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食堂各项卫生管理规章制度食堂卫生管理细则(九篇)关于食堂各项卫生治理规章制度一 甲方：_ 乙方：昆山美味团膳有限公司。 依据中华人民共和国合同法及相关法律规定：甲乙双方就食堂经营事宜经共同协商，达成如下协议： 1、甲方为乙方免费供应厨房、餐厅、餐具及住宿。水、电、燃料由乙方自行负责。 2、厂房清洁用品由乙方负责添置，费用由乙言支付。食堂承包合同范本。 3、承包期：自_年_月_日至_年_月_日。(含试用期一个月)。 双方权利和义务 甲方的权利和义务： 1、甲方根据承包合同规定监视乙方依法经营。履行合同，做好指导和协调工作。 2、甲方应对乙方的进菜、配菜、养分搭配、效劳水平及卫生状况进展监视，并且有权要求乙方准时整改不良之处。 3、甲方应帮助乙方维持食堂治安秩序，并加对结员工的教育。 乙方的权利和义务 1、乙方必需遵守国家和地方有磁的环境和卫生标准，严禁腐烂变质的食品，保持菜肴的新奇和卫生。食堂承包合同范本。 2、未经允许，乙方厨房员工不得私自携带甲方物品离开，违者将按甲方规章惩罚。 3、乙方必需保持形象、做好餐厅内外环境干净卫生，餐具必需消毒，甲方可随进检查，并可要求乙方整改。 4、厨房及餐厅的残渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得乱倒。 5、乙方要定期清理和疏通厨房的排水沟，厨房、餐厅范围内外的卫生应由乙方负责。保证卫生干净。 6、乙方必需每个周未供应下个星期的菜单以供甲方监视。 7、乙方现场工作人员必需持有安康证，并且在工作间穿戴统一服装。 8、必需严格遵守操作规程，正值使用厨房的各项设施，因乙方不当操作成意外事故的，责任由乙方负责。 9、食堂工作人员工资福利均由乙方负责。 10、催促厨房员工遵守甲方公司的规章制度、厨房纪律及厂规厂纪，未经许可不得轻易进入厂方各区。 二、伙食标准 早餐_元;中餐_元。标准为_大荤、_素菜。晚餐元，标准为_大荤、_小荤、_素菜。汤、米饭自助。夜宵_元。 三、结算方式 1、就餐方式实行定餐制。乙方按甲方每天供应实际用餐人数代餐，甲方提前一天供应就餐人数，并以此作为计算每月餐费的凭证(或由乙方供应餐卡，由甲方进展发放并以餐卡作为就餐依据和结帐依据)。 2、乙方垫付伙食费_月，甲、乙双方每月_日为结帐日甲方收到乙方的票据后在5天内一次性结清乙方的全部有关款项。 四、违约方式 1、固乙方供应不洁食物造成甲方人员中毒的，经相关部门鉴一，由责任方负责全部责任并担当相应的法律后果。 2、甲方未按时结清乙方账款的，应担当违约金(比照银行逾期付款处理)。 3、如乙方因违反合同商定，引起员工不满，甲方有权要求乙方准时整改，如乙方仍不能到达其要求，甲方有权终止合同。 4、任何一方要终止合同都就提前30天通知对方并协商。如未按规定终止合同的，违约方应担当违约责任。 5、乙方若有违反合同商定，直接造成甲方经济损失的，甲方有权从乙方垫付的伙食费中扣除相应费用。 五、争议解决： 本合同未尽事宜，双方应协商解决，协商不成时，可向当地人民法院诉讼解决。本合同自双盖章签字后生效。合同一式两份，甲、乙双方各执一份。 甲方(盖章)乙方(盖章) 代表：_代表：_ 日期：_日期：_ 关于食堂各项卫生治理规章制度二 甲方： 乙方： 依据中华人民共和国合同法及其他有关法律规定，经甲乙双方共同协商，就医院食堂承包经营事宜达成如下协议： 一、承包期限 自20xx年1月 1日至 20xx年 12月 31日。 二、经营方式 1、甲方供应食堂场地及局部厨房设备。乙方承包后自主经营，自负盈亏。 2、由于医院工作性质的要求，必需保证全年无连续地供应食堂效劳(含国家法定节假日需供餐)。乙方要为住院患者供应配餐、送餐效劳，同时为院内职工加夜班、手术时的送餐供应效劳。 3、乙方为甲方供应工作餐效劳，每份收费7元，每月按工作人员实际领取的数量支付餐费。对患者供应的就餐效劳，收费标准应低于市场价。 