食品安全学习心得体会8篇.docx

食品安全学习心得体会8篇食品安全学习心得体会1 今日上午收到_教师在_群发的通知，心里立即空落落的，一年的课程这么快就完毕了！重要的事情说三遍：我还没有听够！我还没有听够！我还没有听够！任何言语也不能表达我的不舍之情！ 参与这次培训学习，机缘巧合让我和教师、同学们相识，相互学习。敬佩“传道授业解惑”的_教师，用渊博的学问让我珍惜课堂的分分秒秒，努力吸取新学问，让我这个刚刚接触食品安全的新手，面对这个空白答卷可以精确地写上自己的答案；感谢_教师的倾囊相授，从判定标准的解读到食品工艺学，把枯燥的理论变成了故事讲堂，娓娓道来；让我们在理解中收获了学问和技能；不仅如此，还结合自己多年的积存，特地讲了公文写作。这让我从事10年办公室文秘工作的人员学到学问的同时，感到汗颜！感谢同学之间的互帮互助，最难忘那次桌面推演，每名同学充分发挥自己的特长，较好地完成任务，彼此之间看到了差距，也弥补了缺乏。 每每课堂学习的时候，不仅是教师讲课的声音有一种魔力和穿透力，更是教师在讲一段落时，那常常说的口头禅“等等等等”，让我们深深体会要学的学问许多，不能停留在外表，要学深学透！特殊是_教师在重感冒期间，略微感觉好一点，就坚持给我们上课，生怕耽搁学习进程，这种敬业精神值得我们每一位同学学习。 付出就有收获，学习期间听到教师讲到有的同学在竞赛中取得了好成绩，有的同学被安排到更重要的岗位任职等等好消息，这是对学习成果检验的最好表达，也是我们学习的典范。 参与学习培训只是一个起点，“知之愈明，则行之愈笃”也就是说，学习理解得越清晰，实践就越扎实。我信任同学们和我一样，在今后的工作中，带着教师教给的学问和本事，在实践中不断融会贯穿，持续发力，打赢食品安全监管战，更好地守护人民的食品安全！ 食品安全学习心得体会2 最近，食品安全问题成了人人关注的焦点。为了让同学们更好的熟悉食品安全，语文教师在班上进行了一次争论会，要大家就食品安全问题发表看法。 争论会开头了。有的同学介绍了食品安全案例，有的同学介绍了区分食品好坏的方法，还有的同学发表了对这件事的看法。 张城志说：“有一些生产葡萄酒的厂家往葡萄酒里添加色素，有的葡萄酒里竟然没有葡萄，太可耻了！” 我说：“是啊！现在我连馒头都不敢吃了，由于在上海查出了染色馒头，目前截至12日下午在上海查获染色馒头一共有1、6万只！假如这些馒头全部卖出去，并且让消费者吃掉的话，得让多少人受害！”接下来有许多同学说了几个可怕的案例。 语文教师说：“那大家有没有区分的方法呢？” 战嘉程说：“现在市场上消失注水猪肉，下面我教大家区分注水猪肉的方法：一是摸注水猪肉外表有一些水珠，而且特别光滑；二是用一张纸放在猪肉上，假如是真猪肉，纸能很简单的揭下来，假如是注水猪肉就不简单揭下来。” 还有许多同学发言。 最终语文教师总结了一下大家的发言，说明白食品安全的重要性，让大家时刻留意食品安全，留意身体安康。争论会完毕了。大家全都盼望那些不法商贩良心发觉，悔过自新，不再害人害己了。 食品安全学习心得体会3 食品安全文化是我们企业始终以来推行的重点专案活动，1月份我们企业推行了“食品安全行为之基于文本警示标签是否有效”专案学习，针对此专案工务部门进展了全员参加学习，针对此次专案学习后全员对食安文化有更加深入的理念，让全部人都更加重视食安文化。 作为一名食品德业的员工，不管在哪个岗位都要把食品安全放在第一位，只要这样才能做一个合格的食品德业员工。 针对案列中的基于文本的警示标签是否有效，其实不管在什么地方大街上、超市内、店铺门口、公共场所等许多地方都会看到各式各样的标签图，有的是单单的警示文字、有的是一张警示图片，基于案例中所提到的哪个更具有效果，人们走在路上或者去公园玩耍看警示标语一般看图片的影响比看文字的影响大得多，假如警示标签仅仅是文字说明，大多数人都不会看的，但假如是生动的图片大多数人都会有一种警示。所以作为食品德业的制造者们食品安全行为要始终牢牢扎根在我们心中，要真正的意识到食安文化不是一个人的问题，而是你中有我，我中有你，人人互保、环环相扣的链。让我们每个人都可以成为合格的食品安全制造者，制造出合格、安全、放心的产品，作为食品德业的行为典范。 