服务员上半年工作总结报告5篇.docx

服务员上半年工作总结报告5篇 辛苦的工作已经告一段落了，经过这段时间的努力后，我们在不断的成长中得到了更多的进步，是时候专心地做好工作总结了。好的工作总结都具备一些什么特点呢?下面是我为大家整理的服务员上半年工作总结报告，希望能够帮助到大家! 服务员上半年工作总结报告篇1 _餐厅是我们_市区一家营业不久的新餐厅，我来到_工作也有一段时间了，我是_的一名服务员，在_像我这样的服务员也有很多，在这个比较独具特色的餐厅里，我每日的工作都很快乐，我是很喜欢服务行业了，特殊是在工作的同时还能够得到顾客的肯定我就更加的快乐了，我们_餐厅的风格是比较传统化，包括设计，还有菜式，员工服装都是比较古化我觉得这是很值得一提的，很具有传统特色，正式由于这种风格引来了很多的消费者都来一探究竟，越来越多，这样的话我们平时的工作也就很忙了，在_餐厅也来了一段时间，我觉得在工作上我应该的去回顾一下自己这段时间以来的服务员工作： 一、日常工作 一名服务员，当然是餐厅的最基层，但是我一直都很喜欢自己的工作，这是我内心对这个行业习的热爱，我一直很希望在服务的同时得到更多的人的肯定，这样我才会有价值，这样才能被称之为一名真正的服务着。 在_我的日常工作是很充实的，每日我们餐厅是x点开头营业，由于不做早餐，我们上班时间比较晚，我很早的就到了，开头自己全新的一天，由于_餐厅的名气渐渐的开头大了起来一般不到十一点就会有顾客来吃饭，我们餐厅的服务员还是比较多的，但是在忙起来的时候，大家都恨不得，再长一双手。 作为一名服务员我们要具备这几个特征，耐心、细心、责任心，在顾客点餐的时候我们要态度端正保持微笑，这些是餐厅的基本素养，必须具备，作为服务员同时还要对我们的餐厅的菜单很熟悉，当顾客要我们推举菜的时候，我们要保持耐心，对于菜品的介绍我们要很娴熟，平时自己要花很多时间去了解每一道菜的特点口味，自己更加要认得每一道菜，这样才能够满足顾客的需求。顾客要结账款了也要态度端正，耐心，不要让顾客就等这些都是一名服务员的基本技能，在日常的工作中我们要有足够的耐心，去服务好每一位顾客，不能跟顾客大发生争吵，这是最不允许的。 由于上班晚，我们平时的工作也比较紧张，所以我们每日晚上九点下班，很充实也很满足，这就是一天的工作。 二、工作的收获 在_餐厅这段时间，我一直本着一名服务者的态度在工作中表现的也很好，每日完成了自己的工作任务，从来没有发生过与顾客发生争吵，这是不被允许的，我一直都提醒着自己要做一名优秀的餐厅服务员。 服务员上半年工作总结报告篇2 在x的教育、支持、激励下。在与酒店的工作协作下，使我学到了许多的东西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作沟通，经过我与大家的共同努力下，使我圆满的完成了领导交给我的任务。下面做简要小结如下： 一、在日常工作中我们树立了三个理念 1、顾客理念：一切为顾客为焦点，不论遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以服务好顾客的最终目的 2、细节理念：细节决定成败，做好每一个工作细节，酒店的管理系统，服务系统才会顺畅的运转。 3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。 二、餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习。 让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。 三、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训计划，组织员工进行了统一的操作标。 四、围绕酒店进展要求，健全酒店管理程序与制度，明确进展使命。 