酒店人事部工作计划.docx

酒店人事部工作计划 第一篇：酒店人事部工作支配 酒店人事部工作支配 1、学习并娴熟驾驭酒店的薪资待遇、用工政策、福利待遇、部门用工标准等，为聘请人员、服务好员工做好基础性的准备和保障。 2、员工聘请 1选人 酒店对外公布聘请启事信息后，主要通过人才市场、新沂市人才网、电视滚动字幕或短信群发的形式进行发布聘请信息。酒店还可以通过宣扬彩页的形式聘请员工借机宣扬酒店扩大酒店的知名度。自己也要动用社会人事进行聘请。2用人 用人的机制为：把最合适的人支配在最合适的岗位.根据应聘人员的意向和人员的具体实际状况，对人员进行思维疏导和引导，让员工的实际状况和应聘职位相吻合。3备人 建立酒店的人才库，刚好对有意向从事酒店工作的人员信息给与登记、备份，以确保部门人员的刚好补充，确保岗点的正常运营。4留人 如今酒店业的人员流淌很大，人员的高流淌对服务水平的稳定是一种很大的威胁，尤其是优秀员工的流淌，所以限制人员流淌率燃眉之急。平常在工作中要主动和员工“谈心，刚好对有离职倾向和准备离职的员工做好思想引导，找出他们辞职的主要缘由，以确保员工1/3的稳定，2/3的合理流淌。 3、入职培训 对入职的员工进行酒店历史、基础礼仪礼貌、安保消防、平安生产、员工手册的培训，对员工进行思想上面的引导，让员工从根本的思想相识和心态上对酒店有一个很贴切的相识和了解，以保证在工作中树立正确的思维理念、服务理念及工作理念。 4、后勤的保障 没有后勤的保障，就保证不了酒店经营稳定正常的进行。在工作中加强对宿舍、食堂、水电、办公用品的监督和管理，为员工创建更好的生活与工作环境。 5、创建酒店的企业文化、强调企业精神，塑造企业形象。 企业精神形象对于员工有强大的凝合力，感召力，引导力和约束力，能增加员工对企业的信任感、傲慢感和荣誉感。人力资源部是员工第一时间接触的“酒店人，是应聘人员对酒店形成第一印象的窗口，所以人力资源部工作人员的仪容仪表、文化修养、综合素养就是酒店侧面的一个干脆反映；人力资源部的工作人员在员工入职初期要对员工进行“酒店文化的讲解，让员工了解酒店文化、认可企业文化，因为这不但能反映出企业生产经营活动中的战略目标，群体意识价值观念和 道德规范，还可以凝集企业员工的归属感、主动性和创建性，削减人员流淌，引导酒店员工为了酒店和自身进展而努力。 6、 上情下达和下情上报 刚好把酒店高层领导的决策和方针传达给员工，刚好把平日里收集的员工建议和看法向上汇报，根据酒店的具体状况提出自己的看法和建议，把人员流淌限制在最小的范围内。 一、完善制度，向实现管理规范化进军。 胜利的企业源于卓越的管理，卓越的管理源于优异、完善的制度。随着社会的不断进展，搞好管理制度无疑是其持续进展的根本。因此，在原有的规章制度上完善，合理而科学的酒店管理制度的运用便迫在眉节，为了进一步完善酒店制度，实现管理规范化， 09年将重新修订员工手册使员工“有法可依，当然，我们在强调一样性的同时，还留意了让员工有进展自身才能的自由，出台了新的工资方案，更大限度激励员工动脑动手，大胆干、放手干，从而最大限度激发了员工的潜能。 二、加强培训力度，完善培训机制。 企业的竞争，最终归于人才的竞争。目前酒店各部门人员的综合素养普遍有待提高，尤其是部门负责人及领班，他们身肩重责。需根据实际状况制定培训支配，从真正意义上为他们带来关心。另外新员工入店培训是必不行少的。 在09年每个季度对全体员工进行相关规章制度的学习，没半年进行一次礼节礼仪培训。另各部门的相关技能实操培训也必需没半年进行一次。并对各培训进行考核，以技能实操考核及平常待客礼节礼仪、看法来确定工资的等级。以此加强员工的对客服务，使我们的软件在上一个台阶。 三、关心部门工作，主动主好听取各员工建议及看法。 接着协作各部门工作，关心处理事务处理。09年是酒店拓展并壮大的一年，拥有一支团结、勇于创新的团队是为其进展的保障。所以主动主好听取各员工建议及看法是人事部工作的重心。