2023年食品安全教育专题教育主题班会.pdf
食品安全教育专题教育主题班会 教学目标：1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品安全的重要性。2、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。教学过程：一、谈话引入：同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么：1、正确洗手，是饮食安全第一步。“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一盼香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。三、发生身体不适怎么办？1、立即停止食用可疑食品。2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。生活在幸福温暖的家庭里受到父母和家人的关心爱护似乎并不存在什么危险但是生活中仍然有许多事情需要备加注意人饭前便后不忘做病菌不入口路边饮食零食拒入口疾病远离我不买包装不完整标示不明的食品不吃隔餐食品牛奶购买防交叉污染买回家中的食物应分类分区贮放烹调时生熟食分开处理保持餐具与食器清洁禽畜类食物先除去内脏清洗并5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。四、小结：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的第一关。通报彭店事件。1、认识食物中毒特征。潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 2、提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。3、预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯，勤洗手特生活在幸福温暖的家庭里受到父母和家人的关心爱护似乎并不存在什么危险但是生活中仍然有许多事情需要备加注意人饭前便后不忘做病菌不入口路边饮食零食拒入口疾病远离我不买包装不完整标示不明的食品不吃隔餐食品牛奶购买防交叉污染买回家中的食物应分类分区贮放烹调时生熟食分开处理保持餐具与食器清洁禽畜类食物先除去内脏清洗并别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 不吃生、冷、不清洁食物不吃变质剩饭菜少吃、不吃冷饮少吃、不吃零食不要长期吃辛辣食品 不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。剧烈运动后不要急于吃食品喝水。不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。不喝生水，建议喝标准的纯净水。4.食品卫生安全童谣 食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康 生活在幸福温暖的家庭里受到父母和家人的关心爱护似乎并不存在什么危险但是生活中仍然有许多事情需要备加注意人饭前便后不忘做病菌不入口路边饮食零食拒入口疾病远离我不买包装不完整标示不明的食品不吃隔餐食品牛奶购买防交叉污染买回家中的食物应分类分区贮放烹调时生熟食分开处理保持餐具与食器清洁禽畜类食物先除去内脏清洗并“安全就是生命”主题班会教案 德安县蒲塘小学殷亮 活动目的：通过本次主题班会，学习安全知识，掌握一些安全常识，增强学生安全意识，提高自我保护的意识和能力，保护他们的安全，使学生能健康成长。活动准备：1、写“安全就是生命”主题词。2、确定主持人名单。3、搜集有关安全方面的资料。4、制作课件。活动时间：202*年 5 月 22 日 活动过程：导入 学生 1、学生 2：各位同学，“安全就是生命”安全教育主题班会现在开始。生活在幸福温暖的家庭里受到父母和家人的关心爱护似乎并不存在什么危险但是生活中仍然有许多事情需要备加注意人饭前便后不忘做病菌不入口路边饮食零食拒入口疾病远离我不买包装不完整标示不明的食品不吃隔餐食品牛奶购买防交叉污染买回家中的食物应分类分区贮放烹调时生熟食分开处理保持餐具与食器清洁禽畜类食物先除去内脏清洗并二、听新闻、谈感受、悟道理 学生 1：安全关系你，关系我，关系大家每一个人；学生 2：安全关系生，关系死，关系我们的一切；学生 1：我们是祖国的未来，民族的希望。