酒店竞聘演讲稿范文七篇.docx

酒店竞聘演讲稿范文集锦七篇酒店竞聘演讲稿 篇1 敬重的各位领导、各位同事： 大家好! 特别感谢集团公司和酒店领导给我这个时机参与今日的酒店总经理助理职位竞聘，这对我来说，是机遇，更是挑战。我将特别珍惜这次展现自已、熬炼自已的难得时机。参与酒店总经理助理职位的竞聘，英勇地承受大家的评判。 我叫_，今年32岁，于1993年开头参与工作，先后从事过护士、业务员、营销员、酒店效劳员、酒店治理员，至今己在酒店一线岗位上工作了12年，它教会了我如何为人，如何处事，如何工作，并在这12年中我曾屡次获得酒店的“优秀员工、效劳能手、优秀干部”等奖项。身为酒店中层治理的我始终秉承着“言必行、行必果”的办事风格，20xx年10月我参加_集团这个人才济济、团结奋进的大家庭，在领导的关怀指导和同事们的支持帮忙下，我有幸学到了不少东西，取得了很大的进步，在此向大家向在座的诸位领导表示真挚的感谢！正是你们的支持和厚爱，才使我有信念走上这个竞选的舞台。 在我参加_酒店的这两年时间里，在酒店的正确领导下，靠着自己的勤奋努力和悟性，一步一个脚印，脚踏实地尽力做好每一项工作，并带着房务部全体员工较好地完成了年初制定的经营目标。20xx年全年客房收入达359万元，完成比例为117%。20xx年完成收入共367.4万元，完成比例为102%。并在20xx年、20xx年组织房务部员工参与全市、全省酒店业技能比武中以技压群雄先后取得全市、省第一名的好成绩。房务部在两年时间内先后实行了工资计件制，费用掌握承包制等多项工作。在效劳治理上，我们选定的口号是：“标准高、效劳精、微笑甜、互助乐”。俗话说：“没有做不到的，只有想不到的”靠着细心的观看和热忱的效劳，以“润物细无声”的方式，给客人营造一个温馨的气氛。使客人在我们酒店感受到友情的宝贵，亲情的无价和家的温馨。 12年的酒店工作经受，使我对酒店效劳行业有了较为深刻的理解，对酒店治理有了较为全面的熟悉，并在实践中获得了比拟丰富的酒店治理阅历。多年的一线工作经受，养成了我严谨细致的工作作风，也造就了我敢于面对困难的坚强品行。而丰富的从业阅历，扎实的业务力量和仔细细心的工作作风使我赢得了领导及众多客人的信任和敬重。我信任这些经受会在今后的工作中对我有很大的帮忙，要想成为一名合格的助理，它不仅要有肯定的专业水平、综合素养、心理素养，还要有良好的人际沟通力量，尽管我有许多的缺乏之处，但是我会不断加强业务学习，在工作中总结阅历。假设这次我能荣幸竞聘胜利，我的工作规划和设想是： 一、当好“帮助员”。帮助领导作好上级业务主管部门及信息反应和日常程序性的工作。帮助领导进展工程的商谈，受理客户的投诉，将意见整理成材料准时向领导汇报。 二、当好“效劳员”。为领导效劳是行政助理义不容辞的职责。领导交办的事情要不折不扣准时的完成，为领导效劳的动身点和落脚点是为业务部门及全体员工效劳的首要之一,为此可适当的开展一些文艺活动，营造亲切融洽的“家庭气氛”，让每位员工及家属对酒店喜爱和忠诚的根底上产生一种良好的集体环境气氛，自觉地为酒店的总体目标奉献自己的全部才智和精力。 三、当好“协调员”。协调好酒店与集团其他各子公司之间的横向联系，以及公司内部上下级关系纵向协调，充分发挥一个集体，一个团队的重要因素。 四、当好“治理员”。酒店现场治理是首要工作。首先注意企业文化内涵，与其说客人到酒店是去住宿、吃饭，还不如说去寻求一种精神上的享受。所以酒店在治理中向传统文化“借力”如：“以仁治店”，在治理过程中注入更多的情感要素，并通过“身教”强化治理效果，逐步实现“佣人式”的效劳转向“绅士式”的效劳。我想，当好治理员，首先应治理好自己，只有这样，才会树立坚决的工作信念，形成良好的工作风格，同时，也才会更好地有利于自身的成长。 五、查找“增长点”酒店行业的竞争已不是简洁的软硬件的竞争，它还是企业文化品牌的竞争，它表达的是企业与员工的共同价值观。所以酒店必需鼓励实行全员销售，在明确年度指标的状况下每个人都应制定相应的规划与措施，责任到人，目标明确，对待工作中的每一个细节力求做到“专心做，做精细”，做到节省一分钱就等于盈利一分钱的思想。