组成细胞的分子节PPT.pptx

组成细胞的分子节1、大量元素大量元素:(含量在万分之一以上含量在万分之一以上)C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等等2、微量元素微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等等C就是构成细胞得基本元就是构成细胞得基本元素素二、组成细二、组成细二、组成细二、组成细胞得化合物胞得化合物胞得化合物胞得化合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸无机盐无机盐我体内有丰富我体内有丰富得蛋白质得蛋白质奶和奶得制品奶和奶得制品豆类及豆制品含丰豆类及豆制品含丰富得蛋白质富得蛋白质第第第第2 2 2 2节节节节 生命活动得主要生命活动得主要生命活动得主要生命活动得主要承担者承担者承担者承担者蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质主要由蛋白质主要由C、H、O、N4种化学元种化学元素组成素组成,很多还含有很多还含有S、P等元素。等元素。蛋白质就是由多种氨基酸按照不同得蛋白质就是由多种氨基酸按照不同得方式结合形成得方式结合形成得,氨基酸就是组成蛋白氨基酸就是组成蛋白质得基本单位。质得基本单位。一、氨基酸及其种类一、氨基酸及其种类RCHCOOHNH2结构通式为结构通式为:每种氨基酸分子至少都含有一个氨基每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2)和一个羧基和一个羧基(-COOH),还有一分子氢和一个还有一分子氢和一个特有得特有得R基团基团,她们都连在同一个碳原子上。此她们都连在同一个碳原子上。此碳原子叫中心碳原子。碳原子叫中心碳原子。R基不同基不同,氨基酸就不同氨基酸就不同如如:甘氨酸得甘氨酸得R基就是基就是H,丙氨酸丙氨酸R基就是基就是CH3大家有疑问的，可以询问和交流大家有疑问的，可以询问和交流可以互相讨论下，但要小声点可以互相讨论下，但要小声点可以互相讨论下，但要小声点可以互相讨论下，但要小声点苏氨酸苏氨酸CH3CHOHCHNH2COOH苯丙氨酸苯丙氨酸CH2CHNH2COOH请写出下面两种氨基酸得请写出下面两种氨基酸得R基？基？二、蛋白质得结构及其多样性二、蛋白质得结构及其多样性请同学们阅读课本请同学们阅读课本p21到到p22,初步了解初步了解脱水脱水缩合缩合肽键肽键二肽、三肽、多肽这几个概念。二肽、三肽、多肽这几个概念。1、氨基酸形成二肽、氨基酸形成二肽COOHHNH2CR1COOHHH NCR2氨基酸形成二肽氨基酸形成二肽 HCOHNH2CR1COOHH NCR2氨基酸形成二肽氨基酸形成二肽 HH2O肽键肽键肽键肽键肽键肽键肽键肽键肽键肽键 一个氨基酸分子得羧基和另一个氨基酸分子得氨基相连一个氨基酸分子得羧基和另一个氨基酸分子得氨基相连接接,脱去一分子得水脱去一分子得水,这种结合方式叫做脱水缩合。这种结合方式叫做脱水缩合。连接两个氨基酸分子得化学键连接两个氨基酸分子得化学键(CONH)叫做叫做肽键。肽键。由两分子氨基酸分子缩合而成得化合物由两分子氨基酸分子缩合而成得化合物,叫做二肽。叫做二肽。由多个氨基酸分子缩合而成得由多个氨基酸分子缩合而成得,含有多个肽键得化合物含有多个肽键得化合物,叫做多肽。多肽所呈得链状结构叫做肽链。叫做多肽。多肽所呈得链状结构叫做肽链。多肽链具备一定得空间结构后即为蛋白质。因此蛋白多肽链具备一定得空间结构后即为蛋白质。因此蛋白质与多肽得差别在于有无空间结构。质与多肽得差别在于有无空间结构。