餐厅经理年度工作总结与计划餐厅经理年度工作总结汇报.docx

餐厅经理年度工作总结与计划餐厅经理年度工作总结汇报餐厅经理年度工作总结与规划 餐厅经理年度工作总结汇报一 我今年二月份从xx分理处调到栖霞山支行从事客户经理工作，以前对资产业务接触比拟少，并且各项业务变化比拟多，这就需要我静下心来重新学习信贷业务学问，在我到岗理清思路后，我自觉加强各种金融产品的理论学问学习，提高自己对我行金融产品的理解，并在较短时间内熟识信贷业务，在领导和师傅们的帮忙下，很快就上手了。我想只有自己对业务把握透彻后才能更好的为客户供应效劳。 作为一名客户经理，我深刻体会和感受到该岗位的职责，客户经理是我行资产业务对公众效劳的一张名片，是客户与我行联系的枢纽，怎样更好地效劳好客户是我要学习和进步的地方，一方面要熟识自己行里的业务产品，明白自己能够给客户带来什么，另一方面，要明白客户需求什么，尤其是后一方面，明白了客户的需求，才能去有的放矢的效劳客户。 在加强业务学习的同时，我还积极仔细学习政治理论，提高自身政治素养。作为一名中国民主建国会会员，我时时刻刻严格要求自己，作为参政党成员，积极参加建言献策，仔细践行党的群众路线。 作为一名客户经理，我勤勤恳恳，任劳任怨。我的工作主要是银行资产业务，为单位制造效益的同时还要时刻把握业务风险，不能由于自己的疏忽给银行带来损失，这就要求我做事要细心，观看要认真，调查要属实，报告要仔细，分析要专业，在维护好存量客户的同时要努力挖掘新的客户，并以专业的业务处理力量来满意客户的需求，在优先猎取营业利润的同时实现个人合规工作，保证信贷资金的安全。 对挖掘现有客户资源，客户好中选优，提高客户数量和质量，提升客户对我行更大的奉献度和忠诚度还有待加强。我还需要进一步克制年轻气躁，做到脚踏实地，提高工作主动性，多干少说，在实践中完善提高自己。 在新的一年，我将再接再厉，更加注意对新的规章、新的业务、新的学问的学习专研，改良工作方式方法，积极努力工作，增加效劳意识，争取在各个方面取得进步，成为一名优秀客户经理。 餐厅经理年度工作总结与规划 餐厅经理年度工作总结汇报二 作为*集团子公司*公司财务部柯莱公司关键部门之一对内财务治理水平要求应不断提升对外要应对税务、审计及财政等机关各项检查、把握税收政策及合理应用在这一年里全体财务部员工任劳任怨、齐心协力把各项工作都扛下来了。回忆马上过去这一年在公司领导及部门经理正确领导下我们工作着重于公司经营方针、宗旨和效益目标上紧紧围绕重点绽开工作紧跟公司各项工作部署在核算、治理方面做了应尽责任，现将20xx年工作做如下简要回忆和总结： 1、标准了库存材料核算治理严格掌握材料库存合理储藏削减资金占用建立了材料领用制度转变了原来不管否需要、不管那个部门使用、也不管购进数量多少都在购进之日起一次摊销到某一个部门来核算模糊本钱 2. 在原来根底上细划了本钱费用治理加强了运输费用工程治理分门别类计算每辆车实际消消耗用工程真实反映每一辆车当期运输本钱为运输车辆绩效治理供应参考依据 (1) 仔细执行会计法进一步对财务人员加强财务根底工作指导标准记账凭证编制严格对原始凭证合理性进展审核强化会计档案治理等对全部本钱费用按部门、工程进展归集分类月底将共同费用进展分摊结转表达部门效益 (2) 国家财政部门对柯莱公司财务等级评定还第一次我们在无任何前期预备前提下突然承受检查但长宁区财政局还对柯莱公司财务根底治理工作赐予了确定给柯莱公司财务等级分数也评定组有史以来评给最高分一家公司 (3) 按规定时间编制本公司及集团公司需要各种类型财务报表准时申报各项税金在集团公司年中审计、年终预审及财政税务检查中积极协作相关人员工作 (1) 按公司要求对分公司以及营业点收入、本钱进展监视、审核制定相应财务制度统一核算口径日常工作中准时沟通、亲密联系并留意对们工作提出些指导性意见与各分公司、营业点核算部门建立了良好合作关系 (2) 正确计算营业税款及个人所得税准时、足额地缴纳税款积极协作税务部门使用新税收申报软件准时发觉违反税务法规问题并予以改正保持与税务部门沟通与联系取得们支持与指导 (3) 在紧急工作之余加强团队建立,打造一个业务全面工作热忱高涨团队作为一个治理者对下属充分做到“察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长“充分发挥们主观能动性及工作积极性提高团队整体素养树立起开拓创新、务实高效部门新形象 (4) 作为基层治理者我充分熟悉到自己既一个治理者更一个执行者要想带好一个团队除了熟识业务外还需要负责详细工作及业务首先要以身作则这样才能保证在人员偏紧状况下大家都能够主动担当工作 新一年意味着新起点、新机遇、新挑战我们决心再接再厉更上一层楼。