[精选]仓储管理与库存控制(1).pptx
仓储管理与库存控制2023/6/1v 我们只要在假设干年内到达 上个世纪末的水平，我们就能减少物流费用的支出是一万亿 一万亿人民币。v 现在我国不“流的货库存已逾3万亿，也即中国的老百姓每人分担的社会库存是2500 2500元 元。v 物流支出在生产成本中所占的比重，和欧洲为10 10，中国为40 40。题外的话几个数据一个网站2023/6/1几个概念是指处于储存状态的物品库存是包含库存和储备在内的一种广泛的经济现象,是一切社会形态都存在的经济现象储存仓储是对有形物品提供存放场所、物品存取过程和对存放物品的保管、控制过程仓储保管、储存物品的建筑物和场所的总称仓库保管对物品进行保存及对其数量、质量进行管理控制的活动。2023/6/1本讲的主要内容u仓储管理u库存控制 1、仓储管理决策 2、仓储质量管理和绩效评价1、库存控制概述2、库存控制技术2023/6/12.1.1 仓储管理决策u 仓储管理的目标u 仓储系统的构成u 仓储空间规划u 货位管理2023/6/11.仓储管理的目标理解使仓库空间利用与库存货品的处置成本之间实现平衡。2023/6/12006.5 判断u 空间利用率最大化是仓储管理的唯一目标。B2023/6/12023.4简答u 简述仓储管理的目标。使仓库空间利用与库存货品的处置成本之间实现平衡。1.空间利用率最大化 2.人员及设备的有效使用3.所有货品都能随时存取4.货品的有效移动5.保证货品的品质6.良好的管理2023/6/12.仓储系统的主要构成要素理解储存空间货品货品的特征空间的摆放人员设备搬运与输送设备储存设备四大要素2023/6/12023.4多项选择u 仓储系统的构成除了包括储存空间、货品等基本要素外，还包括要素。A库房B货物C储存设备D搬运与输送设备E人员CDE2023/6/13.仓储空间的规划理解储存空间的构成：储存空间=物理空间+潜在利用空间+作业空间+无用空间物理空间潜在可利用空间作业空间仓储空间2023/6/1储存空间规划的影响因素u 作业：作业方法、作业环境u 货品：货品特性、存储量、出入库量u 设备：储存设备、出入库设备2023/6/12006.5 判断u 影响仓库储存空间大小的主要因素是货物存储量和设备的大小。B2023/6/12007.5 单项选择u 储存空间的有效利用是提高仓库经济效益的重要内容。影响储存空间的因素很多，而其中仓储的作业方法及作业环境是属于的影响。A设备因素B货物因素C作业因素D人为因素C2023/6/12007.5 多项选择u 储存区域规划合理与否直接影响到仓库的作业效率和储存能力。因此，要对储存空间进行合理的规划。影响储存空间利用的主要因素包括。A 库房大小 B 仓库布局C 作业 D 货品 E 设备C D E2023/6/1仓储空间的评价要素空间效率货品流量作业感觉作业时间仓储成本仓储空间2023/6/12006.5 多项选择题u 对仓储空间规划的评价，一般可以从等方面进行。A仓库面积利用率B仓储成本C货品流量D作业时间E.空间效率BCDE2023/6/12006.11 多项选择u 仓储空间规划的成功与否，需要从仓储成本和等方面进行评价。A空间效率B库房面积利用率C作业时间D货品流量E作业感觉ACDE2023/6/12007.5 单项选择u 在对仓储空间进行评价时，储存品特性、储存货品量、出入库设备，梁柱、通道的安排布置等指标是属于的评价要素。A仓储成本B空间效率C作业时间D货物流量B2023/6/1仓储空间的评价方法理解u 仓储成本指标u 空间效率指标 仓储空间效率=实际仓储可利用容积/仓储空间容积100%u 时间指标 作业时间=拣货时间+移货时间u 流量指标 仓库流量=入库货量+出库货量/入库货量+出库货量+存货量u 作业感觉指标2023/6/12007.5判断u 仓储空间规划是否科学合理可以用仓储成本指标、空间效率指标、流量指标、时间指标及作业感觉指标等指标来衡量。