4、甲方按月支付乙方聘请厨师费用补贴800元，如乙方未请厨师，则不予支付。 5、甲方每月补贴乙方燃气费400元，免费供应自来水。每月免费供应1000度电，按表计数，超额局部从赐予乙方的补贴费中扣除。 三、权利及义务 1、甲方权利和义务 (1)甲方按承包合同规定监视乙方依法经营，履行合同，做好指导和协调工作。 (2)甲方对乙方食用油、大米及其它食用材料，餐饮效劳水平及卫生状况定期进展监视，并有权要求乙方准时整改。 (3)当乙方不能根据合同要求供应相应效劳，经催促仍未整改时，甲方有权终止经营合同。 2、乙方权利和义务 (1)乙方在遵守国家政策、法律法规和医院规章制度的前提下，自主对食堂经营治理，并担当相应的法律和经济责任，医院食堂不得改做其他用途。 (2)乙方必需遵守国家和地方有关环境和卫生标准，严禁供给腐烂、变质有毒的食物，如有发生食物中毒，乙方应担当全部损失和责任! (3)乙方必需依据医院作息时间，按时，按质、按量供给各餐，力求做到新奇味可口、花色品种多、养分搭配佳。 (4)乙方对食堂工作人员每年体检一次，持有卫生体检安康合格证者方可上岗。 (5)乙方因故欲中止合同时，需提前一个月书面告知甲方，以避开影响医院正常的效劳次序。 四、违约责任与争议解决 甲乙双方自本合同签(字)章后即生效。在合同有效期内，未仔细遵守合同商定的违约方，需向关联方支付违约金壹万元人民币。当执行本合同发生争议时，双方应协商解决;协商不成时，可向当地人民法院提起诉讼。合同正文一式三份，甲方二份、乙方一份。 甲方(公章)：_乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_ _年_月_日_年_月_日 关于食堂各项卫生治理规章制度三 板桥中学(以下简称甲方) 陈淑凤(以下简称乙方) 甲方没有学生食堂，为了帮忙解决寄宿学生的就餐问题，保证他们合理按时安全就餐，乙方情愿投资50万元左右，帮忙甲方建立一处920的钢构食堂，经甲乙双方协商，达成如下协议： 一、甲方的职责和义务 1、负责供应食堂建立的地点，保证单独成院落、便于治理。 2、负责食堂附属设施的建立和内部设施的配置。 3、负责食堂的办证工作。 4、成立并托付寄宿组全权帮助乙方加强对寄宿学生的治理和教育。 5、寄宿组对乙方进货的渠道、质量、价格、卫生等，进展跟踪、调查、核算、建账、批判和惩罚。 6、寄宿组依据学生要求制定并公示每日食谱。 二、乙方的职责和义务 1、听从甲方领导，听从甲方指挥，树立大局意识和效劳意识，不断提高治理和效劳水平。教育工人摆正位置，不越过甲方直接与师生接触，不谈论教师，不诋毁学生。 2、自行向自愿寄宿的学生收费，准时如数给学生开具票据。学生的生活和茶水不得低于每人每天8元钱的标准，严格根据甲方供应的餐谱供餐，保证学生科学合理膳食。 3、每天按时供给茶水，每生每天不少于1瓶。保证学生每周洗澡不少于1次。 4、担当并按月发放食堂、茶房、寝室工人以及其他聘请人员的工资。 5、担当学生宿舍修理改造款不少于10万元。 6、对于贫困学生适当减免费用，拿出适当资金或者物质对寄宿学生进展资助和嘉奖。 7、确保食品安全，时刻检查排解安全隐患，制定应急预案，严把食品的质量和卫生，禁用不达标餐具。担当因食品安全问题引起后果的相应责任。严格执行进货留样制度。 8、加强对工人的业务培训，努力丰富食品种类，提高食品质量，改善生活水平，。 9、加强对工人的安全教育和培训，标准操作，安全生产，给工人入好保险。 10、加强对工人的卫生教育，尽快形成良好的卫生习惯，上岗工人必需全部持有安康证，定期对工人进展体检，工作服统一干净，持证上岗，杜绝传染病者进入食堂。 11、仔细治理使用好物品，摆放合理，保证操作间内洁净卫生，干净有序，无权把使用承包的公物包括餐厅借给别人使用。 12、不断提高工人的综合素养，严格要求自己，标准着装，文明言行，团结协作，敬重教师，爱惜学生。 本协议有效期为2022年7月1日-20x年x月x日，20x年x月x日起，该食堂全部资产无条件属于甲方全部。 