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2022食堂承包合同(通用15篇)食堂承包合同1_中学（以下简称甲方）_（以下简称乙方）因食堂炊事工作需要同意与乙方建立食堂承包关系。经双方协商同意，就有关问题签订如下合同，以利共同遵守执行。一、本合同期限为一个学期，从_年_月_日至_年_月_日止。二、甲方必须加强对乙方的法制、安全等教育。乙方要有健康证明，其体检费由学校承担（如果工作不满一个学期而离岗者，由本人承担，在其基本工资中扣除），必须热爱本职工作，遵纪守法，服从分工，努力工作，切实注意食堂卫生和个人卫生，有服务意识，不断提高自身的炊事质量，为办好食堂尽责尽力。三、合同期间，根据学校食堂的特点，全期分月付给报酬，结合乙方的工种每月承包工资为叁仟贰佰捌拾元（3280元），学校免费提供伙食，只休半月假，不享受学校的福利待遇。放假期间根据学校的需要，如要加班加点实行日工资20元，实做实算。不遵守操作规定，由于本人原因造成的伤害事故，责任自负，学校不承担责任，乙方在工作期间因病治疗的一切医疗费自理。四、乙方要增强安全意识，严禁使用霉变和有异味的物品，严防食物中毒；及时做好食堂餐厅的卫生打扫及关锁；严禁闲杂人员进入餐厅。五、食堂工作人员伙食标准与教师相同，不得私自提高标准，不得将生熟事物擅自处理或带走赠人，如发现一律视为盗窃行为，按事物的3倍罚款。六、甲乙双方在合同期间内，原则上不得解除合同，但乙方若在工作期间对工作不负责任或玩忽职守，学校食堂经批评教育仍不悔改的，甲方有权解除合同。乙方若有特殊原因，必须在一个月前提出申请，在征得甲方同意后方可解除合同。七、合同期满，乙方如愿继续留用，征得甲方同意后，再办合同手续。本合同一式两份，甲乙双方各存一份。甲方：_中学（盖章）校长（盖章）：_乙方：_（签名盖章）_年_月_日食堂承包合同2签约地：_甲方：_乙方：_为对职工食堂综合管理，提高职工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。一、承包内容及经营范围承包经营甲方职工食堂，负责供应甲方职工(早、午、晚、夜宵、通宵)。在确保上述就餐正常供应后，可根据职工需要和能力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内(包括宿舍)进行非法经营、活动和作其它用途。二、餐费标准甲方食堂餐费标准按每人每天单价计管理人员：早餐_元/人;午餐_元/人;晚餐_元/人;夜宵餐_元/人;通宵餐_元/人;普通员工：早餐_元/人;午餐_元/人;晚餐_元/人;夜宵餐_元/人;通宵餐_元/人;其它人员：早餐_元/人;午餐_元/人;晚餐_元/人;夜宵餐_元/人;通宵餐_元/人;三、承包期限自_年_月_日起至_年_月_日止，承包期为：_年。期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。四、场地使用及有关费用1.甲方免费向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施破烂部分及厨房用品一次性维修保养好配齐，才交付乙方使用。上述物品经清点(按清单双方签名)后，交乙方使用，承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失，损坏，乙方负责赔偿。(自然损耗除外)。2.承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。3.承包期内，甲方(乙方)负责(水、电、燃料面议)，其费用标准需根据本市自来水公司、供电局、燃料供应商统一标准核算，水每公吨_元，电每千瓦时_元，燃料每公升/斤_元，随之每年市场的价格调整收取费用。4.如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审定批准。五、膳食供应及有关服务1.饭菜供应分类：a刷卡进餐;b凭现金进餐;c凭饭卡进餐;d凭饭卡进餐;2.