学校食品安全工作总结(集合15篇)[001].docx

学校食品安全工作总结(集合15篇)学校食品安全工作总结1 为进一步加强我乡学校食品安全工作，消退安全隐患，切实保障广阔师生身体安康，根据仪陇县食品安全委员会仪陇县市场监视治理局仪陇县教育局关于开展20xx年春季学校食品安全专项检查的通知（仪食安办xx号）文件精神，由乡安办、食安办牵头，各相关单位协作，对学校食品安全专项检查工作做了详细安排，集中时间对双盘小学校食堂的食品卫生、饮用水卫生，学校周边小吃店、副食店、进展了专项检查，现将工作开展状况总结如下： 一、加强领导，落实责任 为扎实开展春季学校食品安全专项检查工作，乡准时安排部署了学校食堂、周边食品安全的专项整治内容准时间，成立了由分管食品安全的领导任组长、安办、食安办、警务室等部门组成的检查组，对全乡辖区内的学校食堂、周边食品进展一次规模细致的专项检查。 二、突出重点，全面开展专项检查 （一）学校食堂食品卫生 检查学校食堂1个，具备有效食品卫生许可证，并按卫生许可证核定工程为学生供餐；建立了以校长为第一责任人的食品卫生安全领导小组，完善了相关的卫生治理制度并上墙；加工场所、设备设施布局均根据量化分级治理评审达标要求进展设置、配备。严格食品原料检查登记并索证索票治理。同时加强设备的保养和检查，确保能正常安全使用。 （二）生活饮用水 检查学校1个，具备较完善的饮用水防护设施，配备有专人治理，对水质进展了卫生监测，每学期定期对蓄水池进展清洗消毒，蓄水池加盖。 （三）联合执法检查 强化对学校周边食品日常监管力度，催促辖区内各学校落实食品安全主体责任，排查风险隐患。 （四）加强宣传教育和培训 学校食堂严格持安康证上岗，同时组织从业人员进展食品安全学问培训。学校利用开学教育对学生进展了食品安全相关学问的教育，强化学生食品安全的自我爱护意识，引导学生自动不购置无证摊贩供应的食品和购置食品时查看保质期等。 三、检查结果及存在的问题 （一）检查结果 此次专项整治检查通过我们对辖区内的每个学校食堂的检查。检查中没有发觉大的食品安全隐患，教办、各学校领导对各类安全都高度重视，都有专人负责监视治理学校食堂的食品安全工作。 （二）存在的问题 局部学校由于条件有限，还不能完全做到所涉及的款项及内容。 1、个别食堂选购的蔬菜有不同程度的腐败； 2、局部食堂从业人员的自身卫生有待加强。 学校食品安全工作总结2 为进一步加强学校及周边食品安全监管，确保广阔师生饮食安全，严防食物中毒事故发生，依据安岳县食品安全委员会办公室关于开展20xx年春季学校及校园周边食品安全专项检查的通知（安食安办发20xx3号）文件要求，对我乡学校及校园周边摊点开展了一次专项检查，现就开展状况汇报如下： 一、统一思想，加强领导 乡准时召开了由安监办、学校校长、负责人参与的会议，会上传达学习了县食品安全委员会办公室关于开展20xx年春季学校及校园周边食品安全专项检查的通知内容，制定了学校及校园周边食品安全专项检查活动方案，安排部署了学校食堂、校园周边食品安全的专项整治内容准时间，成立了以乡长为组长，分管领导为副组长，乡食安办、卫计、农业、畜牧、学校、卫生院等相关部门为成员的宣传活动领导小组。 二、突出重点，全面开展检查 强化对学校食堂、校园周边食品日常监管力度，催促辖区内各学校落实食品安全主体责任，排查风险隐患，严防学校食堂食物中毒事故发生，全面提升学校食堂食品安全保障水平。以中小学农村义务教育学生养分改善规划的学校食堂为重点，全面开展自查、自纠和催促检查。准时发觉问题，准时整改，严查违法违规行为。龙台食药所对全乡食品经营单位进展检查，要求各经营单位建立严格的质量档案，从严审查进货渠道销售条件，强化日常治理。 三、加大宣传力度，努力提高食品药品安全意识 各村（独居），乡直各单位都细心组织好宣传活动，加强协调，亲密协作，通过悬挂标语、会议、宣传资料以及街上、进村入户宣传等形式，开展食品安全宣传活动，到达家喻户晓，人人皆知。形成了政府统一领导、部门组织实施，全社会共同参加的宣传气氛。 四、下一步工作准备 下一步乡食安办将连续做好全乡学校及校园周边食品安全工作，根据上级文件要求对学校及校园周边食品卫生、硬件、制度、治理等各方面连续进展全面检查，将食品安全工作常抓不懈。 