食品安全规范制度食品安全规范制度汇编(二篇).docx

食品安全规范制度食品安全规范制度汇编(二篇)精选食品安全标准制度(推举)一 一、依法取得食品经营许可证、照，严格根据证照许可的经营范围亮证、照经营。 二、严格落实进货检查验收制度、索证索票制度、进销货台账制度、重点食品协议准入制度，所经营的食品来源一律做到有合法资质证明、有产品质量检验合格报告。特殊是经营的乳制品批批有三聚氰胺工程的检验报告，做到有检上市、无检下架。对批发销售的食品有完整的台账记录，做到流向清晰、溯源可查。 三、经营中发觉问题乳制品，做到不公开、不销售，准时清查上缴，并主动向当地工商部门报告。 四、坚持依法、诚信经营，不销售过期、变质等不合格的食品，对保质期处于临界期的食品，按规定下架退市处理。 五、接到食品安全预警，对问题食品快速组织下架退市，按监管部门要求主动协作处理。 六、每年对食品从业人员组织参与培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全常识，强化守法诚信经营意识，提高食品安全治理力量和水平。 七、每年对食品从业人员进展安康检查，防止次生食品安全事故的发生。 以上承诺，如有违反，情愿承受惩罚并担当相应的法律责任，请广阔消费者予以监视。 法定代表人： 年 月 日 精选食品安全标准制度(推举)二 1、使学生了解食品污染的学问，使学生了解食品中毒的相关教育学问。 2、教育学生在食品安全工作中的留意事项及预防措施。 对食品污染和中毒的预防 一、图片导入 1、多媒体出示一些因食品卫生而消失问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等) 2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 二、重点叙述 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。持续教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。其次做到“六不吃“，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注熟悉别食品质量，选取安全的食品是把住“病从口入“的第一关。 1、熟悉食物中毒特征。 埋伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道病症：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 2、提高自我抢救熟悉 3、预防发生食物中毒 1）养成优良的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。 2）选取新奇和安全的食品。 3）食品在食用前要彻底清洁。 4）尽量不吃剩饭菜。 5）不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。 6）警觉误食有毒有害物质引起中毒。 7）不到没有卫生许可证的小摊贩处购置食物。 8）饮用贴合卫生要求的饮用水，不喝生水或不干净的水。 三、总结 要坚固树立“安全第一，预防为主”的思想，由于它关系到我们全体师生的身心安康问题。期望同学们在以后的学习和生活中要引起留意，假如忽视了这项，其后果不堪设想。