凭_进餐每餐价格_元，_荤_素_两米饭，例汤自取。3.招待餐及经理餐按每人/每餐_元标准，需要时甲方可预先提出新标准，乙方则按标准做好，力求做到客户满意。4.菜式备选品种每餐不少于_个(其中荤菜类不少于_个)，经常轮换。早、夜餐品种不少于_个。5.膳食供应时间：早餐_ _;午餐_;晚餐_ _;夜宵_;通宵餐_ _;甲方可根据生产需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。6.夏季期间，根据劳动部门的规定，当气温在_及以上时，应甲方要求，乙方应向甲方员工供应消薯饮料(冬瓜汤、凉茶、粥品等)，供应数量由甲方确定，乙方只收回物料成本。7.乙方销售的食品，应做到价廉物美，在原材料进货价格的基础上获取利润应控制在_%以下。六、卫生管理和环境保护1.承包期内，乙方应搞好辖内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，饭堂内外保持卫生整洁。2.垃圾污物应按指定地点放置，不得随便舍弃。3.应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。4.厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。5.不得出售任何变质或受污染的食物。6.乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检，并领取饮食行业健康证。7.乙方在实际操作中若有违反上述规定者，所导致的后果由乙方全部承担。七、制度的建立1.承包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均应有员工值班，严防类事件发生。2.乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，若发生责任事故，后果由乙方全部承担。甲方有权进行监督和检查。3.甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养，小故障三小时内完成处理工作，大故障不超过八小时，不可抗力的不在此限。八、结算方式(与甲方行政或财务负责人面议)九、违约责任1.乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。2.甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺。3.除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。4.由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，(如故意切断乙方的水电供应)而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。5.甲、乙双方对应付对方的有关费用，补助等，应按合同规定要求按时计付，愈期未付的每天加罚1%滞纳金，逾期最多不得超过十天，超过十天视作违约，违约方应向对方赔偿一切损失。6.甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者，应向对方赔偿一切损失。十、仲裁本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上诉审理。十一、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等的法律效力。十二、合同自双方签订之日起生效，合同正本一式四份，双方各持两份。十三、附件_与本合同一同生效。十四、甲方同意在双方签字之日生效后，乙方需在_月/日内进入甲方食堂正式承包运作，本合同的承包期限从乙方正式进入甲方食堂承包运作之日起生效，此条款与本合同一同生效。甲方(章)：_ 乙方(章)：_代表人：_ 代表人：_年_月_日_年_月_日食堂承包合同3发包方（甲方）：_承包方（乙方）：_为了进一步办好食堂，改善师生生活，为教育教学工作服务。