学校食品安全工作总结3 近年来，我局仔细贯彻落实食品安全法，以“护佑安康、效劳进展”为着力点，始终把校园食堂食品安全作为工作的重中之重,履职尽责保平安，努力构建业主自律、政府监管、社会协同、公众参加的、食品安全社会共治格局,确保在校师生的饮食安全和生命安康。 目前辖区有学校(含托幼机构)食堂81家(包括高职3家，中学15家，小学8家，幼儿园55家)，学校周边学生托管中心(“小餐桌”)62家，其中500人以上就餐的学校(含托幼机构)食堂15家。我局需保障学校食堂及学生托管中心30000余师生的饮食安全。主要做法是: 一是标准许可行为，严把准入关口。我们严把市场准入关，对申请从事餐饮效劳的学校食堂，指派帮扶人员到现场进展指导帮扶，印发了明白纸和办理流程图，严格根据食品安全许可标准，进展审查审核，对达不到食品安全要求的餐饮单位一律不予许可，确保群众饮食安全。对已审批的餐饮单位的卫生条件、设施设备、从业人员的安康状况进展了复查，对发觉的问题，提出整改措施并限期整改。 二是实施季度检查制度，落实主体责任。采集了学校食堂餐饮安全根本信息，建立了工作档案。实施学校食堂餐饮安全季度监视检查，对辖区学校食堂开展拉网式监视检查，实施网格化监管，排查风险隐患。督导各学校(幼儿园)建立健全校长(园长)、分管校长(园长)、食堂负责人、食堂餐饮安全治理员四级责任体系。与辖区66所学校(幼儿园)签订了学校食堂餐饮效劳安全承诺书，进一步明确了学校食堂餐饮效劳食品安全主体责任。通过检查，发觉隐患，催促整改，确保了全区学校食堂食品安全。今年以来共监视检查学校餐饮单位154家次，下达监视意见书76个，责令整改12个。 三是推动示范创立，提升自我治理水平。为进一步增加校园食堂的自我治理水平，推动业主自律，我们在全区学校食堂中实行餐饮效劳食品安全监视量化分级治理制度，由食品药品监视治理部门应严格根据山东省餐饮效劳食品安全监视量化分级和等级公示治理规定开展食品安全量化等级评定。目前已完成评定工作，其中A级单位4个、B级单位52个、C级单位25个。联合区教育局扎实推动了学校餐饮效劳食品安全示范食堂创立工作，取得了良好效果。经市省两级验收我区试验中学食堂被评定为20xx年度省级餐饮安全示范学校食堂，薛城舜耕中学食堂、薛城奚仲中学为市级餐饮安全示范学校食堂，通过充分发挥示范效应，全面提升了我区学校食堂食品安全水平。 学校食品安全工作总结4 德阳市旌阳区新中学校食品安全整顿工作总结依据德阳市旌阳区教育局相关文件精神和学校食品安全整顿方案的安排，为了做好新中学校的食品卫生安全工作，学校周密安排，在学校食品卫生安全工作领导小组的领导下，对我校食品卫生安全工作进展了彻底地整顿，取得了较好的效果，现将食品卫生安全整顿工作汇报如下： 一、建立健全制度学校依据食品卫生安全整顿工作的安排 首先建立健全了学校的各种食品卫生安全的相关规章制度，明确各类人员的职责：制定了食堂治理人员工作职责；制订了食堂工作人员承诺书并细化详细工作职责；制订了食堂工作人员工作职责；制订了食堂从业人员安康检查制度；制订了食堂从业人员工作制度及食堂人员操作制度； 二、实行的详细措施： 1、改善食堂卫生设施，进一步提高食堂卫生设施水平。更新和改造炊事设备，食堂的设备、设施根本实现了餐具、厨具不锈钢化，墙面瓷砖化。目前食堂功能齐全、防蝇、防尘、防鼠等设施健全，各加工区布局合理，四周环境干净美丽。 2、进一步标准了内部治理。一是健全组织。成立了由校长任组长，各相关人员为组员的“食品卫生治理领导小组”，确定办公室主任为食堂兼职治理员，负责食堂的监视、治理、检查工作，“食品卫生治理领导小组”定期、不定期的对食堂进展食品卫生检查，发觉问题准时催促整改；二是标准治理。进一步完善了食堂治理制度，对食堂的全面工作进展了制度化、标准化。从人员、调入、设备、选购、保管、加工、出售等全部治理环节进展了细化并狠抓落实。 3、进一步加强了食品选购、贮存、加工的治理。食品选购严格根据食品安全法的要求进展选购，全部统一选购的食品（包括大米、面粉、肉类、食用油、种类调味品等）都进展严格的考察把关，并按国家规定进展索证。