酒店总经理上半年工作总结（15篇）.docx

酒店总经理上半年工作总结（15篇）酒店总经理上半年工作总结 篇1 时间飞逝，转瞬间20xx年上半年马上过去。在这半年里，xx酒店治理部在公司的正确经营指导下，以“高效、创新、效劳”的理念落实好部门治理工作，圆满完成了公司交给的各项任务，屡次获得客人的好评。现将今年来的工作状况汇报如下： 一、加强业务培训，提高效劳水平 酒店的每个员工就是酒店的窗口、形象。一个员工的工作态度和效劳质量能真实反映出一个酒店的效劳水准和治理水平。作为xx酒店，我们把员工的素养培育作为工作的重点。包括接待礼仪、推销技巧、接听电话语言技巧等。要想客户之所想，急客户之所急。通过培训，员工的业务学问和效劳水平都有了明显的提高。 二、加强员工的销售意识和销售技巧 治理部负责的两楼层里，主要是客户的休闲活动区域。因此，依据市场状况，酒店推出了一系列的促销方案。接待员依据客户的需要，为客户细心讲解客房、健身房、自助餐厅等优待活动。这样，不仅熬炼了员工的销售技能，前台的散客也明显增加，入住率有所提高。其它休闲消遣设施的使用率也有所增加。 三、狠抓卫生质量，为客户营造干净、美观、舒适的环境 一个酒店的形象除了优质的效劳，更表达在微小之处。我们只有把酒店的各个地方清扫洁净，保持干净、卫生，才能让客户住的放心、住的舒适。因此，我们在卫生治理方面更出台了相关的措施，把工作细化，从客房、大厅、餐厅、健身房、网吧抓起，不留一个死角、不留一个污迹，保证客人所到之处都干洁净净。 四、工作中的缺乏和今后的准备 虽然今年酒店治理工作取得了不错的成绩，但我们也深刻体会到自身的缺乏之处，详细表现在：在效劳方面还缺乏肯定的敏捷性和主动性；个别新员工工作还不够娴熟；在销售、卫生等方面的工作还需进一步加强。今后，我治理部会团结全都，在xx酒店的正确带着下，围绕酒店的年度任务目标，以饱满的精神和昂扬的斗志去为每位客户供应质、效的效劳。详细措施有以下几点：连续加强员工培训，从效劳礼仪、接待技巧、销售技巧等方面进展强化，协作营业部门做好明年的销售任务。连续落实责任制，抓好卫生配套效劳，以客户满足为宗旨，加强治理人员对现场的督导和质量检测，逐步完善各部门员工的效劳方式方法，提升效劳水准。综合协调，协作各部门更好地完成工作。治理部要把组织协调酒店各部门的工作抓好、抓落实。让它们充分发挥出应有的部门职能作用，这样，才能强化部门的协作力量，为客户供应优质、满足的效劳。 我盼望自己可以在工作上有所增益，发挥优势，躲避劣势，在工作中学习更多的阅历。更盼望部门工作在现有根底上能得到更大的提升。我和我的部门会深入贯彻“来宾至上、效劳第一”的宗旨，更好地做好治理工作，积极树立酒店的品牌形象。 酒店总经理上半年工作总结 篇2 伴随着努力拼搏的欢快与艰辛，今年已经走过了一半的路程，过去的半年，我们在探究中前进，在开拓中进取，团结全都，锐意创新，实现了各项指标的突飞猛进。由于有了大家的共同努力和奋斗，才取得今日这样的成就，感谢大家！这半年来，大家同心聚力，酒店的经营面貌取得了突破性进展，现对上半年的工作进展以下总结： 一、提前谋划，与时俱进，抢抓先机促进展 在去年末，我们依据当时形势，发出力争实现一季度开门红的引领目标，明确了开门红规划的重大意义，开门红的圆满胜利为我们全年的进展赢得了珍贵的时机，为实现全年的各项指标奠定了坚实的根底，为迎接新的挑战供应了巨大的精神动力。随后，我们又将x月份明确为二季度的开门红规划，为二季度的经营供应了重要支撑。 二、把握市场脉搏，审时度势，明晰进展方向 依据国际酒店重新开业，我们准时做好市场调研，精确把握市场定位，通过苦练内功、加强培训、保证品质、暖和客户等方面着手，保证了入住率不降反升的稳定局面。x月末，xx酒店停业，我们准时把握时机，广纳客户，并于x月末以春茶上市为机向大客户进展了回馈，拉近了与客户间的距离，为下阶段的经营打好根底。 三、突出重点、分清主次，全力拓展营销渠道 针对行业竞争日益猛烈、市场细分越来越强的变化，我们强化了以营销为龙头，以餐饮为大头的进展方向，并以此作为重要支撑，带动整个酒店人气的上升。半年来，利用餐饮这个聚人气的部门，推出各种营销政策，做到月月都有新活动，同时，实行主动出击，广泛宣传，多点布控，通过报纸夹带、宣传单短信发放、电话回访等方式，稳定老客户、吸引新客户，拓宽客户面。 