第一章-分析化学绪论-课件.ppt

第一章分析化学绪论PPT课件*5 5 考试方式闭卷闭卷课堂作业课堂作业课堂讨论课堂讨论课外作业课外作业学习方式课堂听课；课堂听课；Online learning Online learning；团队合作；团队合作；Problem base learning Problem base learning；BACK*6 6教学目的 知识、能力、素质综合发展知识知识掌握分析化学的基本理论，基本知识掌握分析化学的基本理论，基本知识和基本分析方法和基本分析方法 能力能力运用分析化学理论发现、提出、解决运用分析化学理论发现、提出、解决分析化学问题的能力，获取知识、发展与创新分析化学问题的能力，获取知识、发展与创新知识的能力知识的能力素质素质将获取的知识、能力内化于身将获取的知识、能力内化于身 心，升心，升华为品质与素养华为品质与素养BACK*7 7第一章绪论分析化学的任务与作用分析化学的分类分析化学的发展*8 8分析化学的定义分析化学是研究并应用确定物质的化组成、测量各组成的含量、表征物质的化学结构、形态、能态并在时空范畴跟踪其变化的各种分析方法及其相关理论的一门科学。*9 9分析化学的定义（FECS FECS对分析化学的定义）对分析化学的定义）Analytical ChemistryAnalytical Chemistry is a scientific is a scientific discipline that develops and applies discipline that develops and applies methods,instruments and strategies to methods,instruments and strategies to obtain information on the composition and obtain information on the composition and nature of matter in space and time.nature of matter in space and time.分析化学分析化学是一门发展并运用各种方法、仪器及是一门发展并运用各种方法、仪器及策略以在时空的维度里获得有关物质组成及性策略以在时空的维度里获得有关物质组成及性质的信息的一门科学。质的信息的一门科学。Analytical ChemistryAnalytical Chemistry Information Information ScienceScience*10 10分析化学内容吸取当代科学技术的最新成就（包括化学、物理、数学、电子学、生物学等），利用物质的一切可以利用的性质，研究新的检测原理，开发新的仪器设备，建立表征测量的新方法和新技术，最大限度地从时间和空间的领域里获取物质的结构信息和质量信息。Analytical Science*11 11分析化学的任务 确定确定 物质的 物质的化学组成化学组成定性分析定性分析 测量测量 各组成的 各组成的含量含量定量分析定量分析 表征表征 物质的 物质的化学结构、形态、能态化学结构、形态、能态结构分析、结构分析、形态分析、能态分析形态分析、能态分析 表征组成、含量、结构、形态、能态的动力学特征 表征组成、含量、结构、形态、能态的动力学特征 动 动态分析 态分析例如：例如：茶叶中有哪些微量元素 茶叶中有哪些微量元素？茶叶中咖啡碱的含量 茶叶中咖啡碱的含量？咖啡碱的化学结构 咖啡碱的化学结构？微量元素的形态？化学成分的空间分布？微量元素的形态？化学成分的空间分布？在不同的生长阶段，茶叶中 在不同的生长阶段，茶叶中的营养成分的变化 的营养成分的变化？*12 12分析化学的作用对全球经济贸易统一质量保障体系建立的作用 对全球经济贸易统一质量保障体系建立的作用对工业生产的作用 对工业生产的作用对国防建设的作用 对国防建设的作用对科学发展的作用 对科学发展的作用在新材料、新能源开发中的作用 在新材料、新能源开发中的作用对环境资源开发利用与保护的作用 对环境资源开发利用与保护的作用在生命科学研究中的作用 在生命科学研究中的作用在法律执行过程中的作用 在法律执行过程中的作用等等 等等例子 例子*13 13“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”（18 18个课题 个课题）课题 课题01 01：食品安全检测实验室质量控制规范研究；：食品安全检测实验室质量控制规范研究；课题 