酒店新员工培训心得范本.docx

酒店新员工培力”心得范本最新酒店新员工培训心得范本篇1进入酒店这个大集体，也通过这几天领导对我们的培训，让我们 这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会：服务的 重要性。一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能 否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境 的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化， 如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选 择餐馆的重要依据。因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手 段。提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服 务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交 际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲 切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。服务过程中不能只 有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。传统服务是 吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人 保留一片宁静的天地，要求三轻（即说话轻、走路轻、操作轻）。一些 服务人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在服务过程中不能向 客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。特别是报菜名，经常 使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通，耽误 正常的工作。即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采用方言服 务才能显现出个性，也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员 也应该会说普通话，或者要求领班以上的管理人员会说普通话，以便 于用双语服务，既能体现其个性，又能使交流做到晓畅明白。餐厅人 员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。 虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害； 或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。 这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，向客人道歉以求客人的 谅解。身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机 应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。喜欢的工作人员，一个个都深谙交际的法则，一个个都从不让客人们 的希望落空。经过这段时间的培训，我发现前台的工作，除了最基本的形象好 气质佳外，还需要拥有许多别的能力，比如说沟通能力。如果一个长 得好看，但是不会说话，一开口就让客人感到不舒服的前台，那一定 不是一个好的前台。这时候就是考验前台沟通能力的时候，只有沟通 能力好了，前台的形象气质才会为她的服务加分，反之则会被认为是 一个花瓶，过不了多久就会从前台的岗位上离职走人。除了沟通能力，作为前台还需要有非常了得的观察能力。如果你 会说话，但是你看不到客人的需要，看不到对方现在以及下一秒急切 需要解决的问题，那这个前台也不能算是合格。一个合格的前台一定 是一眼就能看穿客人的需要，在客人还没张嘴请求的时候，前台就能 够掌控当前的场面，做到让客人放心、省心、开心。还有一项能力，也就是记忆的能力，如果一个前台能够记性很好, 在客人提出一些关于酒店用餐或者旅游线路之类的问题时，前台能够 像一本活字典一样把脑中所有的经验都倾囊相授，那客人一定会对这 个服务非常满意，因为这些及时提供的信息帮助到了这些客人，这些 客人都会愿意为你的前台服务打一个满分。这几个，沟通能力，观察能力以及记忆能力，这些都是做一个优 秀的前台所应该具备的能力，还有很多其他的能力就更需要在往后的 实践中慢慢习得了。经过这次培训，我发现原来前台也是一个非常有 学问的岗位，如果在这个岗位上学好了用好了，在做人的时候，也会 比别的人要厉害很多。当然，这就是后话了，现阶段的学习工作，我 都是为了做好这个酒店前台而努力的，这次的培训让我懂得了很多, 学到了很多，我希望这样的培训每年都能给我们做一次，这样我们就 能够更快更好的成长了。酒店新员工培训心得范本要做到以上的服务，平时必须要注意修养，不要随便发脾气。一 定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅 速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务 无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。一、服务员的仪态服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店 是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲 要清洁，并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并带上规 定的发罩；除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品；不要使用艳 色指甲油，指甲要修剪整齐；穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下 端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、 亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。 餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常 小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决 任何争端，一切以“顾客至上”为原则。