蝎子养殖技术学位论文.doc

三农书屋 第一章 绪 论一、蝎的种类与分布蝎子属节肢动物门、有气管亚门、蛛形网蝎目。全世界的蝎子分6个科，70个属，有1 000余种。在1 000余种蝎中，钳蝎科约占40，其余5科约占60%。具有医学意义的近50种，它们几乎都属钳蝎科，因此关于蝎的研究主要集中在钳蝎科。在文献中往往把钳蝎科的蝎简称为钳蝎)。 蝎子是我国重要的药用动物。过去有人说：“蝎子南不过长江、北不过沈阳”。实际上，江南个别地区及沈阳以北的铁岭、开原一带也有过蝎子，但数量较少。近10年来的调查发现，蝎子在中国分布的北界有向南推移的趋势，辽宁省盖县以北的地区几乎没有蝎子了；同时，东亚钳蝎在中国分布的数量也逐年减少，其原因有以下几点：第一，蝎子在地球上出现的较早。古蝎在6亿年前的古生代寒武纪就已经出现，现代蝎可谓是活化石了。从几年来调查发现，东亚钳蝎的种群结构中，成蝎多，幼蝎少，种群不旺盛。第二，随着医药界的发展，对中药全蝎的需要量增加，收购价格大大提高，捕蝎量增大了，致使蝎子种群的生长、繁殖受到干扰，数量下降。第三，蝎子生存的自然条件受到人为的破坏，如在有蝎子分布的山丘上栽树、施用化肥和农药、修建梯田、崩山采石、乱伐树木、开山修路等，会造成生态系统的破坏，影响了蝎子的繁衍。二、我国主要蝎种及其分布 我国的蝎种约有15种，分布最广的是东亚钳蝎，亦称马氏钳蝎，主要在河南、山东、河北、陕西、湖北、辽宁等省的部分地区。人工养蝎的意义蝎子浑身是宝，既可入药，亦可食用，成为餐桌上的佳肴。近年来，用蝎子制作的药酒、保健饮料等，受到广大消费者的青睐。 (一)药用 蝎子是我国传统的名贵中药材。据诗经等古籍的记载，我 国人民早在2 000多年前就将蝎子作为防治疾病的药物使用；宋朝开宝本草开始使用“蝎子”的名称；明朝本草纲目将其列在虫部之中，对蝎子的形态、用途、炮制方法及蜇伤防治等，均作了详尽的阐述。 全蝎是我国的名贵中药，性平，昧甘辛，有毒。全蝎人药有息风止痉、通经活络、消肿止痛、攻毒散结等功效。科学测定：全蝎的有效成分是蝎毒，主治惊痫抽搐、中风、半身不遂、口眼歪斜、破伤风、淋巴结核、疮疡肿痛等。近年来，医药临床应用表明，蝎毒对脑炎、骨髓炎、麻风病、大骨节病的疗效十分显著。目前，以全蝎为主要成分配伍的汤剂达百余种，配成的中成药有60多种，如中国药典方“再造丸”、“大活络丹”、“七珍丹”、。“牵正散”、“止痉散”、“人参再造丸”、“镇痛散”、“中风回春丸”等。研究证明，蝎毒的有效成分对癫痫和三叉神经痛有特殊疗效，对各种肿瘤有很好的预防和治疗作用。 蝎毒中的毒蛋白不仅含量高，分子量小，热稳定性好，而且还具有独特的生物活性，对性病、癌症等疑难病症也有很好的疗效。 世界上使用中药的国家，如日本、韩国、新加坡等，主要从我国进口药用全蝎。(二)食用 蝎子不仅可以药用，还可以作为滋补品食用。蝎子食用，一是菜肴，二是保健滋补食品。蝎子味道鲜美，可做出多种色泽鲜艳的美味佳肴，成为盛大宴席上的一道风景菜。如油炸全蝎、蝎子滋补汤、蝎酒、凤戏全蝎、钳蝎荷叶鸡、钳蝎竹板鱼等等。以蝎子为原料制作的食品不仅具有较高的营养价值，而且作为药膳，具有良好的滋补和保健作用。随着蝎子生产的发展，人民生活水平的日益提高和饮食口味的改变，蝎子食品正在逐渐兴起。(三)开发利用 随着养蝎业的蓬勃发展和科研部门对蝎子研究的日渐深入，以蝎子为主要原料的保健品相继开发问世，如“蝎精口服液”、“蝎粉”、“蝎精胶囊”、“中华蝎补膏”、“蝎酒”等等。以蝎子为主要原料制成的工艺品生动、新颖、奇特，颇受现代人的喜爱。国内有人将其用塑料包装制成观赏品。在美国也有人将其制成圣诞礼品馈赠亲朋好友。 随着人们对蝎子作为名贵药材、滋补食品等功效认识的提高，全蝎需求量不断增大。据有关部门统计，目前全蝎供应量仅能达到需求量的20%，仅仅依靠人工捕捉，已经远远不能满足市场的需求。四、人工养蝎的前景 据资料统计，目前全世界蝎子的年需求量为5 000吨左右，但产量只有400吨左右，我国有100吨左右，占世界的14，供需矛盾非常突出。因此，一方面需要加强对野生蝎子资源的保护；另一方面需要大力发展人工养蝎业。 (一)全蝎供需矛盾的原因 目前，可提供的自然蝎源十分有限，导致供需矛盾越来越突 出。