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2023年公司食品管理制度篇 书目 食品公司营销促销管理制度 食品股份公司营销促销管理制度 第一条 为稳定本公司原有客户群,同时不断开发新客户,本公司特制定如下销售促进管理制度。 其次条 常务董事及经理须拟定日程,探望、问候主要客户,并借机了解市场状况及客户反馈的问题,加强彼此的联络与友好关系。 1.了解顾客的不满心情,听取看法,以设法改善现状。 2.访问之前,应先与负责人员做事前的探讨,探讨如何与对方对应。 第三条 集合主要客户及购买实力可能增加的预定客户,实行恳谈会,恳请赐予交易。 1.本会以董事长或常务董事为主体。 2.问候方式须奇妙得当,驾驭销售安排的根本主题。 3.本会应依地区、产品种类分别实行。 第四条 开拓新交易或提高现有的交易额,除要主动地实行安排外,尤其要致力设置底子厚实的代理店。 1.从工商名录、世贸中心、专业厂商名录、电话簿、名单公司及其他地方取得批发商、销售店、加工业者等的名簿资料后,应马上制定开拓安排。 2.有效地与协会、工业会、有关银行、相关公司往来,借助它们的支援来拓展交易。 3.对于新客户,应事前做好充分的信用调查。 4.确立代理店的交易规划,完善代理店体制。代理店体制应以商品类别为基准建立。 第五条 销售另设有特卖制,它实行自主诱导购买的方式。这种方式在交易的困难时期及产品推出太慢时进行。 1.特卖的对象区分为零售商与代理店,并设定特卖期间。 2.对于特卖地区,特卖的品目、数量及嘉奖内容须细致探讨。 第六条 对交易客户设立交易嘉奖制度,以此促进购买。 1.实施时,先以一特定地点为主,接着再依依次渐渐对外扩大。 2.交易方式另采纳所谓的预约制度,利用预约方式进行交易者,届时可依比例退还部分优待额。不依规定时间缴交货品时,本公司则另订有效方法负责处理。 3.将每个客户的平均购买额分等级,再依等级发给奖金或按比例退还部分金额。嘉奖期间以3个月左右为主,每段期间再各自制定截止日期。 4.对于特殊致力销售的交易客户,公司将为其负担半额的广告费,或另外赠送其他商品,以示嘉奖。 第七条 对于新生产的产品,公司将实行单独或联合展示会、样品展示会,以扩大宣扬,原则上按下列四点实施: 1.展示会由公司单独实行,或借助其他单位的支援,或协同批发商共同实行。有时则由业务部负责举办。 2.会展应展示本公司的新产品。 3.实行展示会时,除了要选择会场场地之外,对于展示内容以及综合方式等,也须加以考虑。 4.样品展示会及展示会中,可干脆接受订单或预约。 第八条 对于销售人员应开拓新市场,提高销售额,并对其绩效加以区分,发给奖金,以示激励。 1.本嘉奖以肯定期间为限。 2.对于开发新客户一项,必需令其事前提出有关对方的调查资料。奖金于交易开拓胜利的第三个月,依等级的平均额作为激励奖金。 3.过去3个月的平均额超过上年度同月份一个月平均额的3成,视为对提高销售有贡献,并依据肯定的比率(或肯定的金额)发给奖金。 第九条 业务部门应依据客户或商品类别,将销售额、收款、销路不佳商品与畅销商品等等,做成当月的合计、累计、增减等统计资料,再将此统计数字与过去实绩做一比较后,以驾驭销售额及入款的预估。预估确定后,指示给各负责人并进行督促(在每月例行销售会议上,也应督促要求)。 第十条 业务部门需就各地区、客户及业界的需求动向等状况进行调查,以修改正自己的销售安排,并督促、指示销售员拓展销售。 第十一条 业务部门应针对各销售员的活动及实绩,制作有关其实力与实际绩效的比较统计表,同时提出指责与检查,借此提高销售员的效率及业绩。 1.依据业务人员所进行的访问、业务开拓、接受的订货、交货、折扣及退货等销售活动,比较其预定与实际的差距及个人效率。 2.将上述资料于营业部会议时提出,以便就此供应指责及指示。 第十二条 营业部应针对销售活动制定纲领,使相关人员以此为依据来进行其活动。 