针对此次安全行为之警示标签学习后首先各部门要熟识各项操作规程制度，依据部门需求制定相应的标签，形成一种全新的理念，创立有效的文化机制，标准员工的行为标准，让每一位员工在每日的工作中相互监视、相互提示，让全部人都重视起来，时刻关注，将食安文化深入心中，能融入到食安文化中来。 食品安全学习心得体会4 今日的语文课上，张教师给我们讲了校园周边食品安全的专题讲座，并给我们观看了相关的图片及资料。看了这些图片，我的心里久久不能安静。 羊肉串是我平常最喜爱的特色小吃了。可是，当教师给我们讲到许多烧烤店里的羊肉并不是真的羊肉，大多都是腐烂动物身上的肉，然后商家再把肉串好放在羊尿里泡，以此来以假乱真哄骗顾客。听教师这么一说，我立刻觉得恶心极了，并懊悔平常不应当那么嘴馋，吃这些假羊肉串。肉夹馍也是我平常常常吃的早餐了。每天早上，爸爸都会去路口给我和妈妈买上两个肉夹馍当早饭吃。可是谁知道肉夹馍也不是放心早餐，原来肉夹馍里的肉都是用一些死猪肉做成的。这些黑心小贩们这样对待顾客，他们的良心就不会受到责备吗？ 类似于这样的食品安全问题还有许多许多，比方：喜宴上常用的海参都是添加了各种有毒的化工原料；米线为了增加口感和弹性，放入了一些工业胶；麻辣烫里的蔬菜从不清洗，商贩们怕顾客吃了会拉肚子，都提前在汤里放入了拉肚子药；臭豆腐放在粪便里泡上一段时间；一些炸串用的竹签，根本上都是在公路上捡来的，不经过任何消毒就再次利用这些不法小贩们为了猎取高额利润，不惜损害顾客的身体，他们的这种行为就是在犯罪啊！ 听了教师的讲座，看了相关的图片，我觉得外边的小吃虽然看起来迷人，吃起来香甜，但怎么也不如爸爸妈妈在家做的洁净卫生。假如我们大家要亲眼观察这些食品加工制作的过程，信任我们以后再也不会乱吃这些垃圾食品了。同学们，我们现在正处于身体、智力发育最关键的时期，可千万不能由于一时的贪吃，而损害了自己的身体呀！为了我们的身体安康，请拒绝这些垃圾食品吧！ 食品安全学习心得体会5 既然我学的是食品安全这门课程，那么我首先定义一下，什么是食品和食品安全？ 食品，说的一般一点就是人们每天吃的和喝的。详细指的是各种供人们食用或者饮用的成品和原料以及根据传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的养分要求，对人体安康不会造成任何急性、亚急性或者慢性危害。担心全的食品成为“问题食品”， 提到食品安全，人们心中是特别关怀的，关注的。由于随着今日社会经济的不断进步，经济全球化不断进展，人们饮食文化多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“苏丹红大事”、“注水肉”、“三鹿”，无一不牵动着我们的心。随着食品的多样化进展，各种添加剂不断翻新、涌现，不断被参加食物中。肉松中有添加剂，奶粉中有三氯氰胺。虽然现社会食品的安全的信息不对称，但可能都是消费者心中所默认的，考虑到我们每天吃的”食物，想想我们身边的人，他们也大都认同“眼不见为净的”观点，是的，在你吃食物的时候，你不会想食品的生产过程是怎样的，你也不去想是否真的通过了国家卫生检查，你只是考虑到口感的好坏，但有时吃的是“问题食品”，你却不知道，等到消失问题时，你可能也发觉不出是食品缘由，固然也拿不出任何证据来证明。那我们该怎么办呢？ 首先，我们应当到正规商店里购置食品，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品；购置正规厂家生产的食品，要尽量选择信誉度较好的品牌；认真查看产品标签；食品标签中必需标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等；不买标签不标准的产品；食品是否适合自己食用；不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的表达。 其次，大学生应留意哪些饮食卫生习惯？ 