食品安全工作总结（通用15篇）.docx

食品安全工作总结（通用15篇）食品安全工作总结 篇1 为了全面贯彻党的教育方针和学校卫生工作条例，监测学生安康状况，对学生进展安康教育，培育学生良好的卫生习惯，改善学校的卫生环境和教学卫生条件，提高师生的安康水平，做好效劳育人的工作，本学期做了如下工作： 一、 领导重视，治理标准、资金保障。 学校卫生工作领导小组屡次召开会议，就学校卫生工作要点和一些突发的重要工作准时布置安排，各部门各负其责，使学校卫生工作有了强大的支持力，另外学校还投入相当的资金用于添置常用器械和药品。 二、 积极开展安康教育活动，强化安康意识。 安康教育课纳入课表正常运行，做到有规划、有进度、授课仔细，测试标准，并组织开展两次教研活动。有规划性、针对性地开展安康教育宣传，本学期共开展安康教育讲座三次，黑板报宣传二次，画廊宣传牌二块，横幅宣传一次。开展安康学问宣传活动，做好学生预防接种及师生常见病的防治工作。教育学生留意用眼卫生，仔细做好眼保健操和播送操;加强个人卫生教育，进展个人卫生习惯抽查，以养成讲卫生荣耀，不卫生耻辱的新风气。对学生进展一次安康体检，建立安康档案。做好青春期卫生学问宣教，开展卫生学问专题讲座。班主任及任课教师辅导、催促学生勤剪指甲，勤洗手、正确做好播送操和眼保健操。 三、 安康监视，疾病防治体检工作有条不紊。 组织学生参与一年一度的学生体检工作，做到预备充分，秩序井然，顺当完成任务，体检完毕后，仔细做好近视眼、沙眼、龋齿、寄生虫养分不良等常见病及传染病的防治工作，做好资料的统计汇总。防近工作持之以恒，本学期三月份的防近周我们进展了专题防近讲座和横幅宣传，给每位视力低下的学生发了一份“爱眼、护眼”家校联系卡，家校结合共同防治近视。医务室与大队部联手定期检查学生眼保健操，读写姿态，并组织全体教师学习教学卫生要求，在课教学中关怀每个学生的生长发育，身心安康。传染病防治细致扎实，秋冬季是很多呼吸道传染病的好发时期，流感和其它呼吸道传染病都有可能由于气温的急剧变化而消失反季节流行。为了抵挡任何传染病的侵袭，我们严守把关，通过发放学生每天病缺登记表来亲密关注学生身体状况，以便能随时起动传染应急预案。本学期，我校断断续续消失了几例“水痘患者”，我们在第一时间内向上级卫生部门进展了通报，对传染源作了准时且严格的隔离，并实行了每日晨检和疫情报告制度，同时要求消失传染源的班级每天进展消毒。为了引起在校每个人的重视，利用集体晨会对全校师生进展了专题培训。致使我校在较短时间内掌握了疫情的进展。 四、 加强卫生监视、搞好环境卫生，美化、净化育人环境。 环境卫生长抓不懈。本学期我们迎接了督导检查，通过多种形式开展卫生学问宣传。利用黑板报、宣传窗、电视台、国旗下话、班队活动课等阵地进展卫生学问宣传，按规定开设卫生安康教育课。实行卫生岗位责任制，搞好校园环境卫生，营造安康美丽的育人环境。划分卫生包干区，责任落实到班级，每天两扫。制定师生“人人参加保洁”卫生责任区，每周一大扫，保持校园环境洁美观，办公室、专用教室卫生责任落实到人和班级，要求做到干净美观教室窗明几净。教育学生自觉遵守小学生日常行为标准。连续做好灭“四害”工作，做到专人负责，措施落实。卫生检查方法：大队部成立卫生检查评比小组，每天下午放学后检查，并在黑板上公布检查结果，每周一在全校会上公布卫生获奖班级。室内外和保洁区做到一日三清扫，每周一大扫，保持地上无纸屑、杂物，室内窗明几净物品摆放整齐，拖把、抹布洗净拧干挂在指定的地方。学生个人卫生每周选择不同的工程检查一次，学校随时抽查。始终保持园校环境清洁美丽。班级的卫生工作状况作为班主任考核、评比先进班级等依据之一。 食品安全工作总结 篇2 20xx年，我镇的食品安全工作以XX县20xx年食品安全重点工作实施方案为指导思想，切实加强组织领导，强化部门联动，创新监管机制，整合监管资源，不断创新监管模式，大力开展食品安全专项整治，确保了食品安全形势的稳定。现就20xx年全镇食品安全工作总结如下： 一、强化领导，落实责任 镇党委、政府高度重视食品安全工作，充分熟悉食品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，实行有效措施，加强食品安全工作的领导。镇政府成立食品安全委员会，党镇一把手担当组长，委员会下设办公室，分管副镇长任组长，各村成立食安站，从组织上保证了全镇食品安全工作的有效有序开展。