学会经营自我淘汰制，做好内部营销、内部治理，这样才能使我们成熟的走出去引进来。 作为这次竞聘的积极参加者，我盼望在竞聘中胜利，但是我绝不会回避失败，不管最终结果如何，我都将“堂堂正正做人，兢兢业业做事”。 酒店竞聘演讲稿 篇2 敬重的领导和亲爱的同事们： 大家下午好！ 首先特别感谢酒店给了我们这次公开、公正、公正的竞聘演讲和学习熬炼的时机、这同时也是自我展现的一个舞台。自己特意写了首打油诗来表达我心中对酒店的这份感情： 感恩生活锤炼我 谢意满筐道不完 华美前程奋力拼 天道酬勤自当勉 我叫tanheng，来自客房部洗衣房干水洗班组，04年开头参与工作，08年10月进入酒店。我的职业目标很明确，借助酒店供应的平台和资源，通过不断的学习磨练，争取成为一个合格的高酒店洗衣房治理者，在去年年终考核的笔试卷子上有一道职业生涯规划的题目，我也是这样答的。所以今日竞聘领班对于我来说是一个很重要的里程碑。 这一次我应聘洗衣房领班的根本条件和优势一是在工作和生活中能够耐得烦、吃得苦、执行力强，我自己站在台上说了还不算，（举右手行注目礼）各位领导可以从侧面找洗衣房入职超2个月以上的任何一个同事进展调查了解，可以找收消遣部游泳池毛巾的布草员了解，也可以找餐饮部运送台布的布草员了解，还可以找潇湘华天、芙蓉华天、紫东阁华天过来送洗客衣、布草的布草员了解，甚至可以找在人力资源部的CHEN教师、LIU教师了解。在09年的时候她们一个建议我去电脑部，一个建议我去餐饮部进展，我当时答复他们的是，我情愿留在洗衣房、喜爱洗衣房的工作气氛，也喜爱做洗衣房的事情，我也信任能够把洗衣房的事情做好，还能长期坚持地做下去。 其次个优势是具有肯定的英语日常会话力量，能够和外宾沟通一些简洁的英语；有肯定的文字表达力量，去年6月实名注册了一个新浪博客，以博客为载体，记录自己在酒店工作的点点滴滴，同时也在互联网上宣传和维护了酒店的品牌形象，虽然影响力很小，甚至可以忽视不计，在这里举一个很真实的例子，潇湘华天有个厨师胡文海，83年的一个胖子，还比我小两岁，跟LEI经理一起去武汉、长春做过巡回演讲的。他以酒店为家，用自己的实际行动和努力在互联网上宣传、维护、传播华天文化和理念，他的博客写得特别好，博友感动他的艰辛付出，在10年月饼销售期间帮他奉献了七八千多块钱的销售业绩。我信任只要赐予我肯定的时间，我信任在这方面能超过他（握拳举起右手过头顶）！ 第三个优势是我曾经有肯定的基层车间治理工作阅历，擅长总结工作当中的阅历和缺乏，展现一下两本洗涤技术，编撰和修改时间前后跨度2年半，利用业余时间修改、不断做各种洗涤、去渍的试验，确保精确性。 假如我这次能够竞聘洗衣房领班胜利后。我将努力做到坚持一个中心，四个根本点，何谓一个中心，就是保持布草和客衣洗涤质量的稳定和不断提高为中心，这是洗衣房开展一切工作的根本前提和根底。由于一旦洗涤质量出了问题，首当其冲的客房楼层效劳就要受到影响，严峻的还会影响到客人对酒店形象的评价。 四个根本点一是领班作为洗衣房基层治理人员，除了专业技能扎实外，做表率、执行力也是关键，坚决不移仔细执行好酒店和部门的各项规章制度，落实好各级领导交待的任务，领班作为班组主管与员工沟通的桥梁，帮助好主管充分调发动工的工作积极性，加强同事之间的沟通和沟通，加强班组团队建立和分散力。 二是客衣洗涤、皮革护理经营工程的增加和创新服装染色翻新、精工织补、高档皮革护理创新，增加新工程能够大幅度提升华天洗衣的竞争力和影响力，长沙XX酒店就是与英格莱洗衣公司开展这方面的业务合作，知己知彼才能百战百胜。 三是帮助班组主管通过各种渠道积极做好酒店下达的各项销售任务，为酒店和部门创收效益。 四是严格做好洗衣房节能降耗工作。做好前面几点的目的是为了开源的话，那么做好节能降耗工作就是为了节流。只有同时做好开源和节流两个方面，才能确保洗衣房有稳定的创收效益！ 无论这次竞聘胜利与否我都会一如既往地勤奋学习、努力工作。现在到年底了，酒店的工作都特别忙，大家还挤出时间来倾听演讲，感谢大家！最终以一首自创的诗来完毕我的演讲。 竞逐职位唯德能 聘任上岗好政策 演说激情决心表 讲陈台下十年功 好男当展鸿鹄志。 酒店竞聘演讲稿 篇3 关于竞聘演讲： 竞聘，优者赢。