周氏牧业养殖基地项目可行性研究报告.docx

周氏牧业养殖基地项目可行性研究报告目 录第一章 总 论11.1 项目概况11.2 项目提出的理由41.3 效益分析41.4 主要技术经济指标表51.5 可研结论6第二章 项目背景及必要性72.1 项目提出的背景72.2 项目建设的必要性102.3 可行性分析11第三章 市场分析143.1 需求分析143.2 生产和营销模式153.3 市场风险分析15第四章 项目选址174.1 项目区自然条件174.2 社会经济状况174.3 交通状况174.4 项目地点选择18第五章 工程方案195.1 指导思想195.2 建设规模和产品方案195.3 总平面布置205.4 工程方案205.5 技术方案255.6 设备方案28第六章 原材料、燃料供应306.1 牛源供应306.2 饲草料供应306.3 燃料供应30第七章 公用辅助工程317.1 给排水317.2 通风空调327.3 供电设计327.4 信息及通讯系统34第八章 环境影响评价358.1 编制依据与范围358.2 施工期声环境影响分析368.3 运营期环境影响分析408.4 环保机构设置418.5 环境保护与治理措施428.6 环境影响评价44第九章 节能459.1 节能原则459.2 编制依据469.3 本项目能源消耗量469.4 节能管理措施分析评估47第十章 劳动安全卫生与消防5110.1 劳动安全卫生5110.2 消防56第十一章 组织机构及人力资源配置5811.1 组织机构设置5811.2 生产组织与人员培训58第十二章 项目实施进度与招投标6012.1 项目建设期限6012.2 项目进度安排6012.3 项目进度安排表6012.4 招标范围6012.5 招标组织形式6112.6 招标方式6112.7 工程分包61第十三章 投资估算与资金筹措6213.1 编制依据6213.2 投资估算费用标准6213.3 投资估算6213.4 资金筹措64第十四章 财务预测与分析6514.1财务估算与评价依据6514.2 销售收入预测6514.3 产品成本及费用估算6513.5 经营预测6613.6 利税分析6613.7 财务评价指标6613.8 财务分析结论68第十五章 风险分析及规避措施6915.1 项目风险分析6915.2 风险程度分析6915.3 防范和降低风险的对策72第十六章 结论与建议7416.1 结论7416.2 建议74附表76附表1：总经济指标表76附表2：建设投资估算表77附表3：总成本表79附表4：利润及利润分配表80附表5：投资现金流量表82附表6：流动资金估算表84第一章 总 论1.1 项目概况1.1.1 项目名称周氏牧业养殖基地1.1.2 项目性质新建1.1.3 建设单位xxxxxxxxxx有限公司1.1.4 拟建地点江苏省#市#区朱桥镇闸南村1.1.5 项目总投资与资金来源本项目总投资额为1200万元，其中建设投资953.21万元，流动资金227.19万元，建设期利息19.60万元。主要用于养殖基地厂房建设、基础配套设施以及设备的购买。项目建设周期6个月,2017年5月-2017年11月。资金来源：企业自筹800万元，贷款400万元。1.1.6 建设规模与内容为适应国家农业种植业结构战略性调整，满足本区域市场需求，带动地方经济发展，提高农民收入，xxxxxxxxxx有限公司拟投资建设肉牛养殖基地，项目总占地面积20000平方米（合30亩），其中饲养间6000平方米，繁殖间800平方米、饲料加工间400平方米、疫病控制室200平方米，其他配套设施1780平方米、绿化6000平方米、厂区道路及硬化4820平方米。具体建设规模如下表1-1：表1-1 建设规模表序列项目占地面积建筑面积备注1项目总面积20000132602饲料加工间400400单层3饲养间60006000单层4繁殖间800800单层5疫病控制室200200单层6污水处理间100100单层7仓库500500单层8办公楼50025005层9食宿楼50025005层10配电房100100单层11门卫室801602间12绿化600013厂区道路及硬化4820项目完成后养殖规模为年出产肉牛1000头，实现年均收入1350.00万元，年均利润402.96万元。