七、食堂工作人员每天必需仔细完成好餐具消毒、淘米、蒸饭、择菜、洗菜、切配、烹饪、分盆、分饭、分菜、送饭、送菜、清扫包干区卫生等工作，如在以上环节中消失问题，产生严峻后果的，将追究相关责任人的责任。 十、全部食堂工作人员必需牢牢树立勤俭节省的思想，不铺张铺张;树立以校为家的思想，爱惜公共财物。 十一、要根据治理人员的要求，定期对食堂及餐厅等场所进展卫生大扫除。 十二、如因工作失误或自然疾病(灾难)造成的安全后果，一切责任自负。 责任人：xxx 日期：xx年xx月xx日 学校食堂食品安全责任制度汇编篇九 第一条 为加强学校食品卫生治理，有效掌握学校食物中毒及其它食源性疾患的发生，保障师生员工身体安康，依据中华人民共和国食品卫生法和学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定，结合学校实际，制定本方法。 其次条 学校校长为学校食堂食品卫生安全治理工作第一责任人。校领导应把食品卫生安全工作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题讨论食品卫生安全工作，建立健全各级治理责任制和责任追究制。主管校领导对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见，必需准时完成相关部门进展全面整改。 第三条 后勤部门在主管校领导的领导下，全面负责全校食堂食品卫生安全治理工作。学校设立专、兼职食品卫生监视治理人员，详细负责监视检查学校食品卫生安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监视检查的职能。 第四条 学校保卫部门应对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒大事的发生，确保学生用餐安全。 第五条 学校以多种形式对学生进展宣传教育，教育学生不买街头无照、无证商贩出售的食品，不食用来历不明的可疑食物，增加学生食品卫生安全意识和自我爱护力量。 第六条 学校食堂应取得卫生许可证方可营业：校内饮食从业人员必需经过培训，体检合格前方能持证上岗。学校要定期对相关人员进展食品卫生法律学问的培训。 第七条 发生食物中毒或其他食源性疾患大事，主管校领导应马上到现场进展指挥，组织抢救，防止事态扩大，并准时向卫生行政部门和教育行政部门报告，积极协作有关部门进展调查、处理。 第八条 对于饮食工作各级责任人员违反规定，不履行或者不正确履行其各自职责，造成就餐者身体损害甚至生命危急的，根据有关规定追究相关人员的法律责任。 第九条 对以下人员有以下情形之一的，追究其相关责任： (一)有以下情形之一者，追究食堂负责人的责任： 1、食堂发生严峻食物中毒事故并造成人员伤亡； 2、未建立食品卫生负责制或未设立专职或兼职食品卫生治理人员； 3、未建立食品卫生安全治理制度或治理制度不落实； 4、食堂未取得卫生许可证而从事经营活动。 (二)有以下情形之一者，追究食堂负责人及监视检查人员的责任： 1、未根据学校食品卫生安全治理制度对食堂食品卫生安全进展检查，或检查次数、订正力度达不到要求而消失问题的； 2、对食堂食品卫生安全检查出的隐患整改不力造成严峻后果的； 3、不主动协作上级卫生主管部门检查，有失职行为的； 4、未准时传达上级卫生主管部门的有关政策及工作要求，造成不良影响的； （三）有以下情形之一者，追究食堂治理人员的责任： 1、不主动协作饮食中心及业务部对食堂食品卫生安全进展治理与检查、自查的； 2、在食堂食品卫生安全治理过程中发觉食堂有违反规定的行为而不予以准时订正、制止的。 3、不准时传达上级有关食品卫生安全政策和相关规定，造成工作消失失误的； 4、食堂发生食品卫生安全问题不准时上报上级主管领导的； 5、食堂发生食品卫生安全问题未实行措施，或措施不力造成严峻后果的； 6、未履行好食堂安全治理责任，食堂发生食物中毒事故并造成严峻后果的。 (四)有以下情形之一者，追究食堂从业经理的责任： 1、不按卫生部门要求对供货方进展索证的：或选购无有效许可证的食物： 2、进购过期食品、三无食品的： 3、对食品验收不把关造成不良后果的； 4、对库存食物不检查造成积压或过期、变质的； 5、使用、加工、出售腐烂、变质、过期的食品的； 6、发觉食品原料有问题不上报主管领导或主管部门，造成不良后果的； 7、食堂发生食物中毒事故并造成严峻后果的； 8、职工有未办理安康证上岗的； 9、未对职工准时进展食品安全学问及法规培训的； 10、疏于治理消失其它食品安全卫生隐患或事故的。 第十条 责任及处分 (一)处分原则 1、由于工作不负责任、经营不符合卫生标准的”食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患，给学校和就餐者造成肯定的损害或不良后果的，赐予直接责任人记大过及其以下处分，并责令该饮食部门停顿生产、经营，销毁导致食物中毒或其他食源性疾患的食品。 2、工作严峻不负责任、经营不符合卫生标准的食品，造成严峻食物中毒事故或者其他严峻食源性疾患，对人体安康造成严峻危害，给学校和就餐者造成严峻损害或严峻不良后果的，赐予直接责任人撤职及其以上处分。生产经营的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，构成犯罪的，报司法部门依法追究其刑事责任。 3、未取得卫生许可证或者伪造卫生许可证和未取得安康证明而从事食品生产经营的，食品生产经营过程不符合卫生要求的，或者对患有疾病不得接触直接入口食品的生产经营人员，不按规定调离、拒不改正或者有其他严峻情节的，分别赐予警告、取缔其在校内的一切经营活动。 (二)处分种类 学校在编人员违反本方法的应分别赐予警告、记过、记大过、撤职、开除留用观察、开除等处分：造成严峻食物中毒事故构成犯罪的，移送司法机关处理。 第十一条 责任追究程序 一旦发生食品卫生安全事故，由学校组织相关负责人进展调查并写出事故调查报告，提出初步处理意见，报总务处、校长室等有关部门依据相关规定追究有关责任人的责任。 第十二条 本方法由总务处负责解释 第十三条 本方法经校长办公会议审议通过，自公布之日起施行。 学校食堂食品安全责任制度汇编篇十 第一条、为加强学校食品卫生治理，有效掌握学校食物中毒及其它食源性疾患的发生，保障师生员工身体安康，依据中华人民共和国食品卫生法，结合学校实际，制定本方法。 其次条、学校校长为学校食堂食品卫生安全治理工作第一责任人。校领导应把食品卫生安全工作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题讨论食品卫生安全工作，建立健全各级治理责任制和责任追究制。 第三条、学校应对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒大事的发生，确保学生用餐安全。 第四条、学校以多种形式对学生进展宣传教育，教育学生不买街头无照、无证商贩出售的食品，不食用来历不明的可疑食物，增加学生食品卫生安全意识和自我爱护力量。 第五条、学校食堂应取得卫生许可证方可营业：校内饮食从业人员必需经过培训，体检合格前方能持证上岗。学校要定期对相关人员进展食品卫生法律学问的培训。 第六条、发生食物中毒或其他食源性疾患大事，主管校领导应马上到现场进展指挥，组织抢救，防止事态扩大，并准时向卫生行政部门和教育行政部门报告，积极协作有关部门进展调查、处理。 第七条、对于饮食工作各级责任人员违反规定，不履行或者不正确履行其各自职责，造成就餐者身体损害甚至生命危急的，根据有关规定追究相关人员的法律责任。