屡次专题部署食品安全工作，制定了年度工作规划，明确了工作目标。 一是落实食品安全责任制。年初镇政府与各村、各食品生产企业签订食品安全监管责任书，落实食品企业安全主体责任。 二是完善食品安全监管网络。明确食安办详细负责本镇日常食品安全工作，各村配备食品安全监管员，详细治理本村的食品安全信息上报、监管工作，年初争论制定镇食品安全监管员考核方法，严格根据规定对各村监管员年终绩效进展考核发放。镇村两级食品安全监管网络得到完善。 三是制订食品安全事故应急预案。指导和标准全镇食品安全事故的应急处置工作。 二、广泛宣传，提高认知 食品安全监管工作列入乡镇监管，目前群众意识不强，要加大宣传力度，提高广阔人民群众的熟悉，是食品安全工作有效运行，创立食品安全胜利与否的关键，也是人民群众对加深食品安全的理解，有效提高自我爱护力量的必要。为此，我镇加大了宣传力度，结合今年食品安全宣传月活动，通过会议、播送、led显示屏、发放传单等多种形式，针对性地宣传食品安全学问，仔细组织“食品安全月”和“百日安全生产活动”的宣传工作。大力宣传食品安全法、产品质量法等，发放宣传资料1000余份。大力推动产品质量和食品安全法律法规学问，让群众了解在食品中非法添加和滥用食品添加剂的危害，提高了消费者自我防范、自我爱护意识，形成了自觉抵抗食品非法添加行为的良好气氛。经过广泛的宣传，大大的提高了人民群众对食品安全的认知度。 三、突出重点、全面监管 （一）加大日常食品监管力度。坚持把食品安全作为一项常常性、长期性的任务，持续加大日常监视治理的力度，突出食品生产加工、流通、消费等重点环节，扎实工作，确保了食品安全工作的有效落实。对学校食堂和街道餐饮店进展全面检查，通过行业主体调查：对6家超市、14家餐饮店餐馆，6所学校食堂进展了抽查，主要检查相关资质证件包括卫生许可证、营业执照、从业证、安康证和卫生设施均齐全，状况良好，从源头保障节日期间我镇人民群众的食品卫生安全。 (二)加强群体性宴席标准治理。加强农村自办群体性宴席食品卫生安全宣传，年中在县食品药品监视局的大力支持下，举办了一次片区乡厨培训会。全年各村申报群体性聚餐535次，均按规定进展监管。查处洪流村谢栋梁非法办厨46桌，积极协作食品药品监视治理所惩罚现金3000元，并责令谢栋梁补办乡厨手续，目前已办理完善。 （二）突出节点食品安全监管。特殊是中秋、国庆期间，为了保障我镇节日期间食品安全，切实保障人民群众的身体安康和生命安全，让人民群众过上开心、安全、放心的节日。我镇党委政府高度重视，布置在20xx年中秋、国庆期间，组织食品安全人员，对校园及其周边、自然村等重点区域，集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、小餐饮为重点场所，大力宣传食品安全学问，以群众日常大群消费食品、儿童食品，以及民俗特色食品等为重点品种。坚决查处农村食品市场假冒和仿冒知名品牌、制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的食品违法行为。 （三）着力食品安全联动协作。积极发挥镇食安委的综合协调作用，定期召开食安全会议，通报工作状况，讨论部署食品安全工作，准时讨论和解决食品安全监管中存在的问题，增加监管合力，不断推动食品安全工作全面有效开展；狠抓食品专项整治行动，开展学校及周边食品安全专项整治、打击生产、销售假冒伪劣食品违法行为专项整治等执法行动。 四、存在的问题和工作准备 存在的问题：20xx年食品安全工作虽然取得了较好的成绩，但还存在着一些薄弱环节和问题：一是队伍建立与新形势下食品安全的要求还有肯定的差距。二是科学监管的方法还不多，执法的效能还不高，尤其是长效监管机制方面还有待于进一步探究。 明年工作准备：20xx年全镇食品安全工作将严格根据中心省市县食品安全工作政策、会议精神，进一步强化领导，落实责任，牢牢把握监管这个重点，仔细组织开展全乡食品安全相关工作。 一是加强宣传，营造气氛。通过向社会宣传食品科学学问，提高人民群众食品安全的意识和自我爱护力量； 二是加强协作，齐抓共管。食品安全监管工作涉及面广，监管环节多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部门根据各自职责，强化措施，加强协作，形成合力，确保食品安全。 