[精选]浅析5S整理整顿管理定义(ppt 26页)23131.pptx

磨刀不误砍柴功浅析5S管理制度5S起源于日本，是日本企业独特的一种管理办法。1955年，日本的5S的宣传口号为“安全始于整理，终于整理整顿”当时只推行前两个S，其目的仅为了确保作业的空间和安全。后因生产和品质控制的需要而又逐步提出了3S，也就是清扫，清洁，修养，从而使应用空间及适用范围进一步拓展，到了1986年，日本的5S的著作逐渐问世，从而对整个现场管理模式起到了冲击的作用，并由此掀起了5S的热潮。所谓店铺的“5S”管理，就是指:整理，整顿，清除，清洁，习惯”。整理整理就是要区分哪些物品是在卖场要用的，是应该出现在卖场的；哪些物品是在卖场用不到的，应该放在后场的。那么哪些物品可以放在卖场呢？归纳起来有以下三种：1）要卖给客人的如：促销品，商品，赠品，等等；2）要服务客人的如：道具，货架，试衣镜，试衣凳等等；3）要告诉给客人的如：企业文化，经营及设计理念，促销告示，卖场动线，POP。而其他的物品就是不应该出现在卖场的。你收银台柜子里放的都是在营业中你要用到的物品吗？好像不是吧，我们习惯了把我们的私人物品放在里面，而把要给客人的赠品放在了内场。只是当你要向客人赠送赠品的时候，难道你还要对客人说，不好意思我把赠品放在里面了，您稍等一下，我去拿。这明显就没有赠送的诚意嘛！整顿整顿是指定出物品堆放的位置，有序的堆放你要用的东西，做到“能在30秒内找到要找的东西,将寻找必需品的时间减少为零”。这就要求我们对于卖场和仓储一定要符合规范，严格按照陈列手册的要求去陈列。并逐步去熟悉每一个SKU所在的位置。这才能在30秒内拿到你要拿的货品。对于内场我们也要像外场去陈列备品，定出每一类物品的固定存储位置，以方便大家去寻找。例如在日本的工厂里，一把锤子并不是放在工具箱里面的。而是有专门的一个格子，上面还画着一个锤子的标志，不管是谁，不管你能不能看懂日语，都能在你用到锤子的时候，迅速的拿到锤子，而不需要把工具箱翻个底朝天才好不容易找出一把锤子。而我们的内仓又是怎样的呢?完全一副后现代艺术作品的样子，杂乱，无序。你把每一个格子规定出该放的物品，有序地去摆放物品，又能花费多少时间呢？而当你把后场整顿地井然有序的之后，又会提高多少效率呢？想想看，如果，一位客人要求你一个新的衣服给他，你却在一堆别的衣服，和赠品里面，一时间找不到的时候，你会不会后悔当初怎么不把他们整理好呢？清除清除，当然是清除你的垃圾，把不用的东西丢掉。我们的卖场就像我们的客厅一样，要让客人一踏进我们的店铺就感到整洁和舒适。你是绝对不会在自己家的客厅里面藏上一堆垃圾的。但是在我们的卖场里面，我们又放了些什么啊。看看我们的陈列柜后面有些什么，一堆灯管，一块破了一角的玻璃。灯管放在那里，我还可以理解为怕以后灯管坏了，留着备用。但那块破角的玻璃放在那里，难道是怕玻璃破了，留着用来补玻璃用的？你会在客厅的沙发后面放上一堆垃圾的吗？清洁清洁就是对你所在的岗位进行彻底的清扫，使你的岗位保持在无垃圾，无灰尘，干净整洁的状态。但是你负责的卫生区的衣服多久没有打扫了？中岛下面你扫过吗？货架，模特你打扫过吗？你的玻璃够干净吗？为什么我们要如此注重清洁呢？原因很简单：肮脏杂乱的店铺你会进去吗？满是灰尘的衣服你会去买吗？一面满是污垢的试衣镜前，你会去试衣服吗？不会。清洁每个人都会，关键在于你用不用心。大家可以想一想在自己家里我们是怎么去拖地板的，在店里面我们又是怎么去做的呢？在家里我们蹲在地板上，用抹布一点一点的清洁。在店里面我们却是用拖把大片大片的清洁。效果怎么样不用说我们也会知道。只是为什么我们不能像清洁自己的家一样去清洁我们的店铺的？我们对待店铺像对待自己家的客厅那样，用心去清洁，客人来到这里才能感受到我们的真正，感受我们的文化，很多时候我们买的更是种生活的态度。习惯一件事做21次便成为一种习惯。有一家游乐园，他们的游乐器具不是最精良的，但是他们的服务却是最好的。他们没有什么特别的技巧，每天清晨，每一位员工要逐一向所有员工说一句“您好”并且要作出亲切表情。而他们整个游乐园有3000多人，也就意味着每位员工每天要微笑着说“您好”超过3000次。所以任何人都不会怀疑这里的员工遇见客人的时候，会自然亲切地去招呼客人。因为他们已经形成了一种习惯。不管做什么，当你把它当作一项任务去做的时候，便给自己多了一项负担。但是当你逐渐养成习惯的时候，不经意间就已经完成了。比如清洁衣服，如果你只是把清洁衣服当作一项任务去完成的时候，你要去安排一整段时间，你要花费一部分精力。然而当你养成清洁习惯之后，看到灰尘，污垢随手就清洁掉了，根本就不会再有灰尘落下，也就不用再大费周章去清洁。5S关键在于坚持，在于将它变成我们每一个员工的一种习惯。昙花一现的5S是体现不出它的作用的。但是现在，我们习惯了以业绩和销售工作直接挂钩，似乎业绩只与销售工作有关。于是乎我们就忽略了其他的工作，以为去做其他工作是在耽误时间，浪费精力。记得有这样一个故事，一位工人在一个木材厂找到了一份报酬丰厚的工作，他决定认真干下去。上班第一天，老板就给了他一把斧头，告诉他每天的工作就是砍树。这个工人于是卖力地工作起来，一天时间，他砍了19棵树，老板很高兴地鼓励他，赞扬他干的不错。工人听了很兴奋，第二天，他更加积极的拼命干活。但是却只砍了16棵。第三天，工人用双倍的激情进行工作，可是只砍了10棵。工人感到很惭愧，他觉得自己实在太没用了，于是赶去向老板道歉，说自己越卖力越干不好。老板问他：“你多久磨一次斧子。”工人一听楞了，他回答说：“磨斧子，我一天到晚忙着砍树，哪还有时间去磨斧子呀。”不要去嘲笑这位工人，很多时候我们都忘记了“磨刀不误砍柴功”这句话。磨刀看起来似乎很费事，但是，真到砍柴时就体现了磨刀的好处了，因为锋利的刀刃砍柴可以得心应手，比钝刀节省的时间非但可以弥补磨刀用的时间，而且还能使砍柴不那么吃力。就是因为那个工人一天到晚只顾砍柴忘记了磨刀，拿着一把越来越钝的刀，又怎么会越砍越快呢？我们的清洁整顿工作就像在“磨刀”，只有把我们的卖场擦亮了，陈列做好了，店铺整顿好了，把这把刀磨亮了，才能更好的完成我们的销售，提升我们的业绩。你的刀磨过了吗？没有，就从现在开始吧！你就是最棒的！你就是你心中的那个英雄！谢谢。演讲完毕，谢谢观看！