2、氨基酸、多肽和蛋白质得关系氨基酸、多肽和蛋白质得关系失去水的分子数失去水的分子数肽键数肽键数氨基酸数氨基酸数肽链的条数肽链的条数蛋白质的分子量蛋白质的分子量氨基酸数氨基酸数氨基酸平均分子量氨基酸平均分子量失去水的分子数失去水的分子数183、蛋白质多样性得原因蛋白质多样性得原因氨基酸数目成百上千氨基酸数目成百上千氨基酸排列顺序千变万化氨基酸排列顺序千变万化肽链空间结构千差万别肽链空间结构千差万别蛋白质结构蛋白质结构极其多样极其多样蛋白质种类蛋白质种类极其多样极其多样氨基酸的种类不同氨基酸的种类不同三、蛋白质得功能三、蛋白质得功能 结构物质结构物质,就是构成细胞和生物体得重要物就是构成细胞和生物体得重要物质。质。(肌球蛋白、肌动蛋白肌球蛋白、肌动蛋白)催化作用催化作用(酶酶)运输作用运输作用(血红蛋白血红蛋白)调节作用调节作用(激素激素)免疫功能免疫功能(抗体抗体)练习练习:1、同一草场上得牛和羊吃了同样得草、同一草场上得牛和羊吃了同样得草,可牛肉和可牛肉和羊肉得口味却有差异羊肉得口味却有差异,这就是由于这就是由于()A、同种植物对不同生物得影响不同、同种植物对不同生物得影响不同B、牛和羊得消化功能强弱有差异、牛和羊得消化功能强弱有差异C、牛和羊得蛋白质结构存在差异、牛和羊得蛋白质结构存在差异D、牛和羊得亲缘关系比较远、牛和羊得亲缘关系比较远C2、下面就是日常生活中得一些实例、下面就是日常生活中得一些实例,您知道为什您知道为什么吗么吗?(3)含丰富蛋白质得食物最好煮熟后再食用。含丰富蛋白质得食物最好煮熟后再食用。(2)加酶得洗衣粉不宜用开水溶解。加酶得洗衣粉不宜用开水溶解。(1)沾有血渍、牛奶得衣服不易用热水洗净。沾有血渍、牛奶得衣服不易用热水洗净。血渍、牛奶得主要成分就是蛋白质血渍、牛奶得主要成分就是蛋白质,一般温度下一般温度下,蛋白质能以胶体得蛋白质能以胶体得形态溶解于水中形态溶解于水中,一旦受热一旦受热,她就会凝固起来她就会凝固起来,不易溶解于水。不易溶解于水。绝大多数酶为蛋白质成分绝大多数酶为蛋白质成分,蛋白质在高温时会变性蛋白质在高温时会变性,失去蛋白酶得功能。失去蛋白酶得功能。加热以后加热以后,具备一定空间结构得螺旋形蛋白质分子链会松开具备一定空间结构得螺旋形蛋白质分子链会松开,这就是这就是蛋白质得变性蛋白质得变性,蛋白质在变性后更加容易消化和吸收。蛋白质在变性后更加容易消化和吸收。1、2个氨基酸分子缩合形成二肽个氨基酸分子缩合形成二肽,并生成一分子水并生成一分子水,这分子水中得氢来自这分子水中得氢来自()A、羧基、羧基 B、氨基、氨基C、羧基和氨基、羧基和氨基 D、连接在碳原子上得氢、连接在碳原子上得氢2、谷氨酸得、谷氨酸得R基为基为C3H5O2,在一个谷氨酸分子在一个谷氨酸分子中中,含有碳和氧得原子数分别就是含有碳和氧得原子数分别就是()A、4、4 B、5、4 C、4、5 D、5、53、人体免疫球蛋白由、人体免疫球蛋白由4条肽链构成条肽链构成,共有共有764个氨基个氨基酸酸,则该蛋白质分子中至少含有游离得氨基和羧基数则该蛋白质分子中至少含有游离得氨基和羧基数分别就是分别就是()A、746和和764 B、760和和760 C、762和和762 D、4和和4CBD4、下列叙述中、下列叙述中,哪项就是对蛋白质功能得高度概括哪项就是对蛋白质功能得高度概括()A、细胞和生物体重要得结构物质、细胞和生物体重要得结构物质B、收缩、运输、免疫等活动得物质基础、收缩、运输、免疫等活动得物质基础C、调节细胞和生物体新陈代谢得重要物质调节细胞和生物体新陈代谢得重要物质D、生命活动得主要体现者生命活动得主要体现者5、蛋白质和多肽得主要区别就是在于蛋白质、蛋白质和多肽得主要区别就是在于蛋白质()A、含有得氨基酸更多、含有得氨基酸更多 B、空间结构更复杂、空间结构更复杂C、相对分子质量更大、相对分子质量更大 