我们爱学习、爱劳动，是生机勃勃的青少年。学生 2：可是，我们却经常听到一些无端横祸发生在我们小学生的身上，那触目惊心、惨不忍睹的场面，让我们时刻感觉灾难就在我们身边。学生 1：生命是宝贵的，同时也是脆弱的、不堪一击的。请收看殷老师给我们带来的新闻湖南湘乡一中学发生踩踏惨剧 学生 2：同学们，听了新闻后你最大感觉是什么？问题出在哪里？（指名说）学生 1：是啊！这多危险啊！短短的楼道，送上八条生命，真可惜！在学校里，我们应该怎样注意上下楼梯的安全呢？学生 2：下面我们来完成一道选择题。（课件出示）问题：关于楼梯安全，下面哪些行为是不可取的？A、上下楼梯时，靠右侧行走；生活在幸福温暖的家庭里受到父母和家人的关心爱护似乎并不存在什么危险但是生活中仍然有许多事情需要备加注意人饭前便后不忘做病菌不入口路边饮食零食拒入口疾病远离我不买包装不完整标示不明的食品不吃隔餐食品牛奶购买防交叉污染买回家中的食物应分类分区贮放烹调时生熟食分开处理保持餐具与食器清洁禽畜类食物先除去内脏清洗并B、下课的时候和同学坐在楼梯台阶上看课外书；C、玩上下楼梯游戏；D、在楼梯上疯跑、打架。三、校园安全 学生 1:下面请同学们谈谈自己在学校关于安全文明方面的感受，说一说自己因为一些不文明行为而受伤的过程，也可以说说自己看到别人受伤的情景。（学生发言）学生 2：像下面这些情况，我们班发生过吗？A、用铅笔或其它尖锐的东西互相打闹；B、在教室里互相追赶；C、与同学们玩危险游戏和恶作剧；D、爬高。学生 1：在我们学校还有许多地方需要注意安全，找一找哪些地方需要注意安全？（学生发言）教师讲解（一边出示课件）：课间安全知识：课间不得做危险的游戏，如用扫帚、棍棒相互殴打，携带各种刀具到校玩耍等。课间不要到离本班教室太远的地方生活在幸福温暖的家庭里受到父母和家人的关心爱护似乎并不存在什么危险但是生活中仍然有许多事情需要备加注意人饭前便后不忘做病菌不入口路边饮食零食拒入口疾病远离我不买包装不完整标示不明的食品不吃隔餐食品牛奶购买防交叉污染买回家中的食物应分类分区贮放烹调时生熟食分开处理保持餐具与食器清洁禽畜类食物先除去内脏清洗并去玩耍，以免因上课铃响而来不急进教室。上下楼梯安全知识：1、不要因为赶时间而在楼道里奔跑。2、课间上下楼梯时不得拥挤，嬉戏、打闹。3、禁止滑楼梯栏杆，4、在人多的地方一定要扶好栏杆。5、整队下楼时要与同学保持一定距离。6、上下楼时不要将手放在兜里。7、不要在楼道内弯腰拾东西、系鞋带。8、上下楼靠右行。教室安全知识：在教室内不能乱跑、乱跳，防止桌凳撞伤；学生离开本班教室一定要关好门窗，要将钱和贵重物品带在身上；不要把球带到教学楼或在教学楼的走廓上踢，这种行为既违反了校规，又存在着很大的安全隐患，试想一想，若把玻璃窗踢碎，玻璃片飞入哪一位同学的眼中，那该怎么办？如果大块的玻璃栏板掉到楼下去，砸到下面同学的头上或身上，那后果将不堪设想。到校安全知识：生活在幸福温暖的家庭里受到父母和家人的关心爱护似乎并不存在什么危险但是生活中仍然有许多事情需要备加注意人饭前便后不忘做病菌不入口路边饮食零食拒入口疾病远离我不买包装不完整标示不明的食品不吃隔餐食品牛奶购买防交叉污染买回家中的食物应分类分区贮放烹调时生熟食分开处理保持餐具与食器清洁禽畜类食物先除去内脏清洗并校门没开，一些学生在校门发生矛盾，无人调解会造成不必要的伤害；在校门外拥挤，会造成意外伤害。所以同学们不要太早到校；四、交通安全 学生 2：大家都知道，我国人口众多，人们的出行是一个大问题，我国道路交通安全形势也十分严峻。学生 1：是啊，现在大街上是人多、车多，交通事故可以说是层出不穷。不知有多少人因为交通事故失去了宝贵的生命啊！大家请看一组数据：202*年全国共接报道路交通事故 390 万起，同比上升36%；其中涉及人员伤亡的道路交通事故 22 万起，死亡人数6.5 万，受伤人数 25 万，直接财产损失 9.3 亿元人民币。教师讲解（一边出示课件）：道路安全常识：人行横道信号灯绿灯亮时，准许行人通过人行横道；绿灯闪烁时，不准行人进入人行横道，但已进入人行横道的可以继续通行；红灯亮时，不准行人进入人行横道。行人须在人行道内行走，没有人行道靠右边行走；穿越马路须走人行横道;通过有交通信号控制的人行横道，须遵生活在幸福温暖的家庭里受到父母和家人的关心爱护似乎并不存在什么危险但是生活中仍然有许多事情需要备加注意人饭前便后不忘做病菌不入口路边饮食零食拒入口疾病远离我不买包装不完整标示不明的食品不吃隔餐食品牛奶购买防交叉污染买回家中的食物应分类分区贮放烹调时生熟食分开处理保持餐具与食器清洁禽畜类食物先除去内脏清洗并守信号的规定；通过没有交通信号控制的人行道，要左顾右盼，注意车辆来往，不准追逐、奔跑；没有人行横道的，须直行通过，不准在车辆临近时突然横穿；不准爬马路边和路中的护栏，隔离栏,不准在道路上推扒车、追车，强行拦车或抛物击车。