人教版高中生物必修一细胞膜课件.ppt
第第1 1节节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界第一课时第一课时1 1、使用显微镜观察细胞时，你是如、使用显微镜观察细胞时，你是如何区分显微镜视野中的何区分显微镜视野中的气泡和细胞气泡和细胞？问题探讨问题探讨P40P40 气泡有一圈很粗的黑边，里面只气泡有一圈很粗的黑边，里面只有空气，是光亮的；而细胞是一个具有空气，是光亮的；而细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是立体的。在显微镜下，通构，而且是立体的。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。面。气泡气泡细胞细胞用显微注射器将一种叫用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很到整个细胞，却不能很快逸出细胞。快逸出细胞。此实验说明了什么？此实验说明了什么？细胞作为一个基本的生命系统，细胞作为一个基本的生命系统，它有自己的边界它有自己的边界细胞膜。细胞膜。理解用哺乳动物红细胞制备理解用哺乳动物红细胞制备细胞膜的原理。细胞膜的原理。学习目标学习目标自学指导自学指导请同学们认真默读课本请同学们认真默读课本40-4140-41页内容页内容3 3分钟后回答下列问题，分钟后回答下列问题，1 1、制备细胞膜用什么细胞比较好？、制备细胞膜用什么细胞比较好？为什么？为什么？2 2、制备细胞膜的方法和步骤有哪些、制备细胞膜的方法和步骤有哪些？动动动动脑筋脑筋1.1.选择动物细胞好还是植物细胞选择动物细胞好还是植物细胞好好?2.2.获得细胞膜的方法可以有哪些获得细胞膜的方法可以有哪些,哪个最好哪个最好?体体验验细细胞胞膜膜的的制制备备 为什么要使用成熟的哺乳为什么要使用成熟的哺乳动物红细胞置备细胞膜？动物红细胞置备细胞膜？无细胞核无细胞核无细胞器无细胞器无细胞壁无细胞壁思考思考实验原理：哺乳动物成熟的红细胞吸水实验原理：哺乳动物成熟的红细胞吸水涨破，细胞内的物质流出。涨破，细胞内的物质流出。正常的红细胞正常的红细胞体验制备细胞膜的方法实验原理：细胞吸水和失水的原理。实验原理：细胞吸水和失水的原理。圆涨的红细胞圆涨的红细胞涨破的红涨破的红细胞细胞 如果是在试管中进行实验如果是在试管中进行实验,细胞破裂后细胞破裂后,流出的内容物和流出的内容物和细胞膜都混杂在一起细胞膜都混杂在一起,还要用还要用什么方法才能获得比较纯的细什么方法才能获得比较纯的细胞膜胞膜?讨讨论论现象现象:凹陷消失凹陷消失,细胞体积增大细胞体积增大,很很快细胞破裂快细胞破裂,内容物流出内容物流出将混合物放入离心管将混合物放入离心管,用高速离心机用高速离心机离心离心,利用离心力将膜与其他物质分利用离心力将膜与其他物质分开开思考：如何从混合液中分离出纯度思考：如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？较高的细胞膜？细细胞胞破破裂裂后后细细胞胞内内物物质质流流出出，细细胞胞膜膜和和细细胞胞质质中中的的其其他他结结构构质质量量不不一一样样，可可以以采采用用不不同同转转速速离离心心的的方方法法将将细细胞胞膜膜与与其其他他物物质质分开，得到较纯的细胞膜。分开，得到较纯的细胞膜。体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法(1)(1)材材料料:哺哺乳乳动动物物成成熟熟的红细胞的红细胞 (2)(2)原理原理:红细胞红细胞 吸水胀破吸水胀破(3)(3)方法步骤方法步骤:1.1.用用滴滴管管吸吸取取少少量量红红细细胞胞稀稀泽泽液液,滴滴一一滴滴在在载玻片上载玻片上,盖上盖玻片盖上盖玻片,制成临时装片。制成临时装片。2.2.在在高高倍倍镜镜下下观观察察,待待观观察察清清晰晰时时,在在盖盖玻玻片片的的一一侧侧滴滴一一滴滴蒸蒸馏馏水水,同同时时在在另另一一侧侧用用吸吸水纸小心吸引。水纸小心吸引。3.3.观察实验现象。观察实验现象。一一、制备细胞膜的方法（实验）、制备细胞膜的方法（实验）渗透作用渗透作用（将细胞放在清水中，水会将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜）得到细胞膜）原理原理：人或其他哺乳动物成熟红细胞人或其他哺乳动物成熟红细胞选材选材：原因原因：因为材料中因为材料中没有细胞核和众多细胞器没有细胞核和众多细胞器提纯方法提纯方法：差速离心法差速离心法细节细节：取材用的是新鲜红细胞取材用的是新鲜红细胞稀释液稀释液（血（血液加适量液加适量生理盐水生理盐水）1 1 制备细胞膜采用的优良材料（制备细胞膜采用的优良材料（）A.A.口腔上皮细胞口腔上皮细胞 B.B.叶肉细胞叶肉细胞C.C.人的成熟红细胞人的成熟红细胞 D.D.