四、细化产品，不放过任何一个利润增长点 针对客房入住率不断攀升的状况，通过几次市场调研，与前厅部、客房部、销售部共同研讨，对房型和房价重新划分，通过掌握折扣、细划房型等措施，在维持特价房的根底上，先后进展了三次摸索性的房价调整，大大增加了盈利水平，xx始终无经营思路，成为经营盲点，我们现已进展了初步的改造，并探讨与有阅历的经营者合作经营的方式，争取在下半年取得新突破。 五、每月设立进展目标，照亮前进的方向 我们不满意于年初下发的经营规划，依据各月经营形式，每月重新设定进展目标，瞄准更高参照系，自加压力，增加了加快进展的危机感和紧迫感，上半年自行设立目标超原规划xxx万元，每月均超额完成。 六、选购领先，严控本钱费用，努力提高盈利水平 选购部首先担当起掌握本钱的重任，通过确定多家供货商，比照选购的方式，严格掌握了进货价格，同时后厨严控食品本钱率，半年来，在物价不断上涨的状况下，无一月超规划本钱率状况发生；各部门通过对水、电等能源和小方巾等易耗品的节省，费用掌握也取得了比拟明显的效果。通过对同行业酒水价格的考察、调研及重新定价等一系列措施，酒水本钱率有望在下半年取得成效。 酒店总经理上半年工作总结 篇3 一、积极做好疫情防控工作 连续做好新冠肺炎疫情防控工作，酒店环境、厨具用品、餐具严格落实消毒灭菌制度，对酒店职工和顾客进展体温检测、行程扫码检测工作。 进一步加强食材选购治理和索证工作，实行定点选购、确保食品安全。 二、酒店等级评审工作 1、根据酒店评审标准对酒店各岗位制度、职责、食品安全应急预案进展修订，根据条款逐条进展细化分工，完善相关资料。 2、对职工进展食品安全和消防安全学问培训，并进展了食物中毒应急演练。 三、强化安全治理 1、加强人员培训，提高职工食品安全、消防安全、生产安全意识，把安全隐患毁灭的萌芽状态，牢牢把控安全生产工作不出问题。 2、为职工进展安康体检，办理安康上岗证，投资近XXXX元为职工入了意外保险。 四、存在的主要问题： 通过对酒店等级评审细则的学习，发觉酒店精细化治理做的不到位，下半年将以酒店评审工作为契机，以评促建、以评促改，切实做好酒店精细化治理工作，做到分工明确、责任到人，实行科学合理的查点表治理方式，使酒店治理工作上一个新的台阶，到达有效调动职工工作的积极性，提高效劳质量，增加营业收入的目的。 酒店总经理上半年工作总结 篇4 在我工作的前半段，由于假期比拟忙，一般会放松一点。由于很久没来酒店，没想到会消失这样的状况，所以对工作有点迷茫。在同事的帮忙下，我慢慢习惯了。 拿到一些分后，我觉得应当制定自己的工作规划，每天提前做好岗位预备，安排好每天的时间，完成工作的细节。通过不断的积存和总结阅历，我越来越能适应这份工作，渐渐对自己布满信念。 在学习上，酒店这方面的工作与自己的专业无关，但我信任经过不断的学习，我可以成为一名像前辈一样优秀的员工。为了让自己更专业，有更多的学问去面对工作中的困难，我也在上半年的工作之余，通过订阅杂志、网上搜集信息来充实自己。 学生时代之前主要是平日学习，对工作还是不太了解。在工作的前半段，我最大的转变就是习惯了工作日程，习惯了劳碌的工作。我对自己在工作中的表现相当满足，很快适应了从学生到工人的转变。每天，我都以饱满的热忱开头一天的任务，即使错误发生，也不会再发生。 时间的消逝让我感受颇深，但更庆幸的是，我没有虚度光阴，反而让我的人生充实精彩。在工作的后半段，我会以更专业的态度面对工作任务，更加努力的学习，回报领导的培育。 我不会辜负大家的期望，让自己不断地进步，像-前辈一样，快速的完成好自己的任务还不会消失一点错误，连续加油。 酒店总经理上半年工作总结 篇5 回首我来到酒店的这半年，新颖与欣喜同在，感动与感谢并存，半年时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的，在这里的每一天，每经受的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以我感谢领导能给我这个难得的学习时机及细致入微的指导，感谢经理无微不至的关心，感谢综合部全体成员在工作上的协作和生活上的照看，就上半年详细工作如下总结： 一、工作方面 在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建立、部门划分、工种安排、人员定位等自然状况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能表达出我们酒店在治理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门，作为效劳行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生状况，还是餐饮效劳员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营进展，我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获。 