清真食品协会成立会上领导致辞.docx

清真食品协会成立会上领导致辞 各位领导、各位来宾，同志们、朋友们： 值省次党代会期间，全年各项工作进入攻坚阶段的关键时期，今日，市清真食品协会在这里盛大成立，这是我市民族工作的一件大事、喜事，也必将成为我市清真食品德业标准治理、做大做强的一个重要里程碑！受陈向平部长托付，我谨代表市政府对市清真食品协会的成立表示热闹地庆贺！向中选的协会会长、副会长、秘书长表示热闹地贺祝！下面，就我市清真食品德业协会今后的工作，讲几点意见，供协会和企业界的朋友们参考。 一、成立清真食品协会是一项非常紧迫而重要的工作 清真食品德业是我市经济进展的重要组成局部。近年来，我市清真食品德业进展快速，生产经营清真食品的单位和个人已达1401家，成为全市经济进展的一个亮点。在快速进展的同时，全市清真食品德业中也存在着从业人员素养低、经营不标准的问题，既影响了广阔消费者，又制约着我市清真食品德业的安康进展。市清真食品协会的成立，对整合我市清真食品德业资源，标准行业经营行为，提高从业人员整体素养，弘扬和进展穆斯林饮食文化，做大做强清真食品德业，促进地方经济安康、持续、快速进展，必将起到积极的推动作用。 二、切实增加清真食品德业的自律意识 清真食品协会是由全市从事清真食品的单位和个人组成的社会团体和民间组织。市清真食品协会成立后，要在市民委的指导和有关执法部门的监视下，积极引导会员自觉遵守国家法律法规和行业治理政策，制订行规行约，标准行业经营行为，促进展业自律；要坚持面对全市清真食品德业，在公正竞争的根底上，相互学习沟通，取长补短，彼此促进，切实加强行业自身建立。 三、积极推动清真食品德业进展创新 创新是企业进展的源泉和动力，清真食品德业也只有不断创新，才能在剧烈的市场竞争中生存和进展壮大。一是要推动治理创新。加强清真食品德业队伍建立，建立清真食品德业的创新机制，推行先进治理模式和治理方法。二是要推动营销创新。积极推行效劳营销、文化营销、品牌营销，提升清真食品在市场上的知名度和美誉度，不断扩大市场占有份额。三是要推动菜品创新。坚持在继承中进展创新，开发叫得响的穆斯林特色菜肴，讨论穆斯林膳食文化，转变膳食构造，促进菜品的更新换代。四是要推动效劳创新。引导清真食品经营者牢牢树立“顾客第一、顾客满足”的经营思想，效劳创新创优，促进清真食品德业效劳情感化、共性化、标准化。 四、大力实施清真食品德业品牌战略 品牌经营是现代食品德业进展的核心动力。推行清真食品品牌战略，对增加我市清真食品德业自我进展力量，提高产品竞争力，有着重要意义。一是要振兴老字号饭店和餐饮名店。积极引导老字号饭店和餐饮名店开拓创新，兼收并蓄，博采众长，开掘我市穆斯林的传统美食文化，融入现代消费理念，提升老字号品牌的整体形象。二是要大力进展穆斯林绿色饭店、绿色餐饮，探究实施完整的产品质量保证体系认证工作。三是要组织清真食品企业积极参与各种形式的促销和餐饮文化沟通活动，实施名师、名品、名企三大工程。通过参与国家和地方组织的大型美食节、博览会、名店、名宴、名菜、名点和烹饪大师认定等活动，扩大清真食品企业和品牌的知名度，提升清真食品德业档次。 五、大力进展清真食品连锁经营 连锁经营作为一种新型的经营方式，经过十几年的进展，已成为餐饮业普遍运用的经营方式和组织形式。鉴于我市清真餐饮业的现状，必需大力推动餐饮连锁和快餐连锁，创立一批有影响的地方清真食品品牌。一是促进连锁经营向特色餐饮进展。特色餐饮要表达穆斯林饮食文化，突出特色经营，更新治理理念和治理模式，探究直营连锁的进展模式。二是促进连锁向快餐送餐进展。借鉴西式快餐和国内知名连锁企业社会化生产的连锁经营阅历，探究建立适合的清真快餐进展模式。 同志们，清真食品德业是一个与广阔少数民族群众生活亲密相关的重要行业。盼望清真食品德业协会成立后，切实发挥好桥梁和纽带作用，成为真正的会员之家，为全体会员和清真食品德业供应更多更好的效劳，引导我市清真食品德业向多元化、高品位，内涵丰富、功能完善的方向进展，努力把的清真食品德业做大做强，为全市的经济社会进展做出新奉献！ 感谢大家！