演讲中必需恰当地展现自己能以醉倒群芳的实力，用自己优于别人的条件服人，用自己竞得岗位后高于别人多筹的思路与措施服人。这有三个原则：一是实在，介绍自己的实力必需做到实事求是，而且要做到实得可信。二是艺术，比方运专心理学上的攻心理论，先抑后扬，先贬后褒，腾挪跌宕，做到实得有度，实得文明。三是心机，在竞聘演讲中，评委总是有意无意地将第一位演讲者作为参照对象。因此，前面演讲者露才时必需要有超人的气概，让后来者被逼得撑不起腰，后来演讲者千万不要只留意集大成，而遗忘了自己的构思和特长所在;要留意观看评委对前人的反响，就其兴趣所在，结合自己绽开;还有，别忘了当止则止。 敬重的各位评委、各位同事： 大家好! 很感谢公司供应这样一个时机,让我有时机能在此展现自己的才能,我今日竞聘的职位是:酒店财务经理。 我是20xx年7月在我们_集团快速进展的时候成为其中一员的。在这三年多来的工作中，我深深的被_集团特有的企业文化所吸引，被董事长的个人魅力所吸引!虽然有过困惑、迷惘、绝望，但是更多的是欢乐、欢乐，我更为我是_这个大家庭的一员感到骄傲! 酒店财务经理一职，对我来说是一个崭新的挑战，对于将来我诚惶诚恐，但我庆幸的是：我是站在巨人的肩膀上!很感谢酒店丁平总经理及酒店各位同仁，尤其是酒店前任财务总监晏虹及财务部的全体同仁们，正是他们的辛勤劳动和付出，使我对将来的挑战布满信念! 由于集团公司的人事调整，我于20xx年11月代理酒店财务负责人至今。在这半年来，酒店财务经理的工作，就我的理解来说，主要有以下几方面： 1、严格执行集团公司和酒店的各项规章制度，正确核算酒的各项经营状况，确保酒店资产的安全，并实现资产的保值和增值。 2、依据国家的政策、法律、法规，结合集团公司的各项规章制度，并结合酒店实际，制定适合酒店内部的治理制度和方法。 3、依据酒店的财务状况、经营成果、现金流量等对酒店面对的将来事项做出正确的猜测和参加决策，并参加到酒店的各项经营治理，使酒店的财宝到达最大化。 4、员工的培训和治理工作，建立一支有朝气、有战斗力的团队。 5、对人力资源和各种资源的合理配置和使用。 6、酒店外部和内部的沟通、协调工作。 7、筹集酒店进展所需的资金。 8、通过合理、有效地使用资金使企业获利。 9、正确核算酒店各项经营状况，为酒店领导决策供应科学的依据。 现阶段，酒店领导层开动脑筋，集思广益，实行了各项行之有效的工作，如强化内部治理，对各部门的物耗、低耗、办公费等制定了定额，对员工实行绩效考核，转变了营销策略等等，取得了很好的效果，但仍存在缺乏： 1、酒店的营业收入，尤其是活动中心和餐饮的经营状况不佳，酒店大厅的利用率不高，活动中心经营状况不佳，这些都严峻影响了酒店的经济效益，对员工的积极性也造成了肯定的负面影响。 2、酒店的各项内部治理工作还有待加强，尤其是部门之间的信息沟通和协调工作。 3、员工培训力气缺乏，员工业务水平欠缺，且员工的积极性和制造性不够，缺少酒店是我家，我爱我家的信念。 4、酒店员工流淌比例过大，造成员工队伍不稳定，既影响了员工的业务力量和业务素养的提高，也对酒店经营有肯定影响。 5、酒店原有客户流失较多，营销力气缺乏。 6、酒店应收账款中，与集团公司有业务关系的政府部门所欠消费款过高。 7、酒店的各项规章制度还不完善，还没做到科学化、程序化、标准化。 针对酒店现阶段存在的各项问题和缺乏之处，我将从以下几方面入手： 1、严格执行集团公司和酒店的各项规章制度，正确核算和反映酒店的经营状况，确保酒店资产的保值和增值。 2、依据集团公司的各项制度，结合实际，制定适合酒店连锁进展的各项财务制度，进展流程再造，对酒店的财务及各项工作进展标准，做到科学化、标准化、程序化。 3、加强自身力量的学习，虚心向酒店同行以及各位同事学习，努力提高自身的业务力量和酒店经营治理力量，提高自身的经济学问素养、法律学问素养以及科技学问素养，坚持终身学习，不断吸取新学问，讨论新状况，解决新问题，真正成为酒店和部门的经营治理的行家理手。 4、加强对集团公司企业文化的学习，深入贯彻集团公司以人为本，以诚待人的企业文化;加强对员工的培训和治理工作，提高人的价值治理力量，不仅要擅长发觉人才和利用人才，更要做到人尽其才，才尽其用。 