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动物营养与饲料加工技术动物营养需要量教案 1(精)精品好资料-如有侵权请联系网站删除 精品好资料-如有侵权请联系网站删除 动物营养与饲料加工技术教案 教学内容 任务 1 动物营养需要量及饲养标准（一）教学方式 讲授 班级 班 授课学时 2【教学内容目标要求】（一）知识目标 1、掌握畜禽的维持需要的定义、影响因素和估算方法 2、掌握减少维持营养需要的方法。（二）技能目标 具备估算畜禽维持营养需要的能力。【主要知识点与能力点应达到的目标水平】教学 内容 职业岗位知识点、能力点与基本职业素养要求 目标水平 识记 理解 熟练操作 应用 分析 1.1 畜禽的营养需要 1.2 畜禽的维持营养需要 知识点：1.动物营养需要的定义、表示方法和研究方法。2.维持营养需要概念、意义和维持营养需要的估计。能力点：具备畜禽维持营养需要的估计能力。职业素养要求：理论 精品好资料-如有侵权请联系网站删除 精品好资料-如有侵权请联系网站删除 指导素质、综合运用能力。【教学策略】1.采用质疑教学方法，激发学生的学习兴趣，同时教师提一些相关的启发性问题，供学生思考，提高学生分析、解决问题的能力。2.注重科学史内容的介绍，对学生进行职业道德精神的培养。【教学过程组织】知识点、技能点回顾：养殖场各类动物生长发育、生理状态和生产目的不同，因此对饲料的需要亦不相同。学生应该掌握饲料的分类及分类饲料的营养特点，科学合理的为各类动物提供最佳饲料。导入新课：采用问题式教学形式引出本课程内容，激发学生的学习兴趣。问题一：家畜一天到底吃多少算合适？教师陈述“家畜营养需要.”问题二：饲料营养成分分析与饲料配方的关系？教师陈述“饲料配方设计的重要性.”教学内容：任务 1 动物营养需要量及饲养标准（一）1.1 动物营养需要 1.1.1 动物营养需要定义 1.1.2 动物营养需要的表示方法 1.1.3 动物营养需要的研究方法 1.1.3.1综合法 1.1.3.2饲养试验法 1.1.3.3平衡试验法 本部分教学重点：动物营养需要的定义、表示方法。采用案例法 进行教学，增加学生的学习兴趣。1.2 动物的维持营养需要 1.2.1 能量需要 精品好资料-如有侵权请联系网站删除 精品好资料-如有侵权请联系网站删除 1.2.1.1维持的能量需要：是指用于非生产的能量消耗，包括用于基础代谢、随意活动及其体温调节的能量消耗。1.2.1.2基础代谢（BM）：指良好的畜禽在适宜的环境中处于安静和休息状态（非睡眠）消化道处于吸收后（空腹）状态下的能量代谢。维持能量需要（kJ）=293 W0 75（1+a）（案例：体重 2 公斤、非生产活动的能量消耗率是 20%的肉仔鸡，试计算该肉仔鸡的维持能量需要。学生完成）1.2.2 蛋白质的需要 1.2.3 矿物质的需要一般维持时每 4184kJ 净能，需钙 1251269，需磷 1259。钠和氯以食盐形式供给，每 l00kg 体重为 2g。1.2.4 维生素的需要 1.2.5 影响维持营养需要的因素 1.2.5.1年龄和性别 1.2.5.2体重和体型 1.2.5.3种类、品种和生产水平 1.2.5.4环境温度 1.2.5.5活动量 1.2.5.6被毛厚薄 1.2.5.7饲养管理制度 本部分内容理论性强，容易枯燥，老师主要采取案例法和讨论法教学，增加学生学习的积极性。总结：本次课主要讲了动物的维持营养需要；明确不同动物对维持营养需要是不同的，测定方法也是不一样的，掌握畜禽的维持需要的定义、影响因素和估算方法；掌握减少维持营养需要的方法。作业：1.名词解释：动物营养需要和维持营养需要 2.简述减少维持营养需要的方法【教师参考资料及来源】1.动物营养与饲料加工张力主编中国农业出版社出版 2.动物营养与饲料21 世纪农业部高职高专规划教材中国农业出版社精品好资料-如有侵权请联系网站删除 精品好资料-如有侵权请联系网站删除 出版 3.畜禽营养与饲料邱以亮主编高等教育出版社 相关网上资源：材料、图片【指定学生阅读材料】教材中相关知识 课后分析:教研室主任审核签名 累计学时 2