美食设计心得体会简短美食设计心得体会简短版(2篇).docx

美食设计心得体会简短美食设计心得体会简短版(2篇)2023美食设计心得体会简短一 自我被人叫做“胖小子”后，我为了让这名号变得更完善，所以我要吃得更拼，变得更胖。 一来到自助餐大厅，我始终没停过手脚，狂奔乱跳。乱跑一通后就知道了各路美食的大致位置，我往前冲锋，一个急刹车就定住了底，一取、一捞、一倒，就把大盘大盘的酸菜鱼汤给了结了，我把它当心翼翼地端上餐桌，固然，先把眼前的解决了再说。 我拿着筷子左一挑，右一挑，以我小眼睛看着那些刺儿，经过一番精挑细选后，我找到了那鲜嫩的肉，接下来我显现出了丑相，我张开那可气吞山河的大嘴，不用咬，嘴唇靠着鱼汤，一吸，日月之精华尽在嘴中，一咬，天地之灵气融在血肉之中，真是美味呀! 我又寻香走去，找到了颜色艳丽、气味独一无二的麻辣小龙虾，我左一铲，右一挖，把虾的精华打走了，空气中模糊地还传来：“小龙虾怎么没了?” 我兴致勃勃地端着小龙虾奔回座位，我猛咬一口，把壳抿出来，酸辣味儿使我非常高兴，为了吃得更舒适，我甚至把壳都咬掉，吃进嘴里。 我倒了一杯牛奶，里面飘着奶香，我一口喝了下去。“咕噜咕噜”满嘴布满香气，一身暖流。 紧接着，我又点了许多菜 啊!我的美食呀! 2023美食设计心得体会简短二 一、说教材： 中国美食是部编版小学语文二年级下册第三单元的一篇识字课文。课文主要通过各种各样的美食图片，让学生了解中国美食，通过熟悉这些美食从而学习生字。通过熟悉这些色香味俱全的美食，熟悉中国的美食文化，增加民族骄傲感，培育学生喜爱家乡、喜爱祖国的感情。 本单元为识字单元，重在培育学生的识字兴趣与力量。依据单元特点及新课标要求，低年级学生能借助汉语拼音认读汉字，喜爱学习汉字，有主动识字的愿望，学会用一般话正确、流利地朗读课文，所以我拟定本课第一课时的三维目标及重难点如下： 【学问与技能】会认16个生字，标准、正确地书写“烤”，把握1个多音字；观看图片，正确说出各种美食的名称。 【过程与方法】正确、流利地朗读课文。 【情感态度与价值观】初步了解中国的美食文化，激发对中国美食的喜爱之情。 教学重点：1会认16个生字，正确地书写“烤”，把握1个多音字。 2正确、流利地读出各种美食的名称。 教学难点：归纳总结汉字的构字规律。 二、说教法学法： 语文课程标准指出“识字教学要充分利用儿童的生活阅历，注意教给识字方法，力求识用结合。运用多种形象直观的教学手段，创设丰富多彩的教学情境。” 因此我依据本课的特点，通过让学生看图识字识词，利用形声字特点识字，利用菜名识字等多种方法，创设宽松和谐的课堂气氛，激发学生的识字欲望，使学生主动识字，乐于识字，从而提高识字教学效率，实现本课识字教学的目标。 学生的学习过程主要采纳以图助记、自主探究、合作学习完成。 三、说教学过程： （一）、整合单元内容，联系生活，激趣导入： 良好的开头等于胜利的一半，对于低年级的学生来说，刚一上课他们的思维不能立刻集中到课堂上来，爱吃美食是孩子的天性，所以我就问学生，生活中你都喜爱吃哪些美食？把学生的留意力，有效地一下子引到课堂上，在孩子答复的根底上导入课文。 （二）、初读课文，感知中国美食的特点。 为了提高孩子熟悉本课美食的兴趣，我采纳看图片，猜名字的方法，调动学生多种感官，初步熟悉美食名子，了解中国美食的特点。再通过引导学生发觉课文的编排特点，进一步明确有七种菜肴和四种主食。 （三）、再读课文，识字认字。 1、此环节再次出示11道美食名，带拼音、去拼音，采纳指名领读、开火车读、小组读等多种形式读。（重点读准红色字音即我会认的字） 2、多种方式识字。 依据学生课前利用工具书预习生字，指名说出本课构造较为特别的字，明晰偏旁，通过组词、相互沟通，积存更多的识字方法，又培育了学生自主识字的力量。本课的汉字有肯定的构字规律，教学中我利用课后习题，将本课生字归类，让学生明白带有“火”旁和四点底的字大多与“火”有关。多音字的识记我放在详细的语境中，做到学以致用。 检测环节将本课认的字放在生活中常见的菜名中，在语境中再稳固，最终和学生玩送蔬菜的嬉戏，突出在玩中学乐中学。 （四）、指导书写“烤”字。 1、凭借书中田字格观看生字，引导学生观看笔画的位置，沟通书写留意事项。 2、师范写，学生书空后练写，教师巡察。 3、展现评议。你认他写得怎样？好在哪里？哪里不好？ 写好字的前提是观看好字的构造及笔画在田字格的位置，引导在让学生写前说的同时让孩子学会了观看，进而才能标准书写。 （五）、再读课文，稳固识字。 识字的最终目的是读好课文，为理解课文打好根底。 （六）、作业：1、会认本课生字，在练习本上标准书写“烤”。 2、向家长了解常用的烹饪方法，圈出本课中使用的烹饪方法，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。 以上仅是我对这节课的初步设想，固然课堂是动态生成的，所以在详细的教学实践中我会因势利导、随机应变，使课堂教学效果到达预设与生成共精彩。