加工程序比拟合理，生熟、萦素分开，严格执行清洗消毒制度。 4、加强食堂工作人员证照治理。食堂工作人员全部进展安康检查，进展卫生学问的培训，并做到持证上岗。 5、加强了各种设备的安全检查。现在，学校食堂配属的各类炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比拟好，治理比拟标准、到位，操作规程明确。学校每月对食堂安全状况进展一次彻底的排查，对消失的问题准时催促整改，保证了教师、学生的饮食安全。确定每天中午学生就餐期间的安全由分餐教师负责。 6、建立责任监视机制，不断完善更新各种治理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂人员及后勤治理人员的会议，常常学习食品卫生以及安全方面的学问，增加安全意识、提高了食堂工作人员的治理水平； 三、存在的问题： 由于学校条件有限，就餐学生人数多，学校没有餐厅不能满意学生的统肯定点就餐需求。 学校食品安全工作总结5 为进一步加强盐城城南新区学校餐饮效劳食品安全监管工作，有效防范餐饮效劳食品安全风险，切实保障广阔师生的身体安康和生命安全，3月17日下午，盐城市食品药品监视治理局城南分局召开了全区学校餐饮效劳食品安全工作会议，该区域内各高等学校、中小学校分管负责人等参与了会议。会上，餐饮效劳单位签订了食品安全工作承诺书，多个学校做了沟通发言，现场对76家学校食堂资料台账进展了集中展现。 据了解，20xx年，该区学校食品安全工作总体上是好的，建立健全了组织，落实了工作责任，加强食品安全监管和餐饮食品生产加工过程掌握，抓好原料选购、食品留样、应急处理等关键环节。但仍有少数学校食堂从业人员安康治理不到位，工作服较脏，未佩戴工作帽和口罩;食品选购索证索票不齐全，查验记录不标准。还有局部食堂挤占备餐功能间，食品贮存不符合要求、餐具清洗消毒不彻底、食品留样不标准、食品添加剂使用治理不标准等;个别食堂卫生环境不干净，地面有积水、杂物积累，操作间油污、积尘严峻。 该分局局长安长春在讲话中要求，要认清形势，进一步增加做好学校餐饮效劳食品安全工作的紧迫感，标准学校餐饮效劳经营行为，加大催促整改和指导力度，切实消退学校餐饮效劳无证供餐现象。要强化治理，进一步做好学校餐饮效劳食品安全各环节工作，全面排查食品安全风险隐患，制止社会闲杂人员任凭进入，防止投毒等意外大事发生。要加强领导，进一步落实学校餐饮效劳食品安全工作各方责任，坚持执法从严、违法必究，严峻查处违法违规行为。要大力宣传，充分利用电子显示屏、宣传栏等宣传安全法律法规和食品安全学问，增加学生鉴别假冒伪劣食品、问题食品的力量，营造文明城市创立工作的良好气氛。 学校食品安全工作总结6 周村区教体局在区食品安全办公室的领导下，在有关单位协作和各学校的大力支持下，围绕建立食品安全区和确保全区学校师生身体安康的主题，通过扎实工作，不断创新工作方法，取得了可喜的成绩。现就所做的工作总结于下： 狠抓制度建立：学校食品安全治理制度许多，有的流于形式，有的很不全面，有的存在空白，这是不容无视的问题，而且在有些学校还比拟严峻。为此，我们在以教体局党委提出的“安全是第一责任”的要求下，狠抓落实，使学校食品安全治理制度建立再上新的台阶。 加强学校自我监管：20xx年，我们与区食品药品监视局联合召开食堂工作人员培训会，并与学校签订食品安全责任书。常常检查，确保监管落实。今年，我们联合有关部门，至少保证每月一次，对学校食品进展安全检查，重点检查学校食堂的索证、台账、食用油、食品留样等，对发觉问题，下达整改通知书，并督导起整改。 加强宣传教育促进食品安全学问普及。今年6月1日是食品安全法正式实施3周年，当天，我们组织人员制作了食品安全法实施2周年的彩色宣传匾，印制了1000多份宣传资料，参与了区政府在人民广场举办的广场宣传活动。受到了区食安委的好评。同时在各学校开展了进一步学习和落实食品安全法的”活动，增加了广阔师生员工的法律意识。通过食品安全学问进学校、进课堂的活动开展，使广阔师生员工的自我爱护意识、抵抗不合格的食品、原料进入学校的力量大大增加。 