白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，常常饮用不利于大学生和少年儿童的安康；养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；生吃的蔬菜和水果要洗洁净后再吃，以免造成农药中毒；选择食品时，要留意食品的生产日期、保质期；尽量少吃或不吃剩饭菜，假如吃剩饭菜，肯定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；不吃无卫生保障的街头食品；少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质，危害我们的身体安康；一般女孩子爱吃甜食，那么吃甜食多多益善吗？夏日饮品中富含糖分，我们多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。在夏日过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使我们变成酸性体质的人。有医学资料说明，70的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使我们成了疾病“温韩国瘦身一号床”。除了上述影响，很多饮料中还缺乏人体发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响我们吃正餐，造成养分不良，所以喝饮料每天最好不超过100毫升。要使我们变聪慧应多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉等。条件允许的话我们可以多喝纯牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季节水果。 通过对食品安全的学习，让我更加注意对待“吃”如何吃才算安全，才算安康，如何食物搭配才更有养分，哪些食物是担心全的？哪些食物较为安全？例如：以前自己很爱吃米线、土豆粉、凉皮、麻辣烫，可是自从学习了食品安全我开头很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重复使用许多遍早已经产生了致癌物质，我不行能去吃它，而且脂肪含量很高。对爱吃的豆芽也是很少吃了，可怕是黑心的商家加了硫磺和过量的添加剂制作出来的，若是自家买吃我会选购带根的豆芽，我知道无根的担心全。庆幸的是自己学习了食品安全，在实际生活中给了我许多的指导，不然我会在超市选购食用油的时候被广告和特价优待诱惑而选购了担心全的食用油，记得上次去超市买食用油看到买一桶某牌子的油送一袋大米，当时我觉得很实惠，预备拿走，后来想到教师说过如何选购食用油，认真看看了油才发觉它颜色发暗，并不是发亮，而且没有没有配料表，最终重新选购了一桶规格齐全的橄榄油和含有绿色食品标志的面粉。这也算是学以致用吧，还有许多就不在一一叙说了，在实际生活更好的应用，努力做到让自己和家人以及身边的朋友吃的更安全、更安康。 食品安全学习心得体会6 新修订的中华人民共和国食品安全法已于20xx年10月1日正式实施。为深入学习贯彻落实新法，侯马市食安办在近日举办了侯马市学习宣传贯彻新食品安全法培训班。邀请了临汾市食药监局政策法规科科长张继海、临汾市食安办专家杨印榜两位为主讲嘉宾，组织市食安委各成员单位分管食品安全人员，农委、畜牧中心、食药监局食品执法人员、食品生产加工经营从业人员等，共1500余人参与了为期两天的培训。培训会由政府办副主任高晓勇主持。 副市长高剑云参与了开班仪式，并要求参与培训的全体人员要结合新修订的食品安全法专题学习，进一步把握和理解食品安全法有关学问，充分熟悉加强食品安全法学习的重要性和紧迫性。要快速大规模、多层次的开展对新修订的食品安全法学习活动和教育培训，推动食品安全工作再上新台阶，为保障人民群众安康和食品安全，促进侯马经济社会和谐进展积极奉献。 市食安办副主任、食药监局局长张悦繁就学习贯彻落实培训会议精神作了讲话，他要求各相关部门要提高熟悉、高度重视，仔细学习贯彻落实好新食品安全法，切实抓好食品安全工作，进一步确保该市食品安全工作形势的稳定向好进展，保障群众舌尖上的安全。同时，盼望通过培训能够提高广阔监管效劳对象对新法的熟悉和社会责任感，形成食品安全社会共治的良好格局。 张继海首先讲解了新食品安全法修订的背景和过程，接着深入讲解了新食品安全法的亮点，运用大量的食品安全案例，将食品安全法的主要法条和最新规定，具体诠释行政许可、行政协作、行政检查、行政强制中的主体责任。