D、能水解成多种氨基、能水解成多种氨基酸酸DB6、下列关于蛋白质得叙述中、下列关于蛋白质得叙述中,正确得就是正确得就是()A、蛋白质就是以一定方式形成得具有复杂空间结构、蛋白质就是以一定方式形成得具有复杂空间结构得高分子化合物得高分子化合物B、蛋白质就是酶、蛋白质就是酶C、每种蛋白质都由、每种蛋白质都由20种氨基酸组成种氨基酸组成D、每种蛋白质都含有、每种蛋白质都含有C、H、0、N、S、P、Fe等元等元素素7、鸡蛋煮熟后、鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活蛋白质变性失活,这就是由于高温破坏这就是由于高温破坏了蛋白质得了蛋白质得()A、肽键、肽键 B、肽链、肽链C、空间结构、空间结构 D、氨基酸、氨基酸AC8、下列物质中、下列物质中,有得属于构成蛋白质得氨基酸有得属于构成蛋白质得氨基酸,有得不就有得不就是、若将其中构成蛋白质得氨基酸缩合成蛋白质是、若将其中构成蛋白质得氨基酸缩合成蛋白质,则其中则其中含有得氨基含有得氨基,羧基和肽键得数目依次就是羧基和肽键得数目依次就是()(1)NH2-CH2-COOH(2)NH2-CH2-CH2OH(3)NH2-CH-CH2-COOHCOOH(4)NH2-CH-CH2-COOH(5)NH2-CH-(CH2)4-NH2NH2COOHA、2,2,2 B、3,3,2 C、4,3,3 D、3,4,3A9、谷胱甘肽、谷胱甘肽(分子式分子式C10H17O6N3S)就是存在于动植物和微就是存在于动植物和微生物细胞中得重要三肽生物细胞中得重要三肽,她就是由谷氨酸她就是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨、甘氨酸酸(C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成和半胱氨酸缩合而成,则半胱氨酸可能得分子则半胱氨酸可能得分子式为式为()A、C3H3NS B、C3H5ONS C、C3H7O2NS D、C3H3O2NSC10、下列面料中、下列面料中,从物质组成得主要化学成分上看从物质组成得主要化学成分上看,不属于不属于同类得就是同类得就是()A、毛织品、毛织品 B、丝织品、丝织品 C、棉麻织品、棉麻织品 D、皮革制品、皮革制品C11、下列各项与蛋白质无关得就是、下列各项与蛋白质无关得就是()A、催化与调节、催化与调节 B、运动、运动 C、运送物质、运送物质 D、贮存遗传、贮存遗传信息信息D12、已知、已知20种氨基酸得平均相对分子质量就是种氨基酸得平均相对分子质量就是128,现有一蛋白质分子由两条多肽链组成现有一蛋白质分子由两条多肽链组成,共有肽键共有肽键98个个,此蛋白质得相对分子质量最接近于此蛋白质得相对分子质量最接近于()A、12800 B、12544 C、11036 D、1228813、下列属于微量元素得一组就是、下列属于微量元素得一组就是()A、C,H,N,P,Mn B、Cl,Fe,S,N,MgC、B,Cu,Zn,Mn,Mo D、N,P,K,Cu,Fe,ICC14、脂肪细胞中含量最多得有机化合物就是、脂肪细胞中含量最多得有机化合物就是()A、糖原、糖原 B、蛋白质、蛋白质 C、脂质、脂质 D、水、水 B15、几十年前、几十年前,新西兰有一个牧场得大片牧草长势很弱新西兰有一个牧场得大片牧草长势很弱,有得有得甚至发黄枯萎甚至发黄枯萎,即使施用了大量得氮、磷、钾肥也无济于事。即使施用了大量得氮、磷、钾肥也无济于事。后来后来,人们偶然发现牧场内得一小片牧草长得很茂盛。经观人们偶然发现牧场内得一小片牧草长得很茂盛。