三是搞好结合，全面监管。抓好工作检查落实，强化常常性检查与突击性检查、节点检查相结合的方法开展专项整治检查。 食品安全工作总结 篇3 今年来,伏龙乡食品药品安全治理工作在县食品安全委员会的正确领导和食药所及相关部门的关怀支持下, 加强领导、实行措施、狠抓落实，进一步强化食品安全监管，深入推动食品安全整治，进一步标准食品市场秩序，全乡食品市场秩序安全稳定，无食品安全事故发生，人民群众的食品安全得到有效保障。现总结如下： 一、根本概况 伏龙乡位于县城东面10公里。辖区总面积28.5平方公里，辖12个村（社区），73个村（居）民小组，总人口11000余人。辖区内现有副食品经营户28家、熟食品经营户2家、屠夫12人、餐饮经营户8家、乡厨6人；村卫生室8个、药品经营户2家、酒类经营户3家、小作坊4家、茶馆13家。整个监管对象呈现出点多、面广、量大的特点。 二、主要工作 1、强化领导，抓好食品药品安全网络建立 食品药品安全是关系到全乡人民身体安康和生命安全，关系到社会稳定和进展的大事。乡党委、政府以对人民高度负责的精神，全面抓好了食品安全的监视检查和治理工作，并将工作落实到单位、落实到人。为此，调整充实了伏龙乡食品药品安全工作领导小组。乡长陈信亲自担当组长，分管副乡长袁伦林担当副组长，片区食药所、工商所、派出所和乡卫生院、畜牧站、学校和12个村（社区）等相关职能部门和单位组成；调整并充实了乡食品安全治理办公室人员，详细负责食品安全工作的组织、协调、检查工作；建立和完善了食品安全治理责任追究和考核机制，对不履行职能造成重大影响或后果的，追究相关部门和责任人的责任。乡政府与各相关单位、12个村（社区）签订了食品药品监管责任书，明确各相关单位负责人及其工作人员的“党政同责、一岗双责、属地治理”等食品安全监视治理的责任体系。 2、落实责任主体，强化食品药品安全监管 坚持监管为重、重点突破、动态监管、用制度监管，形成工作常态。根据新食品安全法的相关规定，进一步完善了各类治理制度和考核制度。一是建立了例会制度，坚持一季度一次例会，使食品安全工作有规划、有要求、有步骤地顺当开展；二是建立检查制度，采纳集中和分散、定期和不定期、重大活动和平常抽查、专项检查与日常检查相结合的方法，对辖区内全部食品加工（小作坊、卤制品、熟食品）、食品经营（农贸市场、超市、食品店）等进展检查。三是根据“一岗双责、党政同责、属地治理”的要求，将食品安全治理强化延长到村社，建立日常巡查、监视治理、报告制度，乡食安办定期对村（社区）食品安全治理状况进展专项督查，对食品安全治理监视检查不力的责任单位负责人、村（社区）干部进展约谈和问责。 3、加强宣传，提高食品药品安全意识 树立以人民群众身体安康和生命安全为本的理念，从提高群众和经营业主的思想熟悉着手，引导经营业主自律标准、诚信经营、对超市、市场出售的商品、食品推行以索证索票为主要内容的准入制度，对三无产品（无生产日期、无保质期、无生产单位）一律不允许进入超市、商店和市场，不允许销售不合格、超过保质期以及危害人民群众身体安康的食品。与此同时，我们把加强食品安全宣传，提高群众食品安全意识作为重要内容。一是逢会必讲，乡村干部会、村组干部党员会、户长院坝会必讲食品安全；二是利用场镇led显示屏，宣传食品安全的法律法规；三是利用逢场天开展宣传询问，发放宣传资料、手册进展宣传；四是张挂标语、村务公开栏、展板等进展广泛宣传，增加食品安全的法律法规意识。20xx年，共召开乡村干部会1650人次、村组干部党员会3200余人次、户长院坝会12023余人次；开展了宣传询问活动2次，共发放宣传资料2500余份，承受询问1500余人次，张挂标语60幅、12个村（社区）公开栏分别公开4次、制作食品安全展板13个，受到了群众的全都好评。 4、突出重点，抓好薄弱环节 （一）开展了农村食品市场专项整治、学校及校园周边食品安全专项整治、肉及肉制品安全专项检查、酒类生产经营专项检查以及重大节日食品安全等方面的专项整治和检查工作，集中时间和人力联合执法，对检查中发觉的问题准时落实整改措施。 （二）加强学校食品安全监管工作。坚固树立“学生安康安全第一”的思想，进一步提高学校师生的食品安全意识，落实和完善学校食品安全责任制度，落实各项监管责任。学校利用安康教育活动、校园板报、播送等多种宣传形式，对学生进展食品安全教育。