物流管理绪论(PPT 74页).pptx
第一讲 物流管理绪论授课教师：李志刚中国海洋大学 管理学院一、什么是物流简单来讲，物流就是物的流动。例如：商品在两地之间的运输货物在仓库的储存原材料在工厂内的装卸搬运对商品的包装垃圾的运送将整鸡分切成不同部位，并送到超市天然气的管道输送物流的起源物流的起源有了人类社会就有了物流活动亚当斯密在国富论中提到：社会分工广度依赖于市场扩大，市场扩大依赖于物流运输。物流概念的起源三种说法第一种说法是第一种说法是19011901年约翰年约翰格鲁威尔在美国政府格鲁威尔在美国政府农农产品流通产业委员会报告产品流通产业委员会报告中提出的；中提出的；第二种说法是第二种说法是19051905年琼西年琼西贝克在贝克在军队和军需品运军队和军需品运输输一书中提出的；一书中提出的；第三种说法是第三种说法是19151915年阿奇年阿奇萧在萧在市场流通中的若干市场流通中的若干问题问题一书中提出的。一书中提出的。物流的价值物流与生活、生产密切相关；物流与政治、经济、军事紧密相连；物流是提高企业竞争力、打造国家竞争力的必要条件。马纳斯基地马纳斯基地巴拿马运河巴拿马运河苏伊士运河苏伊士运河苏伊士运河全伊士运河全长170多公里多公里，连接接红海与地中海，使大西洋、地中海与印度洋海与地中海，使大西洋、地中海与印度洋联结起来，起来，大大大大缩短了短了东西方航程。西方航程。亚洲和欧洲之洲和欧洲之间除石油以外的一般除石油以外的一般货物海运，物海运，80经过苏伊士运伊士运河。河。苏伊士运河是埃及伊士运河是埃及仅次于次于侨汇和旅游的第三大外和旅游的第三大外汇收入来源。从英国的收入来源。从英国的伦敦港或法国敦港或法国的的马赛港到印度的孟港到印度的孟买港作一次航行，港作一次航行，经苏伊士运河比伊士运河比绕好望角可分好望角可分别缩短全航程的短全航程的43和和56。索马里索马里什么是管理玛格格丽塔，塔，电子工子工业出版社，出版社，20032003n管理要创造价值；n价值由顾客界定；n管理通过经营模式（Business model）创造价值；n管理的重点是战略、组织与人；n管理的成功离不开创新、变革、执行及领导人；n管理理论建立在大型制造业企业的管理实践上；n赢利组织关注利润，非赢利组织关注使命；管理百年古代管理工业革命科学管理人际关系-行为科学二战后的管理丛林战略、系统和权变理论企业文化理论变革与创新管理的侧重点侧重于效率 -科学管理理论 -一般组织管理理论 -管理科学理论 -流程再造理论 侧重于效果 -决策科学理论 -系统科学理论 -战略管理 -权变管理侧重于人 -人际关系学说 -行为科学 -企业文化 -人性化管理例：多伦多市公共交通系统加拿大多伦多市：卓越的公共交通系统，为顾客带来舒适和便利。地铁交叉线之间垂直连接；地铁出口直接和公交车站连接、与CBD连接；多伦多公车局正在推动公车进站预报服务，顾客发送车站代码给TTC即可获得回复。例：上海地铁线上海地铁一号线由德国人设计，二号线由中国人设计，看起来没什么差别，但后者的成本远远高于前者，至今尚未实现收支平衡。三级台阶出口转弯一条装饰线 二、物流的概念是为了满足顾客需求而进行的对货物、服务及信息从起始地到消费地的流动过程，以及为使其能有效、低成本的进行而从事的计划、实施和控制行为。（1999年以前）是供应链的一个组成部分，是为了满足顾客需求而进行的对货物、服务及信息从起始地到消费地的流动过程，以及为使其能有效、低成本的进行而从事的计划、实施和控制行为。（2000年以后）美国物流管理协会内涵剖析日本行政管理厅统计审议会物的流通是与商品的物理性流动相关联的经济活动，包括物资流通和情报流通。