连锁经营企业的组织结构设计ppt课件.ppt

病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程 第三章第三章连锁经营企业的组织结构设计连锁经营企业的组织结构设计 病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程p一、连锁经营组织设立的原则与程序p二、连锁总部的组织结构设计p三、连锁门店的组织结构设计p四、连锁配送中心的组织结构设计本本 章章 内内 容容病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程一、连锁经营组织设立的原则p(一)目标统一原理p 目标统一原理是指组织结构的建立以及组织工作的开展，都要有明确的目的，要能够使组织的每个部门和每一个组织成员所进行的工作都与实现组织的总体目标联系起来。p(二)分工协作原理p 分工协作原理是指组织机构应能正确地反映为实现组织目标所必需的各项任务和工作分工，以及这些任务和工作之间的协调，组织的运行才能达到精干、高效。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程p管理宽度管理宽度又称又称“管理跨度管理跨度”或或“管理幅度管理幅度”指的是指的是一名主管人员有效地监督、管理其直接下属的人数一名主管人员有效地监督、管理其直接下属的人数是有限的。是有限的。p管理幅度管理幅度是指一个主管人员直接指挥的下属人员的是指一个主管人员直接指挥的下属人员的人数。人数。p管理层次管理层次，就是在职权等级链上所设置的管理职位，就是在职权等级链上所设置的管理职位的级数。的级数。p扁平结构扁平结构（flat structureflat structure），是管理层次少而管），是管理层次少而管理宽度大的结构；理宽度大的结构；p直式结构直式结构（tall structuretall structure）:情形相反情形相反(三三)管理宽度原理管理宽度原理病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程影响管理幅度的大小因素主要有：p工作能力 p主管所处的管理层次 p下属工作的相似性 下属从事的工作内容和性质相近，则对每个工作的指导和建议也大体相同。p计划的完善程度 下属计划的目的和要求十分清楚，那么，主管对下属指导所需的时间就不多。p助手的配备情况 p信息手段的先进性 p工作地点的相近性 下属的工作岗位分散，会增加下属与主管以及下属与下属之间的沟通困难，从而影响每个主管所能管理的直属部下数量。p环境的稳定性 病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程(四)责权一致原理p 责权一致原理是指为保证组织结构的完善和组织工作的有效进行，在组织结构的设计中，职位的职权和职责要对等一致。p责任明确p权力明确p权责对等 病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程责权一致的重要性p有责无权不仅束缚管理人员的积极性和主动性，而且使责任制度形同虚设，最后无法完成任务；有权无责必然助长瞎指挥、滥用权力和官僚主义。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程(五)集权与分权相结合原理p集权与分权相结合原理集权与分权相结合原理是指在组织工作中必须是指在组织工作中必须要正确处理好集权与分权的关系，这样才能保要正确处理好集权与分权的关系，这样才能保证组织的有效运行。证组织的有效运行。p集权集权是指把组织的管理权限较多地集中在组织是指把组织的管理权限较多地集中在组织最高领导层的一种组织形式最高领导层的一种组织形式;p分权分权是指把组织的管理权限适当分散在组织中是指把组织的管理权限适当分散在组织中下层的一种组织形式。下层的一种组织形式。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程(六)稳定性与适应性相结合原理p稳定性与适应性相结合的原理，是指要想保证组织的正常运行，就必须要在组织结构的稳定性与适应性之间取得平衡。p组织的存在是建立在一定的内外环境条件基础之上的，组织的发展要受环境的制约，内、外环境的变化，都会要求组织的结构做出相应的调整与变革。但是，一个组织的结构若是经常变动，这将不利于安定组织成员的情绪，也不利于稳定组织的正常工作秩序。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程二、连锁经营组织结构设计的程序p(一)确定组织目标p(二)确定业务内容p(三)确定组织结构p(四)配备职务人员p(五)规定职责权限p(六)联成一体p 病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程三、连锁组织设计影响因素分析p权变理论认为：强调不同的企业以及同一企业在不同的发展阶段上，都应根据特定的具体条件来选择和设计相应的组织结构。