同时，加强对食堂从业人员的职业道德教育，定期和不定期到学校食堂进展检查。全年到学校检查8次。 （三）狠抓农村群体性聚餐的治理。严格执行群体性聚餐申报、审核、现场监管等制度。一年来，全乡共申报群体性聚餐85件。其中村监管的77件、乡现场监管的6件、食药所现场监管的2件，未发生一例食品安全事故。 （四）加强节日期间的食品安全工作。在“元旦”、“春节”、“五一”、“中秋”、“国庆”等重大节日期间，为让全乡人民过上一个安定开心的节日，乡政府切实加强组织领导，结合自身实际，对辖区内节日期间食品安全监管工作仔细谋划，及早部署，全面检查。坚固树立“以人为本，安全第一，预防为主”的理念，组织乡食安办人员对辖区内的食品加工点、商店、食品摊点、学校食堂、药品经营单位等进展全面的食品安全、医疗安全大排查，对发觉的问题准时指出，并实行切实有效的措施，消退各种隐患。加强应急值守工作，落实请示报告制度，保证各种通讯畅通。要求各村（社区）食品安全协管员和食品安全信息员切实履行职责，准时了解村（社区）内食品安全状况，切实落实安全责任制，坚决杜绝各类责任事故的发生。 三、取得的成效 我乡把食品安全工作列入全乡的重大民生工程，通过强化领导、加强宣传、落实责任、突出重点，推动了我乡食品药品安全治理工作取得实效,确保了20xx年食品安全“零投诉”、“零事故”，最大限度地保障了人民群众“舌尖上”的安全。 一是重机制、抓落实，工作机制进一步夯实。乡党委、政府高度重视食品药品安全工作，把开展食品安全工作作为改善民生、构建和谐社会的重要举措，将食品安全监管工作纳入年度目标考核，签订目标责任书，将食品监管工作细化到村、落实到人。 二是重完善、抓普法，食品药品安全法制意识进一步增加。实行多种方式，不断加强宣传。积极开展食品安全法的宣传，通过会议、标语、公开栏、展板、宣传单等方式，向群众宣传食品安全科普学问、食品安全及相关法律法规学问，进一步增加人民群众识假辨劣力量和维权意识。 三是重监管，抓重点，食品药品安全监管合力进一步强化。先后4次组织协调片区工商、食品药品监视所等相关部门，开展了“元旦”、“春节”、“五一”“国庆中秋”等各类节日期间食品安全专项整治行动，不断提高食品安全应急保障力量建立。 四、存在的问题 一是应对突发重大食品安全事故应急反响力量和快速处置力量有待进一步提高；二是局部经营者、消费者食品安全意识比拟淡薄；广阔人民群众对食品安全的自我爱护力量和维权意识有待加强，需进一步加强宣传力度；三是食品安全信息来源及信息量偏少。四是我乡食品药品安全工作点多面广，一个乡两个集贸市场，商业区块分散，距离远，监管任务重，监管战线长，外加成贵铁路和马上开工的仁沐高速路建立施工企业食堂的监管工作，亟需配备执法车辆和赐予必要的办公经费支持。 五、明年工作的根本思路 20xx年我乡的食品安全监视治理工作，以党的十八届五中全会精神为指导，仔细贯彻落实新食品安全法和食品安全治理的相关规定，固强补弱、抓住机遇、扎实工作、锐意进取，确保全乡人民群众饮食用药安全，构建平安伏龙、和谐伏龙。 一是连续加强食品安全的宣传教育。重点宣传食品安全科学学问，提高人民群众的安全意识和自我爱护力量，同时着力提高乡、村（社区）处置食品安全突发事故的力量。 二是要连续加强食品安全的监视检查，排解隐患。要做好日常性检查和专项整治相结合，确保食品安全。由于食品安全监管工作涉及面广，监管环节多，加大投入，确保食品安全工作有序开展。 三是努力探究乡村组共管、群众主动参加的食品安全监视治理机制，确保群众舌尖上的安全。 食品安全工作总结 篇4 今年以来，在区、市局的的大力支持XX县委、县政府的正确领导下，我县仔细贯彻落实有关进一步加强食品安全工作的决策部署，扎实开展食品安全监管工作，成效显著，全年无食品安全事故发生，有力地保障了全县广阔人民群众的身体安康和生命安全。现汇报如下： 一、加强领导，明确责任，全面落实工作任务。 1.高度重视，细心谋划安排。为加强食品安全工作，我县屡次召开食安委全体成员会议，讨论部署全县食品安全工作，讨论解决影响人民群众食品安全的突出问题，制定下发了XX县20xx年食品安全工作要点、XX县食品安全监管力量提升工作实施方案，做好机构改革过渡期间的食品安全工作安排。 2.明确责任，确保工作落实。制定了XX县食品安全工作联席会议制度，明确食安委各成员单位职责，落实食品安全责任制，确保各项工作落到实处。 