以上是我们今年食品安全工作方面所做的点滴工作，为全区学校未消失食品安全事故作出了肯定的奉献，但离上级的要求和学校的期盼还有肯定的差距，明年我们肯定发奋努力，使这项工作做得更好。 学校食品安全工作总结7 为进一步加强XX地区学校食品安全监管工作，今年以来，XX行委市监局始终将此项工作作为全局工作的重中之重，坚持日常监管、专项整治、多措并举，不断加大监视执法检查力度，做到提早谋划、综合治理、常抓不懈，校园及其周边食品安全状况不断改善。现将专项检查工作汇报如下： 一、根本状况 XX地区共有学校1家(XX行委中学)，学校没有食堂，发放养分餐主要为预包装食品，品种较单一，主要有沙琪玛和酸奶两种。学校周边两百米以内无任何食品经营单位。 二、主要做法 (一)重点检查了学校的环境卫生、学生“养分餐”发放状况及安全隐患排查状况等。对学校养分餐，重点检查了食品选购、存储、进货记录台账、从业人员安康状况及食品安全应急预案等。执法人员积极与学校沟通执法过程中发觉的问题，现场指导整改，加强执法效果。 (二)与学校签订食品安全责任书，催促学校加强领导，仔细落实食品安全主体责任; (三)严格落实食品安全选购索证索票及台账登记，从食品选购、发放等环节指导从业人员标准操作。 (四)要求学校及幼儿园严格做好食品安全的治理、学生活动的治理、用水用电的治理等安全工作，并就学校是否存在校园凌辱现象、黑恶势力等状况进展了具体了解，确保不发生任何安全事故。还要求学校加强对传染疾病的预防与教育，防止传染病在校园里爆发。 三、检查状况 (一)学校食品安全监管。共检查学校1家。学校“养分餐”由XX方圆超市统肯定期配送，未发觉过期及发霉食品，食品包装完好，标签标识合法。选购索证索票、台账登记、留样登记及养分餐发放记录建立具体。食品贮存、应急处置、用气用电安全，学校保卫安全等应急措施齐全，从业人员安康证齐全并未过期。 (二)市场食品安全监管。共检查镇区餐饮效劳单位29户、商店17户、小作坊3户，摊贩1户，共50家。下达责令整改2户。整治的重点品种是粮油及米面制品、奶制品、熟肉制品、饮用水、饮料、儿童食品及各种烧烤食品、即食食品、散装食品。 整治的重点内容是食品经营户的证照是否齐全，进销货台帐和检验报告是否齐全完备，索证索票是否齐全，生产日期和有效期等标识是否清楚有效，是否出售过期、变质、伪劣食品，以及食品安全监视量化分级治理制度的落实状况。 四、存在问题 餐饮效劳单位存在过期和马上过期安康证，操作间卫生需要加强，索要票证无销售方盖章状况;商店存在马上过期食品，个别货物放置条件不达标、索要票证未准时粘贴至相应记录本内;蔬菜水果店防蝇设施还需加强，腐烂蔬菜水果未准时清理，货物堆放杂乱。执法人员要求加强防蝇设施，准时将腐烂水果蔬菜进展销毁，要求在规定的时间内下架、归置、处理不符合食品安全标准的食品，做好食品安全自查工作。 五、下步工作准备 (一)加大学校食品安全巡查力度。加大学校食品安全巡查力度，连续扎实开展学校食品安全整治工作。执法人员定期进校园，开展食品安全宣传询问活动，提高学生食品安全鉴别力量和安全消费意识。 (二)加大市场食品安全巡查力度。连续加强XX镇区食品安全监管工作，对监视检查过程中发觉的问题，跟踪指导落到实处，将从业人员安康体检状况、食品加工制作状况、设施设备运转状况，食品原料选购存储状况，餐饮具清洗消毒状况等作为重点内容，增加监视检查的靶向性和工作力度。 学校食品安全工作总结8 在秋季开学之际，为进一步加强学校食堂食品安全，预防和掌握学校群体性食物中毒事故发生，保障学校师生饮食安全，根据相关要求，我局在全县学校食堂绽开了食品安全专项整治行动，现总结如下： 一、主要做法 一是执法人员现场排查食堂安全隐患，积极与学校沟通执法过程中发觉的问题，现场指导整改，加强执法效果；二是与学校签订食品安全责任书，催促学校加强领导，仔细落实食品安全主体责任，重申义务教育阶段学校食堂应由学校自主经营，统一治理，不得对外承包；三是严格原材料选购索证索票及台账登记，从食品选购、加工、留样、供餐等环节指导食堂从业人员标准操作。 