饭桌上的年味作文十篇.docx

饭桌上的年味作文十篇春节年年有，它承载的却是不同人，不同时代的平凡的世界。题记讲到年味，在我看来年味是舌尖上的，而我们是在年味上长大的。对于我们小孩而言，过年就是，快欢乐乐吃大餐，大大方方收红包，随随意便放鞭炮。在吃.下面是我收集整理的 饭桌上的年味作文十篇，仅供参考，大家一起来看看吧。舌尖上的年味作文 篇1春节年年有，它承载的却是不同人，不同时代的平凡的世界。题记讲到年味，在我看来年味是舌尖上的，而我们是在年味上长大的。对于我们小孩而言，过年就是，快欢乐乐吃大餐，大大方方收红包，随随意便放鞭炮。在吃年夜饭的几天，大人们都在厨房里打算年夜饭，厨房像施了魔法的天地，冰在冰箱里的鱼肉、羊肉、海参都变成了美味佳肴。在我们绥宁，年夜饭的餐桌上必定有鸡！鸡必需捉又肥又嫩的鸡，鸡要炖十几分钟的样子，然后再在上面洒一些油，这样才能露出那晶莹剔透的鸡皮。在大年三十的晚上，餐桌上有鸡汤、羊肉火锅、扣肉、白菜、蛋卷扣肉是最传统的菜品啦。肉皮红亮红亮的，厚厚的肥脂晶莹剔透。皮最好吃了，劲道弹牙之外，又有肥脂的细腻口感。热气腾腾的羊肉火锅便是要用一丝小火渐渐炖，肯定要用簇新的羊肉最好是羊肉连皮带骨，在炖的时候要在里面放八角、料酒、葱姜炖就要炖得酥烂，而这时整个屋子里都被浓浓的香味所覆盖着。而吃年夜饭之前，便总会听到噼里啪啦的鞭炮声。红色的身躯在那一瞬间被炸开，随之一股白色的硝烟从中漂浮随后，我们便可以享受人间的美味，这时我们小孩便跟着大人们一样推杯换盏。就在将要吃完之时，便是我们小孩拿起我们手中的“酒杯”向我们的长辈进行来年的祝愿，祝愿过后，长辈便会拿来期盼已久的红包。年味是绽放在舌尖上的，它连同记忆永留心间。舌尖上的年味作文 篇2每逢过年，家家都会做上几道本地的年俗小吃来解馋，今日我要向大家介绍的是“送灶粑粑”。“送灶粑粑”原是祭祀灶神的，为保佑新的一年粮食丰收，一家平安。随着人们精神文明的进步，大家已不再信任有神的存，“送灶粑粑”也就变成了一道特色年俗小吃，不再作为祭祀的供品。我奶奶做的“送灶粑粑”犹为讲究，先是将事先洗净的黄芯菜和豆干切成碎末，与肉泥和各种调味料一起蒸熟后拿出，晾凉做成馅，放一旁备用；然后把灿米与糯米按7：3的比例混合，洗净后晾干，磨成米粉；再把米粉加热水和制成面团，分剂后，把面团摊开，将打算好的馅放入中间包起来，一个“送灶粑粑”就做成了。将“送灶粑粑”放入锅内小火煎熟，贴锅的一面色泽金黄，脆而不焦，酥香味美；不贴锅的一面光滑油润，软而不黏。我奶奶做的“送灶粑粑”的味道独具一格，黄芯菜、豆干与肉的搭配使其没有了肉的油腻，而肉中又包含了豆干的豆香和黄芯菜的清爽，轻轻咬一口，唇齿留香，回味无穷。“送灶粑粑”是我奶奶拿手的年俗小吃，也是我的最爱。我每年回老家不仅是为了见奶奶一面，还有很大一部分缘由是为了舌尖上的年味“送灶粑粑”。舌尖上的年味作文 篇3今年春节，我和爸爸妈妈没有回老家衢州，而是让我体会了一番舟山人过年的习俗。正月里，我们去东海大峡谷参与了舟山群岛首届年味节。早上外面虽然下着淅淅沥沥的小雨，但是我们还确定接着前往。年味节的活动有：包饺子、打的糕、做烙饼等。