食品安全工作年度总结食品安全工作年度总结报告(十二篇).docx

食品安全工作年度总结食品安全工作年度总结报告(十二篇)食品安全工作年度总结 食品安全工作年度总结报告篇一 一、强化食品安全综合协调，大力保障群众饮食安全 (一)健全食品安全监管机制，形成严密有效的食品安全监管体系。 1、健全基层监管体系，强化基层食品安全属地治理。进一步强化乡镇(区)食品安全属地治理职责，实行行政首负责制。全面深入推动食品安格化监管工作，健全各网格工作制度，对食品安全协管员、信息员队伍业务进展培训。催促各乡镇(区)扎实开展日常巡查，重点对无证食品单位实施动态跟踪和有效监视，全面排查风险隐患。巡查内容准时、全面、有效，并准时在二级网格建立根底数据库。畅通食品安格信息通道，一级网格定期报送信息，二级网格中乡镇(区)食安办根据食品生产经营业态、持证状况等对一级网格巡查收集的食品安全相关信息进展分类梳理，切实查找隐患或突出问题。针对梳理出来的问题，进一步进展分析，提出解决问题的措施。三级网格进展业务指导和人员培训工作。通过完善网格化监管体系，保障食品安全监管网格高效运转，做到问题能发觉，事态能掌握，突发大事能解决。 2、加强食品安全执法联动机制建立。县食安办充分发挥综合协调职能，健全例会制度和专题会议制度，定期讨论部署重点工作，针对当前食品安全中的突出问题，制定详细解决措施。县食安办与各乡镇(区)和食品安全各监管部门、监管部门之间协调联动，建立健全跨部门、跨区域食品安全信息通报、联合执法、隐患排查、事故处置等协调联动机制，形成监管合力，提高监管效能。 (二)加强食品安全过程监管，提高各环节食品安全质量水平。 我县食品安全监管改革方案未出台实施之前，县食品安全各职能部门连续根据现行监管职能分工仔细履行职责，严格市场监管。 食用农产品质量安全监管环节：完善农产品质量安全执法监管、检验检测、风险应急、标准化生产及认证体系;推行蔬菜产地准出治理试点工作;推动农资经营标准化示范点创立;加大蔬菜、瓜果、食用菌例行抽检力度;组织开展农资市场专项整治，严峻打击违法从事讨论、生产、销售和使用高毒禁用农药行为，取缔无证无照生产农药的“黑窝点”。 畜禽及水产品质量安全监管环节：标准兽药饲料市场经营行为，组织开展兽药饲料市场专项检查，严峻打击违法经营违禁、假劣兽药行为;深入开展“瘦肉精”专项整治，组织实施“瘦肉精”监测规划，强化动物疫病防控，严格执行产地准出和准入;强化定点屠宰动物疫病检疫，实行动物防疫条件合格证动态审核，严格执行凭证入场、凭证屠宰、同步检疫、凭证出厂制度;严格执行外来畜产品“双证”报验制度;依法查处注水、逃验等违法违规行为，确保“病害肉”不上市，“注水肉”不反弹;加强畜禽产品质量可追溯治理，深入开展水产品质量安全专项整治，加大市场水产品及产地水产品的抽检力度，确保水产品质量安全。开展“放心肉”体系建立，加大屠宰资格审核清理工作力度，强化生猪屠宰监管。 食品生产加工环节：严格食品生产许可，开展食品安全专项整治，加强对托付加工行为、食品加工、标签标识、回收食品、出厂检验、生产环境等监视检查;标准获证企业治理，强化企业主体责任落实自查和核查工作，全面加强食品添加使用登记、食品企业首席质量官、有奖举报以及食品退市、召回、销毁等制度落实治理;强化查处食品标签标注不标准行为，严峻打击假伪假冒伪劣食品、未经许可生产食用和使用非食品原料、回收食品、滥用食品添加剂加工食品德为;制定实施食品生产加工环节检测规划，严格抽样及不合格后处理工作;加强食品生产加工小作坊监管，开展小作坊食品安全根本要求告知活动，进一步健全食品中加工小作坊监管档案。 食品流通环节：建立健全接近保质期食品治理制度;强化食品中退市和销毁监管;连续推动食品流通领域“票证通”系统应用和“食品安全示范点”创立活动;深化食品流通环节食品安全治理整顿，严峻打击非法添加非食用物质的违法行为、销售假冒伪劣食品等重点违法行为;加强流通环节抽检和快速检测;加强食品摊点群建立和标准治理，建立健全摊点群诚信经营和自律治理制度;强化学校周边等重点场所食品流通摊点巡查工作，依法取缔无证食品流淌摊点。 