xx年我们将向财务精细化治理进军精细化财务治理需要“确保营运资金流转顺畅”、“确保投资效益”、“优化财务治理手段”等这样就足以对公司财务治理做精做细要以“细”为起点做到细致入微对每一岗位、部门每一项详细业务都建立起一套相应本钱归集并将财务治理触角延长到公司各个经营领域通过行使财务监视职能拓展财务治理与效劳职能实现财务治理“零”死角挖掘财务活动潜在价值虽然精细化财务治理件极为简单事情其实正所谓“天下难事始于易天下大事始于细”。 餐厅经理年度工作总结与规划 餐厅经理年度工作总结汇报三 回忆过去一年里，我作为一名财务经理，在公司的财务部工作，治理财务部的工作，到年底了，也获得蛮多的收获，最终是不负自己这一年的财务工作，接下来是我的工作总结： 20xx年x月调至市开发中心做财务工作，同年x月成立-公司，担当财务部经理。当时-公司的财务人员在-办公，而生产基地在外地，工作沟通相当不便利，为了保证公司的生产正常进展，公司领导打算将财务部搬到生产基地办公，于-年x月x日搬到生产基地办公。 本人业务力量的提高与-公司的成长是同步的。公司成立伊始，财务人员少、资金严峻缺乏，整个生产车间正在进展改进，产品在进展试生产阶段，工程不能适应规模生产，限制了企业的进展，当时成天都在想怎样才能将银行的贷款及早到位，帮忙企业运作起来，在领导的多方努力下，最终在19-年x月将第一笔贷款拨到公司的帐户上。当时领导的一句话我至今仍记忆如初领导说：-会计，这可是一千万哪，我说，就是一个亿，支出也要根据财务的规定去支出。这说明我们借款的钱来之不易，在支出方面肯定要花得得当，尽可能的削减支出，给领导做一个好参谋。 建厂初期，财务规模很小，虽然注册资金-万元，但货币资金到位的只有-万元。由于注册资本股东单位屡次变更，直至到-年x月份，通过会计师事务所的.验资及评估，确认了股东单位的出资额及所占比例，这使财务工作的治理得到了进一步的标准，x年来公司从小规模企业进展到总资产达-万元中型企业。从筹集资金到工程开发;从固定资产改进到购置土地、新建厂房;从运营资本治理到产品生产、市场开发、产品销售、回收资金;从审计检查到财务决算;从对外报表到国家大企业工委的企业根底材料的编制，在本人的带着下，财务做了大量的工作，特殊是，-公司被-市国家税务局评比为-度优秀a级纳税户的284家企业之一。 本人自-年开头从事财务工作，担当过出纳员、记帐员、本钱核算员，从事的会计行业有商业，建筑业，科研事业，工业企业的核算，担当财务部门主管会计-年，担当财务部门经理x年。本人完全利用业余时间参与学习会计学问和考试的，目的是不能影响单位的工作，也为了和本部门人员在业务方面共同提高，以的业务水平指导本部门人员的工作，无论是审核原始凭证、制单、记帐、报表、预算、决算上都指导在先，特殊是财务软件，erp系统更要实行标准化，是为了更好地做好公司的财务工作，为公司的经营决策供应准时，精确的经济信息。 自从担当财务部经理以来，听从领导的安排，听从领导的指挥，纵向责任明晰，横向积极努力协调，根据公司的规章制度办事。在资金的治理上：工程工程按规划、合同列支生产经营按生产规划列支;日常零星开资按领导在erp系统审批规划列支。总之，我从事-多年的财务工作，我认为-公司在财务治理方面的制度很标准，主管领导指导很准时，这都是我学习的地方。多年来，会计职业时刻提示我，肯定要遵守会计人员的职业道德，根据会计法和税法的有关规定，并结合本公司的实际状况，积极参与并做好会计人员的连续教育工作，共同提高财务人员的业务水平，做好公司的财务治理工作，以的方案为领导的经营决策供应准时、精确的经济信息，当好领导的参谋。 财务对一个公司来讲，是一个核心部门，日常工作比拟繁琐，涉及部门比拟广，在收支款项、查询信息等方面必定要接触许多人，我作为部门经理：从我做起，严格要求财务人员根据公司的规章制度办事，微笑效劳，对不符合手续的业务肯定做好解释，这是我们一贯要求的工作作风和效劳宗旨，在月末报表过程中，需要对各部门的上报信息进展核对，这就更要求我做好协作、协调工作，这也是我的重要工作内容之一。 