二、板报工作 板报是我们酒店对内宣传的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作水平也增加了我的语言表达力量，评估期间承蒙领导的信任，我在经理的帮忙下整理了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言排列功底和规律思维的欠缺，到一线效劳是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧急，但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等学问，虽然有时的确忙不过来，但是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以暖和、激情是炽热的所以发亮，这就是企业的财宝、壮大的资本！ 三、学习心得 xx酒店有其独特的优越性，从治理体制到进展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素养也在大学这个特定的气氛内得到了熏染，领导者能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和制造力的企业，再这的每一天，我都能看到了盼望。 但是事物的进展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下肯定会展露出柔弱的一面，也肯定会有冲突问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的进展动力，关键是要把握竞争的技巧避开竞争，增加创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、治理创新逐步从以市场为本向以人为本的治理机制上靠拢，塑造具有xx特色的品牌企业。 多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一个终结，但是将来又是以今日作为一个起点，新目标、新挑战，就应当有新的起色，我会连续努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺。 酒店总经理上半年工作总结 篇6 时间消逝，转瞬间我在成长中又度过半年。回首来到酒店这走过的半年，很荣幸能在我们酒店与各位同事共同进步，我也在大家的身上学到不少的学问。半年以来我心中最大的感受便是要做一名合格的经理不难，但要做一名优秀的经理就不那么简洁了。我认为：一名好的总经理不仅要为人谦和正直，对事业仔细兢兢业业。而且在思想政治上、工作力量上更要专研。我作为一名年轻的经理需要学习的东西还许多许多。以下是我上半年的工作总结： 一、思想修养 作为一名总经理助理，要想完成工作的责任，首先必需具备各个方面综合优秀的素养，树立正确的世界观和人生观。在这半年中我仔细参与各种学习和活动。有句成语是：只要功夫深，铁杵磨成针。是的，作为一名总经理助理，我在工作中无意中会考虑不周显得毛毛糙糙，不甚妥当。当意见、建议降临时，现在的我不再不悦，不再拒绝。而是以更高的要求来要求自己，努力告诫自己：换个角度静心认真想想如何能做的好一些。 二、素养提升 在工作学习生活中我仔细听取阅历，认真记录，并在工作之余的空余时间仔细思索推敲，有目的的在工作中进展一些尝试。在工作中，我仔细投入，仔细学习。我感到人人都是我的师长，我能学，要学的东西还许多。如：刚来酒店半年，对酒店治理上各个方面的状况一无所知，就不能更好的建言献策，当好参谋助手，我能不懂就问，向管酒店的同事虚心学习请教，思索，大胆的与同事之间探讨治理之道。 在空余时间，我会阅读一些酒店治理方面的书籍，网上查询有关相关资料，我深切的感受到学习对自己的帮忙的确很大。 