二、服务员的合作精神工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺 利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同 事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参 与、合作的精神有助于工作的顺利进行。三、服务员的诚实与礼貌工作的同事之间一定要相互尊重，互相帮助；遵守餐厅的规定， 不贪财，不欺骗客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好 感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养，生意才能更好，才能 达到餐厅营利的目的。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服 务生的美感。另外，酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的 态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的 态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。以上就是我在这次培训中的心得体会，这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳教诲，无论是在酒店的那个部门想要做到更 强最好，那么就要理解服务的重要性。要好好的学习，不辜负领导对 我们的期望，让我们做到最好。让酒店越来越好，更上一层楼。酒店新员工培训心得范本篇2由于这次培训，我认识到作为酒店服务员，在酒店工作中热忱固 然重要，但还需要具备良好的服务能力。因此，我认为作为酒店服务 员至少要具备以下几方面的服务能力。一、语言能力语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和 途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、 态度性格，客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。二、以人为本客人对酒店的第一感觉很重要，这主要靠两个方面来体现：酒店 特色及员工素质。作为酒店每位员工要把自己当作企业形象代表人， 形象要得体、大方、端庄，每个岗位都要专业，有星级服务标准，要 求热爱酒店、关爱客人、以客人为中心，使客人对酒店产生信任、满/思、。三、应变能力服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应 当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地 为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更 要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人 的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服 务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。四、酒店五个重要营造(1)产品营造要有“第一个开发出自己的新产品，又第一个淘汰自己的老产品 ”的经营观念。(2)环境营造对消费环境不断创新，要有“天天有新意，月月有新招”的指导 思想。(3)市场营造“心有多大、市场就有多大"，把蛋糕观念变成面团观念，我们 要主动征求来自各方面的意见和需求，通过座谈、听取意见、沟通信 息来和客户联络感情，借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告，为 我们开拓更广阔的客户市场。五、记忆能力在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、 星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、 旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有 目的的积累成为客人的“活字典"、"指南针”，使客人能够即时了解 自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种 能够征得客人欣赏的服务。经过了培训，使我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼 貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人间 好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都 不能少。培训和平时的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对 客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好 外语的重要性。结束了培训的历程，竟有些留恋，经理的教诲指导，领班们温和 的微笑，那些和我一起工作过的同事，都让我牵挂难忘。经历此次的 培训，我学会了细心认真地去生活学习，学会了如何待人接物，在生 活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次机会，勇敢地 挑战自我，完善自我，让自己成熟起来。酒店新员工培训心得范本篇3短短三天的培训，我们学了许多的知识、领悟了很多道理。而一 首感恩的心的手语舞蹈，更让我们学会了感恩。感谢酒店为我们 组织了这次培训I,没有高瞻远瞩的领导，就没有我们的这次学习机会。说真的，在没有培训之前。我正处于迷茫之中，不知道怎么着手 去开展工作。通过三天的培训，我学到了很多新的知识。懂得了许多 做人的道理，也改变了原来的一些观念。使我找到了新的起跑点。培训的前两天，由人事部周经理给我们授课，让我们了解了酒店 的职业道德，酒店从业心理与心态，学习了有声微笑服务与酒店行体 规范，酒店礼仪及酒店意识与服务意识，酒店员工手册和行为规范。 而且保安部余经理还教了我们许多消防知识。许多都是我们终生受益 的知识，既教会了我们做事，还教会我们如何做人，心态决定一切！ 我们应懂得“批评是金，表扬是银"。如果犯错，不可逃避，应正确 对待，成年人要懂得为自己所做的事负责，不可消极对待。“人人为 我，我为人人"。想想我们每天为别人服务，同时也得到别人的服务， 所以我们服务于人时，要换位思考，以心换心，主动、热情、耐心地 对待我们的客人，服务周到。培训的第三天，人事部x经理组织我们全体新员工去清水弯休闲 山庄进行了一次有趣的烧烤活动。