2022年小学科学说课稿;《食物包装上的信息》.docx

精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 精品说课一、说教材食物包装上的信息是学校科学四年级下册食物单元的最终一课,是同学们在探究储存食物的方法中延长出来的一个观看活动；教材分为三部分： 一观看食品包装袋或包装盒;二 比较几种食品的保质期;三调查明白食品的配料； 这三部分对食物包装上的信息的争论是由浅入深,由感性到理性,步步深化有序进行的；二、说教学目标：科学学概念：食品具有保质期,食用超过保质期的食品对人体有害；食品中的配料可以改善食品的品质,但有时也可能有害；过程与方法：学习搜集、 整理信息的方法, 并在分析处理信息过程中, 产生问题,绽开进一步深的争论；情感态度与价值观：提高挑选食物的才能；3、教学重点：名师归纳总结 指导同学收集信息的方法,培育同学分析处理信息的才能;第 1 页,共 6 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 精品说课4、教学难点：探究怎样的食品信息才是牢靠的、健康的；5、教学预备：课件同学在课前每人收集3-5 种食品包装袋 ;食品的生产日期和保质期记录表、牛奶饼干的配料表；三、说教、学方法1、说教法在同学活动的基础上,我除了采纳叙述法、谈话法、演示法等作适 当的点拨,仍将科学教学与信息技术融为一体,把信息技术课程作为工 具渗透到科学教学中去； 以此启示同学从更宽广的角度去探究食物,主 动猎取食品信息；2、说学法科学探究是学校科学课程标准中的核心理念；我把教学过程分 成了四个板块,每个板块有一个主题,同学们依据这个主题,从关注自 己的日常生活、关注身边的科学入手,通过小组合作,观看争论等形式 不断深化到科学探究过程之中,并在经受一个个活动中提高科学素养；名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 精品说课四、说教学过程（一）我觉得这节课材料预备是特别重要的,所以,我把课前的材 料预备作为教学过程的第一个板块；在上课的前一个星期, 我就布置同学收集家里近一周内吃过的食品 包装袋；课前,我对小组间所拥有的包装袋进行了合理的调配和补充,确保每个小组都具有不同类型的包装袋,如,有装流质食物的包装袋,有盒装的包装袋, 有罐装的包装袋等等； 由于这些材料都具有肯定的典 型性、结构性,而且是自己或家人吃过的,这些争论起来,应当是更真 实,更迫切,更得心应手；（二）我是最合格的设计师孩子们在挑选食品时更多的是受到广告宣扬和精致包装外表的影响,而不去留意食物包装上的信息；怎么办.在让同学收集食品袋时,我就要求同学摸索 “食品包装袋上有哪些信息呢 .”；解决问题的方法是仔 细观看,询问家长或是上网查一查等；待到上课时,第一开一个“汇报 成果庆功会 ”；让同学汇报自己收集到的信息,比一比,看谁说的最全 面；在活动中,孩子们通过对信息的观看、收集、整理、汇报,初步了 解到了食品包装上有：食品的名称、配料、养分成份、生产日期、保质 期、储存要求、食用方法、生产厂家等内容；留意：净含量、便利撕开 口、条形码、环保标志、质量合格标志等这些信息简单被忽视,老师可 做有意识的引导和提示；之后,我拿出一包未包装的米粉,话锋一转,名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 精品说课要求同学为这包米粉设计出一份合格的并且有创意的包装说明；在设计 过程中,在活动中,孩子们通过亲身设计,更加有效地明白有关食品包 装方面的问题了,提高了运用科学学问的才能；（三）我是最聪慧的争论生1 争论什么因素影响了食品的保质期；要求小组内挑选五种不同的食品包装进行调查,的生产日期和保质期,并且完成老师给的统计表；重点比较五种食品在活动中,同学通过观看、填表、争论、比较,水到渠成,探究出 食品的加工方式,包装方式,储存方式,食品配料等这些因素都会影响 食品保质期的长短；2争论食品的配料及其作用；我先请孩子们品尝美味可口的达能饼干,分小组来共同探讨,并把探讨内容记录表中；你熟识的配料 : 作用：你不熟识的配料 : 作用：孩子们在向纵深方向的观看争论过程中,然后, 再请同学们依旧是会产生这样的疑问： 这些不熟识的配料对人体有没有害处呢 .布置同学通过上网查找有关资料作深化的争论；名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 精品说课（四）我是最精明的消费者第一,通过电脑脑播放一段摆满了各种各样食品超市动画；让同学 有一种亲临超市的感觉,从而激起同学购买欲；然后,让同学运用明白 有关食品包装方面的学问来清除这个超市中的不合格产品,当然, 我有 意识地把一些无产品名称、厂址及已经过了期的食品放在购物架上,以 此提高同学签别伪劣食品的才能及培育同学自我爱护意识；最终, 我又 要求同学依据以下情形来模拟购物：1、一天,爸爸让小敏随自己出去旅行,到北京都游玩两天；2、星期日,小佳要到顺平去探望奶奶,给奶奶买些食物；3、王先生到国外探亲,想带一些国外不易买到的食物带给亲戚；这些活动让同学感受到生活中到处有科学,提高同学挑选食物的水平,并且能够培育同学敏捷地运用科学学问指导健康生活的才能；五、说板书设计结合各板块的学习,通过对内容与方法的归纳,老师的点拨,最终形成了学问性强、 趣味性浓的儿歌式的板书,解和记忆；板书设计：食物包装上的信息帮忙同学加深对学问的理名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 精品说课包装上,信息多,同项归类整理好；生产期,保质期,列表收集要记牢；细观看,善比较,食用有效身体棒；大胆推测勤研讨,关注科学真神奇 .六、说教学评判与教学保证措施在教学过程中采纳敏捷多样的方式,将同学自评、小组互评、老师点评、师生互评等有机结合起来,以此鼓励同学；为了保证同学能够顺利地完成学习任务, 针对四年级同学的思维特点,我努力地为同学制造一种轻松愉悦地氛围,如争当小设计师、吃饼干、看动画等；以此使学 生欢乐地动眼、动口、动手、动脑,欢乐探究科学的秘密,欢乐地攀登 科学的高峰；名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 6 页