五、规范企业管理，执行品牌进展战略，在后勤此情形下，我们深感责任重大，饭店领导能以高度的责任感和饱满的工作热忱带领全体员工在竞争中求进展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持饭店运转，取得了良好的效果。稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社会效益。 在接下来的半年里，也蕴藏新的机遇，只要我们坚持在汪总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作，千方百计提高服务质量，不断提过全体员工服务水平，就一定能够高质量的全面完成20_年的各项工作任务为世纪做出我们应有的贡献。 服务员上半年工作总结报告篇3 上半年，地面服务部客运服务室在公司及地服部的正确领导下，在公司各部门的紧密协作及大力支持下，以优化服务环境，促进服务人性化为宗旨，以“树立精品服务意识，打造优质服务产品，全面提升服务质量，塑造美丽服务形象”为总体目标，为旅客提供真诚、热忱、专业、快捷的地面服务，使地面服务综合保障能力得到全面升级，服务质量呈稳步上升趋势，时尚坚韧的服务架构正日渐稳固，美丽和谐的地面服务团队正日益成熟，现将上半年客运服务室工作情况进行分析总结，并提出下半年工作的基本思路和构想： (一)上半年服务室工作总结 一、平安工作：专心落实地面服务岗位各项平安措施，平安运行整体平稳。 1、平安是民航业永恒的主题，为了这重中之重的问题，服务室乐观响应公司继续开展“今冬明春百日平安竞赛”活动及平安隐患排查整改活动，严格执行公司对隔离区证件的管理规定。另外狠抓平安教育与培训，夯实技能基础。组织员工专心学习公司关于航空平安工作规划，明确地面服务的平安职责，将平安意识深入到骨子里。 2、为了确保完成春运工作任务，组织服务室三个班组学习了地面服务部“春运”平安及服务保障方案，确保每位员工能熟悉到今年春运平安工作的 特点、难点。 3、针对我国华北、华东地区遭受灾害性雨雪天气，和春运期间可能会遇到的大面积航班延误，特殊组织各班组进行不正常航班的案例及服务技巧阅历沟通与学习，同时组织有计划和针对性的实战演习，确保不发生影响平安及服务质量的重大问题。 4、针对08奥运年以及上半年所发生的一些有关平安方面的特殊情况，根据公司平安指导思想，对拉萨及涉奥航班等平安系数有较高要求的航班，专门制定出特殊服务保障方案，避开在上述重要航班中出现重大平安事故。 5、继续巩固科室季度平安评估制度和每月“平安教育日”制度，同时乐观组织专门人员不定期对各班组服务及平安工作落实情况进行检查，一旦发现平安隐患，准时进行梳理和分析，有针对性的提出相应措施，强化全员预防工作差错的责任意识，提高职业素养，提升员工预防工作差错的技巧和方法，取得了较好的效果。 二、服务保障工作：提出人性化服务理念，强化全员整体服务意识，顺利完成地面各项服务保障工作。 1、针对工作战线长、人力资源紧张、新员工多等特点，为确保春运期间大面积的航班延误时能在第一时间给旅客送上暖和的热水，共储备了16箱纸杯，重新购买了10个水壶。而新购的10个小喇叭为繁忙的安检口找客提供了更多的便利。 2、因人员相对不足，成份新，新员工比例大，其中有三分之一员工没有参加过“春运”保障，针对以上情况，对三十多名新员工进行了服务室第二期“新叶杯”岗位练兵活动，同时相应适量增加新员工的航班任务量，以战代练，为春运保障打下坚实的基础。 3、针对拉萨航班的特殊性，制定专项保障方案，合理调配新候机楼及支线候机楼服务人员，登机口配备骨干人员，安排至少三名导乘参加引导服务。在震后，针对无人陪伴旅客量明显攀升，组织无航班任务的员工在高峰时段随时待命，确保运输现场有充足的保障力气，保证无人陪伴旅客的正常出行。 4、对于重要航班保障任务，如航班中载有四川省团代表，特殊是震后持续一个星期的灾区伤员的运输以及大量的救援团队和灾区孤儿的保障工作，服务室专门成立了专机保障小组，并就此制定了严密科学的人性化服务保障方案，受到社会各界及公司领导的高度赞扬。 