物资流通由运输、保管、装卸搬运、包装、流通加工以及运输基础设施活动组成。英国约翰盖特纳物流是通过市场机制和销售渠道，战略性地管理原材料、零部件、产成品的采购、运输和储存及相关的信息流，以提高成本效益，实现利润最大化的过程。我国物流术语国家标准物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。几个相关概念Physical Distribution（实物配送）德鲁克在本世纪初提出。指产成品离开生产线终端以后，通过成品仓库和配送中心，送货到用户的输出物流。Materials Management（物资管理）涉及的是与不同供货渠道采购来的原材料等生产资料进入企业，以及它们在生产过程中的空间转移、储存等业务活动有关的输入物流。Business Logistics（企业后勤、企业物流）是输出物流与输入物流的综合，即从原材料等进入企业开始，通过生产加工，直到最后将产成品配送销售出去为止的实物流通全过程。也称为综合物流。Business Logistics仓库生产仓库批发零售供应商消费者反向物流采采购物流物流企企业内物流内物流销售物流售物流运输配送仓储保管流通加工包装装卸信息物流机能物流的6个特点1、物流产生的目的，是为了满足消费者的需求或为了全面实现某一个战略、目标或任务。2、物流是一个空间上的物理性移动过程，存在一个起点和一个终点。3、物流过程中移动的主体是货物及与之相关的信息。4、物流是一种管理活动，必须进行恰当的计划、实施与控制，确保物流过程中各个环节功能最优化，保证物流过程的有效性。5、物流管理的分析方法是把一个企业乃至一个供应链作为一个有机的整体来研究。6、加强物流管理是对企业或供应链进行整体优化。三、物流的分类按照物流系统的性质分类宏观物流 社会物流、国民经济物流、国际物流微观物流 生产物流、销售物流、供应物流、回收物流、废弃物物流、生活物流等按照作用和功能分按照作用和功能分类（1）供应物流:为生产企业、流通企业或消费者购入原材料、零部件或商品的物流过程（2）生产物流:从工厂的原材料购进入库起，直到工厂产品库的产品发送为止（3）销售物流:销售物流是指企业为保证自身的经营利益，伴随销售活动将产品所有权转给用户的物流活动（4）回收物流：不合格物品的返修、退货以及周转使用的包装容器从需求方返回到供应方所形成的物品实体流动。（5）废弃物物流：将废弃物根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存等，并分送到专门处理场所时形成的物品实体流动。按照物流活动的主体分类按照物流活动的主体分类（1）企业自营物流（2）专业子公司物流:一般是指从企业传统物流运作功能中剥离出来，成为一个独立运作的专业化实体（3）第三方物流:第三方物流是指企业为了更好地提高物流运作效率以及降低物流成本而将物流业务外包给第三方物流公司的做法按照物流的特殊性分类按照物流的特殊性分类（1）一般物流：一般物流是指具有某些相同点和一般性的物流活动。一般物流研究的着眼点在于物流的一般规律，建立普遍适用的物流标准化系统，研究物流的共同功能要素，研究物流与其他系统的结合、衔接，研究物流信息系统及管理体制等等。（2）特殊物流特殊物流特殊物流是指在专门范围、专门领域和特殊行业的物流活动。按劳动对象的特殊性可划分为水泥物流、石油及油品物流、煤炭物流、腐蚀化学物品物流以及危险品物流等；按数量及形体不同可划分为多品种、少批量、多批次产品物流，超大、超长型物流等；按服务方式及服务水平不同可划分为“门到门”的一贯物流和配送等；按装备及技术不同可划分为集装箱物流和托盘物流等；在特殊的领域可划分为军事物流和废弃物物流等，按组织方式可划分为加工物流等。