第十三条 每月月底实行整体的销售会议,利用此会检查上个月的安排与实际状况,由业务部门依据相关人员所提出的、品项别和客户的统计表来检查当月的实绩;另外,由各销售员彼此依据自己的状况及市场情报,进行交换,借此来修正本月应进行的预定活动安排与销售方法。 食品公司车间现场管理制度 食品股份公司车间现场管理制度 一、现场纪律制度 1、员工必需遵守上下班作息时间,不迟到,不早退;严格根据公司规定进行刷卡操作。 2、员工生产现场必需着工作服,戴工作帽,穿工作水鞋,正确佩带员工证。 3、员工因特别状况需请假,应严格根据公司请假程序逐级向各级主管请假,得到批准后方可能离开。 4、禁止将个人衣物,餐具、茶叶等用品带入生产现场,饮用水杯放在现场指定位置。 5、未经生产或相关部门会签批准,禁止将原物料、半成品、设备部件等物品带出现场。 6、生产现场除相关品尝制度确认人以外,严禁其它人员吸食果冻和其它半成品。 10、员工责任区内物品必需按定置规定码放在定位线内,严格遵守消防平安管理规定。 11、严禁将消防器材挪为他用,特别状况须报基地消防委员会批准。 12、员工工作期间不得佩戴手表、戒指、耳环等物品,不得化妆。员工工作期间佩载动bp机、手机必需关闭电源且放于工裤内。 13、提倡文明礼貌,现场作业严禁运用羞辱性字眼,不讲脏话。 15、现场员工必需用心作业,严禁嬉闹闲聊,偷闲怠工, 16、现场各工段应做好人员定岗工作,禁止脱岗、串岗、溜岗、睡岗等。 18、现场人员在工作期间不得做与工作无关事情,生产现场禁止吃食物、吸烟、看小说、报刊等。 19、员工必需听从合理工作支配,尽职尽责作好本岗位工作,坚决反对有意刁难、疏忽或拒绝上级主管吩咐或工作安排。 20、现场人员必需自律自觉,勇于检举揭发损害公司利益,破坏车间生产的不良行为,反对一切坏现象。 21、现场人员必需妥当保养自己的更衣柜,严禁不关锁、撬锁、混用等破坏更衣室管理行为。 22、员工必需根据生产工艺规定,操作指导进行现场作业,严禁向半成品投放异物或有意损坏机器设备。 23、提倡节约,生产现场严禁水、电、气(汽)奢侈现象。 24、生产现场无特别状况员工一律不允许坐上级主管办公桌椅。 25、上班中途外出员工凭出入证进出车间,并正确登记出入时间。 26、严禁私自撕毁公司公布的各项通知、规定,严禁在现场各白板上乱涂乱画。 27、严禁在现场打架、聚众闹事。 二、卫生制度 a、人卫生制度 1、员工上岗前必需取得健康证。 2、员工保持良好的个人卫生习惯,勤洗澡、勤理发、勤剃须、勤剪指甲、勤换衣服。 3、员工进生产现场双手必需清洗消毒。 4、现场严禁随地吐痰和唾液,严禁随地乱扔纸巾、杂物。 5、员工工作期间严禁挖鼻孔,掏耳朵,剔牙抓头,等不合食品企业卫生规范的行为,在生产现场打喷涕须背对生产线,并用手遮住嘴巴和鼻孔。 6、员工应做到衣帽整齐,头发不外露,工鞋保持干净,做到勤洗勤换。 7、员工运用卫生间严禁穿着水鞋,运用完毕后必需刚好冲洗卫生间。 8、员工必需按公司要求规范着装,防止作业时汗液,脏物污染半成品。 9、严禁抱病带伤上班,作业前双手消毒。 10、工衣柜刚好清洁,避开产生卫生死角,饮用水杯自觉保持干净。 11、现场应做好卫生宣扬教化工作,员工应自觉协作遵守。 食品有限公司业务员管理制度 食品有限公司业务员管理制度 一、 工资组成部分：基本工资+绩效工资+提成+满勤奖+工 龄工资 1）基本工资：1500元。 2）绩效工资： 500元，即每月的任务工资，每月完成上级下达的任务即得全额绩效工资，如每月没有完成任务指标根据比例扣除，如：任务是100万元，完成50万元，得绩效工资250元。（任务见月任务分解表） 3）提成：完成任务以上部分按0.3%进行提成。 4)满勤奖：每月在不影响工作的前提下有2天带薪休息，如没有休息全月工作赐予满勤奖100元。 5）工龄工资：满一年的员工工龄工资为50元/月，满两年的员工工龄工资合计为100元，满三年的员工工龄工资合计为150元，满四年的员工工龄工资合计为200元封顶。