《探究不同PH值对过氧化氢酶活性的影响》课件.ppt

探究不同探究不同PHPH值对值对H HO O酶活性的影响酶活性的影响刘孔烽东莞市常平中学刘孔烽东莞市常平中学东莞市中学生物学微课堂东莞市中学生物学微课堂实验目的实验目的 探究不同PH值对H2O2酶活性的影响，获得一定的设计实验、观察实验、分析实验的能力。实验原理实验原理 酶催化反应需要适宜的pH，过酸或过碱都会导致酶的活性降低甚至使酶失活。利用浸有H2O2酶的滤纸小圆片，在H2O2溶液中分解H2O2释放O2，使得滤纸小圆片克服重力上浮。预实验预实验实验原理实验原理 根据滤纸小圆片上浮的速率差异，可以判断不同PH值对过氧化氢酶活性的影响。上浮的快说明酶的活性大，反之则慢。实验设计实验设计 以H2O2溶液中含有不同浓度（质量分数：g/g）的HCl和NaOH溶液代表不同的PH值。1 2 3 4 5 6 7实验材料与仪器实验材料与仪器质量分数（g/g）1%的新鲜肝脏研磨液质量分数（g/g）0.03%的H2O2溶液质量分数（g/g）10%的HCl溶液质量分数（g/g）10%的NaOH溶液滤纸小圆片100ml烧杯实验步骤实验步骤 1、肝脏研磨液制备：称量剪碎研磨 溶解过滤（纱布）上清液2、滤纸小圆片的制备：实验步骤实验步骤3、配制不同PH值的0.03%H2O2溶液 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7每个烧杯中各加入每个烧杯中各加入99ml的的0.03%H2O2溶液溶液1ml1ml1ml1ml1ml10%HCl1ml10%NaOH1mlH2O1ml10%NaOH实验步骤实验步骤4、每个烧杯中放入10片浸有H2O2酶溶液的滤纸小圆片 1 2 3 4 5 6 7浸泡滤纸小圆片浸泡滤纸小圆片放置滤纸小圆片放置滤纸小圆片实验步骤实验步骤5、每个实验组加入不同PH值的H2O2溶液6、记录所有滤纸小圆片（10片）上浮完成时间实验数据记录实验数据记录不同PH的H2O2溶液滤纸小圆片（10片）上浮完成所用时间（s）HCl溶液（g/g）第1组：0.1%第2组：0.001%第3组：0.00001%自来水（第4组）NaOH溶液（g/g）第5组：0.1%第6组：0.001%第7组：0.00001%实验结果与分析实验结果与分析不同PH的H2O2溶液滤纸小圆片（10片）上浮完成所用时间（s）HCl溶液（g/g）第1组：0.1%第2组：0.001%56第3组：0.00001%36.5自来水（第4组）51.6NaOH溶液（g/g）第5组：0.1%57第6组：0.001%26第7组：0.00001%43.5实验结果与分析实验结果与分析 以所有滤纸小圆片上浮完成时间的倒数代表过氧化氢酶的活性，绘制出下图：实验结论实验结论不同的PH值对H2O2酶的活性有影响H2O2酶的活性在质量分数为0.001%的NaOH溶液最大注意事项注意事项酶的浓度和过氧化氢的浓度不宜过大或过小。过大过小都会影响实验现象的观察。本次实验所用的质量分数（g/g）为1%肝脏研磨液和质量分数（g/g）为0.03%的H2O2溶液就比较适宜观察实验现象。