5、为对员工在岗期间的工作情况进行有效评估，并协作即将推出的员工星级等级管理标准和绩效工资考评制度，完善地服部的信息报告制度，从三月份起执行“员工每日工作单”制度，让员工报告自己一天的工作内容和工作情况，并由值班主任对其进行讲评。 6、顺利实施了与荷兰皇家航空公司的代码共享航班、虚拟航班、中转联乘航班的服务保障工作。 7、关于不正常航班，准时把握信息动态，正确制定服务预案，始终坚持“航班延误服务不延误”的意识，最大限度的降低旅客对航班延误的不满，提高团队整体处置不正常航班的能力。 三、业务培训：加强基础业务培训，不断提升员工整体业务水平。 1、巩固和创新班前会制度，除例行的事宜外，新增以“我的班组，我做主”为指导思想，让员工通过五分钟的简短讲演将的社会新闻、科学常识、甚至是生活信息向同组员工传达，并发表评论或是感想。知识让人更有魅力，通过此方式，不仅让员工享受学习的权利，更能增强员工自身的“主人公”意识，乐观参加班组的建设与管理 2、年初针对新员工进行了第二期“新叶杯”岗位练兵，同时组织各班组针对雨季航班进行业务复训以多种形式提高全员业务水平。 3、继续加强服务室“流程优化”小组职能，准时梳理服务流程，并对已不能适应现场操作的流程准时进行修改。 4、通过多次试讲选拔、扩大服务室兼职教员队伍，对教案进行了统一的审定，并升级了服务室的业务题库。 四、质量管理：以提高服务质量为重点，逐步完善科室服务质量管理体系，使服务质量呈逐步上升趋势。 1、实现上半年旅客有效投诉为零，重大工作差错为零的工作目标。 2、成立服务室质量检查小组，严格根据地面客运服务质量标准，不定期检查员工在岗位上工作质量和服务质量达标情况。 3、将公司、中心、部门、科室对工作质量和服务质量的检查纳入班组管理，使班组评比和员工绩效考核量化。 4、上半年旅客满意度同比去年同期呈稳步上升趋势。 五、班组建设：留意班组的全面建设，营造和谐的团队氛围。 1、服务室推出的班组长“星级”管理方法，以提高班组各项工作的质量和班组执行的有效性，建立班组长责任制的长效管理机制，使班组长真正成为基层工作的先锋和“龙头”。 2、“形象基金会”的成立一周年。坚持由科室指导，其会长、副会长本着公平、公正、公开的原则执行“民选”方式，由员工自己推选、公示而产生，基金会的资金“取之与民、用之与民”。基金会一年来运转良好，有效的实现员工自我监督、自我管理的功效。 3、加强班组思想作风建设，定期进行员工思想动态分析，以达到员工思想统一，步调全都。 5、为适应公司的进展需要，储备服务班组长后备力气，同时应对人才输出而造成的骨干流失问题，继续组织班组长“预备役”应聘工作，准时充实班组长“预备役”队伍。 6、美化服务室文化墙，使之成为员工思想、工作、生活的沟通平台。 7、各班组乐观参加有意义的公益活动，如：为表达对北京奥运的支持而举办“机务与客运服务室倾心组友谊篮球赛。” 8、班组内部开展丰富多彩的体育熬炼，为了迎接“北京奥运会”，组织开展了“时尚健康，与奥运同行”的时尚健身操活动。 9、开展丰富多彩的健康和谐的主题班会活动，如：“感谢母亲，感谢有你”的母亲节主题班会。 11、服务室各班组纷纷展开内部特色服务策划班会，集思广益，本着创新服务，人性化设计的原则并分别在除夕佳节、三八妇女节，五一、六一和父亲节、母亲节以及传统端午佳节开展各具主题的特色服务，得到旅客的高度赞扬和肯定。 六、策划、宣传工作： 1、服务室大胆创新科室管理，共策划和实施3个管理的“金点子”。 2、服务室成立了兼职策划小组，针对全年的重要节日和“春运”、“暑运”、“黄金周”，进行了统一的策划，共上报特色“金点子”43个，被公司、部门、科室共采纳31个。 