杨印榜通过对新法的归纳梳理，以行政法为主线，深入讲解了新法的严监管、严惩罚、严标准及问责机制。 为确保培训成效，培训会完毕后，食安办组织参与培训人员进展了新法的考试，考试合格率到达了95%，起到了学习宣传贯彻落实新食品安全法的目的，取得了圆满成果。 12号文件关于学习宣传新食品安全法的实施方案的要求，我局细心组织，提高熟悉，增加全社会对食品安全的参加意识，掀起了对新食品安全法学习宣传的热潮，取得良好成效。现将活动总结如下： 一、加强组织领导，完成目标任务 为加强新食品安全法宣传工作的组织领导，我局成立了全县粮食行业新食品安全法宣传工作领导小组，健全和完善粮油食品安全第一责任人，由局长李永旗任组长，副局长何文东任副组长，各股室负责人为成员，下设办公室在局行政执法股，负责日常性事务工作。建立责任制度，制定宣传方案，做到组织落实，促进食品安全执法人员深刻领悟新食品安全法精神实质，提高人民群众食品安全意识，推动粮食从业人员依法经营，标准行为，做到人员、职责、经费“四个落实“，保障新食品安全法的学习宣传有条不紊的贯彻落实。 二、做好舆论宣传，注意学习实效 实行日常和重点、教育与监管、自学与集中相结合的方式，积极开展新食品安全法学习宣传活动，根据规定，分步实施；一是学习宣传阶段，在城区悬挂食品安全标语3副，制作宣传资料5千余份，围绕“建立诚信体系，保障食品安全“这个主题，通过各种宣传形式和途径，广泛发动粮食经营者参加新食品安全法的宣传学习活动，作出“以诚信为本，以安全为重，以质量为生命，以效劳为宗旨“的承诺，同时20xx年9月7日和20xx年10月16日在县三九广场集中设置宣传台，发放食品安全宣传资料；二是学习培训阶段，粮食行政执法人员集中开展新食品安全法的学习培训，自学和集中，以会代训的形式对食品安全监视人员重点法制学习，进一步提高全县人民群众食品安全意识及依法维权力量，增加执法人员法制素养，为新食品安全法的施行营造良好的舆论气氛。 三、工作存在缺乏，明确努力方向 我局在开展新食品安全法宣传普及以来，全县粮食行业紧紧围绕粮油食品安全这个中心工作，以实施“放心粮油“工程为载体，坚固树立“食品安全警钟长鸣，安康生活和谐温馨“的观念，取得了较好成绩，但是也看工作的缺乏，主要表现在新食品安全法宣传工作的力度不够，个别乡镇学习宣传存在死角，群众食品安全学问普及程度不高。下一步，我们将在县食安委和上级主管部门的领导下，在相关部门的支持关怀下，把新食品安全法的学习宣传长期坚持下去，针对缺乏，落实措施，加大整改力度，仔细负责地把粮油食品安全工作放在突出位置，提高食品安全意识和防范力量，确保全县粮油食品质量卫生安全。 被称为史上最严的新食品安全法将于20xx年10月1日起实施，这部新修订的法律，表达了最严谨的标准、最严格的监管、最严峻的惩戒、最严厉的追责。新修订的食品安全法实施日期日益接近，为更好地宣传贯彻落实此法，来安县汊河镇政府加大了宣传及培训力度，联合来安县市场监管局汊河市管所分行业、分批次地对全镇食品相关经营者及农村食药“四员“进展集中培训。该镇于7月29日下午首次组织中小型餐馆负责人、学校食堂及幼儿园负责人、工地食堂负责人和农家乐经营者近130名从业人员进展集中培训，拉开了新食品安全法培训序幕。 培训会上汊河镇政府分管领导提出食品德业是道德工程，餐饮企业作为整个产业链的效劳终端，要加强行业自律，把食品安全这个“天大的事情“放在重中之重的位置，要坚守诚信经营的底线，不折不扣地执行食品安全法的各项规定，仔细履行企业社会责任和依法经营的各项义务。 来安县市场监管局汊河市管所所长对新修订的食品安全法进展了全面细致的讲解，重点阐述了新法呈现出的新特点，并向经营者详尽讲解了餐饮效劳食品安全治理法律法规、餐饮效劳食品安全操作标准、餐饮效劳食品中常见的危害因素及其预防掌握、食物中毒的预防和事故应急处理及食品安全治理员工作标准要求，监视治理方面包括强调餐饮效劳根本要求、食品安全事故预防，标准制度方面强调餐饮食品操作标准、选购贮存、清洗消毒、“五专“要求及餐厨垃圾处理。 