有关推进夜间文旅经济发展调研报告夜间经济发展实施方案.docx

有关推进夜间文旅经济发展调研报告夜间经济发展实施方案 关于推动夜间文旅经济进展的调研报告 “夜经济”是释放消费潜能、推动经济社会进展的重要引擎，也是满意人们对美妙生活憧憬的必定选择。“夜经济”不只是城市的专利，在乡村振兴的背景下，进展夜间文旅经济，可以有效带动乡村产业进展，拓宽村居集体经济和百姓增收渠道。近年来，金岭回族镇立足资源禀赋，致力于民族特色文旅小镇建立，夜间餐饮经济已初具雏形，夜间文旅经济开发潜力较大。 一、金岭“夜经济”进展现状及资源优势 (一)进展现状 金岭夜经济尚处于初期进展阶段，以夜间餐饮特殊是烧烤店为主要业态。目前夜间经营的烧烤店、饭店约70余家，集聚在齐周路(老省道102线)、金烯路(美食街)等主干道两侧，夜间6-9点为顶峰阶段，日客流量约3000余人次。 (二)资源优势 一是区位资源优势。金岭回族镇位于临淄区与张店区交 汇处，北邻309国道，老省道102线穿越镇境，距离淄博市重点打造的张店近郊夜游线路玉黛湖生态乡村庄园缺乏5公里，镇域内纬三路、纬四路、纬六路、金烯路、金齐路等纵横交叉，区位交通便利，消费群体辐射范围较广，包括临淄、张店居民以及齐鲁石化公司、齐鲁化工区企业职工等。 二是文化资源优势。金岭回族镇地域历史悠久(据旧五代史记载，唐乾封年间，既有“金岭镇”之名)，文化遗产丰富。在这里，齐文化与回族文化碰撞融合，修养了独具韵味的金岭民俗文化，以节庆和饮食文化为代表，其中清真特色饮食被列为市级非物质文化遗产。近几年，金岭以文旅深度融合为主线，挖掘开发“五古”(古街、古寺、古桥、古井、古槐)等文化资源，对山东省重点文物爱护单位清真寺进展全面修缮，细心修复双井口古迹、薛凤祚故居，建立民族文化博物馆，积极筹划南部森林公园-中部特色古镇-北部美食城的旅游线路，文旅特色小镇呼之欲出。 三是产业资源优势。自唐设“古驿站”始，金岭就是鲁中商贸重镇。受民族饮食习惯等影响，饮食产业不断进展壮大，依据2023年统计数据，金岭牛羊肉、餐饮、小吃等饮食产业个体经营达639家。金岭清真饮食涵盖牛羊肉、糕点、小吃三大类，品种繁多、各具特色，深受群众宠爱。牛羊肉产 品有金岭酱牛肉、牛排、牛肉蒸包、牛骨头、牛肉干、羊汤、牛羊肉烧烤、火锅等，糕点有蜜食、蜜三刀、麻条、糯米糕、桃酥、传统馅料的酥皮月饼等，小吃有油茶、金岭烧饼、金岭豆腐等。镇域重点食品企业有鼎辉、马荣、伊增等，特色饮食企业不断壮大。 二、金岭“夜经济”市场化运作典型成果 突出地域特色，探究市场化运作机制，大力进展节会经济，富强、延展金岭夜经济形态。2023年齐文化旅游节期间，金岭举办了首届美食文化节，主打本地“美食”，吸引顾客近8万人次，“临淄云”美食直播参加人数达10万人次。2023年胜利举办首届淄博青岛啤酒节临淄会场活动。 一是打造了文旅融合新名片。以特色美食、啤酒为媒介，融入本地文化元素，拓展了文旅融合进展路径，为城镇进展注入时尚活力，为齐文化的传承创新翻开了一扇新的大门。在活动筹办过程中，展现了“亲商重商、开放包涵”的姿势，扩大了对外沟通，纵深推动了营商环境的优化。通过啤酒节的平台，金岭回族镇和金岭美食的知名度在全区全市乃至更大范围内得到提升，让金岭烧烤、金岭酱牛肉等特色食品打响新的口碑。 二是激活了夜间经济新引擎。啤酒节作为临淄“网红”打卡地，丰富了“夜经济”消费业态和群众的文化生活，拉动了夜间消费，成为新的消费增长点，啤酒销售量到达5万升，美食档口销售额累计近200万。啤酒节现场摊位大局部为金岭本地商户，在节庆经济中大大受益。周边餐饮受人气带动，老102线烧烤摊位等客流量激增，约为平常的2倍，为金岭夜经济的富强进展增加了强劲动力。 一、金岭“夜经济”进展的制约因素 (一)进展方式较粗放。金岭夜经济处于自发的“野蛮生长”阶段，缺乏合理引导标准。镇域齐周路沿线为夜间餐饮集聚区，店铺仍旧相对分散，集聚效应不明显，产业竞争优势不突出，存在卫生条件相对较差、占道经营堵塞交通、安全隐患难以消退等问题，阻碍了夜间经济品质的提升。