3.亲密协作，维护舌尖安全。一年来，县食安委各成员单位加强综合协调，亲密协作，切实担当监管职责，平稳、有序开展监管工作，完善应急预案，加强应急值守，确保在机构改革期间食品安全监管工作“接得了、放得稳、管得住”，维护了广阔人民群众“舌尖上的安全”。 二、深化体制改革，健全监管网络 1.加强食品安全综合协调体系建立。加强县食品安全办建立，配备了1名专职副主任，增加2名人员编制，充分发挥县食品安全办综合协调职能，完善联合执法机制，组织协调各监管部门开展各项工作。 2.完善食品药品监管网络。今年4月份，XX县食品药品监视治理局承接了县质监局、工商局食品生产、流通环节监管职能，监管执法人员已划转到位。完成了全县13个镇食品药品监管所组建工作，落实了人员、场所和办公经费。8月份，XX县食品药品稽查大队（XX县食品药品投诉举报受理中心）挂牌成立。目前各项监管工作正常有序开展。 3.建立健全基层食品安全监管网络。全县13个镇均已完成了镇食品安全办和村（社区）食品安全监管点的建立，组建了村（社区）食品安全“一专三员”队伍，配备了专、兼职工作人员，县、镇、村三级食品安全监管体系进一步完善。 三、加强综合协调，深入开展专项整治 县食安办加强综合协调，通过组织各成员单位积极开展联合执法和整治行动，加大严惩重处力度，切实解决影响人民群众食品安全的突出问题。 1.针对食用农产品质量安全问题，做好源头治理。组织各成员单位严峻打击使用禁用农兽药或其他违禁物质、超范围超剂量使用农兽药、人用药品用于动物、不执行休药期规定等违法违规行为。对全县主要农产品生产基地、批发市场和重点超市的蔬菜、水果等农产品实行每周随机抽样一次，农药或其他违禁物质检验合格率为99.8%。 2.针对畜禽屠宰和肉制品质量问题，开展专项整治。严峻打击收购加工销售病死畜禽、注水肉及未经检验肉制品等违法违规行为。标准和加强病死畜禽收集与无害化处理工作。做到凭证凭标屠宰率、宰后同步检疫率、出场合格率和病害动物、动物产品无害化处理率四个100%。 食品安全工作总结 篇5 为切实加强食品安全工作，仔细贯彻落实国务院关于进一步加强食品工作的打算和省政府关于进一步加强食品安全工作的实施意见及州、县政府相关文件精神，强化安全生产责任，确保国家财产和人民群众的生命安全，切实维护社会稳定，我局把食品安全工作作为全系统今年工作的重点和中心任务，作为事关广阔人民群众的根本利益、事关人民群众的身体安康和生命安全、事关党和政府形象的大事来抓。一年来，在县委、县政府和州商务局的正确领导下，在州、县食品安全委员会的详细指导下，在各有关部门的大力支持协作下，全系统全面发动，统一思想，提高熟悉，明确责任，细心组织，周密安排。仔细开展食品安全监视治理和效劳工作，经过全局同志的艰难努力，取得了肯定的成绩。 一、加强生猪定点屠宰工作的监管力度 为了加强对生猪定点屠宰工作的监管，我们商务局托付县公安局税侦大队执法，坚持“内管外查”的工作方针，从生猪屠宰的源头抓起，严格“三证”、检疫、检验制度，对屠宰场内的检验、卫生消毒、运输等设施进展定期检查，严峻打击了私屠滥宰、白板肉、病害肉等不法行为。同时，开展生猪屠宰专项整治工作，明确工作重点，严格标准屠宰企业的经营行为，建立健全生猪疫病标识追溯制度，统一的台帐和证章制度，对私屠滥宰等行为的进展投诉举报制度，对流通环节以制度形式进展程序监控，严峻打击私屠滥宰现象，杜绝了“问题肉”的上市，私屠滥宰现象得到遏制。在重大节假日或其它地区有重大疫情发生时，我们坚持对生猪屠宰场实行“日报制”，坚固树立“安全第一，预防为主”意识，准时把握生猪的产地和数量，确保节假日、疫情掌握期市民们吃上优质肉、放心肉、平价肉。 二、加强酒类治理，狠抓条例、方法落实 当前酒类安全消费，已引起各级党政领导的高度重视和社会的普遍关注，我们商务局切实加强领导：一是大力宣传，通过媒体、横幅、标语，召开经营者会议等形式，广泛宣传湖南省酒类治理条例和商务部洒类流通治理方法，让经营者了解其重要性，把握经营程序。二是开展摸底排查工作，对全县全部经营酒类的1015经营户进展了仔细的调查，初步建立了酒类经营户挡案。三是组织工商、质监、卫生、公安等部门，依据条例和方法的要求，对于本地酒类市场进展一次全面的清查，严格实行酒类商品溯源制度，严峻打击经销假冒伪劣酒类商品的行为，规定酒类经营户必需建立了购销台帐和悬挂“制止向未成年人售酒”的警示牌，进一步标准和净化了酒类市场。 