餐饮消费环节：深入推动餐饮效劳食品安全量化分级治理，连续开展a级食堂创立工作，加大幼儿园、中小学食堂创立力度;全力打造餐饮食品安全示范县、示范街、示范点活动;引导理性消费，探究创新消毒餐具监管模式，提高消毒餐具监管水平;加强重点区域、重点环节、重点食品和重点单位监管，预防集体食物中毒;组织开展餐饮效劳环节食品安全专项整治;严峻打击非法选购和使用病死畜禽及其制品、劣质食用油以及食品非法添加和滥用添加剂等违法行为 (三)深化食品安全治理整顿，解决食品安全存在的突出问题。 1、开展食品安全隐患排查治理工作。5月17日组织开展重点场所治理专项行动，重点针对农产品和食品批发市场、农村食品专业村、城乡结合部、城中村、食品企业外租厂房仓库、中小学周边、超市等问题多发易发的高风险场所深入开展食品安全风险大排查、隐患大治理、问题大整改、各食品安全监管部门进一步深化食用农产品和食品生产经营各环节的整治，严密防范系统性风险发生。 2、开展各项食品安全专项整治行动。开展“违禁超限”专项整治，严峻打击非法添加、使用非食品原料、饲喂不合格饲料、滥用农兽药和超范围超限量使用食品添加剂等“违禁超限”违法行为。连续深化食品添加剂、乳及乳制品、食用油、鲜肉及肉制品、保健食品、酒类、农业投入品、食品包装材料等重点品种的综合治理工作，严峻打击假冒伪劣食品，标准生产经营行为。县食安办1月份开展了元旦新年春节专项检查、开展草莓及农产品专项整治;2月份开展了打击“地沟油”专项行动;3月份开展了食品安全“行”及食品安全宣传周活动;4月份对农村食品安全进展专项整治，严峻整治出售过期食品、粗制滥造、冒用品牌、虚假标识等侵害消费者利益的行为，标准种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮效劳以及农村自办宴席等全环节生产经营行为。5、9月份开展了学校及周边食品安全专项整治工作，突出加强农村学校食堂、托幼机构食堂以及无办学资质单位的食堂整顿治理，明确量化治理指标，落实治理措施，全面提高学校食堂安全保障水平;6月份对中高考食品安全保障工作进展专项检查，7月份开展了涉毒奶粉专项整治、皮蛋质量专项检查;8月份开展了夏季酷热季节食品安全专项检查;10月份开展了“中秋”“国庆”期间食品安全专项检查等工作;11月份开展严峻打击三无食品和假冒伪劣食品专项活动、配方乳粉专项检查等;截止目前全县共出动执法人员4300人次，检查食品企业13590户次，查处违法行为66次，涉及货值9.04万元，罚款20万元。 (四)落实企业主体责任，推动食品德业诚信体系建立。 1、严格市场准入，严把食品德业许可关。提高许可质量，建立健全许可档案。加大日常监管力度，提高监视检查掩盖率，做到年度监视检查全掩盖。 2、发挥企业食品安全治理主观能动作用。鼓舞和引导企业采纳先进生产工艺设备、严格生产标准等食品安全治理制度，着力提高企业食品安全治理水平。 3、进一步推动食品安全诚信治理。对全部食品生产经营者建立食品安全信息档案，实施食品安全诚信分类监管。连续推动食品安全示范店创立活动，建立实施“黑名单”制度(违法违规企业公示制)，落实违法企业及其治理人员行业退出机制。要充分发挥食品相关行业协会作用，推动行业自律。 (五)加强食品安全应急治理，积极应对食品安全舆情。 1、加强食品安全风险评估与预警力量。组织开展食品安全风险评估和预警工作，加强食品安全风险监测信息整合，强化食品安全风险监测信息共享，提高风险监测信息利用效能。 2、加强食品安全投诉举报治理。标准食品安全投诉举报受理及处置工作，健全投诉举报治理制度，受理、登记、转办、处置、报告以及回复等详细治理措施，确保投诉举报案件全部得到受理处置。 3、加强食品安全舆情监测和处置。强化属地治理，落实环节监测和处置责任，对媒体和网络消失的食品安全舆情，快速组织核查和处理，准时回应社会关切，防止引起恐慌和炒作。 (三)、加强食品安全宣传工作 开展法律法规宣传活动，利用“3.15”消费者权益日、送法下乡、“食品安全宣传周及食品安全行宣传活动”、“安全生产日”、“科协宣传日”等活动，在县城和相关乡镇开展了食品安全科普宣传活动，向民众散发食品安全法等食品药品安全宣传资料4万余册，通过散发宣传资料，现场讲解食品安全日常科普以及在购置到假劣伪冒食品如何保障自己的合法权益等学问，并积极兑现“消费者实行有奖举报”的庄重承诺，深受广阔群众的欢送。同时通过各种媒体如食品安全简报，报、电视、政务网、县食品药品监管局网站进展广泛宣传食品安全方面的科普常识及工作动态。 二、下一步的工作安排 (一)对各项工作进展扫尾。本年度马上完毕，接下来的一个月对各专项工作、整治工作进展提高、稳固，完成预期规划。 (二)进一步加强食品安全综合协调工作。做好机构改革过渡期的食品安全工作。进一步加强食安办与县直食品安全职能部门、乡镇(区)的工作联系，催促、指导开展食品安全各项治理和整顿工作，做到思想不乱、队伍不散、工作不断，确保机构改革过渡期内食品安全。 (三)做好各项迎检预备工作。对年度食品安全工作进展仔细梳理，补缺补差，做好迎接上级对我县食品安全年度目标治理考核预备工作。同时，制定科学合理的考核细则，组织开展各乡镇(区)、县食品安全各职能部门本年度食品安全目标治理考核工作。 食品安全工作年度总结 食品安全工作年度总结报告篇二 今年以来，我街道在*区食安委、区食监局的关怀指导下，特殊是在街道党工委、办事处的领导下，结合街道自身特点，开展了一系列扎实有效的食品安全工作，并收到了明显的成效。下面就我街道20xx年年食品安全工作总结如下： 一、加强领导，完善食品安全监管网络 依据市、区食品安全工作的要求，年初街道成立了食品安全工作委员会，并明确了专人负责街道日常食品安全工作，同时基层各社区也健全了食品安全工作领导小组，配备了食品安全专管员，从而健全了街道、社区两级食品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我街道食品安全工作的力度。今年年初，共和*个社区签订了食品安全工作目标责任书，*个食品生产经营单位签订了食品安全告知承诺书，同时催促、指导这些企业依法生产经营、标准经营行为，把握和了解本街道食品生产和经营的动态。从而形成了面广、意识强的基层食品安全监管机制，为全街道的食品安全顺当推动供应了组织领导、督察监管、常抓不懈的工作保证。 二、明确要求，提升食品安全监管意识 今年以来，我们把食品安全作为街道经济进展和社会稳定的首要条件，以保障群众饮食安全为主线，紧紧围绕“履行职能、过细工作、加强监管、确保安全”的工作方针，通过强化监管责任，完善制度建立，组织开展专项整治，确保全街道居民用上放心的食品，积极营造放心消费、安全的食品市场环境。依据街道食品安全工作重点，街道食安委通过对食品加工、餐饮企业和集贸市场、学校企业食堂的专项检查，分析了食品生产经营企业存在的各项安全状况，把安全要求落到实处。街道主要领导定期召开会议，听取汇报，真正做到了思想上重视，行动上准时，整改措施到位，消退了食品安全隐患，有力确保了食品企业的安全生产和经营，切实增加了各基层食品安全专管员的防范意识，从而使街道上下各级干部，群众思想熟悉得到了进一步提升。 三、广泛宣传、营造食品安全工作气氛 今年，街道食安委抓住全省第十一个“六月安全生产月”、“百日安全生产”活动等时机，细心组织、特地讨论制定了对居民小区、集贸市场等场所进展食品安全宣传活动，在现场组织居民群众积极参加食品安全教育宣传活动，发放食品安全宣传手册×份。各社区也采纳食品安全专题讲座、宣传画廊、横幅、撑牌板报等形式，在基层宣传食品安全。同时街道食安委通过对各食品生产经营单位在日常检查的根底上，把食品安全有关政策、法律法规宣传灌输到生产经营第一线，从而进一步营造了街道食品安全工作的深厚气氛。 四、狠抓措施，强化食品安全责任落实 根据区食安委20xx年的工作要求，今年，我们把食品安全专项整治工作仔细作为工作重点，我们坚持做到平常检查和专项检查相结合，面上检查和突击抽查相结合，节前检查和节后检查相结合，明查暗访相结合。今年共组织了由主要领导参与的检查活动*次，分管领导参与的检查*次。在检查活动中，重点对食品加工、餐饮企业，集贸市场，超市，学校企业食堂进展了逐一检查，并当场与企业负责同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落实。同时，根据年初的20xx年年食品安全工作目标责任书要求，对下发告知承诺书的食品生产经营企业进展走访，实施了食品安全监管责任的检查，做到食品安全不留空白点，不留死角，同时也使各食品企业负责同志的责任感更强，工作力度更大，措施落实更扎实。 五、完善机制，推动食品安全不断创新 在加强领导、落实责任、检查、宣传到位的根底上，街道食安委力争在工作方法上不断创新。一是网络健全强机制。今年，通过街道整顿，重新健全了街道社区食品安全监管网络，建立了食品安全工作例会制度，由主要领导传达上级精神、强调街道要求，为工作推动奠定了组织保证。二是各方协作创新路。