酒店客房部计划卫生表优质资料.doc

酒店客房部计划卫生表优质资料(可以直接使用，可编辑 优质资料，欢迎下载）客房周计划卫生表日 期项 目标 准备 注星期一1、卫生房间墙面、玻璃门2、卫生间地面、3、防滑垫刷洗。地面 墙面 玻璃门无毛发无污渍、边角无黑渍.五金洁具光亮无尘无水渍。1、每天通道吸尘清理及垃圾桶、楼梯打扫。 2、每日工作车整理、布草的统计。 3、每日地漏毛发的清理。4、每日对房间配备的消耗品及时补齐、星期二1、清理面盆上方镜面、2、清理刷面盆去水口。3、五金洁具的除沙处理注意镜边的清洁，镜面需光亮无水渍、面盆内外壁及边无水迹，污迹，去水口无黄锈及毛发，不锈钢件需保持光亮无水渍。星期三1、房间窗边、窗轨清洁房间天花边角干净无尘无蜘蛛网、窗轨轨道干净无尘。星期四1、 地脚线2、 床头、床头柜、桌面、电视机、灯具、开关、等细打扫、客房大小配置细打扫。星期五1、家俱去污打蜡（包括卫生间的物品盒） 客房里大小物件、床头、桌面、电视机、窗、地面、星期六1、沙发椅子边缝吸尘，地毯边角刷毛注意家具底、窗帘底的边角位置卫生和沙发边缝内的杂物。星期日1、马桶、水箱细致卫生水箱内无锈渍、无砂粒。马桶边角、螺丝口卫生干净无污渍客房月计划卫生表日 期项 目标 准备 注1-3号清理通道地毯角线、楼梯地面吸尘，定期作地面的刷洗。地面、角线无杂物无泥土清洁时根据天气情况由主管作安排清洁。4-6号水壶除垢电冰箱除污能正常使用，水壶内无水垢，表面无水渍，壶把手及底座无积尘。冰箱能使用正常，内无异味，内外干净无尘，无污渍，酒水食品表面无积尘。用清洁剂时注意兑水及注意比例、勿弄湿电器线路，以免损坏水壶。清洁冰箱时切勿使用尖利的工具和使用热水进行除冰。7-10号清洁墙面清洁垃圾桶房间墙面无尘、无污渍、无破损。桶内、外干净无杂物，无渍。/11-14号清洁公共设施、房间窗玻璃消防箱、应急灯、明亮无水渍、无污渍灰尘。人员充足时安排刮玻璃，领班随住客情况作安排。17-18号清洗沙发椅无明显污渍，洗后及时吹干。由领班统计有明显污渍的椅子，视入住情况安排清洗。19-21号清洁卫生间不锈钢制品需光亮无水迹、无手印。注意卫生间浴巾架的清洁。22号电器连线及各种电线插口面板各种电线缠绕整齐，线上无积灰，插座面板无灰尘无污渍。在清洁电器边缘电线时需搬动电器，完毕时要注意电器插头是否插好。23-25号高处扫尘、灯槽清洁房间天花边角干净无尘无蜘蛛网灯槽干净无尘。高空作业时需使用梯子，注意自身安全。26-28号清洁空调进、出风口、隔尘网、排气扇出风顺畅无噪音，风口干净无积尘。高空作业时需使用梯子，注意自身安全。29-30号仓库整理、消耗品 布草盘存仓库物品分类清晰 摆放整齐、各用品 布草盘存各用品的消耗 库存统计、分析消耗收入的比率、节能降耗客房季度计划卫生表日 期项 目标 准备 注1季度（1月3月）1、 翻转床垫2、清洗纱帘3、窗户清洁床垫翻到相对应的数字标记方向、纱帘悬挂均匀美观，表面无污渍，将窗户的边框、胶条、玻璃擦干净所有的季度计划卫生需认真执行，主管可根据住房情况作相应的人员安排调整，规定的每个季度的工作需在本季度尽快完成。2季度（4月6月）1、 翻转床垫2、窗户清洁3、清洗纱帘床垫翻到相对应的数字标记方向、将窗户的边框、胶条、玻璃擦干净纱帘悬挂均匀美观，表面无污渍、3季度（7月9月）1、 翻转床垫2、 清洗纱帘3、 窗户清洁床垫翻到相对应的数字标记方向、纱帘悬挂均匀美观，表面无污渍、灯罩无浮土，无污渍、4季度（10月12月）1、翻转床垫2、清洗纱帘3、清洗窗帘床垫翻到相对应的数字标记方向、纱帘悬挂均匀美观，表面无污渍、中班计划卫生日期项目标准备注星期一1、4F走廊墙身木板打蜡2、4F电梯口大理石墙壁清洁1、 抹布喷家具蜡，保证墙身木板光亮无尘。