在近x年财务经理的实践工作中，我深深感受到企业制度标准化的重要性，除了发挥财务监视，效劳职能外，工作的责任心，事业心业务力量也是特别重要的。按公司目前的进展步伐，停留在目前的水平上是远远不够的，要有一个跨越式的飞跃，不能我一个人提高，要全体财务人员共同提高。 我想：通过-的学习，要在治理、预算、工程投资方面进一步加强，要把学到的学问真正运用到公司今后的进展中，做好公司的各项财务工作。我信任：在不久的将来，财务部门将成为优秀人才憧憬的地方。 劳碌中我们告辞了20xx年，迎来了崭新的20xx年，在这辞旧迎新之际，我代表财务部对过去一年来赐予财务部工作理解、支持和协作的各位员工表示诚心的感谢! 回忆20xx年，财务部在公司领导的正确指导和各部门的通力合作下，以本钱治理和资金治理为重点，以务实、高效的工作作风，有序地完成了各项财务工作，有力地推动了财务治理在企业治理中的核心作用。为使财务工作进一步得到提高，现将20xx年的工作做如下简要回忆和总结。 1、公司财务部每月担当着许多的资金支付、费用报销、记账、票据审核等工作。同时还要协作公司的投标工作;做好许多的会计报表资料、银行资料、社保资料等工作;每月还要办理员工社保申报和增减工作。应对寻常而繁琐的工作，财务部能够依据待办事项的轻重缓急，妥当处理各项工作。准时为各项经济活动供应有力的支持和协作，根本上满意了各部门对我部的财务要求。 2、对日常的财务工作流程娴熟把握，能够做到有条不紊、条理清楚、账实相符。从原始发票的取得到填制凭证，从会计报表编制到凭证的装订和保存，从经济合同的归档到各种根底财务资料的收集，都到达了正规化、标准化。收集、整理、装订、归档，一律根据财务档案治理制度执行，使得财务部成为公司的信息库。 根据公司的统一布署，有规划、合理的安排使用资金，做到合理调配资金，保证工程施工过程中对各项用款的支付;保证工程投标所需资金的使用等。对工程应收款及其他应收款做到心中有数，准时跟进，进取催要。 去年在公司办公室人员空缺的情景下，主动完成了20xx年公司营业执照等相关证照的年检工作。按公司领导的统一部署，协作相关部门完成工程投标工作。 为了提高本部门的综合业务本领，我们在工作之余，安排学习企业会计制度，税务制度，大家相互沟通，取长补短。有效的提高了本部门的业务本领。 1、财务人员财务学问、税务学问有待提高。针对专业学问方面应加强培训：包括税务学问、银行学问、会计业务以及如何与税务官员沟通的技巧并安排特地时间进展内部学习、争论。进展部门建立，将财务人员培育成不仅仅能够做好资金收付工作，还能够充分发挥财务治理职能，增加独立解决问题的本领。 2、制度治理方面，加大监视力度，定期对现金进展盘点，做到防患于未然。人性治理方面：加强财务人员素养教育、职业道德教育。20xx年财务部的工作在各位领导的支持和帮助下，在各部门的协作下，取得了较好的成绩。20xx年度，财务部全体人员在繁忙的工作中都表现出非常的努力和敬业。 虽然我们做了许多工作，可是，20xx年的任务会更重，压力会更大，还有许多事情等待着我们，我们将连续努力，以务实、进取的态度去迎接新的挑战，积极进取，开拓创新，充分发挥财务治理在企业治理中的核心作用，为公司的进展再创辉煌! 餐厅经理年度工作总结与规划 餐厅经理年度工作总结汇报四 作为大堂经理其中很难的就是处理客户投诉，可以称之为一种艺术吧，在这里我想谈谈心态。 我从事这个岗位的时间也不算短了，据我的阅历，客户纯粹来找茬的案例几乎是很少，固然也存在(如敲诈银行)，绝大局部的客户实际上并不想来找气受，也就是说我们首先要反思的是自己，而不能认为客户是在无理取闹，只有抱这样的心态才能真正的解决问题。 假如客户找到你把你当成救命稻草，来向你反映我们的工作人员某某存在什么问题，不要急于去辩白什么，无论谁对谁错，这本身并不重要，由于这不是法庭，就算你驳倒了客户或许带来的是更糟的结果。