1.1.7 项目可行性研究报告编制依据（1）建设项目经济评价方法与参数（第三版）；（2）国家计委办公厅关于出版投资项目可行性研究指南（试用版）的通知（计办投资200215号）；（3）中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见；（4）中共中央国务院关于进一步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见；（5）农业部关于加快绿色食品发展的意见；1.1.8 项目可行性研究报告编制范围（1）对项目提出的背景、必要性、产品的市场前景进行分析，对企业销售、市场发展趋势和需求量进行预测；（2）对产品方案、生产工艺进行论述，通过研究确定项目拟建规模，拟定合理工艺技术方案和设备选型；（3）对项目的建设条件、厂址、原料供应、交通条件进行研究；（4）就项目的消防、环保、劳动安全卫生及节能措施进行评价；（5）确定项目的实施进度、劳动定员；（6）进行项目投资估算，对项目的产品进行成本估算和经济效益分析，并进行不确定性分析，提出财务评价结论；（7）提出项目的可行性研究工作结论。1.1.9项目可行性研究报告编制原则（1）项目建设必须遵循国家的各项政策、法规和法令，符合国家产业政策、投资方向及行业和地区的规划。（2）采用的工艺技术要先进适用、操作运行稳定可靠、能耗低、三废排放少、产品质量好、安全卫生。（3）以市场为导向，以提高竞争力为出发点，产品无论在质量性能上，还是在价格上均应具有较强的竞争力。（4）以科学、实事求是的态度，公正、客观的反映本项目建设的实际情况，工程投资坚持“求是、客观”的原则。（5）通过对市场的分析研究以及对项目规划的研究，推荐项目的建设规模、方案，论证项目建设的合理性。（6）认真贯彻国家、省、地方有关环境保护、人防、消防与劳动安全卫生的法规规定，坚持环保、劳动安全卫生与项目建设“三同时”的方针。（7）在满足项目建设要求的前提下，尽可能控制各阶段投资额度，以合理节约项目造价。1.2 项目提出的理由xxxxxxxxxx有限公司为调整和优化公司发展结构，加快现代农村养殖业发展，以现代科学技术为基础，以促进农牧养殖业产业化发展为总的指导思想，多层面、多层次地推动现代农牧养殖业的发展，将现代种养殖业与农作物秸秆回收利用相结合，通过回收农作物秸秆再利用，避免了资源浪费同时增加农民的收入。根据国家十三五农牧养殖业发展的总体思路，大力发展现代农牧养殖业，加快现代畜牧业提质扩面,加大畜禽养殖结构调整力度，大力发展牛、羊、鹅、兔等草食畜禽。基于政府对农牧养殖业发展的大力支持，项目对积极推进农牧养殖业及相关产业发展具有重要的现实意义。1.3 效益分析1.3.1 经济效益项目完成后养殖规模为年出产肉牛1000头，实现年收入1350万元，年均利润402.96万元。同时，从农民手中回收农作物秸秆，雇佣当地农民进入养殖基地工作，可实现农民人均增收2-3万元。1.3.2 社会效益该项目实施可以新增就业机会，增加农民收入，解决农村剩余劳动力，同时可以满足牛肉市场供应，促进当地肉牛养殖发展。同时也可促进当地肉牛加工业的发展。1.3.3 生态效益该项目实施，可充分利用当地牧草资源及农作物秸杆，减少作物秸杆处理所造成的污染，同时，沼气池建设可使粪便资源化率由无到60%以上，大幅减少粪尿对环境的污染，具有很好的生态效益。1.4 主要技术经济指标表表1-2 主要技术经济指标表财务评价指标汇总表序号科目单位指标备注1项目规模总投资万元1200.001.1建设投资万元953.211.2建设期利息万元19.601.3流动资金万元227.192年均收入万元1350.003年均总成本万元947.044年均利润总额万元402.965财务内部收益率%17.956财务净现值万元798.837投资回收期年5.52含建设期0.6年8总投资收益率%33.589盈亏平衡点%25.201.5 可研结论本项目符合国家的产业政策，项目的实施既可有效满足市场对优质牛肉的需求，又能够辐射带动当地就业，增加当地农民收入2-3万元/年，促进当地经济发展，如服务业、运输业、包装业等。