三、工作内容 1、思路打算出路，思想有多远，舞台就有多大；我们是脑力劳动者，思维上的超前，思路上的开阔，打算了我们的价值成长空间，带给酒店财宝值的多少；这方面，我定位精确，能耳聪目明的做好参谋工作；我就相当于蜀汉三国时的诸葛亮！现代称之为参谋，（全力为酒店的进展为酒店领导做好参谋）；在酒店能融入到酒店气氛和工作当中去，找准自己的工作立足点、切入点、着力点，找到工作的感觉，围绕自己的中心工作，上协调领导，下联系群众员工，做好群联工作，与各个部门同事员工之间搞好效劳工作，治理不拒细，参谋不决断，助手不揽权，不越权，不越位，不缺位，工作到位，该请示汇报的做到准时请示汇报，不该看的不看，不该说的不说，不该听的不听，不该做的不做，不传播任何影响员工同事之间团结和进步的话，给酒店员工思想治理稳定制造麻烦和障碍，影响酒店营业的正常化； 2、在各个部门完成工作任务单一点执行力上，我就是个铁面判官，不管谁消失问题，工作责任心不强，没有按要求完成落实工作，坚决一查一纠究竟，大家在工作上都怕我消失在他们面前，怕我又对他们进展问责，跟踪其的工作抓紧去落实完成；为全面提升各级人员的工作责任心，为酒店治理迈上新的台阶上推波助澜，我毫不心软，遵守原则，在执行力上坚决不打折扣，假如被大家给磨平了，有令不行；我这点都做不好的话，那我这个总经理助理也就没有实质存在的价值了。 酒店总经理上半年工作总结 篇7 在这半年里，我在酒店领导、部门领导及同事们的关怀与帮忙下圆满的完成了各项工作，在思想觉悟方面有了更进一步的提高，20xx上半年的工作总结主要有以下几项： 一、工作表现、品德素养修养及职业道德 能够仔细贯彻酒店经营方针政策，通过报纸、杂志、书籍积极学习业务理论及专业学问；遵纪守法，仔细学习与工作有关的法律学问；爱岗敬业，具有剧烈的责任感和事业心，工作态度端正，仔细负责。 二、专业学问、工作力量和详细工作 大堂经理工作琐碎，但为了搞好工作，我不怕麻烦，向同事学习、自己摸索实践。明确了工作的程序、方向，提高了工作力量，在详细的工作中形成了一个清楚的工作思路，能够顺当的开展工作并娴熟圆满地完本钱职工作。在这一年，我本着“把工作做的更好”这样一个目标，开拓创新意识，积极圆满的完成了以下本职工作： （1）代表总经理承受及处理酒店客人对酒店内全部部门（包括个人）的一切投诉，听取客人的各类意见和建议。 （2）会同有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故。 （3）解答客人的询问，向客人供应必要的帮忙和效劳。 （4）维护来宾安全。 （5）维护酒店利益，索赔，催收。 （6）收集客人意见并准时向总经理及有关部门反映。 （7）维护大堂及四周公共区域的秩序和环境的安静，干净。 （8）督导，检查在大堂工作人员的工作状况及遵守纪律状况。 （9）帮助总经理或代表总经理接待好VIP。 （10）夜班担当酒店值班经理的工作。 （11）帮助各部维系酒店与VIP客人，熟客，商务客人的良好关系。 （12）完成各领导临时指派的各项工作。 （13）参加前厅部的内部治理。 为了酒店工作的顺当进展及部门之间的工作协调，除了做好本职工作，我还积极协作其他同事做好工作。 三、工作态度和勤奋敬业方面 喜爱自己的本职工作，能够正确仔细的对待每一项工作，工作投入，热心为来宾效劳，仔细遵守劳动纪律，有效利用工作时间，坚守岗位，需要加班完成工作按时加班加点，保证工作能按时完成。 四、工作质量成绩、效益和奉献 在开展工作之前做好个人工作规划，有主次的先后准时的完成各项工作，到达预期的效果，保质保量的完成工作，工作效率高，同时在工作中学习了许多东西，也熬炼了自己，经过不懈的努力，使工作水平有了长足的进步，开创了工作的新局面，为酒店及部门工作做出了应有的奉献。 总结这半年的工作，尽管有了肯定的进步和成绩，但在一些方面还存在着缺乏。比方有制造性的工作思路还不是许多，个别工作做的还不够完善，这有待于在今后的工作中加以改良。在下半年里，我将仔细学习各项业务学问，努力使思想觉悟和工作效率全面进入一个新水平。 酒店总经理上半年工作总结 篇8 作为酒店客务部重要分支机构，礼宾部担当着酒店“第一门户”的职责，是直接对客效劳最多的部门之一，酒店今年的接待工作已告一段落，礼宾部在各级领导的关怀和指导下，在其他部门的大力支持下，也在部门各成员的通力协作下，圆满完成了工作任务。