课题02 02：农药残留检测技术：农药残留检测技术课题 课题03 03：兽药残留检测技术：兽药残留检测技术课题 课题04 04：重要有机污染物的痕量与超痕量检测技术：重要有机污染物的痕量与超痕量检测技术课题 课题05 05：生物毒素和中毒控制常见毒物检测技术：生物毒素和中毒控制常见毒物检测技术课题 课题06 06：食品添加剂、饲料添加剂和违禁化学品检测技术：食品添加剂、饲料添加剂和违禁化学品检测技术课题 课题07 07：食品中主要人兽共患疾病及植物疫疾病病原体检测技术：食品中主要人兽共患疾病及植物疫疾病病原体检测技术课题 课题08 08：全国食品污染监控体系研究：全国食品污染监控体系研究课题 课题09 09：食源性疾病的：食源性疾病的pulsenet pulsenet建立与检测技术 建立与检测技术课题 课题10 10：进出口食品安全监测与预警系统研究：进出口食品安全监测与预警系统研究*14 14 根据任务分类：根据任务分类：定性分析 定性分析 Qualitative analysis Qualitative analysis 物质的组成 物质的组成 定量分析 定量分析 Quantitative analysis Quantitative analysis 物质的含量 物质的含量 结构分析 结构分析 Structure analysis Structure analysis 物质的结构：分子 物质的结构：分子结构，晶体结构，分子聚集体的高级结构 结构，晶体结构，分子聚集体的高级结构 蛋白质的构象 蛋白质的构象(-螺旋、螺旋、型结构，球状蛋白的三级结 型结构，球状蛋白的三级结构）构）DNA DNA 测序（测序（DNA Sequencing DNA Sequencing)形态分析 形态分析 formation analysis formation analysis 物质的形态 物质的形态 能态分析 能态分析 energy-state analysis energy-state analysis 物质的能态 物质的能态分析化学的分类*15 15Adenine(A)Guanine(G)腺嘌呤 鸟嘌呤 BaseSuger-phosphoate backboog Cytosine(C)Thymine(T)Uracil(U)胞嘧啶 胸腺嘧啶 尿嘧啶DNA双螺旋结构与碱基结构示意图*16 16分析化学的分类根据分析对象分类 根据分析对象分类 无机分析 无机分析 Inorganic analysis Inorganic analysis 有机分析 有机分析 Organic analysis Organic analysis 药物分析 药物分析 Pharmacological analysis Pharmacological analysis 水质分析 水质分析 Water analysis Water analysis 食品分析 食品分析 Food analysis Food analysis 元素分析 元素分析 Elemental analysis Elemental analysis 工业分析 工业分析 Industrial analysis Industrial analysis 法庭分析 法庭分析 Forensic analysis Forensic analysis 等等 等等*17 17分析化学的分类根据作用分类 例行分析 Routine analysis 仲裁分析 Referee analysis根据测量原理分类 化学分析 Chemical analysis 仪器分析 Instrumental analysis*18 181酸碱滴定配位滴定氧化还原滴定沉淀滴定电化学分析光化学分析色谱分析波谱分析滴定分析电导、电位、电解、库仑极谱、伏安发射、吸收，荧光、光度气相、液相、离子、超临界、薄层、毛细管电泳红外、核磁、质谱化学分析分析化学仪器分析分析化学的分类*19 19分析化学的分类 根据测量数量级分类方法方法试样质量试样质量/mg/mg试液体积试液体积/mL/mL常量分析常量分析 1001001010半微量分析半微量分析 1010010100110110微量分析微量分析 0.1100.1100.0110.011超微量分析超微量分析 0.10.10.010.01*20 20分析化学的发展人类有科技就有化学，化学从分析化学开始 人类有科技就有化学，化学从分析化学开始 波一耳 波一耳(Boyle)(Boyle)的元素学说的建立（的元素学说的建立（1661 1661）拉瓦锡 