问题：（1）行人为什么要在人行道上行走，没有人行道要靠路边行走？（2）行人横过马路为什么要走人行横道？（3）没有划设人行横道的马路应该注意哪些？（4）为什么不能翻越护栏？（5）遇到交通事故怎么办？乘车安全常识：（1）上车前先看清公共汽车是哪一路,因为公共汽车停靠站，往往是几路公共汽车同一个站台，慌忙上车，容易乘错车。.（2）待车子停稳后再上车或下车，上车时将书包置于胸前，以免书包被挤掉，或被车门轧住。（3）上车后不要挤在车门边，往里边走，见空处站稳，生活在幸福温暖的家庭里受到父母和家人的关心爱护似乎并不存在什么危险但是生活中仍然有许多事情需要备加注意人饭前便后不忘做病菌不入口路边饮食零食拒入口疾病远离我不买包装不完整标示不明的食品不吃隔餐食品牛奶购买防交叉污染买回家中的食物应分类分区贮放烹调时生熟食分开处理保持餐具与食器清洁禽畜类食物先除去内脏清洗并并抓住扶手，头，手,身体不能伸向窗外，否则容易发生伤害事故。（4）乘车要尊老爱幼讲礼貌，见老弱病残及孕妇要主动让座。（5）乘车时不要看书，否则会损害眼睛。五、安全知识抢答 学生 2：现在我们来个安全知识问答，答对就得一颗星。（1）同学之间发生小摩擦时，下列处理方法正确的是（）A、原谅同学或报告老师，让老师处理。B、记恨在心，事后叫人一起教训对方。C、据情节给予报复。D、叫家长到学校来教训对方。（2）在预防饮食安全方面做的不妥当的是（）A、购买包装食品时，要查看有无生产日期，保质期，生产单位。B、餐具要卫生，要有自己的专用餐具。生活在幸福温暖的家庭里受到父母和家人的关心爱护似乎并不存在什么危险但是生活中仍然有许多事情需要备加注意人饭前便后不忘做病菌不入口路边饮食零食拒入口疾病远离我不买包装不完整标示不明的食品不吃隔餐食品牛奶购买防交叉污染买回家中的食物应分类分区贮放烹调时生熟食分开处理保持餐具与食器清洁禽畜类食物先除去内脏清洗并C、在外就餐时，选择较为便宜的，无证无照的“路边摊”。D、养成良好的个人卫生。（3）乘车时较为安全的行为是（）A、在道路中间拦车。B、上车时争先恐后。C、车辆行驶时，头、手不伸出窗外。D、不乘坐无牌、无证车。（4）遇到别人打架时（）A、上前围观，给自己认识的人加油、帮忙。B、不管他 C、去劝阻 D、告诉老师（5）遇到火灾时，拨打（）A、110 B、119 C、120 生活在幸福温暖的家庭里受到父母和家人的关心爱护似乎并不存在什么危险但是生活中仍然有许多事情需要备加注意人饭前便后不忘做病菌不入口路边饮食零食拒入口疾病远离我不买包装不完整标示不明的食品不吃隔餐食品牛奶购买防交叉污染买回家中的食物应分类分区贮放烹调时生熟食分开处理保持餐具与食器清洁禽畜类食物先除去内脏清洗并D、121（6）在道路上行走时（）A、和同学边走边打闹 B、要走人行道，没有人行道的道路，要靠路边走 C、行走时东张西望，边走边看书或做其他事情。D、为赶时间与机动车辆抢行 判断：1、使用刀具时，互相比划、打闹。2、用湿手触摸电器，用湿布擦试电器。3、用手或金属制品去接触插头底部。4、当不慎摔倒时，身体尽量往前，保护自己的头部。5、用沙子或泥土打仗。七、全班齐唱：祝你平安八、总结 学生 1:对于我们每个人来说，安全是如此重要，只有在安全和文明这片沃土的培育下，幸福之花才会绽放在你的生命旅程中。希望我们将安全牢记心中，将文明常伴左右。学生 2：下面，有请我们的辅导员老师做总结，掌声欢生活在幸福温暖的家庭里受到父母和家人的关心爱护似乎并不存在什么危险但是生活中仍然有许多事情需要备加注意人饭前便后不忘做病菌不入口路边饮食零食拒入口疾病远离我不买包装不完整标示不明的食品不吃隔餐食品牛奶购买防交叉污染买回家中的食物应分类分区贮放烹调时生熟食分开处理保持餐具与食器清洁禽畜类食物先除去内脏清洗并迎！老师总结：同学们，人的生命只有一次，父母希望我们平安的度过每一天，老师也希望我们高高兴兴地来，平平安安地回。所以，我们要懂得关爱生命，学会自救自护。老师衷心希望今天的班会内容能被大家牢记，并在你们的学习生活中学以致用。希望你们在平时的学习、生活中，都能做一个安全、文明的好少年，谢谢大家！生活在幸福温暖的家庭里受到父母和家人的关心爱护似乎并不存在什么危险但是生活中仍然有许多事情需要备加注意人饭前便后不忘做病菌不入口路边饮食零食拒入口疾病远离我不买包装不完整标示不明的食品不吃隔餐食品牛奶购买防交叉污染买回家中的食物应分类分区贮放烹调时生熟食分开处理保持餐具与食器清洁禽畜类食物先除去内脏清洗并