主要原因：第一，蝎是已知最古老的陆生节肢动物。据记载追溯到425亿年以前的志留纪。4亿年前的蝎是水生的，陆生的种类出现在32405亿年前的石炭纪。作为一种孓遗动物，本身已处在灭绝的过程中。第二，由于东亚全蝎近年来价格大幅度升涨，极大地刺激了人们去捕捉野生蝎子。人工大量捕捉幼蝎，使蝎源日趋减少。第三，地球气候的反常变化，使野生蝎遭受灾害。如早春出现意外的寒潮侵袭、秋季的霜冻会影响蝎的消化功能和入蛰前的营养积存；冬季到来之前，野生蝎难以找到适宜的休眠场所，休眠后会被冻死或风干。 第四，开山造田，采矿修路，一定程度上破坏了蝎的生态环境。大量使用农药，使一部分蝎中毒而死亡。以青全蝎的集中产地青州市为例，20世纪50年代全蝎年收购量为2 000公斤，1956年最高达到2 796公斤，之后逐年减少。进人20世纪80年代以来，年收购量已下降至6001 000公斤，1985年仅收购了453公斤，目前仍是减少趋势。如果这种情况长此下去，不但无法保证人们药用和食用蝎的需求，蝎源也会处于灭绝的危险。 (二)人工养蝎的有利条件 为弥补自然蝎源的不足，适应人们药用和食用的需求，人工养蝎势在必行，迫在眉睫。先行者的实践经验已经证明，人工养蝎具有许多便利条件。主要是： 投资可大可小，见效快；占地面积小，劳动强度小，城乡男女老幼均可养殖；养殖技术不复杂；家庭人工养蝎国家规定长期免征税收；蝎子排粪量小，无臭味，不污染环境；蝎子生命力强，对环境适应能力强，抗病力强，很少遭受病害；繁殖速度快，产仔率高；淘汰下来的蝎子仍可入药，不影响利用价值。(三)人工养蝎的经济效益高 人工养蝎还具有很高的经济效益。由于蝎子繁殖较快，每年1次，每次有2050条，所以蝎子的出售率可逐年增加，像滚雪球一样，越滚越多。假如每立方米空问投养400条，则到第二年就可以繁殖到l万多条，能制成千蝎约10公斤，国家收购价每公斤140200元，最少也可收入1 000多元。利用业余时间养蝎，一个人可以管理20立方米空间内的蝎子，年收入可达万元，如果作为种蝎出售，其收人就更可观了。 蝎的销售途径主要有：商品蝎可加工成药用全蝎；食用蝎可售给宾馆饭店；种蝎可出售给养蝎户；提取蝎毒，约500只活蝎提取l克蝎毒，1条健康蝎年可提取12次。 ， 人工养蝎不仅可以保障人民群众医疗用药的需求，还能使这一古老的物种得以延续，避免有4亿多年历史的蝎子灭绝。同时，由于蝎子在市场上供求关系的紧张，人工养蝎会成为一个比养猪、养鸡等其他养殖业更理想、更保险的家庭副业生产，可创造相当可观的经济效益。第二章 蝎的形态特征一、蝎的外部形态 在1 000余种蝎子中，大小差别很大，小的蝎子体长仅23厘米；大的体长可达25厘米。在石炭纪地层中曾经发现过体长达36厘米的蝎子化石。 不论蝎子大小有多么大的差异，但它们的基本形态和构造是相同的。 蝎子雌雄异体，体形似虾，有山虾之称。动物学上把蝎子的身体分成前体(头胸部)和后体(腹部)两部分，其中腹部又分为前腹部(中体)及后腹部(后体)。由于前体部和中体部较宽，所以，有人将这两种分合起来称为躯干部，而将窄长的后体部称做尾部。这后一种分法较为通俗，但不甚科学，因为真正的尾内是不该有消化道的。后腹部最后一节为螫刺或尾刺器官。 成蝎一般体长46厘米(雌蝎约长52厘米，雄蝎约长4.8厘米)，体宽1厘米左右(雌蝎体宽115厘米，雄蝎体宽0.7l厘米)，体重约12克；躯年的背面、尾的末节和毒针的末端呈灭褐色或紫褐色、红褐色，其余部分均为淡黄色。躯体分为三大部分：头胸部、前腹部、后腹部。头胸部与前腹部组成躯干部，呈扁平长椭圆形，后腹部呈尾状，也可称尾部。蝎子的后腹部细长超如尾巴状，整个外形像一个琵琶，所以又被称为琵琶虫。蝎子全身表面是高度几丁质化的硬皮。(一)头胸部 蝎子的头胸部又称前体，较短。头与胸相连，背面有坚硬的背甲，背甲前窄后宽，呈梯形，密布颗粒突起，并有数条纵脊，呈青黑色。整个头胸部由6节组成，分节不明显。在头胸部背面的中央部位有1对中眼，位于眼丘上。背甲的两个前侧角各有3个单眼排成一斜列，皆为感光器官。蝎子虽有中眼、侧眼，但视力很差，只能分辨出光线的强弱和黑暗，10厘米以外的东西基本看不见。头胸部前下有口器，类似蝗虫的咀嚼器。蝎子的头胸部由6节组成，故有6对附肢：1对螯肢、1对触肢、4对步足。