初中化学人教九年级下册（2023年新编）化学与生活化学元素与人体健康（练习）.pdf

化学元素与人体健康练习题1.钙是构成人体的重要组成部分，幼儿及青少年缺钙会导致（）A.贫血 B.坏血病 C.佝偻病2.人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺疾病（）A.钙 B.铁 C.锌3.人体缺乏下列哪种元素会导致佝偻病、骨质疏松（）A.钙 B.碘 C.氟D.夜盲症D.碘D.锌4.下列有关营养成分与人体健康关系的叙述中错误的是（）A.人体缺铁易患贫血病C.食用蔬菜、水果补充维生素B.蛋白质、油脂能为人体提供能量D.青少年预防佝偻病，应适量补锌5.联合国教科文组织认为中国铁锅是有推广价值的一种烹饪工具.因为使用铁锅在一定程度上可预防（）A.贫血 B.甲状腺肿大 C.踽齿6.缺铁容易对人体健康造成的影响是（）A.患佝偻病 B.引起贫血 C.产生踽齿D.佝偻病D.甲状腺肿7.下列元素摄入缺乏会导致儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症的是（）A.钙 B.铁 C.锌 D.碘8.青少年缺乏下列哪种元素会导致佝偻病和发育不良（）A.铁 B.钙 C.碘 D.锌9.人体缺乏必需的元素易患疾病，下列说法正确的是（）A.缺铁易引起贫血C.青少年预防佝偻病，应适量补锌10.生物体中含量最多的元素是（）A.C B.HB.缺氟会引起甲状腺肿大D.碘元素摄入量不足易患骨质疏松症C.N D.011.人类食物供给的总能量中，有7096左右来自糖类，下列物质中富含糖类的是（）A.玉米 B.豆腐 C.奶油 1）.黄瓜12.下列有关营养与健康的观点，不正确的是（）A.人体缺铁可能引起贫血 B.瘦肉和蛋清中都富含蛋白质C.食用甲醛浸泡过的海产品，会危害人体健康D.油脂是人体重要的供能物质，摄入越多越好13.下列关于化学与日常生活关系的归纳中，存在错误的是（）A.化学与健康：食用鲜黄瓜-可大量补钙，人体缺铁-易患贫血病B.化学与生活：减轻车内异味-开窗通风，防止食品受潮-用氧化钙做干燥剂C.化学与安全：重金属盐中毒-喝鲜牛奶解毒，煤气泄漏-关闭阀门，严禁烟火D.化学与环境：使用乙醇汽油-减少空气污染，合理使用农药、化肥-减少水污染14.下列与生命、健康有关的说法正确的是（）A.缺少碘元素会导致骨质疏松 B.公共场合应全面禁止吸烟C.油脂会使人发胖，应避免食用 D.高楼着火，应迅速乘电梯下楼15.人体内缺少下列某种元素会造成食欲不振，生长迟缓，发育不良，该元素是（）A.碘 B.铁 C.钙 D.锌16.纯净水不宜长期饮用。因为天然水中含有的硒等元素很难从食物中摄取，而在制取纯净水时，硒等元素也被除去。硒是人体必需的（）A.蛋白质 B.微量元素 C.稀有气体元素 D.维生素1 7.蜂蜜总含糖量达6 5%7 5%,还含丰富的酶类，水溶性维生素及钙、铁、锌等。则A.蜂蜜的主要成分是糖类C.人体需要大量的维生素1 8.化学与健康密切相关。A.缺钙会导致贫血C.甲醛对健康无危害B.酶是机体吸入氧气时的载体D.钙、铁、锌是人体必需的微量元素下列说法正确的是B.吸烟对健康有危害D.碘只能通过加碘盐摄入二、解答题1 .化 学与生活息息相关，我们要正确认识和使用化学给我们带来的丰富的物质.（1）人们常用铁锅炒菜，是因为人体血液中需要铁元素，人体缺乏它就会患 病；（2）近期在我国某一地区查获“毒豆芽”，经检测，该豆芽中含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星.其中尿素属于农业中广泛使用的（选 填“氮肥”、“磷肥”、“钾肥”或“复合肥”），而亚硝酸钠、恩诺沙星则对人体有害；（3）馒头为我们生活中的一种食品.但不法商贩为了美观和降低成本，一是添加了柠檬黄（P b C r O t）使馒头着色而美观，二是添加甜味素代替蔗糖而降低成本，二者均会对人体造成危害.上述中蔗糖属于人体所需六大营养素中的;柠檬黄中P b 的化合价为+2 价，则 C r 的化合价为价.（4）检验一块布料是纯棉的还是羊毛织品.下列方法中最简便、可靠的是（填序号）.A.用手摸，看 光 滑 程 度 B.看布料颜色 C.抽一根丝在火焰上燃烧.2 .人体所需的元素从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药剂以补充。如制成补钙、补锌的保健药剂或制成加碘食盐等，来增加对这些元素的摄入量。从上面提到的补钙剂、补锌剂和加碘食盐中的钙、锌、碘是指（填选项字母）。A.单质 B.原子 C.离子 D.元素碳酸钙是一种价廉高钙补钙剂，虽然碳酸钙难溶于水，但服用后可转化为可溶性钙盐被人体吸收，其中的道理是（用化学方程式表示）因此，碳酸钙在医疗上还可以用来治疗 症。为了提高补钙效果，服 用 这 种 补 钙 剂 时 常 需 配 合 服 用 维 生 素 D,据 此 可 推 知 维 生 素 D 的功能是。