3、另外还成立了对外宣传小组，对登机口服务、好人好事和重要航班保障等方面进行宣传报道，川航月报上半年共刊登了7篇，地服之窗上半年共刊登了19篇，另外拓宽宣传渠道向行业内的大型媒体如民航资源网，投放新闻宣传稿件，多数得到刊登采纳。 七、存在的主要问题：虽然在今年上半年的工作中取得了一些可喜成果，但是我们仍然清醒的熟悉到工作中存在的瑕疵，需引起高度的重视。 1、因公司进展的需要，我科室骨干外流现象严重，新的骨干队伍调整尚需一个适应过程，对生产运行的重要关口把关不够，工作的预见性和前瞻性不强。 2、错上客的低级工作差错重复出现，而且呈时间间隔短，密度大的特点，充分暴露出部分员工的平安意识淡薄，工作责任心不强，工作流程执行不严谨，导致上半年不能从根本上杜绝低级工作差错的出现。 (二)下半年服务室工作思路 一、平安管理： 1、执行平安管理层层责任制，科室一把手为科室平安第一责任人，值班主任为班组平安第一责任人，教育每位员工树立“平安在我心中”的主人翁意识。 2、始终坚持“平安第一，预防为主”的指导思想，总结上半年平安工作的阅历和教训，树立典型案例，开展警示教育，提高平安防范的有效性。 3、规范季度平安评估制度，准时梳理服务流程中各个环节存在的平安隐患，探究“事前把握”的有效途径。 4、进一步完善服务室平安台帐，使服务室平安管理逐渐规范化、系统化。 二、质量管理： 1、力争下半年有效投诉为零，重大工作差错为零。 2、完善ios9001质量体系，准时增补新的内容，以适应新的模式。 3、进一步完善科室监督检查制度，细化并完善考核制度，坚决贯彻“四不放过”原则。 4、定期开展旅客投诉分析，制定相应应对方案，有效降低旅客投诉率。 5、下半年执行有效措施杜绝人为原因的低级差错 服务员上半年工作总结报告篇4 20_年x月和x月是不平凡的半年，这半年里我在_从事前厅服务工作。这一年来，本人在领导及同事的帮助指导下，通过自身努力专心，把握了工作业务，了解和熟记了员工守则，会员章程，会馆服务项目，会馆菜单等。 这半年里，我的工作总如下： 一、业务水平的提高 前厅的服务工作是一个很需要专心的工作，通过领导和同事循环渐进的培训和指点，自己的业务水平得到了很好的提高。前厅是客人对会馆印象好不好的发生地，所以保持前厅环境整洁有序是我的工作之一。同时，一直保持咖啡区，多功能区，茶艺区等营业区整洁，整齐，舒适也是重中之重。此外，客人点完餐，快速下单给吧台。对会馆里的商品感爱好的客人，给他详细介绍，客人假如想买，协作前台，让客人准时账。了解茶文化，能给客人泡出好茶，让客人品出茶的精华，让客人品茶舒心放心。 二、努力提高服务质量 服务质量和-进展成正比的关系。-的服务工作和前厅的服务工作有极大关系，为了提高会馆的服务质量，会馆领导们对会馆的服务质量进行全面监督检查，并合自身实际制定了卫生检查标准，给员工引进新的服务理念，制定了服务用语标准。我的服务意识很快的得到提高，服务水平也逐渐加强和巩固。前厅服务工作根据这些标准准时发现问题，准时服务好客人，给客人一种宾至如归的感觉。会馆的会员及客人也给予会馆的服务工作给了极好的评价。 提高服务质量也是在提高会馆影响力和知名度。_的全体同事和我努力学习、钻研业务、规范服务，提高会馆服务质量，充分满足会员及客人的一切消费要求。 三、明年的工作展望 我将以乐观进取的心态与会馆的同仁，一起努力提高会馆商品的销售业绩。 树立强烈的服务意识，全心全意地做好服务工作；加强与客人的沟通，从沟通中了解客人的需求和满意度。一名优秀的服务员不仅要把握基本的服务常识，更要擅长察言观色，了解客人及会员的需求及消费心理。总之，只作为一名优秀的服务员还是远远不够的，我们前厅服务员的目标是成为优秀的营销员。 服务员上半年工作总结报告篇5 新的一年即将来临，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、快乐的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好。 