特殊物流的研究对推动现代物流发展的作用是巨大的。按物流活动覆盖的范围分类按物流活动覆盖的范围分类地区物流：按行政区域划分（上海、山东等），按经济圈划分（苏锡常经济区等），按地理位置划分（长江三角洲地区等）。国内物流国际物流四、物流活动的要素PERSIL30C40C60C95CNeuJa生产生产 包装包装上托盘上托盘商品进入商品进入企业仓库企业仓库运输运输商商店店REWE陈列陈列JaPERSIL30C40C60C95CNeu商店提货商店提货运输运输运输运输进入商业仓库进入商业仓库提货提货原材料原材料 标准件标准件辅料辅料 通用件通用件企业物流企业物流客户客户 回收回收废弃物流废弃物流运输供供货货商商客客户户A A地地B B地地货物货物按照客按照客户提出的提出的时间和空和空间的要求的要求,以及以及满足足费用最少的原用最少的原则运输的方式运输的方式轮船轮船 飞机飞机火车火车卡车卡车管道管道 保管供供货货商商客客户户货物货物仓仓库库货物集物集结等待运等待运输的的过程程,以及以及货检作作业,这一切都要通一切都要通过保管保管环节实现时间调整和价格整和价格调整整装卸货物货物仓库仓库集装箱集装箱通过叉车通过叉车在在货物出入物出入库、装、装车、卸、卸车过程中都有搬运和装卸作程中都有搬运和装卸作业的的过程。程。包装工业包装：生产企业对产品单件商品进行包装，目的是保护产品。运输包装：将单件产品集结在纸箱中，再装入运输需要的容器中；并且需要加注条码和标识。销售包装：面向顾客的充满人文气息的一种包装。流通加工包装标识树立流通企业的品牌按销售要求改变工业包装组合配套包装原原则：以市：以市场的需要和的需要和顾客的偏好客的偏好为目的目的配送按用按用户的需求，及的需求，及时、整、整齐、完、完备、按、按质按量地送按量地送货至客至客户，并，并进行相行相应的售后服的售后服务。配送中心配送中心D DG GA A A AB BC CD DC CE EF F客户甲客户甲客户乙客户乙信息处理供货商供货商客户客户运输代理商运输代理商五、物流的行业及管理物流业属于第三产业，其业种性质具有明显的服务性。物流基础设施铁路运输设施：线路、车站、车辆、机车、通信信号公路运输设施：公路等级、公路站场与枢纽水路运输设施：港口、船舶、航道和航标航空运输设施：机场、飞机物流管理在社会再生产过程中，根据物质资料实体流动的规律，应用管理的基本原理和科学方法，对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现最佳的协调与配合，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益。企业物流管理物流活动诸环节的管理内容A、运输 包括：运输决策的制定（运输方式、路线的选择）；运输业务管理（车辆调度与组织等）。B、储存 包括：仓库建设、改造与网点配置；仓库作业管理；库存管理；C、配送 包括：配送中心的设计与规划；配送中心的管理；配送中心发展战略；配送共同化；配送计划与环境保护（绿色物流）。D、包装 包括：包装设计（包装容器与包装材料）；包装功能的实现；包装材料的发展。E、装卸搬运 包括：装卸搬运机械化与自动化的实现；装卸搬运系统的管理；装卸搬运目标的实现。F、物流信息 包括：物流信息系统的实现；物流信息的搜集、加工、处理、储存和传输等。G、流通加工 包括：加工场所、加工机械、加工技术与方法的改进与研究；加工作业流程的制定与优化；流通加工使商品价值增加的实现方式。