因此，该项目的建设是十分必要的，不仅可以促进农产品市场的长期稳定，还可以增加国家税收。同时项目的建设和经营无任何污染，符合绿色环保要求，即项目的经济、社会、生态三大效益十分显著。本项目产品的生产加工全部采用国内外先进的新技术、新工艺，可满足市场对无公害食品的需求，同时公司拥有一大批高中级管理及科技人才，为公司长远发展做好人才基础。另外，公司正在营建较为完善的销售网络和稳定的销售市场，产品销售有保障。综上所述，该项目技术先进、设计合理，龙头带动效果显著，有利于当地主导产业发展，具有较高的经济效益、社会效益和生态效益。项目建设内容符合国家产业政策，建议尽早建设，尽早受益。第二章 项目背景及必要性2.1 项目提出的背景养牛是农村养殖业的传统产业，也是农业增产，农民增收的一条有效途径，因此许多地区把发展畜牧业作为调整农业产业结构和富民增收的一项重要工程。项目所在地肉牛饲养数量逐年加大，面积较广，饲草饲料资源比较丰富，长期以来，群众基本上以饲养当地品种为主，品种落后、生长缓慢、饲养周期长，经济效益低下。农民普遍缺乏科学的养殖技术，农户养殖上不了规模，畜产品上不了档次，严重缺乏市场竞争力，养殖业没有真正形成一种农村的优势产业。为了切实提高我区肉牛生产科技水平，完善良种体系建设，做大做强畜牧产业，充分发挥区位优势和资源优势，促进畜牧养殖方式彻底转变及农业结构优化调整，促进农业增效和农民增收。该建设项目旨在通过进一步优化生产条件、建基地、带农户，建立健全产业化营销体系，成功打造出产品名牌，对提高项目区农民收入和改善生态环境，促进区域经济健康发展具有深远意义。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点。西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体。牛肉不仅是美味健康肉食，同时还提供蛋白质，矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉含3.7%，只含非常少的热量。牛肉的胆固醇比鸡肉、鱼和蛋低，适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。它们提供吸收维他命A、D、E和K所需要的脂肪酸，而且是能量的浓缩来源。牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉有滋补健身的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。与土豆、芹菜、葱头、白萝卜、红枣、口蘑搭配，不但味道好，且弥补了牛肉的营养方面的缺点。如土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。芹菜清热利尿，有降胆固醇的作用。白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、促进睡眠的作用。红枣有保肝、镇静、催眠、降压、抗过敏、抗癌、抗菌等作用。口蘑有补益肠胃、抗癌、防衰、延年益寿的功效。此菜的搭配对缺血、脾胃虚弱、营养不良者有一定的疗效。近年来，我国牛肉产品价格高位运行，严重影响了人民群众的正常生活、影响了社会稳定，给国民经济带来了通货膨胀的巨大压力。为了促使这一矛盾的解决，党中央、国务院和各级党委政府决定大力发展畜牧业，确保市场有效供给，正常市场畜禽产品价格，维护社会稳定。目前，#市还存在养殖生产中现代良种所占比重低、产业化水平不高等多方面的问题亟待解决。xxxxxxxxxx有限公司提出的牧业养殖基地项目，旨在立足本地区的产业优势和资源优势，推动养牛业规模化、科技化、持续、健康发展，项目的实施可显著提高本地区优质型良种牛供种能力，提高#市养殖业良种化程度和生产性能，提高产品的市场竞争力，进一步发展壮大畜牧业中的优势主导产业，推进农业和农村经济结构调整，提高农业生产组织化程度和农业产业化经营水平。