今年的每次检查和活动，不是食安委单独进展，而是由机关职能部门、城管、文教、派出所和工商所等共同参加，各方协作，拧成一股绳，形成人人参加的良好局面。三是工作方法得创新。今年，在平常抓好食品安全工作的同时，通过明查暗访，以严查、严管、严督为手段，以查促改、以督代管，全面提升工作力度。 六、存在主要问题 分析今年来食品安全工作存在的主要问题：一是食品安全治理上有盲点、盲区、无证照经营点屡禁不止，给食品安全带来隐患;二是食品安全监管力度不够到位，应多部门加强协作，联合监管;三是食品安全装备技术、检测手段，食品安全监管队伍专业水平有待提高。 20xx年，我们将以崭新的工作面貌、全新的工作理念、创新的工作方法，结合街道食品安全实际状况，从严格治理入手、突出问题着手，做到：围绕目标明任务，突出重点强责任，落实措施新举措，加强培训强素养，完善体系促提高，以确保我街道经济、社会和谐进展。 食品安全工作年度总结 食品安全工作年度总结报告篇三 为仔细贯彻落实xx市教育局实施农村义务教育学生养分改善规划的意见精神，扎实、安全推动我校学生养分改善规划，进一步提高学校食品安全的责任意识，降低和消退在养分改善规划实施过程中各环节可能存在的食品安全隐患和风险，有效杜绝学校食品安全事故发生。我校于20xx年x月x日进展了食品卫生安全专项检查，现将检查状况汇报如下： 一、加强领导，落实责任 xx小学成立了以校长为组长，以后勤主任为副组长，以各班班主任为组员的向家小学食品卫生安全检查领导小组，制定了检查方案，明确细化了检查任务，落实了责任，切实保障把学校食品卫生安全大检查工作抓紧、抓实、抓好、抓出成效。 二、深化熟悉，快速行动 为仔细排查学校食品卫生安全工作中存在的薄弱环节和突出问题，实行有力措施落实整改，消退安全隐患，切实保障养分改善规划的安全推动，维护学生生命安全。 三、突出重点、有的放矢 本次学校食品卫生安全检查重点检查以下内容(详见附表向家小学食品卫生安全检查细则)： (一)食品卫生安全治理的工作机制、制度建立、人员治理。 (二)食堂场所环境、设施设备、日常餐具用具消毒状况的治理。 (三)食品的选购、储存、加工、留样等环节的治理。 四、强化监视，彻底整改 针对检查中发觉的诸多问题，一一记录在案，确保整改到位。整改完毕后，由检查组进展检查验收。学校也将进一步健全长期督查制度，将学校食品卫生安全督查进展究竟。 五、建立机制，稳固成果 通过开展学校食品卫生安全大检查活动，要促使后勤处加强食堂食品安全治理，进一步完善各项食品卫生安全治理规章制度和安全应急预案，强化食品卫生安全责任制和各项食品安全措施的落实，增加食堂从业人员及全体师生的食品安全意识，形成食品安全隐患排查和整治的长效机制，坚决杜绝重特大食品安全事故的发生。 食品安全工作年度总结 食品安全工作年度总结报告篇四 食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身心安康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满足教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工作。“民以食为天，吃饭是第一件大事“。学校食品卫生安全关系到学生的安康与学校的稳定和进展。各地学校食物中毒大事的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的将来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。 一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络 为了把食品卫生安全治理工作落到实处，学校成立了以校长为组长，总务主任为副组长，详细负责食品安全的治理和督查工作。为学校食品卫生安全治理工作有序开展，供应了强有力的组织保证。 二、建立规章制度，重抓落实 依据中华人民共和国食品卫生法，学校卫生工作条例，学校食堂与集体用餐卫生治理的规定等法律法规的要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全治理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依，治理工作有章可循。