三、加大流通环节整治力度，增加消费安全 该项工作我们一是全面推动流淌领域食品质量监管，逐步建立健全和实施食品主体准入，市场巡查、伪劣食品退市，信息公示等制度，帮助食品经营企业建立和落实进货检查验收，索证索票，购销台帐和质量承诺制度。增加食品质量意识，标准经营行为；二是与相关职能部门协作，加大资格审查力度，对食品经营企业、个体经营户严格依法审查其主体资格，严格实行qs标志和食品市场准入制度；三是根据上级职能部门的要求，积极推动城镇、农村集贸市场、生鲜食品超市，连销经营，对物流配送进展现代化的运销方式，让广阔人民群众的消费安全感得到增加。 食品安全工作总结 篇6 我校依据上级有关要求，深入贯彻落实上级文件的有关精神。进一步加强了学校食品卫生安全治理，预防和掌握学校食品食物中毒的发生，维护师生的生命财产安全。 一、主要做法及阅历 （一）领导重视，责任明确 首先，学校成立了食品卫生安全领导小组，切实把学校卫生防疫与食品卫生安全工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导详细负责，明确专人详细抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。二是领导常常深入校园进展检查，督办食品卫生治理制度的执行状况，监管学校食品卫生治理工作，提出整改意见和制订方案。三是积极接受学校、学生、家长意见，不断改良工作，提高效劳质量。学校把学生食品卫生安全工作的治理纳入学校议事日程，纳入常规治理的轨道，将卫生安全、学生安康与教育质量同等对待。 （二）制度健全，治理标准 我校坚固树立“学生安康安全第一”的思想，落实和完善学校食品安全责任制度，增加责任意识。一是签订了学校食品安全工作责任书，明确学校在食品安全工作治理、设施设备治理、活动安全治理及安康教育等方面的详细目标，把学校“卫生治理合格食堂”创立状况纳入年度综合考评内容，实行安全责任事故“一票拒绝”。 二是坚持实行食品统一配送，加大食品安全治理。学校食品都建立了治理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，承受监视。食品从业人员须持有卫生许可证、安康证。食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁治理。学校食品的器具准时、定期的做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝了重大传染性疾病的发生、流行。三是加大对学校食品、饮水卫生等卫生设施的监管力度，建立学校食品以及饮水卫生安全工作的长效机制。监视学校讨论制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生大事的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。四是坚持专项治理，落实督办检查。主要领导亲自参加，真正做到安全无小事，确保了师生的人身安全，家庭的安静，教育的稳定。 （三）加强宣传教育，提高熟悉 依据学校卫生工作条例及食品安全监管领导小组关于食品安全宣传“四进”活动的要求，我们将食品安全学问教育列入学校安康教育授课内容，利用食品安全学问读本，上好食品安全教育课。学校实行召开主题班会、讲座、播送、专刊等形式，对学生进展以食品卫生为主题的宣教活动，切实提高了学生的食品安全意识和自我爱护力量。充分利用多种途径开展食品卫生宣传，邀请疾病掌握、食品卫生监视等部门的宣教人员进校讲座，让学生更多地了解食品卫生安全常识，切实增加学生自我防范力量。 二、存在的问题及下一步工作思路 虽然学校食品卫生安全工作总体良好，但由于学校工作开展不平衡，致使学校食品卫生治理工作仍旧存在不少问题，如学校食品卫生设施设备简陋，治理机制落实不彻底。因此，学校食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们连续加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作： 一是进一步提高学校领导对食品卫生安全的意识，切实树立“学生安康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度。 