维生素D 属于 六 大 类 营 养 素 中 的。3 .某品牌牛奶企业采用国际先进的“闪蒸”技术，在不破坏牛奶营养价值的前提下，低温蒸发部分水分，使牛奶口味更香浓。“闪蒸”技术可使每1 0 0 g牛奶中“全乳固体”的 含 量（）（填字母序号）A.增大 B.减小 C.不变 D.无法确定下图是该牛奶包装盒的一部分，读图回答问题。营养成分脂肪蛋白质钾钙（每 1 0 0 g 牛奶含）2克）克1 4 5 毫克2 1 1 5 毫克该包装盒上，蛋白质的含量若用原里分裂表示应为2；每克脂肪在体内分解平均放出的能量。若某同学每天喝2 0 0 g 牛奶，则牛奶所含脂肪提供的能量不少于k J包装盒上的“钾、钙”指（填“元素”、“单质”或“化合物”），其元素符号是在 人 体 中 主 要 以 （六大类营养元素之一）的形式存在。4 .麻婆豆腐在清朝末年便被列为成都经典名菜。其配料见下表,此菜富含动植原料：嫩豆腐、牛肉、百柳田调料：郸县豆瓣、菜油、盐、花椒、豆豉、辣椒粉、鲜肉汤物蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物。具有温中益气、解毒润燥等功效。原料提供蛋白质多的是 等（填一种即可）。此处钙、磷、铁主要指（填“单质”“化合物”或“元素”）,其中磷、铁的元素符号是_ _ _ _ _ _ _ _将生石膏（C a S Oi 2&0）放进火中烙烧是制作石膏豆腐的一个关键工序。生石膏加热至1 6 3,失去结晶水变成熟石膏（C a S 0,）该反应的化学方程式是。5.右表中有六种人体必需的元素。（D表中元素主要以 的形式存在于人体中（填“碱”或“无机盐”）.（2）若将表中元素进行简单分类。则碘、氟属于 元素（填“非金属”或“稀有气体”）；其 中 碘 的 元 素 符 号 是。（3）钙在人体中主要以羟基磷酸钙 C a,o（P O,）6（OI I）2的形式存在.（4）人体缺铁会引起；为保证铁的摄入量,“酸”、“金 属”、元素名称钙 钠 钾 铁元素名称碘 氟其中P的化合价为 o可选择的食物有（填一种食物名称）。6.当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程.下表为某校食堂某天午餐部分食谱.主食荤菜素菜米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜（1）食 谱 中 富 含 蛋 白 质 的 是,富含维生素的是（填上表中的一种主食或菜名），米饭中 主 要 含 有 人 体 必 需 的 营 养 素 是。（2）食堂常使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止（3）食堂严禁使用霉变食材，霉变的大米A、可以食用 B、蒸煮后可以食用（4）同学给学校食堂的下列建议不合理的是A、在主食中补充粗粮 B、多提供油炸食物C、绝对不能食用C、适当提供水果.7 .右图是某保健品标签的部分内容，请仔细阅读后回答下列问题：（可能用到的相对原子质量：C a-4 0 C-1 2 0-1 6）（1）该保健品的功能是，其主要成分中，提供钙元素的物质是:参与钙的代谢，促进其吸收的是；矿物质中的锌元素属于人体的 元 素（选 填“微量”或“常量”），锌元素的符号是 O（2）胃酸过多的病人，服用该保健品后，有时会出现腹胀、打嗝的反应，出现这种反应的原因是，因此该保健品还可以用于治疗。（3）每片中钙元素的质量是 g o8 .根据下列图文回答问题：XXXXfS牌名称）却助华m备松 每片主要成分碳酸钙 1.5g维生素6 200国际单位（维生素6能替与钙和碳代谢，促进其吸收并对骨质形成有重要作用）金刚石板成璃ra f mg，100 mLNaHM)49K(*T|2ICa-(H2面包江4H液运动饮料金刚石的（填“硬度”或“密度”）大钠 元 素 是 人 体 必 需 的 （填“常量”或“微量”）元素。面 包 中 淀 粉 属 于 （填字母序号）。A.糖类 B.蛋白质 C.油脂9.铁是生活中最常见的金属，根据图文回答下列问题:不 粘 锅 利 用 了 铁 的（填“导热”或“导电”）性。手 柄不粘锅手柄应选择（填“热塑”或“热固”）性。鸡蛋清提供的营养物质主要是 oA、糖类B、油脂C、蛋白质鸡蛋聚四氟乙烯内衬还能防止铁锅生锈，其原因是（1）汽水是常见的饮料，打开瓶盖汽水会自动喷出。汽水属于（填 纯净物”或“混合物”）。汽 水 中 气 体 的 溶 解 度 随 压 强 减 小 而（填“增大”或“减小”）。汽 水 瓶 的 材 质 属 于（填“金属”或“合 成”）材料。汽水的PH范 围 是，呈（填“酸”、“碱”或“中”）性。（2）在中秋节，人们有食用月饼的习俗。营养成分表中的“钠”是指（填“元素”或“单质”）。营养成分表中“蛋白质属于（填“无机”或“有机”）物。下列制月饼的原料，属于糖类的是（填序号）。A.面粉 B.植物油 C.鸡蛋 纸 袋 内 的 生 石 灰 的 作 用 是。