内江职业技术学院2022年单独招生考试农林牧渔类、轻纺食品类技能测试大纲.docx

2022年单独招生考试农林牧渔类、轻纺食品类技能测试大纲与经营管理、现代农业技术专业）（畜牧兽医、食品检验检测技术、林技术、作物生产一、考试性质本职业技能考试是中等职业学校（含普通中专、职业高中、技工学校和成人中专）农林牧渔类、轻纺食品类专业毕业生报考高职班对口招 生的选拔性考试。二、考试依据1、教育部中等职业学校农林类专业教学标准。2、国家劳动和社会保障部农林类相关职业鉴定标准。三、考试时间与方法（一）考试时间技能考试与面试30分钟内完成。（二）考试方法农林类职业技能考试由面试和技能操作考试两部份组成，考试总分 为200分，其中面试50分，技能考试150分。面试内容为综合素质测试，采用现场考核和问答的方式进行，主要 考察考生的综合素质能力。技能操作考试采取实际操作和口述考试方式, 主要测试考生的专业基本能力。四、考试内容及要求单招考试专业：畜牧兽医、食品检验检测技术、园林技术、作物生产与经营管理、现代农业技术。（一）畜牧兽医专业、食品检验检测技术专业考试内容1、技能测试要点（1）常见饲料识别及营养功能阐述：1）能量饲料、蛋白质饲料等的识别；2）原料营养指标、验收指标等；3）饲料原料的分类，饲料原料能指定到原料分类中。（2）常见食品原料知识：食品原料分类；食品营养成分的分类；腐败食品的识别。（3）化学技能知识：1）常用玻璃器皿的洗涤及使用（容量瓶、烧杯、量筒、移 液管、胶头滴管、大肚吸管、酸式滴定管、碱式滴定管等）；2）常用溶液的配制、 药品的取用等；3）溶液的稀释。（4）实验室常用仪器：显微镜、离心机、微量移液器、灭菌锅、恒温箱、天平 的使用与保养。2、考试要求项目基本要求时间 （分钟）1 .常见饲料原料知识（畜牧兽 医专业选）（1）玉米、豆粕、鱼粉、数皮、米糠等的识别；（2）原料营养指标、验收指标等；（3）饲料原料的分类，饲料原料能指定到原料分类中。302.常见食品原料知识（食品检 验检测技术专业 选）（1）在规定的时间内，根据现场提供的食品或图片，按照 食品原料的来源，对食品原料进行分类。（2）在规定时间内，根据现场提供的食品或图片，准确识 别该食品中主要存在的营养成分。（3）在规定时间内，根据现场提供的腐败食品或图片，准 确识别导致食品腐败的微生物的种类，以及哪些食品发生了腐 败。303.化学技能知识（畜牧兽医专 业和食品检验检 测技术专业选）考核技能：玻璃仪器的正确使用和洗涤；固体试剂称量； 溶液的配制；酸碱滴定；溶液的稀释。考核要求：（1）按进入化学实验室要求规范着装；（2）操作规范，步骤齐全、正确、合理；（3）实验中保持安静，爱护仪器设备，严格遵守实验室各 项操作守则；（4）实验结束后，将所用仪器清洗干净并摆放整齐。（5）安全、环保、节能意识。304.实验室常用仪 器使用与保养（畜 牧兽医专业和食 品检验检测技术 专业选）考核仪器：天平（电子天平和托盘天平）、离心机、微量 移液器、灭菌锅、恒温箱、电子显微镜。考核要求：（1）掌握常用仪器的正确操作使用方法；（2）掌握常用仪器的保养和维护方法。30（二）园林技术、作物生产与经营管理、现代农业技术专业1、技能测试要点：常用植物的识别：（1）乔木类；（2）灌木类；（3）地被与草坪草；（4）藤本类；（5）草本花 卉：一二年生与多年生草本花卉、宿根花卉、球根花卉；（6）多浆多肉类；（7） 农作物。植物形态结构的识别：（1）根；（2）茎；（3）叶；（4）花；（5）果实；（6）种子。植物病虫害识别技能：（1）各类病害的症状与类型；（2）各类病害的发病规律；（3）各类害虫的 形态特征与生活习性；（4）各类害虫的危害特点。植物的繁殖技能：（1）植物的生长环境（光，温，水，气，土，肥）；（2）植物无性繁殖方式（杆插、嫁接、压条、分株、植物组织培养等）。2、考试内容及范E项目基本要求时间 （分钟）1.常用植物识别在规定时间内，根据现场提供的新鲜植物、标本或图片， 准确识别3050种当地常用的各类植物（包括乔木类、灌木 类、藤本类、一二年生与多年生草本花卉、宿根花卉、球根花 卉、多浆多肉类植物、地被与草坪草、农作物等）。302 ,植物形 态结构的识别在规定时间内，根据现场提供的新鲜植物、标本或图片， 准确识别3050种常用植物的形态结构（包括根、茎、叶、 花、果实、种子）。303.植物病虫 害识别根据现场提供的常见植物病虫害鲜活生物、针插干制标 本、浸渍标本及其为害状标本或图片，要求在规定的时间内：（1）准确识别10种以上当地常见植物虫害（包括食叶害 虫、吸汁害虫、蛀干害虫及地下害虫等）的形态特征和危害状。（2）准确识别10种以上当地常见植物病害（包括园林植物 的叶花果病害、枝干病害及根部病害等）症状。（3）能准确描述植物病害或虫害发生的影响因子（包括病 原、虫原、温度、湿度等）。304.植物繁殖在规定时间内完成以下操作之一：（1）托插繁殖：包括硬枝托插和绿枝托插。要求正确选择 插穗、修剪插穗、处理插穗，正确整理插床，杆插方法正确（如 杆插的深度、株行距等），插后管理及现场清洁。根据需要正 确配制生根剂（包括称量、计算、溶解、稀释、兑水等）（2）嫁接繁殖：包括枝接和芽接。要求正确选择适宜的砧 木和接穗，嫁接部位合理，嫁接方法正确（包括削砧木、削接 穗、插接穗、绑扎等），接后管理及现场清洁。注意规范使用 嫁接工具。30（二）评分标准面试1-2个考核题，50分。技能考试共3个操作考试题，每题50分,总分150分。五、成绩评定根据操作步骤是否正确、操作规范程度、操作熟练程度及结果的准确性等进行评分，评分以得分方式显示。六、所需工具及辅助材料技能操作考试由主考学校分别安排在相应操作实训室进行，考试中 所涉及的仪器、设备、耗材等参考考试要点内容，考试时由学校准备。 七、参考教材畜牧兽医、食品检验检测技术专业：L化学实验技能严拯宇主编。2.动物微生物与免疫欧阳素贞主编。园林、作物生产与经营管理、现代农业技术专业：1 .植物分类学，崔大方主编，中国农业出版社。2 .园艺植物病虫害防治，李淑芬主编，重庆大学出版社。3 .果树生产技术（南方本），傅秀红主编，中国农业出版社。