现将礼宾部工作总结如下： 一、培训工作 2022年上半年礼宾部的培训工作是根据规划的阶段性培训目标进展。我部门在上半年新到岗三名员工，两名接机代表和一名礼宾员，首先对于新员工的培训实行，新老员工一带一的培训方式。让新员工在实操中熟识业务技能，并且能在工作中得到全程的贴身指导与订正。对于能够娴熟把握工作技能的员工还要定期进展工作程序标准及岗位职责的培训，以保证日常工作的标准性和精确性。 二、人员治理 1、礼宾部人员由礼宾主管，礼宾领班，礼宾员，接机代表四大板块构成，员工总计xx人：一名礼宾主管，两名礼宾领班，五名礼宾员，三名接机代表，这四大板块在礼宾主管的统一治理，礼宾领班的帮助带着下各司其职，又互为补充，四者共同构成礼宾整体，共同促进共同进展。 2、礼宾部日常工作主要依据三班倒原则，由一名主管，两名带班分别带着早班中班轮番上班，工作实行八小时制，特殊忙的时候则由礼宾主管做出调度全体上班或综合个人因素与当日工作量，安排上班人员。礼宾部另一工作特征是交接制度，由于礼宾工作具有极强的连续性，很多事物我们不能一次性的替客人解决，这就需要下一个班次连续跟进效劳。所以，信息的共享对于我们来说是相当重要的，三个班次在交接班的时候也是尽量做到仔细认真，毫不遗漏。 三、收获 在2022年上半年酒店日常工作期间，我们涌现了一大批优秀人物优秀事迹，他们在平凡的岗位上兢兢业业，受到了客人的诚心感谢和全都好评。其它一些员工也收到客人的致谢礼品及口头表扬若干。 在2022年上半年的工作中，我部的各项工作都根据预先制定的规划进展，根本上到达了预期的目标。在工作的过程中我部一边总结阅历一边进展改良，固然其中有些工作未能尽如人意，我们也在问题消失后进展反思，准时寻求解决方案。经过几次重大接待活动，从元旦到春节、五一黄金周、十一黄金周，礼宾部不断总结阅历，更加敏捷的处理大事、更加快捷的对客效劳、更加绚烂的微笑，带给每位来宾家的感觉，这上半年中在与各部门之间的沟通上虽然曾消失一些小问题，但根本上都很顺当，对于问题的解决起到了积极的作用。在下半年的工作中与外部门的沟通工作将作为工作重点之一连续加强。 酒店总经理上半年工作总结 篇9 今年这一年对我们酒店餐厅是特别有意义的一年，这一年是对我们酒店餐厅重新修改和调整后正式迎接客人的一年。在这一年的前半年里，从现在我们酒店餐厅取得的成绩是比拟不错的，但是我们也不会知道我们酒店餐厅在这一年后面取得成绩会怎样。但是我们现在可以做到就是通过我们酒店重新营业的上半年回忆，找出我们重新调整营业后的酒店餐厅中应当连续发扬的优点，和存在不利于我们现在酒店餐厅营业的缺乏之处。 在上半年的酒店餐厅日常营业中，客人对我们酒店餐厅效劳生的效劳有过屡次很高的赞扬。这是我常常对我们餐厅效劳生在我们餐厅重新调整改动后进展新的培训所取得的成绩，既然我们餐厅换上了新的面貌，那么我们餐厅的员工的工作各个方面要和现在餐厅的样貌相符合，我首先想到的不是提高他们的形象面貌的地方，而是注意培育和提高他们在新餐厅里效劳方式。我们要在餐厅的外观上课客人一个惊喜，更在让客人在享受我们餐厅效劳时给客人巨大的惊喜，让他们正真的观察一个焕然一新的酒店餐厅。我在上半年餐厅的重新装修后，我这种针对新餐厅的改良方法不仅在来我们餐厅消费的客人之中取得了很好的反响，更是在我们酒店的领导中也取得了有不错的反响，在我们酒店的许多领导屡次来我们餐厅细心巡查时，都对我上半年治理餐厅员工的方法表示满足。 在上半年的酒店餐厅日常营业中，我还非常留意我们餐厅的日常卫生。由于在我们餐厅进展重新装修和调整后，酒店对我们的卫生要求也比以前严格许多了，而且重新装修后的餐厅特殊简单显脏，这个时候卫生就成了我们餐厅的一个很大的问题。但是我每天都对我们餐厅卫生勤于检查，也和我们酒店的保洁部商议了许多针对我们餐厅卫生清理的解决方案，不仅加大了对我们酒店餐厅的清洁次数，更是用了更加科学和更加合理的清洁清扫方法，我也会让我们餐厅的其他员工，在平常的日常工作中也会留意这方面的卫生问题。 我们重新修葺的餐厅也存在着一些缺乏，就是我们餐厅的名气还不是很大，在下半年里我会注意打造专属我们酒店餐厅的特色，为我们餐厅不断积存名气，吸引客源。 酒店总经理上半年工作总结 篇10 20xx上半年过去了，各行各业都在进展年终总结，酒店效劳行业也不例外，现将我的酒店的工作进展总结，在这里我学到并且提倡如何搞好优质效劳，把握七大要素： 一、微笑 在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应当是不受时间、地点和心情等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢送词。 