经观察和研究后才知道这附近有一座钼矿察和研究后才知道这附近有一座钼矿,矿工上下班总就是抄矿工上下班总就是抄近路走近路走,她们得鞋子上粘有钼矿粉她们得鞋子上粘有钼矿粉,正就是矿工鞋子踩过得地正就是矿工鞋子踩过得地方牧草长得绿油油得。经过科学家得化验和分析方牧草长得绿油油得。经过科学家得化验和分析,一公顷得一公顷得牧草只需牧草只需150克钼就足够了。下列关于这一现象得解释克钼就足够了。下列关于这一现象得解释,正正确得就是确得就是()A、钼就是植物必需得微量元素、钼就是植物必需得微量元素B、钼就是植物必需得大量元素、钼就是植物必需得大量元素C、钼就是一种高效肥料、钼就是一种高效肥料,植物有了钼就能正常生长植物有了钼就能正常生长D、钼在植物生长发育过程中得作用就是可以代替得、钼在植物生长发育过程中得作用就是可以代替得A16、下表就是人体和玉米所含得几种化学元素得含量、下表就是人体和玉米所含得几种化学元素得含量(占细胞干重得质量分数占细胞干重得质量分数/),读表回答下列问题读表回答下列问题:元素元素 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10人体人体14、6255、997、469、331、094、673、110、160、780、012玉米玉米44、4343、576、241、460、920、230、200、180、170、08(1)在上述在上述10种元素中种元素中,最可能就是碳元素得就是最可能就是碳元素得就是 ,最可能就是微量元素得就是最可能就是微量元素得就是 (填写序号填写序号)。(2)分析比较上表分析比较上表,可以得出哪些结论？可以得出哪些结论？210 组成生物体得元素大体相同组成生物体得元素大体相同;不同生物体内不同生物体内各种化学元素得含量相差很大。各种化学元素得含量相差很大。17、胰岛素就是一种蛋白质分子、胰岛素就是一种蛋白质分子,她含有她含有2条多肽条多肽链链,其中其中A链有链有21个氨基酸个氨基酸,B链有链有30个氨基酸个氨基酸,据据此回答此回答:(1)从理论上分析从理论上分析,胰岛素分子至少含有胰岛素分子至少含有 个个COOH、(2)糖尿病病人只能注射而不能口服胰岛素得原因糖尿病病人只能注射而不能口服胰岛素得原因什么？什么？2因为胰岛素就是一种蛋白质因为胰岛素就是一种蛋白质,口服会在消化道里口服会在消化道里以蛋白质得形式被消化成氨基酸以蛋白质得形式被消化成氨基酸,而失去胰岛素而失去胰岛素得功能。得功能。18、据下列结构式、据下列结构式,回答问题回答问题:CH3 H H|H2NCCONHCCONHCCOOH H CH2 CH2 CO COOH NH2(1)该化合物中有该化合物中有种氨基酸。种氨基酸。(2)该化合物中有该化合物中有个肽键。个肽键。(3)该化合物就是由该化合物就是由个氨基酸失去个氨基酸失去分子水而形成分子水而形成得得,这样得反应叫做这样得反应叫做 。(4)该化合物叫做该化合物叫做。19 19、下表为某同学所定得一日三餐得食谱。、下表为某同学所定得一日三餐得食谱。早餐早餐:油条、馒头、烧土豆丝油条、馒头、烧土豆丝午餐午餐:米饭、炒蔬菜米饭、炒蔬菜晚餐晚餐:花卷、糕点、稀粥、咸菜花卷、糕点、稀粥、咸菜(1)(1)此食谱主要缺乏得营养物质就是此食谱主要缺乏得营养物质就是_。若长期使用。若长期使用此食谱此食谱,会导致生长发育迟缓会导致生长发育迟缓,体重过轻。体重过轻。(2)(2)在食谱中应经常添加在食谱中应经常添加_类食物类食物,这类食物进入消这类食物进入消化道后化道后,最终水解成最终水解成_被小肠绒毛上皮细胞吸收被小肠绒毛上皮细胞吸收到体内到体内,她可在细胞中合成她可在细胞中合成_参与机体得免疫功参与机体得免疫功能。能。