满五年以上的员工依据全年的工作表现和完成任务状况，根据公司的嘉奖机制方案执行。 二、考勤制度： 1、 夏季作息时间：5月1日-10月1日 早7点30分-晚18点 冬季作息时间：10月1日-4月30日 早8点-晚5点 特别岗位另有规定的按规定执行。 2、员工应按时上下班。按指纹签到为准，如不能签到要和你的干脆领导说明状况。如不说明视为迟到或早退。 迟到：员工未按规定时间到岗视为迟到。迟到一次罚款5元。当月累计迟到3次（含3次）取消当月满勤奖。 早退：员工未按规定时间离岗视为早退。早退一次罚款5元。如因工作缘由不能按时返回或不能回公司签到须要和你的干脆领导说明或请示。 旷工：未经请准假或假期已满未续假而擅自不到岗者视为旷工。旷工一天按事假三天处理，连续旷工3天（含3天）扣除当月工资并予以解除劳动关系。 &lt；!-if !supportlists->；三、&lt；!-endif->；请假制度： 业务人员在完成当前工作的状况下可带薪休息2天，休息时必需执行交叉休息，休息人员要提前和你的干脆领导说明，休息者手机不得关机，如关机或拒不接电话一次罚款100元，如有特别缘由当时未接电话必需在第一时间将未接电话拨回者不进行惩罚。 1、请假要求：员工请假，无论何种假，除紧急状况（指个人急症，直系亲属急症，或发生意外事务），可电话同主管领导，或人力资源部请假，并于24 小时之内，履行书面手续外，一律事先填写请假单，根据准假程序，经批准方可生效。 准假权限：( l ）部门经理：1 天；( 2 ）副总经理：3 天；( 3 ）总经理：3 天上。 2、事假：员工因个人事务，必需亲自处理的，依据工作支配以及实际状况须要酌情核给事假。员工每月事假累计不足4小时（含），视为正常出勤，超过4小时，按实际出勤以天为单位计扣，事假以天为单位扣发岗位工资。 3、病假：请病假三天以内的，由部门主管领导审批，三天以上病假凭县级以上医院诊断并有部门领导签字，病假条及诊断书交人力资源备案，病假工资按事假处理方法执行，连续病假超过一个月的取消工龄工资，工龄从假后上班起计算。 4、工伤假：员工发生工伤本人无责任的，在治疗期内每月发放基本工资和工龄工资，员工发生工伤本人负次要责任的，在治疗期内核发最低生活保证金即基础工资，取消工资的其余部分本人违章或违反操作规程发生工伤事故，本人负主要责任的发生的工伤，不负责工资和其他福利。 5、婚假：持本人结婚证，经本部门领导同意方可休假，带薪休假为七天，结婚证复印件及假条交人力资源部存档。 &lt；!-if !supportlists->；5、&lt；!-endif->；产假：女工生育休假为六个月，休假期间待遇没有工资待遇保留工龄工资，超过六个月上班的取消工龄工资，工龄从产假后第一天上班起计算。 &lt；!-if !supportlists->；6、&lt；!-endif->；丧假：员工 亲属（父母，配偶、子女、配偶父母、）丧亡时带薪休假期为三天，员工亲属（祖父母）、外祖父母、偶祖、外祖父母、兄弟姐妹）丧亡时带薪休假为1天。 &lt；!-if !supportlists->；四、 &lt；!-endif->；离职：离职包括自行离职和因为违反公司相关规定辞退者。自行离职人员必需提前一个月向你的干脆领导提出申请，离职人员在离职前必需和财务、库房账目核算清楚无往来账目，交出客户资料、产品资料、属于公司的物品等，必需将手中的客户欠条结算清，否则扣发余额工资，严峻者追究其刑事责任上报公安机关。离职人员不得再用公司名义处理各种事物或非法行为，一经发觉将追究其刑事责任并上报公安机关处理。 &lt；!-if !supportlists->；五、 &lt；!-endif->；公司形象：员工形象是品牌形象的重要组成部分，在与客户接触的过程中员工形象干脆代表了企业品牌形象外。同样，也可以干脆利用员工形象进行对外的品牌广告宣扬。 