一到大厅，我就望见了很多小挚友围在一张长方形的桌子上包饺子，我也飞速地跑去一起做包饺子，起先包饺子了，我先把一团聚圆的面粉用手压成平平的饺子皮，接着再把肉馅放进去，最终把前后的面粉相互往中间和，一个饺子就包好了。刚包完饺子，我就听见了“嘭嘭”的声音，我立即跑出门外看，原来有一位老公公，正拿着一把重重的石锤，向一个装着一块大米糕的大石碗，用力地敲去，敲好几下后，就把重重的石锤在一个装满水的盆子里沾一下，敲完后，把大米糕搬到桌子上做成各种各样的年糕，有元宝、蝴蝶、小狗等。这次我除了亲自包饺子和亲眼观看打年糕，我还参与了猜灯谜、打枪、滚铁环、萝卜蹲等活动，不仅体会一番舟山人过年的习俗，还参与了很多精彩丰富的活动，真快乐啊！舌尖上的年味作文 篇4春节是中国最盛大的节日，也称农历新年，节日庆祝时间最长，礼俗最为隆重繁琐，也是中国人最为重视的节日，这一天最终万众瞩目下到来了。乡下，过年时有一种特别的美食，那就是糖饺子。过年时吃糖饺子就寓意新的一年里招财进宝。财源滚滚。听奶奶说，以前办酒宴才用这种饺子，许多人带回家给小孩吃。这次到乡下恰逢爷爷奶奶包糖饺子，我抓紧凑过去看，只见爷爷拿来一块和好的面粉，切出一小块来，用手匀称地搓，拉扯成一个条形，再切成一小块小块的，好像一个个鼓鼓的方枕头，然后拿出一个空瓶子，把小枕头擀成一个个的小圆饼，爷爷拿起一块当心翼翼的放手中，用勺子舀一勺特制的糖放中间，对折合上，用手捏合，最终别上一个个精致的花边，就大功告成了。妈妈试着做了一个，那饺子真是独具匠心呀，前面起先很好，慢慢的越来越小，妈妈看了，笑着对我说；来，你也来做一个。我因为·笨手笨脚，所以奶奶递给我一个只剩最终一步的，我手有点颤抖，照着样子做，结果成了一朵花，全屋的人哈哈大笑。动物有四不似，可我们做的饺子有七不似。八不似，因而引得我们捧腹大笑，爷爷笑红了脸，奶奶笑弯了腰，一屋的喜气洋洋！舌尖上的年味作文 篇5春节是中国最盛大的节日，也称农历新年，节日庆祝时间最长，礼俗最为隆重繁琐，也是中国人最为重视的节日，这一天最终在万众瞩目下到来了。在乡下，过年时有一种特别的美食，那就是糖饺子。过年时吃糖饺子就寓意新的一年里招财进宝。财源滚滚。听婆婆说，以前办酒宴才用这种饺子，许多人带回家给小孩吃。这次到乡下恰逢爷爷婆婆在包糖饺子，我抓紧凑过去看，只见爷爷拿来一块和好的面粉，切出一小块来，用手匀称地搓，拉扯成一个条形，再切成一小块小块的，似乎一个个鼓鼓的方枕头，然后拿出一个空瓶子，把小枕头擀成一个个的小圆饼，爷爷拿起一块当心翼翼的放在手中，用勺子舀一勺特制的糖放中间，对折合上，用手捏合，最终别上一个个精致的花边，就大功告成了。妈妈试着做了一个，那饺子真是独具匠心呀，前面起先很好，慢慢的越来越小，妈妈看了，笑着对我说；来，你也来做一个。我因为·笨手笨脚，所以婆婆递给我一个只剩最终一步的，我手有点颤抖，照着样子做，结果成了一朵花，全屋的人哈哈大笑。动物有四不像，可我们做的饺子有七不像。八不像，因而引得我们捧腹大笑，爷爷笑红了脸，婆婆笑弯了腰，一屋的喜气洋洋！舌尖上的年味作文 篇6“生盆火烈轰鸣竹，守岁筵开听颂椒”。一年一度的春节在人们的期盼中来临。