河北医科大学临床学院（以下简称甲方）同意将部分窗口出租给个体承包经营。为了明确甲乙双方的责任和权利关系，经双方协商特定如下条款，共同遵守执行。一、承包范围和期限。承包期限为1年即：20_年1月1日至20_年1月1日。二、报餐和供餐标准。1、甲方寄宿生按0。5元至5元的标准，乙方要严格按照甲方定价标准对学生出售。教师用餐标准参照学生确定。2、乙方经营要薄利多销，其毛利不得高于20%，超出部利润予以没收。早餐、课间餐、夜宵等价格不得高于5元。三、乙方在承包经营期间的责任。1、乙方必须按甲方规定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情况应予以配合供餐。在水电供应正常的情况下，乙方应严格按时供餐，否则甲方有权对乙方处以每次500元的罚款。如遇停水、停电甲方应及时通知乙方，并共同商讨解决办法。2、乙方提供的食品必须符合卫生要求，并做好食品的保鲜。甲方发现食物清洗不洁，每次处以200元的罚款；若发现乙方采购变质或过期食品，甲方有权要求乙方就地销毁，并每次处以1000元的罚款，累计发现三次则予解除承包合同；若因乙方提供不符合卫生要求饭菜造成甲方师生、员工食物中毒，则乙方必须承担全部的法律和经济责任，甲方有权解除承包合同，并赔偿甲方的经济损失。3、乙方必须做好食堂卫生工作，严格执行“食品卫生安全管理规定”强化食堂工作人员的卫生安全教育。否则，将按“食堂卫生安全规定”中的处罚规定予以处罚。4、乙方在承包期间应做好所聘用的工作人员的安全教育，规范操作，乙方人员发生任何意外事故由乙方自行负责。5、乙方在承包前须向甲方交纳保证金5000元。承包期间乙方不得中途转包乙及单方面突然终止承包，否则甲方有权没收全部保证金。四、甲方给乙方提供的工作条件及各项要求。1、甲方向乙方提供管理人员。2、乙方必须严格按照国家有关规定为每位工作人员办理健康证和其它相关证件。乙方职工上班期间应穿戴工作服、工作帽。若被发现未穿戴工作服、帽操作者处以每人50元罚款。3、乙方聘用的炊事工作人员除身体健康外还应具有完全民事行为能力（必须达到法定年龄，年满18周岁），并具有良好的职业道德。工作期间不得有打骂学生的现象，如发现罚款100元，乙方应立即予以解聘。聘用合同的签订、终止、工资福利待遇等由乙方根据劳动法及有关地方性法规来确定，与甲方无关。4、乙方必须按“创建国家卫生城市的标准”，认真做好食堂内的环境卫生和除四害工作，接受教育行政部门、卫生执法部门的检查监督。若不达标，除卫生执法部门给予的处罚自理外，甲方还将对乙方处以相应的罚款。五、用电防火安全。1、食堂一切用电设备安全及防火安全均按学校规定执行。2、厨房及餐厅内配电箱、开关、插座及灭火器由乙方指定专人负责检查，不得随意移动，灭火器使用后应及时报告更换，食堂人员应每天对其性能进行检查，用电设备等更换需报告甲方后由甲方派专人负责输，以上设备非正常使用损坏，费用由乙方承担。3、餐厅内电风扇、电灯有损坏，应由乙方负责及时维修。4、煤气灶应按规程操作，并由专人负责。5、乙方聘用食堂工作人员应相对稳定，不能频繁更换，所聘用人员应报甲方备案。六、其它事项。1、甲方师生员工、职能部门领导有对食堂工作进行监督的权利，并有共同维护就餐秩序的义务。2、甲方师生员工就餐应节约粮食，对浪费现象、破坏纪律、插队购菜等行为，乙方应配合提供相关人员名单，交甲方职能部门处理。3、合同期满，甲方保留引进两家承包者的权利，乙方不得干涉，但乙方享有优先续包的权利。4、乙方承包食堂后，所用水电费均由乙方负担，并按月结算。5、乙方如需更改经营方式，应事先向甲方申请，同意后方可实施。6、本合同一式叁份，甲乙双方各执一份，甲方主管部门一份。7、本合同未尽事宜由甲乙双方协商解决。8、本合同经双方签字日起即可生效。甲方（盖章）：_签订时间：_乙方（签字）：_签订时间：_食堂承包合同4正甲方：身份证号码：乙方：身份证号码：依照民法典、农村土地承包法等法律、法规的规定，本着公开、诚信、平等、自愿的原则，经甲、乙双方友好协商，就林地土地承包事宜达成如下条款，以兹共同遵守。