首先要真诚的向客户赔礼，由于你代表的不是你自己，你首先要取得客户对你的好感，这样才可能很好的进展以下的沟通，其次，要弄清晰客户他的需求是什么，要尽快帮客户解决他的问题，假如这个问题确实与制度冲突，要急躁的倾听客户为什么如此的犯难，要给他发泄的渠道，不要插嘴，由于有些客户他可能并不是真的就要逆着我们的制度办事，他需要的是一种宣泄，也可能他是在其他方面生气来到你这发泄，而我们要想解决问题能做的就是一种理解，你可能觉得做到这一点太委屈也太难，确实，这就 需要一个良好的心态。 这是你的工作，不要对某个客户始终耿耿于怀，过去的就当作一次阅历，而已。 你可以坚持记工作日记，只要遇到客户投诉便记录下来，加之自己的总结。下一次的客户投诉或许是重复的，那么你可以轻松的把以前总结的拿来就用，假如又是一个新的投诉，这对你来说又多了一次阅历的积存，你会发觉你的心态可能由最初的抵触客户投诉到最终的安静应对。 客户焦急的时候，你做事不要乱，但肯定要和客户一样急，让他能感觉到你是真的全力以赴的为他办事，尤其是有些问题涉及到了另外一个部门，客户在埋怨的时候，你要顺着他的意思，同时也可以一起来埋怨某个部门确实存在问题，让客户觉得你们是一个战线上的。 客户无论怎样态度不好，我们的态度肯定要好，这是重中之重，这也是摘除自己责任的最根本的原则，由于有时客户并不时冲你来得，但你要态度恶劣的与 客户辩驳，他的矛头很可能指向了你，所以，爱护好自己非常重要。 无论上班时遇到什么样的客户，下了班，就全都忘了吧，或者当作笑谈和朋友调侃一下，记住的是阅历，但不要对这样的不开心念念不忘。 餐厅经理年度工作总结与规划 餐厅经理年度工作总结汇报五 一年来，在经理的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮忙下，我能够严格要求自己，较好的履行一名收银的职责，圆满完成工作任务，得到领导确定和同事们的好评，总结起来收获许多。 作为一名收银员领班，首先是一名收银员，只有自己的业务水平高了，才能赢得同事们的支持，也才能够带好、管好下面的人员。虽然我从事收银员工作已经x年，且取得一了定的成绩，但这些成绩还是不够的，随着餐厅的进展，对我们收银员的工作提出了新的要求，通过学习，我总能最先把握电脑操作技术，总能为下面的同志做指导。 收银领班虽然不算什么大领导，但也管着一堆人，是领导信任才让我担此重任，因此，在工作中，我总是对他们严格要求，无论是谁，有了违纪，决不姑息迁就，正是由于我能严于律已，大胆治理，在生活中又能无微不至的关心下面的员工，因此他们都特别敬重我，都听从我的治理，一年下来，我们的工作得到了领导的确定。 收银员的工作不累，但得细心，因此收银员必需任何时候都保持良好的心态和旺盛的精力。因此，在给几名员工作排班时，我总是挖空心思，既要让收银员休息好，又不能影响自身的工作，还要照看好她们的特别状况。 做为一个收银领班，能够在收银员一级解决的问题，我决不去麻烦领导，对餐厅里的大事，又从不失时机的向领导请示汇报。 通过总结，我有几点感受： 其一是要发扬团队精神。由于公司经营不是个人行为，一个人的力量必竟有限，假如大家拧成一股绳，就能做到事半功倍。但这肯定要建立在每名员工具备较高的业务素养、对工作的责任感、良好的品德这一根底上，否则团队精神就成了一句空话。那么如何主动的发扬团队精神呢?详细到各个部门，假如你努力的工作，业绩被领导认可，势必会影响到你四周的同事，大家以你为典范，你的进步无形的带动了大家共同进步。 反之，别人取得的成绩也会成为你不断进取的动力，如此产生连锁反响的良性循环。其二是要学会与部门、领导之间的沟通。公司的机构分布就象是一张网，每个部门看似独立，实际上它们之间存在着必定的联系。就拿收银来说，日常业务和每个部门都要打交道。与部门保持联系，听听它们的意见与建议，发觉问题准时订正。 这样做一来有效的发挥了监视职能，二来能准时的把信息反应到领导层，把工作从被动变为主动。其三是要有一颗永攀顶峰的进取之心。这就给我们收银人员提出了更高的要求逆水行舟，不进则退。假如想在事业上有所进展，就必需武装自己的头脑，来适应优胜劣汰的市场竞争环境。 人生能有几回博，在今后的日子里，我们要化思想为行动，用自己的勤劳与才智描绘将来的蓝图。 餐厅经理年度工作总结与规划 餐厅经理年度工作总结汇报六 我做为餐厅的一名效劳人员，经过自我的努力，取得了不错成绩，屡次被餐厅评为优秀员工，受到嘉奖。