二、检查状况 1、检查内容：“明厨亮灶”改造状况；餐饮效劳许可状况；环境卫生、“三防”设施状况；从业人员安康治理；落实索证索票制度、食品贮存措施、加工制作治理、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物治理、留样登记治理、应急处置、用气用电安全等，另外还检查了农村暂无热餐供给的学校养分餐发放治理、留校学生住宿、学校保卫安全等状况。 2、检查状况：共检查学校（含托幼机构）20家，有学校食堂17家，有许可证17家，已完成“明厨亮灶”改造4家(其中3家视频厨房，1家透亮厨房)。此次下发监视意见书9份，责令整改9家。 3、存在问题： （1）选购索证索票和验收登记不标准。局部学校食堂选购登记工程和品种不全，索证索票做得不够标准，特殊是索取的选购发票不正规，多为手写单据。 （2）局部从业人员卫生意识差，操作期间不穿戴工作衣帽，不留意个人卫生。 （3）一些学校食堂本学期新聘请从业人员还未准时进展安康体检。 （4）食品留样不标准。个别学校食堂留样量少于150g且未标注详细日期，局部学校食堂留样登记不全。 （5）一些学校食堂环境卫生差，不能严格根据功能分区操作，物品堆放凌乱。 学校食品安全工作总结9 为了进一步加强中小学、幼儿园的学校食堂食品安全的监视治理，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，保障广阔学生的身体安康，我们仔细贯彻落实中华人民共和国食品安全法、餐饮效劳食品安全监视治理方法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定和省市有关文件精神，进一步对学校食堂食品安全工作加强领导、强化监管，以“预防为主，杜绝事故”为目的，坚持依法推动、标准运行的原则，克难攻坚、锐意进取，在食堂食品安全工作领域开展了一系列工作。现将一年来学校食堂食品安全工作汇报如下： 一、根本状况 目前，全县共有学校食堂53家，涉及45家学校，其中中学22家，小学23家，幼儿园8家。500人以上就餐的学校食堂4家。 二、加大隐患排查整改力度，确保学校食堂食品安全 教育局联合县食品药品监视治理局，抽调特地人员，组成检查组，于12月份，对全县全部学校及幼儿园的食堂食品安全开展了专项检查，并进展了调查摸底和建立台账。检查中，检查组从餐饮效劳许可证和从业人员安康证的持有、食品留样设施、消毒保洁设施、食品原料的贮存，食品操作间布局、餐饮效劳食品安全操作标准以及健全学校食堂食品安全治理机构、建立各项制度等方面进展严格的监视检查，通过检查，发觉隐患，催促整改，确保了全县学校食堂食品安全。 三、加强培训，提升食堂食品安全治理水平 为使学校负责人、食堂专管员和食堂从业人员进一步了解、把握食品安全法律法规学问和食堂操作标准技能，提升我县学校食堂治理水平，12月10日，我局联合县食品药品监视局，聘请省市有关专家，特地对学校负责人及学校食堂治理人员和从业人员举办了食品安全培训会，通过培训使学校食堂治理人员和从业人员食品安全意识有了很大的提升，食堂操作更趋标准，从业场所的环境面貌有了极大的改善。 四、今后努力方向 一是加强对学校食堂食品安全工作的组织领导，增加法制意识，把学校食堂食品安全工作摆在重要议事日程中。进一步落实索证索票及台帐制度。健全学校食堂食品安全治理机构，配备专职食堂治理人员。 二是进一步改善学校食堂根底设施，使全县学校食堂设施更趋标准 学校食品安全工作总结10 4月11日，达州市高级中学召开了20xx年食品安全工作会，主题是学校食堂食品卫生安全治理和督查，学校校长谭坤同志、党委书记王勇同志、分管副校长李长国同志和体艺卫处、学生处相关负责人员参与了会议，由党委书记王勇同志主持。 李长国副校长宣布了新的食堂食品卫生安全治理人员，体艺卫处详细负责食品卫生安全工作，确定了两名同志每天检查并作好记录交体艺卫处存档。他强调了食品安全的重要性，要求治理人员要仔细学习相关的法律法规，食堂经营者更要懂得食品安全治理方法。他说学校制定了食品安全处置预案，消失事故，马上停顿经营活动，两小时内报告，帮助医疗机构治病救人，并保存好现场，协作相关部门调查。学校小卖部也要引起高度重视，留意食品保质期。 校长谭坤同志作了重要讲话。