而不同人的心中，年味又有别样的理解。有人认为，年味是那绚烂的烟花，有人认为，年味是那走亲串门中的压岁钱，有人认为年味是和身在他乡的亲人团聚而我认为，年味正是那舌尖上的美食。我的家乡在金寨，金寨过年的美食可以说是数不胜数，有红烧羊肉、红烧鸡、咸货一群人围在桌边，品尝着这些美味佳肴。其中，那香色味俱全的黑猪肉，深受我们的宠爱。夹起一块细致视察，纹理非常精细。紧接着再闻一闻，一股浓郁的香味儿扑鼻而来，再放进嘴中细细品尝，肉质具有韧性，满口都是肉香，让人沉醉其中，不能自拔。黑猪肉不仅可以红烧，还可以腌制成香肠、腊肉，成为金塞过年不行缺少的一样美食。除了黑猪肉，蛋饺也倍受人们的青睐，一个煎鸡蛋皮儿，里面像包饺子一样包进一些肉馅儿，一排排金元宝似的蛋饺便呈现在我的眼前。轻轻咬一口，蛋香包袱着馅料的香味，很是迷人，足以与那黑猪肉相媲美。而在过年的众多美食中，我对蒿子馍最情有独钟，它是由青蒿和在面中再加上一些香喷喷的咸肉所做成的饼，它穿着墨绿色的外衣，让人见了就食欲大增。再咬上一口，一种说不出来的芳香环绕你的心头，使你心旷神宜，如同生活在人间仙境一般。“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”这个盛大的节日当中，我从美食里感受到了浓浓的年味。舌尖上的年味作文 篇7饺子，是过年必不行少的常胜将军，也是代表年味的花旦。北方人和南方人同样对饺子情有独钟。可是，南方的饺子区分与北方饺子的是饺子馅儿。北方的饺子馅儿重口味儿，酸菜馅儿，茴香馅儿等等，他们比较重视味道。而南方人就比较重视饺子馅儿的寓意和养分，一般都会比较清淡。南方人不像北方人那样会和面，大多是从市场买来现成的饺子皮，所以他们把全部的情感都投入到饺子馅儿中了。在安吉，挨家挨户有着不同的口味。各种各样的饺子馅儿也有着不一样的寓意。我们家的香菇馅儿代表着鼓财；你们家的芹菜馅儿，有着勤财的.寓意；还有白菜馅儿的，寓意百财。过年季节，天寒地冻，当时的时令蔬菜非荠菜莫属。冒着寒冬腊月，荠菜早已吐露出绿色的小芽儿，叶片有毛，上头呈十字花冠。从根部剪下，洗净。挑几颗冬笋，切碎，和荠菜肉末一同进入南方人冬季最爱芥菜冬笋饺里。荠菜冬笋饺有着集财的寓意，寓意来年财运滚滚到我家。大年三十，十一点到凌晨一点是被老杭州人称作“子时”也叫“好、交子”所以饺子就演化而来。煮饺子也是个技术活。生火，煮水。直到水咕噜咕噜冒泡泡时才能请我们的主角荠菜冬笋饺下锅。饺子以婀娜的姿态进入这个大舞台。旋转，悦动，翻腾，舞动。饺子的“纱裙”变得透亮清亮。饺子，也起先她的魅力人生舌尖上的年味作文 篇8春节是中国最盛大的节日，也称农历新年，节日庆祝时间最长，礼俗最为隆重繁琐，也是中国人最为重视的节日，这一天最终在万众瞩目下到来。在乡下，过年时有一种特别的美食，那就是糖饺子。过年时吃糖饺子就寓意新的一年里招财进宝。财源滚滚。听奶奶说，以前办酒宴才用这种饺子，许多人带回家给小孩吃。