二、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完善。员工应熟识自己的业务工作和各项制度，提高效劳技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地总结阅历，取长补短，做到一专多能，在效劳时才能游刃有余，这对提高的效劳质量和工作效率、降低本钱、增加竞争力都具有重要作用。 三、预备 即要随时预备好为客人效劳。也就是说，仅有效劳意识是不够的，要有事先的预备。预备包括思想预备和行为预备，作为该预备的提前做好。如在客人到达之前，把全部预备工作作好，处于一种随时可以为他们效劳的状态，而不会手忙脚乱。 四、重视 就是要把每一位客人都视为“上帝”对待而不怠慢客人。员工有时简单无视这一环节，甚至产生消极效劳现象。这是员工看他们穿戴任凭，消费较低，感觉没有什么派头等外表现象而产生的而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特殊任凭，这是他们自信；而衣服根本不能代表财宝的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽视微小效劳，要重视和蔼待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。 五、细腻 主要表现于效劳中的擅长观看，揣摸客人心理，猜测客人需要，并准时供应效劳，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。 六、制造 为客人制造温馨的气氛，关键在于强调效劳前的环境布置，友善态度等等，把握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。 七、真诚 热忱好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是效劳的竞争，质量的竞争，特殊酒店业尤为剧烈。效劳的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质效劳，形成自身的效劳优势，以期其在剧烈的市场竞争中制造更高的客人满足度，使酒店立于不败之地！ 每个职业都需要讲求团队精神，在欢乐迪也一样。生意比拟忙时，同事间都能相互谅解并齐心分担遇到的麻烦。平常也有遇到比拟刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会准时上去调整纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极，真正在行动上做到了一个英雄三个帮的效果。 固然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，盼望领导能多加催促，同事能相互学习，在以后的工作中提高效劳效率，努力做到一名优秀的效劳酒店大堂经理。 酒店总经理上半年工作总结 篇11 营销部上半年完成销售额x万元，超额完成总经理下达的指标xx万元，这与总经理的正确领导，全体同仁的热忱支持、客户的爱戴和自身的努力是分不开的。现就半年来的营销工作总结如下： 一、通过对总台员工效劳方面的培训，使总台全体员工的素养有了很大程度的提高，一些老客人包括美籍华人，每次来酒店住宿都是冲着总台的效劳态度而来，是他们真诚的效劳让客人感觉到春天般的暖和，让客人留恋忘返，使客人真正感受到宾至如归的感觉。另外，再加上敏捷的促销手段，老客户住满肯定量的天数，可享受免房，使老客人能享受贵宾般的待遇，如今客户数量滚雪球般的增多，给酒店带来了一批稳固的客户源。 二、通过对总台业务方面的考核，极大程度地调动了员工的积极性，员工每月工资都与本人的销售业绩、效劳态度等挂钩。指标考核到人，是谁销售做第一名还额外加奖等措施的落实，使得总台的每位员工在班时都能仔细接待好每档生意，哪天生意特殊好都会使哪班兴奋无比。如此热忱高涨的工作态度，使得总台上半年门市接待散客营业额达xx元。 