（本科）生产与运作管理第三章教学课件.pptx

YCF正版可修改PPT（本科）生产与运作管理第三章教学课件新产品研究与开发第一节新产品研究与开发概述第二节产品开发的路线与动力模式第三节新产品研究与开发的程序第三章第四节服务设计学习目标学习目标1.掌握新产品的概念；2.了解新产品研究与开发的必要性；3.理解并掌握新产品研究与开发的程序；4.理解并掌握服务设计的概念及指导原则。第一节 新产品研究与开发概述第一节第一节 新产品研究与开发概述新产品研究与开发是指研究与开发新产品的全部工作内容，即把新原理、新结构、新技术、新工艺和新材料等应用研究方面的成果应用于开发新产品，设计、制造出满足社会需要、具有社会效益和经济效益、具有竞争能力的新产品。一一、新产品的概念、分类及发展方向人们可从不同的角度出发，对新产品的概念做出不同的描述。一般来说，新产品是指在产品特性、材料性能和技术性能等方面或仅一方面具有先进性或独创性的产品。所谓先进性，是指由新技术、新材料产生的先进性，或由原有技术和改进技术综合产生的先进性。所谓独创性，一般是指采用新技术、新材料或引进技术产生出全新产品。新产品的概念一一、新产品的概念、分类及发展方向新产品的分类采用新技术、新发明生产的具有新原理、新技术、新结构、新工艺、新材料等特征的新产品。（1）全新产品在原来产品的基础上，保持设计的基本原理，部分采用新技术、新结构、新材料、新元件制造的使产品功能、性能或经济指标有显著改进的新产品。（3）换代新产品改进原有产品性能、功能，提高质量，增加规格型号，改变款式、花色而制造出来的新产品（2）改进新产品一一、新产品的概念、分类及发展方向新产品的发展方向（1）高效化与多能化（4）智能化与知识化（5）艺术化与品位化（2）复合化（3）小型化与轻便化二、新产品研究与开发的必要性（一）产品生命周期规律的必然反映通常把产品生命周期分为投入期、成长期、成熟期和衰退期四个阶段。投入期当一种产品首次推向市场被当成新生事物对待时，由于顾客对它并不了解，并且认为这种产品还不完善，或者认为在投入期后产品价格会下降，所以，此时需求通常很低。成长期进入成长期后，生产和设计的改善使得产品更加可靠，成本更低。成熟期在成熟期，设计很少有变化，需求停止增长。衰退期在衰退期，市场达到饱和状态，需求开始呈下降趋势，产品生产者停止生产这种产品。二、新产品研究与开发的必要性（一）产品生命周期规律的必然反映通常把产品生命周期分为投入期、成长期、成熟期和衰退期四个阶段。产品生命周期规律与产品销售收入曲线和利润曲线的关系如图3-1所示。图3-1产品生命周期与销售收入曲线和利润曲线的关系二、新产品研究与开发的必要性（二）企业生存和发展的基本要求科学技术的长足发展和社会需求的快速多变为新产品研究与开发提供了物质基础和前提条件。产品更新速度的加快不仅反映了科学技术的进步和社会需求多样性的变化，还促进了国民经济的发展。大力开发新产品具有增加社会财富、降低社会消耗、扩大对外贸易、提高企业经济效益和人民生活水平等重要作用。二、新产品研究与开发的必要性（三）科技发展和社会需求变化的要求1.竞争地位的维持2.营业额和利润的增加3.法令法规的约束企业的生存和发展具体表现在以下几个方面：随着居民可支配收入的增加、自由时间的增多、价值观的多样化等，人们越来越要求社会提供广泛的多样化服务。因此，服务业应根据这些特点主动推出新的服务项目。服务信息化，即越来越多的服务行业使用计算机进行商品管理和顾客管理，以促进销售和提高服务水平。服务个性化，即注重了解消费者的不同需求和个人品位。服务综合化，即以某项服务为主体推出系列或其他业务项目.服务效率化，即服务行为应该以较少的企业服务资源投入获得良好的企业服务效果和利益，包括经济利益和社会利益。第二节 产品开发的路线与动力模式一、产品开发的路线产品开发或服务设计要与企业战略保持一致。企业要根据企业战略制定相应的产品开发或服务设计战略，进而确定产品开发或服务设计的理念，再根据所确定的理念实施产品开发或服务设计，最后进行产品或服务的推介以实现其价值。产品开发的路线如图3-2所示。图3-2产品开发的路线二、产品开发的动力模式产品开发有两种动力模式，即技术导向型动力模式和需求牵引型动力模式。1.技术导向型动力模式所谓技术导向型，是指从最初的科学探索出发开发产品或服务，以供给的变化带动需求的产生和变化。技术导向型产品以“科研生产营销”的模式出现。当前，风靡全球的纳米、微纳米材料也是典型的技术导向型产品。2.需求牵引型动力模式在需求牵引型动力模式下，企业首先要进行市场调查，了解市场需要什么新产品；然后进行生产技术、价格、性能等方面的研究；最后根据销售预测决定是否开发这种新产品服务。需求牵引型产品以“市场研发生产市场”的模式出现。当今发展迅速的模糊控制洗衣机、电饭煲、空调等家用电器就是典型的需求牵引型产品。第三节 新产品研究与开发的程序一、一、新产品构想及方案的产生新产品构想及方案的产生企业通过有目的的创造活动以及调查研究和技术预测来提出可供发展的新产品方案(可能不止一个)，并提出相关的新原理、新结构、新工艺等的探索试验工作任务。