我国是一个农业大国,小麦、玉米、水稻等作物的种植面积非常大，每年都会产生大量的农作物秸秆。然而，在我国广大的农村地区，农作物秸秆资源的利用率非常的低，大量秸秆被直接焚烧，这不仅造成了资源的浪费，而且还污染了环境。所以农作物秸秆资源的综合利用可以说是近年的热点。全国每年作物秸秆的产量达六亿吨，其中玉米秸的面积、产量最大，利用潜力也最大。随着农业生产方式的不断进步，农业生产水平的逐步提高和思想观念的转变，秸秆很少再用于烧饭、沤肥，用作饲料（青储、氨化、直接饲喂）的数量不到5%，利用秸秆还田、副业加工少于5%，农村出现大量的秸秆积压闲置，大量焚烧的现象，不仅对环境造成严重污染，而且也对资源造成了巨大的浪费。饲料化利用作物秸秆，那么不仅会减少精料的投喂量，降低养殖成本，提高乳肉品质，使得人畜争粮的问题得以解决，而且减少放牧，使草场得以保护。可见，农作物秸秆资源的饲料化利用是一举多得的好方法。2.2 项目建设的必要性2.2.1 是增加农民收入的需要项目建成后，随着主导产业的发展和附加产业的兴起，特色养牛产值将大幅度增加，会培育新的农民增收、农业增效的经济增长点，带领农民全面致富奔小康，无疑具有重要的现实意义。同时，项目本来吸纳农村劳动力50人，将增加农民2-3万元/年的收入。2.2.2 是调优农业和农村经济结构的需要相对而言，#市的农业经济仍是以粮食种植业经济为主的一个经济形态，产值低，潜力小。在新的经济形势下，急需新的产业切入点和新的经济增长点。而随着该项目的实施可以有力地推动传统粮经二元种植结构向粮经饲三元种植结构转变。通过大力发展畜牧业中最具活力的养牛业，将传统产业变为优势产业，发展壮大优势主导产业，改变农业经济中种植业经济占据“半壁江山”的经济结构格局，将会极大的增强农村现代农业的发展后劲。2.2.3 是确保市场有效供给的需要随着国民经济的发展，人们对肉、蛋等动物食品的需求稳步增加。健康绿色是未来的消费趋势，养肉牛正是适应了这一趋势，迅速发展起来，并不断得到完善。必须建立肉牛生产发展的保障机制。由分散、粗放性养殖向标准化、良种化、规模化养殖转变，以提高抵御市场风险的能力。2.2.4 是提高肉牛养殖科技发展水平的需要养牛业要想提高畜牧养殖生产效率，促进产业升级，就必须走良种化、规模化、产业化的道路，必须向安全、高产、优质、高效的方向转化，必须加速成熟、先进、实用技术成果的应用，必须加快安全、优质型畜牧规模化养殖技术推广和产业化建设。本项目的实施，将显著提高优质型良种肉牛的供应能力，提高当地养牛业良种化程度和生产性能，提升肉牛养殖业的技术水平和经济效益，满足#市不断发展的现代养牛业的生产需求，增强市场竞争力，将产生巨大的促进作用和带动作用。2.3 可行性分析现代畜牧业是现代农业的重要组成部分，是农民持续增收的重要产业支柱之一。规模养殖场的发展，对带动畜牧业、带动农民致富、促进新农村的建设具有重要意义。随着社会的发展、人民生活水平的不断提高，消费者的消费结构不断改善，安全、生态、绿色优质牛肉的需求将呈现更大的市场空间，整个养牛业将会迎来全面发展的黄金时期。该项目符合社会经济发展趋势、国内政策导向和市场需求，项目建成后将具有极大的经济效益和显著社会效益。（1）发展养牛业符合我国社会经济发展趋势。畜牧业是我国国民经济的重要产业，是社会主义新农村建设中的重点产业、优势产业和主攻的产业。当前，随着规模化饲养比例稳步提高，畜牧业生产已逐步由规模化、集约化养殖向畜牧养殖小区、园区和高效生态牧区转变，畜产品生产方式由数量增长型向质量效益型转变，畜产品消费由消费型进入追求质量安全阶段。因此，畜牧业，特别是生态绿色牧业在社会主义新农村建设和农民增收致富中发挥应有的作用，则是当前政府和广大投资者迫切需要解决的问题。