三伏天吃鸡有什么功效.docx

三伏天吃鸡有什么功效三伏天吃鸡有什么功效1三伏天里本身天气炎热，人们身体出汗多，消耗大，很容易出现疲劳、消化功能减退的情况。如果不通过膳食进行调整，吃的不对，很容易导致免疫力降低，引起疾病。而在中国民间一些地区有俗谚称：“头伏羊肉，二伏鸡，三伏要吃金猪蹄。”其实就是建议人们在三伏天里多吃一些高蛋白、营养丰富的食物，来补充、恢复体力。其中初伏吃羊肉和中伏吃鸡肉，想必大家都知道了，那么三伏吃猪蹄又有什么作用呢?原来，三伏天出汗多，人体中各种维生素(维他命)损失也多，而猪蹄中含有较多的蛋白质和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，因此在这时候吃点猪蹄，可以很好的补充维生素，提高身体免疫力。另外，猪蹄中还含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”，无论是炖、烤、焖、卤、扒、红烧，各种吃法都相当美味又营养。三伏天吃鸡有什么功效2中国民间谚语有云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”尤其南方夏季气候炎热湿润，古人认为公鸡有祛湿的作用，这便形成了民间习俗在盛夏中逢伏必吃鸡的习惯，其中又以头伏最隆重。“入暑三伏，一伏一对童子鸡。”入伏以后，民间有一传统进补方法，就是吃童子鸡。童子鸡是指还不会打鸣，生长刚成熟但未配育过的小公鸡;或饲育期在三个月内体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡。童子鸡有鸡肉可食，却无鸡油之肥，极为鲜嫩清雅;吸收污染少，颈皮内没有淋巴结集聚，是极下降的中老年人都有很好的补益作用，即使是年轻人，体质虚弱的也可一试。三伏天吃鸡的功效养气补虚改善阳虚，增强体质，以防到了冬天阳气不足。健脾养胃吸收直接，健脾养胃，营养能快速作用到人体。防暑祛湿提高脾胃功能从而帮助身体有效祛湿，调养体质。以热制热利用三伏天进行热养生，补充体内阳气，是驱寒的绝佳时机。小贴士：三伏天吃鸡可加些生姜生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这样一来，可做到发散体内蕴寒，防止秋发寒病。三伏天吃鸡有什么功效3丝瓜除了好吃之外，还含有非常高的营养价值丝瓜含有丰富的维生素、矿物质、植物黏液、解暑防燥、凉血解毒的“好帮手”，非常适合炎热的三伏天食用。中医认为，丝瓜性寒、味甘，入肝、胃经，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。除此之外，如出现痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴等症状，也不妨试试食用丝瓜来辅助治疗。健脑美容丝瓜中B族维生素含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，以及抗氧化的维生素C等成分，能保护皮肤免受自由基的损伤，抗衰老。消除斑块丝瓜中含有的营养成分能使皮肤洁白、细腻，是不可多得的美容佳品，因此丝瓜汁有“美容水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。抗病毒、抗过敏丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用增强记忆丝瓜叶中含有的人参皂苷，具有促进记忆获得、巩固和再现的作用。哪些人不宜吃丝瓜不过需要注意的是，丝瓜性寒凉，吃多了可能会引起滑肠腹泻，所以久病体虚、脾胃虚弱、容易消化不良的人还是少吃为宜。