以上协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字后，于20x年x月x日起生效。 甲方：乙方： 关于食堂各项卫生治理规章制度四 敬重的领导： 你们好！ 在转瞬间飞逝的六年里，您可能看着我们一点一点的成长，看着我们从一个个稚嫩的小孩，长成这么大，也可能刚刚来，但是我都要和你们说一声：感谢！但作为一个离毕业只有一个月的学生，出于对母校的喜爱，我想你问题出一些建议。 我盼望学校里的午餐可以一周不重复。在小学六年的时间里，我通过自己的观看，我发觉许多同学都消失铺张的现象，我觉得这可能是由于，学校里的午餐今日有的一盘菜昨天也有，所以造成有些同学觉得吃腻了就倒掉，消失铺张的现象。在此，我提出建议： 第一，一周的菜和汤不要重复，削减铺张。 其次，可以将菜的颜色做的艳丽一点，提高同学们吃饭的食欲。 第三，每周制定一张伙食表，写出每天的菜和汤，供同学和教师们看。 第四，每天可以有一样水果或水。 以上就是我的建议，望食堂的阿公阿婆考虑接受。 建议人：xxx 20xx年xx月xx日 关于食堂各项卫生治理规章制度五 为增加安全意识，强化安全责任，落实安全措施，确保师生生命财产安全，特与负责食堂负责人签订安全责任状。 1、坚固树立“安全第一，责任重于泰山”的意识，时时把安全工作放在第一。 2、严格执行食品卫生法，食堂工作重地严禁非工作人员入内。 3、食堂工作人员必需取得安康证后才能从事食堂效劳工作。 4、刀、墩、容器必需分类使用，洗涤食品的容器必需按植物、动物类分开使用。 5、做好防蝇、防鼠、防投毒工作，离开食堂时，必需关锁好食堂的门和窗。 6、食堂工作人员必需养成良好的个人卫生习惯，工作开头前、大小便后，接触初级食品原料或不洁净的餐具、容器等之后，必需彻底洗手。 7、食堂工作人员进入食堂之前，必需穿戴干净。工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能带入或存放个人生活用品，不要穿着工作服、鞋进入厕所。 8、幼儿开餐完毕后准时整理餐具，同时进展消毒。 9、食堂工作人员定期给幼儿烧好茶水。 10、为幼儿供应合理的膳食，把菜、饭彻底煮熟。 11、食堂工作人员，每天离园前把食堂卫生清洁搞好。 12、食堂工作人员必需严把食品准入关，严防“三无”产品、过期食品入园。选购人员要建好台帐，并做好选购清单的记录。把食物样品封存好，保证封存72小时。 13、食堂工作人员必需具备高度的责任心，兢兢业业做好本职工作。食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的，一切费用由当事人担当。 工作人员签字： 学校幼儿园(盖章) 关于食堂各项卫生治理规章制度六 甲方： (以下简称甲方) 乙方： (以下简称乙方) 依据中华人民共和国合同法及相关法律法规的规定，甲、乙双方本着诚信合作、公平自愿的原则，经谈判并友好协商，甲方将新校区食堂(以下简称食堂)交由乙方负责整体经营。双方就食堂托付经营的有关事宜达成如下合作协议： 第一条 合作原则 甲、乙双方本着维护学院的稳定，确保食品卫生安全，提高餐饮效劳质量的原则，解决甲方师生员工的用餐需求。通过双方共同建立，到达食堂布局合理、环境干净、安全卫生，菜品丰富、效劳优质、治理有序。 其次条 投资商定 1.甲方负责食堂内部装修、大厅、售餐区的设施设备及广告等。主要包括：给排水和水电气安装等根底装修，食堂烟道等消防系统安装，食堂餐桌椅、空调、照明等设施设备(除后厨炊餐设备及低值易耗品外的其他设备)，食堂广告制作及安装等。 2. 乙方一次性投入120-150万元用于食堂后厨的炊餐设备、低值易耗品的添臵，实际投资金额以甲乙双方最终核定为准。乙方投入设备的资金由甲方每月从乙方上缴的治理费用中返还。乙方投入到食堂的设施设备的全部权归甲方，所选购设备发票复印件(加盖乙方公章)、使用说明书等相关资料交甲方保存。 3. 甲方负责食堂房屋构造及屋面、设施设备的大型修理及大厅、售餐区设施设备的日常维护修理。乙方负责食堂后厨炊餐设施设备的日常维护修理。 