他说，本次会议以党委和行政的名义召开，表达了食品安全在学校工作中的重要性。他对各治理人员和食堂提出了几点要求：一是要充分熟悉学校食品卫生安全的重要性，是学生生命安康的第一保障，是社会稳定的重要保证;二是从业人员要明确相关职责;三是强化食堂卫生和食品安全检查常态化，有特别状况要立刻整改;四是坚持未到达相关要求，必需取消经营权。 党委书记王勇同志盼望大家下来后，仔细根据谭坤校长、李长国副校长的要求，切实把食品卫生安全落到实处。 学校食品安全工作总结11 为加强学校食品安全监视治理，预防食品安全事故发生，落实学校食品安全治理责任，保障学生的饮食安全和身体安康依据中华人民共和国食品安全法、餐饮效劳食品安全监视治理方法、中国共产党开封市纪律检查委员会关于开展全市食品安全监视治理状况重点检查工作的通知以及杞县20xx年开展春季学校集体食堂餐饮效劳食品安全专项检查方案的要求，我局按规定准时对全县中小学校及幼儿院食堂进展全面监视检查，现将检查状况总结如下： 1、全县中小学校及幼儿院食堂的总体状况。 全县中小学校及幼儿院共有食堂58家。有12家学校食堂取得餐饮效劳许可证；大局部学校食堂已安排从业人员进展安康检查；大局部学校食堂选购食品原料索证不符合要求，且无留样。全县中小学校及幼儿院食堂食品安全总体状况较好。 2、检查工作的实施状况。 依据工作要求我局于3月x日通知全旗各学校开展食堂食品安全自检工作，自查时间为7天。结合年初工作规划和局里工作部署，于3月x日在县食安办领导下，联合食品药品监视治理局、工商局先后对杞高、二高等8所学校的食堂食品及小卖铺进展安全检查，对名博小学3个食堂、于镇高中5号食堂进展了 封停，对博文中学、金杞中学等单位小卖铺入口食品依法拘留封存。5月136月x日在县食安办领导下，联合食品药品监视治理局按着“全面掩盖、突出重点”的原则，对全县中小学校及幼儿院食堂进展了全面检查，检查重点突出、不留死角。对五里河镇育英小学食堂进展了封停，对五里河镇一中3个小卖铺清理出校园，共下发整改通知书57份，整改意见296条。 3、检查发觉的主要问题。 本次检查发觉的主要问题是局部农村学校食堂设施、设备不健全，不能满意加工操作要求，不能留样存在食品安全隐患。农村学校食堂选购食品原料索证不全、餐饮具清洗消毒不符合要求现象较为突出。另外，加工程序不合理，工用具没有明显标识现象也较多。 本次检查实行拉网式检查方式，以县城学校为重点，以选购食品原料索证、餐饮具消毒、设施设备是否健全为主要检查内容，进展了全面检查，对存在问题的单位下达了责令改正意见书，进展了相应的行政惩罚。 通过这专项整治检查，各学校按要求建立并落实了以校长为第一责任人的人食品安全责任制，有效的排查了食品安全隐患，全面提升了学校食堂的食品安全水平，有效保障了学生的饮食安全。在今后的工作中我局将连续加大对学校食堂的执法力度，切实爱护广阔师生的身体安康和饮食安全。 学校食品安全工作总结12 秋季正值学校食品安全事故高发季节，为进一步做好我区学校食堂食品安全工作，强化学校依法治理的意识，坚固树立安康第一的指导思想，促进学校改善卫生条件，完善食品安全各项规章制度，防止食品中毒事故的发生，保障师生的身体安康和生命安全，依据市食药监局关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知要求，我区食药监局和教育局于8、9月份联合开展了加强学校食堂食品安全专项工作，坚持“预防为主、科学治理、明确责任、综合治理”的工作方针，依据食品安全法、学校卫生工作条例等法律法规，把日常监管与集中整治、食堂自律与局部监管、全面推动与重点突出有机结合起来，现将工作开展状况总结如下： 1、仔细开展学校食堂食品安全检查 区食品安全监管局部对我区学校食堂开展了专项检查，共检查中学食堂1家，小学食堂3家，幼儿园食堂22家，检查实行查看资料和现场查验的方式，依据学校食堂食品安全专项监视检查表的内容，认真检查学校食堂环境、许可状况、从业职员安康状况、餐饮具消毒、索证索票制度、食品加工制作治理和食用油、食品添加剂的治理使用等环节，检查总体状况良好，各学校、幼儿园负责人高度重视学校食品安全工作，卫生条件符合要求，各项制度落实比拟到位，但检查中也发觉个别学校食堂的卫生状况不抱负，食品留样不标准，台账登记不全，针对存在的题目，检查组出具卫生监视意见书，责令限期整改。 