5、关怀、爱惜、培育、教育员工，使员工与酒店一起成长，让每一位员工都有归属感、成就感，真正让员工建立起酒店是我家，我爱我家的信念和仆人翁意识。加强团队建立，培育一支敢打硬仗、能打硬仗的良好团队。 6、贯彻落实集团公司和酒店的各项工作任务，帮助酒店领导层做好各项工作，提高执行力，保证酒店各项工作的顺当开展。 7、加强对酒店各项财务数据和资料的分析，为决策供应依据，综合分析讨论酒店经营治理中存在的问题，找出薄弱环节，提出改良措施，参加治理、参加经营、参加决策，以实现酒店财宝的最大化。 8、盘活酒店闲置资产，抓好资金的筹集、资金运用等工作，确保酒店经营及进展所需的资金要求，年内完成湖天一色店或会同店的开业。 9、加强与集团公司、酒店客户的联系及协调工作，确保应收账款的准时回收，确保资金的安全。 10、担当起酒店内部标准体系的建立和实施等工作，掌握好酒店最敏感的环节和岗位，如货币资金岗位等。树立和培育全体员工的全员营销和节省观念，强化治理，从治理中要效益。 在今后的工作中，我将在治理上狠下功夫，并以满腔的热忱、积极工作的态度，在集团公司战略的正确引导下、在酒店决策层的领导下，和全体财务部成员开拓性的开展工作，把财务工作做到实处，为酒店经济效益的提高做出自己的奉献!全面完成集团下达的各项任务，为_集团的更加辉煌不懈努力!同时，也盼望得到各位领导及各位同仁的支持与帮忙! 感谢大家! 酒店竞聘演讲稿 篇4 敬重的公司领导、酒店领导、各位同仁： 大家下午好! 感谢酒店领导为培育人才的良苦专心，竞聘演讲使我又获得了一次熬炼的时机，我感觉比以前自信许多，昨天在金阁餐厅例会时，我也鼓舞我们的每一位员工都能珍惜时机，英勇的站在台上来参与竞聘演讲，不管成败，都会收获许多，让自己又比别人多迈出一步。我是任家强，现任xx主管，本人从20xx年年底至今已有近6年的工作阅历，其中餐饮工作阅历5年，在不同的酒店跳动，从员工到星级酒店领班、主管再到社会酒楼主管、经理。在不同的环境中熬炼了我的生存力量，也让我总结了更多的实践阅历。在07年的工作中，当时有过一次转行做服装销售的跳动，由于对酒店治理的执着追求和憧憬，本人于20xx年3月3日开头进入怀化华天工作岗位。至今以有1年零5个月，这里是我的餐饮之路第7站。在怀化这一年多的时间里，我经受了试营业至今的不同历程。从金阁餐厅副主管(直管餐厅排班排休、物资及预订部)到美食广场主管(全面治理)再回到金阁餐厅主管，不同的工作岗位上增长了不同的治理阅历，在怀化华天的每一天都特别紧急而又充实。在这里，我明白了树立工作目标及明确思路的重要性。在这里，我学会了如何更进一步的要求自己。在这里，我学会了更好的横向沟通。在这里，我懂得了工作该怎样开展会更适用。在内心里也特殊感谢酒店领导的细心栽培及培育，给我们供应良好的平台和进展空间。 在酒店，餐饮的地位特别重要，它是酒店满意来宾根本需求不行或缺的经营工程。酒店领导始终提倡酒店餐饮的进展需要餐饮文化的熏陶，作为餐饮部经理助理必需塑造这个文化，使员工的思想观念转变，从“要我干”变成“我要干”，以良好的心态，热忱为客效劳，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，树立品牌先锋。我们现行的经营局势特别顺畅，营业额也屡创新高。 此次竞聘餐饮部经理助理这个岗位，我很有信念，我的优势是：1、有4年的治理工作阅历2、在几家不同酒店工作过的我对于员工的心理有肯定得了解，能准时做好员工的心理辅导教师3、虽然还有许多专业我不是很强，但我可以连续学习超越4、具备肯定的协调力量。5、有肯定得客户资源。对于我所竞聘的岗位，我有一些设想及思路，假如我能竞选胜利，我会从以下几点做起： 一、经营原则：经营靠才智，胜利靠筹划 始终坚持以客户满足为导向的经营原则，将改善和提高菜品质量、效劳质量放在第一位，利用资源制造热点。如何挖掘现有资源，注入新的活动，制造新的卖点，再添新的经济增长点，在剧烈的市场竞争中如何利于不败之地，屡创新高，是我们必需思索和讨论的课程。 