第三条 经营范围 1.食堂主要经营大锅菜，保障学校学生的根本伙食，解决不同层次学生的就餐需求，同时经营各类风味美食，打造舒适、温馨的就餐环境。 2.食堂可销售乙方生产或加工的食品及面包牛奶、饮料酒水。 第四条 经营期限及费用缴纳 1.期限 年，从 年 月 日起至 年 月 日终止。 2.乙方按月以销售收入的6%比例向甲方交纳承包经营及治理费，由甲方每月从乙方销售收入中扣除。 3.乙方在经营中所发生的水、电、气、垃圾费用除按政策减免局部之外的，应由乙方按时足额交纳。 4. 若乙方投入的设备资金在 年内未全部返还完毕，则甲方与乙方续签合同延长经营年限直至乙方收回全部投入资金为止。 第五条 甲方的权利和义务 1.甲方有义务协调与内部相关部门的关系，指导和帮助乙方进展相关经营活动。 2.甲方有义务协调市、区级卫生部门、工商部门、食药监局及消防安全部门办理相关证照及迎检验收。 3.甲方有权要求乙方无条件执行食药监局及治理部门的各项食品安全规定，并对乙方进展监视检查。 4.甲方负责一卡通消费系统的投资治理和维护，有权对食堂经营状况进展监管，保证食堂消费销售收入能按时支付。 5.甲方有权对乙方的选购环节、饮食构造(菜谱安排)、养分搭配、效劳水平及卫生状况进展监视，必要时提出整改意见。 6.甲方负责供应给乙方员工宿舍及配套设施，食堂员工住宿用水用电所产生的费用由乙方担当。 7.甲方负责落实重庆市教委有关高校食堂的优待政策，上交治理费与政策 8.甲方按投资商定做好食堂根底装修、给排水和消防系统等，供应食堂需要的水、电、气到位。 9.甲方有权监管乙方的卫生、消防、治安、综合治理依法经营等工作。 10.甲方有权对乙方在经营治理中发生的食物中毒事故(以当地卫生防疫部门鉴定为准)追究其经济及法律责任，因乙方经营导致的事故由乙方负责赔偿。 第六条 乙方的权利和义务 1.乙方全权负责食堂的经营治理，做好正常伙食供给保障和临时接待用餐需求;食堂员工的工资、福利等均由乙方负责。 2.乙方需做好食堂工作人员的安康体检、岗前培训和伤残疾病处理等，食堂员工每年需参与1次体检，持有效的安康合格证方可上岗。 3.乙方不得转让、转租食堂经营权，必需保管和维护好食堂内的全部设施设备。 4.乙方必需根据甲方规定的作息制度做好伙食供给，遇特别状况(包括接待任务等)应予以协作供餐或延时供餐。 5.乙方做好内部人员治理及安全教育，如消失人事纠纷或个人安全事故，由乙方自行负责。 6.乙方在经营期间实行自负盈亏，独立核算，经营期间所发生的材料费用、人事费用、能源消耗及其他运营费用均由乙方自行担当。 7.乙方因经营需要，实施变动厨房的根底设施，应事先报告甲方，并经同意后才能实施。 8.乙方必需严格执行中华人民共和国食品安全法等规定和有关卫生部门的要求，做好相关的食品安全治理台帐。严禁销售变质或过期食品，因乙方经营导致食物中毒事故，甲方有权要求乙方无条件终止合作，并追究乙方相关的经济及法律责任。 9. 乙方必需做好菜品留样工作，由食堂治理人员指定专人按菜品留样规定 10.食堂饭菜及其它商品销售必需使用甲方一卡通系统刷卡消费，消费窗口制止私自收取现金。 11.食品安全承诺： (1)严格执行中华人民共和国食品安全法相关要求，持证上岗，亮证经营。食堂餐厅、操作间及周边环境按食药监局相关规定执行; (2)遵守甲方各项规章制度，主动承受检查监视，支持甲方相关工作; (3)做好食品安全、消防安全、反恐安全及生产安全工作，在安全问题上实行一票拒绝制。 第七条 其它事项 1.本协议有效期间，如任何一方要提前终止协议，必需提前3个月书面通知对方，以便食堂能保持正常经营。 2.本协议到期时，甲方在同等条件下优先与乙方续约。 3.如甲乙双方在签订、履行合同过程中发生争议，双方应当通过友好协商的方式解决，如双方不能通过友好协商达成全都意见，任何一方可向人民法院提起诉讼。 4.因自然灾难、国家政策等不行抗拒的缘由，甲方可与乙方协商提前解除协议。 5.本协议一式六份，甲、乙双方各执叁份，具有同等效力。本协议自双方签字盖章之日起生效。 