只有员工能高兴奋兴的服务于我们的顾客，我们在新的一年里才能更好更快的进展壮大。 其次篇：酒店2022人事部工作支配 2022人事部工作支配 一、人事部战略目标 结合国内经济进展趋势及酒店的实际经营状况，2022年人事部的战略定位为“内部整休、管理提升、加强执行力，围绕企业的战略定位，2022人力资源的战略目标为提升企业人力资源的整体素养，形成一个具有核心价值理念、专业技能突出、管理实力强、有序流淌的企业人力资源团队，突显企业在“人才方面的核心竞争力。 二、人力资源进展规划 一企业内部的人才培育和外部聘请结合 1、充分挖掘内部员工的潜能，通过1-2年时间的大力度培育内部员工，集中培育管理岗位和专业技能岗位。员工的进展通道为管理岗位和技能岗位的双通道。技术型岗位通过个人技能级别鉴定来实现个人进展的突破，不同级别可享受到酒店特地设置的技术岗位的技能津贴。关键管理岗位的增补以内部增补为主，即出现岗位空缺，通过内部梯队选拔的方式甄选出同岗位相匹配的人选，激励酒店员工的工作主动性，激发员工自我学习、提升的激情，从而提升团队的整体素养，创建出学习型的团队气氛，人人争先恐后，互相赶超，主动上进。 2、外部聘请，3/1的管理人才我们通过外部聘请，这样企业可以注入簇新的血液，同时可以互相取长补短，学习沟通，总结归纳，推陈出新，创出新的管理和出品。 3、聘请与培训进展 1聘请 2022年聘请的主要目的为企业有支配的人员调整后的增补，聘请的主要途径为内部员工举荐、校内聘请、网络资源、聘请宣扬及其它聘请渠道，以免费或低本钱投入为主； A、出现岗位空缺，人事部在酒店内部发布岗位增补的通知，员 工可举荐符合岗位要求的人员应聘或者自荐； B、校内聘请的优势为资源集中，投入少，具有增值效应，2022年将作为聘请工作的一个重点；本钱低，有持续性，运用周期长。 C、网络聘请主要通过58同城网发布聘请信息，重点增补中、基层服务人员和专业技能型人才； D、其它聘请渠道：2022年主动通过下岗再就业中心收集和举荐人才信息。 2培训进展 根据2022年部门培训支配，按时按量给各部门下达完成部门的培训工作，重点为：岗位职责、微笑服务、沟通沟通、服务技能、服务意识、企业理念培训。首先，人事部牵头对每个部门新入职人员上班头天，进行酒店人事架构和酒店环境的培训。 推行内部员工技能大比武 在技术性岗位中推行员工技能比武，结合具体工作状况，组织员工技能比武；加强员工的服务意识和规范员工的服务技能，每半年在组织一次述职，一般在和半会议召开之后，通过述职进一步明确岗位职责及工作目标。同时为下部晋升员工做部分根据。 建立培训管理体制 建立人事部培训管理体系，加强培训与培训管理，协作各部门组织建立起各部门的培训机制，实行部门自身培训与酒店培训相结合的方式，能让员工处处享受培训、每周都能培训，使得培训一体化、机制化、结构化、有效化，人事部将主动的协作与刚好监督备档各个部门的培训工作，使得全体酒店员工在各个方面有一个质的提升。 三、人力资源管理体系的构建 2022重点系统规范聘请管理流程、人事档案管理流程；完善酒店的规章制度：员工休假管理规定、员工福利制度。发放员工手册等。 一、2022年通过外部聘请或内部晋升途径进行管理人员的甄选时 重点突出以下几个方面的素养要求：试用期三个月过后立即组织书面员工交叉互评考核，合格者留，不合格辞退，以免造成不必要的人力资源奢侈，公司本钱的增加。 1、对管理岗位人员重点要求的是管理技能，沟通协调实力等综合素养要求，单纯的某一方面的实力强并不能胜任管理岗位； 2、管理岗位重点突出执行力，在绩效考核中执行力项得分平均低于该项分值二分之一的不能胜任管理岗位； 3、经核实存在个人生活作风问题的，实施一票推翻制，不胜任管理岗位；经核实在任职中存在个人生活作风问题，予以岗位调整； 4、档案记录中存在诚信度问题的，实施一票推翻制，不胜任管理岗位。 二、档案管理：酒店各类档案的管理是人事部一项重要而又繁杂、细致的工作。人事部在原有的基础上对各类档案进行了较细的分类。