1、我们必需依据各餐厅不同的营运状况制定指标任务 2、各餐厅依据季节性及周期性的不同变化推出不同的经营活动方案。 二、酒店的共性问题如何避开人员的流失。 餐饮员工流失的主要缘由：导致员工流失的缘由经常是多方面的。经过专家资料统计，依次得出流失的缘由为：另有进展、薪酬、违规违纪、身体缘由以及其他缘由。 对策：由于餐饮人才培育主要分为三个局部，即治理人员、生产技术人员和效劳人员。其中生产技 术人员的培育难度最大，周期最长，但对餐饮的进展却起着至关重要的作用。 (1) 对于治理人员：给人才肯定的进展空间，使能者上，平者让，庸者下。餐饮高级治理人员(包括主管)工龄根本上都是2年以上甚至更久，也就是说，目前我们酒店餐饮的核心骨干成员都有较长的从业时间，稳定、阅历丰富;但缺点是，学历偏低;只有领班层才有一些新的高学历的员工，但占的比重微小，高学历的员工应实践阅历缺乏一时还无法上升到更高的岗位。我们必需加强治理人员的培训工作，理论与实践相结合，外出考察总结阅历后集中学习。抓治理的重点是要抓好领班以上治理人员的治理工作，对他们严格培训和严格治理是提高酒店治理水准和效劳水准的根本保证 (2) 对于生产技术人员(厨师)：我们应建立完善的员工培训制度,开发员工力量,强化优质劳动力的培训.建立岗位绩效薪酬体系和新型的厨房组织结够，实行以物质刺激为住的薪酬福利体系，目前我们部门正在实行。 (3) 对于效劳人员：高学历的学生不愿充当效劳员，而学历太低又明显不适应高星级效劳需要。我们需要大量的生力军在一线供应效劳，但这些人越来越少。 A、定期进展员工素养考核,形成竞争性团队.通过对员工素养的测评,可以为酒店选拔治理干部、领导班子建立供应支持，有助于人才开发和有效利用，同时有助于形成学习性团队。同时培训的方法可以多样化，可特殊利用例会的时间讲解具有实质性代表意思的故事，既活泼气氛又活泼员工的思维。 B准时与员工沟通，做到8了解(了解员工的家庭状况、住址、电话、家庭成员、学历、兴趣爱好、)，了解和把握职工的思想状况，工作表现、业务水平和家庭状况，有针对性地开展思想教育工作，帮忙他们解决一些实际问题和困难，使他们有归宿感、责任心和事业心。 C、做好员工的职业生涯规划， D、准时分析人性的特点，讨论心理学，特殊针对不同年龄段的员工利用不同的治理方法进展管制，做好员工的心理辅导教师。教育员工遵纪守法、听从领导、听从治理，培育和提高员工的酒店意识，自觉做好本职工作。 三、端正工作态度、树立行业新风、强化效劳质量 1、心理热忱、主动、微笑是我们对客应具有的工作态度，微笑是自信的象征，微笑是礼仪修养的充分呈现，微笑是和谐相处的反映，微笑是安康的标志。良好的工作态度与效劳意识，需要平常不断的对员工进展培训及员工之间沟通阅历，对员工效劳意识的教育必需做到准时，随时随地绽开教育，在部门评比先进，学习先进，提倡互帮互助，共同提高的团队意识，使餐饮部员工更好的对客效劳。 2、只有一流的员工才能供应一流的效劳，一般客人在酒店餐厅用餐在意的是员工能供应怎样的优质效劳，我们的观念应当是员工效劳顾客，治理者效劳员工，而真正让顾客留下深刻印象的大局部都是员工，我的工作主要是治理好员工和做好协调，使员工更好的对顾客去表现，信任我能带好这个团队。 3、强化好效劳质量： (1)准时到达一线，进展工作指导，发觉问题准时解决。 (2)在重要宴会和重点客人开餐前要严格按检查的各项标准要求进展细致的检查，发觉问题或不妥之处准时改正。 (3)在“走动式”治理中，检查各餐厅员工是否按操作规程进展工作，检查他们的仪容、工作效率、技术的娴熟程度、效劳态度，督导他们保持较高的效劳水准。 (4)与行政副总厨不定期抽检食品质量。 (5)妥当处理客人的投诉，确保各项效劳工作有效进展。 四、积极钻研业务准时更进市场的需求。 后厨的治理师整个餐饮治理中的重要的组成局部之一，后厨治理详细的内容客人看不到只能通过厨房出品的菜系来推断好坏，因此，以下两个环节凸显重要： A、 沟通环节：前台的治理人员与后厨治理人员必需准时进展亲密的联系与沟通，前台必需将客户信息准时反应，后台准时进展原材料的配置并定期出新，力求做到“人无我有，人有我先、人先我特”的特点。 