外表仪容仪表是员工形象呈现的首要途径，那么员工内在形象要素就可以说是员工对企业形象的一个真实反映。 所谓的企业形象是指企业内外对企业的整体感觉、印象和认知，是企业状况的综合反映。分为企业内在形象和外在形象，企业的内在形象主要指企业目标、企业哲学、企业精神、企业风气等看不见、摸不着的部分，是企业形象的核心部分。外在形象则是指企业的名称、商标、广告、厂房、厂歌、产品的外观和包装、典礼仪式、公开活动等等看得见、听得到的部分，是内在形象的外在表现。 每一名公司员工都应当注意自身形象，应有良好的自身修养。不管在公司内或在公司外，都要留意服饰的整齐与得体，语言和举止的文明，不得留长发、胡须、长指甲等。不得与公司员工和客户发生口角及打架斗殴现象发生，如一经发觉根据公司相关规定执行。 食品公司市场调查预料工作管理制度 食品公司市场调查及预料工作管理制度 搞好市场调查及预料工作,并据此作出正确的经营方针,是企业提高经济效益非常重要的环节。为对广泛的市场信息进行有效的管理,从而作出近乎实际的市场预料,特制定本工作管理制度。 第一条市场调查及预料工作在经营副厂长领导下由销售科归口,全质办、探讨所、安排科、信息中心等有关科室参加共同完成此项工作。 其次条市场调查及预料的主要内容及分工: 1.调查国内各厂家同类产品在国内外全年的销售总量和同行业年生产总量,用以分析同类产品供需饱和程度和本厂产品在市场上的竞争实力。此项资料每年六月前由工厂信息中心供应。 2.调查同行业同类产品在全国各地区市场占有量以及本厂产品所占比重。此项资料每年六月前由工厂信息中心供应。 3.了解各地区用户对产品质量反映,技术要求和主机厂配套看法,借以供应高产品质量,开发新品种,满意用户要求。此项资料由全质办和探讨所分别在每年六月前提出。 4.了解同行业产品更新其改进方面的进展状况,用以分析产品发展新动向。此项工作由探讨所在每年六月前提出。 5.预料主机配套,全国各地区及外贸销售量,平安排关系,此项工作由销售科在当年六月前予以整理并作出书面汇报。 6.搜集国外同行业同类产品更新技术发展情报,外贸对本厂产品销售意向,国外用户对本厂产品的反映及信任程度,用以确定对外市场开拓方针。国外技术更新资料由探讨所供应,外贸资料由销售科供应。 第三条市场调查方式: 1.抽样调查:对各类型用户进行抽样书面调查,征询对本厂产品质量及销售服务方面的看法。依据反馈资料写出分析报告。 2.组织厂领导、设计人员、销售人员进行用户访问,每年进行一次,每次一个月左右,访问结束,填好用户访问登记表并写出书面调查汇报。 3.销售人员应利用各种订货会与用户接触的机会,征询用户看法,收集市场信息,写出书面汇报。 4.搜集日常用户来函来电,进行分类整理,须要处理的问题应刚好反馈。 5.不定期召开重点用户座谈会,沟通市场信息,反映质量看法及用户需求等状况,巩固供需关系,发展互利协作,增加本厂产品竞争实力。 6.建立并逐步完善重点用户档案,驾驭重点用户须要的重大改变及各种看法与要求。 第四条市场调查用户预料所供应的各方面资料,销售科应有专人负责管理,综合、传递并与工厂信息中心亲密协作,作好该项工作。 产品设计管理制度(食品公司) 食品公司产品设计管理制度 产品设计是指从确定产品设计任务书起到确定产品结构为止的一系列技术工作的打算和管理,是产品开发的重要环节,是产品生产过程的起先,必需严格遵循'三段设计'程序。 (一)技术任务书:技术任务书是产品在初步设计阶段内,由设计部门向上级对安排任务书提出体现产品合理设计方案的改进性和举荐性看法的文件。经上级批准后,作为产品技术设计的依据。其目的在于正确地确定产品最佳总体设计方案、主要技术性能参数、工作原理、系统和主体结构,并由设计员负责编写(其中标准化综合要求会同标准化人员共同拟订),其编号内容和程序作如下规定: 1.