我就以20xx年的工作情景做以下总结： 在平常的工作中，深刻领悟领导的意图，理解领导，听从安排，根据领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪慧，工作上毫无怨言，任劳任怨。对于领导表扬嘉奖，能够正确对待，不骄不躁。对于领导指出工作中的缺乏之处能准时改正，不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务，常常受餐厅及客房部经理的表扬。 遵守餐厅制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。 严格根据工作流程及领导要求搞好效劳，做到房间清扫时不留死角，一尘不染，干净洁净，为客人效劳时，能够正确使用礼貌用语，做到细心、热心、急躁，对于客人提出的要求尽量满意，不能满意的，为客人解释清晰，取得客人的谅解。查房时，发觉餐厅物品有损失时，准时和客人一齐进展核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满足。 和餐厅人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关怀爱惜同事。在工作中，自我的工作完成后，能准时帮助其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍细心眼，和同事发生误会时，以工作为重，做好沟通，消退误会，共同做好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能准时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，了解清晰后，准时关怀帮助，以此来增进友情，促进工作。 虽然做效劳员工作有x年了，但在餐厅每次组织的根本技能和安全培训中，思想上重视，行动上进取主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记，仔细听讲，不懂就问，回家后准时研习，加深印象，工作中，认真揣摩，正确应用，不懂、不会的就请教领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自我效劳水平和个人素养再上一个新台阶。 1、有时工作热忱不高，不太进取，有拖拉的现象。 2、效劳水平还需提高。礼貌礼貌用语用得少，态度比拟生硬，缺少主动性。 在新的一年里，在上级领导的关怀支持下，在xx经理的正确领导下，我将仔细做好本职工作，努力提高自我效劳水平，团结同事，做到会听话，会效劳，会学习，和餐厅全体员工一齐团结协调作，共同努力，使餐厅在新的一年里红红火火，业绩突飞猛进，节节高，再创佳绩。 餐厅经理年度工作总结与规划 餐厅经理年度工作总结汇报七 作为一名在酒店工作的一般餐饮效劳员，我的工作很简洁，就是照看好客人，一般人都可以做好。我也说不上聪慧，就在自己的岗位上做好就行了，我也知道自己的力量并不强，所以我始终在想，我只有不断的努力才会有一个比拟好的成绩。现将20xx年的餐饮效劳工作总结如下。 重视食品卫生，健全各项食品卫生岗位责任制，成立卫生检查组，明确各分部门卫生责任人，制定了日检查、周评比、月总结的制度。由于全体员工的努力，全年未发觉因食品变质而引起的中毒事故。 抓好安全防火工作，成立安全防火领导小组，落实各分部门安全防火责任人，仔细贯彻安全第一，预防为主的方针，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各楼层配备防毒面具，组织员工观看防火录像，并进展防火器材实操培训。定期清洗油烟管道，做好各项设备的保养工作。定期检查煤气炉具的完好性，通过有效的措施，确保了各项工作的正常开展和财产的安全，20xx年未发生任何的失火事故。 由于制度的完善，会议质量提高了，上级指令得到准时落实执行。建立供给监视制度。协调各分部门做好出品供给工作，每天早、午、晚市检查出品供给估清状况，到有关部门核实查证，并要求治理人员签名，以分清责任。制度建立后，供给状况已处于正常化。 酒店分工细，环节多，一项工作的完成，有赖于各部门之间的协调合作，每周例会上反复强调，消失问题，部门之间不得相互责备，要敢于成认错误，多发觉对方的优点，搞好协调，20xx年大大削减了过去存在的一些脱节不协调的现象。