与会的来安县市场监管局股室负责人告知经营者，餐饮业食品安全问题除了缺失诚信的人为因素外，其主要诱由于微生物、寄生虫、真菌所导致，对于餐饮企业自制凉菜、生食海产品、自制豆制品、自制盒饭等高风险环节要强化风险管控意识，可指定专人进展治理，不要由于一时疏忽，使企业自身蒙受名誉及经济的双重损失。同时要求各餐饮效劳单位要提高思想熟悉，切实增加食品安全的紧迫感和责任感，落实主体责任，强化餐饮效劳单位自身治理；确保食品安全。突出强调了生产经营者作为食品安全第一责任人违法生产经营应担当不良后果及法律责任。 培训会上，食品及相关行业从业人员仔细听讲，认真地阅读来安县汊河镇餐饮行业新食品安全法应知内容，并提交了食品安全责任状。此次培训，增加了食品经营企业法人、食品安全治理人员的法律意识、质量意识和责任意识，强化了餐饮经营者的“四个责任“，即社会责任、法律责任、企业责任和道德责任。 食品安全学习心得体会7 最近几年来，患肥胖病、食物中毒、养分不良的儿童多了起来。为什么呢？由于现在许多小孩子喜爱上了小摊上的零食。什么一角一包的“黑白两道”、五角一包的“萨克伦”、一元一包的“小鸡条”那些东西有的是“三无”产品，有的是过期食品这些五花八门的零食，都是直接危害我们安康的“安康杀手”。 有一天，我正路过小店，隐模糊约听到有些同学“请客”的声音：“今日我请客，说吧，要买什么？”“这个吧。”（指的是“三无”食品）这时，我又观察那老板娘正在微微的地笑着过了一会儿，几个同学“心满足足”地出来了，手里还拿着大把的“安康杀手”垃圾食品。他们走进了小公园玩了一阵子，然后用他那沾满灰尘和细菌的双手，用力地拆开了零食的包装袋，拿出一根沾满了食用油的“小鸡条”，塞进了嘴里OHMYGOD！我简直看得快要呕吐了。我想，假如这也叫“零食”的话，那沾满调料的牛肉条还不成了“极品零食”？当时，我有一种说不出的感觉 别看这些食品包装袋花花绿绿的，可是里边暗藏的玄机大着呢！它的包装袋本钱极低，还特别有可能是劣质的塑料包装纸被涂上了工业（或化学）染料，有毒性。我们现在还小，肝脏解毒力量还比拟差，可能引起发育不良、智力减退，甚至痴呆、智力发育障碍等危急病例。那些厂家为了赚我们学生的钱，绞尽脑汁地设计出了一大堆被小学看为“美味可口”垃圾零食。工商部门检查后，发觉食品添加剂过量、选用过期原料，甚至发觉了多环芳烃、亚硝酸等致癌物质那些小摊摊主们也利用了我们小学生贪图廉价的心理，奇妙地用这些连一角都不到的本钱的零食，换来了我们学生大把大把的钱。 我想，我们作为新世纪的安康好少年，应当自觉地杜绝买垃圾食品，不被校园四周的小店里的五花八门的零食所吸引。我们要养成爱惜自己身体安康，自觉远离垃圾食品的良好习惯。还有，我还盼望工商部门能让全部小店里的垃圾食品下架，永久不让他们再次现身。我们不能让这些垃圾食品的安全问题来干扰我们幸福、欢乐的童年！ 食品安全学习心得体会8 食品安全文化是大局部企业都在推行的一个重点文化宣传工作，作为食品德业更加应当做好食品安全的工作，让我们的消费者买的放心吃得安心，针对食品安全行为公司特意制作了一份学习案列给我们学习，针对案列中的行为让我有了深深的体会。 我们作为行政部门虽然不比生产部门的人直接接触到食品，但是对食品安全行为一样的不能无视，只要作为一名食品德业的员工，不管在哪个岗位都要把食品安全放在第一位，只要这样才能做一个合格的食品德业员工。 针对案列中的洗手案列，其实不管医院安装多少个洗手池，最主要的还是人的思想需进展转变，需要灌输洗手的理念给医院的全部人，而不是为了他们便利给他们每个房间里安装一个洗手池，假如一个不爱洗手的人你安装10个洗手池都是不会洗手的，一个爱洁净爱洗手的人，不管洗手池距离他有多远他依旧会朝着那个方向去洗手。同样的作为食品德业的我们，洗手对我们来说真的很重要，由于食品都是从我们每一个人手中生产出来的，这对食品安全真的太重要了，不仅关系到我们的个人卫生而且还关系到我们整个企业的名誉，所以作为食品德业的制造者们要转变思想，去掉消极懒散思想，留存积极思想，让我们每个人都可以成为合格的食品安全制造者，制造出合格、安全、放心的产品，作为食品德业的行为典范。 针对工厂目前的状况，我个人建议：建立组织，制定各项食品卫生制度，加强内部卫生学问培训，增加企业全员的卫生意识，自觉遵守各项制度，标准消退生产过程中人为因素增加食品污染的机率，加强内部检查，落实各项制度准时发觉食品安全隐患准时消退。