A2023/6/12007.5 判断u 流量指标是以月为单位，即以每月的入库量、出库量和库存量三项数值来计算，其值在01之间，越接近1说明库存周转率越低。B2023/6/1储存场所空间布局的主要形式就地堆码不能先进先出不适于某些特殊货品上货架存放适用于规则和不规划的货品，货品不能超出货架的范围空中悬挂扩大储存能力架上平台存放库房比较高，货架比较矮的情况2023/6/14.货位管理掌握 储存方式定位储存：货位固定随机储存：货位随机指定分类储存：分类定区，同类货品按原则指派货位分类随机储存：分类定区，货位随机安排共同储存：货位共用注意：各类储存方式的优缺点和适用性2023/6/12007.11判断u 所谓分类储存，是指将所有货物按照一定特性加以分类，而每一类货物的货位可以是随机的。B2023/6/12006.11单项选择u 将所有货品按照一定特性加以分类，每类货品都有固定存放的位置，而同属一类的不同货品又按一定的原则来指派货位。这种储存方式是。A定位储存B随机储存C分类储存D共同储存C2023/6/12007.5 单项选择u 当库房空间有限，需尽量利用储存空间；同时储存的货物种类较少时，适宜采用的储存方式。A定位储存B分类储存C共同储存D随机储存u 当储存条件对货物储存非常重要，且货物的货位不能互用时，适合采用的储存方式。A分类储存B随机储存C分类随机储存D定位储存DD2023/6/12007.11多项选择u 货物入库后就必须进行货位安排。目前一般的储存方式有定位储存、分类储存和等。A随机储存B分类随机储存C共同储存D长期储存E短期储存ABC2023/6/12007.11多项选择u 随机储存能使货架空间得到最有效的利用，但也不是任何情况都适合，只有在情况下才适用。A库房空间较大B多种少量货物的储存C库房空间有限，需尽量利用储存空间D种类少或体积较大的货物E周转率差异大CD2023/6/12023.4单项选择u 除了种类少或体积较大的货物适用随机储存外，还有也适用于随机储存。A库存空间有限、需尽量利用储存空间的货物B一般货物C包装完好的货物D库房空间较大A2023/6/1最大周转率货位分配原则u 周转率原则：周转率销售量/存货量中等周转率最小周转率2023/6/1货品 入库次数 出库次数入库次数/出库次数 名次A 40 40 1 2B 67 67 1 2C 250 125 2 1D 30 43 0.7 5E 10 100 0.1 8F 100 250 0.4 7G 200 400 0.5 6H 250 250 1 2HBDFCAGE2 2 5 71 2 6 8主要通道2023/6/1货位分配原则u 产品相关性原则u 产品同一性原则u 产品类似性原则u 产品互补性原则u 产品相容性原则u 先进先出原则u 产品尺寸原则u 面向通道原则u 重量特性原则u 产品特性原则u 明晰性原则高：相邻存放低：不可放置在一起货品相邻存放体积大的货品存放于进出较方便的位置货品标志、名称面对通道重物下，轻物上危险及易腐品货品容易识别寿命周期短的货品2023/6/1货位编码u 货位编码的方法区段方式：适用于单元化装载的货品、大量、保管周期短的货品货品类别方式：适用按货品类别保管或品牌差距大的货品地址式：区-排-号 目前仓库使用较多的编码方式 5-10-7表示 什么？坐标式：适用于周转率很小，存放时间较长的货品2023/6/1货位分配方式u 人工分配u 计算机辅助分配u 计算机自动分配货品货品货品最正确货位储存空间储存设备储存策略储位编码分配用什么方法？2023/6/12.1.2 仓储质量管理和绩效评价1 质量管理过程PDCA 循环 方案阶段plan，分析现状找问题、找出主要原因、撰写措施方案 执行阶段do，执行措施、实施方案 检查阶段check，检查效果、发现问题 处理阶段act，总结经验、纳入标准PDCA周期是一个连续型程序，要不断检查现有绩效，进而开发方案以驱动新的改进。