20xx年，全面抓好效劳标准，出品质量，使接待力量大大提高。由于环境美丽、价格合理、味道可口、效劳一流，使来宾快乐而来，满足而归。 20xx年在饮食业不景气，生意难做的状况下，餐饮部领导常常进展市场调查，做经营分析，不断探究，大胆偿试，英明决策，走自己的经营路子。通过一系列经营活动，提高了知名度，取得了良好的经济效益和社会效益。 餐厅经理年度工作总结与规划 餐厅经理年度工作总结汇报八 回忆过去的一年，有许多美妙的回忆出现在脑海里，在公司重视和培育下，个人取得了很大进步。 作为一名店长我深感到责任的重大，x年来店面治理工作阅历，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的洋快餐店来说，首先是要有一个专业的治理者。其次要有良好的专业学问做后盾。然后要有一套良好的治理制度。专心去观看，专心去与顾客沟通，你就可以做好。 详细归纳为以下几点： 1、仔细贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并准时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。 2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增加本店的分散力，使之成为一个团结的集体。 3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的消费心理，做到知己知彼，心中有数，使我们的工作更具针对性，从而避开因此而带来的不必要的损失。 4、以身作则，做员工的表率。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益动身。 5、靠周到而细致的效劳去吸引顾客。发挥全部员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客制造一个良好的用餐环境，为公司创作更多的营业业绩，带着员工在以下几方面做好本职工作。首先，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的用餐环境。其次，积极主动的为顾客效劳，尽可能的满意顾客需求。要不断强化效劳意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满足的离开本店。 6、处理好治理组之间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热忱，客观的去对待工作中的问题，并以积极的态度去解决。 现在，门店的治理正在逐步走向数据化、科学化，治理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，娴熟的业务将帮忙我们实现各项营运指标。新的一年开头了，成绩只能代表过去。我将以更精湛娴熟的业务治理好我们店。 面对过去一年的工作，我深感责任重大。要随时保持糊涂的头脑，理清20xx年的工作思路，重点要在以下几个方面狠下功夫： 1.加强日常治理，特殊是抓好根底工作的治理。 2.对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素养。 3.树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。 4.加强和各部门、各店面的团结协作，制造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工的工作热忱，逐步成为一个秀的团队。 餐厅经理年度工作总结与规划 餐厅经理年度工作总结汇报九 劳碌的工作中，一年时间又快要过去，这一年里，我们餐饮部在酒店领导的正确领导下，取得了不错的成绩，现将这一年的工作总结如下： 帮助部门经理完成餐饮部的整体治理和督导，在经理的授权下，负责检查区域的日常工作：组织安排客人的接待，处理好客人的相关投诉，遇到重大问题准时像经理汇报。与酒店的相关部门做好沟通和协调，保证餐饮部工作顺当进展，主持召开班前班后会议，布置相关的工作安排、总结存在的问题。