从员工的入职到每一个环节的资料进行了具体的归整，严格按部门岗位进行整理、编号、存档。在各类档案的存放管理上比较科学的进行了细分和对号入库，使各类档案的管理逐步到达了便于查找，便利查找，一目了然，提高了档案管理的工作效率与工作质量，避开了缺项，解决了乱丢乱放的现象，使各类档案的管理更大规范化和系统化。 三、酒店规章制度的建立 1、2022年人事部针对酒店实际状况制定了一系列规章制度，逐步规范酒店管理，使酒店人力资源各项工作有章可循，形成“靠制度管理，按制度办事的机制，2022，人事部将加强各部门对各项制度的学习与执行力度，尽快的使制度与管理与员工相融合。 2、关心、监督各个部门制定和完善部门工作流程及工作标准，要求部门签名在人事存档，明确各项工作的操作流程，提高工作效率和质量，通过一年的系统梳理，使酒店各个部门的运作更加畅顺、高效。 并做到监督有效，追究责任到人。 四、考勤管理。认真做好每天各部门人员出勤卡的跟踪检查工作，刚好将检查中觉察的异样现象反馈到各部门，并刚好主动做好与各部门之间的沟通与反馈工作，使得考勤管理与之有很大的改良，且取得了特殊好的效应。但是在考勤管理取得确定成果的同时也出现了一些问题，部门考勤管理较混乱，管理人员对部门员工的考勤管理不严格，对违背考勤制度的员工的处理不刚好、不严格的，严格执行酒店相关考勤制度，绝不姑息和放纵违背考勤制度的行为。 五、薪酬待遇 一薪资结构调整 2022年3月酒店行业整体薪酬水平上涨，根据社会实际工资转变状况，对酒店各个岗位的薪酬进行了调整，上涨幅度到达5%10%。 二进行内外部薪酬调查，调整薪酬体系，提高薪酬竞争力。 基于提升酒店薪酬竞争优势的需要，更是为了在企业进展的过程中平衡人员职业满足度。 三劳动保险 根据董事局要求对员工买社保，做出具体方案。争取现解决部分员工。 四人事部企业文化的建立 人事部在2022年，完成了本酒店的企业文化的初步建立。 1、建立员工的生日档案，每月组织一次员工的生日会，加强沟通。 2、每半年组织一次管理层的活动。 3、丰富员工的业余生活，购置羽毛球和乒乓球等。 4、每星期在员工饭堂放一场电影。 使得酒店指导思想“敬重、理解，克难奋进深化人心，增加企业的凝合力和员工的归属感，也使得酒店员工在沟通同时自身素养与修养 上有很大的提高。 五后勤管理，人事部将在2022对酒店后勤板块重新作出管理支配与方针，特别是酒店员工宿舍的管理与员工生活的管理方面下足功夫，针对员工宿舍的管理将在以下几个方面作出改良： 宿舍人员的住宿平安问题，人事部将在2022的第一季度对全部的员工宿舍做一次打的平支配查工作，保障住宿人员的人身平安。 宿舍卫生管理的建立，使得我们的员工宿舍洁净、整齐、卫生。 宿舍各项管理制度的建立，使员工宿舍管理有章可循。 六保安部加强消防学问培训及演练 1、2022年4月份起先，酒店由人事部组织，由保安部牵头，为酒店餐饮部和客房部两大部门的绝大多数人员实行了一次规模较大的消防培训及消防演练，通过组织培训学习，提高了员工消防平安意识，驾驭了确定的自救学问，员工在工作中的自查意识也有了确定的提高。 2、加强员工通道、宿舍管理和登记。 3、加强夜班巡查力度。 4、加强培训队突发事务处理的实力。 2022我们任重道远，我们坚持董事局对酒店的经营与管理的指导思想，完善部门各项工作，依据制定的部门目标，脚踏实地的完成各项任务；同时，要不断地提高自己，刚好学习更新，以使管理方法更加科学、合理。加强与各部门间的沟通与合作，促进互相了解与协调进展。总之，2022年人事部将继承并发扬以往主动向上的工作热忱和团队精神。使我部的工作要求走向正规化、标准化。使人事工作能继往开来。 为了目标的实现，我们已经做好了迎接新挑战的准备。 第三篇：酒店人事部 海景模式部门管理与服务规范第十九章人事部 第十九章人事部 门。它是为确保酒店不断进展供应人力资源保障的重要部门。 