一、甲方将依法取得在 县 乡（镇） 村_ 村民组林地的土地经营权转让给乙方。二、合同期限从_年_月_日起到_年_月_日止。三、四至界限见照片。四、转让价格：本合同期限内按每亩 元结算，乙方于每年_月_日前将当年土地租金交付甲方。五、结算方式：现金结算，甲、乙双方以收据为凭。六、甲方转让的土地不能有任何争议、纠纷和债务。七、乙方在本合同期限内享有独立的生产自主权、经营权及甲方享有的所有权利，但不能改变土地用地性质，甲方不得以任何理由干扰乙方的正常生产经营活动。八、违约责任：上述条款是甲、乙双方在完全平等、自愿的基础上达成的，任何一方不得以任何借口违约，否则，单方违约给对方造成的经济损失全部由违约方承担。九、本合同自双方签字之日起生效，一式三份，甲、乙双方各执一份，报送主管部门备案一份。甲方： 乙方：_年_月_日食堂承包合同5甲方：*公司乙方：* * *为了搞好职工生活，提高饭菜质量，增加花色品种，转变工作态度，更好的为职工服务，甲方将食堂推向市场承包给个体经营，为明确双方的权利和义务，经过甲乙双方友好协商，特订立本合同。一、 承包方式甲方将食堂承包给乙方经营，食堂原有人员全部调出，另行安排工作。食堂现有的房屋、设施、炊事工具等属甲方所有，转交给乙方使用，合同结束如数归还。二、 经营模式承包后的食堂在甲方的监督管理下实行自主经营，自负盈亏，费用自理，在保证职工就餐的前提下，通过努力增加花色品种，提高饭菜质量，改善服务态度，吸引职工就餐等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。三、 甲方的权利和义务1、提供食堂现有的房屋、设备设施、炊事工具等给乙方使用，交接时登记造册(清单附后)2、限额提供煤水电给乙方使用，由企管科负责测算标准，超额收费。煤炭月计划20吨;水按时间供应，严禁长流水，否则按矿有关规定处罚;电费每月1200度。3、在矿井正常生产的情况下，每月补助工资和费用合计八仟元，停产或者放假超过一个月以上，补助标准另行协商。4、监督检查指导乙方的工作，确保乙方的经营满足职工的生活需要，保证矿井的正常生产。5、协助乙方制定食堂的制度建设，使之符合行业的标准要求，保证食堂卫生安全可靠。6、协助乙方制定食谱和饭菜价格，保证花色品种满足职工的生活需求，饭菜价格合理。7、协调好食堂的外部关系，搞好食堂水电供应，保证食堂正持运转。四、 乙方的权利和义务1、乙方直属矿综合办管理，要严格遵守国家和矿井的各项管理规章制度，严格执行食品卫生行业的有关规定。建立健全食堂有关岗位责任制及各项管理制度。2、必须接受甲方的监督检查，服从管理，接受群众的监督。树立为职工服务的思想，服务热情，态度和蔼，礼貌待人，认真负责。3、努力增加花色品种，提高饭菜质量，做到价格合理，让职工有满意感。4、认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，食堂卫生区始终要保持在良好状态，不得发生食物中毒现象。在有蚊虫的季节必须做好灭蚊蝇的工作，减少蚊蝇给人带来危害。5、乙方雇用的工作人员，要进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。炊事员上岗必须规范操作，一律穿工作服，操作间内严禁吸烟，出售食品一律用馒头夹和勺具。6、保管和使用好矿交给的房屋、设备设施、炊事工具等，合同结束如数交回，若损坏或者丢失按价赔赏。7、搞好节约用煤、电、水工作，杜绝长明灯，煤、电、水按照定额使用，超额部分按照正常价格缴费。8、乙方要搞好安全工作，确保职工就餐和自身安全，若出现食物中毒和各种安全事故，责任乙方自负。9、乙方承包后，原食堂的债权债务由甲方负责，乙方不承担任何责任;承包期间发生的债权债务由乙方负责，甲方不承担任何责任。10、乙方在承包期内不得将食堂转租给第三方经营。五、退出机制1、如遇政策变化，食堂需要解除合同的，甲方需要提前一个月告知乙方，即自行终止合同。2、如果乙方经营不善，造成食品价格高、服务质量差等因素，经甲方劝说不该的，甲方单方有权终止合同，如因乙方单方原因造成不能继续经营的，需要提前一个月告知甲方。