甲方(公章)：_乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_ _年_月_日_年_月_日 关于食堂各项卫生治理规章制度七 甲 方：_ (以下简称“甲方“) 乙 方：_ ：_ (以下简称“乙方“) 依据中华人民共和国民法典及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议： 一、经营方式 1. 甲方供应厨房、餐厅、员工食堂的全套厨房设备，。 2. 乙方负责厨房设施的维护，若发生损坏，乙方需照价赔偿或重新购置。 3. 乙方自行选购、加工，负责食堂水电等，自负盈亏。 4. 乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。 二、 双方权利及义务 1. 甲方权利义务 1) 甲方按承包合同规定监视乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。 2) 甲方对乙方进菜、配菜、养分搭配、效劳水平及卫生状况进展监视，并有权要求乙方准时整改。 3) 甲方帮助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。 2. 乙方的权利义务 1) 乙方负责食堂的经营治理，详细包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、效劳等。 2) 乙方必需遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供给腐烂变质的食品及非法渠道购置的食用油、地沟油等。保持菜肴的新奇、卫生和安全。 3) 乙方必需按时供给甲方员工就餐，做到新奇可口、把戏翻新、养分搭配好。 4) 餐后仔细清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅、周边环境卫生全面清洁整理。常常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。常常清理灶台及炊事用品污垢。 5) 做好消退蚊、蝇、鼠害。 6) 冰柜定期清理、除霜、消退异味、生熟物品分开存放。 7) 乙方现场工作人员必需具有安康证。 8) 全部食堂工作人员工资和福利均由乙方负责。 9) 厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。 三、 伙食标准 1)_元/人，晚餐_元/人。其中_标准为_荤_素菜_汤，晚餐标准为_荤_素菜_汤，米饭任食。(如有变动，双方协商核定) 2)乙方需按月供应购置清单以便甲方核查。 四、 结算方式 甲方按id用餐系统核定用餐数，按月计算餐费，于每月的_以现金或支票付给乙方。 五、合同期限 合同期一年，即从_年_月_至_年_月_日止。合同期满，双方如无异议，自动续约。 六、合同终止条例 若甲方有意终止合作关系，须提前_天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前3天通知甲方; 七、违约责任 1. 因乙方供应不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责全额赔偿并担当相应的法律后果。 2. 严禁从非法渠道购置包装标志或标志不全的食用油、地沟油，如发觉马上终止合同并予以严罚，涉嫌触犯刑律将移送公安机关处理。 3.员工食堂只针对甲方员工开放，严禁对外销售，如有违反甲方有权单方提出解约并不做任何补偿。 八、须遵守的食堂相关规定 1. 用餐时间：_-_， 晚餐_-_。 2. 严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。 3. 食堂全体从业人员配备两套以上的专用工作服装和帽子。 4. 食堂选购员必需采纳新奇干净的原料制作食品，发觉有腐败变质或其他感官性状特别的食品及其原料，不得加工或使用。 