H、客户服务管理 对于物流活动相关服务的组织与监督。7Rs恰当的产品（right product)恰当的数量(right quantity)恰当的条件(right condition)恰当的地点(right place)恰当的时间(right time)恰当的顾客(right customer)恰当的成本(right cost)物流职能管理A、物流组织管理 合理的物流管理机构设置与管理。B、物流经济管理 物流成本的核算与控制；物流劳务价格的确定与管理；物流活动的经济核算。C、物流质量管理 全面质量管理（TQC）与物流服务质量管理、物流工作质量管理与物流工程质量管理。D、物流技术管理 物流硬技术管理；物流软技术管理。E、物流计划管理 物流量的调查与预测；物流计划的编制；物流计划的实施与考核。F、物流工作绩效考评 物流工作绩效考评方法；物流工作绩效考评体系的建立；物流工作绩效考评报告。G、物流作业安全 研究人机工程学理论及各项安全技术在物流作业中的应用。物流的基本功能物流系统所具有的基本能力，这些基本能力有效地组合便能合理地实现物流系统的总目标。物流系统的基本功能包括运输、储存、包装、装卸、流通加工、配送以及物流信息管理等，可以分别对应物流活动的实际工作环节中的七项具体工作。时间价值与空间价值，企业、社会、地区物流的增值功能增加便利性：如24小时营业、自动订货加快反应速度：如配送中心和物流中心网络降低成本：如使用投资比较少的物流技术和设施设备延伸服务:如向上可以延伸到市场调查与预测、采购及订单处理；向下可以延伸到配送、物流咨询、物流方案的选择与规划、库存控制决策建议、货款回收与结算、教育与培训、物流系统设计与规划方案的制作等等。例：麦当劳吸管 直径5毫米面包 气孔5毫米可乐 恒定为4度肉饼 重量为45克柜台 高度92厘米等待不超过30秒。六、物流管理基本理论商物分离(商物分流）商物分离是物流科学赖以存在的先决条件。所谓商物分离，是指流通中两个组成部分商业流通和实物流通各自按照自已的规律和渠道独立运动。相互关系：v物流和商流是相伴而生并形影相随的，两者共同运动，只是运动形式不同而已。v在现代社会诞生之前，流通大多采取两种合并形式，时至今日，这种情况仍不少见。v第二次世界大战之后，流通过程中上述两种不同形式出现了明显的分离，这种分离有其合理的因素。v现象：企业部门设置中的市场部和物流部，及其演变商流与物流价值意义商流物流社会阻隔（生产者与消费者不一致）时间阻隔（生产时间与消费时间不一致）空间阻隔（生产场所与消费场所不一致）各种流通活动在商品流通中，消费者取得商品所有权的过程，商流。在商品流通中，通过进行包装、运输、储存、装卸、搬运等活动，将商品送达目的地的过程，物流。在商品流通中，信用证、汇票、现金等，在各个交易方之间的流动，资金流。在商品流通中，所有信息的流动过程，信息流。（二）黑大陆和物流冰山说v德鲁克：流通是经济领域里的黑暗大陆。他泛指流通，但是，由于流通领域涉及的内容太多，太复杂，所以，“黑大陆”说法现在转向主要针对物流而言。v黑大陆说也是对物流本身的正确评价；这个领域未知的东西还很多，理论和实践皆不成熟。v物流冰山说是日本早稻田大学西泽修教授提出来的，他专门研究物流成本时发现，现行的财务会计制度和会计核算方法都不可能掌握物流费用的实际情况。v冰山的特点，是大部分沉在水面之下，而露出水面的仅是冰山的一角。（三）第三个利润源说从历史发展来看，人类历史上曾经有过两个大量提供利润的领域。第一个是资源领域，第二个是人力领域。资源领域起初是廉价原材料、燃料的掠夺或获得，其后则是依靠科技进步，节约消耗、综合利用、回收利用乃至大量人工合成资源而获取高额利润，习惯称之为“第一个利润源”。