第一节部门概述 一、 职能概述 1 负责制订酒店人力资源规划； 2 负责酒店人员的聘请、甄选、录用； 3 负责人力资源的开发与储备； 4 负责设计制订高效运行的酒店组织结构，以及人员配置方案； 5 负责员工的绩效评估，并负责制订考核标准及方案； 6 负责员工的薪酬设计与管理。 二、组织架构图 三、工作准则 1 用人机制中应遵循的原则； a. 因事设岗原则 b. 规范化原则 c. 整分合原则 d. 最少岗位数原则 e. 人事适合原则 2 绩效考核的实施原则 - 1 - 海景模式部门管理与服务规范第十九章人事部 a. 明确化、公开化原则 b. 客观考评的原则 c. 单头考评的原则 d. 反馈的原则 e. 差异的原则 3 薪酬设计应遵循的原则： a. 公允性原则 b. 竞争性原则 c. 激励性原则 d. 经济性原则 e. 合法性原则 - 2 - 第四篇：酒店人事部工作总结 ×年即将度过，回顾自×年×月19号正式开业以来来人事部的各项工作在总经理和总经理助理的正确领导下以及在其他部门的紧密协作和大力支持下，通过以深化学习实践科学进展观为指导，在认真实行国家有关劳动用工的方针、政策和规定的基础上，坚持以人为本的管理理念，维护员工的合法权益，主动营造和谐、稳定的 企业环境。同时加强本部门所属员工政治教化和管理，牢固树立责随便识和管理意识，严格依据大厦管理制度做好各项人事管理工作，一年来取得了确定的成果，现将×年人事部工作具体总结如下： 一、加强所属员工政治思想教化，强化责随便识，明确管理分工，逐步提高人事管理水平和效率 人事部门属大厦职能部门，现共有人×名，其中经理×名，主管×名，员工餐厨师×名，发挥着组织、协调、培训、管理和员工基本生活保障等作用，工作琐碎，主观能动性强，因此要求所属人员要有确定的综合素养，一年来人事部在组织实施大厦各类政治教化活动的同时，不断加强了本部门政治思想教化，切实将做好政治思想教化视为做好人事管理工作的基础，通过利用每周、每月开部门例会和工作不忙的状况下，以总结工作，查摆和订正缺乏，开展学习大厦行政管理制度和工作职责、工作程序和各项大厦政治理论学习内容的方式，不断提高了所属人员的政治修养，教化所属员工树立爱岗敬业的工作思想，以饱满的工作热忱和十足的信念全身心的投入到工作当中，严格落实工作责任制，年初对所属部门人员工作进行了明确分工，并制定了人事部日常工作明细表，认真予以执行落实，为人事部各项工作全面、正常、有序进行打下良好的基础。同时也逐步提高了人事管理水平和工作效率。认真做好大厦聘请工作，合理定岗定员，降低人员本钱，提高工作效率。 二、认真做好大厦聘请工作，合理定岗定员，降低人员本钱，提高工作效率 酒店行业属人员密集性行业，人员流淌性较大，有时因人员不能刚好聘请到位，势必会影响工作的正常进行，因此，今年人事部重点抓好聘请工作，通过在晨报发布聘请广告、户外放置聘请水牌、以及与技校取得联系，签订实习协议等方式进行人才的选用，并对应聘资料进行筛选、储备，除此之外，人事部加强与各部门员工之间的联系，激励员工举荐身边的挚友到酒店工作，这是一种人才来源途径较广的方法，也起到了良好的效果，通过以上的举措，保证了各岗位工作的 正常开展，与此同时，对各工作岗位深化进行分析探讨，进行合理定员，确保工作效率最大化。大厦现有人员状况：酒店现有员工共计91名，其中人事部、办公室×名含总经理，司机班3人，财务部6人，工程部6人，保安部9人，客房部11人，前厅部×人，餐饮部×人含厨房×人，服务中心8人，在全部人员中，总经理1名，总经理助理×名、现役官兵9名，经理7名，副经理1名，主管4名，领班×名，员工61名，督导层以上人员占总人数的×，员工占总人数的×，现役官兵占总人数的×。认真做好各类档案资料的管理工作。 三、认真做好各类档案资料的管理工作 档案管理也是人事部的一项重要工作，今年人事部在档案管理方面，通过对各类资料进行统编归类，将各类资料大体归类为办公室档案和人事档案2个部分，其中办公室档案分为精神文明、爱国卫生、健康教化、支配生育、总部来文、上报和下发文件、平安生产、文化活动等8个类别，人事部档案分为绩效考核、员工考勤与花名册、员工工资、各类总结、离职人员、图片资料、劳动合同、社保资料、员工应聘信息等×个类别。