2、 注意电梯厅休息区位置的清洁。每日工作：1、 电梯厅（电梯门、立式烟缸、电梯厅地面、 台、客用沙发、墙身装饰、防火门）2、 走廊地毯吸尘3、 走廊地面、桌面、黑云石边清洁4、 清倒垃圾、垃圾桶清洗。5、 拖楼梯，同时跟进扶手、栏杆、窗户窗框的清洁。6、 47F后勤区的卫生。定期工作：1、 走廊窗户玻璃2、 东、西两区47F楼梯3、 走廊蜘蛛网4、 空调风口清洁星期二1、 5F走廊墙身木板打蜡2、 5F电梯口大理石墙壁清洁1、 抹布喷家具蜡，保证墙身木板光亮无尘。2、 注意电梯厅休息区位置的清洁。星期三1、6F走廊墙身木板打蜡2、6F电梯口大理石墙壁清洁1、抹布喷家具蜡，保证墙身木板光亮无尘。2、注意电梯厅休息区位置的清洁。星期四1、7F走廊墙身木板打蜡2、7F电梯口大理石墙壁清洁1、 抹布喷家具蜡，保证墙身木板光亮无尘。星期五1、 所有防火门及走廊门清洁1、 注意门边缝的卫生、门顶门框的卫生。星期六1、 电梯厅、走廊窗户清洁1、 注意高处窗框边角、窗槽内的卫生需无尘土。星期日1、 墙上所有标示牌、指示灯、插座清洁1、 所有设备需无水迹无灰尘。深夜班每日必需工作：A、 立式烟缸更换漂白过的石米和垃圾袋，同时跟进电梯门擦尘。B、 拖两边走火楼梯级及抹楼梯扶手，注意边角要拖到位、抹到位。C、 02:00后按规定关闭走廊部分照明灯，6：00AM打开全部走廊灯。D、 每月15号着重跟进检查清理楼梯蜘蛛网。E、 每月1号清理电梯槽。（将电梯打开的情况下两侧的缝内清洁）F、 每三个月：a) 清洁一次电梯厅、走廊射灯灯罩，分多次完成。b) 楼层工作车紧螺丝。c) 公区走廊刷地毯边。G、 每周一至四分别跟进4至7楼立式烟缸上不锈钢油，边缝清洁、垃圾桶下方清洁。H、 每周五、六分别跟进4至5、6至7楼电梯厅电梯门框、电梯按键上不锈钢油。酒店客房中式铺床评分表第轮 工号： 日期：年 月日项目要求评分标准满分仪容仪表（5分）酒店客房预订统计表年月日房类当日次日后日续住预订续住预订续住预订单人房商务房标准房商务套房共计备注制表人：酒店客房铺床考核评分表姓名： 日期：标准标准分得 分备注一、拉床101、拉床动作52、整理床垫，拉正对齐5二、床单101、甩单一次成功，每重甩一次扣1分22、正面朝上23、塞边、四角包紧、平整、有角度内角45度外角90度（每边角1分）24、表面平整无松动25、中线居中，左右前后长短均匀。（每误差1厘米扣1分）2三、套棉被101、四角紧贴，对齐，丰满32、四边紧贴到位33、被子平服，无折皱，无脱空4四、铺棉被201、甩被一次成功（多甩一次扣1分）42、棉被位置与床头平齐43、中线与床单中线对齐（每误差1厘米扣1分）44、被子均匀地罩在被套里，四角定位准确，被面平整，系带不外露（一个角1分）45、左右均匀，自然下垂，与地面平行，床面平整（一边2分）4五、套枕头101、四角饱满，开口折叠好(每枕5分)52、枕头丰满，枕面呈弧形（每枕5分）5六、放枕头101、叠放在床头的棉被上，居中 (每误差1厘米扣1分)52、正面朝上，开口背离床头柜。