螯肢亦称口钳，位于头胸部最前方；螯肢很短，由3节组成，可动指内有锯齿状突起，有助食作用，可将捕获物撕裂、捣碎。触肢又称钳肢或肢须，位于螯肢之后，由6节组成：基节、转节、腿节、胫节、掌节(由上钳指和下钳指组成，下钳指可以活动，钳肢上有一排交错的细齿，用来夹紧食物，是蝎子捕食昆虫的主要武器)。胸部两侧有4对步足，内连神经与肌肉，为行动器官。步足由7节组成：基节、转节、腿节、膝节、胫节、跗节和前附节，末端有2个钩爪，依靠钩爪附着于物体上。步足的第1对最短，约2厘米长，后面依次增长，第4对足最长，约3厘米。步足的基节相互密接，形成了头胸部的大部分腹壁。第1、2对步足的基节、螯肢及触肢的基节包围成口前腔，口位于口前腔底部。弟3、4对步足的基节间有一略呈五角形的胸板。(二)前腹部蝎的前腹部又称中体，较宽，由7节组成。背板中部有3条纵脊。腹面在胸板后面有两片半圆形的生殖厣(生殖口盖 )，打开后，可见1个多褶壁的生殖孔。生殖器的后方有横孔，功能不详。生殖器是前腹部第1节的附属物，第2节的腹板呈短把状，两侧各连1个栉板，板的下方有成排的香蕉形的齿，一般雌蝎有1620个齿，雄蝎有1925个齿。栉板上有丰富的感觉器，行走时不断地摆动。交配时雄蝎以此寻找平整的石片，以便排出精荚黏附其上；雌蝎以此来探寻雄蝎排出精荚的位置，并对准生殖厣进行受精。第37节腹板较大，在两侧有侧模与背板相连，侧膜有伸缩性，以适应身体不同发育期的需要，以及母蝎在产前产后，其腹部可膨大或缩小。第36节腹面的左右各有1对气孔，叫书肺孔，共有4对，分别与相应的书肺相通，是外界与体内气体交换的通道，有呼吸作用。 蝎的后腹部又称末体或尾部。后腹部细长如尾状，橙黄色，由6节组成，能向上和左右卷曲，值不能向下弯曲，俗名叫“蝎子尾巴”。各节背面有中沟，背面至腹面还有多条齿脊。前4节有10条隆背线；第5节最长，颜色特别深，只有5条隆背线，末端下面正中央有一小孔，系肛门，从肛门排出白色黏液状粪便；第6节为毒钩(针)，较前5节小，呈浅黄色，内有1对白色毒腺，末端有锐钩状毒针，毒针尖部两侧各有1个细小的小孔与毒腺相通，以此排出毒液。 (四)性特征蝎子雌雄异体，成蝎的两性差别较为明显，主要表现在以下几个方面： 1体长、体宽不同 雄蝎体长445厘米，体宽071厘米；雌蝎体长56厘米，体宽115厘米。 2触肢的钳不同 雄蝎触肢的钳比较粗短，而雌蝎的则比较细长。 3触肢可动指的长度与掌节宽度的比例不同 雄蝎为2：1，雌蝎为25：l。4触肢可动指基部不同雄蝎该部位的内缘有明显隆起，雌蝎无明显隆起。5躯干宽度与后腹部宽度的比例不同雄蝎上述之比不到2，雌蝎的则超过25。6胸板下边的宽度不同雄蝎的胸板下边较窄，雌蝎的则比较宽。7生殖厣软硬程度不同雄蝎的较硬，雌蝎的则比较软。8栉状器的齿数不同雄蝎一般为21个，雌蝎则为19个。二、蝎的内部构造 蝎子各体节由背板和腹板组成，各节有节间膜相连，能自由伸缩。体腔内有消化、呼吸、循环、排泄、神经、感觉器官、生殖等系统和内分泌腹，各有其不同的生理功能(图27)。 (一)消化系统蝎子的消化系统主要由消化管和唾液腺组成。消化管分前肠、中肠和后肠三部分。食道下方有团葡萄状的唾液腺，蝎子进食时，唾液腺能分泌消化酶，并将其吐出体外，在体外将食物消化成肉糊状，而后吮吸人前肠。中肠位于前腹部中央，肠壁的上皮细胞可分泌消化液，促进食物分解。中肠是蝎子消化食物和吸收营养的主要器官。后肠位于后腹部中央，是食物残渣排出体外的通道。 蝎子前腹壁内侧，有一串串褐色葡萄状腺体，这是贮存营养的盲囊。盲囊的大小不固定，它与发育程度有关：蜕皮前蝎子肥胖时，盲囊就肥大；蜕皮后由于营养转化，盲囊就瘦小得多；孕雌蝎在卵子发育阶段，盲囊占去绝大部分空间，而临产前则收缩得很小。(二)呼吸系统蝎子的每1个肺节孔里有一书肺，是蝎子特有的呼吸器官。位于第36节前腹节的呼吸孔(书肺孔)内，每节1对，共4对。崧肺具有一个坚韧的囊，它是由腹侧壁内陷形成的。囊壁褶成叶片状，叶片相迭形成书状构造。叶片内有几丁质构成的短棒，是盼片的支持物，使叶片形状较为固定，并且互相分开。未褶部分形成的空间叫做前庭，前庭与叶片问的空隙相连续，前庭经裂缝状的书肺孔与外界相通连。外界空气经书肺孔一前庭一叶片间空隙。