企业生产过程与物流管理10235.pptx

编制南京交通职业技术学院物流研究中心物流管理基础 物流管理基础 第 5 章：企业物流本章提要：本章重点介绍企业物流的基本内容，包括企业供应物流，企业生产物流，企业销售物流和回收物流与废弃物流等，对各种物流形式进行了详尽的分析，并提出了怎样进行企业物流管理的方法和理论参考依据。本章的学习重点是把握各种企业物流间的相互关联和各自的特点。教学基本要求 要求正确把握、熟练掌握现代企业物流的基本概念，采购的程序和流程，生产物流的类型、特点，流通企业物流的特点，物流与服务等内容；一般了解生产物流控制的原理和内容，企业物流的理论，回收和废弃物流等内容；要求通过本章介绍的相关案例全面理解现代企业物流的基本流程，并付之于实践。5.1 现代企业物流概述 物品实体按生产工艺和生产流程的需要，在企业内部有规律地流动，这就是企业物流。按企业业务性质的不同，企业物流可分为生产企业物流和流通企业物流两类。企业物流循环过程 供应商 供应部门 生产部门 销售部门分销商 客户供应物流 生产物流销售物流销售物流215.1.1 生产企业物流1生产企业物流的概念 生产企业物流是指在企业生产经营过程中，物品从原材料供应开始，经过生产加工，到产成品和销售，以及伴随生产消费过程中所产生的废弃物的回收及再利用的完整循环活动。2 生产企业物流系统的结构（1）生产企业物流的水平结构。（2）生产企业物流的垂直结构。2 生产企业物流系统的结构(2)3 生产企业物流的特点（1）连续性、流畅性。（2）平行性。（3）比例性、协调性。（4）均衡性、节奏性。（5）准时性。（6）柔性、适应性。5.1.2 流通企业物流 1批发企业物流 2零售企业物流 3仓储企业物流 4配送中心的物流 5第三方物流企业的物流5.2 企业采购及供应物流 5.2.1 企业采购流程 就制造业而言，为销售而生产，为生产而采购是一个环环紧扣的物料输入、输出的动态过程，依次构成采购、生产和销售等流程。而采购流程运行成功与否将直接影响企业生产，直至最终产品的定价和供应链的最终获利情况。因此，企业采购流程处于企业物流流程的“龙头”地位。1 采购流程的含义 采购流程通常是指有制造需求的厂家选择和购买生产所需物品的全过程。图5.6 企业采购流程简图2 采购的一般业务流程(1)（1）制订采购计划。（2）实施采购计划。图5.7 采购业务流程制定采购计划确定采购时机确定采购数量确定采购方法确定进货渠道实施采购计划商务谈判签定合同进货实施2 采购的一般业务流程(2)图5.8 传统采购的一般流程采购申请 选择供应商 价格谈判 签发订单 跟踪订单 接受货物 划拨货款 采购评价3 采购原则（1）适价。（2）适时。（3）适质。（4）适量。（5）适地。4采购模式（1）招标采购。（2）谈判采购。（3）单一来源采购。（4）电子化采购。5 采购流程的变革传统流程的特点表现在：（1）信息私有化、不共享。（2）供需关系是临时的或短期的合作关系。（3）响应用户需求能力迟钝。（4）供需双方难以相互监控生产过程。5.2.2 企业供应物流1 供应物流的概念 供应物流是指为生产企业提供原材料、零部件或其他物品时，物品在提供者与需求者之间的实体流动。它包括原材料等一切生产资料的采购、进货运输、仓储、库存管理、用料管理和供料运输。2 供应物流的构成（1）采购。（2）供应。（3）库存管理。（4）仓储管理。3 几种常用的采购与供应物流方式（1）与MRP 系统配合的采购与供应物流。（2）与JIT 方式配合的采购与供应物流。准时制生产（JIT）的定义。准时制生产的原理。准时制生产的目标。JIT 采购与供应物流的特点。