拉瓦锡(Lavoisier)(Lavoisier)的定量分析（的定量分析（1756 1756）20 20 世纪分析化学的三次大变革 世纪分析化学的三次大变革 四大平衡理论：四大平衡理论：从技术发展成科学 从技术发展成科学 物理与电子学的发展：物理与电子学的发展：从经典分析化学发 从经典分析化学发 展为现代分析 展为现代分析化学 化学 计算机应用：计算机应用：使分析化学向一门信息科学转化 使分析化学向一门信息科学转化 21 21 世纪的分析化学 世纪的分析化学 20 20 世纪分析化学的三次大变革 世纪分析化学的三次大变革分析化学在检验专业中的应用 分析化学在检验专业中的应用*21 21分析化学的发展国家自然科学基金分析化学学科“十五”优先资助领域1.1.高选择性的简便、准确、灵敏的分子识别方法 高选择性的简便、准确、灵敏的分子识别方法2.2.痕量活性物质及自由基在体、原位、实时分析 痕量活性物质及自由基在体、原位、实时分析3.3.单细胞、单分子、单原子检测分析 单细胞、单分子、单原子检测分析4.4.手性化合物的分离分析 手性化合物的分离分析5.5.多元、多维的联合分离分析及数据处理技术 多元、多维的联合分离分析及数据处理技术6.6.环境中痕量化学物质的表面、结构与形态分析 环境中痕量化学物质的表面、结构与形态分析7.7.生物体内重要化学信息物质的分析 生物体内重要化学信息物质的分析8.8.芯片分析化学及分析仪器微型化 芯片分析化学及分析仪器微型化*22 22研究群体 国外国内*23 231.1.Kun Wang,Jing-Juan Xu,Hong-Yuan Chen Kun Wang,Jing-Juan Xu,Hong-Yuan Chen Biosensors&Bioelectronics Biosensors&Bioelectronics,2005,20,13881396.2005,20,13881396.2.2.Kun Wang Kun Wang,JingJuan Xu,KaiShi Tang,and Hong-Yuan Chen,JingJuan Xu,KaiShi Tang,and Hong-Yuan Chen,Talanta Talanta,2005 2005，67 67，798805 7988053.Kun Wang,Jing-Juan Xu,Hong-Yuan Chen 3.Kun Wang,Jing-Juan Xu,Hong-Yuan Chen Sensors&Actuators B Sensors&Actuators B,In press.,In press.4.4.Hui Zhong,Kun Wang,and Hong-Yuan Chen Hui Zhong,Kun Wang,and Hong-Yuan Chen Analytical Biochemistry Analytical Biochemistry,2004,330,3742.2004,330,3742.5.5.Gong-Jun Yang,Kun Wang,Jing-Juan Xu,Hong-Yuan Chen Gong-Jun Yang,Kun Wang,Jing-Juan Xu,Hong-Yuan Chen Anal.Letters Anal.Letters,2004,37,629-643.2004,37,629-643.6.6.Gong-Jun Yang,Jing-Juan Xu,Kun Wang,Hong-Yuan Chen Gong-Jun Yang,Jing-Juan Xu,Kun Wang,Hong-Yuan Chen Electroanalysi Electroanalysis,s,2006,18 2006,18（3 3）282 290.282 290.本人的研究兴趣 本人的研究兴趣:功能材料的制备及其在生物电化学中的应用 功能材料的制备及其在生物电化学中的应用.代表作 代表作*24 24教学安排章 节 讲课 实验 上机一、绪 论 12二、误差及分析数据处理 6 7三、重量分析 4四、滴定分析概论 6五、酸碱滴定法 6六、配位滴定法 6七、氧化还原滴定法 6八、沉淀滴定法 2九、定量分析的一般步略 2*25 25*26 26第三章 分析化学中的误差及分析数据的处理本章是分析化学中准确表达定量分析计算结果的基础，在分析化学课程中占有重要的地位。本章应着重了解分析测定中误差产生的原因及误差分布、传递的规律及特点，掌握分析数据的处理方法及分析结果的表示，掌握分析数据、分析方法可靠性和准确程度的判断方法。