新产品构想既可能来源于企业内部的企业管理部门、生产现场、研究开发部门等，也可能来源于企业外部的同行、上下游企业、发明家的产品或新公布的专利等。以不断开发新产品著称的杜邦公司为例，其23的新产品方案来自外部。一、一、新产品构想及方案的产生新产品构想及方案的产生无论是来自企业内部还是来自企业外部，新产品构想的源泉主要有以下几种：010203构想的源泉技术预测有组织的研究与开发工作人的创造性1.人的创造性在人类到目前为止所积累起来的科技成果中，很多都是靠人的创造性获得的。人的创造性取决于以下几个基本条件：（1）知识和智力（2）想象力（3）进取心2.技术预测除了人的创造性之外，技术预测也是新产品构想的一个主要源泉。技术预测的内容包括了解国家、地区或部门的发展规划、市场需求和未来产品拟采用的新技术。3.有组织的研究与开发工作企业的研究与开发活动与新产品的研究与开发密不可分。前者是后者的基础和源泉，后者是前者的目的和归属。二、新产品的开发与设计企业在确定新产品构想及方案以后，就进入了新产品的开发阶段。企业在这一阶段首先要对新产品的原理、构造、材料、工艺过程、性能指标、功能等多方面进行仔细研究，然后对其中的关键技术进行研究和试制，进一步确认和修订技术构思。这一阶段主要是做好技术储备，一旦市场需要，就能迅速地将这些技术储备用于产品设计，保证新产品的开发速度和质量。新产品设计阶段的内容有确定新产品的基本结构、参数和技术经济指标，制定产品技术规格等。在这一阶段，产品将基本定型。必须指出的是，现代产品在设计阶段的工作质量对产品生命周期总费用的影响最大。设计质量问题发现得越晚，付出的代价就越大。美国FMC公司曾提供以下数字模式以表明新产品在各个阶段可能造成的损失，如表3-1所示。二、新产品的开发与设计表3-1数字模式表由表3-1可知，企业必须把问题消除在设计阶段。值得提出的是，产品的可靠性和产品未来的制造成本主要取决于设计阶段。因此，企业必须对设计阶段有足够的重视和严格的管理措施。三、三、新产品的生产准备及生产新产品的生产准备及生产企业应对开发设计阶段的结果进行评价，决定投产后即可着手生产准备工作，进行工艺设计、工夹具设计和技术文件准备等，必要时可进行样品试制或批量试生产以及市场试销，最后进入规模化大生产。新产品研究与开发的各阶段是相互联系的，新产品投产也并非代表研制工作已经全部结束。新产品在经过实际使用阶段的考验后又会出现新问题。对此，企业应进而提出改进设计的新课题。当然，新产品开发是否成功，80取决于前两个阶段工作的成就，因而企业应特别重视新产品构想和方案的提出、新产品的开发与设计阶段的工作。第四节 服务设计 一、服务设计的概念服务设计是基于服务策略选择的。服务策略决定了服务的性质、重点及目标市场。这就要求管理人员要评估一种特殊服务的潜在市场和盈利能力，以及组织提供该服务的能力。一旦组织确定了服务的重点和目标市场，就应确定目标市场的要求和期望。服务设计的两个关键点是服务要求的变化程度，以及顾客接触服务系统并渗透到传递系统的程度。这些会影响服务的标准化或定制的程度。与顾客接触的程度和服务要求的变化程度越低，服务能达到的标准化程度就越高。没有接触顾客及很少或没有流程变化的服务设计与产品设计极其类似。高可变性及高顾客接触程度通常意味着服务必须是高度定制的。图3-3说明了这一概念。一、服务设计的概念图3-3服务要求的变化程度及与顾客接触的程度对服务设计的影响企业在进行服务设计时要考虑的一个相关因素是销售机会，因为与顾客接触的程度越高，销售机会就越大。二、服务设计和产品设计的区别服务设计和产品设计的区别有以下几个方面：（1）一般情况下，产品是实实在在的，看得见、摸得着。因此，服务设计通常要比产品设计更注重不可触摸的因素，如思维的清醒程度、气氛等。（2）在多数情况下，服务的提供和消费是同时进行的，如理发、洗车等。在这种情况下，能够先于顾客发现和改正服务中的错误就更加困难。（3）服务没有“存货”，因此限制了它的可变性，这就使服务系统的设计显得非常重要。（4）服务对于顾客来说是“透明的”。这也为服务系统的设计提出了更多的要求，而这在产品设计中是不存在的。（5）对某些服务业来说，进入和退出是非常容易的。这给服务设计提出了更大的挑战，要求服务设计必须有创新并考虑成本因素。三、服务设计的指导原则指导原则（1）以一个统一而又容易理解的标准进行设计，如便利性或速度。这有助于全体人员共同协作，而不是各行其是。（2）确保服务系统能够提供所有可能预料到的服务项目。（3）检查和考核指标，以确保服务是可靠和一贯优质的。（4）要方便顾客。服务系统的开发需要在某些原则的指导下进行。以下是其中的一些主要原则：四、服务蓝图绘制服务蓝图的主要步骤（2）确定各道程序所包括的内容并对其进行描述。（4）标注可能会出现差错的地方（6）分析影响利润率的因素。（3）根据执行每个步骤的主要完成者的身份，分为顾客层、前台、后台、支持层四个层次。（1）划分各道程序的分界线。（5）分析并确定提供服务时各项业务所需时间，并估计某项业务所需时间的变动范围。服务蓝图是服务设计中的一种常用工具。四、服务蓝图图3-4是修车业务服务蓝图。该图指出了主要的可能会出现差错的环节。图3-4修车业务服务蓝图谢谢观赏THE END