鸡的红细胞鸡的红细胞C C2 2 制备哺乳动物细胞膜时，在高倍制备哺乳动物细胞膜时，在高倍镜下看到红细胞的变化是（镜下看到红细胞的变化是（）A A 细胞吸水细胞吸水 B B 细胞膨胀，凹陷消失，以至破裂细胞膨胀，凹陷消失，以至破裂 C C 细胞皱缩细胞皱缩 D D 细胞核逐渐退化细胞核逐渐退化 B B第第1 1节节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界第二课时第二课时1 1 简述细胞膜的成分和功能。简述细胞膜的成分和功能。2 2 认同细胞膜作为系统的边界，认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意对于细胞这个生命系统的重要意义。义。学习目标学习目标自学指导自学指导请同学们认真默读课本请同学们认真默读课本41-4341-43页内容页内容5 5分钟后回答下列问题，分钟后回答下列问题，1 1 细胞膜的成分有哪些？各成分的作细胞膜的成分有哪些？各成分的作用及所占比例分别是多少？用及所占比例分别是多少？2.2.细胞膜具有哪些功能？细胞膜具有哪些功能？3 3 细胞间的信息交流的方式有哪些细胞间的信息交流的方式有哪些?4 4 植物细胞壁的成分和作用是什么植物细胞壁的成分和作用是什么?18591859年，欧文顿选用年，欧文顿选用500500多种化学物质多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。他发现：凡是易溶于脂质的物质，研究。他发现：凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。的物质，也不容易穿过膜。科学家对细胞膜化学成分深层分析发科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜的结构会被蛋白酶破坏。现，细胞膜的结构会被蛋白酶破坏。对细胞膜组成成分的探索对细胞膜组成成分的探索资料分析一：资料分析一：通过以上事实你得出什么结论？通过以上事实你得出什么结论？细胞膜的成分细胞膜的成分 脂质脂质 50%(50%(磷脂磷脂)蛋白质蛋白质 40%40%糖类糖类 2%-10%2%-10%一一.细胞膜的成分：细胞膜的成分：脂质脂质(约约50%)50%)、蛋白质、蛋白质(约约40%)40%)、糖类糖类(约约2%-10%)2%-10%)功能越复杂的细胞膜，蛋白质功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量的种类和数量 。在组成细胞膜的脂质中，在组成细胞膜的脂质中，_最丰富。最丰富。越多越多磷脂磷脂与生活中的联系：与生活中的联系：癌细胞的恶性增殖和转移与癌癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。细胞膜成分的改变有关。容易引发癌症的因素有哪些？容易引发癌症的因素有哪些？癌症癌症2121世纪的世纪的“第一杀手第一杀手”烧烤食物烧烤食物 油炸食物油炸食物 吸吸 烟烟 霉变食物霉变食物 二二.细胞膜的功能：细胞膜的功能：1.1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开2.2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞-选择透选择透过性过性3.3.进行细胞间的进行细胞间的信息交流信息交流信息传递信息传递胞间连接与通讯胞间连接与通讯(胞间连丝胞间连丝)胞间识别胞间识别发出信号的细胞发出信号的细胞靶细胞靶细胞与膜结合的信号与膜结合的信号分子分子例如例如,精子和卵细胞的识别精子和卵细胞的识别高等植物细胞通过胞间连丝交流信息高等植物细胞通过胞间连丝交流信息信息传递信息传递相邻细胞之间的联系相邻细胞之间的联系控制物质进出细胞控制物质进出细胞胞间连丝胞间连丝三三.植物细胞壁植物细胞壁主要成分：纤维素和果胶主要成分：纤维素和果胶主要功能：支持和保护主要功能：支持和保护第一节第一节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界细胞膜细胞膜研究细胞膜的常用材料研究细胞膜的常用材料：人或哺乳动物成熟红细人或哺乳动物成熟红细胞胞细胞膜成分细胞膜成分主要成分：主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类脂质和蛋白质，还有少量糖类成分特点成分特点：脂质中脂质中磷脂最丰富，磷脂最丰富，功能越功能越复杂的细胞膜，复杂的细胞膜，蛋白质种类蛋白质种类和数量越多和数量越多细胞膜功能细胞膜功能将细胞与环境分隔开，保证细胞将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定内部环境的相对稳定控制物质出入细胞控制物质出入细胞进行细胞间信息交流进行细胞间信息交流知识网络知识网络：检测题检测题1 1 组成细胞膜的成分是（组成细胞膜的成分是（）A.A.