枕头的“十字”烫线应全部突出（反向每枕扣2分，烫线不突出扣1分）5七、床形整理：结束后床形挺括、美观、平整10八、总体印象分201、整体感观美观102、操作程序正确，熟练（如布件落地，污迹，破损，毛发各扣2分）10九、操作时间: 定为3分钟，每超过10秒扣2分。完成时间：分秒减总分：100酒店客房毛毯、床罩清洗记录表XX年度日期楼层数量经手人日期楼层数量经手人酒店客房领班查房表日期： 楼层： 领班姓名：房号服务员检查时间房间卫生衣柜冰箱镜子家具电视窗铺床 灯具吸尘字纸篓门卫生间台盆镜子口杯 垃圾桶恭桶浴缸皂盒浴帘墙面地面门客用品四巾牙具浴帽浴液洗发液香皂卫生袋文具擦鞋纸洗衣单洗衣袋计划卫生维修项目备注酒店客房空调过滤网清洗记录表XX年度日期楼层清洗人验收人日期楼层清洗人验收人酒店客房服务技能操作考核评分表姓名: 序号:考核项目细节要求满分扣分考核项目细节要求满分扣分仪容仪表6分头 发1分客房中式铺床套枕套12分四角饱满4分面 容1分封口整齐、紧密、枕芯不外露4分手 指 甲1分枕头外形平整、挺括4分服 装1分放枕头6分枕头与床两侧距离相等3分鞋 袜1分枕头开口处于床头柜方向相反3分饰 物1分放床巾6分站在床尾放床巾2分服务姿态4分自然微笑、礼貌用语2分打开床巾2分站立行走姿态自然美观2分两边下垂均等2分客房中式铺床撤床5分叠好床巾1分整体效果10分操作动作优雅5分按枕套、被子、床单依次撤床1分床面效果5分抖动并检查有无夹带物品1分备注检查床架与垫棉有无破损、污迹、毛发1分床架与床垫是否齐平1分第一次甩单定位10分第一次甩单定位，每偏离2cm扣1分，最多扣4分4分床单中线不偏离床垫中心线3分毛边向下3分第一次包角10分四个角式样，角度一致，均匀、平等、紧密、5分床两侧塞入床 垫部分不少于15cm2分床头、床尾塞入床部分不少于15cm3分套被套13分被套正面向外，被芯与被套顺序一致3分四角饱满4分被芯不外露3分处理被口3分放被子18分中线居中，不偏离床中心线，每偏离2cm扣1分，最多扣4分6分床两侧下垂30cm4分被子双折叠后离床头60 cm3分床面平整5分操作要求：1、整个操作时间为2分30秒，每提前10秒加1分，每超过10秒扣1分。2、铺床不能绕床走，不能跪床、跑动、每违例一次扣2分。3、操作轻松、潇洒有节奏、不忙乱、不重复、可增加总体印象分（1-2分）。4、每一次、第二次甩单定位、甩毛毯定位偏离中心线扣1分只扣一次，不重复扣分。5、参赛（应考）者比赛计时起点位置在床尾。得分（ ）=100-（ ）-（ ）+（ ）+（ ）-（ ） 扣分 超时间 提前分 印象分 违例分项目考核组长： 考评员：酒店客房订房统计表年月日房类当日次日后日续住预订续住预订续住预订单人房（10）商务房（）标准房（）商务套房（）共计备注制表人：酒店客房地毯清洗记录表XX年度日期楼层PA员验收人日期楼层PA员验收人酒店客房低值易耗品价目表名称单位价格名称单位价格小便签张0.04针线包个0.23圆珠笔支0.65房价表张0.12拖鞋双1.00红茶包0.07擦鞋纸张0.15绿茶包0.07火柴盒0.20洗衣袋个0.55礼品袋个1.00牙具个0.70 纸张2.06梳子个0.25大便签张0.23浴帽个0.14密函封0.24棉签个0.11国内信封个0.23盒纸盒1.80国际信封个0.18香皂个0.65迷路卡张0.08卷纸卷0.43新世界简介本2.23沐浴洗发液斤6.25每间标准房配备费用共计：33.76酒店客房部设施设备巡检表巡检项目巡查内容整改措施备注一、房门1、 门锁开启、关闭是否灵活、是否稳固；2、 门体表面有无脱漆、破损；3、 铜牌是否稳固；4、 门活页是否灵活，有无异响；5、 门框有无破损是否变形；6、 门磁吸是否有损坏、松落。