2023/6/12006.11 单项选择u 现代仓储质量管理是PDCA周期具体在仓储质量管理中的应用，PDCA周期是一个，需不断检查现有绩效，进而开发方案以驱动新的改进。A开放型程序B封闭型程序C连续型程序D独立型程序C2023/6/1仓储绩效评价的意义和原则仓储绩效评价的意义u 加强内部管理，降低仓储成本有利于提高仓储管理水平 有利于落实岗位责任制 有利于设施设备现代化改造 有利于提高仓储经济效益u 进行市场开发，接受客户评价有利于说服客户，扩大市场份额 有利于稳定客户关系仓储绩效考核指标的制订原则掌握科学性、可行性、协调性、可比性、稳定性2023/6/12006.11 多项选择u 为了使仓储绩效评价真正发挥作用，在制订其考核指标时应遵循原则。A科学性B可行性C协调性D可比性E稳定性ABCDE2023/6/12007.11多项选择u 为了保证仓储绩效评价真正发挥作用，在制订仓储绩效考核指标时应遵循的原则。A科学性B可行性C协调性D可比性E稳定性ABCDE2023/6/1仓储绩效评价指标体系1重点掌握u 进出货作业效率评价指标 站台利用率、站台顶峰率 人员负担和时间耗用u 储存作业评价指标 设施空间利用率单位面积保管量、平均品项占用货位数 库存周转率、呆废货品率u 订单处理作业评价指标 订单延迟率、订单货件延迟率、紧急订单响应率、u 备货作业效率评价指标 人均作业能力、批量备货时间、过失率2023/6/1u 装卸搬运效率评价指标 装卸搬运劳动率、搬运设备利用率、存储空间利用率、通道空间百分比、移动/作业比率u 效劳质量评价指标 效劳水平缺货率、满足程度、交货率、商品完好率缺损率、货损货差赔偿费率u 仓储经营管理综合指标 仓库坪效、仓库生产率、人员作业能力、直间工比率、固定资产周转率、产出与投入平衡率2023/6/12007.11判断u 移动/作业比率，用以反映装卸搬运作业的全面效率。A2023/6/12007.5 单项选择u 当要评价仓库进出货作业效率时，需用指标来考核。A站台利用率、站台顶峰率、人员负担和时间耗用B设施空间利用率、库存周转率、呆废货物率C人均作业能力、批量备货时间、过失率D装卸搬运劳动率、搬运装备利用率、通道空间百分比、存储空间利用率A2023/6/12007.5单项选择u 仓储经营管理综合指标中的直间工比率是衡量。A仓库单位面积的营业收入B仓库的人员单产水平C仓库作业人员及管理人员的比率是否合理D仓库固定资产的运行绩效C2023/6/12007.5 单项选择u 为评价装卸搬运的作业效率，一般需设计多个指标。假设用以反映装卸搬运作业的全面效率，应采用指标。A装卸搬运劳动率B搬运装备利用率C移动/作业比率D通道空间百分比C2023/6/12007.11单项选择u 仓库里假设呆废货物多了，就会影响到库容的利用，因此设计了一个“呆废货品率指标。该指标是属于评价指标的。A进出库作业效率B储存作业C订单处理作业D备货作业效率B2023/6/12023.4多项选择u 为了降低备货的过失率，仓库主要可采取等措施。A选择最合理的备货拣选方式B货位的合理配置C加强备货理货人员的培训D引进条码、拣货标签等技术E拣选的机械化、电子化ACD2023/6/12007.5计算题u 某物流中心在2006年的12月份中收到订单800份，总出货量为1.8万吨,其中按订单要求的发货时间交货有624份。由于种种原因延迟发货量950吨。客户为解决货物的短缺，又要求该中心补充紧急订单50份，中心组织人力，在12小时内发出了36份。现对该中心的订单处理进行评价，请计算订单延迟率、订单货件延迟率和紧急订单响应率；并提出提高紧急订单响应率的主要措施。