与管理实务（第3版）3 门店内部设计教学课件.ppt

与管理实务（第3 版）3 门店内部设计教学课件项目三 门店内部设计教学要求和技能目标 教学要求 了解和掌握门店卖场设计的原则 掌握门店卖场出入口、通道、货架布局等的设计原理与技巧 技能目标 能根据门店的实际情况进行出入口和通道的合理设计；能进行货架的合理布局。课前案例：屈臣氏的设计 站在屈臣氏的店铺门口，你会发现一个有趣的现象：“顾客一个又一个陆续进店铺，你却很少发现顾客立刻出来，不一会儿，屈臣氏的店铺就挤满了顾客，顾客手中提着购物篮，慢慢的逛着”，统计数据显示：屈臣氏单个店铺一周的平均交易次数超过6000 次，顾客在店铺的平均停留时间达25-30 分钟。本章内容氛围制造通路设计商品配置一、通路设计1、出入口设计 出口与入口通常哪个宽一些？入口宜设在哪一侧？入口 出口收银台商品商品商品 商品 商品 商品商品商 品商品辅通道 主通道2、通道设计的原则 足够的宽(尤其是第一主通道）笔直 平坦 少拐角 通道比卖场明亮 没有障碍物3、货架的布局 格子式 岛屿式 自由流动式 斜线式布局学生操作 内部布局调整学生操作 具体要求：1、进行主通道的调整设计；2、画出调整后的平面布置图，并标注出希望顾客行走的路线，并有相应的分析说明，即这样的布置是如何使得顾客的行动路线和逗留时间变长的。3、如果店里有3 个导购的话，请详细地说明导购的站位与跑位。二、商品配置二、商品配置面积分配 通常按营业额分配位置配置 一般规律：按照顾客的购买习惯和人流走向来分配各种商品在卖场中的位置商品位置配置的注意问题(1)交易次数频繁，挑选性不强，色彩造型艳丽美观的商品(2)贵重商品、技术构造复杂的商品，以及交易次数少、选择性强的商品(3)关联商品(4)按照商品性能和特点来设置货位(5)冲动性购买的商品(6)可将客流量大的商品部、组与客流量较少的商品部、组(7)按照顾客的行走规律摆放货位(8)选择货位还应考虑是否方便搬运卸货，如体积笨重，销售量大、续货频繁的商品磁石点理论 磁石理论作用（1）在卖场中最能吸引顾客注意力的地方配置合适的商品促进销售；（2）商品配置能引导顾客逛完整个卖场；（3）增加顾客冲动性购买率；销售额=来客数 客单价，提高销售额的关键是增加顾客冲动性购买率。磁石点分布示意图入口 出口 收银台商品商 商 品商品第一磁石点 第二磁石点 第三磁石点第四磁石点 第五磁石点 收银台连锁门店磁石点三、氛围制造三、氛围制造 地面设计 墙壁和天花板设计 照明和色彩设计 声音和气味设计1、地面设计 地板在图型设计上有刚、柔两种选择。以正方形、矩形、多角形等直线条组合为特征的图案，带有阳刚之气，比较适合经营男性商品的零售店铺使用；而圆形、椭圆形、扇形和几何曲线形等曲线组合为特征的图案，带有柔和之气，比较适合经营女性商品的零售店铺使用。地板的装饰材料，一般有瓷砖、塑胶地砖、石材、木地板以及水泥等，可根据需要选用。主要考虑的因素是零售店铺形象设计的需要、材料的费用大小、材料的优缺点等几个因素2、墙壁与天花板设计 大 型 卖 场 内 的 墙 壁 设 计 装 潢 的 总 体 要 求 是 坚 固、廉 价与 美 观，使 用 的 材 质 一 般 为 灰 泥，再 涂 上 涂 料 或 进 行墙面喷塑。天 花 板 的 作 用 不 仅 仅 是 把 店 铺 的 梁、管 道 和 电 线 等 遮蔽 起 来，更 重 要 的 是 制 造 美 感，创 造 良 好 的 购 物 环 境。超 市 卖 场 的 天 花 板 力 求 简 洁，在 形 状 的 设 计 上 通 常 采用 的 是 平 面 天 花 板，也 可 以 简 便 地 设 计 成 垂 吊 型 或 全面 通 风 型 天 花 板。天 花 板 的 高 度 根 据 卖 场 的 营 业 面 积决定。3、照明设计 基本照明 一般要达到700LX，出入口、主要通道1000LX 特殊照明 聚光灯、探照灯，用于重点商品照明 白色体现本色，用于珠宝等 柔和有色灯光用于鲜花、瓜果等 装饰照明 彩灯、壁灯、吊灯、落地灯、霓虹灯 一般亮度 平均1，店门2，橱窗2.5 4.5，成列柜2 3，陈列架1.54、卖场色彩设计 色彩可以对消费者的心情产生影响和冲击。从视觉科学上讲，彩色比黑白色更能刺激视觉神经，因而更能引起消费者的注意。零售店铺里特别明显：暖色系统的货架，放的是食品；冷色系统的货架，放的是清洁剂；色调高雅、肃静的货架上，放的是化妆用品这种商品的色彩倾向性，可体现在商品本身、销售包装及其广告上。5、气味与声音的设计 气 味 和 声 音 同 样 影 响 顾 客 的 情 绪，并 有 助 于 氛 围 的 形成。调查结果显示，在零售店铺里播放柔和而节拍慢的音乐，会使销售额增加40，快节奏的音乐会使顾客在商店里流连的时间缩短而购买的商品减少;所以每天快打烊时，零售店铺就播放快节奏的摇动乐，迫使顾客早点离开，好早点收拾早点下班。巧克力、新鲜面包、桔子、玉米花和咖啡等等。气味对增进人们的愉快心情也会是有帮助的。花店中花卉的气味，化妆品柜台的香味，面包店的饼干、糖果味，蜜饯店的奶糖和硬果味，零售店铺礼品部散发香气的蜡烛，皮革制品部的皮革味，烟草部的烟草味数字化优化内部设计 如何通过数字化手段来优化内部设计？首先，通过大数据分析可以优化货架、通路的设计。借助于数字化工具获取相关数据，如顾客的行动路线、购买的商品及其价格带、经常一起购买的商品、感兴趣的商品、单次购买额等。其次，通过对不同氛围营造下（其它因素都相同或类似），销售数据的对比，分析内部氛围的设计对顾客购买行为的影响，从而优化门店内部氛围的设计。数字化工具 数字化工具有哪些？摄像头、销售数据、微信（小程序、公众号）、支付宝、自有的APP、其它APP