二、工作台1、 抽届推拉是否灵活，有无损坏；2、 工作台面有无起泡、损坏；3、 工作台柜活页是否灵活、有无松落、变形；三、灭火器1、 软管有无破损；2、 灭火器内部压力是否正常；3、 灭火器、安全栓有无松动。四、天花板1、 有无发霉、渗水、脱落；2、 天花板、烟感器是否稳固；3、 灯光是否正常；4、 空调开关有无损坏，是否稳固；5、 灯光开关是否正常，是否稳固。五、管道井1、 是否有杂物（易燃、易爆品等）；2、 开关闸是否正常；3、 线路有无裸露、破损。六、工作清 洁台1、 开水器是否正常，有无漏水现象；2、 表面有无损坏及漏电现象；3、 水龙头有无长流水现象；4、 管道有无堵塞；5、 台面有无破损；6、 水槽内有无杂物堵塞，瓷面有无破损。七、电子消毒柜1、 开启关闭是否正常；2、 外表有无破损及生锈；3、 开关按键是否完好有无漏电现象；八、瓷砖1、有无破损。九、货柜1、 表面有无破损、变形；2、 把手是否完好；3、 活页是否灵活，有无松动或异响；4、 货柜内有无渗水、发霉。十、窗户1、 玻璃门窗是否完好、开启、关闭是否灵活，有无变形或异响；2、 玻璃有无损坏。十二、工作车1、 推拉是否正常，整体有无破损、脱落；2、 工作车焊接处有无松落开裂；3、 车轮是否完好、灵活，焊接是否牢固。十三、天花板1、 天花板有无发霉、松动、渗水、起泡、变形；2、 灯管是否完好；3、 灯槽是否松落变形。十四、地板1、有无破损开裂。十五、话机1、 线路是否正常；2、 按键是否灵活；3、 拔打、挂断是否正常，通话时是否正常；4、 来电显示是否正常。十六、电脑1、 开启、关闭是否正常，操作是否正常；2、 内部有无异响；3、 线路是否稳固，按键是否灵活。注：整体干净，摆放整齐有序、符合要求、规范。巡查时间： 巡检人： 工程部接收人：酒店客房部会议室巡检表 年 月 日巡检项目巡 查 内 容整 改 措 施备 注一、门1、 门锁开启关闭是否灵活；2、 门活页是否正常有无异响；3、 门上的油漆有无脱色或损坏；4、 门牌有无破损，是否稳固。二、货柜1、 货柜门开启关闭是否正常，活页有无损坏或松动；2、 货柜门有无破损三、窗帘1、窗帘收拉是否灵活，而且有无脱落损坏。四、窗户1、 玻璃窗推拉、开启是否正常；2、 玻璃有无破损、裂缝；3、 铝合金在无变形、损坏。五、墙壁1、有无漏水、发霉、脱落、起泡。六、音响1、 碟机功放有无损坏、破损；2、 音响有无杂音或不响；3、 音响线有无破损，话筒是否正常，清楚清晰。七、地板1、 有无破损、翻翘、裂缝；2、 边角有无破损、脱落。八、铜牌1、 铜牌是否稳固，有无变形。九、投影1、影仪是否正常，有无异响及损坏；2、线路有无破损；3、投影剧院机架是否稳固，有无破损；4、投影屏幕是否收拉顺畅，是否稳固。十、空调1、 开启、关闭是否正常，有无异响；2、 空调制冷效果是否良好。十一、桌椅1、 桌椅是否完好、稳固；2、 表面有无脱落或裂缝；3、 表皮有无起泡、有无掉漆。十二、会议室天花板1、 灯炮是否有损坏；2、 顶部有无损坏、发霉、脱落；3、 烟感是否完好、稳固或损坏。十三、应急灯1、 应急灯断电后是否正常；2、 有无损坏，是否挂牢；十四、地毯1、 有无烟洞和污迹；2、 地毯边角有无损坏、破损或反翘、起线。