三、通过年初召开客户恳谈会，与新老客户面对面的沟通，加深一下彼此的印象，为今年的生意奠定一下根底，另外在二月底通过到浙江、上海地区促销，使得上半年的团队房和会议房明显增多，客房生意火爆，上半年共接待团队xx个，营业额xx元；并胜利接待大小会议xx个，营业额xx元。固然取得这些成绩与各部门的相应协作是分不开的，也与我们工作仔细负责分不开。每当会议或团队客人进店后，我们尽可能进展全过程认真、敏捷的跟踪效劳，主动向客人征求意见，并准时把听到的意见反应给各部门，尽量满意不同客人的需求。 四、鼓舞出租车司机和车站地区黄牛多介绍客人来店入住，并赐予相应的嘉奖，使他们的积极性大增，积极地多介绍客源。 五、端午粽子和咸蛋的销售工作状况空前，营销部全体员工在端午节马上降临之际，认真分析市场，认准学校、部委分局等效益较好的单位，不怕气候酷热，由于大家的吃苦耐劳精神，结果捷报平传，使大家信念大增，也给酒店带来了可观的经济效益。 总结以上虽然做出了些成绩，但还存在很多缺乏之处，下半年我们营销工作要开拓新思路，开拓新局面为中心，要重视营销筹划，每次筹划都要非常细心和赋有新意，以期盼取得更满足的效果 酒店总经理上半年工作总结 篇12 转瞬间时间过得真快，20xx年的上半年过去。很感谢公司能够给我这个晋升的平台，从一名基层员工到一名领班到一名部长。以下是我20xx年的上半年工作总结： 1、坚持每月写工作规划与工作总结，从而明确工作方向与目标、有规划、有目标的去进展工作 2、在业余时间与员工坐聊，逛街、公园。与员工拉近距离，了解出国留学员工思想工作 3、培训员工根本业务，有效提高工作效率，提高效劳。如：摆位、台布、倒酒、上菜、走资、站姿、手势等等 4、关注顾客消费，抓好客源，做好销售工作。为顾客合理搭配菜肴，让顾客信任我们。 5、监视餐具用量与治理：每月进展繁点餐具，治理餐具的用量，以星期六、天为最高点，将剩余的餐具进展回收库存。 6、20xx以来，公司制定的日超额奖来，每次的超额，都会以信息的方式传达给员工，让员工更加有激情工作。 7、每位新员工参加，我都会以热闹欢送他们到来。并且亲自带他们熟悉所以家人们，为他们安排传帮带师傅，由老员工或领班带着，定期过后进展考核 8、监视两个领班所负责的工作完成状况。以及日常工作状态。 9、考察市场状况，在业余的时间去个餐饮店考察;如产品价格，效劳态度，环境等。发觉较好的回来像陈总申请学习。如菜单上以久未制作的产品需要准时贴上产品以停顿销售，避开客人看菜单点菜时反感。 10、制定点菜宝编号。培训点菜宝使用;能够让每位新参加的员工高工作效率，而且更加便利 11、完成各区域的工作流程表，让各岗位人员明确自我的工作目标。从而有效率的去工作 12、抓好客源，每逢节假日，都会以信息或打电话像顾客发出祝愿语。 回忆半年来的缺乏之处 1、未打造员工学习的气氛 2、整体员工仪容仪表有待提高 3、五常法没有做到坚持与维护 4、有声效劳没有做到最好 通过上半年工作总结，对下半年的工作规划如下： 1、加强员工整体仪容仪表，个人形象 2、把工作放在第一，与各部门做好沟通工作，把销售做好 3、打造员工学习气氛，以自我为典范 4、每月进展员工坐聊，了解思想动态 5、五常法的坚持和维护 6、做到以顾客姓名来称呼客人 上半年转瞬过去，无论自己是否有收获，是否已到达想要的目标，是否胜利已不重要，我们应当展望将来，把最好的心态、最好的精力、最好的工作状态投入到下半年的工作当中。 酒店总经理上半年工作总结 篇13 营销部上半年完成销售额281万元，超额完成总经理下达的指标41万元，这与总经理的正确领导，全体同仁的热忱支持、客户的爱戴和自身的努力是分不开的。现就半年来的营销工作总结如下： 一、通过对总台员工效劳方面的培训，使总台全体员工的素养有了很大程度的提高，一些老客人包括美籍华人，每次来酒店住宿都是冲着总台的效劳态度而来，是他们真诚的效劳让客人感觉到春天般的暖和，让客人留恋忘返，使客人真正感受到宾至如归的感觉。另外，再加上敏捷的促销手段，老客户住满肯定量的天数，可享受免房，使老客人能享受贵宾般的待遇，如今客户数量滚雪球般的增多，给酒店带来了一批稳固的客户源。 二、通过对总台业务方面的考核，极大程度地调动了员工的积极性，员工每月工资都与本人的销售业绩、效劳态度等挂钩。指标考核到人，出国留学是谁销售做第一名还额外加奖等措施的落实，使得总台的每位员工在班时都能仔细接待好每档生意，哪天生意特殊好都会使哪班兴奋无比。