六、承包期为八个月，自xx年1月1日至xx年12月31日止，合同期满视乙方服务质量决定是否续签。七、本协议未尽事宜，由甲、乙双方协商解决。八、本协议从甲乙双方签字之日起执行。九、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。甲方签字：乙方签字：年 月 日食堂承包合同6甲方：乙方：经甲、乙双方友好协商，甲方就 食堂承包给乙方经营一事达成如下协议：一、 食堂地点：二、 合同期限：合同期限为 年，自 年 月 日至 年 月 日止。三、 甲方用餐人数：员工 管理人员 或工程总建筑面积（工程期限）四、 餐费标准：员工每人每天标准为 元，即早餐 元，中、晚餐各 元，管理人员每人每天标准为 元，即早餐 元，中、晚餐各 元，宵夜视贵公司情况而定。五、 供餐标准：早餐提供的品种有 ，变换供应员工可自由选择。中、晚餐提供。 .六、 供餐时间：早 ；中 ；晚 ；宵夜 ；七、 承包方式：八、 付款方式：九、 双方权利与义务：1. 甲方的权利与义务（1）甲方提供职工食堂经营场所。（2）甲方根据其生产经营需要，每天应将员工进餐人员（95%）提前交乙方安排，若有变动，甲方需提前四小时通知乙方。甲方若需要临时加餐，应提前通知乙方（3） 甲方应按本合同规定时间向乙方支付员工就餐费用。（建筑工地员工使用现金或刷卡除外）（4） 甲方有权对乙方膳食管理工作提出意见和建议，有权定期对乙方食品卫生，安全，服务质量等进行抽查，发现问题可立即向乙方投诉，限期整改验收。对个别不良人员有权向乙方提出更换。（5） 甲方有维持就餐秩序，并教育员工遵守食规章制度的义务，甲方员工尊重乙方食堂工作人员，不可对乙方厨房工作人员提出无礼要求，非甲方指定管理人员不得擅自进入厨房。（6） 甲方负责食堂外围的安全，保护以及清洁工作。（7） 甲方对乙方食堂工作人员，在其厂房或建筑工地内，宿舍区行使管理权。（8） 甲方对乙方在食堂工作中出现误餐事件，经书面通知整改，如方一意行，屡教不改。甲方有权力向方提出解除合同的要求。2 .乙方的权利与义务（ 1 ）乙方负责办理卫生许可证（甲方负责提供相关手续），负责甲方食堂的经营及管理，按本合同约定向甲方员工提供餐服务。（ 2） 乙方经营食堂期间，应遵循国家及上海市的有关法律法规，遵守甲方厂区及宿舍的安全，生产制度，乙方应妥善维护好甲方设施，如发生故意损坏则加倍赔偿，未经甲方同意不得擅自进入甲方生产区和其它区域。（3 ） 乙方应严格安照上海市食品卫生管理实施办法的规定供膳和管理，确保所供食品的质量与卫生。如发生食物中毒，经卫生监督机关检验确属乙方原因，其责任全部由乙方负担，。（ 4） 乙方在食堂餐时，需戴口罩、手套、文明礼貌、保质保量，按供餐标准提供服务（5 ） 乙方在采购原材料时，不能用潲水油、棕油、乱菜、私宰猪肉及过期物品如若发生食物中毒，由乙方负全部责任。（6 ） 乙方食堂工作人员须持有健康证合法居住证复印件交甲方保存，（7 ） 乙方食堂工作人员为甲方服务过程中，接触到有关甲方公司的情况，应当行保密义务，。（8 ） 乙方工作人员在食堂工作中所发生的工伤事故，应由乙方负责，乙方对工作人员进行安全培训，甲方不负责，乙方在食堂工作发生的一切事故责任，均由乙方自行负责。十、 违约责任甲、乙双方应信守合同条款，若任何一方随意解除合同都须承担违约责任。十一、合同终止本合同期满，则合同自然终止，若甲方食堂继续招包，则在同条件下，乙方享有续签合同的优先权。十二、争议的解决：一与本合同有关而发生的争议，如果双方无法协商解决，则应提交上海市人民法院解决。十三、本合同壹式两份，甲、乙双方各执一份，签字盖章生效。甲方： 乙方：地址： 地址：甲方代表：乙方代表：签约日期：签约日期：食堂承包合同7立合同双方（以下简称甲方）（以下简称乙方）甲方根据教育部教财(1999)14号文件“关于围绕服务教育教学，服务师生和人民群众生活需要，培养和发展教育市场体系”的要求，经甲乙双方协商一致，特订立本合同，具体条款如下:一、甲方同意乙方承包学校食堂，承包期限为一年，即从_年_月_日至_年_月_日止。