在餐饮部经理的直接领导下，协同领班，对优秀员工的工作赐予确定与表扬。对后进员工急躁的赐予与辅导，督导员工的工作质量与效劳质量，留意员工的工作表现及工作态度，调发动工的积极性，降低员工流淌性，树立团队意识，增加分散力，全力以赴做的更好。 1、班前检查仪容仪表，对于不合格的要求整理合格前方可上岗，对员工的礼仪运用进展监视，使员工养成良好的习惯。 2、强化员工的效劳意识，提高效劳质量，对用餐顶峰期进展合理的人员调配、明确各自工作内容，分工合作，保质保量的进展工作。 3、定期进展员工培训，提高效劳效率和意识，学会察言观色从微小处去发觉客人真正需要的是什么，而我们需要做的是一切做在客人开口前。效劳无小事，从根本上转变员工的效劳态度，效劳并非低人一等，我们是为绅士和淑女效劳的绅士和淑女。结合后厨对员工进展菜品的培训以及每日急推的菜品，目的是为了使员工了解各菜品的特色和口感，使之在点菜时不仅可以给客人最正确的建议从而节省了酒店菜品的铺张。 酒店是一个更新很快的行业，新员工永久是酒店的重要组成局部，我们要依据新员工的入职状况和特点进展专题培训，使之转化视角，快速融入我们的大家庭中。生活中，关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，定期找员工谈心，了解他们生活中是否有难题准时发觉准时解决。 4、提高餐饮的卫生质量。加强餐饮卫生质量的督导力度，务必保证每间包间保持状态，实行逐级负责。员工对所负责的包间。楼层领班对所管辖的房间的卫生，及物品配备状况逐一严格检查，同时强调当日收餐结尾工作清扫完毕，并制定周规划卫生表，有针对性的对餐厅进展清洁整理和保养修理，提高餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。 5、掌握物耗、开源节流。强化员工节省意识，提倡掌握水、电能源的铺张，实施物耗治理责任制。统一全面盘点，一旦损失责任到人、对大量损失一经查出追究当值员工责任的同时，对期所管辖楼层领班将追究连带责任。 1、自一楼自助餐开头以来，心得体会得到的反响还是很不错的，之后工作中我们要不断推陈出新，引进新品，增加菜色和酒水种类，吸引更多年轻客源。利用网络资源，进展网络销售。 2、降低菜品本钱，引领群众消费：将客源换成自主消费。 3、打造有特色的主题宴会，充分利用节假日，使生日宴、婚宴、家宴、商务宴会成为提高营业额的重要局部。 4、与旅行社合作，接待旅游团队，供应不同档次的团队餐，我们还有足够的客房资源，这样一来，不仅提高餐饮部的上座率而且提升了客房部的入住率。 俗话说：点点滴滴，造就非凡，在以后的工作中，不管餐饮部的工作是枯燥的还是多彩多姿的，我都要不断积存阅历，与各位领导及同事一起共同努力，勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素养和各项工作技能，为公司的进展做出的奉献! 餐厅经理年度工作总结与规划 餐厅经理年度工作总结汇报十 转瞬间入职公司工作已一年多了，依据公司经理的工作安排，我主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将本年度工作状况作总结汇报，并就本年度的工作准备作简要概述。 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特殊是前台收银和区域看位效劳人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监视，共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格前方可上岗，岗上发觉仪容问题马上指正，监视对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和效劳意识，提高效劳效率，针对效劳人员在用餐顶峰期的时候进展合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进展分工合作。 4、提倡效率效劳，要求员工只要有客人需要效劳的马上进展为客人效劳。 