B、 点菜环节：(1)前后台针对菜品定期(每月最少一次)做好专业培训，可请厨师长会议代培或以会代训进展，前台准时进展菜品抽查，提升员工的点菜和配菜水平及力量。(2)每日通报餐厅估清单，并要求员工强化记忆，要求在规定的时间内必需将厨房的新推、急推菜品准时销售。确保原材料的新奇和口味特点。我们只有不断地改革，不断地思索和开发讨论，才能使我们的餐饮治理得到完善和进步，才能更好地打造我们自己的品牌。(3)把握菜品推销的特点：常客常吃常新，新客多色新菜结合(4)根据菜肴的根本方法合理搭配菜单。 在菜品及效劳销售的同时，酒水销售时我们的利润增长点，现在怀化的客人普遍性的特点喜爱自带，酒水饮料，针对这一状况，各餐厅可针对不同的经营模式及状况准时实行不同的销售措施。之前，在美食广场工作时，来店消费的客人平均消费为35(除酒水外)元以下，我特提出凡销售果汁1扎，嘉奖1元钱/扎(因美食广场每月的员工罚单较多，嘉奖的金阁由餐厅平衡)，有利的提高的销售积极性。在金阁餐厅，营业额能否创高，除了宴会及会议外，包厢的收入占得比例较大，为提升包厢营业额，我再次提出酒水销售嘉奖，凡销售888元以上白酒1瓶，同样嘉奖1元/瓶。并采纳积极地销售观点灌输，为酒水的销售带来了局部收入。 五、效劳要共性化、效劳不是口号 1、我们酒店业不能把效劳停留在口号阶段，“顾客是上帝”是一句口号、“顾客永久是对的”也是一句口号，“顾客是上帝”，我们应把顾客当兄弟姐妹，当情人对待，要重视顾客，真正把顾客摆在心上，专心的为客效劳，不断推陈出新，引客回头，我们才能顾客盈门。国内的餐饮效劳普遍缺乏主观能动性，我们必需注意每一个效劳细节，在员工中提倡互帮互助，共同进步的行为，使新老员工具备同样的对客效劳水平，主动引导客人消费，介绍某些特色菜品告知客人最正确的食用方法，比方某些菜需趁热吃、饮料加冰块更可口等，介绍菜品时退后一步，避开唾沫星溅在菜肴上，客人结账时，假如某个菜没有动筷，我们就需询问客人是不是不合口味，让客人提出意见并表表示欢送下次再来品尝之类的话，有些商务客人碍于面子，不好意思提出打包，我们员工应当主动提倡客人打包，杜绝铺张。 2、准时做好客户信息统计并汇总学习，确保落实到每一场效劳当中。 例如： (1)书记在金阁餐厅用餐时喜爱吃龙虾或象拔蚌刺身，餐厅的每一位效劳人员都其喜好，遇到书记来用餐时，都会提前点好这道菜肴。供应共性化效劳。 (2)中方县姜总每次来美广吃夜宵都喜爱座6号台，喜爱喝红酒和啤酒，红酒一般为预存，且一个星期来3次，针对这种状况我们可以分析他们的饮食特点，提前为他们预留好台位，提前备好他们的红酒。餐厅要求每一位效劳员熟记他们的容貌特点，让客人找到“回家用餐”的感觉 当我们在收集重要客户信息时，可利用现场效劳发觉及总结的方式，另可通过领导旁边的随行人员了解。 六、做好餐饮营销工作 1、注意营销工作的开展，积极协作酒店营销部筹划制定餐饮特色营销方案，使营销人员每一次出外促销在餐饮方面都有创新，把餐饮营销与酒店客房、消遣、会议等工程结合起来，实行多种促销宣传手段，利用现有的客源网络开发新的市场。 2、做好餐厅客户分类，并准时做好客源分析，准时访问餐厅常客(在包厢效劳时) 3、组建VIP效劳专员。 4、准时了解把握部门的各项经营数据及本钱数据，并准时利用曲线图、表格进展比照与各餐厅负责人分析数据。在数据中找到新支点，发觉问题准时整改缺乏。 5、准时针对市场进展调查，特殊是坏话的宴会市场，怀化本地宴会市场有一个特点：人数多，要求的菜肴数量较多，但消费的标准不高，如何在这种竞争下拉大我们的宴会场次，需要肯定得谈判技巧。针对这一块，要求预订部将酒店1年多以来的接待亮点准时进展总结整理，并准时跟新时令菜肴，在出品口味上满意客人的需求，做好销售。 七、加强安全与卫生治理 安全与卫生是餐饮的头等大事，餐厅必需时刻提高警觉。 1、安全重点防范观念：每一个地方、每一个角度都存在安全隐患(要求并普及到每一名员工)。 餐厅员工必需时刻留意： A、加强外来人员的防范B标准操作流程C员工自身爱护意识D防火防盗防事故E熟识酒店各项消防学问。 2、卫生方面： A餐厅必需时刻保持环境卫生，要求治理人员加强督导B要求厨房必需保证出品卫生C防自然生物灾难。 