确保落实，监视到位。学校还层层签订学校食品卫生安全责任书，并为每个工作组配备一名监视员，严把食品安全质量关。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生安全治理治理工作的有效开展。 三、堵住源头，标准选购 把住食品选购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学校食品卫生安全的关键。为此，我们依据学校食品卫生安全共合作的要求，食品选购中，始终坚持对供货商的食品卫生许可证，工商行政治理登记证，安康证，税务登记证，质检报告等进展严格审查。大宗商品的选购，实行“集体考察，集体定点，集体定价”的选购机制，对小宗商品及蔬菜的选购由组长，副组长共同询价，把关质量，通过阳光选购，从源头上堵住了不合格食品流入学校，保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理，质量牢靠，新奇安全，保证了师生的饮食安康，为学校的食品安全卫生工作奠定了根底，制造了条件。 四、加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，标准化 我校在教委的大力支持下，自筹资金，对学校食堂，依据卫生监视所的规划要求进展了全面整改。购置不锈钢餐具，添置垃圾桶，消毒喷壶，让每位炊工穿戴制服口罩上岗。 五、饮用水安全治理 目前学校正在使用的是井水，自来水管道已完成，等待工程完工后，师生即可饮用安全放心的自来水。 六、小卖部食品卫生状况 校园旁边现有一家小卖部，学校根据食品卫生安全部门的相关规定对他们进展严格治理。小卖部严格进货渠道，销售商品以笔墨纸砚为主，食品为辅，并根据国家有关规定索取票证，不销售“三无产品”。 今后我们将仔细贯彻上级部门关于进一步增加学校饮食、饮水、食品卫生安全工作的精神，根据食品卫生法、学校卫生工作条例、学校食堂与学生集体用餐治理规定的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的治理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业安康进展做出新的奉献。 食品安全工作年度总结 食品安全工作年度总结报告篇五 在县委、县政府的高度重视下，在县食安办的细心指导下，我镇积极开展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了肯定的成效，现将我镇2022年食品安全工作开展状况总结如下： 一、加强领导，狠抓落实 【一】是站在保证群众身体安全的高度，充分重视食品安全工作。镇党委、政府将食品安全工作纳入议事日程讨论，并将食品安全工作列入目标，作为镇政府重点工作来抓。 【二】是成立组织，切实加强领导。成立了以镇长为组长的食品安全工作领导小组，由一名班子成员直接抓，领导小组下设办公室，详细负责食品安全日常工作。真正做到了领导力气到位，人员配备到位，确保食品安全工作根据上级要求有条不紊地进展。 二、健全制度，标准运作 今年以来，我镇先后制定完善了食品安全工作方面的各项制度。同时，镇政府分别与各行政村、社区及相关单位签订了食品安全工作目标责任书，各村(社区)明确了一名村干部、一名村医为协管员、信息员，构建食品安全网络。通过建立健全各项规章制度，做到有章可循，有据可依，有序而作。 三、加强宣传，营造气氛 【一】是加大食品安全法宣传。依据我镇实际状况，制定了积金镇食品安全宣传方案，重点突出了对食品安全法的宣传。通过出动宣传车、标语、横幅、电子屏等方式开展食品安全宣传活动。在镇政府、菜市场及人口密集的地方悬挂横幅标语，在各村张贴食品安全彩图。并制作了食品安全学问展板、宣传栏，在主要干道书写了墙体标语。 【二】是是加强培训。利用村干部开会时间对各村信息员进展了食品安全法培训。并积极组织相关人员参与县里组织的培训会。会同镇农办、畜牧站对种植、养殖大户进展无公害种植、养殖技术以及动物防疫培训。 【三】是将食品安全学问纳入到学校的安康教育课。辖区各中小学校在课堂上向学生宣讲食品安全小学问和生活小常识，增加学生食品安全意识。 四、开展整治，保障安全 依据县食安办食品安全整治工作要求，结合我镇详细状况，准时制定了各个阶段的食品安全整治工作方案，明确了整治重点、责任分工、工作要求，使整治工作根据要求有步骤开展。 