2、全面落实学校食品安全责任制度 各学校都建立健全食品安全责任制度，明确每个环节每个岗位职员的责任，确保治理责任到人，校长（园长）作为第一责任人，总揽全校食品安全工作，分管领导作为直接责任人亲身检查催促，协调解决治理工作中的题目，专职食品卫生治理职员仔细履行职责，根据卫生监视局部的要求，狠抓各项卫生安全措施的落实，学校食堂从业职员和广阔师生食品安全意识普遍进步。同时我区各学校仔细完善食品安全突发事故应急预案和食堂食品安全长效治理制度，积极开展应急演练，确保食品安全工作常抓不懈。 3、大力开展宣传教育培训 检查中，大局部学校通过开设安康教育课、专题讲座，利用板报、宣传栏、校园播送、发放宣传单等多种形式宣传普及食品安全学问，进步广阔师生的法律学问和维权意识，做到人人知晓，广泛参加。同时我区加大对食堂从业职员培训，9月30日下午，区食药监局对我区30余家幼儿园开展了一次食品安全学问培训，重点讲解了食品安全法、学校食堂环境卫生要求和突发食品安全事故的应急处理，有效进步了食堂从业职员的安全意识和业务水平。 此次学校食品安全工作，针对性强、重点突出、目的明确、检查范围广，全区学校食堂食品卫生安全工作总体水平有了较大进步，学校食品安全工作步进了制度化、标准化、科学化治理的轨道，有效的消退了食品安全隐患，为预防食品中毒大事的发生打下了良好根底，今后，我局将连续加大对学校食堂的监视检查力度，切实保障广阔师生的身体安康和饮食安全。 学校食品安全工作总结13 为切实做好学校校园及周边食品安全工作，严防食品安全事故发生，依据市市场监视治理局等四部门关于印发20xx年市学校校园及周边食品安全“护苗”行动实施方案的通知文件的要求，高度重视，仔细部署，现就有关工作总结如下： 一、加强组织领导、提高熟悉，做好校园及周边食品安全“护苗”行动安排部署 一是成立局长任组长、分管副局长为副组长、各中队长为组员的中小学校校园及周边“食品安全护苗行动”工作领导小组，准时传达学习省、和市专项行动会议精神和工作部署，组织召开了专项行动发动会，并制定了20xx年学校校园及周边食品安全“护苗行动”行动实施方案，进一步明确责任分工，落实责任主体。 二是屡次召开会议，全面传达贯彻各级食品药品安全工作会议和文件精神，明确了目标任务，明确了责任人和责任股室，层层落实“护苗”行动期间食品安全工作。 二、加大宣传、强化意识，营造食品安全监管良好气氛 一是组织执法人员进展了食品安全方面法律法规及实务操作培训，确保了此项工作顺当开展。 二是积极开展食品安全宣传教育活动，在校园周边、临时摊区和社区，发放宣传资料，提高公众自我爱护意识个防范力量。 三、加强摊点治理，严格执法，加大食品安全监管力度 清理整治无固定经营场所的街边流淌饮食摊贩是城管执法部门在食品安全整治行动中的工作重点。一是深化网格化治理，落实“门前四包”责任制，催促经营业主自觉维护公共卫生和环境秩序；二是实行错时延时、定人定岗等方法，加大对严峻影响校园周边市容环境和存在食品安全隐患的无证无照流淌食品摊档、占道经营的大排档的执法力度，形成高压态势；三是坚决取缔危害食品安全的无证设摊、无照经营小摊。 四、下一步工作准备 一是加强对食品经营户的日常监控，严峻打击无证经营行为，建立长效联动机制，不定期对城区内流淌饮食摊贩进展专项整治，对不符合要求的责令其限期整改，整改不到位的，坚决予以取缔。 二是进一步做好宣传工作，大力宣传食品安全法律法规及食品安全科普学问，引导群众树立正确的食品安全观念和消费方式。 三是积极协作和参加相关职能部门开展的食品安全整治行动，确保流淌摊点食品安全形势进一步好转。 学校食品安全工作总结14 为进一步落实学校的食品药品监管责任，杜绝假冒伪劣食品药品在校内的存在，保障广阔师生身体安康和生命安全，*县教育局出台了*年学校食品药品安全工作的目标与规划。 一、县教育局成立食品药品安全工作领导小组，由局长任组长，并在教育科设立工作办公室。