磷脂、蛋白质、糖类磷脂、蛋白质、糖类B.B.糖脂、糖蛋白糖脂、糖蛋白C.C.脂质、蛋白质、无机盐脂质、蛋白质、无机盐D.D.磷脂、蛋白质、核酸磷脂、蛋白质、核酸 A A2 2、细胞膜功能的复杂程度，主要、细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的（取决于膜上的（）A A 磷脂含量磷脂含量 B B 蛋白质的种类和数量蛋白质的种类和数量 C C 糖的种类糖的种类 D D 水含量水含量B3 3、下列哪项不属于细胞膜的功、下列哪项不属于细胞膜的功能（能（）A A 将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开 B B 控制物质进出细胞控制物质进出细胞 C C 进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流 D D 对细胞有支持和保护作用对细胞有支持和保护作用D4 4、植物细胞的细胞壁的主要化学、植物细胞的细胞壁的主要化学成分是（成分是（）A A 纤维素和蛋白质纤维素和蛋白质 B B 磷脂和蛋白质磷脂和蛋白质 C C 纤维素和磷脂纤维素和磷脂 D D 纤维素和果胶纤维素和果胶D5 5 小麦细胞细胞膜的主要组成元素小麦细胞细胞膜的主要组成元素是（是（）A.A.C C、H H、O O、N N B.B.C C、H H、O O、N N、P PC.CC.C、H H、O O、S S D.CD.C、H H、O O、N N、S SB B链接高考链接高考6 下列实例中与细胞膜进行细胞间下列实例中与细胞膜进行细胞间的信息交流功能无关的是（的信息交流功能无关的是（）A 内分泌细胞分泌的激素与靶细胞内分泌细胞分泌的激素与靶细胞的识别的识别B 精子与卵细胞之间的识别和结合精子与卵细胞之间的识别和结合 C 胞间连丝胞间连丝D 水分子在细胞间运输水分子在细胞间运输D D7 7 下列关于细胞膜功能的叙述，不下列关于细胞膜功能的叙述，不正确的是（正确的是（）A A 细胞间的信息交流，大多与细细胞间的信息交流，大多与细胞膜的结构和功能有关胞膜的结构和功能有关B B 细胞间的信息交流使生物体作为细胞间的信息交流使生物体作为一个整体完成生命活动一个整体完成生命活动C C 相邻两个细胞的信息交流全靠细相邻两个细胞的信息交流全靠细胞间接触胞间接触D D 细胞膜能控制物质进出细胞，这细胞膜能控制物质进出细胞，这种功能是相对的。种功能是相对的。C C8 8 红苋菜细胞的液泡中含有呈紫红色的红苋菜细胞的液泡中含有呈紫红色的花青素。将红苋菜的叶片切成小块后花青素。将红苋菜的叶片切成小块后放入水中，水的颜色无明显变化。若放入水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随着水温的升高，水的颜进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红。其原因是（色逐渐变红。其原因是（）。）。A A细胞壁在加温后受到破坏细胞壁在加温后受到破坏B B水温升高，花青素的溶解度加大水温升高，花青素的溶解度加大C C加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物 质进出的功能质进出的功能D加温使花青素分子的活性加大而容易加温使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜透过细胞膜C C9 9 下列关于细胞膜将细胞与外界环下列关于细胞膜将细胞与外界环境分隔开的作用的叙述中，不正确境分隔开的作用的叙述中，不正确的是（的是（）A A 保障了细胞内部环境的相对稳定保障了细胞内部环境的相对稳定B B 将生命物质与外界环境分隔开将生命物质与外界环境分隔开C C 使细胞成为相对独立的系统使细胞成为相对独立的系统D D 使细胞内物质不能流失到细胞使细胞内物质不能流失到细胞 外，细胞外物质不能进入细胞外，细胞外物质不能进入细胞D D六、细胞膜特性：六、细胞膜特性：功能特性：功能特性：结构特性结构特性：流动性流动性选择透过性选择透过性（变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌）（变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌）（腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，（腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是否成活）判断种子胚、胚乳是否成活）举例：举例：举例：举例：