p影响组织结构的主要因素包括环境、战略、规模、技术等。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程影响组织设计的各种因素关系图病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程1）连锁经营的环境p处于动荡多变的环境中的企业，其组织结构要有更好的弹性和适应性。p处于相对稳定环境中的企业，则通常要求组织较为正规和集权，即追求组织结构的刚性和稳定型。p百货商店一般采取分权组织；便利店、超级市场、快餐店的连锁采取更大程度的集权组织。p环境的不确定性除影响企业组织内部外，还影响企业与外部环境的关系。典型的属于与其他企业建立的战略联盟。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程2）连锁企业战略p企业战略涵盖了一个企业的经营宗旨和市场定位，基本竞争战略和发展战略等一系列要素，每一要素都会对组织结构产生影响。p企业的宗旨决定了企业业务类型p连锁企业发展战略包括连锁经营形态和发展方向。p企业的连锁经营形态有直营、特许、自由连锁等三种形态，如何选择会直接影响企业的组织结构。如拓展部在直营中一般以开新店为主；在特许连锁中可以建新店，也可以吸收老店；在自由连锁中，只能吸收老店加入。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程p连锁企业发展的方向主要有多元化发展和专业化发展。p专业化发展的连锁组织机构通常采取集权的直线制形式，有利于控制和降低成本；p多样化发展的连锁企业组织结构通常采用分权的事业部制，有利于充分发挥各业务模块的积极性。p连锁企业不同的竞争战略对企业组织的集权程度、规范化程度、标准化程度、考核激励及组织文化有不同的要求。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程3）连锁企业规模p包括数量规模和空间规模。p企业规模扩大直接增加了组织结构的复杂性，其表现在两个方面：一是分工细化，部门和岗位的数量增加，增大了协调的工作量；二是管理层次也会增加，导致分权增多。p连锁企业所辐射的空间范围也对组织结构有直接的影响，一个区域性的连锁企业与全国性连锁企业或跨国连锁企业在组织结构上会有较大的不同。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程4）经营技术p信息技术的运用，将企业从封闭的经营与管理带入整个社会的开放协同工作中，引起了整个产业从传统孤立到有机协同互动的变化。p信息技术的运用程度和方式不同，又会直接影响连锁企业内部组织结构的不同。p信息技术的应用将导致企业管理层次的减少而出现扁平化。p组织再造。当环境发生变化而原有的组织结构不再适应时，需要重新设计或重组变革，并采取有效的变革管理措施，使之顺利地过渡到一种新的状态。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程四、连锁经营企业常见的组织结构类型p总部分店p总部配送中心分店p总部地区分总部配送中心分店p餐饮连锁企业的组织结构病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程总部分店结构p总部是企业法人机关以及管理职能门的所在地，总部是企业法人机关以及管理职能门的所在地，分店由总部直接投资或通过合同关系形成，不设分店由总部直接投资或通过合同关系形成，不设立独立的商品配送中心。立独立的商品配送中心。p优点：节省构建配送中心的投资和营运费用。优点：节省构建配送中心的投资和营运费用。p总部总部分店结构主要适用于以下三种情况：分店结构主要适用于以下三种情况：病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程第一种情况：连锁企业发展初期，分店数量少，经营的商品种类及数量连锁企业发展初期，分店数量少，经营的商品种类及数量不多。不多。配送的实现方式：配送的实现方式：（1 1）在总部统一管理安排下，由供应商直接送货到门店；）在总部统一管理安排下，由供应商直接送货到门店；（2 2）通过专业配送企业，或借用其它连锁企业的配送中心）通过专业配送企业，或借用其它连锁企业的配送中心完成商品配送。完成商品配送。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程第二种情况：品牌专营品牌专营/专卖连锁店，经营商品种类少、数量不专卖连锁店，经营商品种类少、数量不大。大。配送的实现方式：配送的实现方式：在总部统一管理安排下，由品牌代理商或生在总部统一管理安排下，由品牌代理商或生产厂商直接送货到门店；产厂商直接送货到门店；病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程第三种情况：专门经营服务项目的连锁企业各门店，一般不需要专门经营服务项目的连锁企业各门店，一般不需要原材料或所需商品原材料或所需商品/原材料很少。