二是讨论制定食品从业人员培训要求，逐步建立学校食品卫生治理人员及从业人员上岗培训制度。 三是坚持以学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项整改。 四是建立学校突发公共卫生大事风险排查和报告制度，进一步完善食物中毒和重大传染病流行等学校突发公共卫生大事的报告及应急处理机制。 五是加强学校食品卫生安全学问宣传教育工作，提高学生的自我爱护意识和力量。要求学校利用安康教育活动、校园板报、播送等多种宣传形式，对学生进展食品卫生安全教育，树立食品卫生安全意识，增进自我爱护意识和技能。 食品安全工作总结 篇7 为贯彻落实xx有关食品安全监管工作部署，全力做好餐饮效劳食品安全风险排查工作，依据xxxx食品药品监视治理局关于开展xx餐饮效劳食品安全风险排查工作及加强中秋国庆期间餐饮效劳食品安全监管工作的通知（xxx号）文件精神，我局于20xx 年9月下旬开头，在全市餐饮业快速开展餐饮效劳食品安全风险排查工作，现将有关状况总结如下： 一、加强领导，准时部署 为保证此次排查工作取得实效，我局高度重视，成立专项整治工作领导小组，局长xxx任组长，副局长xxx担当副组长，食品科、稽查科、办公室相关人员为组员，领导小组下设办公室，办公室设在食品科，详细负责协调此次排查工作，形成了领导亲自抓全面落实工作，分管领导直接负责的良好局面，整治工作领导小组定期召开专题会议，讨论部署相关检查工作。严格实施责任倒查机制，确保工作部署到位、排查到位、整治到位。 二明确职责，落实责任 根据“谁排查、谁签字、谁负责”，“谁整改、谁签字、谁负责”的要求，明确开展排查和整改工作的责任人，切实担负起开展排查和整改工作的职责。要求检查人员深化薄弱领域、重点品种的治理和整顿，全局统筹兼顾开展餐饮效劳食品安全风险排查工作，突出重点，强化措施，切实抓出成效。 三、敦促餐饮效劳单位自查，强化食品安全第一责任人意识 局机关召开餐饮效劳单位约谈会，签订相关责任书，要求各类餐饮单位加强内部治理，仔细认真地排查，注意影响食品安全的关键点，消退食品安全隐患，为广阔人民群众的饮食安全切实负责。 四、全面排查、集中整治 重点加强高风险环节食品安全监管，以学校食堂、大中型餐饮效劳单位及旅游景点农家乐等为重点监视对象，以食品加工、贮存、传送过程中清洗、消毒以及温度、时间等为重点环节，以中秋、国庆为重点时段，集中力气组织开展专项监视检查，最大程度消退食品安全隐患，有效预防群体性食物中毒大事。 一是对中小学、托幼机构食堂食品安全专项检查，重点检查餐饮效劳许可证的持有状况、食品加工流程的布局、环境整体布局的合理性、各种硬件设施的使用及养护、食品安全治理制度、从业人员安康状况、原料购进索证索票与进货查验制度的执行状况、食品留样及制度的执行状况等。要求学校成立食品安全领导小组，实行“一把手”负总责，分管领导详细负责，明确专人详细抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。针对在现场检查中发觉的问题，当场赐予指导，要求负责人马上进展整改，整改到位后检查人员再进展复查。 二是对大中型餐饮单位及旅游景点农家乐开展检查，重点对其卫生治理、环境卫生、餐饮具消毒状况、设施设备、选购与贮存加工等方面进展检查。 三是开展重点品种的治理。对月饼、食用油、鲜肉和肉制品、调味品和食品添加剂等重点品种开展专项治理工作，加强学校（幼儿园）食堂、旅游景区餐饮效劳单位等重点场所的监视检查，催促餐饮效劳企业切实建立健全食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的选购记录制度，照实记录。严峻查处各类餐饮效劳单位使用不合格食品原料，经营过期及劣质食品、病死畜禽及其制品、劣质食用油，使用劣质餐具等违法行为，进一步标准餐厨废弃油脂的流向，严防“地沟油”回流餐桌。 四是加强应急值守，强化应急处置。