八、加强物资治理，提高经济效益 (1)了解和把握餐厅各项物资的市场价格，准时清查损耗，指导进展物资的申报增补;依据饮食业的旺淡季了解增减食品原材料的进货额，准时进展销售，避开脱销或积压，造成损失或铺张;熟也许的悉库存状况。 (2)要求前台员工严格做好3级把关制度，检查食品原材料及饮料的标准、规格和要求，掌握本钱和毛利率。 九、熟识业务、秉承职责、加强自身治理力量 1、 积极协作上司的治理工作，加强业务学问的学习，不断提升自身的治理力量 2、 餐饮部门在饭店里是直接对客人面对面效劳的一个部门，客人流量大，口味和要求简单，效劳持续时间长，要求高，作为餐饮部经理要熟识和把握这项工作的规律和特点，仔细督导治理人员和员工做好效劳工作。 3、 准时制定工作规划，并有条不紊的完成各项工作任务。 以上只是我对这个岗位治理工作的熟悉与思路和不成熟的设想，重要的是落实行动，盼望能够帮忙我将工作越做越好。有句名言说的好，只有一条路不能选择那就是放弃的路;只有一条路不能拒绝那就是成长的路。不管此次竞聘胜利或者失败，我都会坦然地去面对。由于生命之灯因热忱而点燃，生命之舟因拼搏而前行。个人的成长离不开大家的支持和指导，我肯定不负众望，以务实的作风，不断的创新，为促进部门的进展而积极努力，为我们今后的经营而努力拼搏，为酒店的细心培育做出好的回报!感谢大家 ! 酒店竞聘演讲稿 篇5 大家下午好！ 走上这个竞聘演讲台，心情感动，我们应当感谢酒店领导为培育人才的良苦专心，竞聘上岗演讲使我又获得了一次熬炼的时机，使我成长很快，对我个人的胆识、口才、气质提高都有很好的帮忙，我盼望每一位员工都能珍惜时机，英勇的站在台上来参与竞聘演讲，不管成败，都会收获许多。 本人王伟，我想大家对我已有了一个也许的了解，假如我还滔滔不绝的再来介绍自己，就铺张大家的珍贵时间了，假如你还不熟悉我，不了解我，我们私下多沟通，好，言归正传，今日我竞聘的岗位是餐饮部经理。 竞聘这个岗位，我信念十足，酒店餐饮的进展需要餐饮文化的熏陶，作为餐饮部经理必需塑造这个文化，使员工的思想观念转变，从“要我干”变成“我要干”，以良好的心态，热忱为客效劳，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，我信任先进的治理理念更简单使酒店餐饮部做出成绩来，我开展工作的重点将会是“工作态度与效劳理念”两个方面，假如我能竞选胜利，我会从以下几点做起： 一、端正工作态度、树立行业新风 过去有的经营者认为菜品质量第一，效劳质量其次，而实践证明：效劳第一、菜品次之。假设，一桌特别丰富可口的菜肴，让一位积极性不高的餐厅工作人员去效劳，她板着面孔，一言不发，一副你爱吃不吃的姿势，酒杯中的酒没了又不准时添加，骨碟中的残渣已满又不去更换，您想那会是什么气氛，就是素养再高的客人也不想再来其次次了。只有厨房与楼面协作好，相互弥补工作中的缺乏，才能发挥整个餐饮的优势，所以，要求我们肯定不能将生活中的个人心情带入工作中来，一走进工作场所，我们就要全心全意的专心为客效劳，也就是要有一个好的工作态度。 热忱、主动、微笑是我们对客应具有的工作态度，微笑的魅力它是世界上最廉价的投资，却能获得丰厚的回报。微笑是自信的象征，微笑是礼仪修养的充分呈现，微笑是和谐相处的反映，微笑是心理安康的标志。我们可每天在班前会上讲一个笑话，调整大家的心态，每天对着镜子微笑一分钟，微笑是我们效劳人员所具备的根本素养，我们需把微笑带给客户与同事。 良好的工作态度与效劳意识，需要平常不断的对员工进展培训及员工之间沟通阅历，对员工效劳意识的教育必需做到准时，随时随地绽开教育，在部门评比先进，学习先进，提倡互帮互助，共同提高的团队意识，使餐饮部员工更好的对客效劳。只有一流的员工才能供应一流的效劳，客人在酒店餐厅用餐在意的是员工能供应怎样的优质效劳，不会在乎餐饮部经理是谁，我们的观念应当是员工效劳顾客，经理效劳员工，所以真正让顾客留下深刻印象的全部都是员工，并不是经理人，经理的工作主要是经管和协调员工，使员工更好的对顾客去表现，信任我能带好这个团队。 