JIT 采购的实施条件。实施JIT 采购与供应物流管理的效益。4采购与供应物流的质量管理（1）评价供应商。（2）保持动态平衡。（3）抓住关键要素。（4）供应商的诚信度。5 与供应商重构合作伙伴关系（1）提高供应商的可靠性和灵活性。（2）对供应商的管理从采购物品的分类开始。（3）培育供应商共同提高供应质量，减少供应成本。6 建立采购认证体系 首先，对选择的供应商进行认证，包括以一定的技术规范考察供应商的硬件和软件。其次，对供应商提供的样式进行试制认证。第三，对供应商提供的小批量物料进行中试认证。第四，对供应商提供的批量物料的批量认证。5.3 生产物流5.3.1 企业生产物流概述1 企业生产物流的概念2 生产物流的类型（1）从生产专业化的角度分类。根据产品在工作地生产的重复程度把生产过程划分为单件、大量、成批3 种类型。（2）从物料流向的角度分类。根据物料在生产工艺过程中的特点，可把生产物流划分为项目、连续和离散3 种类型。（3）从物流流经的区域和功能角度分类。可以把生产过程中的物流细化为两个部分：工厂间物流和工序间物流（车间物流）。5.3.2 各生产类型的物流特征分析 1项目型生产过程及其生产物流特征 2单件小批量型生产过程及其生产物流特征 3多品种小批量型生产过程及其生产物流特征 4单一品种大批量型生产过程及其生产物流特征 5多品种大批量型生产物流的特点与特征5.3.3 企业生产物流计划与控制原理1 生产物流计划概述（1）生产物流计划。（2）生产物流计划的任务。（3）期量标准。2 生产物流控制的内容和程序（1）生产物流控制的内容。（2）生产物流控制的手段。（3）生产物流的控制程序。3 生产物流控制原理生产物流控制有两种模式：推进式和拉引式。图5.10 推进式模式下信息与物料流程图客户工作中心4工作中心2工作中心1工作中心3输入物料物流信息流计划部门图5.11 拉引式模式下信息与物料流程图客户工作中心4工作中心2 工作中心1工作中心3物流信息流计划部门输出产成品输入物料根据客户需求下达物料需求指令4以推进控制原理为理论指导的生产物流的组织形式（1）物料需求计划（MRP）。（2）制造资源计划（MRP II）。（3）企业资源计划（ERP）。5 以拉引控制原理为理论指导的生产物流组织（1）准时生产的概念。（2）准时制生产的目标。（3）JIT系统的特点。（4）实施JIT的条件。（5）JIT的应用看板系统简介。6 以约束理论为指导的生产物流管理（1）约束理论的基本思想及核心内容。（2）运用TOC 理论组织生产物流的要点。7 对企业三种生产物流组织形式的比较（1）在生产运营条件与生产物流专业化技术方面。（2）在生产物流管理手段方面。5.4 企业销售物流5.4.1 销售物流概述 1 销售系统的功能 2 销售物流的组织5.4.2 销售物流的管理 1物流信息系统的管理 2将物流服务行为作为竞争手段 3需求计划管理5.4.3 分销需求计划（DRP）图5.14 分销需求计划（DRP）的原理示意图 1 分销需求计划的主要内容 2 分销需求计划的发展订货进货计划 送货计划库存文件分销需求计划（DRP）社会需求文件市场预测 订货合同 提货单生产厂资源文件5.5 回收物流与废弃物流5.5.1 回收物流与废弃物流概述 1 回收物流与废弃物流的概念 2 回收物流与废弃物流的作用 3 回收物流与废弃物流流向 4 回收物流与废弃物流的意义5.5.2 回收物流与废弃物流技术 1回收物流与废弃物流技术的特点 2回收物流技术 3废弃物流技术第5章练习P164 一、思考题 1、5、6、13 二、填空题 1、3、4、6、9 三、选择题 1、2、3、4