医学专题—健康早餐PPT15096.ppt

早餐(zo cn)与健康第一页，共十七页。不吃早餐的危害吃早餐的益处吃早餐的误区早餐该怎么吃吃早餐的注意事项早餐早餐第二页，共十七页。诱发胃病 倦怠(jun di),疲劳,迟钝 注意力下降(xijing)，开小差车祸等意外事故(y wi sh)发生胃酸过高,刺激胃黏膜 胃炎、溃疡 病 营 养不良 贫 血 胆 结 石 肥胖 其他问题不吃早餐或早餐吃不够的“多宗罪”低血糖 低血糖 倦怠,疲 劳,迟钝 低血糖注意力下降，开小差 倦怠,疲 劳,迟钝 低血糖车祸等意外事故发生注意力下降，开小差 倦怠,疲 劳,迟钝 低血糖第三页，共十七页。学术文献：“早餐对大学生血糖及血红蛋白含量影响”（2005年发表于中国学校卫生杂志）低血糖比例 长期不进食早餐:45.42%;进食早餐:14.17%贫血比例 长期不进食早餐：72.45%;进食早餐：16.39%。不吃早餐(zo cn)不吃早餐(zo cn)的“罪证”第四页，共十七页。早餐(zo cn)没吃，你有以下症状吗？第五页，共十七页。1.不吃早餐，可使人体消化系统的生物节律发生改变。2.胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化，消化液没有得到(d do)食物的中和，就会对空腹的胃肠粘膜产生不良的刺激，引起胃炎的发生，严重者可引起消化性溃疡。不吃早餐(zo cn)易患胃病第六页，共十七页。1愉快保持轻松的心情减少身心的压力2集中注意力改善和提高记忆力3吸收更多的维生素、矿物质和光线，而较少地吸收脂肪与胆固醇，增加免疫力好，减轻体重吃早餐(zo cn)的益处第七页，共十七页。1.早起喝咖啡提神。虽然咖啡因可刺激肾上腺产生肾上腺激素，使人短期内兴奋，但是随着肾上腺激素的下降，人体很快又会回到疲劳状态。2.早餐吃冷食早晨时体内的肌肉、神经及血管都还呈现(chngxin)收缩状态，冰冷的食物会造成体内各个系统挛缩，血流不顺。因此，早上第一样食物，应该享用温热的流体食物。早餐(zo cn)两大误区第八页，共十七页。饮食早餐(zo cn)的重要性第九页，共十七页。吃早餐(zo cn)的时间 7点左右起床后2030分钟再吃早餐最合适,因为这时人的食欲(shy)最旺盛所以早餐的最佳时间:78点。第十页，共十七页。我该吃什么(shn me)？第十一页，共十七页。早餐可以这样吃专家建议大学生的早餐：大学生合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化物）。第十二页，共十七页。怎样(znyng)吃菜营养？我该如何(rh)自由选择吃什么？第十三页，共十七页。营养早餐定义 营养早餐应包含四要素：1.面包、米粥等碳水化合物；2.肉类、鸡蛋等动物性食品；3.牛奶和豆制品4.新鲜蔬菜和水果等四类食物。可根据食物种类的多少来快速评价早餐的营养是否充足。如果早餐中包括了上面四种则为营养丰富的早餐，三种为营养较充足，两种或两种以下则为营养不充足。第十四页，共十七页。第一，要摄入足够多的水分。早餐要摄入至少500毫升水分，既可帮助消化，又可为身体补充水分、排除废物、降低血液黏稠度。第二，不宜经常食用油炸食物。油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患。此外，多次使用过的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸食品，可增加患癌症的危险。第三，食物应当容易消化。早晨起床之后，多数人食欲不强，消化能力也比较(bjio)弱。所以，早餐食物必须容易消化、营养丰富又不过于油腻。第四：不要边走边吃早餐，这样容易造成消化不良。早餐(zo cn)注意事项 第十五页，共十七页。第十六页，共十七页。内容(nirng)总结早餐与健康。倦怠(jun di),疲劳,迟钝。不吃早餐或早餐吃不够的“多宗罪”。吸收更多的维生素、矿物质和光线，而较少地吸收脂肪与胆固醇，增加免疫力好，减轻体重。虽然咖啡因可刺激肾上腺产生肾上腺激素，使人短期内兴奋，但是随着肾上腺激素的下降，人体很快又会回到疲劳状态。2.早餐吃冷食早晨时体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩状态，冰冷的食物会造成体内各个系统挛缩，血流不顺。可根据食物种类的多少来快速评价早餐的营养是否充足第十七页，共十七页。