有好多人说我变了，我信任。我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，情绪都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就把握在自己手中，我信任明天会更好、你好、我好、大家都会好的。 经历了那么的事，我从中学到了好多，我现在很好，有工作、有士气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永久都是伴侣，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经历，讲出来让我们共享，我们相互学习，一起进步，将来属于我们。关于明年，我的计划是： 1、专心做好每一天的每一项工作。 2、专心学习仓储知识，努力考试晋升。 3、利用休息时间进行计算机培训。 4、多学习其他东西，充实自己。 最后，希望大家到下一年的今日，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，感谢 一、思想方面 我个人觉得，思想熟悉的进步程度衡量一个人成熟度的主要表现。也许别人会用工作业绩来做指标，由于那是看得见的劳动成果体现。但是对我个人而言，我更看重的是思想熟悉和政治意识的提高。20_年，在工作过程中我逐渐强化了责任感和使命感。在大的方面，表现在思想和行动上心系农行、与农行同呼吸，共进展，深刻熟悉到农行的进展是我取得成功的基础，我与农行荣辱与共，主动推动农行的进展，自觉维护农行的社会形象，坚定为农行进展奉献力气的理念。在小的方面，克服了心理状态不稳定的缺陷，过去我常常在这点上吃亏，那些急躁、冲动、压抑常常使我的言语和行动出现偏激很多狭隘的想法常常使我处于抑郁与焦虑之中。不过那已经成为过去了，今年我最大的进步就是能很好地调节自己的心态。这一点表现在危机公关、心理压抑时能很好地把握自我。在困难与挫折面前，学会了好的方面想，学会了换位思考，看问题也学会用全局的眼光。这使我逐渐接受了这样一种思想：敢于吃亏，同时要擅长吃亏在工作和生活中尽量给人于便利，多些给予，少些索取。凡事往好的方面想，以乐观的心态面对工作和生活中的困难及挫折每日争取一点的进步。 二、生活方面 人生的奋斗目标之一就是生活上取得独立的地位，这方面包括思想上、经济上和行动上。现在工作使我经济上取得了独立权，这促使我在其他方面取得自主权。这一点很重要，这意味着我对我的生活拥有了决定权。别人对我只能有建议权，对我来说绝对是个重大转折。我的生活自由度在提高，我可以在现有的条件下最大限度地安排我的生活，这是我的人生胜利!我现在经济自由了、行动自由了，思想更自由了这是我之所以为人的价值所在。只有这样的条件我才能无所顾忌地释放自己的想法，制造性地开展工作。同时，我也在适应中逐渐学会了与别人友好相处，开诚布公地与别人开展批判和自我批判，这样使我的生活更和谐。 三、工作方面 我今年最大的进步就是在写作水平上取得了进步，而且能在写作过程表现出极大的 耐心和韧性。我已经学会了用脑专心去工作，擅长总结和借鉴好的阅历及做法成为我工作的一大优势。最让我自信的是我能在高速运转的工作流程中同时处理几项工作，在今年我工作繁琐但能有条不紊地开展，同时在危机处理中表现出了镇静和沉着。今年的工作包括撰写每日动态、每周动态、月度工作进度表、填报房地产开发贷款监测情况表，同时要协作好业务岗开展业务操作工作每季度要撰写经营分析报告、风险分析报告、工作总结、房地产压力测试报告以及各种调查讨论报告。同时还要乐观协作做好各月贷款猜测表和内外部现场检查。对与这些工作，我都能按时完成。不过我应该感到自豪的是我能在工作赢得同事的信任和支持，由于我被安排的工作量大，操作起来肯定很紧张，但我的同事总在工作中给以我便利和支持，几乎每个人都在我需要时自动站出来帮我，这点我永久牢记于心这是我人生一笔宝贵的财宝。