要求办公室主管和人事主管每月对档案资料进行整理，定期进行检查，确保各类资料的全面完好和便于查找，今年在总队考核组和上级部门对大厦的档案资料的检查中，均没有出现问题。篇二：酒店综合人事部2022工作总结 综合人事部2022工作总结及2022工作支配 2022年即将结束，综合人事部在酒店总经理、副总经理的正确领导下，在相关部门的支持和协作下，基本依据目标完成部门担当的职责和相关工作。综合人事部是酒店人才开发和管理的核心部门，也是承上启下，联系左右的重要部门，为总结阅历，促进部门各项工作再上新台阶，现将2022本部门的工作做总体报告与分析，以利于来年更好的规划。 一、 2022工作回顾与总结： 一 聘请工作 1、根据酒店经营需要和人员配置要求，刚好做好人员聘请工作。2022年1-10月酒店人员变动状况如下两表： 说明： 1 x月起酒店改造，酒店用工人数总体呈下降趋势，各部门人员工基本稳定，未出现较 大的人员缺口。 2 今年1-10月酒店共入职96名员工其中包含寒假工和实习生32名，离职196名， 员工流淌率为8.97%。 2、 聘请渠道拓展状况：聘请目前以网络聘请为主，酒店员工介绍和现场聘请为辅。由于今年 酒店经营范围调整，人员编制削减，如今岗的员工以老员工为主，聘请需求量也相应削减，今年旺季未出现往年严峻缺编状况。 3、 缺乏之处： 1 如今三亚几乎全部聘请渠道都需要付费才能运用，但由于同行竞争激烈，部分网站和渠 道聘请效果不是很志向，故酒店目前主要网络聘请渠道仅最正确东方。 2 由于今年酒店经营范围调整，人员编制削减，一线岗位需求量削减，很难与大中专院校 进行校企合作、实习生顶岗。 3 随着国际旅游岛的进展，今年三亚又有大量新酒店开业，新开酒店薪资待遇往 往高出市场同等岗位价格，对用工市场造成较大冲击。本酒店薪酬福利不具备市场竞争力，再加上本地劳动力素养较低，造成酒店新聘请进来的员工普遍素养不高。 4 物价上涨，生活本钱增加，各行业用工本钱增加，酒店薪资待遇与应聘人员心 理期盼有较大差异，造成员工流失率高，新员工流失率较高。 二 培训工作 员工的实力与执行力干脆关系着酒店的效益与核心竞争力，因此培训工作始终是一项重 要任务。截止11月本共组织新员工入职培训x次，培训人数达x多人；酒店员工赴外参加培训?均取得了较好的培训效果。具体状况如下： 1、 酒店各部门总培训小时状况: 说明： 1 截止10月底，酒店累计等值全职员工数为x平均每员工接受培训小时数为x小 时。 2 以上报表为各部门1-10月累计培训小时数，综合人事部的培训小时数所含新员 工入职培训，一线部门的培训小时数包含按人数折算的班前会。 3 酒店一线部门人均培训小时数不高，酒店整体培训小时数还有提高空间。 2、 重视新员工入职培训，加强培训跟踪 新员工培训始终在培训中占有重要地位，根据酒店综合人事部下发的新员工入职培训材料及实际状况，统一培训课程酒店应知应会、员工手册、员工行为规范、酒店消防平安学问、礼仪培训等在此基础上进行了综合试卷的考核，成果记录在档。对于考核未通过的员工将回炉再培训考核。新员工不参加新员工入职培训不赐予转正。 3、 重视各部门在岗培训 员工在各部门，按其具体岗位进行在岗培训，通过加强对业务技能的培训教化和 从业人员的在岗培训，使其能更好地服务于宽阔来宾。 4、 加强培训效果跟踪检查 2022年底已根据酒店的培训需求调查分析，制定出包括各岗位培训在内的商务培训支配，实施过程中各部门根据自身实际状况调整培训内容，每月制定月度培训支配上交综合人事部汇总备查。根据各部门上交培训支配检查培训实施状况，每周二例会汇报上周培训反馈，培训抽查不低于70%。培训检查不仅催促各部门按时按支配的开展培训，还对各部门培训中存在的问题、缺乏刚好赐予指正，保证员工在岗培训正常的保质保量的开展。 