设计依据(依据详细状况可以包括一个或数个内容): (1)部、省支配的重点任务:说明支配的内容及文件号; (2)国内外技术情报:在产品的性能和运用性方面赶超国内外先进水平或产品品种方面填补国内'空白': (3)市场经济情报:在产品的形态、型式(新奇性)等方面满意用户要求,适应市场须要,具有竞争实力; (4)企业产品开发长远规划和年度技术组织措施安排,详述规划的有关内容,并说明现在进行设计时机上的必要性。 2.产品用途及运用范围。 3.对安排任务书提出有关修改和改进看法。 4.基本参数及主要技术性能指标。 5.总体布局及主要部件结构叙述:用简略画法勾出产品基本外形,轮廊尺寸及主要部件的布局位置,并叙述主要部件的结构。 6.产品工作原理及系统:用简略画法勾出产品的原理图、系统图,并加以说明。 7.国内外同类产品的水平分析比较:列出国内外同类型产品主要技术性能、规格、结构、特征一览表,并作具体的比较说明; 8.标准化综合要求: (1)应符合产品系列标准和其它现行技术标准状况,列出应贯彻标准的目标与范围,提出贯彻标准的技术组织措施; (2)新产品预期达到的标准化系数:列出举荐采纳的标准件,通用件清单,提出肯定范围内的标准件,通用件系数指标; (3)对材料和元器件的标准化要求:列出举荐选用标准材料及外购元器件清单,提出肯定范围内的材料标准化系数和外购件系数标准; (4)与国内外同类产品标准化水平对比,提出新产品标准化要求; (5)预料标准化经济效果:分析采纳标准件、通用件、外购件及贯彻材料标准和选用标准材料后预料的经济效果。 9.关键技术解决方法及关键元器件,特别材料资源分析; 10.对新产品设计方案进行分析比较,运用价值工程,着重探讨确定产品的合理性能(包括消退剩余功能)及通过不同结构原理和系统的比较分析,从中选出最佳方案; 11.组织有关方面对新产品设计的方案进行(a评价),共同商定设计或改进的方案是否能满意用户的要求和社会发展的须要。 12.叙述产品既满意用户须要,又适应本企业发展要求的状况。 13.新产品设计试验,试用周期和经费估算。 (二)技术设计:技术设计的目的,是在已批准的技术任务书的基础上,完成产品的主要计算和主要零部件的设计。 1.完成设计过程中必需的试验探讨(新原理结构、材料元件工艺的功能或模具试验),并写出试验探讨大纲和探讨试验报告。2.作出产品设计计算书(如对运动、刚度、强度、振动、热变形、电路、液气路、能量转换、能源效率等方面的计算、核算); 3.画出产品总体尺寸图、产品主要零部件图,并校准; 4.运用价值工程,对产品中造价高的、结构困难的、体积笨重的、数量多的主要零部件的结构、材质精度等选择方案进行成本与功能关系的分析,并编制技术经济分析报告; 5.绘出各种系统原理图(如传动、电气、液气路、联锁爱护等系统); 6.提出特别元件、外购件、材料清单; 7.对技术任务书的某些内容进行审查和修正; 8.对产品进行牢靠性、可修理性分析。(三)工作图设计:工作图设计的目的,是在技术设计的基础上完成供试制(生产)及随机出厂用的全部工作图样和设计文件。设计者必需严格遵守有关标准规程和指导性文件的规定,设计绘制各项产品工作图。 1.绘制产品零件图、部件装配图和总装配图。 (1)零件图:图样格式、视图、投影、比例、尺寸、公差、形位公差、表面粗糙度、表面处理、热处理要求及技术条件等应符合标准; (2)部件装配图:除保证图样规特别,包括装配、焊接、加工、检验的必要数据和技术要求; (3)总装配图:给出反映产品结构概况,组成部分的总图,总装加工和检验的技术要求,给出总体尺寸; 2.产品零件、标准件明细表,外购件、外协件书目。 3.产品技术条件包括: (1)技术要求(2)试验方法(3)检验规则(4)包装标记与储运 4.编制试制鉴定大纲(参照zh0001-83): 试制鉴定大纲是样品及小批试制用必备技术文件。要求大纲具备: (1)能考核和考验样品(或小批产品)技术性能的牢靠性、平安性,规定各种测试性能的标准方法及产品试验的要求和方法。 (2)能考核样品在规定的极限状况下运用的可行性和牢靠性; (3)能供应分析产品核心功能指标的基本数据。 (4)批试鉴定大纲还必需提出工艺、工装、设备、检测手段等与生产要求、质量保证、成本、平安、环保等相适应的要求。 5.编写文件书目和图样书目。 (1)文件书目包括:图样书目、明细表、通(借)用件、外购件、标准件汇总表、技术条件、运用说明书、合格证、装箱单、其它。 (2)图样书目:总装配图、原理图和系统图、部件装配图、零件图、包装物图及包装图、安装图(只用于成套设备); 6.包装设计图样及文件(含内、外包装及美术装潢和贴布纸等)。 7.随机出厂图样及文件。 8.产品广告宣扬备样及文件。 9.标准化审查报告:指产品工作图设计全部完成,工作图样和设计文件经标准化审查后,由标准化部门编写的文件,以便对新设计的产品在标准化、系列化、通用化方面作出总的评价,是产品鉴定的重要文件。标准化审查报告分样品试制标准化审查报告和小批试制标准化审查报告。 食品公司劳动防护用品（具）和保健品发放管理制度 食品公司劳动防护用品(具)和保健品发放管理制度 (一)劳动防护用品的概念 劳动防护用品是防护劳动者扎起劳动过程中的平安和健康所必需配备的一种预防性装备,劳动防护用品有称个体防护用品。 (二)劳动防护用品的作用 劳动者在生产、建设、运输、服务和科学探讨中由于作业环境条件异样而超过人体的耐受力,防护装备缺乏或缺陷,以及其他突发缘由,往往简单造成尘、毒、噪音、强磁辐射、触电、静电反应、爆炸、烧烫、冻伤、淹弱、腐蚀、打击、坠落、绞辗和刺割等急慢性危害或工作事故,严峻的甚至危及生命,为了预防上述损害,保证生产的顺当进行,实行各种劳动平安和卫生技术措施来改善条件,防止伤亡事故,预防职业病和职业中毒的发生,精确运用个人防护用品。 (三)劳动防护用品的类别 发放生产许可证的劳动防护用品的主要分类: (1)头部防护类(如:平安帽等); (2)呼吸器官防护类(如:复式防尘罩、防毒面具等); (3)听力器官防护类(如:耳罩、耳塞等); (4)眼、面部防护类(如:护目镜、电焊面罩等); (5)防护服类(如:防静电工作服等); (6)手、足防护类(如:绝缘手套、绝缘皮鞋、耐酸碱鞋、爱护足趾平安鞋等); (7)防坠落类(如:平安带、平安网等)。(四)运用中的管理 运用单位应建立健全劳动防护用品的购买、验收、保管、发放、运用、更换和报废管理制度,保证劳动防护用品质量和正确运用,保障劳动者的平安和健康。 (1)正确选用和选购劳动防护用品; (2)正确运用劳动防护用品; (3)刚好更换报废劳动防护用品; (五)本公司遵守劳动部于1963年颁布试行的文件国营企业职工个人防护用品发放标准规定了'应当根据劳动条件发给员工防护用品,属于在生产过程中爱护工人平安、健康所必需的则发,否则不发','在不同企业中劳动条件相同的同类工程,应发给相同的防护用品','以及免费发给'等原则,并且要求企业单位'建立健全必要的发放、保管、运用、回收等制度,还应教化工人节约运用'还规定了地方和企业对防护用品发放标准的管理问题。 (六)保健品发放管理: 本公司在高温季节,对工人发放毛巾、洗发水、肥皂、风油精、人丹、六滴水,并有门卫负责。公司买一台冷冻水机器,专做冷饮水,用矿泉水、青梅汤24小时供应,由食堂里发放棒冰,1天发放3次,中午13:00时还特地做冷冻绿豆汤,供应车间员工,由公司领导发放。饮用工具全部在蒸箱消过毒,以确保卫生工作,让每位员工放心饮用。本公司确保夏天做好一切防暑、降温工作,让车间员工平安生产工作,车间正常运转。 公司商店超市食品平安管理制度格式怎样的 为落实本公司(商店、超市、商场)的食品平安责任和义务,保证食品平安,保障公众身体健康和生命平安,依据食品平安法、农产品质量平安法等法律法规,结合实际,制定本制度. 第一条 本公司(商店、超市、商场)应当自觉遵守从业人员健康管理制度,重要食品产销挂钩制度、食品进货查验记录制度、食品质量自检制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品平安管理制度,对社会和公众负责,保证食品平安,接受社会监督,担当社会责任。 