人力领域最初是廉价劳动，其后则是依靠科技进步提高劳动生产率，降低人力消耗或采用机械化、自动化来降低劳动耗用从而降低成本，增加利润，这个领域习惯称做“第二个利润源”。（三）第三个利润源说第三个利润源的理论，反映了日本人对物流的理论认识和实践活动与欧洲人、美国人的差异。一般而言，美国人对物流的主体认识可以概括为“服务中心”型。欧洲人的认识可以概括为“成本中心”型，主张的是总体效益或间接效益。而“第三个利润源泉”的“利润中心”的主张，是指的直接效益。物流成本差异（四）效益悖反说某一个功能要素的优化和利益发生的同时，必然会存在另一个或另几个功能要素的利益损失，反之也如此。这是一种此涨彼消，此盈彼亏的现象。诸如物流系统观念，物流一体化观念，综合物流观念，物流的供应链管理等都是这种思想的另一种提法，或是同一思想的延伸和发展。总体效益（五）供应链管理理论供应链：是在相互关联的部门或业务伙伴之间所发生的物流、资金流和信息流，覆盖从产品(或服务)设计、原材料采购、制造、包装到支付给最终用户的全过程。供应链管理：为以最小成本并满足客户需要的服务水准下，对从供应商、制造商、分销商、零售商，直到最终用户间的整个渠道的整体管理。供应链的结构核心企业供应链中的成员企业n231211n213n121n2n12n13n层的客户顾客/最终客户n3n层的供应商最初的供应商核心企业第一层用户第二层用户3n层的顾客/最终用户第二层的供应商第一层的供应商3最初的供应商n1n供应链（供应链（The Supply Chain）仓储工厂供应商/工厂/港口运输消费者信息流运输运输运输单个企业的供应链单个企业的供应链仓储供应链的产生多个关多个关联企企业采用采用协作和作和联合合发展的方式才有效。展的方式才有效。分工明确又分工明确又协作作经营共享信息系共享信息系统共担共担库存存风险共同共同计划划共同开共同开发产品品共担投共担投资风险战战略合作的略合作的“链链化化”的企的企业业关系关系 企企业业1 企企业业2 企企业业3 企企业业4 顾顾 客客商商货流流信息流信息流 企企业业1 企企业业2 企企业业3 企企业业4 顾顾 客客传统传统的有一定距离的相互存有利害的企的有一定距离的相互存有利害的企业业关系关系企企业关关系系的的演演变供应链管理的特点第一，供应链是一个单向过程，链中各环节不是彼此分割的，而是通过链的联系成为一个整体。第二，供应链管理是全过程的战略管理，从总体来考虑，如果只依赖于部分环节信息，由于信息的局限或失真，可能导至计划失真。第三，不同链节上的库存观不同，在物流的供应链管理中，不把库存当做维持生产和销售的措施，而将其看成是供应链的平衡机制。第四，供应链管理采取新的管理方法，诸如用总体综合方法代替接口的方法，用解除最薄弱链寻求总体平衡，用简化供应链方法防止信号堆积。（六）物流管理其他基础理论这实际是是对物流系物流系统起什么作用、达到什么目的不同起什么作用、达到什么目的不同认识、不同、不同观念，因而也派生出不同的管理方法。念，因而也派生出不同的管理方法。成本中心：物流在整个企成本中心：物流在整个企业战略中，只略中，只对企企业营销活活动的成本的成本发生影响，物流是企生影响，物流是企业成本的重要的成本的重要的产生点，物流是生点，物流是“降低成本的降低成本的宝宝库”等等说法正是法正是这种种认识的形象描述。的形象描述。利利润中心：物流可以中心：物流可以为企企业提供大量直接和提供大量直接和间接的利接的利润，是形成，是形成企企业经营利利润的主要活的主要活动。非但如此，。非但如此，对国民国民经济而言，物流也而言，物流也是国民是国民经济中中创利的主要活利的主要活动。