春节期间进展了食品安全排查活动。四月份协作县职能部门对全镇火锅店、菜市场、冷库等猪肉摊点进展排查。 6月份协作县食安办在场镇街道集中开展食品安全宣传周活动。我镇出动宣传车一辆，悬挂横幅两条，制作食品安全展板两块、发放宣传材料300余份，通过展览演示、实地观摩、现场效劳、询问辩论等形式，对群众解疑释惑，教授识假辨假方法，普及食品安全法律法规学问。 10月份，协作县综治办、派出所等相关单位组成的检查组对全镇学生食品、消防、交通和治安等四项安全大检查，检查中对学校食堂的卫生状况，从业人员的安康证，饭样留存时间、数量，食盐的含碘状况，原材料进货来源等逐一询问、检查，并对存在的问题提出整改意见，问题严峻的单位下发停办通知。10月下旬，对全部单位的营业执照、卫生许可证、从业人员安康证等证件齐全，消防设施配套，进货台账和消毒记录完善，后厨卫生清洁，货物存放布局合理。 11月份，对全镇的宾馆、饭店、超市、职工食堂等单位安全问题逐一排查，对营业场所卫生条件差的，购物台账和消毒记录不健全的单位，当场下达整改通知书。对证照不齐的，限期整改，无证经营的，停业整顿。 五、调查摸底，健全档案 对辖区内的食品流通企业、餐饮店、食品加工企业、种养大户进展调查摸底，造册登记，逐步建立健全档案，全面了解和把握食品安全状况，为扎实有效开展食品安全工作奠定了根底。 2022年工作规划 虽然我们在食品安全工作上做了肯定的成绩，但还存在着一些问题，与上级的期望和群众的要求还有差距，如办公室人员少，力气有限，肯定程度上影响了正常工作的开展;食品小作坊有待进一步标准;企业道德诚信和社会责任缺失;市场准入门槛低等。针对存在的问题，2022年要做好以下工作： 1、进一步完善食品安全各项规章制度，切实将相关制度落到实处。 将依据我镇食品安全工作需要，进一步制定完善相关工作制度，力求使各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，确保全镇食品安全工作正常开展。 2、坚持以食品安全专项整治为重点，连续实施食品放心工程 食品安全专项整治是一项长期的工作，在仔细总结和分析上半年整治成效和阅历的根底上，结合我镇种植养殖业、生产加工业、经营流通业、餐饮业食品安全工作实际，积极协作上级各职能部门，制定切实可行的整治方案。加强对重点环节、重点区域、重点品种和重点对象的集中整治。 3、连续加强食品安全宣传教育力度，强化社会监视 组织相关部门充分利用各种宣传煤体和宣传手段，连续组织开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动，进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识，增加食品生产经营单位和从业人员的法律责任和自律意识，同时也让群众了解和把握食品安全的根本学问、假冒伪劣食品鉴别的根本方法、依法维权的根本程序，切实提高群众的食品安全意识和防范力量，养成良好的消费观念和消费习惯，自觉筑起食品安全防线;教育和指导农村群众科学使用低毒、高效、低残留农药生产无公害农产品、绿色食品和有机食品;不断提高社会各界对食品安全的关注程度，形成人人关注食品安全，人人参加食品安全的良好社会气氛。 食品安全工作年度总结 食品安全工作年度总结报告篇六 今年以来，为了贯彻落实食品安全法，强化食品安全监管责任，提高食品安全监视治理效能，确保食品安全各工程标责任的完成。xx乡食品安全工作在乡党委、政府的正确领导下，紧紧围绕全县稳固食品安全先进县创立成果的工作部署，以标准治理为重点，以稳固先进县创立成果为载体，以提升食品安全保障水平为目标，进一步落实食品安全责任，不断加强食品安全宣传教育，开展专项整治与日常监管相结合，不断建立健全食品安全长效监管机制，努力构建安全、放心、标准的食品消费环境，取得了肯定成效，现将一年来的工作状况总结汇报如下： 一、提高熟悉，加强领导，落实食品安全工作责任 1、乡党委、政府高度重视食品安全工作，充分熟悉食品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，实行有效措施，加强了对食品安全工作的领导。 乡政府建立了食品安全工作领导小组，政府主要领导担当组长，从组织上保证了全乡食品安全工作的有序开展。