原材料很少。配送的实现方式：配送的实现方式：（1 1）在总部统一安排购买，供货商直接送至门店；）在总部统一安排购买，供货商直接送至门店；（2 2）各分店自己购买。）各分店自己购买。返返 回回病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程总部配送中心分店结构 这里所指的配送中心，是连锁企业总部直接投资建设的一这里所指的配送中心，是连锁企业总部直接投资建设的一个下属机构，其职能是为各连锁分店采购和配送商品。个下属机构，其职能是为各连锁分店采购和配送商品。设立配送中心的必要性：设立配送中心的必要性：当经营当经营“商品商品”而不是而不是“服务服务”的连锁经营企业规的连锁经营企业规模发展到一定程度时，由供应商直接送货方式将无法满足模发展到一定程度时，由供应商直接送货方式将无法满足各分店的销售需求，且送货工作量和运输成本将大幅增加，各分店的销售需求，且送货工作量和运输成本将大幅增加，工作效率下降。工作效率下降。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程供货商直接送货模式图供货商供货商供货商供货商供货商供货商门店门店门店门店门店门店门店门店病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程配送中心送货模式图返返 回回供货商供货商供货商供货商供货商供货商门店门店门店门店门店门店门店门店配配送送中中心心病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程总部地区分总部配送中心分店结构适用条件：适用条件：连锁企业分店网点分布地域广，甚至达到跨国连锁企业分店网点分布地域广，甚至达到跨国界的规模。界的规模。跨国连锁企业组织机构设立原则：跨国连锁企业组织机构设立原则：（1 1）总部的区域化设立与管理原则）总部的区域化设立与管理原则 连锁企业总部所管理的范围尽量限定在一个国家连锁企业总部所管理的范围尽量限定在一个国家以内，或者限定在经济发展水平相当、经济政策与国情以内，或者限定在经济发展水平相当、经济政策与国情差别不大，且国界相邻的经济区域内。若国家区域太大，差别不大，且国界相邻的经济区域内。若国家区域太大，需设立分总部。需设立分总部。（2 2）分店集中化、区域化设立原则）分店集中化、区域化设立原则 连锁企业在发展分店时，尽量在一个城市内或一连锁企业在发展分店时，尽量在一个城市内或一个经济区域内集中发展若干个连锁分店，并构建一个区个经济区域内集中发展若干个连锁分店，并构建一个区域配送中心。域配送中心。返返 回回病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程餐饮连锁企业的组织结构类型类型1 1 总店总店-分店分店适用条件：适用条件：连锁分店数量少或经营的产品存在保鲜、保连锁分店数量少或经营的产品存在保鲜、保质要求。质要求。类型类型2 2 总店总店-中心厨房中心厨房-分店分店适用条件：适用条件：经营的产品允许在中心厨房统一制作并配送，经营的产品允许在中心厨房统一制作并配送，且分店数量达到统一制作配送的经济规模。且分店数量达到统一制作配送的经济规模。返返 回回病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程五、连锁企业总部 机构设置与业务流程病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程1、连锁总部机构及各部门的职责总总经经理理企企划划部部开开发发部部运运营营部部物物流流部部信信息息部部财财务务部部管管理理部部病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程 1）企划部的职责p企划部是公司的参谋部。p主要职责是把握公司经营现状和宏观环境动态，就公司的组织发展与经营事业制定和协调战略目标与规划，供总经理及其他部门参考。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程2）开发部的职责p新开店址调查。包括人口数、家庭结构、收入水平、消费偏好、行业竞争状况等。p编制新开店投资预算，估算投资回收期和投资收益率，交财务部审核以申请店面开发资金。p制定店面建设、装修、设计统一标准，依此建设新店，进行内外部装修，或者包给外单位承建，但要对工程进度和质量进行严格监督和控制。p店面营业设备的采购和安装。p制定店面营业设备的使用和保养制度，并监督和不定期检查执行情况。p店面及店面营业设备的维修和保养。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程3）运营部的职责p店面经营业绩的考核制度的制定和执行。p店长工作绩效的考核与人事变动的建议。