5、 其他培训的开展 今年本部门不仅针对酒店员工普遍电脑基础薄弱的状况开展了电脑硬件学问培训、office运用技巧系列专题培训，针对员工英语口语差的状况参加了xx测评的巧口英语学习，还请专业人员来酒店对女员工进行美容化妆培训，还组织员工学习参加? 6、 缺乏之处： 1 人事部做为酒店培训工作的主管部门，培训主导作用缺乏，组织的培训课、员 工活动较少。 2 人事部目前培训工作以新员工入职培训为主，针对酒店领班、中高层所做培训 较少中，针对员工所做专业培训较少比方英语培训等。 3 酒店培训主管、各部门的培训员自身培训技巧及教程开发需进一步提高。 4 各部门组织的在岗培训，流于形式，为了培训而培训，培训针对性差，培训质 量不志向，培训效果也不志向。培训形式缺乏创新，形式单一，单纯的讲与听 的模式使员工缺乏爱好，影响培训效果。 三 薪酬福利工作 1、 今年酒店改造，经营范围有所调整，本部门根据酒店实际状况，结合部门看法，审 核各部门岗位人数，核定了部门淡旺季最低编制，严格限制酒店人工本钱。 2、 根据酒店实际状况，调整薪酬体系，新的薪酬体系较之前的体系层级有所调整，根 据实际需对个别岗位新增层级，使薪酬体系更为明晰、合理。 3、 针对已退休员工及酒店在岗实习生，本部门与x公司联系，购置团队意外险。 4、 缺乏之处： 1 现有薪酬体系不具备市场竞争力，人员流失严峻，人员聘请难度较大。 四 绩效考核工作 1、 部门根据一线部门第一负责人签定的能耗责任书、经济责任书及各相关部门上报的 数据，每季度、半、对房务部、餐饮部、工程部、销售部进行能耗考核和营收指标考核，主动推动酒店能耗考核和营收考核工作。 2、 缺乏之处：对于基层和中层员工的考核与选拔、激励缺乏。 五 质检工作 1、 调整质检制度。建立了周检质量检查体系，酒店中高层管理人员分为x组，轮番按 周对酒店员工的礼貌礼仪、操作标准、服务质量、环境卫生等各方面进行检查，按周汇报，按月总结，对酒店服务质量的提升起到了确定的推动作用。 2、 调整后的质检制度，不再强制对员工进行罚款而改为提示，部门提示单到达确定数 量后将对部门第一负责人进行惩处。此做法极大的表达了酒店的以人为本的管理，也表达了部门第一负责人制，让部门能更加重视质检中出现的各种问题，从而改善部门工作，提高服务质量。 3、缺乏之处： 1 各小组质检对员工的服务质量、操作标准方面检查缺乏。 2 各部门对质检中反复出现的问题重视不够或未实行有效措施，假如员工微笑、 打招呼方面仍做得不够好，一些操作流程仍存在问题。 3 个别质检人员工作责任心缺乏，未起到质检作用、提高作用，质检工作流于形 式。篇三：酒店人事部工作总结范文 酒店人事部工作总结范文 一年来人力资源部工作的回顾，2022年，我店人事工作，在店领导正确领导下，坚持“以人为本重要思想为指导，在人事工作日益繁重，酒店管理标准大幅度提高的新形式下，通过本实体全体员工的共同努力，取得了确定的成果。 一不断增加实行的自觉性、主动性。 二加强人事政策宣扬，使“顾客第 一、员工第一到达质的统一 宣扬工作是社会精神文明建设的重要组成部分，而加强酒店员工的人事政策的宣扬，是提高管理人员、一般员工的竞争意识，对于酒店“平者让、能者上、庸者下的用人机制得以顺当健康的进展，具有很强的现实意义。酒店以员工满足、客人满足、业主满足为准则，以资产经营与资本经营相结合谋取回报率比，使酒店有更为广袤的进展前景，这全部的一切均与用人政策有密不行分的关系。年前，酒店首先提出一个口号“顾客第 一、员工第一。有的人从规律上指出它的冲突性，认为第一只有一个，而不行能有两个，或许在形式规律中，它违背了规律法则。两个第一的并列，说明我们酒店对经营、管理的不同视角，从酒店的服务对象而言，当然以顾客的需求为对象，它是第一位的，从管理而言，摆在首位的则是员工。员工是酒店稳以自下而上的宝贵财宝，只有领先员工，以“员工第一才有可能造就“顾客第一，员工第一是基础，顾客第一是员工第一的呈现，是员工第一造就的成果。 