注：写出计算公式与步骤，只写答案无分 2023/6/1解：u 订单延迟率延迟交货订单数/订单总量100%800-624/800100%22%u 订单货件延迟率延迟交货量/出货量100%950/18000100%5.3%u 紧急订单响应率未超过12小时出货订单/紧急订单总量100%36/50 100%72%2023/6/1提高紧急订单响应率的主要措施：u 制定快速作业处理流程及操作规程;u 制定快速送货计费标准。2023/6/12007.11计算题u 某仓库在2006年年营业额为810.5万,该库在这期间共接受订单560份,但由于运输车辆等问题,实际装运了485份。该库管理人员有36人、技术和作业人员共260人，其中直接作业人数为140人。请计算该库2006年的仓库生产率、人员作业能力和直间工比率各为多少？u 注：请写出计算公式2023/6/1解：u 仓库生产率=同时期装运的订单数/某时期接受 的订单数100%=485/560100%u 人员作业能力=仓库营业额/仓库总人数=810.5/36+260u 直间工比率=直接作业人数/仓库总人数-直接 作业人数 100%=140/36+260-140 100%2023/6/1仓储绩效评价指标分析的基本工具u 指标分析比照分析法方案完成情况的比照纵向动态比照横向类比结构比照同类指标的实际完成数、预计完成数方案数同类有关指标在不同时间上的比照有关指标在同一时期相同类型的不同空间条件下的比照局部与总体的比照因素分析法平衡分析法帕累托图法分析影响因素及其影响程度利用具有平衡关系的经济指标的依存性分析2023/6/1u 程序分析工序图法：运用流程关系分析因果分析图石川图、鱼刺图：从物料、机器设备、人员、方法入手u 成本分析传统成本分析法：以会计核算数据为基础进行分析 作业成本法：以活动为基准的成本分析2023/6/12.2 库存控制 库存是指供给链中的所有以原材料RM、在制品WIP、成品FG和返修品RG等形式在未实现销售前存在的有价实物或有效订单。库存是处于储存状态的物品。GB/T18354-2001库存是浪费？2023/6/11.库存的作用与弊端理解平衡企业流动资金的占用过多的占用企业资金容易掩盖企业管理问题增加企业产品成本与管理成本过量库存维持销售商品的稳定维持企业生产的稳定平衡企业物流适量合理库存有利于库存是生产运作及供给链管理全过程的“无缝连接器！2023/6/12.库存控制的重要性物流管理的核心内容提高顾客效劳水平的需要回避风险的需要 2023/6/13.库存控制的任务理解u 最低成本原则保持库存量与订购频率的均衡，通过适量库存到达合理供给，使资金得到合理的运用，从而实现总成本最低的目标。u 减少不良库存原则1、不良库存的影响 使运营资本固化于存货、降低资金周转效率 加剧库存损耗、造成损失 增加管理性成本 2、产生原因 方案不周或方案变更 预测的误差2023/6/1二律背反在其中喔4.影响库存水平的因素理解u 经营因素：满足客户要求，影响库存综合成本u 生产因素：商品特性、流程关系、生产方式都将在许多方面对库存产生影响u 运输因素：运输成本、运输方式、路径等u 销售因素：渠道结构、客户效劳水平等u 订购周期因素：订单传输、订单处理和配货时间、额外补货时间及交付运输时间对库存造成影响 库存水平确实定建立在对需求的识别和预测基础上，以库存从形成到被使用全过程的总成本最低为目标。2023/6/15.合理库存量确实定掌握u 库存管理者的责任：测量特定地点现有库存的单位数和跟踪基本库存数量的增减。u 目前，采用经济订购批量模型确定企业库存量是最常用的做法。库存量控制的标准是什么？整个供应到销售的过程中总成本最低2023/6/12007.11多项选择u 库存管理者的责任就是测量特定地点现有库存的单位数和跟踪基本库存数量的增减。这个测量和跟踪的过程主要包括确定库存需求、补充订购、入库和出库管理等方面。其中库存需求量确实定需要在的基础上进行。