血液在叶片内流动，空气在叶片间空隙内，二者可以进行气体交换。在前庭背侧囊壁上，有肌肉纤维，当肌肉收缩时，前庭的体积增大，空气进入前庭；当肌肉舒张时，前庭体积缩小，空气被压出来。 (三)循环系统 蝎子的循环系统由一条管状的心脏及一系列血管、血腔构成。内脏充塞在血腔内，把血腔分成了许多间隙，称为血窦。在蝎子的前腹部，可见到蝎子的背板下面有1条乳白色管子有规律地搏动，这就是蝎子的心脏。蝎子的心脏呈管状，共分7个心室，每室有一对开口叫做心孔，能使血液由围心腔回心。在心孔处有瓣膜，能防止血液倒流。心脏向前分出较大的前动脉，该动脉分板将血液供应给头胸部；心脏向后分出较小的尾动脉，将血液供应给后腹部；心脏向两侧分出9对腹侧动脉、供血给前腹部。心跳相当快，每分钟60150次。 心脏壁由三层组成：最外层为上皮层，内腔面为内皮层，二者之间为肌肉层。肌肉层由两层肌纤维组成。肌肉负责心脏的收缩，悬韧带的拉力能使得心脏扩张。 。 当心脏舒张时，血液由围心腔经心孔回心。当心脏收缩时，心孔处的瓣膜关闭，防止血液倒流回心脏，血液便由心脏压人各动脉血管，再经动脉分支到组织间隙，然后再人腹静脉窦，由腹静脉窦供应给书肺(有9对静脉管由书肺连接到围心腔)。由腹静脉 、窦到围心腔之底部有肌肉纤维，当肌肉收缩时，腹静脉窦扩大，静脉血流人窦内。当肌肉松弛时，血液由腹静脉窦进入书肺，经静脉管回到围心腔。心脏不断跳动，使血液不断循环。(四)排泄系统 蝎子的排泄系统由2对马氏管及1对基节腺组成。马氏管呈细长的管状结构，壁薄管细，其直径仅100微米左右，管的末端有小分支。马氏管的游离端为盲端，另一端开口于中肠和后肠连接处，管内皮细胞分泌鸟尿酸至管腔中，将其送至肠腔中，再经后肠混入粪便，由肛门排出体外。基节腺位于头胸部两侧，为一个薄壁的圆形囊，它经过一个弯曲的管，最后开口于第3对步足基节的后方，其开口称为排泄孔。马氏管从血液中吸收各种代谢产物，将其送至腺腔内，经弯曲管，由排泄孔排出体外。 (五)生殖系统蝎生殖系统的四周皆被消化腺的音囊所包围。生殖器官的开口：(生殖孔)位于前腹部第1节的腹面，外有生殖厣覆盖。 雄蝎生殖系统位于前肠中部和肠腺之问，有精巢1对，呈梯形管状。精巢各连一细长的输精管，管的末端通入膨大的贮精囊，再通人生殖腔。贮精囊能分泌黏液，黏液把精液包起来，形成一个略呈棒状，长约1厘米的精荚。 雌蝎生殖系统位于前腹部与中肠腺体之问，为两套梯形的卵巢管，每套管通人一个短的输卵管，每一输卵管膨大形成一小的受精囊，两边的受精囊汇合形成一单个的生殖腔，生殖腔开口于体外，上有生殖厣掩盖着。 (六)神经系统 蝎子的神经系统与其他蜘蛛类有所不同，蝎子仍然保留有明显的神经索及7个未愈合的神经球。蝎的神经系统主要由脑、咽下神经节和神经索等组成。蝎的脑不发达，呈双叶形，实际上就是咽上神经节，位于食道背面，分支延伸到钳枝和步足。脑与咽下神经节由1对短而粗的神经相连，形成围咽神经和环腹神经，呈索状，分节明显，是由咽下神经节向后伸出的神经链，具有7个不融合的神经节。交感神经纤维与脑紧密相连，包括1个支配咽的前神经和通至肠的1对后神经。从中枢神经还分出多对分支神经纤维到达眼、附肢、生殖厣、栉状板等处，纵贯全身，直接支配蝎的运动、捕食、交配、产仔、排泄等动作；其内脏神经则支配内脏的各种功能。 蝎的脑虽然不发达，但通过视觉神经、触角神经和围咽神经分别对眼、步足、栉状板、唾液腺等发生作用。蝎的眼有侧眼、中眼，能在黑暗无光处行走和捕捉小动物。蝎全身布满触毛，以附肢表面为最多。腹部每个环节相连处的凹陷裂缝上面覆盖有一层薄膜，表皮下有感觉细胞和毛状物突起，这些都是敏锐的感觉器官。因此，蝎对噪声、震动都十分敏感。蝎的栉状器有丰富的神经末梢，司触觉，能识别异性，兼有与身体保持平衡等功能。 (七)感觉器官 蝎子的感觉器官包括眼、触毛、栉齿突。 1眼 蝎子有1对中眼和3对侧眼，但视觉迟钝、畏光，基本上没有搜寻、跟踪、追捕及远距离发现目标的能力，但能在黑夜中行走和捕食。 2触毛蝎子全身表面遍布触毛，在附肢表面最多，这种毛基部膨大形成球状，镶入由表皮凹陷而成的凹陷内，其表皮下有感觉细胞和吾状突起，这些都是十分灵敏的感觉器官。其中有一种细长形秘触毛可以预先触知轻微的空气震动和声波，因此，蝎子的生长繁育和噪声、震动都有十分密切的关系。