5. 严格根据食品卫生要求去操作，防止食物中毒。 6. 清洗洁净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。 7. 每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。 8. 加强对餐厅工作台及工作区域的卫生治理，随时清扫，使之无弃物、垃圾、油污及死角。 9. 盛废弃物容器保持洁净，使弃物不外溢并加盖放置，并对弃物进展准时处理。 1. 食堂应根据“生进熟出“的原则合理安排工作程序，防止生熟食品穿插污染。食堂应设有食品原料储存、原料初加工、烹饪加工、备餐、用餐、餐具工用具清洗消毒等相对独立的专用场地，其中，备餐间必需单独设立。 11. 食堂从业人员及集体餐分餐人员每年必需进展安康检查，取得安康证明前方可上岗工作。 12. 食堂从业人员消失咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应马上脱离工作岗位，待查明病因、排解有害食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 13. 要加强食堂安全保卫工作，严禁食堂工作人员以外的人员，随便进入食堂的食品加工操作间及食品原料存放间等，以防止投毒大事的发生，确保员工用餐的卫生与安全。 14. 食堂选购员必需到持有有效卫生许可证的经营单位选购食品及其原料。要确保食品及原料进货渠道的牢靠、标准，确保食品的质量和卫生。 15. 每天对所选购的食品原料进展质量检验，并有验收记录;对直接来源于生产单位的食品索取证件。 16. 在食品贮存场所内，制止存放有毒、有害物品及个人生活用品。 17. 接触和盛装原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必需标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。 九、 其 它 本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签字盖章后生效。未尽事宜，双方协商解决。 甲方：_ 乙方：_ 甲方代表：_ 乙方代表：_ 签约日期：_年 _月 _日 附：饭堂承包人身份证复印件 关于食堂各项卫生治理规章制度八 发包方(以下简称甲方)：_法定代表人：_住宅：_ 承包方(以下简称乙方)：_工作单位：_甲方将食堂承包给乙方经营治理，为明确双方的权利义务，经过协商订立如下合同条款，需签约双方依法共同遵守。 第一条承包物 餐厅(西厢房二楼)面积798.8平方米，餐具、用具(详见餐具、用具清单)由甲、乙双方购置(乙方购置的物品要例清单做为本合同的附件)。 其次条承包费、承包期限及结算方式 承包费每年16,000.00元，承包期限六年(自2022年5月7日起至2022年5月20日止)，承包期内承包费96，000.00元，此款由甲乙双方用来购置餐具、用具等设备，此款购置物品产权归甲方全部，此款之外购置物品，由乙方自定，产权归乙方全部。 第三条甲方必需安排党政机关办公中心楼内的各部门在每月25日前将干部每月每日(工作日22天)补贴的1元钱准时存入饭卡，经费的确有困难的部门不能按时存补贴款的，年末县财政在各部门的经费中按现有人数足额扣缴。 机关工作人员工作用餐全部为自助餐，每人每餐4元，标准由乙方自定(其中主食不少于3样，副食不少于6样)，乙方取得自助餐的利润不准超过15%。如有特别要求，可单独点菜，乙方负责制作，价格随行就市。 第四条机关工作人员用餐时间，原则上早6：_307：_30，午餐11：_3012：_30，晚餐17：_3018：_30，甲方可依据工作需要，向乙方提出变更就餐时间。 第五条甲、乙双方权利和义务 1、甲方的权利和义务(1)甲方负责支付取暖费、水费。(2)甲方负责修理供热、供水、供电、排水等公用设施。(3)乙方不担当上级部门指派的费用，如需要担当，由甲方担当。