二、全年承包金为_元整，于合同签订时一次交清。承包期间乙方需向甲方交卫生保证金5000元;财产保证金5000元。承包期满未出现食物中毒、财产损坏、保证金全额退回给乙方。出现上述问题，视情节在保证金内扣除。并由乙方承担全部损失。三、甲方要求乙方法定代表人到甲方食堂具体负责管理，乙方对此表示同意。四、乙方在承包期间，必须确保校园整洁，遵章守法，维护学校名誉。服从创建、治安等部门和学校的管理，做好“门前三包”及食堂周边的环境卫生工作，出现问题，造成严重后果，后果由乙方自负，且甲方有权单方面终止合同。五、乙方承包期间，应多动脑筋，改善服务态度，提高服务质量。如出现服务态度差，不能保证正常的伙食供应，师生意见大，反映强烈，甲方有权采取应急措施，并单方面终止合同，且不退还承包金。六、乙方为学校食堂卫生、防火、治安第一责任人，须服从甲方保卫、后勤、门卫及上级有关部门的监督。乙方必须自行做好安全防盗、防火工作，如发生失窃、火灾事故而造成的一切损失由乙方自负。乙方聘用外来食堂工作人员，必须服从学校按有关管理规定进行统一管理。七、合同期满甲方组织重新招标，乙方若需继续承包，可在规定时间内向甲方提出书面申请，同等条件下，优先参加投标，若未中标，乙方必须在合同期满前5天无条件移交房屋及有关设备。如强行占房，甲方有权按原承包价双倍收取占用金，并且依法强制搬出。八、甲方提供水、电源，费用由乙方按实际使用量与甲方总务处结算，超过三个月不结算费用，视为乙方违约。为确保用电安全，乙方不得私自乱接电器，超负荷用电。九、乙方经营中必须严格执行的各项条款，并接受学校总务处、校医室的卫生检查监督，所有从业人员必须持有健康证方可上岗服务。十、乙方一切债务与甲方无关。十一、乙方必须自觉遵守投标承诺，服从甲方统一领导，遵守国家有关法规，遵守校规校纪，不得以任何理由向室外延伸服务;不得在校园内对外服务。十二、承包期内，乙方不得擅自改变房屋结构和设备位置，如乙方确因经营需要，需征得甲方同意。承包期满，甲方将组织人员对房屋设备进行验收检查，如果损坏，必须修复或予以赔偿。十三、乙方中途未经甲方同意，不得擅自转包或改变服务性质。若擅自变更经营者或改变服务性质，则视为乙方违约，甲方有权终止合同，且不承担因终止合同而造成的经济损失。十四、承包人因故需终止合同，须提前20日向乙方提出书面申请，甲方同意后5日内必须撤离。十五、本合同系甲、乙双方自愿签订，如一方违约，应支付另一方违约金壹万元整。十六、本次招标的公告、招标须知和中标方投标书为本合同的附件与本合同具体同等效力。十七、如遇不可抗拒的原因而导致房屋毁损，致使合同无法履行，本合同自行终止，双方不承担责任。十八、本合同未尽事宜，一律按的有关规定，经合同双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。十九、本合同双方签字，见证后生效。二十、本合同一式叁份，甲乙双方各执一份，见证单位执一份。甲方(公章)：_ 乙方(公章)：_法定代表人(签字)：_ 法定代表人(签字)：_年_月_日 _年_月_日食堂承包合同8甲方：乙方：甲方经社会公开招标，乙方中标取得甲方XX市XX人民医院北区食堂三年的承包经营权，提供职工和病员的膳食保障服务，为明确双方的权利以及义务，甲乙双方经双方友好协商，本着平等互利的原则，就XXXX人民食堂（北区）承包经营权达成如下协议，并签订本合同，内容如下：一、经营方式：1、乙方需自行投资对甲方提供的局部区域自行布局、装潢，并自备所有厨房用具（除甲方提供的设施设备清单外）及基本设施等，所分割的操作间，功能用房等可自主调整，但流程须符合食品卫生监督机构的要求，承包期间，需按期自行支付水、电、气费、卫生费、管道疏通及窨井清淤等费用，并缴纳工商管理费、税费等各项行政事业性收费，乙方承包后自主经营。2、厨具、餐具等配套设备由乙方购置，甲方可参与相关设备的质量监督，产品质量检验合格后方可投入使用。二、经营期限：经营期限为2+1年，具体时间： 年月日至年月日，顺利完成二年合同服务期后，考评合格，经营合同延续一年，三年合同期满后，在同等条件下乙方享有优先权。