注：整体卫生、符合标准、要求、物品摆放有序。巡查时间： 巡检人： 工程接收人：酒店客房部服务中心物品统计表 年 月 日 编号物品名称单位现有数盘点数备注1多功能插座个 62总套刀 把593总套叉 把794口布 张 1755手电筒 个 86烫斗 个 67烫衣板 张 68麻将 副 89麻将桌 张 810防滑托盘 个 1611圆形竹托盘 个 512方形竹托盘 个 213电吹风 个 714筛盅 个 315水果刀 个 1516茶叶罐 个 1617毛毯 张 518棉被 床 519枕芯 个 1920会议服(男) 件 321会议服(女) 件 422梳装椅 把 223遥控器 个 724有线话筒 个 125无限话筒 个 126鞋刷 个 727功夫茶具 套 928冰箱 个 129茶壶 个 230碟子(大) 个 10531 (小) 个 3432冰桶 个 133工具箱 个 134对讲机 部 735电池 节 4836耳塞 条 837电热水器 台 138 机 部 439电脑 台 140电子灭蚊器 个 541玻璃刮 把 142电视天线 条 743房态栏 个 244黑板 个 145话筒皮套 个 1446工作车 辆 147清洁栏 个 148马桶吸 个 149大果盘 个 650中果盘 个 1451小果盘 个 352充电器 个 853消毒柜 台 154555657 制表人:酒店客房部分物品损坏赔偿价目表物品Description单价Price in RMB物品Description单价Price in RMB床单bed sheet 50.00被子 quilt150.00被套quilt case100.00浴巾bath towel50.00面巾facial towel20.00地巾foot towel30.00衣架hanger10.00服务夹directory of cover60.00体重称scale80.00钥匙卡key card200.00注：墙纸、地毯、家俱等大件物品烟烫损坏，均按最低付费100元以上赔偿。酒店客房部防火检查记录表被检查部门检查时间检查人员检查内容检查情况处置结果火灾隐患的整改、防范措施落实的情况安全疏散通道、疏散指示标志、应急照明和安全出口消防车通道、消防水源灭火器材配置及有效情况用火用电有无违章重点工种人员、其他人员消防知识掌握情况消防安全重点部位管理情况易燃易爆危险物品和场所防火防爆落实情况以及其他、重要物资防火安全情况检查内容检 查 情 况处置结果消防(控制室)值班情况和设施运行、记录情况防火巡查情况消防安全标志的设置及完好、有效情况其他需要检查的内容检查人员意见签名：年 月 日被检查部门负责人意见签名：年 月 日消防安全管理人意见签名：年 月 日消防安全责任人意见签名：年 月 日文件名酒店客房部当值交班表电子文件编码JDKF070页 码1-1当班： 姓名： 日期： 年 月 日序 号当班事件记录：卫生专项：维修：保养：物品遗留客衣：服务客情：明天走房情况(团体名称及房号)：安全：纪律仪容：重点客及会议使用：备注：走廊及电梯区域物品检查表 楼层 数量名称A3A4A5A6A7A8B2B3B4B5B6公寓共计厚窗帘遮光布窗纱消防栓灭火器灭火器箱应急灯安全出口灯垃圾桶沙毯住客流量日统计表住店状况间数楼层客房数VIP房间出租率二楼三楼四楼五楼六楼今日备注培训内容标准被培训者培训者培训绩效了解会议摆位置方法按任务要求了解会议通知单了解9知3了解准备好签到台按任务要求准备好