在这一年里，我们广作宣扬，提倡“顾客第 一、员工第一的并列存在，并实行了“人尽其本的用人原则，充分调动员工的工作主动性，最大限度地激发员工潜能，一个有能做的事，决不让两人去完成，充分利用了“宁缺勿滥的原则，使酒店员工队伍越来越齐整，员工素养有了大幅度的提高。在用人方面，我部广开贤路，征招能人志士，以前只用比自己矮的人这种现象，在今年里，这种用人方式得到了彻底的杜绝，在人与人的工作当中，我们建立了良好的人际工作气氛，畅通了员工向管理层供应信息的渠道，减轻了员工的工作压力与不快，增加了员工的参与感。 在这一年里，我们合理运用了“后勤、前台、顾客这三者之间的关系，提倡“后勤为前勤服务，女士为先生服务，先生为先生服务，提高员工的地位，树立了员工在服务过程中的 自信念，又提倡“客人恒久是对的，客人是挚友，而不是上帝，把虚荣让给客人等，我们通过向员工做了上述的有利宣扬，从而使“顾客第 一、员工第一到达了质的统一。 三重点服务环节、服务质量再提高工程取得新成效 为确保重点服务环节的服务质量到达酒店标准，人力资源部全面在酒店实施了服务质量再提高工作，今年初，特别在第一季度末，人力资源部针对酒店员工的服务质量的现实状况，又走访了周边几家大型酒店，从而确定了“礼节礼貌再提高工程“食品卫生再提高工程“工作效率再提高工程，这三大工程在酒店领导重视、全体员工主动参与下，取得了较好的成效。 1、礼节礼貌再提高工程 礼节礼貌是酒店服务质量的核心，一家酒店缺乏先进完善的设备，当然不能成为一流的酒店，但假如有现代的设备而不能供应优质服务，那富丽堂皇、齐全配套的设施也只能是犹如虚设，在设备条件相怜悯况下，服务就成了酒店竞争致胜确实定性因素，而酒店要提高服务质量，就不能不讲究礼节礼貌。古语道“主贤客来勤，大家都知道，酒店业是人的行业，做的是人的生意，赢得了顾客，也就赢得了生意，同时酒店又是礼仪行业，要讲究礼节礼貌，殷勤待客，有好此才能赢得顾客，试想一下，落落大方的员工、端正清洁的仪表、相宜得体的谈吐，优雅大方的举止，这不正是客人所寻求的吗？这也正是酒店吸引客人的缘由所在，让员工明白了这些道理之后，我们实行了集中培训、日常操作、平常抽查的方式，使酒店礼节礼貌上了一个台阶；再者，我们特别严格要求了各级管理人员，因为酒店讲究礼节礼貌是全体员工的事，不管是前台、后台都要讲礼节，有的人以为讲礼貌是服务员的事，与自己无关，还有人认为，讲礼貌是下级的事，上级无所谓，这些都是错误的看法，礼貌是互相的，敬重友好也是互相的，只有这样才能创建一个互相敬重、互相友好的气氛，轻松快乐的工作环境，员工才能更好地为顾客服务，下级也才能心情安逸地工作，因此，我们重点要求管理人员要身为表帅，并起到了确定的成效。 2、食品卫生再提高工程 大家都知道，卫生对酒店来说，是“根也是“花，酒店没有了卫生，也就等于没有了“根，没有了根，这个酒店也就等于没有了生命。卫生是花，它是一种形象，是一种外在形象，将给客人以美的享受，留下奇妙的记忆。固定在酒店当局的指导下，成立了以人力资源部为主的酒店卫生防疫领导小组，建立了卫生防疫领导组织，明确了工作责任权限及义务，我们把每月15日作为“酒店卫生宣扬日，组织各部门卫生宣扬通过组织生活，定期召开小组成员会议，对酒店卫生工作提出建议及要求，根据市防疫站的要求，我们每年均组织员工进行了查体办证工作，一年来员工身体健康合格率到达100%，我们定期组织全员的卫生防疫学问的培训，实行参观、讲解、看录像等形式，提高了员工学习爱好和自觉性，又使之驾驭了一些必备的卫生防疫学问和一些常用消毒程序。每逢节假日或大型宴会，人力资源部更要协作各部门开展卫生防疫工作，这一年里，酒店未发生一例食物中毒现象，在全市饮食行业全年卫生达标评比中获得优异的成果，使卫生工作在此年里取得了较为满足的成果。 