这次到乡下恰逢爷爷奶奶在包糖饺子，我抓紧凑过去看，只见爷爷拿来一块和好的面粉，切出一小块来，用手匀称地搓，拉扯成一个条形，再切成一小块小块的，似乎一个个鼓鼓的方枕头，然后拿出一个空瓶子，把小枕头擀成一个个的小圆饼，爷爷拿起一块当心翼翼的放在手中，用勺子舀一勺特制的糖放中间，对折合上，用手捏合，最终别上一个个精致的花边，就大功告成。妈妈试着做一个，那饺子真是独具匠心呀，前面起先很好，慢慢的越来越小，妈妈看，笑着对我说；来，你也来做一个。我因为·笨手笨脚，所以奶奶递给我一个只剩最终一步的，我手有点颤抖，照着样子做，结果成一朵花，全屋的人哈哈大笑。动物有四不像，可我们做的饺子有七不像。八不像，因而引得我们捧腹大笑，爷爷笑红脸，奶奶笑弯腰，一屋的喜气洋洋！舌尖上的年味作文 篇9每逢过年，家家都会做上几道本地的年俗小吃来解馋，今日我要向大家介绍的是“送灶粑粑”。“送灶粑粑”原是祭祀灶神的，为保佑新的一年粮食丰收，一家平安。随着人们精神文明的进步，大家已不再信任有神的存在，“送灶粑粑”也就变成了一道特色年俗小吃，不再作为祭祀的供品。我奶奶做的“送灶粑粑”犹为讲究，先是将事先洗净的黄芯菜和豆干切成碎末，与肉泥和各种调味料一起蒸熟后拿出，晾凉做成馅，放在一旁备用；然后把灿米与糯米按7：3的比例混合，洗净后晾干，磨成米粉；再把米粉加热水和制成面团，分剂后，把面团摊开，将打算好的馅放入中间包起来，一个“送灶粑粑”就做成了。将“送灶粑粑”放入锅内小火煎熟，贴锅的一面色泽金黄，脆而不焦，酥香味美；不贴锅的一面光滑油润，软而不黏。我奶奶做的“送灶粑粑”的味道独具一格，黄芯菜、豆干与肉的搭配使其没有了肉的油腻，而肉中又包含了豆干的豆香和黄芯菜的清爽，轻轻咬一口，唇齿留香，回味无穷。“送灶粑粑”是我奶奶拿手的年俗小吃，也是我的最爱。我每年回老家不仅是为了见奶奶一面，还有很大一部分缘由是为了舌尖上的年味“送灶粑粑”。舌尖上的年味作文 篇10每逢过年，家家都会做上几道本地的年俗小吃来解馋，今日我要向大家介绍的是“送灶粑粑”。“送灶粑粑”原是祭祀灶神的，为保佑新的一年粮食丰收，一家平安。随着人们精神文明的进步，大家已不再信任有神的存在，“送灶粑粑”也就变成一道特色年俗小吃，不再作为祭祀的供品。我奶奶做的“送灶粑粑”犹为讲究，先是将事先洗净的黄芯菜和豆干切成碎末，与肉泥和各种调味料一起蒸熟后拿出，晾凉做成馅，放在一旁备用；然后把灿米与糯米按7：3的比例混合，洗净后晾干，磨成米粉；再把米粉加热水和制成面团，分剂后，把面团摊开，将打算好的馅放入中间包起来，一个“送灶粑粑”就做成。将“送灶粑粑”放入锅内小火煎熟，贴锅的一面色泽金黄，脆而不焦，酥香味美；不贴锅的一面光滑油润，软而不黏。我奶奶做的“送灶粑粑”的味道独具一格，黄芯菜、豆干与肉的搭配使其没有肉的油腻，而肉中又包含豆干的豆香和黄芯菜的清爽，轻轻咬一口，唇齿留香，回味无穷。“送灶粑粑”是我奶奶拿手的年俗小吃，也是我的最爱。我每年回老家不仅是为见奶奶一面，还有很大一部分缘由是为舌尖上的年味“送灶粑粑”。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第13页 共13页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页