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2023感恩节吃什么感恩节吃什么感恩节(ThanksgivingDay)是美国人独创的节日，原意是为了感谢上天赐予的好收成、感谢印第安人的帮助。在美国，自1941年起，感恩节是在每年11月的第四个星期四，并从这一天起将休假两天。火鸡是美国感思节的传统主菜。火鸡的制作过程复杂，除了火鸡腹中要填满提前拌好的馅料以外，火鸡的烤制至少要四个小时。火鸡肉质细嫩，瘦肉多，蛋白质含量在30%以上，大多数美国人都喜欢火鸡。火鸡的吃法也有一定讲究。它需要整只烤出，鸡皮烤成深棕色，肚子里还要塞上许多拌好的食物，如碎面包等。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。感恩节大餐中，火鸡是主餐。其他还有南瓜派、苹果派、土豆泥等感恩节为什么要吃火鸡早年英国一批清教徒自立新教，因而备受统治者的迫害和歧视，于是他们乘船远渡重洋，准备流亡美国。船在大海中漂泊了65天，终于到达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。当时正值寒冬，罗德岛又还没被开发，只有火鸡和一些其他野生动物，在缺衣少食的的恶劣环境下，当地的印第安人救济了他们，并帮助他们建立了自己的新家园。为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”，第二年的11月第四个星期四，逃亡的英国清教徒们将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人，欢庆了三天。此后，这个传统渐渐被沿袭下来。时至今日，感恩节已经衍生发展到了“对身边的一切怀一颗感恩的心”的意义，在这一天，人们会集中表达对亲友、对爱人、对上帝的感谢之情。而火鸡，也成了感恩节的传统菜肴。感恩节火鸡的尽管鲜美多汁而又绵软可口的火鸡是如今感恩节庆祝活动当中的主菜，但在美国人的祖先于新大陆过头一个感恩节的餐桌上，火鸡并不是最受欢迎的代表性菜肴。在16世纪某一年的收获节上，英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说，西班牙的无敌舰队(SpanishArmada)在前往攻击她心爱的英国途中沉没了，女王高兴不已，于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报。因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时，烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴，因为北美大陆火鸡数量更为丰富，比鹅更容易找到。