p店面岗位责任、作业规范、服务规范的制定与执行情况的监督与考核。p将物流部制定的商品销售计划，根据区域各分店的具体情况（主要是市场环境、经营规模、经营状况与潜力等）分解后下达任务，指导店长执行与实现。p店面经营指导，包括商品陈列、POP广告设置、店员培训。p推广先进店面的经营经验，督促和帮助落后店面改进经营状况。p分店、分区域促销计划的制定和执行。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程4）物流部的职责p商品采购制度的制定域执行。p制定全公司分品种商品销售计划并制定和执行相应商品采购计划。p制定商品开发政策，开发新产品，调整经营商品结构。p定价策略的制定和各种商品价格的制定和执行情况监督。p公司统一促销策略的制定，统一促销活动的策划。执行、推动及效果评价。p商品配送制度、仓储管理制度的制定与执行。p物流活动的开展与管理，包括到货商品的验收、保管与维护，适当的流通加工（如分装、分等、配组），库存控制，对各分店的商品配送服务等。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程6）财务部的职责p资金筹措、分配与使用等管理制度的制定。p审核各部门开发项目的投资预算或经费预算，负责筹措资金，保证供给或提出预算修改方案。p经营费用管理制度的制定与执行情况监督，营业成本控制工作的监督。p总店与分店财务核算制度的制定与执行。p公司的财务收支，包括供应商货款结算、税金缴纳等。p提供会计财务报表。p开展内部审计。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程6）管理部的职责p公司劳资、福利、岗位考核、人事变动等制度的制定与执行。p劳动人事合同和档案管理。p人力资源的开发。p公司人际关系与员工士气调查、分析、发扬或改进。p公司后勤服务。p保持和促进良好公共关系。p接受消费者投诉，做出回复，监督有关部门处理，或上报总经理责成有关人员或部门处理。p公司安全制度的制定与执行。p公司办公用品采购与管理制度的制定与执行。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程7）信息部的职责p公司管理信息系统的开发和维护。p系统地进行人员培训。p商品经营进、销、存各环节的数据统计整理和分析，满足有关经营部门对经营商品信息的需要，为提高商品管理水平。p定期或不定期地自主或应有关部门要求开展专题市场调研活动。p保持与外部环境的密切联系，随时随地收集消费者需求变动趋势，行业竞争状况，经济景气等有关信息，进行加工处理，做出分析报告，供有关决策参考。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程2、岗位任务说明书p岗位说明书概括了每个职务的名称、目标、任务和责任，是对员工进行聘用、监督和评价的工具。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程岗位设计及职责格式部门名称部门名称工作目标工作目标部门岗位与编制部门岗位与编制工作职责工作职责病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程 岗位任务说明书的格式职位名称 所属部门直接上级 直接下属内部联系单位 外部联系单位一、任职资格p学历、专业p工作经验p专业知识和技能p品德、素质p计算机、外语水平二、工作目标三、工作职责病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程3、不同类型连锁企业的总部机构设置规则p直营连锁经营的总部p特许连锁经营的总部p自由连锁经营的总部病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程总经理总经理采供部采供部（商品部）（商品部）财务部财务部营运部营运部管理部管理部销售部销售部（营销部）（营销部）开发部开发部直营连锁经营的总部机构设置总部及所属主要职能部门各分店各分店配送中心配送中心供货商供货商病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程部门名称部门名称职责与权限职责与权限开发部开发部新开分店的商圈、市场、竞争对手、投资规模、房产及租金、经济效益等方面的新开分店的商圈、市场、竞争对手、投资规模、房产及租金、经济效益等方面的调查、分析与评估；新开分店的装修工程的设计、招标、审核、监督、验收等；调查、分析与评估；新开分店的装修工程的设计、招标、审核、监督、验收等；连锁企业整个分店网点的战略分布发展研究等。连锁企业整个分店网点的战略分布发展研究等。