如此热忱高涨的工作态度，使得总台上半年门市接待散客营业额达2151136元。 三、通过年初召开客户恳谈会，与新老客户面对面的沟通，加深一下彼此的印象，为今年的生意奠定一下根底，另外在二月底通过到浙江、上海地区促销，使得上半年的团队房和会议房明显增多，客房生意火爆，上半年共接待团队328个，营业额658147元;并胜利接待大小会议16个，营业额115224元。固然取得这些成绩与各部门的相应协作是分不开的，也与我们工作仔细负责分不开。每当会议或团队客人进店后，我们尽可能进展全过程认真、敏捷的跟踪效劳，主动向客人征求意见，并准时把听到的意见反应给各部门，尽量满意不同客人的需求。 四、鼓舞出租车司机和车站地区黄牛多介绍客人来店入住，并赐予相应的嘉奖，使他们的积极性大增，积极地多介绍客源。 五、端午粽子和咸蛋的销售工作状况空前，营销部全体员工在端午节马上降临之际，认真分析市场，认准学校、部委分局等效益较好的单位，不怕气候酷热，由于大家的吃苦耐劳精神，结果捷报平传，使大家信念大增，也给酒店带来了可观的经济效益。 总结以上虽然做出了些成绩，但还存在很多缺乏之处，下半年我们营销工作要开拓新思路，开拓新局面为中心，要重视营销筹划，每次筹划都要非常细心和赋有新意，以期盼取得更满足的效果 酒店总经理上半年工作总结 篇14 自学校毕业来海外海西溪宾馆工作，从一名客房效劳员做到前台效劳员，直到升为大堂副理，学到了许多在书本上没有的学问。以下是我年上半年工作总结： 前台作为酒店的窗口,是酒店给客人的第一印象。首先我们要保持自己最好的形象,面带微笑、精神饱满，用我们最漂亮的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热忱。 其次，关注来宾喜好。当客人走进酒店时，我们要主动问好，称呼客人时，假如是熟客就要精确无误地说出客人的姓名和职务，这一点特别重要，来宾会为此感受到自己的受到了敬重和重视。我们还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息，并尽最大努力满意客人，让来宾的每次住店，都能感受到意外的惊喜。 再次，供应共性化的效劳。在客人办理手续时，我们可多关怀客人，多询问客人，假如是出国留学外地客人，可以向他们多讲解当地的风土人情，主动为他们介绍车站、商尝景点的位置，询问客人是否疲惫，快速地办好手续，客人退房时，客房查房需要等待几分钟，这时不要让客人站着，请客人坐下稍等，主动询问客人住得怎样或是对酒店有什么意见，不要让客人觉得冷落了他。进一步沟通能使客人多一份温馨，也能消退来宾在酒店里所遇到的种种不快。 最终也是最重要的，微笑效劳。在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人都是不礼貌的，应保持与客人有时间间隔地沟通目光。要多倾听客人的意见，不打断客人讲话，倾听中要不断点头示意，以示对客人的敬重。面对客人要微笑，特殊当客人对我们提出批判时，我们肯定要保持笑容，客人火气再大，我们的笑容也会给客人“灭火”，许多问题也就会迎刃而解。多用礼貌用语，对待来宾要做到来时有迎声，走时有送声，麻烦客人时要有致歉声。与客人对话说明问题时，不要与客人争论，就算是客人错了，也要有肯定的急躁向他解释。只要我们保持微笑，就会收到意想不到的效果。我认为，只有注意细节，从小事做起，从点滴做起，才会使我们的工作更为精彩。 在工作中，每天观察形形色色的客人进进出出，为他们供应不同的效劳，解决各种各样的问题。有时工作真的很累，但是我却感觉很充实，很欢乐。我非常庆幸自己能走上前台这一岗位，也为自己的工作感到无比傲慢，我真挚的喜爱自己的岗位，在以后的工作中，我会做好个人工作规划，会努力在这里制造出属于自己的辉煌。 酒店总经理上半年工作总结 篇15 xx年一年，xx酒店在集团公司的正确领导下，围绕年初提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业效劳质量为重点，狠抓经营治理。在全体员工的共同努力下，1-6月份(含物业治理中心)，营业收入： xxxx万元，较去年同比上升2.9%;经营利润：xxxx万元，同比下降12%;(利润下降缘由为：1、工资本钱增加，2、原材料本钱上涨，3、工程修理费用增加，4、酒店新增加客房布草床上用品，员工服装更新，客房床垫更新，客房增加食品柜，餐厅台布更新，餐厅局部餐具更新等)以前我们是宣汉综