研究物质性质的方法和程序1课时.ppt

第第1 1章章 走进化学科学走进化学科学第第2 2节节 研究物质性质的方法和程序研究物质性质的方法和程序化学研究的任务是什么化学研究的任务是什么?研究物质的性质研究物质的性质 交流交流交流交流 研讨研讨研讨研讨 物 质研究它们性质的主要方法氧气氢气锌、铁盐酸观察和实验法观察和实验法非金属的通性金属的通性酸的通性分类、比较法分类、比较法 1、在初中化学中，你认识了哪些物质？你是通过什么方法来研究它们的性质的？研究物质的性质就应该首先把握研究物质的方法和程序可见：可见：可见：可见：化学学习化学学习,贵在得法。贵在得法。当代著名的科学家和科学史学当代著名的科学家和科学史学者贝尔纳曾经指出者贝尔纳曾经指出:“良好的方法能使我们更好地良好的方法能使我们更好地发挥运用天赋的才能发挥运用天赋的才能,而拙劣的而拙劣的方法则可能阻碍才能的发挥方法则可能阻碍才能的发挥”。研究物质的性质的常用方法有哪些？常用观察、实验、分类、比较等方法下面以金属钠为例 体会一下观察法研究物质性质的基本方法：观察法 【实验目的】【实验目的】学会观察实验现象的方法；学会观察实验现象的方法；通过对所观察到的现象进行分析，通过对所观察到的现象进行分析，揭示物质的性质；揭示物质的性质；通过观察认识钠的色、态、硬度的密度的相对通过观察认识钠的色、态、硬度的密度的相对 大小，熔点的相对高低；大小，熔点的相对高低；通过观察钠与水反应的现象，分析钠的化学性质。通过观察钠与水反应的现象，分析钠的化学性质。实例：观察金属钠的物理性质及与水的反应研究物质性质的基本方法：观察法【实验步骤】【实验步骤】观察盛放在试剂瓶中的金属钠。观察盛放在试剂瓶中的金属钠。(2)(2)用镊子将金属钠从试剂瓶中取出，用滤纸将其用镊子将金属钠从试剂瓶中取出，用滤纸将其 表面的煤油吸干，在玻璃片上用小刀切下一小块表面的煤油吸干，在玻璃片上用小刀切下一小块 钠（黄豆粒大小），观察钠块的切面。钠（黄豆粒大小），观察钠块的切面。(3)(3)用小刀或玻璃片挤压豆粒状的钠用小刀或玻璃片挤压豆粒状的钠(4)(4)向培养皿中加适量水，滴入向培养皿中加适量水，滴入1 12 2滴酚酞溶液，滴酚酞溶液，将切好的钠投入到水中，观察现象将切好的钠投入到水中，观察现象 实例：观察金属钠的物理性质及与水的反应研究物质性质的基本方法：观察法金属钠的物理性质金属钠的物理性质 实例：观察金属钠的物理性质及与水的反应研究物质性质的基本方法：观察法 实例：观察金属钠的物理性质及与水的反应研究物质性质的基本方法：观察法金属钠的物理性质金属钠的物理性质 状态状态 颜色颜色 硬度的硬度的相对大小相对大小 密度的密度的相对大小相对大小延展性延展性固体固体 实例：观察金属钠的物理性质及与水的反应银白银白较软较软比水小比水小良好良好研究物质性质的基本方法：观察法 实例：观察金属钠的物理性质及与水的反应 现 象 分析（或结论）浮浮在水面在水面熔熔化成液态小球化成液态小球在水面无规则在水面无规则游游动动经过处水溶液变经过处水溶液变红红发出咝咝的发出咝咝的声声音音用火柴可以点用火柴可以点燃燃密度比水小密度比水小反应放热，钠的熔点低反应放热，钠的熔点低产生气体，受力不匀产生气体，受力不匀生成了可溶性碱生成了可溶性碱NaOH反应剧烈反应剧烈生成了可燃性气体生成了可燃性气体H2研究物质性质的基本方法：观察法 实例：观察金属钠的物理性质及与水的反应问题思考问题思考1、能写出钠与水反应的化学反应程式吗？、能写出钠与水反应的化学反应程式吗？2Na+2H2O=2NaOH+H2少量的金属钠保存在煤油中少量的金属钠保存在煤油中2、你注意到金属钠的保存方法是什么？、你注意到金属钠的保存方法是什么？3、你的观察能力与初中相比有哪些提高？、你的观察能力与初中相比有哪些提高？形成了哪些观察的方法以及透过现象形成了哪些观察的方法以及透过现象 看本质的分析方法。看本质的分析方法。研究物质性质的基本方法：观察法 实例：观察金属钠的物理性质及与水的反应拓展拓展延延伸伸1、预测钠与盐酸的反应现象，推测方程式。、预测钠与盐酸的反应现象，推测方程式。反应更剧烈反应更剧烈2Na+2HCl=2NaCl+H2反应剧烈，产生气泡，并有蓝色沉淀生成反应剧烈，产生气泡，并有蓝色沉淀生成2Na+2H2O=2NaOH+H22NaOH+CuSO4 =Cu(OH)2+Na2SO4 2、预测钠与、预测钠与CuSO4稀溶液的反应现象，稀溶液的反应现象，观察并分析结果，推测化学反应方程式。观察并分析结果，推测化学反应方程式。研究物质性质的基本方法：观察法 1、含义：是一种有计划、有目的的用 感官察研究对象的方法 2、观察的详细过程：u用感官观察：看、闻、听、摸u借助仪器观察：提高灵敏度u大脑的积极思维活动：观察要有明确而具体的目的和计划要积极思考，及时贮存和处理信息。要对所观察到的现象进行分析和综合。本课本课小结小结 知识上：金属钠的化学性质 方法上：初步学会以观察在研究物质性质中的运用本课重点：本课重点：P18.1.2.（做在书上）第二教材本节课内容预习：下节课内容 本课作业：本课作业：再再见见