采供部采供部采购方式、采购渠道、采购谈判、采购合同、销售价格的管理、制定与签订等；采购方式、采购渠道、采购谈判、采购合同、销售价格的管理、制定与签订等；企业所经营的商品的种类、结构、数量、特色、新商品开发与滞销商品淘汰的研企业所经营的商品的种类、结构、数量、特色、新商品开发与滞销商品淘汰的研究与决策；在及时掌握商品的库存及销售信息的基础上保证采购品种、数量、结究与决策；在及时掌握商品的库存及销售信息的基础上保证采购品种、数量、结构、进货时间的稳定性与合理性。构、进货时间的稳定性与合理性。营运部营运部对采供部采购的商品的接收、核对、库存管理；对配送中心的商品加工、整理、对采供部采购的商品的接收、核对、库存管理；对配送中心的商品加工、整理、集配等方面的管理；对商品出库的核对、运输等方面的管理。集配等方面的管理；对商品出库的核对、运输等方面的管理。销售部销售部对各分店的店堂、陈列、商品配置的设计与管理；对广告宣传、促销策略、顾客对各分店的店堂、陈列、商品配置的设计与管理；对广告宣传、促销策略、顾客服务等工作的策划、实施与管理；对各分店所经营商品的种类、数量、结构、补服务等工作的策划、实施与管理；对各分店所经营商品的种类、数量、结构、补货等方面的监督与管理。货等方面的监督与管理。财务部财务部本企业财务制度的制定与执行；负责审核进货凭证、与供应商货款对账并付款、本企业财务制度的制定与执行；负责审核进货凭证、与供应商货款对账并付款、统计营业额、核算利润与费用、缴纳税金、编制年度预决算等业务的核算与管理；统计营业额、核算利润与费用、缴纳税金、编制年度预决算等业务的核算与管理；员工工资管理；对各分店营业收入、利润、费用等财务运行的管理与监督；企业员工工资管理；对各分店营业收入、利润、费用等财务运行的管理与监督；企业贷款、投资、财务运行等的分析与决策。贷款、投资、财务运行等的分析与决策。管理部管理部负责本企业宗旨、文化、发展目标的制定；企业人事、工资、劳动、奖惩制度的负责本企业宗旨、文化、发展目标的制定；企业人事、工资、劳动、奖惩制度的制定与执行；员工手册的制定、落实与监督管理；员工招聘与培训等。制定与执行；员工手册的制定、落实与监督管理；员工招聘与培训等。直营连锁企业总部各职能部门设计返回返回病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程开发部开发部p新开分店的商圈、市场、竞争对手、投资规模、房产及租金、经济效益等方面的调查、分析与评估；新开分店的装修工程的设计、招标、审核、监督、验收等；连锁企业整个分店网点的战略分布发展研究等。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程采供部采供部p采购方式、采购渠道、采购谈判、采购合同、销售价格的管理、制定与签订等；企业所经营的商品的种类、结构、数量、特色、新商品开发与滞销商品淘汰的研究与决策；在及时掌握商品的库存及销售信息的基础上保证采购品种、数量、结构、进货时间的稳定性与合理性。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程营运部营运部p对采供部采购的商品的接收、核对、库存管理；对配送中心的商品加工、整理、集配等方面的管理；对商品出库的核对、运输等方面的管理。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程销售部销售部p对各分店的店堂、陈列、商品配置的设计与管理；对广告宣传、促销策略、顾客服务等工作的策划、实施与管理；对各分店所经营商品的种类、数量、结构、补货等方面的监督与管理。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程财务部财务部p本企业财务制度的制定与执行；负责审核进货凭证、与供应商货款对账并付款、统计营业额、核算利润与费用、缴纳税金、编制年度预决算等业务的核算与管理；员工工资管理；对各分店营业收入、利润、费用等财务运行的管理与监督；企业贷款、投资、财务运行等的分析与决策。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程管理部管理部p负责本企业宗旨、文化、发展目标的制定；企业人事、工资、劳动、奖惩制度的制定与执行；员工手册的制定、落实与监督管理；员工招聘与培训等。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程特许连锁经营的总部机构设置部门名称部门名称职责与权限职责与权限开发部开发部连锁企业整个分店网点的战略分布发展研究；负责新开直营分店和申请加盟企连锁企业整个分店网点的战略分布发展研究；负责新开直营分店和申请加盟企业在店铺位置、市场、投资规模、经济效益、装修、验收等方面的调研、分析业在店铺位置、市场、投资规模、经济效益、装修、验收等方面的调研、分析与监督等。与监督等。采供部采供部采购方式、采购渠道、采购谈判、采购合同、销售价格的管理、制定与签订等；采购方式、采购渠道、采购谈判、采购合同、销售价格的管理、制定与签订等；企业所经营的商品的种类、结构、数量、特色、新商品开发与滞销商品淘汰的企业所经营的商品的种类、结构、数量、特色、新商品开发与滞销商品淘汰的研究与决策；在及时掌握商品的库存及销售信息的基础上保证采购品种、数量、研究与决策；在及时掌握商品的库存及销售信息的基础上保证采购品种、数量、结构、进货时间的稳定性与合理性。