严格执行24小时值班制度、领导带班值班制度，加强应急值守，明确相关责任，保障值班电话xxxxxxxx及12331举报电话畅通，做好食品安全大事的应对预备工作，确保突发大事得到准时妥当处理 五、强化宣传引导，大力营造专项整治气氛 深入宣传食品安全法、食品安全法实施条例等相关法律法规和食品安全学问，提高食品经营者和从业人员，尤其是重点岗位、重点人员贯彻实施相关法律法规的自觉性，用科学易懂的食品安全学问引导人民群众安康消费。同时，在xxxx报、xxx网站公布有关信息，积极宣传专项整治工作进展、成效，鼓舞社会各界进展投诉举报，引导新闻媒体客观精确报道，为专项整治工作营造良好气氛。 此次排查行动中，我局共出动执法人员60余人次，执法车辆20余次，下发责令改正通知书40多份，通过此次排查行动，使我市的餐饮效劳行业自律意识显著增加，餐饮效劳单位经营行为得到了进一步标准，影响人民群众饮食安全的突出问题切实得到解决；进一步健全餐饮效劳食品安全监管长效机制，提高监管力量，消退监管盲区、死角，促进了我市餐饮效劳食品安全水平不段提高。 食品安全工作总结 篇8 县卫生局卫生监视所于6月上旬开头，在全县范围内集中开展了夏季食品安全监视检查，现将夏季食品安全监视检查工作状况总结如下： 一、领导重视，确保监视检查工作落到实处 我所根据全县夏季食品安全监视检查工作的统一部署，分别成立了夏季食品安全领导小组，把夏季食品安全监视检查与20xx年食品安全专项整治有机结合起来，明确职责分工，完善工作措施。全面落实食品安全责任追究制。 二、注意宣传，增加群众食品安全意识 我所开展了食品安全宣传活动，通过各种方式各种渠道，充分利用新闻媒体、图板展现，宣传栏等宣传食品安全相关法律法规和食品安全科普学问，提示广阔群众、在校学生留意夏季饮食卫生，特殊是夏季易暴饮暴食生冷食品。增加人们的食品安全参加意识和自我爱护意识，避开了食源性疾病，突发重大食品安全大事的发生。 三、突出重点，强化监视检查措施 我所针对夏季食品安全季节性特点，切实加大了监视查处力度，以学校、幼儿园食堂、学校周边餐馆、小饭桌、中小型餐馆、冷冻饮品、冷食、奶制品、豆制品、水产品、儿童食品等为重点品种进展食品安全专项检查，从而有效的保障了全县人民群众的夏季食品安全。 四、加大执法力度，严厉查处违法违规行为 在监视检查中，加强对流淌摊贩、熟食加工点、小作坊、冷饮销售、批发部，无证生产经营食品的监视检查，尤其对城乡结合部与农村食品综合代销点加大了检查力度，防止劣质食品在销售中直接流入农村市场，严峻打击违法生产经营行为，确保食品质量和安全。 针对无证生产大桶水，管状饮料现象严峻的状况，组织开展了饮料专项整治活动，查处无证生产大桶水产窝点2家，执法人员下达监视意见书，将这2家的制水设备及成品水全部封存，同时进展立案调查。目前已处理完1家，1家正在通过法院强制执行。 此次检查共出动执法人员110人次，执法车辆42余次，检查餐饮业10家，食堂6家，冷饮销售27家，采集啤酒、冷饮、饮料3类57种，通过开展这次夏季期间的食品安全专项整治活动，有效的净化了市场环境，有力地打击了不法行为，维护了消费者的合法权益，我们将连续把食品安全专项整治工作深入长久地开展下去，确保广阔人民群众饮食安全，为全县人民制造一个安全放心的食品安全环境。 食品安全工作总结 篇9 今年以来，乡政府始终高度重视食品安全工作，把加强食品安全作为为民办好事、办实事的“民心工程”来抓，纳入了政府工作重要议事日程。准时召开了乡食品安全委员会工作会议，对食品安全工作作了全面部署，层层落实目标责任，形成了“政府统一领导、部门详细负责、各方联合行动”的食品安全综合监管体系，为全面推动食品安全工作供应了有力的组织保障。 一、加强组织领导，完善和落实食品安全目标责任制 为全面落实食品安全工作会议精神，更好地开展今年的食品安全工作，我乡召开了食品安全工作会议，争论讨论食品安全工作中存在的问题，全面部署20xx年食品安全工作。乡政府分管领导与各有关单位签订了食品安全目标责任书，并对食品安全目标责任的落实状况进展督查，确保了目标责任制落到实处。进一步增加了相关人员的责任意识。 二、突出重点工作，进一步标准食品市场秩序 1、加强检查 为使食品安全工作落在实处，我们针对重点节日、重点环节实行重点督查，并准时协调有关部门组织核查。元旦、春节、“五一”“十一”期间，乡政府分管领导带队检查节日市场，对全乡日常检查家数65家，出动人员数数百次，有效的保证流通领域的食品安全。 2、开展专项整治，不断净化食品市场 结合安全大检查开展食品安全检查，先后开展了元旦、春节、五一、端午