三、管理费标准及付款方式：乙方每年向甲方缴纳食堂承包的经营服务费用，总承包费用为每年（￥：），乙方在年月日前一次性缴纳半年经营服务费人民币万元，年月日前一次性交齐剩余半年经营服务费人民币万元。四、经营目标和经营范围1、实现食品卫生安全目标，确保无食物中毒事故或食源性疾病的发生。2、实现安全生产目标，确保员工的身心健康，杜绝火灾、烫伤、机械伤人等事故的发生,所产生的任何费用由乙方自行承担。3、乙方在经营期间须向甲方提供优质的餐饮服务，实现病人和职工就餐满意的目标，保证一日三餐正点、足量、优质，饭菜价格合理。4、实现环境卫生目标，确保室内外环境清洁卫生。5、实现文明服务的目标，做到“三优、三热、五不、五文明”。6、主要为住院病人、职工等人员提供膳食服务，餐饮保障单位需按医院作息时间为病人、职工供应早、中、晚及工作餐、点餐服务，并可根据职工和患者及家属需要兼营小炒，来料加工等业务，需下病区为住院病人进行订餐和集体送餐服务；需配合医院开展营养治疗工作。7、须确保窗口服务人员数量，大厅须有专人管理，确保就餐有序进行。管理要求1、乙方经营期间须向甲方提供优质的餐饮服务，保证一日三餐正点，足量、优质、饭菜价格合理。不准出售变质、变味以及剩饭菜，保证按需供应，做到安全卫生，新鲜可口，品种多样，早餐品种不少于10样，中餐、晚餐品种不少于12样，主要提供职工就餐、病员就餐、体检就餐、无陪护病房的普食、重大突发事件的餐饮供应等，若经营期间遇突发原因（停电、停水、停气等），甲方需为乙方提供必要协助，所产生的任何费用由乙方承担。2、乙方要接受甲方职能管理部门的日常指导和管理。乙方经营后，甲方协助乙方办理相关许可证，产生的一切费用由乙方承担，甲方配合提供有关文件资料。3、乙方拥有食堂自主经营权，自负盈亏；卫生检疫、工作人员体检等费用均由乙方自理，因乙方经营管理不善造成人员食物中毒，由乙方全权负责并承担法律责任。4、乙方经营期间需向甲方缴纳质量风险金及履约保证金，合计人民币:10万元（主要用于食物中毒风险及服务质量保证等），经营期满后，甲方在一个月内返还乙方（不计利息）。5、经营期内乙方未征得甲方书面同意不得擅自破坏房屋结构及改变房屋的用途，不得转租给第三方经营，更不能利用甲方资产搞不法经营。一经发现，甲方有权收回房屋，一切损失由乙方自行承担。6、经营所需原材料由乙方自行采购，并建台账和三餐饭菜留样。7、乙方负责生产场所的消防安全工作，服从甲方职能部门的统一管理，确保消防安全无事故。8、餐厅、操作间、室内外楼梯等均属于乙方管理范围，乙方保证服务区域卫生、整洁。工作人员要遵守餐饮法规以及甲方管理规定，要有良好的服务态度并监督实施，不能与病人生发生争吵或冲突，如发现有违反上述要求的情况，甲方有权视情节提出处理意见。9、乙方拥有食堂的自主经营权，自负盈亏，同时需根据劳动法的相关规定，按时发放所聘人员工资，独立承担一切民事责任和食品安全责任。乙方应依法用人，对于所聘人员需承担体检、培训、服装等相关费用，并保证所用人员遵纪守法，且不得违反计划生育政策等相关法律法规，甲方不负责提供食堂值班人员的值班休息室。10、乙方在接到甲方正式运营的通知5日内，确保所有设施设备可以投入使用，否则承担一切损失及后果，承租费在正式运营之日起计算。六、食堂经营要求1、乙方不允许二次转包或委托他人经营食堂，更不能违法经营。一经发现，甲方有权取消其承包资格，没收全部履约保证金并给予经济处罚或诉诸法律。2食堂由乙方负责经营，任命一位有资质、有经验的管理人员，全权负责食堂的日常管理，并接受院方的监督管理，落实合同约定的要求。3、重视和搞好食品卫生安全和食堂卫生防疫工作，就餐环境必须达到甲方和上级主管部门制定的标准。如因乙方的管理不善造成安全事故，由乙方负全部责任。4、承包期间的用水（单独装表计量）、用电（单独装表计量）、用气（单独装表计量）、卫生费由乙方按物价部门规定按月交纳，逾期不交造成后果由乙方负责。5、承包期间乙方可添置需要的厨具设备，承包期满添置的厨具设备由乙方自行处理，甲方不接收。6、承包期间，员工的住宿问题由乙方自行解决。