3栉齿突蝎子的栉齿突有丰富的末梢神经，有化学感受器，有触觉、识瓣异性和维持身体平衡的功能。 (八)内分泌腺由无管腺体组成，其分泌物(激素)直接进入血液。分泌物对蝎子的代谢、生长发育和生殖等重要生理机能起调节或抑制作用。第三章 蝎的生物学特性一、生 活 史蝎子喜欢生活在背风向阳的山坡上，多栖息在土夹石的缝隙里，多在干燥处休息，在潮湿处活动。蝎子一般有相对固定的蝎窝。细心观察，窝口有相当光滑的行迹，并留有白色粪便。蝎子的捕食能力较弱，具有耐饥耐渴能力，因而蝎子的生命力非常顽强，对环境的适应能力也很强，在一定条件下，蝎子缺食半年仍不致饿死。蝎子与黄鳝、鳖、蛙等动物一样是变温动物，其生长发育受温度影响很大，温度越低，趋温性表现越明显。蝎子生长活动最适宜的温度是2539度，蝎子繁殖最适宜的温度是2839，温度超过42度就会死亡；低于20度蝎子就会减少活动，生长缓慢，不能交配怀孕，已怀孕的母蝎孕期延长；低于15度，蝎子生长更为缓慢，仔蝎不能蜕皮；低于l0度，蝎子开始人蛰；温度在7度以下蝎子停止活动，进入冬眠状态，冬眠温度低于一5时蝎子就会冻死。常温下，蝎子从仔蝎到成蝎需要3年左右的时间，蝎子的繁殖期45年，每年产1次，寿命78年。蝎子的卵细胞在卵巢内发育期约1年。蝎子交配受精后，受精卵在母体内约经40天完成胚胎发育，产出仔蝎。产仔时间一般在78月份。仔蝎刚产出后，爬伏于母蝎背上。仔蝎不取食，靠其腹内残存的卵黄为营养。仔蝎体长l厘米左右，乳白色，体肥胖，附肢短，活动能力弱，一般头朝外尾朝内呈丘状群集在母蝎背上。仔蝎刚产出为1龄，以后每蜕一次皮增加1龄，蝎子一生共蜕皮6次，7龄即为成蝎。适宜条件下，仔蝎出生后第5天，便在母蝎背上完成第1次蜕皮，进入2龄。蜕皮时，小蝎用尾刺勾住母蝎背部问隙或其他小蝎蜕下的皮，并不断地扭动身躯。蜕皮后有的小蝎会跌落在母蝎周围，但很快又会爬上母蝎背部。2龄幼蝎体色加重，变为淡褐色，体重增加，体形也变得细长。再过57天，幼蝎便离开母蝎背部独立生活。这时幼蝎的活动能力增强，尾针可以蜇刺，并能排出少量毒液，有捕食小虫的能力，夜间便四处活动，捕获食物。幼蝎在9月份可蜕第2次皮，戚为3龄蝎，体长可达2厘米以上，体重也有所增加。3龄幼蝎在40天左右吃肥贮积足够的营养准备越冬，10月下旬进入冬眠，翌年清明前后起蛰，5月份以后随气温升高进食又达到一个高峰，6月份蜕第3次皮成4龄蝎，8月底蜕第4次皮成5龄蝎，然后又进入冬眠，第3年6月份和8月份各蜕1次皮成为成蝎，一般到第3年末即达到性成熟，到来年夏天开始繁殖。蝎子每次蜕皮后由于不断进食，体重逐渐增加，体长也呈跳跃式增长。创造恒温(2539度)条件，可以部分地改变蝎子的生活习性，使其企年生长发育，蜕皮间隔时间缩短，从仔蝎到成蝎只需250天左右(表)。交配过的雌蝎，34个月即可繁殖1次，全年可繁殖23次。表 恒温(2539度)下各龄蝎子的生长时间 (天)二、生活习性 人工养蝎必须创造适宜蝎子生存和生长发育的良好生态环境，因而人们应该对蝎子的生活习性有全面而深刻的认识。(一)食性 蝎子属捕获性、肉食性动物，在野生状态下常捕获各种节肢动物为食，特别喜食蜘蛛、小蜈蚣、蟋蟀、蛾类和蝗虫的幼虫等。人工饲养条件下，喜食玉米螟、土鳖虫幼虫和黄粉虫幼虫等。喜食幼嫩多汁、蛋白质丰富、没有特异味的“活食”。蝎子白天躲在窝里，晚上出来觅食、饮水和交配，黄昏到夜里12点是蝎子活动的高峰期，一般在黎明前回蝎窝栖息。蝎子眼睛虽多，但视力很差，捕食能力较低，对饲料虫的感知凭感觉器官的功能，主要趁各种饲料虫在身边活动时用钳捕捉。对个体较大的饲料虫，蝎子先用毒针将其刺蜇麻醉。由于蝎子无口器，消化方式为体外消化，先从体内分泌消化液，将捕得的饲料虫消化为汁液，然后再吸食。蝎子的食量不大，1只蝎子1次能吃1只蝼蛄，1次吃饱可多日不吃，有时食入少量的风化士。 蝎子的进食具有周期性规律，这是由蝎体内营养消耗过程所决定的。蝎子在大量进食时，所获得营养的一部分供应其正常的生理活动，剩余营养则以糖元或脂肪的形式贮存起来。蝎营养过剩，随之进入弱食期，出现食欲降低，食量减少的现象。几天后，正常的代谢消耗使旺食期贮存的营养物质基本耗尽，再次进入旺食期。