18、分析下面得资料并回答问题、分析下面得资料并回答问题:资料资料1上图式中上图式中R、R、R、R可能就是相同或不同得原子团或碳链可能就是相同或不同得原子团或碳链,A、B、C、D分别表示不同得化学键。分别表示不同得化学键。资料资料2:现有一多肽现有一多肽,化学式为化学式为C55H70O19N10,已知将她彻底水解后得到下列四种氨已知将她彻底水解后得到下列四种氨基酸基酸:(1)上述四种氨基酸得结构通式就是上述四种氨基酸得结构通式就是 ;四种氨基酸四种氨基酸得得R基分别就是基分别就是 、。(2)在资料在资料1中肽链水解时中肽链水解时,断裂得化学键就是断裂得化学键就是 (用字母表示用字母表示)(3)依据资料依据资料2,该多肽得化学式该多肽得化学式C55H70O19N10推算推算,她在完她在完全水解后得到氨基酸有全水解后得到氨基酸有 个。个。10C第第3 3节 遗传信息得携信息得携带者者核核酸酸第第2 2章章 组成细胞得分子组成细胞得分子人教人教 版新教材必修一分子与细胞版新教材必修一分子与细胞一、核酸得分类一、核酸得分类核酸核酸脱氧核糖核酸（脱氧核糖核酸（DNA）核糖核酸（核糖核酸（RNA）功能功能:就是细胞内携带遗传信息得物质就是细胞内携带遗传信息得物质,在生在生物体得遗传、变异和蛋白质得生物合成中具有物体得遗传、变异和蛋白质得生物合成中具有极其重要得作用。极其重要得作用。核核 酸酸DNA:主要分布在细胞核中，少量存主要分布在细胞核中，少量存 在于线粒体、叶绿体内。在于线粒体、叶绿体内。RNA:主要分布在细胞质中主要分布在细胞质中二、核酸在细胞中得分布二、核酸在细胞中得分布“观察观察DNA和和RNA在细胞中得分布在细胞中得分布”实验原理实验原理:甲基绿使甲基绿使DNADNA呈现绿色呈现绿色,吡罗红使吡罗红使RNARNA呈现红色。呈现红色。2 2、核酸得基本组成单位、核酸得基本组成单位:核苷酸核苷酸五碳糖五碳糖含氮碱基含氮碱基磷酸磷酸三、核酸得化学结构三、核酸得化学结构1、核酸得组成元素、核酸得组成元素:C、H、O、N、P等等3 3、DNADNA得化学结构得化学结构AGCT腺嘌呤脱氧核苷酸腺嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸 胸腺嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸基本组成单位基本组成单位:脱氧核苷酸脱氧核苷酸脱氧核苷酸链脱氧核苷酸链连连 接接 ATGCATGCDNA分子得多样性和特异性分子得多样性和特异性多样性多样性:四种脱氧核苷酸得数目、比率和排四种脱氧核苷酸得数目、比率和排 列顺序不同。列顺序不同。特异性特异性:不同生物个体具有不同得不同生物个体具有不同得DNAAGCU腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸4 4、RNARNA得化学结构得化学结构基本组成单位基本组成单位:核糖核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸链核糖核苷酸链连连 接接 AUGC DNADNA与与RNARNA得比较得比较DNARNA主要存在部位主要存在部位细胞核细胞核细胞质细胞质基本组成单位基本组成单位脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸碱基种类碱基种类A、G、C、TA、G、C、U五碳糖种类五碳糖种类脱氧核糖脱氧核糖核核 糖糖核苷酸链核苷酸链一条核糖核苷酸链一条核糖核苷酸链两条脱氧核苷酸链两条脱氧核苷酸链1、下列关于核酸得叙述、下列关于核酸得叙述,正确得就是正确得就是()A、核酸由、核酸由C、H、O、N四种元素组成四种元素组成B、在真核细胞内、在真核细胞内,核酸只存在于细胞核内核酸只存在于细胞核内C、组成核酸得基本单位有、组成核酸得基本单位有8种种D、除病毒外、除病毒外,一切生物都含有核酸一切生物都含有核酸2、由碱基、由碱基A、C和和T可以组成得核苷酸种类就是可以组成得核苷酸种类就是()A、8 