领导小组屡次专题部署和讨论食品安全工作，领导小组办公室详细制定食品安全年度工作规划，建立食品质量安全辖区责任制度(学校部门、餐饮行业、食品加工业)，开展对食品生产加工流通的质量安全监管。 2、落实食品安全责任制，年初乡政府与各村签订食品药品质量安全监管责任书和食品安全工作先进乡创立工作目标责任书，与各食品生产加工企业签订食品安全承诺书，落实食品安全主体责任。 3、完善食品安全监管网络，乡上明确专人负责本乡日常食品安全工作，各村配备食品药品信息员、监管员，建立村级监管网络信息，详细治理本村的食品安全和食品消费监管，乡村两级食品安全监管网络得到完善。 4、建立和完善了食品安全九项工作制度，修订了食品安全重大事故应急预案，全面指导和标准全乡食品安全和应急治理工作。 二、稳固食品安全工作达标乡创立成果取得明显成效 1、乡上成立了食品安全协调领导小组，下设办公室，办公室建立了各项工作制度;各村设置食品安全工作协管员或监视员，职责明确。 2、制定了年度食品安全工作规划和专项整治工作方案， 任务明确、措施有力，表达实效。 3、乡政府与各村和有关食品企事业单位签订了责任书，年终对各村食品安全工作进展考核。 4、利用各种形式，广泛宣传食品安全学问，法律法规，全年开展较大的宣传培训活动2次。 5、落实了常常性的巡查制度，加强了对各类食品生产、加工企业的日常监管。 6、生猪、牛羊、家禽的定点屠宰率已全部到达95%以上，根本杜绝注水肉、病害肉流入市场。 7、无公害农产品基地面积占总面积的70%以上。 8、地产食品加工企业和各类小作坊抽检合格率到达95%以上。 9、乡机关、学校、企事业单位食堂量化分级治理全面落实，无食品中毒事故发生。 10、对企业、个体户违反食品安全的大事，帮助相关部门严厉查处。 11、全乡各类企业“四证”持有率均到达98%以上。 通过进一步健全了xx乡食品安全监管体系，落实了食品安全监管责任制和责任追究制，根本构建起政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人的责任体系，食品安全长效工作机制初步建立。通过加强食品种植养殖、生产加工、流通、餐饮效劳环节的食品安全监管，进一步促进了食品生产经营企业依法经营、严格自律，提高了全乡食品安全保障水平。 三、突出重点，专项整治与日常监管有机结合，预防和掌握食品安全事故 1、开展专项整治，实行定期检查准时排查隐患，改善食品各个环节的安全状况。 依据县食品安全专项整治行动的有关精神，xx乡全面部署食品安全专项整治工作，建立专项整治工作领导小组，制定工作方案，分步骤有序推动各个阶段工作。 依据本乡实际，重点加强了对食品生产加工企业和植物油、面粉等农产品加工作坊的整治。开展了食品生产、加工小作坊根本状况核查活动，全面摸清了全乡食品生产、加工小作坊的根本状况，为进一步开展食品安全隐患整治活动奠定了根底。 通过调查摸底，建立动态治理台帐，深入加工现场，检查生产环境、卫生状况、使用添加剂、非食品原料用于食品生产及在食品中掺杂使假行为等状况。针对存在的问题，提出详细的整改措施，限期落实整改。 2、加强日常监管，预防食品安全事故发生。 加强食品安全治理是一项长期艰难的任务，由于食品生产涉及多个环节，相应的涉及多个治理职能部门，根据一个监管环节由一个部门监管的原则，乡食品安全委员会统一领导，根据年度工作规划，各职能部门协调协作，切实加强了各环节的日常治理。 今年以来，xx乡的食品安全治理始终坚持做好初级农产品生产环节、食品生产加工环节、食品流通环节、食品消费环节等的齐抓共管。通过宣传教育，深入现场检查，食品消费维权监视等多种渠道做好治理。乡食品安全委员会每逢节日期间组织各相关部门开展食品安全全面检查。 全年累计食品专项检查4次，责令整改食品安全隐患单位多家。有效的维护了食品市场，消退了食品安全隐患。 四、存在的问题和对策 今年以来，xx乡食品安全工作在上级的指导下，通过全乡上下的共同努力，工作取得了肯定的成效，但也存在着一些不容无视的问题。 一是农村食品安全隐患明显存在，目前xx乡的食品流通市场的主体仍旧是集贸市场、小型商店和小餐馆，由于广阔群众自我爱护意识不强，监管相对薄弱，简单成为假劣食品的侵害对象，食品消费安全问题存在;二是流淌摊贩食品、学校周边饮食卫生安全问题依旧存在。全部这些问题，都有待于我们在今后的工作中实行有效措施，切实加以解决;三是各食品安全责任部门的协作有待加强。 