我们的生态牛场将结合牧业结构调整，将畜牧业经济区与平原区交叉融合，依据循环经济理念和畜牧业生态学原理设计建设的一种新型畜牧业组织形态，它具有资金集中投入、展示高新技术、实现人畜分离、实行集约管理、龙头企业带动、生态环境良好、畜禽产品优质、经济效益显著等特点，是集繁育、养殖、加工、技术开发、试验示范、技术培训等功能于一体的标准化现代化牧业园地和生态牧业、有机牧业、绿色食品和无公害畜产品生产基地。因此，将具有极佳的发展前景。（2）发展养牛业符合政策导向，满足市场要求。近年来，中央在“多予、少取、放活”原则基础上，在畜牧业生产用地、农业基础设施建设、银行贷款、政府补贴、良种畜禽饲养等方面制定了一系列强农惠农政策，有力地促进了畜牧业发展。历年的中央一号文件中共中央国务院关于切实加强农业基础建设进一步促进农业发展农民增收的若干意见中，进一步要求强化各项扶持政策措施落实，加强畜牧业基础建设和生态牧场建设，加快肉牛生产，确保牛肉市场供应不脱销、不断档。可以说，各级政府为促进肉牛生产，发展优质肉产品供应创造了良好的外部环境。（3）养牛业社会需求巨大，经济效益显著。中国是一个肉牛生产大国，同时也是牛肉及其制品消费大国。随着社会的发展，人民生活水平的提高和生活质量的提高，人们对牛肉的消费量也逐年增长。目前，我国中高收入人群中每天人牛肉均消费水平已达到50克，随着人民生活水平的提高，牛肉量消费量将逐步提高，全国人口日前已突破15亿，专家预测牛肉的消费量年增长4-6，我国肉类消费还存在着成倍增长的空间。第三章 市场分析3.1 需求分析全球看，世界发达地区牛肉占肉类比例为一半以上，而我国仅占10左右。牛肉人均占有量世界发达国家在50公斤以上，世界人均10公斤，而我国却不足5公斤，特别是南方一些地区不足2公斤。我国已进入全面建设小康社会，牛肉是小康指标的组成部分，人们越加注重善食质量和结构的改善，对牛肉特别是优质牛肉需求将与日具增，肉牛一直供不应求。牛是草食动物，饲料利用率高、转化率也居家畜之首，成本低、回报率高，因其食草不与人类争粮，而且安全卫生指标相对较高，近乎于天然绿色食品。养牛业是个古老长远稳定的产业。牛肉营养丰富，高蛋白低脂肪，其营养价值高于猪肉及其它肉类产品，而被注重营养保健的现代家庭生活所重视，其肉质鲜美细嫩而不肥腻，易消化。牛皮是制革工业的主要原料，近年来，随着人们生活水平的不断提高，牛肉的开发利用被普遍受到重视，食品工业和制革工业对肉牛的需求量不断增大，市场对牛肉和牛皮的需求量也在与日俱增。由于我国天然草场的严重退化，和各种自然灾害的侵袭，造成饲草的严重短缺，使草食类家畜的生产受到较大威胁。国家为了改善生态环境、再造秀美山川，提出了“禁牧”、“轮牧”、“退耕还林还草”、“圈养”等政策，进一步加大了对饲草的需求。充分利用秸秆饲料可以弥补饲草的短缺，促进我国畜牧业的发展。根据有关资料统计，一头牛每天需要粗饲料10kg，一只羊每天需要粗饲料3.3 kg，我国每年共需要粗饲料约8亿吨。而我国草地退化十分严重，二十世纪90年代的草地面积仅为60年代的50%，草食类家畜的饲养量每年增加，而草地面积逐年减少，从而造成我国粗饲料十分短缺。随着人民生活水平的提高，肉制品需求量不断增加，全国大中城市都在大力发展养殖业，对粗饲料需求非常大，可见，国内市场广阔，对粗饲料需求稳定，并有逐年提高之势。3.2 生产和营销模式项目拟采用“引进良种、科学育肥、封闭管理、全进全出”的肉牛标准化养殖模式，实行生态标准养殖模式，依靠便利的信息网络和区域优势，同周边的大中城市形成长期供货渠道。3.3 市场风险分析3.3.1 政策风险当前，我国农业和农村经济发展已进入一个新阶段，国家把调整农业和农村经济结构、提高农业效益、改善生产环境、增强农业国际竞争力提供科技支撑作为重点任务。进一步加强对农业科技的投入，积极营造有利于农业科技创新的成果转化的政策环境。同时，国家“十二五”农业和农村经济发展规划提出，要改良畜禽品种，加快畜牧业发展。可见在农业和畜牧业的发展上，国家历来是处于战略角度上认识其重要性，将其当成是关系到国家安定团结，提高人民生活水平的大事来抓。同时，中央、省、市相继出台了一系列扶持畜牧业生产发展的优惠政策，在可预见的将来，本项目基本不存在政策风险。3.3.2 人力资源风险由于本项目涉及到肉牛养殖行业中相关科学的系统利用及配套技术，科技含量较高，技术要求高。