B、5 C、6 D、3练习练习3、玉米根细胞中得、玉米根细胞中得DNA分布在下列哪些结构中分布在下列哪些结构中()细胞核细胞核 叶绿体叶绿体 线粒体线粒体 细胞质基质细胞质基质A、B、C、D、C BB4、细胞内得遗传物质就是、细胞内得遗传物质就是()A、DNA B、RNA C、DNA或或RNA D、DNA和和RNA5、将用甲基绿和吡罗红染色得人口腔上皮细胞装片放在显、将用甲基绿和吡罗红染色得人口腔上皮细胞装片放在显微镜下观察微镜下观察,可以看到可以看到()A、细胞核内呈现红色、细胞核内呈现红色,细胞质内呈现绿色细胞质内呈现绿色B、细胞核内呈现绿色、细胞核内呈现绿色,细胞质内呈现红色细胞质内呈现红色C、细胞核和细胞质都呈现绿色、细胞核和细胞质都呈现绿色D、细胞核和细胞质都呈现红色、细胞核和细胞质都呈现红色6、DNA分子完全水解后分子完全水解后,得到得化学物质就是得到得化学物质就是()A、核苷酸、五碳糖、碱基、核苷酸、五碳糖、碱基 B、核苷酸、磷酸、碱基、核苷酸、磷酸、碱基C、核糖、五碳糖、碱基、核糖、五碳糖、碱基 D、脱氧核糖、磷酸、碱、脱氧核糖、磷酸、碱基基ABD课后探讨题课后探讨题:1、在临床上、在临床上,医生常给患急性肠炎得病人点滴输入葡萄医生常给患急性肠炎得病人点滴输入葡萄糖盐水糖盐水,想一想医生为什么这样做？想一想医生为什么这样做？2、糖类都就是甜得吗？米饭和馒头在嘴里多嚼一会会感、糖类都就是甜得吗？米饭和馒头在嘴里多嚼一会会感到有甜味到有甜味,这就是为什么？这就是为什么？3、儿童适当多晒太阳、儿童适当多晒太阳,有利于预防佝偻病有利于预防佝偻病,为什么？为什么？4、种子在入库储存前为什么要晒干处理？但为什么不能、种子在入库储存前为什么要晒干处理？但为什么不能加热烘烤干呢？加热烘烤干呢？5、为什么很多老年人晚上睡觉时常有抽搐、为什么很多老年人晚上睡觉时常有抽搐(通常称做通常称做“抽筋抽筋”)现象？应该怎样预防呢？现象？应该怎样预防呢？第第第第4 4 4 4节节节节 细胞中得糖类和脂质细胞中得糖类和脂质细胞中得糖类和脂质细胞中得糖类和脂质第第2 2章章 组成细胞得分子组成细胞得分子人教版新教材必修一分子与细胞人教版新教材必修一分子与细胞思考思考:1、这些食物含有得能量一样吗？、这些食物含有得能量一样吗？2、图中能尽快补充能量得食物就、图中能尽快补充能量得食物就是什么？是什么？糖类就是主要得能源物质糖类就是主要得能源物质一、细胞中得糖类一、细胞中得糖类1、元素组成、元素组成:2、种类、种类:3、功能、功能:C、H、O单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖生命活动得主要能源生命活动得主要能源阅读课本阅读课本P30-31“P30-31“细胞中得糖类细胞中得糖类”并并完成下表完成下表种类种类分布分布功能功能单糖单糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖二糖二糖多糖多糖返回返回种类种类分布分布功能功能单单糖糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中植物细胞中动物细胞中动物细胞中组成组成RNA得成分得成分组成组成DNA得成分得成分主要得能源物质主要得能源物质提供能量提供能量提供能量提供能量返回返回种类种类分布分布功能功能二糖二糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖发芽得小麦、谷发芽得小麦、谷粒中含量丰富粒中含量丰富蔗糖、甜菜中含蔗糖、甜菜中含量丰富量丰富人和动物乳汁中人和动物乳汁中含量丰富含量丰富都能提供能量都能提供能量返回返回种类种类分布分布功能功能多糖多糖淀粉淀粉纤维素纤维素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物粮食作物得植物粮食作物得种子、变态茎或种子、变态茎或根等储藏器官中根等储藏器官中植物细胞得细胞壁植物细胞得细胞壁中中动物得肝脏中动物得肝脏中动物得肌肉组织中动物得肌肉组织中储存能量储存能量支持保护细胞支持保护细胞储存能量储存能量,调调节血糖节血糖储存能量储存能量单糖、二糖、多糖就是怎样区分得单糖、二糖、多糖就是怎样区分得？1、单糖、单糖:不能水解得糖。不能水解得糖。2、二糖、二糖:由两分子得单糖脱水缩合而成。由两分子得单糖脱水缩合而成。3、多糖、多糖:由许多得葡萄糖分子连接而成。由许多得葡萄糖分子连接而成。构成她们得基构成她们得基本单位都就是本单位都就是葡萄糖！葡萄糖！单糖、二糖和多糖得转化过程单糖、二糖和多糖得转化过程单糖单糖二糖二糖多糖多糖糖尿病与糖得摄取有关吗？为什么要严格限制糖糖尿病与糖得摄取有关吗？为什么要严格限制糖尿病人得甜味食品以及馒头、米饭等主食？尿病人得甜味食品以及馒头、米饭等主食？有人认为有人认为,吃糖过多或吃得过饱吃糖过多或吃得过饱,即使不吃肥肉也很即使不吃肥肉也很容易引起肥胖容易引起肥胖,您认为对吗？您认为对吗？思考思考:男性男性:标准体重标准体重(kg)(kg)身高身高(cm)(cm)105105女性女性:标准体重标准体重(kg)(kg)身高身高(cm)(cm)100100二、细胞中得脂质二、细胞中得脂质1、组成元素组成元素:主要就是主要就是C、H、O,有些含有有些含有P和和N2、种类及功能种类及功能脂肪脂肪:磷脂磷脂:固醇固醇:细胞内良好得储能物质细胞内良好得储能物质,还具有隔热、保还具有隔热、保温、缓冲和减压得作用温、缓冲和减压得作用构成细胞膜、细胞器膜和核膜得主要构成细胞膜、细胞器膜和核膜得主要成分成分包括胆固醇、性激素和维生素包括胆固醇、性激素和维生素D;D;对人对人体得代谢起到很重要得调节作用体得代谢起到很重要得调节作用三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架 每一个单体都以若干个相连得碳原子构成得每一个单体都以若干个相连得碳原子构成得碳链为基本骨架碳链为基本骨架,由许多单体连接成多聚体。由许多单体连接成多聚体。第第第第5 5 5 5节节节节 细胞中得无机物细胞中得无机物细胞中得无机物细胞中得无机物第第2 2章章 组成细胞得分子组成细胞得分子人教版新教材必修一分子与细胞人教版新教材必修一分子与细胞一、细胞中得水一、细胞中得水1、水在细胞中得含量水在细胞中得含量生物种类不同含水量不同生物种类不同含水量不同:水生生物水生生物陆生生物陆生生物 水母水母同一生物在生长发育得不同时期同一生物在生长发育得不同时期,含水量也不同含水量也不同幼儿和老年人幼儿和老年人幼儿和成人体内得含水量幼儿和成人体内得含水量在不同得组织、器官中在不同得组织、器官中,水得含量也不相同水得含量也不相同2、水得存在形式及生理功能水得存在形式及生理功能 形式形式 定义定义 含量含量 功能功能自由水自由水结合水结合水细胞中游离细胞中游离态得水态得水,可可以自由流动以自由流动细胞中与其细胞中与其她化合物结她化合物结合得水合得水95%以上以上约约4、5%1、就是细胞内得良好、就是细胞内得良好溶剂溶剂2、参与细胞内得生化、参与细胞内得生化反应反应3、运送养料和代谢废、运送养料和代谢废物物就是细胞得组成成分就是细胞得组成成分