各校建立健全校内食品安全工作机构，明确校长是学校食品药品安全的第一责任人，对职责范围内的食品药品安全工作负有领导责任；指定专人分管食品药品安全工作，分管人员对校内食品药品安全直接负责，并将食品药品安全治理工作列入分管人员年度工作考核内容实施奖惩制度。 二、建立各项食品药品安全工作规章制度。制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品安全事故责任追究制度等8项制度。各校对制度的执行状况要常常性地开展监视检查，削减或准时消退食品药品安全隐患，防范校内重大食品药品安全事故的发生。 三、积极开展学校食品药品安全宣传教育工作。各校要制定食品药品安全教育工作规划，大力开展食品药品安全的专题宣传教育活动，倡规划导安康消费，要求每学期开展食品安全安康教育活动不少于2次。 四、加强校内食品药品安全治理工作。学校必需完善各项监视治理制度，落实专人履行监视治理职责，要与承包者签订食品药品安全责任状，提出明确的食品药品卫生安全要求。制止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。 五、各校要建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急处理机制，制订食品药品安全工作预案。要协作有关部门做好学校食堂食品卫生监视量化分级治理工作。积极开展“千镇连锁超市、万村放心店”建立活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建立任务，其掩盖面到达50%以上。积极推行蔬菜、肉品的定点配送工作。 六、配有校医的学校，要开展标准药房创立活动，做到药品治理标准化，确保年内通过“标准药房”的达标验收。 七、健全食品药品安全信息报告制度。依据*县重大食品事故应急预案的规定，学校一旦消失食品药品安全群体性突发大事，要在规定的时间内精确、准时向教育局及相关部门报送状况，决不允许迟报、漏报和瞒报，否则将严惩责任人。有关学校食品安全教育活动信息每学期上报办公室不少于2条。 学校食品安全工作总结15 4月12日，铜仁市教育局谋篇布局，奋力前行，持续发力，召开其次季度学校安全工作会议，仔细总结第一季学校安全工作取得的阶段性成绩，市、县、校分管领导会聚一堂，集思广益，共商学校安全持续稳定进展大计。市学生安全教育监视治理办公室主任夏国文主持座谈，市校园及周边治安综合治理专项组常务副组长、市教育局副局长龙宪碧出席座谈会，并作重要讲话。 会上，夏国文同志向在座参会人员传达了全市其次季度安全生产会议、全市防汛抗旱会议精神，通报了第一季度校园及周边治安综合治理量化综合考核排名状况。龙宪碧副局长传达了全市反恐防恐演练及专题会议精神。 龙宪碧指出，第一季度全市学校安全工作呈现四种良好进展态势。一是各区县教育局，各学校勠力同心持续保持一种安康向上的态势。二是从事故分析，与上年同期相比保持持续稳定，可防可控的态势。三是乡镇教育专项组框架搭建、作用发挥取得良好进展态势。四是各区县在创新驱动，探究新模式治理迈出了坚实一步，新格局初步形成态势。 龙宪碧强调，其次季度学校安全工作，重点是要把握问题导向，推动“标准化治理”向“标准化”治理升级转变，采纳教育与预防并举、疏堵与治理并重的方式，突出学校冲突纠纷和问题排查调处工作，结合季节特点突出防汛防溺水防地质灾难工作，针对养分餐实施规划，深入推动学生食堂标准化治理工作，突出食育教育新理念，丰富食品安全内涵文化，培育学生安康养分饮食，教育学生饮水思源学会感恩，学会人人为我，我为人人的效劳意识和努力学习奋力拼博争先精神。突出道路交通社会化治理工作，让交通体验基地成为学生主动参加、自己实践、亲身体验，感受典型交通安全事故案例的入脑、入心教育，切实体会遵守道路交通法律法规的重要性和重要意义，切实养成文明出行行为。深入打造和推动四类平安校园升级提质创立工作，发挥典型示范引领，带动、推动作用，掀起示范学校创立的热潮，立足创新，推出学校安全工作的新亮点，新标杆，将创新融入学校安全工作的始终。 各高校分管领导，保卫到处长、各区县校园及周边治安综合治理专项组常务副组长、区县教育分管局长、市直属公民办中小学分管校长参与了会议。