同时，缺少打造夜间经济体根底设施保障的统筹规划，功能性照明、停车场、公共卫生间等配套效劳设施相对薄弱。 (二)业态模式较单一。金岭“夜经济”产品供应上比拟单一，主要是夜间餐饮，形式上以烧烤“大排档”等为主，缺少文化消遣、购物等其他物质消费载体，乡村文旅融合程度仍 然不深，资源整合利用力度不够，金岭独特的历史文化、民俗文化，还没有得到充分开发，资源优势尚未真正转化为推动夜经济进展的产业优势。 二、高质量进展“夜经济”的准备 进展“夜经济”，是一个多元化、系统化的产业链条。下一步，金岭将突出擦亮“美食”名片，把文化与旅游作为重要元素植入夜间经济，构建以“夜食夜购夜赏夜娱夜宿”为主的乡村“五夜”产品体系，打造具有民族风情特色的“夜金岭”文旅品牌。 (一)突出特色、注意成色，打造特色“夜间食堂”。以平台思维的观念转变方式方法，变“单一作战”为“抱团出击”，做好“金岭十大美食”宣传推介，加快推动金岭美食文化创新创业园工程，建立美食大道、生态烧烤城等，适时延长夜晚营业时间，打造具有浓郁地方特色的“夜间食堂”，形成金岭夜经济“金字招牌”。依托齐文化旅游节，举办其次届金岭美食文化节，丰富夜间活动，积极与青岛啤酒节等产业节会、相关企业合作，探究市场化运作机制，提升节会质量和品牌效应。转变外乡商铺经营观念，引导一些“龙头”企业积极申报“著名商标”，山东老字号、中华“老字号”等，提升知名度， 搭建“互联网+餐饮”平台，线上线下相结合，依据顾客需求开展订制化效劳，扩展销售渠道，让高品质的民族特色食品走入千家万户，让“夜经济”的效劳链条更加高效、精准。 (二)厚植底蕴、文旅融合，彰显金岭民俗风情。充分利用双井口、马号湾、薛凤祚故居、古寺、古陶等历史文化资源，串点成线，进一步开发南部森林公园-中部特色古镇-北部美食城的精品旅游线路和夜游线路，设计灯光雕塑景观、小品，打造特色街巷，将历史、人文、购物、消遣严密串联在一起，形成兼具文化性、消遣性消费空间，培育网红打卡夜游目的地，体验具有民俗风情的乡村小夜市。围绕文化主题开发衍生产品，举办盖德尔节灯展，建立金岭文化展览中心，依托酱牛肉制作工艺，打造鼎辉清真美食博物馆，进展乡村夜经济文创产业，丰富夜间消费“菜单”。聘请高水平旅游规划团队，高起点、高质量编制金岭民宿等文旅工程详规。与旅游公司开展合作，拓展旅游客源市场，聚集更多人气和财气。 (三)掌灯引路、精细治理，当好金岭“夜间管家”。完善夜间餐饮区水电气供应、污水收集排放、垃圾分类处理、停车场、公厕等配套设施，优化街面车位治理，制定夜间车辆行驶、临时停放等措施。科学规划商亭摆放、夜市摊位、夜景 灯光，强化户内与户外经营相结合。优化乡村治理体系，整合城管、环卫、市场监管、应急治理、派出所等职能部门力气，延长垃圾清运时间，增设安全巡逻，严格监管食品安全、商品价格等，实行店铺“黑、白名单”治理制度，营造优良的夜间消费“软环境”。 三、进展“夜经济”盼望得到的扶持 一是加大政策扶持。加大对金岭美食文化创新创业园建立的政策扶持，“放水养鱼”，增加进展后劲。加大园区工程招引力度，对公厕、照明、绿化美化等工程配套设施建立赐予补贴，对初期进驻业户实行税收减免等鼓舞性政策，扶持工程运行。优化区域路网，打通纬三路、纬四路等交通干线，畅通“夜行”线路。 二是强化宣传推广。突出宣传造势，围绕美食城、美食节等夜间文旅工程，通过市区播送电视等传统平台和临淄云、抖音等受众广、传播快的新媒体，多渠道、多角度、全方位扩大宣传效应。突出整体营销，筹划临淄“美食地图”，推广临淄夜游线路，立足各“夜间经济街区”定位，擦亮特色名片的同时，形成夜经济进展集成优势，适应多层次、多样化的市场需求。突出政府引导，不定期发放商铺美食等消费 券，挖掘夜间消费潜力，激活消费市场。 三是完善效劳保障机制。成立夜间经济集聚区治理效劳工作专班，积极指导、协调办理工程手续，细化各项效劳措施。通过“镇呼区应、上下联动”平台，建立区镇问题处理联动机制，加强食品安全联合执法等，扮演好“夜间管家”角色，助力夜间经济“加速跑”。