其次条 从业人员健康管理制度. 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品平安疾病的人员,不得从事接触干脆入口食品的工作。 本公司(商店、超市、商场)组织食品从业人员每年进行健康检查,取得健康证明后方可从事食品工作,并将健康证明存档备查。 第三条 重要食品协议准入制度 本公司(商店、超市、商场)经营的粮食、食用油、蔬菜、肉类、禽类、豆制品、水产品、熟食等重要食品,应当与优质农产品生产基地、食品质量合格的生产加工单位等管理规范的供货商建立产销挂钩关系,签订协议,明确食品质量平安责任和准入、退出等有关规定,做好供货方的主体资格和产品质量证明的审查把关工作,建立优质食品进入流通环节的快速通道,保障上市食品平安。 第四条 食品进货查验记录制度 本公司(商店、超市、商场)选购食品,应当检验或索取供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件,并照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,进口食品要如是记录食品的名称、规格数量、生产日期生产或者进口批号、保质期、出口商等内容。 本公司(商店、超市、商场)选购按规定必需检疫的家禽、牲畜及其产品,应向供货者按批次索取动物产品检疫合格证明、牲畜产品检疫合格证明,并在惹眼位置公示,留存记录备查。 本公司(商店、超市、商场)实行计算机收费管理,建立电子台账。 第五条品质量自检制度。 本公司(商店、超市、商场)应当定期检查库存食品,刚好清理变质或过保质期的食品,应当在贮存位置和散装食品的容器、包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。 销售进口的预包装食品,应当有中文标签,中文说明书,载明食品的原产地以基金内代理商的名称地址、联系方式。 第六条食品息公示制度。 本公司(商店、超市、商场)在经营场所的显著位置设立食品信息公示栏,向消费啊和公示相关食品平安法律法规,商场(超市)食品平安管理制度,以及每天食品监测信息和处理状况等。 第七条不合格食品退市制度。 对自行检查、检验发觉有质量问题的食品,超过保质期、保存期的食品和行政部门抽检发觉有质量问题的食品,应当马上实行下架、封存、停止销售等措施,马上通知供货者和消费者退货,帮助工商部门处理不合格食品,并记录好提高至经营等相关状况。 食品经营者(签字): 日 食品有限公司管理制度 1.遵守国家政策,法令和公司一切规章制度,爱惜公共财物仔细执行岗位责任制; 2.应按公司规定的工作时间上下班,不得迟到、早退、不得擅离岗位、不得无故旷工,工作时间内不许闲谈作乐、不许传岗位和离岗,不许做与生产无关的事情; 3.听从生产工作支配、调动、努力钻研生产技术,提高自身素养水平,做好本职工作; 4.请病假、事假要有正值理由,并写请假条办理批审手续,两天一下由生产主管批准,三天以上由公司经理审批,来不及自办手续的药托人代办或打电话请假,并于上班后补充手续,批准后方能生效,否则违者做旷工处理,旷工一天除当天工资没有另罚款20元; 5.工作时间内,因事或因为看病要离开工作岗位,要向生产主管请假经同意后方能离开,否则做早退处理,早退一次扣10元; 6.不得带任何食品杂物进车间,不得在车间吃食物,不准在车间乱丢杂物以及随地吐痰,违反本条例之一者罚款10元,严峻者开除; 7.进入规定要穿工作服的工作间肯定要穿工作服,必需穿戴整齐干净,违者一次扣款10元,严禁携带手表、首饰等个人物品进入生产区,全部工作人员不得留长指甲或涂指甲油;你正在阅读的文章来自:文库网 8.爱惜公司财产,不得私带厂内任何物品出厂,违者则被视为偷窃,轻者按物品价值的十倍进行罚款或开除,重则报告当地公安机关; 9.