高中生物人教版必修1第二章第五节——细胞中的无机物课件.ppt

水，生命之源，一个人在极限状况下，可以坚持20天以上不进食，但是缺水不能超过一天，地球表面3/4的部分是水；细胞中含量最多的化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作，既有成效又有争议。这个事实说明了：水对于生命的重要性1细胞中水的含量：表1 细胞中各种化合物所占的比例化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类和核酸所占比例(%)8590 11.5 710 12 11.5表2 几种不同生物体中水的含量 生物水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等动物水的含量(%)97 8085 78 65 90 7探究一、细胞中的水的含量、存在形式和作用。探究一、细胞中的水的含量、存在形式和作用。图2 15 幼儿和老年人 图2 17 幼儿和成人体内的含水量（1）水在构成细胞的各种化合物中含量最多。（2）生物种类不同，含水量不同：水生生物陆生生物（3）生物体在不同的生长发育期，含水量也不同。表3 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液水的含量(%)10 22 76 79 83由这个表你能得到什么结论？1细胞中水的含量：（1）水在构成细胞的各种化合物中含量最多。（2）生物种类不同，含水量不同：水生生物陆生生物（3）生物体在不同的生长发育期，含水量也不同。（4）同一生物体的不同组织、器官，含水量也不同。心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？2、水的存在形式及生理功能 形式 定义含量 功能自由水结合水细胞中游离态的水，可以自由流动细胞中与其他化合物结合的水95%以上约4.5%1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.为细胞提供液体环境4.运送养料和代谢废物是细胞的重要组成成分练习：1.刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是，晒干的种子中的水主要是，这些干种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。种子的风干库存说明细胞中的含水量与其生命活动有什么关系呢？自由水结合水根据水的存在形式和生理功能思考：2、落叶植物体内自由水结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？A.相等 B.夏季大 C.冬季大 D.不确定1.当生物体新陈代谢和生长迅速时，通常结合水自由水的比值（）会升高 会降低 不变化 波动不大BB结合水 自由水生命活动旺盛新陈代谢加快生命活动缓慢新陈代谢降低1.把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是，这样的种子将不能萌发。2.把烘干的玉米种子放在火上烧，最终得到灰烬，这些灰烬是什么？结合水问题探讨讨论:1.计算每升饮料中水占多少?水在细胞中起什么作用?2.表中哪些成分属于无机盐?为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐?无机盐在细胞的生活中起什么作用?二、细胞中的无机盐1.存在形式：大多数以离子的形式存在Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+Cl-、SO42-、PO43-、HCO33-2.生理作用：细胞中许多有机物的重要组成成分如：Fe2+血红蛋白、I-甲状腺激素、PO43-核苷酸维持细胞和生物体的生命活动维持细胞的酸碱平衡和渗透压材料一、人体的血液中必须含有一定量的Ca2+，如果Ca2+的含量过低，会出现抽搐等症状。人体的牙齿和骨骼中含有Ca2+和SO42-离子。青少年钙不足时，会引起骨骼畸形，导致佝偻病。材料二、观察课本P35页“思考与讨论”中的图。植物体缺镁会影响光合作用。人体血红蛋白中含有大量的Fe2+。当这种离子不足时，血红蛋白运输氧的能力大大降低，从而引起恶性贫血，甚至死亡。探究二、无机盐的存在形式及生理功能小组讨论材料三、在正常人的血浆中，NaHCO3的含量为H2CO3含量的20倍。当血浆中NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中H2CO3含量减少时，则会形成碱中毒。材料四、人的红细胞必须生活在质量分数为0.9无机盐溶液中，医生常给脱水病人输入0.9的NaCl溶液。实验证明：红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而涨破；在浓盐水中则会因失水过多而皱缩。这两种情况都会使血液失去输送氧气的功能。请根据上述材料讨论：无机盐在细胞中是以什么形式存在的？无机盐对生物的作用体现在哪些方面？无机盐缺乏与疾病的相关性：缺缺FeFe：人体患贫血；果树患黄叶病：人体患贫血；果树患黄叶病缺缺CaCa：幼年缺钙：幼年缺钙会引起骨骼畸形，成年人缺钙患骨质成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象缺缺II：人成年患甲状腺肿（大脖子病）：人成年患甲状腺肿（大脖子病）；幼年患呆小症；幼年患呆小症缺缺ZnZn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺缺MgMg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行缺缺SiSi：患克山病（原发性心脏病）：患克山病（原发性心脏病）缺缺BB：华而不实（只开花不结果）：华而不实（只开花不结果）1、生物体内可以把营养物质运送到各个细胞，并把废物运送到有关器官排出体外的物质是（）A载体 B无机盐离子自由水结合水2、小麦萌发时，细胞内自由水与结合水的比值（）。A、升高 B、降低 C、不变 D、无法判断3、在晒干的谷物中，水的含量约占1315，这些水存在的形式主要是（）A、自由水 B、蒸发水 C、结合水 D、结晶水AC4、已知锰是许多酶的活化剂，能激活硝酸还原酶，缺锰的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子（）A对维持细胞形态与功能有重要作用 B对维持生物体的生命活动有重要作用 C对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 D对调节细胞内的渗透压有重要作用 5、酷暑季节，室外作业的工人应该多喝（）A、盐汽水 B、核酸型饮料 C、蛋白质型饮料 D、纯净水CBA思考 人在剧烈运动或长时间高温作业时要大量补充的盐水，是为了及时补充水分和维持细胞的渗透压。?但是，为什么漂流在海上的人在长期断水后却绝对不能饮用也含有无机盐的海水？依 据P36 的 技 能 训 练，设 计 一 份 探 究 实 验 报 告，证 明某一种或某几种无机盐是某种植物生长所必需的。提示：作业 提出问题 植物的生长发育需要镁吗？作出假设 植物的生长发育需要镁 设计实验 实验原理：镁是合成植物叶绿素的重要成分，植物缺镁叶绿素不能合成，叶由绿变黄。材料用具：小麦幼苗、完全营养液、缺镁营养液、200ml 广口瓶两只、量筒等。实验步骤：1、取两只广口瓶，编号甲、乙。2、。3、。4、一段时间后，。实验现象：。5、往培养液中补充镁元素，一段时间后观察现象。实验结论：植物生长发育需要镁。细胞细胞无机化合物无机盐水有机化合物糖类脂质蛋白质核酸本章小结化合物元素：细胞生命大厦的基本框架与其他物质一道，共同承担起构键细胞，参与细胞生命活动等重要功能。活细胞中的这些化合物，含量和比例处在不断变化中，但有保持相对稳定，以保证细胞生命活动的正常进行。C、H、O、N 等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的基础