3、工作效率再提高工程 在上述两个工程得到*开展的同时，我们在年底又启动了“工作效率再提高工程，此项工作的启动，是迎合了酒店当前形式，结合社会飞速进展的需要，我们协作质管部出台了“鲁南大酒店奖罚制度，此制度的宗旨是提高员工的工作效率，提高员工的工作标准，提高员工工作质量，刚起先员工有较大的抵触心情，我们人力资源部做了较大量的工作，从而确保新制度的实施，使员工顺当的度过了抵触到理解，从理解到执行的过程，使各部员工都有了时间感，工作责任感。 以上三项质量再提高工程，于04年初启动，四月份进入了正式实施阶段，在其他部门的协作及酒店当局领导的督导下，截止04年12月底，这三项质量再提高工程已基本到达了预期效果。 四严格“执法，强化管理，有效整治了违纪源头 酒店管理主要是通过对人的管理实现的，人力资源部是酒店重要资源，在04，特别是酒店质管部未成立之前，人力资源部作为酒店纪律督查的职能部门，基本上严格执行了酒店规章制度、员工守则，执行严格的工作程序，执行了严格的酒店规章制度。 我们知道，管理和罚奖是做好酒店制度维持工作的重要措施和手段，坚持有功必奖，有过必罚，小过即改，既往不咎，制度面前人人同等，维护酒店员工的正常利益和促进员工的个人进展为行动方针。 实行指责教化，催促检查，每日通报，罚款处分等一系列措施，加大了质检力度，严格落实酒店各项制度的实施，肃穆处理违背酒店规定的行为，是解决员工违规的重要措施，也是规范员工服务的主要方法，人力资源部协作酒店各部门，实行了层层监督，督导、白日质检，周六大质检，夜间增设值班经理等相结合的方式，不断加大监督检查频次。 回顾此年工作，一共按照规定除名了23名员工，劝退了12名员工，留店查看2名员工，降职3名员工，其他最终警告及系列惩处共995人次，进一步营造了遵守酒店制度荣耀、违背酒店制度降职的良好气氛。 在过去的一年里，我们结合四星级行业标准和本酒店管理实践相结合，慢慢形成了能表达酒店自身的人务资源管理模式，在组织结构上，以精简、必需、合理为原则，根据各部门功能和职权状况，设置了合理的三级垂直管理模式，初步到达了机构简、人员精、层次少、效率高的目的，对管理人员具体操作，我们首先设立了各项工作标准，然后利用这些标准来指导员工的工作和检查工作的结果，并按实际结果与标准相比较，进行反馈，我们人力资源部在人员的管理上合理运用了“前瞻性管理原则，一样性管理原则，客观性管理原则这三项管理原则，力求在管理上到达前后不冲突，始终保持一样，要求在管理程序及方式上不犬牙交叉，不一轰而上，而应只执行一条规则，为到达管理上的一样性，我们部门努力为各部门 创建了良好的环境，如作为部门的管理人员，我力求以身作则，成为典范与典范，而不嘴上一套，行动上一套。我们为了保持规划的一样性和连续性，在总的协作下，初步编订了各部门的作业指导书，又修订了员工手册使员工“有法可依，当然，我们在强调一样性的同时，还留意了让员工有进展自身才能的自由，出台了新的工资方案，更大限度激励员工动脑动手，大胆干、放手干，从而最大限度激发了员工的潜能。 通过强化管理，严格执“法，使员工明白了自己是酒店的主子，也明确了自己所在集体的目标，提高了员工对集体的归属感，把集体看成了自己的家，自己是集体不行缺少的一分子，也加强了集体的凝合力和战斗力，使酒店得到了较好的维护，酒店管理目标得到较。 五加强员工事务管理，到达动作规范化 员工事务工作对人力资源部来讲是酒店后勤的保持工作，负责办理酒店各种卫生答应证的报批及复验工作，负责对外租及施工单位的卫生管理并协调解决有关事宜，确保酒店的食品及饮用水符合卫生标准，员工事务工作质量的好坏干脆影响酒店员工的士气和精神面貌，对一线服务的优劣起着举足轻重的作用，因此，在2004年我部把增加员工对企业归属感和凝合力就成了人力资源部工作的重要目标。 为了完成这一目标，2004年里，我们制订了酒店卫生防疫管理制度及奖罚条例，并组织落实了酒店卫生防疫工作的督导、检查、整改、达标，为了确保给客人供应卫生健康的饮食环境，我部定期组织了酒店员工去市卫生防疫站去体检，特别是一线员工，没有漏查一个，增进了员工的