（同直营连锁）结构、进货时间的稳定性与合理性。（同直营连锁）营运部营运部对采供部采购的商品的接收、核对、库存管理；对配送中心的商品加工、整理、对采供部采购的商品的接收、核对、库存管理；对配送中心的商品加工、整理、集配等方面的管理；对商品出库的核对、运输等方面的管理，集配等方面的管理；对商品出库的核对、运输等方面的管理，包括对特许加盟包括对特许加盟分店日常所需商品的配送。（分店日常所需商品的配送。（基本同直营连锁）基本同直营连锁）销售部销售部对各直营分店和加盟分店，在商品结构、陈列、广告、促销、顾客服务等工作对各直营分店和加盟分店，在商品结构、陈列、广告、促销、顾客服务等工作的策划、实施与监督管理。的策划、实施与监督管理。（同直营连锁）（同直营连锁）财务部财务部本企业财务制度的制定与执行；负责审核进货凭证、与供应商货款对账并付款、本企业财务制度的制定与执行；负责审核进货凭证、与供应商货款对账并付款、统计营业额、核算利润与费用、缴纳税金、编制年度预决算等业务的核算与管统计营业额、核算利润与费用、缴纳税金、编制年度预决算等业务的核算与管理；员工工资管理；对各分店营业收入、利润、费用等财务运行的管理与监督；理；员工工资管理；对各分店营业收入、利润、费用等财务运行的管理与监督；企业贷款、投资、财务运行等的分析与决策；企业贷款、投资、财务运行等的分析与决策；收取加盟分店的相关费用收取加盟分店的相关费用。管理部管理部负责本企业宗旨、文化、发展目标的制定；企业人事、工资、劳动、奖惩制度负责本企业宗旨、文化、发展目标的制定；企业人事、工资、劳动、奖惩制度的制定与执行；员工手册的制定、落实与监督管理；员工招聘与培训；的制定与执行；员工手册的制定、落实与监督管理；员工招聘与培训；与加盟与加盟企业签订合同；为加盟企业提供技术、设备、经营管理等方面的书面文件并进企业签订合同；为加盟企业提供技术、设备、经营管理等方面的书面文件并进行相关培训；负责对加盟店日常经营管理的检查与监督等。行相关培训；负责对加盟店日常经营管理的检查与监督等。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程开发部开发部p连锁企业整个分店网点的战略分布发展研究；负责新开直营分店和申请加盟企业在店铺位置、市场、投资规模、经济效益、装修、验收等方面的调研、分析与监督等。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程采供部采供部p采购方式、采购渠道、采购谈判、采购合同、销售价格的管理、制定与签订等；企业所经营的商品的种类、结构、数量、特色、新商品开发与滞销商品淘汰的研究与决策；在及时掌握商品的库存及销售信息的基础上保证采购品种、数量、结构、进货时间的稳定性与合理性。（同直营连锁）病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程营运部营运部p对采供部采购的商品的接收、核对、库存管理；对配送中心的商品加工、整理、集配等方面的管理；对商品出库的核对、运输等方面的管理，包括对特许加盟分店日常所需商品的配送。（基本同直营连锁）病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程销售部销售部p对各直营分店和加盟分店，在商品结构、陈列、广告、促销、顾客服务等工作的策划、实施与监督管理。（同直营连锁）病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程财务部财务部p本企业财务制度的制定与执行；负责审核进货凭证、与供应商货款对账并付款、统计营业额、核算利润与费用、缴纳税金、编制年度预决算等业务的核算与管理；员工工资管理；对各分店营业收入、利润、费用等财务运行的管理与监督；企业贷款、投资、财务运行等的分析与决策；收取加盟分店的相关费用。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程管理部管理部p负责本企业宗旨、文化、发展目标的制定；企业人事、工资、劳动、奖惩制度的制定与执行；员工手册的制定、落实与监督管理；员工招聘与培训；与加盟企业签订合同；为加盟企业提供技术、设备、经营管理等方面的书面文件并进行相关培训；负责对加盟店日常经营管理的检查与监督等。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程自由连锁经营的总部机构设置部门名称部门名称职责与权限职责与权限管理部管理部负责制定自由连锁经营体系的店名、店貌、采购、配送、操作、价负责制定自由连锁经营体系的店名、店貌、采购、配送、操作、价格、销售、服务和管理的规范化制度与条例；负责制定自由加盟合格、销售、服务和管理的规范化制度与条例；负责制定自由加盟合同的内容条款；检查与监督各自由连锁加盟分店的经营管理工作。