如此周而复始，旺食期与弱食期交替出现。成蝎的周期性进食规律表现较为突出。 此外，蝎子有自相残食的习性，自相残食的主要原因是：食物不足，蝎子处于饥饿状态；不同环境生活的蝎子碰到一起时难免有一场恶斗，造成互相残杀；强行搬迁之初或遇到外界惊动时往往会诱发蝎子之间的恶斗；蝎群密度过大，大蝎小蝎混养，引起大吃小，强吃弱；正在蜕皮的蝎往往是其他蝎的进攻对象；雌蝎交配后，雌蝎反过来攻击雄蝎，甚至将雄蝎咬死。(二)繁殖习性 蝎子为雌雄异体动物，通过雌雄交配，以精卵结合的有性生殖方式进行繁殖。 1交配 蝎子一般在59月份交配，在人工养殖条件下，蝎群随时可以交配。交配一般有两个时期，产前交配是56月份，一般在78月纷产仔；产后交配是89月份，即母蝎产仔后15天，当仔蝎第一次蜕皮并脱离母体自行活动后，母蝎就会发情，进入第二个交配期。蝎的交配一般在晚上光线较暗的地方进行，交配适宜温度为2234度。雌蝎到了交配的时候，体内会释放出一种能招引异性的性外刺激素，雄蝎的性外栉状器受到性外刺激素刺激后，便开始发情，寻找雌蝎进行交配，凡来交配的雄蝎一般不只是1只，雄蝎之间会相互争斗，结果弱蝎被强蝎击败，强蝎与发情的雌蝎趸配。雄蝎到了交配的时候，步足撑地，身体离开地面，不时地前后抖动，表现出急躁不安的样子，有时雄蝎找不到配偶时，就迫不及待的将精荚排出，无法达到受精的目的。 当雄蝎找到配偶后，便用一只脚须的钳夹，拉住雌蝎一只脚须的钳夹，急急忙忙地寻找交配场所。在行走过程中雄蝎的后腹部高高的竖起，并且不断地摆动，表现出兴奋的样子。交配前，雌蝎伏地不动，雄蝎用左钳夹着雌蝎的右钳，右钳在雌蝎的头部挥来挥去。有时雄蝎把雌蝎拖来拖去，或者原地旋转。当2只蝎子至高潮时，雄蝎腹下的2片栉板不断地摆动，探索地面的情况，当寻找到平坦的石块、瓦片或较坚硬的地面时便停下来，雄蝎的2只螯肢头对头地钳住雌蝎的2只螯肢，全身抖动，将雌蝎拉紧，头与头相接触，并翘起第1对步足，两足有节奏地交替抚摸雌蝎的生殖厣和它的前区，这种舞蹈般的推推拉拉要经过半个小时之久，有人将这段过程叫做“结婚舞蹈”。之后，雌蝎便很顺从地被拉近雄蝎，不久，雄蝎生殖厣生出精荚并牢牢地黏附在石片或瓦片上，而后雄蝎抖动着后退，并慢慢地抬起前部，精荚随之全部抽出，倾斜固定在地面上，与地面形成约70角。与此同时，雄蝎将雌蝎拉过来，雌蝎生殖厣打开，当前移的雌蝎生殖厣触及精荚瓣的尖端时，精荚的上半部便刺人生殖腔内，这时精荚破裂，逸出精液，雌蝎猛往下一压，巧妙地纳入精囊中，从而完成受精过程，这段时间只有几秒钟。交配后，雌蝎性情变得极度狂躁，如果雄蝎蜷伏原地没有及时离开，就会被雌蝎咬伤，甚至被吃掉。 雌蝎受精后，精子可长期在雌蝎体内贮存，因而可连续产仔35年，但还需要继续交配，否则，产仔量少，成活率低，经济效益差。 2产仔 蝎子的孕期受温度的变化而变化，夏季孕期为4050天，温度越低，孕期越长。若9月份交配，恒温饲养可在1112月份繁殖。孕蝎在临产前几天，由于生殖孔收缩而产生阵痛，因而表现不安、少食或停食，不爱活动，只在夜间缓慢外出寻找一个安静的产仔场所。临产时，雌蝎第1、2对步足相抱，栉状器下垂，第3、4对步足支撑地面，前腹部向前倾斜，触肢前伸且下垂，后腹部向上弯曲，背纹较明显。 (1)隔离临产的孕蝎产期蝎子严禁混养，原因是：刚产下的仔竭受到其他蝎子的干扰，就难以爬上母蝎背上(爬不上母背的仔蝎不能成活)；刚产仔的雌蝎受到其他蝎子的干扰，会烦躁不安，来回爬动，摔掉背上的仔蝎，从而降低幼蝎的成活率；存活的幼蝎有被其他蝎子咬伤、吃掉的危险。所以，应为孕蝎设置合理的产房。(2)产房的类型 常见的产房有以下几种：土坯产房在一块长40厘米、宽40厘米、厚6厘米的土坯上挖若干个小坑，坑长6厘米、宽4厘米、深3厘米。一块土坯上能挖40个左右，可供40只孕蝎产仔。土坯产房可以多层组放，每层之间留3厘米左右的缝隙。 水泥板产房形状和土坯产房相同。可先制作模型，然后用细沙和混凝土制作。 木板巢格产房用三合板边角料做成长5厘米、宽7厘米、高10厘米的方格，内壁上缘用塑料胶带粘贴。该产房可放于平坦的地面上。 广口玻璃瓶产房罐头瓶等广口瓶作产房也是比较合适的。 土坯产房和水泥板产房占地面积小，有一定的吸湿能力，可保证蝎子产期对环境湿度的需求，但是由于各产房相通，容易出现“串房”现象，较难控制相互干扰。