A需求变化B需求识别C原库存量D需求预测E补充订购量BD2023/6/1库存的影响因素u库存量与效劳水平的平衡：二律背反u企业的年销售目标 u 月需求量的变动u商品毛利率与周转率的关系 2023/6/1企业的库存成本构成库存成本 存储成本 占用流动资金的成本订货成本 缺货成本 废弃成本价格折扣成本2023/6/12023.4判断u 企业假设因订货批量决策失误，发生缺货，以至不能满足客户需求而造成损失的成本，称为废弃成本。B2023/6/1库存成本的产生u 不确定性和平安库存;u 在途和在制品存货u 季节性库存u 经济批量和周转库存;2023/6/1库存成本管理思路与方法建立物流成本管理会计为物流总费用最省为指导思想树立零库存指导思想建立物流成本定期统计分析制度实施零库存管理运输配送成本高信息化投入大生产环节设备柔性高在预测式生产销售模式中，对终端数据采集和分析要求高规避因市场变化产品升级等风险优化应收应付帐款加快资金周转有效甚至消除库存持有成本优势不足2023/6/16.库存分类管理掌握u ABC分类管理80/20原则u CVA分类法2023/6/12007.11判断u 要对库存进行有效的管理和控制，首先要对存货进行分类。常用的存货分类方法有ABC分类法和CVA分类法。u CVA分类法又称重点管理法。它是一种从名目众多、错综复杂的客观事物或经济现象中，通过分析，找出主次，分类排队，并根据其不同情况分别加以管理的方法。AB2023/6/12023.4 判断u 在库存分类管理中，ABC分类法比CVA管理法有更强的目的性，要对库存进行有效的管理与控制，大多数采用ABC分类法。B2023/6/1u 库存控制的要素：u 影响库存控制的因素：u 库存合理化的标志：u 库存管理的策略目标：地点和产品特性、订货、运输、信息、管理需求的不确定性、订货周期、运输、资金、管理水平、价格和成本的制约质量、数量、时间、结构标志、分布、费用顾客细分化、产品要求、运输一体化、时间要求、竞争表现2023/6/1库存控制技术解决什么问题？u 补什么货What？补多少How many？什么时间补When？u 库存控制方法定量订货系统固定订货数量、可变订货间隔 定期订货系统固定订货间隔、可变订货数量 需求驱动精益供给系统按生产需求的准确数量及时 间订货2.2.2.库存控制技术2023/6/11.定量订货法库存控制重点掌握v 定量库存控制：指库存量下降到一定水平订购点时，按 固定的订购数量进行订购的方式。v 预先确定一个订货点和订货量一般取经济订货批量，随时检查库存，当库存下降到订货点时就发出订货量 永续盘点法。2023/6/1经济订货批量模型EOQ定货提前期L平安库存水平S定货点ROL批量订货库存总库存水平变动曲线库存水平通过平衡采购进货成本和保管成本，确定一个最正确订货数量来实现最低总库存成本的方法。时间2023/6/1寻找库存成本最低的订购量库存总成本资金成本订货成本+库存持有成本u 订购成本和库存持有成本随着订购次数或订购规模的变化而呈反方向变化u 订购成本的边际节约额与库存持有成本的边际增加额相等，这时总成本最小。订货量EOQ成本最小总成本最正确订购量订购成本库存总成本库存持有成本注意2023/6/12006.11 判断u 所谓经济订购批量是指库存成本最小的订购量。A2023/6/12007.11判断u 库存总成本最小的订购量称为经济订购批量，简称EOQ。A2023/6/1库存总成本1、资金成本2、订货成本：指企业向外部的供给商发出采购订单的成本，是企业为了实现一次订购而进行的各种活动费用的总和。3、库存持有成本u 固定成本：与库存数量的多少无关u 变动成本：与库存数量的多少有关2023/6/1EOQ的计算重点掌握TC库存总成本D总需求 P单价 C单位订货成本 Q订货量 K单位库存持有成本EOQ模型：F持有成本与采购价格的比例2023/6/1u 库存逐渐补充时分批到货入库的EOQ模型Rd需求速度Rs方案供给速度u 价格折扣时的订货批量选择通过计算不同价格区间内的库存持有成本和订货成本，比较总成本确定一个最低总成本的订货量2023/6/1