(4)甲方收取乙方的电费，按电表计量，收费标准按办公楼用电的价格标准收取。(5)承包人身份不变，工资福利待遇不变。(6)甲方有权检查、监视乙方的经营治理，特殊是卫生、安全、环境建立。(7)如有关部门要求办理证照，由甲方负责。 2、乙方的权利和义务 (1)乙方承包机关食堂独立经营，自负盈亏。 (2)乙方承包的食堂以效劳机关为目的，周一至周五原则上不许对外营业，周六、周日也要制止婚、丧、嫁、娶、上学、过生日、战友聚会等大型款待活动。要做到环境优雅、食品卫生、价格合理，质量精，秩序好，确保机关宁静、安全。 (3)自觉听从甲方的治理，并承受业务主管部门的监视和指导。 (4)保证就餐时间，让加班的干部随时用餐。 (5)合同期内，食堂消防、安全、卫生、环境建立由乙方负责。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故，全部损失由乙方担当，并依照相关法律追究责任。 (6)乙方聘请的工作人员必需经卫生部门体检合格并持证上岗，要做到穿着干净、文明礼貌、热忱效劳。 (7)乙方承包的食堂不准转变用途，不准转包。(8)乙方保证机关食堂在2022年5月20日正式投入使用。 第六条违约责任 本合同签订后任何一方不准单方终止合同，如甲方违约，首先应退还承包费，赔偿给乙方造成的实际损失。如乙方违约，甲方收取的承包费不予退还。 第七条合同期满乙方应按本合同的规定将承包的物品完好无损的交付给甲方，如有损坏由乙方负责修复，不能修复的按折旧价赔偿。 第八条其它条款 本合同一式二份，签约双方各执一份，本合同经甲、乙双方签字盖章之日起生效。 甲方：_法定代表人：_乙方：_：_ 关于食堂各项卫生治理规章制度九 甲方：新材料进展有限公司 乙方： 为保证公司生产顺当，解决员工生活后顾之忧，甲方将公司职工食堂承包给乙方经营，甲乙双方在公平互惠、相互信任的前提下进展协商，达成如下协议： 1.甲方为乙方供应厨房必需的用具(如冰柜、消毒柜、炒菜锅、用餐厅和装菜用的碗、盘、碟等)，乙方负责保管;厨房其他日常所需要的工作用具和消耗品均由乙方自行添置、存放和爱护，甲方不予负责。承包完毕时，乙方应交还甲方供应的全部物品，如有损坏，照价赔偿。附甲方餐厅用具具体清单(双方签字)。 2.甲方免费为乙方供应厨房、餐厅及储物室等后勤效劳区，其余各项开支及费用均由乙方担当，包括水费、电费、煤气费、聘请效劳人员工资等。 3.为便利甲方员工生活，甲方允许乙方在后勤效劳区内摆放临时商品摊一个。 4.为保证伙食质量，乙方须聘请厨师1名，中晚餐伙食标准为每餐两荤、一素、一汤，每天菜式不能重复，严禁供应变质食品和剩饭剩菜，菜品做到味色俱全，安康养分。 5.乙方为甲方供应早、中、晚及夜宵效劳，其中早餐及夜宵由甲方员工自行支付，甲方不予补助;中晚餐由乙方与甲方财务按月结算，结算标准为6元/人/餐。 6.乙方要本着为职工效劳的态度，对甲方员工提出的问题要合理解释并处理好，不能对甲方员工发脾气，板脸孔。 7.乙方经营厨房卫生必需达标，食堂工作人员必需持安康证上岗，同时保证每餐饭菜的数量、质量和卫生;同时必需保证灶台、餐具、厨房设备、餐后以及厨房周边环境的卫生清洁;不准使用煤炭燃料。 8.开餐时间：早餐7:20，中餐12:00，晚餐依据作息时间变更;夏季18：00，冬季17：30 ，夜宵23：30。 9.乙方工作人员不算甲方编制，不享受甲方全部福利待遇，但须承受甲方统一治理，同时需要遵守甲方所制订的各项规章制度。甲方保存对职工食堂监视、治理和更换承包人的权利。 10.为了食堂稳定、表达公司人性化、缓解乙方压力，甲方赐予乙方适当补贴。详细标准：按月实际天数平均计算，40人以下(含40人)补贴1800元;40人以上取消补贴。 11.甲方食堂归口治理部门为行政部，乙方经营过程中如有任何问题可准时向甲方行政后勤部门反映，双方本着相互理解、公平互利的原则协商解决。 12.本合同一式贰份，甲方双方各执一份。本合同自双方签字起生效，受法律爱护。 甲方(签章)： 乙方(签章)： 电话： 电话： 20xx年 月 日 20xx年 月 日