而木板巢格产房和广口玻璃瓶产房，则能克服孕蝎相互干扰的问题。孕蝎在这两种产房里，有安静的环境，可以顺利产仔，仔蝎的安全也能得到保证。这样，就可以大大提高幼蝎的成活率。因此，最好采用木板巢格产房或广口玻璃瓶产房。 (3)孕蝎入产房前的准备在孕蝎人产房前应做好以下几项准备工作： 产房消毒用01%高锰酸钾溶液洗刷产房，晾干； 备养土细壤土适量，拌水(湿度18左右)； 装养土在产房内均匀摊养土1厘米厚； 投饲料虫每个产房投饲料虫46条，供雌蝎产仔期间食用。 当孕蝎有了临产征兆时，就要把它放人产房中待产。每个产房中放人1只孕蝎为宜。雌蝎产仔时步足弯曲支撑地面，前腹部高高隆起，生殖孔张开，产出一个个米粒样的椭圆形小白团，这就是仔蝎。刚生下的仔蝎外有胞衣，后腹部和附肢皆折叠在前腹部腹面，十几分钟后，仔蝎突破胞衣，而后伸出肢体，拼命地往雌蝎背上攀爬。一只雌蝎一次产仔2040只，个体越大的雌蝎产仔量越多，最多可产70多只。产仔的多少与雄蝎多少、交配好坏有关。雌蝎产后体内营养与水分均十分缺乏，应及时补充，可投给雌蝎爱吃的昆虫；若不喂食，雌蝎就会吃掉仔蝎。初生的仔蝎全身细嫩，头胸部的中眼有1对明显的黑点，前腹都的背横线和后腹部的纵线显浅水红色，其余各种均为白色，此时仔蝎体内水分含量很高。初产仔蝎前腹部像一球状，体长约08厘米，几天后，前腹部就成扁圆形，横背线颜色加深。最初几天，雌蝎在背负仔蝎期间，不吃不动，时刻警惕地护着自己的子女。仔蝎出生5天左右，第1次蜕皮，成为2龄蝎。第1次蜕皮在雌蝎背上进行。 3蜕皮一只小蝎一生要经过6次蜕皮才能长成大蝎，蜕皮前呈半休眠状态，伏地不动，蜕皮时首先在头部蜕口裂开一条缝，蜕出头部，再逐步向后蜕到尾巴，约3小时蜕完。每次蜕皮都是一道生死大关，因为刚刚蜕皮的蝎子身体嫩弱，难以抵抗其他动物的侵袭，甚至还会被其他蝎子吃掉。几天后，小蝎身体变成淡褐色，活动能力恢复正常。 4蝎子的龄期初产仔蝎又称1龄蝎，以后每蜕皮一次增加一龄，蝎子一生共蜕6次皮。龄期的长短主要受温度的影响，温度适宜，发育较侠，龄期较短；温度较低，发育减慢，龄期加长。在2935室温下，24龄蝎50天左右蜕皮1次，56龄蝎2个月蜕皮1次，温度低于15，蝎子就不能蜕皮。龄期的长短还取决于食物，食物充足能按时蜕皮，若食物不足，则龄期延长或不能蜕皮。蜕皮还要求湿度合适，环境安静，若空气过于干燥，或受外界惊扰，蝎子就不能按时蜕皮，生长发育就停止了。仔蝎到2龄时开始吃东西，此时若食物缺乏，小蝎便会咬雌蝎背部，甚至把雌蝎咬死，所以民间误认为雌蝎背部裂开产小蝎，实际上不是。10天左右，2龄蝎脱离母体而独立生活，由于身体很小，越冬存活率低。1个月左右，小蝎再蜕皮变成3龄蝎，体长2厘米左右，可越冬。蝎子除第1次蜕皮时间比较统一外，以后5次蜕皮时间相差很远，发育快慢很不一致。在自然温度条件下，雌蝎可连续繁殖56年，失去繁殖能力的蝎子称为老龄蝎，寿命可长达89年以上。为了加快繁殖，提高经济效益，应创造条件恒温养蝎。 (三)生长发育 蝎主要捕食蜘蛛、蟋蟀、蚱蜢及小飞蛾等。它在一年中可分为生长期、填脱期、休眠期和复苏期几个不同阶段。 1生长期 从清明到白露(150160天)是蝎子在1年内营养生长发育和繁殖生育的最佳时期，故称为生长期。温度2039蝎子活动频繁，捕食旺盛，代谢增强，生长发育较快，其中2535度为生长发育的最适温度。2829适宜蝎子正常交配和胚胎发育；胚胎发育的最适温度为3436；3136为最适产仔温度。活动场空气相对湿度为6580 %，蝎窝相对湿度为1521。 2填脱期 从秋分到霜降(4550天)是野生蝎贮存营养、进行躯体脱水的人蛰前准备阶段，故称为填脱期。秋分过后，天气渐冷，是冬眠的准备阶段。野生蝎在此期间食量倍增，尽量吃饱肚子，并把所获取的营养转化为脂肪贮积在体内，以便供给在休眠期和复苏期内的营养需要。与此同时，又用不同的方法促使体内液体浓缩，巧妙地完成躯体的脱水。此期间的食量虽然有所增长，但生长发育较缓慢。 3休眠期 从立冬到雨水(120130天)，此期间野生蝎的生长发育完全停止，处于蜷伏体眠状态，故称休眠期。霜降以后，天气转冷，蝎的活动渐渐减少。立冬前后停止捕食，入土冬眠。