二、效劳要共性化、效劳不是口号 我们酒店业不能把效劳停留在口号阶段，“顾客是上帝”是一句口号、“顾客永久是对的”也是一句口号，“顾客是上帝”，我们能把顾客当兄弟就不错了，要重视顾客，真正把顾客摆在心上，专心的为客效劳，不断推陈出新，引客回头，我们才能顾客盈门。 酒店竞聘演讲稿 篇6 从刚毕业时只具备根底的理论学问的我，在工程部近6年的工作使我各项技术都得到了加强与提高，6年工作酒店内的各类电器如洗衣房设备，厨房设备，客房设备的工作原理及修理保养方法我已特别熟识，酒店内各配电室及酒店的电力布线走向，冷热水掌握系统及供水管道走向，排水系统及走向，电话交换，网络交换电视掌握系统及线路走向我都已是谙熟在胸。现在我主要负责酒店电视系统的治理。 为进一步提升个人业务技能在工作之余我学习并把握了如下技能：家用工业用电器修理，电力拖动，低压电器，protel99SE（电路板制作）51单片机，AVR单片机，PIC单片机，PLC规律掌握系统，ARMLinux嵌入式系统开发。敬重阅历的人，才能少走弯路。如一台设备损坏你可以就该设备的工作原理来推断一番，但这样往往铺张大量时间，假如你有足够的阅历的话看到设备故障你已知道故障缘由及解决方法了。 学校三年以及工作之余的学习我扎实的把握了各类电器的理论学问，加上多年在工程部工作我现在可以骄傲的说我是设备修理的一把好手。 创新精神是一个国家和民族进展的不竭动力，也是一个现代人应当具备的素养。 面对今日这个信息化、经济全球一体化时代，假如每个人与市场不结合在一起，不去创新，这个企业就没法生存。 我仅从工程节能降耗方面谈创新思路，规划从以下几方面入手，促进能控的制度化和程序化，努力把能耗本钱保持在合理的水平： 1、建立精干、高效的工程效劳队伍 2、做好能源掌握治理，提高全部人的节能意识。制定必要的规定和制度。实行必要的技术措施。 3、做好耗能设备的修理保养，使其常常保持良好的性能状态。 4、对主要耗能设备如：空调系统、供热系统的运行状况进展分析，制定出利于节能的运行程序。 5、在保证酒店营业所需的前提下，尽可能削减耗能设备的使用。 6、对各部门进展空调、水电设施的使用和节能常识的培训。 7、优先修理改造造成能源铺张的设备。 8、工程部在日常巡检过程中对节能状况进展监视。 9、精确抄录各种能耗数据，按时进展分析，依据发觉的问题不断实行节能措施。 10、在设备的选购、修理和运行治理中，积极采纳有利于节能的新技术、新材料。 11、进一步完善设备运作治理标准，技术档案的建立、治理和设备修理、检查、保 养记录工作，擅长总结阅历教训，学习新技术应用新技术，逐步用新技术、新工艺对 设备进展改造，使设备系统更加完善。制定并不断优化能源规划与节能工程。 协调力量，是化解冲突的力量，是聚分力为合力的力量，是变消极因素为积极因素的能 力，是发动群众、组织群众、充分调动人的积极性的力量。 个人认为自己据有良好的综合协调力量，但要做好酒店治理需要良好的综合素养和多方 面特需力量，如文字表达力量，落实力量、行政力量、综合协调力量等，但从个人现状、现实需要和酒店职能特点上看，要特殊提升的是解决、处理简单冲突和问题的力量。 我肯定以此为新的起点，进一步加强学习，积极参与培训，更加注意实践熬炼，以本部 门工作更加精彩的实在成绩证明成效，为酒店的工程治理做奉献！ 酒店竞聘演讲稿 篇7 敬重的各位领导和各位评委 大家下午好：我是会议部员工xx，特别感谢酒店给我这次难得的时机。 其实，我并没有多么简单的工作经受，从毕业到现在，在金融大酒店工作算是我第一份比拟正式的实习，虽然工作也有不顺心、也有埋怨、委屈，可是我从没想过要离开这里，用一句话可以这样说“工作虐我千百变，我待工作如初恋”。之所以有这样的心态，是由于我信任，无论在哪里，总有发光的可能。作为典型天蝎座的我，我想我还是挺专一的吧。 其实，对于这次竞聘，我真的是没抱多大盼望，看看其他的员工同仁，他们或是已经在其他单位工作了多年，有特别丰富的工作阅历和超群的业务技能，或已经是本单位的元老，再看看自己，实在是没什么可圈可点的优势。 但是，始终记得高中班导说的一句话，现在成绩不好并不代表以后的成绩不好，你们还有很大的提升空间，我想这句话用于我现在的状况再也适合不过了。对，