项目实施的核心人员的素质是项目完成的关键因素之一，项目承担单位将紧紧依靠技术依托单位#市畜牧局的人才优势和技术优势，负责项目的技术方案、技术路线的拟定，项目的组织实施，基本无人力资源风险。3.3.3 技术风险从本项目的技术风险上看，主要是肉牛疫病的风险，项目公司将委托#市无公害畜产品检测中心对饲料和牛肉中兽药残留、重金属等有毒物质进行检测，建立肉牛兽医防疫程序，加强对肉牛常见病和规定烈性传染性疾病的控制。3.3.4 市场风险本项目的市场风险主要为肉牛产品及副产品市场的周期性波动，从而影响经济效益。因此，一要通过加强市场预测，降低市场风险；二要加强新技术的组装、集成和应用，降低生产成本；三要积极推进养殖产业化，提高产业链的增值效率，分散风险，提高抗御市场风险的能力，把市场风险降低到最低。同时，随着社会的发展，分工越来越细，一家一户散养户因为经济效益差逐渐放弃养殖行业，而被专业化、规模化、标准化养殖场(户)所取代。从市场竞争来看，本项目从商品质量、生产成本等方面具有强劲的竞争优势。产品凭借其价格、质量优势，可参与国内市场竞争。第四章 项目选址4.1 项目区自然条件 #区地处北亚热带和暖温带过渡地带，季风气候显著，气候温和，四季分明，光照充足，雨水充沛，年平均气温14.1，年均无霜期220天，全年太阳辐射量115.45千卡/平方厘米。#区地处淮河下游，江淮和黄淮两大平原交界处，地势平坦，由西向东南坡降，大小沟渠纵横成网，全市有运河道13条，大沟226条，大运河、里运河、废黄河、苏北灌溉总渠在境内总长147公里。#地形以平原为主，地面高程一般在47米，平均约6米（以废黄河入海口为零点）。地势由西北向东南倾斜，市境最高点位于徐杨乡小埧废黄河滩，真高9.7米；最低点位于流均镇湖荡地区，真高仅1米。境内河渠纵横，水网密布，京杭大运河纵贯南北，苏北灌溉总渠横穿东西。地质钻探资料表明，#境内是典型的冲积平原，近一千万年来地壳以沉降为主。4.2 社会经济状况 2014年#区实现地区生产总值326.32亿元，按可比价格计算，比上年增长12.1%。其中，第一产业增加值53.34亿元，第二产业增加值136.25亿元、第三产业增加值136.73亿元，分别比上年增长4.3%、13.9%和12.9%。人均地区生产总值33421元，比上年增加4261元。4.3 交通状况 #北距亚欧大陆东桥头堡连云港市130公里，东南距国家一类开发口岸盐城机场100公里，西南距江苏省会南京市180公里。到上海、北京、南京行车分别仅需3.5小时、8小时和2小时，辅之以京杭大运河和苏北灌溉总渠的水上运输，楚州素来扼东西南北、水陆交通之要冲，自古乃兵家重地、商贸重埠，其交通枢纽地位和区位优势日益凸显。4.4 项目地点选择 项目选址拟建在江苏省#市#区朱桥镇闸南村，项目区远离人口居住区，空气流畅，背风向阳，自然环境较好。 项目建成后，具有得天独厚的排污处理能力。生产产生的粪便全部可以用以还田还林施肥，整个项目在选址、布局、建筑及环保方面完全按照标准化规模畜牧养殖建设标准进行设计。第五章 工程方案5.1 指导思想项目建设坚持科学发展观和国家农业产业政策为指导，以建设社会主义新农村为根本目标，通过定向开发、集约经营为手段，遵循市场需求为导向，依靠科技为支撑，按照高标准、高投入、高产出的要求，保证产业持续健康发展。坚持全面规划、合理布局、精密设计、充分到位原则；坚持人工设施与自然环境协调原则；坚持追求最大产出、突出生态特色、致力休闲服务、保持科技领先的原则。5.2 建设规模和产品方案5.2.1 建设规模项目总占地面积20000平方米（合30亩），其中饲养间6000平方米，繁殖间800平方米、饲料加工间400平方米、疫病控制室200平方米，其他配套设施1780平方米、绿化6000平方米、厂区道路及硬化4820平方米。