7、乙方所聘用人员必须向甲方提供其身份证、健康证，报院方备案。培训考核合格并与乙方签定合同后方可上岗。培训内容：中华人民共和国食品卫生法等。8、食堂必须明码标价,甲方有权检查、督促乙方饭菜质量、价格、 卫生、服务态度等。 乙方所购主要材料的购销合同需到甲方处备案。9、甲方对乙方处违约金标准（1）不明码公示饭菜价，处违约金 100 元/次。（2）饭菜价格检查超过甲方规定要求，XX次处违约金200 元，以后加倍罚款。（3）不遵守甲方统一规定的饭菜价格，查出一次处违约金 200 元。（4）不准闲杂人员进入操作间，发现一次处违约金 100元。（5）生熟物品及加工用具必须明确标志，分开使用，否则发现一次处违约金 100元。（6）剩饭、剩菜不准隔顿使用，否则发现一次处违约金 200元。（7）冰柜定期清理、生熟分开存放，违者处违约金 200 元。（8）对餐具及用具应及时消毒，未及时消毒发现一次处违约金 200 元。（9）垃圾必须送到指定地点，乱倒垃圾，发现一次处违约金 100 元。（10）操作间打扫不干净，发现一次处违约金 200 元。（11）工作期间不准员工酗酒，发现一次处违约金 200 元/人。（12）工作期间， 工作衣帽穿戴不整洁， 发现一次处违约金 50元/人。（13）严禁在操作间和售饭窗口抽烟，否则发现一次处违约金 100 元/人。（14）乙方必须严格执行食品质量检验与留样制度，留存食品必须做到有早餐、中餐、晚餐标签，留足数量（每个品种留样量不少于100克）、留足时间（专用冰箱冷藏条件下存放48小时以上），并做好留样登记，如发现一次留样不规范，处违约金500元。（15）乙方如受到工商、税务、公安、环卫等部门罚款的，甲方将对乙方处同样数量的违约金，如因甲方原因导致出现的罚款由甲方负责。10、乙方经营期结束后，必须完好地移交甲方提供的物资（正常损耗的除外），如损坏按价赔偿。在经营期满后 5 日内，（立即）撤走乙方自备物资，把场所交给甲方，迟交一天处违约金200元，直至院方强制搬出。11、由于医院形式多样化等因素，甲方对经营环境、就餐人数等不作任何承诺。12、乙方在经营期间所产生债务赊欠责任自负。13、乙方对食堂的水电装修及房屋结构等改造，需经甲方同意后方可施工，费用由乙方自负。14、甲方设专职食堂卫生安全管理员，对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行检查监督，有不合格处，甲方有权要求乙方及时整改，乙方应服从甲方职能部门管理。15、乙方应依法经营、履行协议，严禁违法经营和超范围经营。不得销售“三无”产品以及违禁物品；不得在医院饲养家禽家畜；否则视为违约。16、乙方应严格遵守食品安全法、环境保护法、及甲方的相关规定。具体如下：（1）食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品；（2）食堂内餐具必须严格做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁，应保证消毒柜的正常运行和使用；（3）食堂工作人员衣帽必须统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、夏工作服各两套；（4）食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施；（5）制订食堂卫生管理制度、岗位职责、卫生责任区划分，并悬挂显著位置；认真搞好食堂内部、用餐大厅的环境卫生，要求每餐一小扫、每天一大扫，建立食堂卫生安全工作自查台帐记录；（6）食堂所有垃圾应倒在甲方指定的垃圾收集点，否则甲方将从乙方的履约保证金中扣除卫生管理费每次200元；（7）食堂工作人员应讲卫生，进操作间不准戴首饰、不准涂指甲油、必须穿工作服，售饭时必须戴口罩和一次性手套；（8）食堂严禁出售假冒、伪劣、过期、腐烂、变质、有毒物品。（9）食堂必须规范使用食品添加剂，使用品种和用量必须符合食品添加剂使用卫生标准（GB2760）。17、乙方必须严格遵守食品原料（如：米、面、油、