总之，食品是人类生存的必需品，涉及千家万户。食品安全监管工作，在净化市场环境，促进经济进展，制造和谐社会，打造平安方面起着打算性的作用，我们必需引起高度重视，因此，在今后的食品安全工作中，xx乡将再接再励，依法监管，促进全乡食品安全工作有序安康进展，以实际行动维护好广阔人民群众的根本利益。 食品安全工作年度总结 食品安全工作年度总结报告篇七 20xx年，xx学校食品安全工作在委、政府的的领导下，在相关部门的指导和关怀下，仔细贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建立，强化食品卫生安全治理，有效防止了食物中毒和食源性肠道传染病的发生，保证了广阔师生的在校饮食安全和身体安康。现将20xx年上半年学校食品安全工作总结如下: 一、高度重视学校食品安全工作 州教育局始终坚持“以人为本、安全第一，强化治理、预防为主”的方针，深入贯彻落实国家、省、州关于学校食品安全工作的各项法律法规和国家农村义务教育学生养分改善规划的要求，把保障学生食品安全当作根底性、先导性工作来抓紧抓实。一年来，全州大多数学校食品安全工作做到了：领导重视，全面落实“以人为本”的治理理念;治理工作扎实，尤其在制度化、标准化建立上有突破性进展;硬件投入大，食堂建立优于、先于、重于其它根底设施建立;食品本钱核算标准，主、副食品种丰富，把戏多，价格较低;饮用水设施和条件不断得到改善;食品从业人员精神面貌良好。全州教育系统从教育局到每个学校，从局长到每个教职工都心系学生，以剧烈的责任感和使命感，高度重视并切实做好了学校食品安全工作。 二、切实加强学校食品安全责任落实 年初，依据全局的工作部署准时调整充实了学校食品安全工作领导小组成员，进一步明确了学校食品安全工作领导小组办公室人员和详细职责，层层签订了责任书，将学校食品安全工作的目标任务进展了细化分解，形成“一把手”亲自抓，分管领导详细抓，各司其职，齐抓共管，相互协作的工作局面，学校也把职责和详细任务层层分降落实到了人头上，形成了主要领导亲自抓、分管领导详细抓，层层抓落实，齐抓共管的良好局面，切实做到了人员到位、责任到位、措施到位，全力做好了学校食品安全工作。 三、深入开展学校食品安全宣传教育 全州教育系统实行各种形式，充分利用各类宣传媒体及学生会、少先队等渠道，广泛开展食堂食品安全宣传教育活动，通过网络、安康教育课、举办专题讲座等形式开展食品卫生养分方面的教育，催促学生吃饱正餐，积极引导学生远离街头小摊食品，养成良好的饮食习惯，教育学生养成勤洗手、爱熬炼等个人安康行为习惯。同时，要求州中小学要严格根据国家的有关规定，将食品安全教育纳入相关课程，落实安康教育的时间，积极开展食品安全和养分安康教育，增加青少年学生科学的养分观念和食品安全意识。通过开展校园食品安全宣传教育活动，进一步提高了师生的食品安全意识和广阔师生员工的食品安全维权意识、识别假冒伪劣及有毒有害食品的力量。 四、积极开展校园食品安全专项整治 上半年，全州各县、校在开学初、五一节前后联合当地的食品监管部门开展了校园食品安全专项整治，对食品卫生治理差、存在食品安全隐患的学校进展了通报，并提出了整改要求，责令学校准时进展了整改。 与此同时，我局在今年上半年也组织开展了xx次校园食品安全专项督查，通过检查状况来看，绝大多数学校执行了各种规章制度，把好了食品选购关、验货关、加工关、销售关，坚持执行了食品试尝、48小时留样制度。但是还是有极个别没有把各项措施落实到操作层面，主要表现在：食品留样时间只留存了24小时，没有留满48小时;食堂、小卖部的卫生条件差，没有准时清理垃圾。我局对存在安全隐患的“问题食堂”提出整改措施，并限期整改。 五、全面加强学校食品从业人员培训 全州各级各类学校积极开展了学校食堂食品从业人员的专业学问、操作标准培训和职业道德培训。一局部县、校(园)的培训工作是当地食品安全相关部门组织开展的，另一局部的县、校(园)是实行校本培训的方式进展。培训的人员涉及学校食品安全治理人员和食堂、小卖部承包人、从业人员，培训的内容主要是校园食品安全法规文件、规章制度、操作标准、职业道德和利用学校食品安全治理与操作标准教学片开展培训，通过培训提高了从业人员的食品安全意识、责任意识、效劳意识和技能水平，全面提升学校食堂的效劳水平和效劳质量。 六、存在的问题 (一)局部偏远学校和城乡结合部学校的食