某五星饭店管理准则17664.pptx

某五星饭店管理有限公司 企业文化及公司行为准则 1、员工第一 成大事者，以多助手位第一要义 求才、惜才、成就才 敢用人 人无完人，金无足金 用其所长，做其所愿 待人宽容但不放任 管理严格但不苛求 n 人才篇 尊重人 尊重人格，回馈业绩 耐心倾听，及时回复 多表扬，少批评，不辱骂 用对人 兴趣+能力+报酬 1+1+1 3 千金之剑，以之析薪，则不如斧。三代之鼎，以代之鼎，以之垦田，则不如耜。当其时，当其事，则凡材亦奏神奇之效。培养人 读书之广义，培训也 刚柔互用 刚柔互用，不可偏废，太柔则靡，太刚 则折。刚是一种威仪，一种自信，一种力量 柔是一种魅力，一种收敛，一种方法 内方外圆 方，是指原则和规则，横平竖直，有棱有角，不可随意改变。圆，是指处理方法，要懂得灵活圆通。圆通是守原则讲技巧。用 一 些 方法，来润滑工作中的人际关系，不把局面搞僵。横向关系 多换位思考，以尊重对方，勿以自我为中心，勿妄论事非。退一步办事、矮半格说话，平级之间“退一步办事、矮半格说话”。退一步，矮半格、肯吃亏、不计较，心正意诚，就是有修养。不在其位、不谋其政 不随意插手人家分工的事务。人家需要你帮助时一定去帮，不需要时不必多加口舌，妄论是非。2、管理者 管理者应具有感染力，激发群体的共同理想，把你的梦变成一群人的梦。（1）以身作则 以身作则，要求严格；言行一致，说到做到；恩威兼施，公正严明；敢于认错，承担责任；指导下属，经验分享；给予责任，赋予权力；尊重人格，关心下属；冷静处事，不发虎威。（2）忠诚上司 忠诚：事之以忠，企业利益高于一切。尊重：上下相处要懂礼。决定之事必执行。体谅：在同级和部下中，带头体谅上级的立场，维护上级的威信。处下：避开“功高盖主”之嫌，保持谦逊和宽阔的胸怀。要甘于将自己的功劳掩盖在上级的光环和集体的荣誉之中。默契：了解上级的个性，因人而异地协调 与上级的工作关系。本分：少出难题，少沾事非。定位：有主见但不固执，行权不越位，到 位不越位。补台：当上级的命令出现错误或者偏差 时，应积极维护上级威信的基 础 上，积极主动补台。管理篇1、目标计划 当一个人养成制定目标完成计划的习惯时，他已经赢得一半得成功。不是等到有时间才去做，你的下属在等着你的决定。制定计划必须有应变能力，即有应急方案。和下属一起制定计划，订了计划就必须执行。制定计划从最高层管理者做起，但每个层次都有此项义务。2、沟通 没有沟通就没有管理行为。优秀的管理者一定是最好的沟通者。有效的沟通可以消除人与人之间的障碍，加深理解，达成共识。沟通的实质：主动、诚心 沟通的方式：换位思考 沟通的出发点：彼此平等 沟通的结局：双胜不败3、控制、评估：ISO 文件是企业质量控制评估的唯一文件。ISO9001 核心是闭环。控制是保证你的工作不偏离实现企业目标的轨道。评估的含义是检查企业目标的实现情况。ISO 文件必须切实可行并坚决执行。对执行效果进行评估。通过评估确定新的修订目标和文件。4、处罚“没有规矩，无以方圆”1、适合每个人，不论其职位如何。2、处罚必须及时，惩罚必须保持一致性，公正 性。3、不对违纪员工恫吓，不损伤人格。4、任何人不可歧视受过纪律处分的员工，管理 者应设法与该员工重建友谊和信任关系。5、各规章制度、规程和处罚条款修改应在实施 前通告员工，包括进店培训。5、激励和奖励 有效授权是激励的好手段赢得更多的时间 员工成为多面手 被激励者必须有明确目标，且这些目标与企业目标一致。精神奖励为主，成就感是最强激励因素；物质奖励为辅，运用得当，公正、及时。经营篇 1、三“不”三“以”不以豪华材料装饰取胜，以文化内涵取胜。不以硬件设施自豪，以软件、优秀员工队伍自豪。不以常规服务自信，以差异个性服务自信。2、差异战略 变是永恒的不变，要不断超越，自我突破，敢于发挥创造性思维，挑战现有管理模式。3、经营理念（H-C-M）H：家庭（温馨）C：俱乐部（高层次、高享受）M：博物馆（文化、艺术氛围）4、其他 忠诚于业主，争取社会和经济“效益最大化”。质量、成本、利润三点平衡论。业主、员工、宾馆三点平衡论。我们的目标 要打造一个在本地区最有礼貌、洁净、安全、有效的有创新精神的高档商务酒店。谢谢观看/欢迎下载BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES.BY FAITH I BY FAITH