具体建设规模如下表1-1：表1-1 建设规模表序列项目占地面积建筑面积备注1项目总面积20000132602饲料加工间400400单层3饲养间60006000单层4繁殖间800800单层5疫病控制室200200单层6污水处理间100100单层7仓库500500单层8办公楼50025005层9食宿楼50025005层10配电房100100单层11门卫室801602间12绿化600013厂区道路及硬化48205.2.2 产品规模项目完成后养殖规模为年出产肉牛1000头。5.3 总平面布置本项目区域远离居民区，建设用地面积30亩。场区地势平坦，水电路可做到配套完备。本项目按生产功能及卫生防疫要求，牛舍为东西走向，以主干道划分为两个区域，西部为管理区，东部为生产区，四周区域布置绿化带；各场区主道6m宽，转弯半径10m，其它道路5m宽，转弯半径7m，采用砼路面，道路两侧设臵绿化带。生产区内根据产品和原料的进出分设净道和污道。厂区外围设5m防护林带，以加强卫生防疫和安全管理。5.4 工程方案本项目工程主要由肉牛育肥牛舍、生活办公用房、饲料加工车间等组成。5.4.1 主要建(构)筑物设计方案5.4.1.1肉牛场的设计（1)环境要求肉牛育肥场周围1000m内无大型化工厂、采矿场、饲料厂、皮革厂、肉品加工厂、屠宰厂、活畜交易市场和其它污染源。距离干线公路、铁路、城镇、居民点等公共场所500m以上。场区应地势高燥，背风向阳，易于组织防疫，排水良好，并有缓坡。肉牛育肥场内不得饲养其它经济动物，饲养区外100m内不得饲养偶蹄动物。（2)建筑物设计要求场内各种建筑物的设计要因地制宜、便于管理、有利于生产、便于防疫、安全等，统一规划、合理布局，做到整齐、紧凑、土地利用率高和节约投资，经济实用。（3)区域规划场区按功能可分为生活区、管理区、生产区和病牛治疗隔离区。生活区应在牛场上风头和地势较高的地段，并与生产区保持100m以上的距离，以保持生活区良好的卫生环境；管理区区经常与社会发生密切往来，应设在场区的大门口，并与生产区有隔离措施，以防疫病的传入；生产区是牛场的核心部分，布局在管理区的上风或侧风向。主要包括牛舍、饲料库、饲料加工、干草堆放、牛粪堆放场地等。草料棚距牛舍5060m；牛粪场应设在生产区最边缘下风向，并离牛舍有一定距离；沼气池设牛粪场附近。隔离区(包括兽医诊疗室、病牛隔离舍、废弃物处理池等)应设在下风头、地势低处，应与生产区距离100m以上。肉牛育肥场周围设围墙（围墙高>1.5m）、防疫沟（宽度2m以上）。牛舍净道和污道分开。（4)牛舍设计要求牛舍采用双列封闭式建筑结构，东西走向。具备良好的保暖、通风、采光性能。按项目设计要求，肉牛育肥场每栋牛舍饲养育肥牛50头。牛舍跨度宽12m，舍长30m，屋脊高4.0m，墙高2.5m。每头牛占用建筑面积45。牛舍一侧设臵缓冲消毒间。牛舍环境、空气质量应符合环境空气质量标准（GB 3095）的要求。（5)牛舍建筑要求地基与墙壁基深0.81.0m，砖墙厚24cm。墙体用机砖、空心砖砌成。舍内墙壁表面1.2m以下用水泥抹面，以上用白灰抹面，外墙用白灰抹面。门与窗门高2.12.2m，宽22.5m，窗户高1.5m，宽1.5m，窗台距地面1.2m为宜。棚膜采用100µm防滴无毒无色聚乙烯塑料膜。屋顶牛舍屋顶为在建筑中最常用的双坡式屋顶。除要求防水、保温、承重外，还要求便于透气，又能封闭，且光滑、耐久、耐火、结构轻便、简单、造价便宜。牛床育肥牛床长1.61.7m，床位宽1.01.2m。牛床坡度为1.01.5%，中间高两边低。用混凝土浇灌，抹面打防滑线。饲槽肉牛肥育多为群饲通槽。上宽0.55m，底宽0.30m，呈弧形，槽内缘高0.35m（靠牛床一侧），外缘高0.6m。位于牛床前。通道双列式牛舍中间通道宽1.2m。通道宽度应为以送料车能通过为原则。若建道槽合一式，道宽3m（含料槽）。粪尿沟位于牛床后缘，宽0.250.30m，深0.150.30m，坡度为6。牛栏和颈枷位于饲槽上方，距地面1.2m。牛舍棚顶设臵20×20cm的排气孔，间距2m。并在牛舍后墙墙体距地面30cm处设臵15×25cm的进气孔。5.4.1.2饲料加工厂设计本厂采用目前最新型的塔式生产工艺生产线，同时增加原料的预处理工艺（豌粕、玉米的膨化工艺）和颗粒饲料的可调节熟化工艺（差速调质），整个工艺将满足一般畜禽饲料的生产，也能保障高档肉牛饲料的生产，既兼顾目前逐步增长的畜禽养殖的需求，也可在未来长时间内保持工艺的领先地位。