大多数潜入地面3080厘米深的窝穴内，附肢缩回，尾部上卷，蛰伏越冬。它在一39进入冬眠状态，休眠期最适温度04度，若温度波动于一312之间容易死亡。休眠期湿度以1012为宜。当天气晴朗，气温回升时，便开始蠕动或爬出来晒暖，由于各地气温不一样。休眠期也有长短之别。 4复苏期以惊蛰到清明(3050天)，这期间，休眠状态的野生蝎开始复苏出蛰，故称复苏期。惊蛰以后，气温开始逐步上升，温度920度，便开始蠕动爬行，其活动范围和能力由小到大，然后进入生长期。但由于早春气温偏低和昼夜温差较大，加之消化功能尚未恢复，进食较少，活动时间和范围亦不大。除白天晒暖时间逐步增长外，夜间很少出穴活动，只能通过躯体的吸湿功能以外界 吸收少量的水分，利用填脱期所贮存的营养和吸食一定量的风化来维持生命。第四章 蝎场规划一、场址选择养蝎场应选择在地势较平坦，通风良好，坐北朝南，光照充足，排水良好的地方。蝎场的位置选择应考虑有利于防疫，因此应避开养鸡场、养猪场、屠宰场及疫区；还要远离污染区，如石灰厂和存放使用过农药化肥的场所。由于果园要经常喷洒农药，因此在果园附近也不宜建造蝎场。蝎场还要有清洁而充足的水源，环境幽静，无噪声干扰。 二、蝎场布局 蝎场应分为生产区和生活区两部分。生产区由育种室、繁殖室、育肥室、幼蝎室、供种室、饲料室和温室组成。若无冬眠养蝎(或常温养蝎)，可在室外划分若干小区，小区由若干饲养地组成。生活区由业务室、宿舍、食堂、仓库、厕所等组成。 三、蝎子的养殖方式 (一)房养 蝎房的大小要因地制宜、因需而设，应建造在地势较高、干燥、向阳的地方。一般可建成长3米、宽35米、高2.62.7米的人字形房或平房。房的墙壁最好用泥土夯实或用土坯垒成，如果用砖砌，不要用石灰泥浆。蝎房的南面留一小门，供管理人员出入。东西北三面留小窗，以利空气流通，但门窗最好向外开，窗上应有窗纱，以防外界天敌侵扰。在离房基脚12米处，挖一条宽0.6米、深08米的环房水沟，河内长年保持有水，以防蝎子逃跑，也可防止蚂蚁等昆虫入侵。在房墙四周脚基各留两个8l0厘米大小的洞孔，以供蝎子进出，冬季将洞孔堵塞，以利房内保温。在房内留出一条061米宽的人行通道，以利于管理。在通道两边也用土坯垒砖、空心砖或砖头、瓦块垒成蝎窝，其间留2厘米空隙，一直垒到房顶，以利于蝎子栖息和活动。在蝎房内可安装1或2盏电灯，晚上可以引诱昆虫，作为蝎子的饵料。 (二)池养 在室内或室外养均可，这种方法是目前大多数养蝎产(场)所采用的方法。养殖池建造在室内，便于控制温湿度，切忌建造在堆放过农药、化肥、沥青或其他化学药品的房间内，若建造在室外，可考虑建半地下式的房间或塑料大棚。总之，应考虑到蝎子的生活习性，以利于蝎子生长发育和繁殖。池养蝎可在室内一角或两边筑池，也可在室外向阳靠墙搭简易棚子筑池。池宽1米左右，高2米左右，长度不限。若建3层池，约1·80米高，每层间隔060米，长度不限。并在下两层的正面留有40厘米左右的池口，以供操作和观察。用单层砖或多层砖砌成蝎池，池内壁砖缝间可留一定空隙，外壁用水泥或石灰抹严(内壁忌用石灰)。内侧池壁下半部可用10厘米左右宽的硬塑料板或光滑玻璃，用普通木胶水粘贴或镶嵌在墙上，防止蝎外逃。在池中心离四边15厘米左右用砖瓦、石块或土坯平垒起多层留有15厘米左右空隙的“假山”供蝎子栖息。“假山”的高度略低于池口。在池内筑有水槽，供蝎子吸水。 要根据房间大小来确定建池数量。蝎池的大小，一般应以养蝎，数量多少而定，通常以5060只成蝎需修建1立方米空间。蝎池与蝎问可留一人行过道，便于日常管理和操作。现在有的地方用水泥混凝土做成的砖块，组成蜂巢状的蝎房；也有的地方用多孔的煤炭渣堆砌作为蝎子的活动栖息场所，都取得了较好的养殖效果。池底部一般铺垫35厘米的细土-最好采用老土墙基部的风化土。pH值在78之间，夏季可铺垫沙土，入冬时垫风化土。 (三)缸养 可用废弃无底的水缸埋人地下，缸内用35厘米细土铺垫，如果缸有缝隙可用水泥填补好，以防蝎子外逃。在铺垫的细土上可放瓦块、砖块、凹形土坯或带孔隙的煤炭渣，以备蝎子生活栖息。缸口可用窗纱或尼龙网罩盖好，以防蝎子逃逸。 也可选择内壁釉光的大口缸，在缸底铺一层有机质土夯实，或将黄泥土用水和稀涂于缸底及缸壁的下半部分，放在阳光下晒干，