5、物品治理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生治理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要求沙发外表、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。 7、用餐时段由于客人到店比拟集中，往往会消失客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待顶峰前的接待预备，以削减客人等候时间，同时也应留意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，仔细接待好每一桌客人，做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开工程，为了进一部的提升自助餐效劳的质量，制定了自助餐效劳整体实操方案，进一步标准了自助餐效劳的操作流程和效劳标准。 9、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率，收集餐厅顾客对效劳质量、品质等方面的投诉，作为改善日常治理及效劳供应重要依据，餐厅全部人员对收集的案例进展分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常效劳更具针对性，削减了顾客的投诉几率。 1、新员工作为餐厅人员的重要组成局部，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响效劳质量及团队建立。依据新员工特点及入职状况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，熟悉餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想预备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注意员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进展学习，并以对员工进展考核，检查培训效果，发觉缺乏之处准时弥补，并对培训规划加以改良，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作状况从中发觉问题解决问题。 3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使治理更加标准有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进展剖析，使员工对日常效劳有了全新的熟悉和理解，在日常效劳意识上形成了全都。 1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的状况下，主次不是很清楚。 2、部门之间欠缺沟通，经常是出了事以后才发觉问题的存在。 3、培训过程中互动环节不多，削减了生气和活力。 1、做好内部人员治理，在治理上做到制度严明，分工明确。 2、在现有的例会根底上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把效劳质量研讨会建立成为全部效劳人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，共享效劳阅历，激发思想。 3、将在现有效劳水准的根底上对效劳进展创新提升，主抓效劳细节和人性化效劳，提高效劳人员的入职资格，提升效劳员的薪酬考核待遇标准，加强日常效劳，树立优质效劳窗口，制造效劳亮点，在品牌的根底上再创新的效劳品牌。 1、严格治理制度、用工培训制度，划清楚确岗位考核等级，增加员工竞争意识，提高个人素养及工作效率。 2、增加员工效益意识，加强本钱掌握，节省费用开支。培训员工养成良好的节省习惯，合理用水用电等，发觉铺张现象，准时制止并严格执行相关惩罚制度。 3、加强部门之间协调关系。 4、重食品安全卫生，抓好各项安全治理。 5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。