本项目主要生产肉牛高能精料补充料和预混料。整个生产工艺在负压的环境中封闭运行，以此保障生产和产品的安全，选用全自动、全监控的电脑控制系统，使生产的全过程有详细的生产数据存储在工业控制机中，并随时按照要求输出打印报表。（2)厂房设计本厂主要设加工车间、成品库、原料库等，建筑面积共400。其中加工车间65平方米，成品仓库和原料库335平方米。建筑方案如下：加工车间建筑面积65，采用砖混结构，水泥地面，屋面采用轻型钢屋架，木望板、瓦屋面、水泥石灰砂浆墙面，耐火等级为二级，按八度抗震设防。成品库和原料库建筑面积335，土建做法同上。晒场配套建设原料晒场1500。5.4.2 配套设施设计方案拟建设污水处理间、沼气池，沼气池设在牛舍的两侧或牛场附近便于运送的地方，牛粪采用人工收集，由污道运输到粪场堆放发酵。污水引到污水处处理，进行粪水分离，经沼气厌氧发酵等一系列处理达到无害化排放。5.5 技术方案5.5.1 育肥牛品种选择西门塔尔牛：是当今世界上著名的兼用牛品种，以体格高大粗壮，生长快，肌肉充实，适应性强，乳品质量好，产乳量仅次于世界著名乳牛品种而受到广泛重视。成年公牛体重10001300kg，体高140cm，成年母牛体重650800kg，体高125140cm。标准泌乳期产奶量4070kg，乳汁率3.9%。舍饲育肥日增重8001000g，1.5岁活重440480kg，公牛育肥后屠宰率65%，净肉率55，胴体中脂肪少，优质切块率高。夏洛莱牛：原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和捏夫勒地区，由当地牛选育而成，是当今世界著名的大型瘦肉型肉牛品种。以体格大、增重快、肌肉发达、瘦肉多、饲料转化率高而著名。成年公牛活重10001200kg，成年母牛活重700800kg。我国于20世纪70年代引入后，对改良本地黄牛或与其杂种牛杂交，均能明显地提高母系生产性能，育成牛15月龄前的日增重超过其它品种。因此，常用来作为经济杂交的父本。杂种犊牛出生重4245kg。断奶后的幼牛经12个育肥，体重可达350kg以上，屠宰率达68%以上。四肢短而有力，肌肉强健。成年公牛体重10001100kg，母牛体重700800kg。母牛年产奶量4164kg，乳脂率4.15%。该牛肥育性能好，小牛肥育到18月龄体重可达600700kg，增重快，屠宰率高，平均屠宰率62.2%，净肉率56%。5.5.2 肉牛肥育技术现代肉牛生产系统是一种精心饲养管理和技术密集型的集约化生产系统。在改扩建设施设备条件、推广应用先进生产工艺的同时，一方面通过降低肉牛生产的固定成本，另一方面充分发挥项目区品种优势和青绿多汁饲料、秸秆饲料的优势，实行标准化营养，加强肉牛育肥期的饲养管理，以加快肉牛生长速度，提高生产效率。（1)育肥模式本项目采用适合农区肉牛生产的舍饲强度育肥技术。根据当前生产条件和消费市场实际，在育肥生产上采取幼牛育肥和架子牛育肥两种模式。幼牛育肥：由育肥场（育肥大户）从基地农户收购6月龄断奶的杂种牛犊，经过6个月育成，体重达215kg左右，进行强化育肥4个月，到16月龄出栏上市，活重达350kg。净增重135150kg，日增重10001200g。架子牛育肥：由育肥场（育肥大户）从基地农户收购活重在300350kg的架子牛，经过120天育肥，2022月龄出栏上市，活重达500550kg，净增重200kg，日增重15001700g。（2)饲养管理策略参照国家无公害食品肉牛饲养饲料使用准则（NY/T51272002）、无公害食品肉牛饲养管理准则（NY/T51282002），制定适宜本项目条件的饲粮配方和肉牛饲养技术操作规程，探索总结现代肉牛生产管理机制和安全生产措施。同时，引进推广犊牛早期断奶技术，缩短幼牛的饲养周期，提高肉牛的集约化饲养水平及优质肉牛生产水平，加速畜群周转。（2) 肉牛肥育工艺流程幼牛育肥工艺流程断奶犊牛进入育肥体重200-215kg出栏结束育肥体重300-350k