苏教版科学四年级上册课件：《怎样搭配食物》课件——第1课时.ppt

苏教版小学科学四年级上册苏教版小学科学四年级上册第2课第四单元 怎样搭配食物第一课时 1.食物中存在哪些营养？水水矿物质矿物质维生素维生素脂肪脂肪蛋白质蛋白质食物中所含的营养成分通常分为：食物中所含的营养成分通常分为：1.这六大营养成分对人体有什么作用呢？2.哪些食物中含有这六大营养成分？首先人体是由无数细胞构成的，蛋白质是其主要部分，因此构成和修补人体组织是蛋白质最主要的生理功能。人体细胞要不断地更新，所以每天都必须摄入一定量的蛋白质，作为构成和修补组织的“建筑材料”；其次，蛋白质参与构成人体的各类重要的生命活性物质。体内蛋白质的种类数以千计，其中包括人类赖以生存的无数的酶类、多种激素、抗体等，这些酶、激素、抗体大都由蛋白质构成的。此外，蛋白质还参与调节渗透压和体内酸碱平衡以及供给能量。资料1 资料资料 2 2 几乎一切天然食物中都含有脂类，脂类是一种很重要的有机化合物，是人体必不可少的组成成份之一。其主要分为动物脂肪和植物脂肪，它们由于所含化学元素的种类、数量以及结构不同，而各有各的功能、营养价值。资料3它在人体内消化后，主要以葡萄糖的形式被吸收利用。水也是人体的基本营养物质，不容忽视。淀粉的辨别淀粉的辨别 1.我们的身体需要各种营养，这些营养都储存在种类丰富的食物中。2.丰富的食物是能够摄取各种丰富的营养的。3.食物搭配要合理营养要均衡。结论：结论：