（六）物流管理其他基础理论（续）服服务中心：物流活中心：物流活动最大的作用，并不在于最大的作用，并不在于为企企业节约了消耗，了消耗，降低了成本或增加了利降低了成本或增加了利润，而是在于提高企，而是在于提高企业对用用户的服的服务水平水平进而提高了企而提高了企业的的竞争能力。争能力。战略中心：物流和企略中心：物流和企业的生存和的生存和发展直接展直接联系起来，企系起来，企业不追求不追求物流的一物流的一时一事的效益，而着眼于一事的效益，而着眼于总体，着眼于体，着眼于长远，战略性的略性的规划，划，战略性的投略性的投资，战略性的技略性的技术开开发。战略管理战略管理是研究组织在对抗性环境中如何获取成功的一门学问。战略管理是管理科学领域中出现较晚的学科，其思想渊源却很悠久。现代的战略管理理论产生于人们对企业战略的研究，但其应用范围已经广及各种非营利组织。“战略”一词最早是一个军事概念，战略管理理论的主要构成却是产业经济学与管理学的知识。战略决策战略决策在许多方面都不同于一般业务决策，特别需要强调指出：改进效率不是战略战略决策要权衡取舍战略要为发展设限战略建立在独特的活动上战略决策要有预见力战略具有内在一致的逻辑改进效率不是战略竞争趋同：大家都朝同样的方向竞争，最后大家提供的产品都没什么差别，消费者被迫从价格上做选择，因为没有其它区别，最后通盘皆输。竞争趋同的结果是让企业变成笼子内的鹦鹉，辛苦地踩着转轮，但完全没有前进、没有获利。而战略指的是做不同的事，选择不同的结果。战略要发展出别具特色的产品，使你和其它企业的产品有所区别，创造出独特的价值。战略要开展独特活动竞争性战略就是要做到与众不同。它意味着要仔细选择一组不同的经营活动来表达一种独特的价值理念。战略的本质在于行动选择与众不同的方式、实施行动或者实施与竞争对手不同的经营活动。否则，战略就只能停留在营销口号的层面上，根本经不起竞争的考验。战略要有逻辑战略必须能够清晰地说明目标、范围和竞争优势怎样结合在一起，为企业的成功提供一致和令人信服的理由。请看下面的简单例子：我们的战略是成为低成本、面向大众市场的生产商，以主导美国的廉价咖啡杯市场。它没有回答“为什么”的问题，没有解释“低成本”、“低价格”和“主导市场”的目标之间的联系。修订：我们的战略是成为低成本的制造商并通过大众市场渠道进行销售，以主导美国的廉价咖啡杯市场。我们在这些渠道中的低价格会带来高销量，因为在杯子的生产中存在规模经济，也将使我们成为低成本的生产商，这就使我们即使在价格很低时也能获得可观的利润。逻辑的图示说明生产的低成本销售的低价格销售的大销量生产的大规模大众市场利润规模经济因果关系链公司成功有吸引力的产业位置有吸引力的产业结构持续竞争优势企业活动 价值体系驱动因素管理选择初始条件静态动态五力:顾客、竞争、供应、替代、进入同等质量，价格更低；同等价格，质量更高。规模、学习、联系共享、位置、政策七个战略问题谁是你的主要顾客？公司的核心价值观把谁放在首位股东、员工还是顾客？追踪哪些关键业绩指标？如何划定战略边界？如何营造创新压力？员工的互助承诺如何？战略上的哪些不确定因素让你夜不能寐？检验优秀战略的五个条件独特的价值取向:你是否以适当的相对价格为选定的客户提供独特的价值?特定的价值链:落实价值取向的那套价值链是否最优?是否有别于竞争对手的活动?与众不同的取舍抉择:为了最有效的实现价值链,你知道有所为有所不为吗?价值链内部的协调性:你开展的各项活动是否相互促进呢?持续性:你的战略是否具有充分的稳定性，使你能够发挥长处、彰显特色、做出取舍、相互协调呢？谢谢！公共邮箱： 66781929