同的内容条款；检查与监督各自由连锁加盟分店的经营管理工作。开发部开发部负责自由连锁企业整个分店网点的战略分布发展研究；按自由加盟负责自由连锁企业整个分店网点的战略分布发展研究；按自由加盟合同要求，对申请企业进行考察、分析、评估及审定；提供门店装合同要求，对申请企业进行考察、分析、评估及审定；提供门店装修的技术规范。修的技术规范。采供部采供部按合同规定和各加盟分店的要求，负责与供货商进行统一的商品采按合同规定和各加盟分店的要求，负责与供货商进行统一的商品采购谈判、采购、运输、配送、结算等。购谈判、采购、运输、配送、结算等。销售部销售部按合同规定，研究和制定自由连锁体系的宣传和营销战略、策略，按合同规定，研究和制定自由连锁体系的宣传和营销战略、策略，并负责广告、促销、顾客服务等工作的策划与实施。并负责广告、促销、顾客服务等工作的策划与实施。返回返回病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程4、连锁企业总部的业务流程p不设配送中心的连锁企业p设立配送中心的连锁企业病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程不设配送中心的连锁企业业务流程示意图返回返回2.订订 货货3.签合同签合同结结 算算1.订货要求订货要求信息反馈信息反馈接受管理接受管理送送 货货连锁企业总部连锁企业总部供供 货货 商商连锁企业分店连锁企业分店病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程返回返回设立配送中心的连锁企业业务流程示意图连锁企业总部连锁企业总部连连锁锁分分店店配送中心配送中心供供货货商商1、签订合同、签订合同2、统一采购、统一采购2、收收货货指指令令3、送货、送货/验收入库验收入库4、入入库库信信息息5、要货请求、要货请求6、送送货货指指令令7、统一配送、统一配送8、收货信息反馈、收货信息反馈顾客顾客8、补补货货销销售售9、划拨销售款、划拨销售款10、统一结算、统一结算病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程六、连锁总部的基本职能采购与配送职能采购与配送职能2营销管理职能营销管理职能3人力资源管理职能人力资源管理职能4指导与考核职能指导与考核职能5财务管理职能财务管理职能6系统开发职能系统开发职能1病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程（一）系统开发职能p1 1、进行市场调研，制定开发规划、进行市场调研，制定开发规划p2 2、根据市场情况，选址开设直营店、根据市场情况，选址开设直营店 p3 3、制定特许加盟制度，接受加盟者、制定特许加盟制度，接受加盟者 SI SI系统即专卖店形系统即专卖店形象识别系统，一般象识别系统，一般包括包括“专卖店理念、专卖店理念、文化及行为识别；文化及行为识别；专卖店展示系统；专卖店展示系统；专卖店宣传规范专卖店宣传规范”等三个部分。等三个部分。病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程（二）采购与配送职能制定采购计划，实行统一采购职能职能规划配送中心建设，实行统一配送病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程（三）营销管理职能p1 1、统一广告宣传，提、统一广告宣传，提升企业知名度升企业知名度 p2 2、制定促销方案，指、制定促销方案，指导各门店实施导各门店实施 p3 3、进行市场调研，开、进行市场调研，开发新产品发新产品 病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程（四）人力资源管理职能 p1 1、制定人力资源规划及相应的管理制度、制定人力资源规划及相应的管理制度 p2 2、选聘员工，进行必要的培训和教育、选聘员工，进行必要的培训和教育 p3 3、制定和实施合理的薪酬制度、制定和实施合理的薪酬制度 病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程（五）指导与考核职能 p1 1、指导门店和加盟者的经营管理活动、指导门店和加盟者的经营管理活动 p2 2、收集分析经营信息，及时传输给门店、收集分析经营信息，及时传输给门店 p3 3、对门店的经营绩效进行考核评价、对门店的经营绩效进行考核评价 病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程（六）财务管理职能 p1 1、开展融资活动，、开展融资活动，为企业发展筹集资金为企业发展筹集资金 p2 2、帮助加盟店筹集、帮助加盟店筹集资金资金 p3 3、对直营店进行财、对直营店进行财务管理务管理 病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部