运输产品要当心轻放,不得乱丢重摔,造成损坏的由违纪者负全部责任(包括搬运工); 10.不管上下班时间,不准在厂区吸烟、喝酒,违者一次罚款50元; 11.工作服的管理 工作服包括淡色工作衣、裤、发帽、鞋靴等,某些工序(种)还应配备口罩、围裙、套袖等卫生防护用品。 工作服应有保活制度。凡干脆接触食品的工作人员必需每日更换。其他人员也应定期更换,保持清洁。 12.健康管理 食品厂全体工作人员,每年至少进行一次体格检查,没有取得卫生监督机构颁发的体检合格证者,一律不得从事食品生产工作。 对干脆接触入口食品的人员还须进行粪便培育和病毒性肝炎带毒试验。 凡体检确认患有:a肝炎(病毒性肝炎和带毒者),b活动性肺结核,c肠伤寒和肠伤寒带菌者,d细菌性痢疾和痢疾带菌者,e化脓性或渗出性脱屑性皮肤病,f其他有碍食品卫生的疾病或疾患的人员均不得从事食品生产工作。 食品公司内部讲师管理制度 食品股份公司内部讲师管理制度 第一章 总则 第一条 目的 为充分利用空调事业部内部的智力资源,主动培育和建设事业部兼职讲师队伍,发挥内部讲师在事业部整体培训教化体系中的核心作用,特在人力资源开发与培训管理制度的基础上制定本管理方法。 其次条 适用范围 本方法适用于空调事业部各种类型的培训,包括事业部一级的培训及各职能部、二级子公司组织的二级培训。 其次章 管理职责 第三条 归口管理 人力资源部是内部讲师的归口管理部门,负责讲师的评聘及相关管理工作。 第四条 讲师工作职责 1.依据事业部人力资源部的支配,绽开相关内训课程; 2.负责参加事业部年度培训效果工作总结,对培训方法、课程内容等提出改进建议,帮助事业部培训主管完善事业部培训体系; 3.负责培训学员的考勤和考核; 4.负责编写或供应教材教案; 5.负责制作培训学员测试试卷及考后阅卷工作。 第三章 讲师资格评审及程序 第八条 讲师类别 讲师分储备讲师和正式讲师两类,讲师除了可以获得授课薪酬之外,还可以获得事业部组织的“讲师培训”(委外或外派),正式讲师等级资格证由人力资源部颁发审核,总经理审批。 第九条 外聘老师 非本领业部人员(集团内员工)在为本领业部员工进行培训的过程中,经事业部人力资源部评审合格后,也可聘请其担当空调事业部讲师(等级评聘根据本方法)。 第十条 讲师评比条件 1.具有仔细负责的工作看法和高度的敬业精神,能在不影响工 作的前提下主动协作事业部培训工作的开展; 2.在某一岗位专业技能上有较高的理论学问和实际工作阅历; 3.形象良好,有较好的语言表达实力; 4.具备编写讲义、教材、测试题的实力。 第十一条 等级评聘 为了保证培训效果并激励讲师授课水平的自我提升,讲师按级付酬,正式讲师划分为三个等级,等级按培训效果调查表得分标准评聘。 第十二条内部讲师评聘程序如下: 1.各单位举荐或个人自荐单位主管领导审核人力资源部审批,审批后的讲师将获得储备讲师的资格。(见附表一内部讲师举荐表) 2.人力资源部与各二级培训主管部门会适当支配储备讲师授课。 3.各二级培训主管部门支配内部讲师授课前应通知人力资源部有关讲师和课程支配事项,以便于人力资源部对讲师的授课状况进行跟踪;跨单位聘请内部讲师时人力资源部供应必要的协调。 4.人力资源部组织,各二级培训主管部门帮助对储备讲师的授课效果进行抽查(见附表三培训效果调查表),对连续二次抽查得分低于60分的讲师,暂停支配授课,若因个人或组织需求,可按本规定重新申请。 5.各级讲师均可以提出升级申请(见附表二内部讲师资格评聘表),人力资源部受理申请并组织升级评聘,聘期半年。满意以下标准可申请升级评聘: (1)连续两次考察授课均达到以下评分标准: 三级讲师:7080分 二级讲师:8090分 一级讲师:90100分 (2)授课时数: 三级讲师须授课6学时/年; 二级讲师须授课8学时/年; 一级讲师须授课12学时/年。 注:必要是人力资源部邀请专业人士参加评审。 6.人力资源部组织,各二级培训主管部门帮助对正式讲