同事们在一起玩得很开心，通过这 次烧烤活动让同事之间多了 一次相互了解的机会，体会到团队协作能 力的重要性。不必总束缚在酒店的环境里，可以在新的环境中体会大 家良好的关系。让大家真正有一种大家庭生活的感觉，感到多么的亲 切，并且可以让同事们呼吸新鲜空气，又可以增进感情。希望我们全 体同仁能够珍惜大家一起工作的机会。在我没有听这几天课之前，虽然我在工作中也很努力，但我却始 终感受不到它们真正的含义，更体会不到服务给我带来多少快乐，两 位老师的精彩授课，无一不感染着我们当时在座的每一位，让我受益 非浅！最能激起我们活力的是培训课间的游戏，它把我带回了校园时代, 我爱这样的培训与游戏想结合的授课方式，它不仅仅是一次培训，更 多的是一种分享，一种学习所带来的快乐，我知道这快乐而又短暂的 三天注定是我以后走到哪里都不会忘记的愉快经历，我为自己能有这 样的愉快经历而荣幸！这将是我一生中一笔宝贵的财富！我再次感谢 酒店给予我这样的一次学习机会!酒店新员工培训心得范本篇4通过这次培训学习使我了解酒店服务接待工作中的礼貌仪礼节 常识，学会并掌握酒店服务接待工作中所常用的礼貌服务用语、基本 礼节以及礼貌行为规范，培养人际交往能力，培养服务用语、基本礼 节以及礼貌行为规范，培训人际交往能力，养成礼貌待客的良好职业 习惯，以真正实现优质服务的酒店宗旨。酒店业是礼貌服务行业，对广大从业人员和即将走上服务岗位的 新员工进行文明礼貌礼仪教育，是十分必要的。这不仅是培养文明员 工的需要，更是职业的基本要求。掌握礼仪的基本常识，结合岗位的 要求和提高自身道德修养的需要，努力在实践中运用，才能使自己更 加充实，在熟练掌握本职工作业务和技能技巧的基础上，真正胜任本 职工作，提高服务质量，成为酒店业的合格人才。在这次礼仪培训会议上，老师倡导学生干部要从上述八个方面树 立良好的风气。这是加强党的执政能力建设的需要，也是人民群众对 广大党员干部的要求。社会的全面进步不仅体现在物质的充足、技术 的先进上，更需要陶冶完美的精神、高尚的人格。促进全社会成员健 康人格的构建，需要重建礼仪，让人们心灵相通，友好相处，在和谐 的社会生活中获得精神上的愉悦、心灵上的满足。这就需要我们在弘 扬中华民族优秀的传统礼仪基础上，重建新的、体现时代要求的文明 礼仪，让中国在成为经济强国的同时，也成为新世纪的“礼仪之邦”!酒店新员工培训心得范本篇5一、以总经理郭海亮为安全生产领导小组组长，负责总体安全 生产，副总经理姚宝东为副组长，各部门经理为组员的安全生产安全 领导小组。在酒店实行安全生产责任制层层追究责任。通过安全 领导小组的审批，在一月份由保安部牵头与个部门经理签署了安全 生产责任书，在责任书中明确了各营运部门在安全生产中的责任以 及所承担的后果。通过这项工作的开展增强了各部门负责人的责任心 以及对安全工作的重视也全面提升了酒店的安全生产的质量。二、在消防安全方面，预防措施全面到位，巡检工作常抓不懈。 消防安全工作是我们的中心工作，为此我们始终坚持“预防为主，防 消结合”的工作方针和“常巡视、勤检查、早发现、早报告"的工作思 路，狠抓落实，注重实效。三、4月一5月保安部利用对酒店员工军训机会对每批员工进行 安全教育和培训，结合案例以及预案的演练让员工不但深刻的感受到 了安全工作的重要性也亲身体会了自救、互救、逃生的整个过程，达 到了参训员工人人会一般灭火技能，懂简易的消防知识。四、在完成任务方面，以任务检验自我，用职责完成任务。在 20年上半年圆满完成重要会议，大型活动的安全警戒任务23次， 充分展示了酒店保安良好的形象及工作态度。五、在处理突发事件方面，以企业利益为重，维护酒店秩序， 在处理突发事件方面，共出警12次平息夜总会顾客打架事件，餐厅 顾客醉酒闹事事件以及外部有损企业利益事件,3月份我部门员工（雷 庆伍）在值勤过程中抓获盗窃犯一名，在这些事件中有力的证明了保 安是企业稳定的基本力量，在维护企业利益方面起到了关键性的作用, 同时也再次证明了我们保安队伍是一支思想过硬忠于企业的队伍。以上是保安部上半年的成绩，但也存在问题和不足在以后的工作 中我们会加强管理改正。总之，我们将一如既往地抓好安全保卫工作，通过全体保安的努 力切实做到保稳定、保安全顺利度过20_年完美的一页。酒店新员工培训心得范本篇6作为酒店一名保安领班、基层管理地负责人，既是酒店各项制度 政策和贯彻上级领导指示地落实者，又是基层队伍地管理监督者，应 如何在上级领导与下属之间定位好自身地工作职责与权限，本人肤浅 地认为应该从以下几点给自己定好位：一、要找准自己地位置，明确自身地职责，正确行使自身地职权。 对上级领导地指令和支配要坚决贯彻执行，绝对服从上级领导地工作 支配。严格遵守酒店地规章制度办事，大胆地开展工作。二、在管理队伍工作中，必定要严于律已，以身作则，俗话说： “正人先正已"，”什么样地将带什么样地兵"。例如说，领班当夜班 巡查夜岗，但自己却从不查夜岗，这样怎能起到表率和带头作用呢？ 又如何能在队伍中树立威信呢？三、作为一名管理者，必定要以“公平、公正"地心态来处理与 下级之间地关系，不能任人唯亲，感情用事等，如果处事不公地话， 则很难在队伍中树立自己地威信，开展队伍地管理工作就更难了。四、作为一名下属，对公司、对上级领导必定要有颗忠诚地心。 不管自己地能力有多强，资格有多老，贡献有多大，都应该具备一颗 谦虚谨慎地心，决不能做表里不一、阳奉阴违地人。在日常工作中， 对工作地进展和状况应主动与上级领导进行沟通，汇报本职范围内地 工作状况，分析工作中存在地不足和困难，请示上级领导，共同商讨 处理方案。五、对于自身职责范围内地事情，尽可能地自己解决，尽量别让 上级领导操心，将问题尽快处理完善。六、要有大局、团队、集体意识。作为一名下属，应时刻服从于 组织，服务于社会，热心为公司和团队出谋划策，发挥自身地优势和 长处，为酒店发光出力。七、换位思考，多体谅上级领导地难处。作为下属，最基本地职 责就是替上司解决问题，处理事情，而不是处处求助于上级领导，增 添上司地烦恼。自己要学会换位思考，设想假如自己站在上司地位置, 我该怎样做呢？当你处理每件事情之前，请尝试一下换位思考，我相 信你会把事情处理得更好。酒店新员工培训心得范本篇720年x月x日x日，参加了发行集团执行力训练营，虽然已经 过去很久，但是当时的情景好像还历历在目。六天的课程安排紧凑而 有序，内容丰富、形式灵活，每一个人都很激昂，我们呐喊着、我们 欢呼着，为了争得第一而努力着。谈到体会，心中的感想太多太多。在这里首先要感谢公司给我这 次培训的机会。我从工作后，没有进行过这种提高自身修养的培训, 一直就渴望能有这么一个机会让我系统的学习。另一方面，我也感觉, 努力工作不是把工作做到最好的唯一途径，还需要讲求其他的方式方 法。培训结束后，让我受益匪浅，感触也很多，通过大量相关内容的 学习，最大的体会就是：要有目标意识。我们只有锁定目标，尽最大努力去做，未达目标 时则要反思，想出解决办法并实施，不达目的，永不放弃。有责任意识。责任有三大标准：1、坚守承诺：做人要诚实守信， 一诺千金，做事要尽职尽责；2、结果导向：无论是做人还是做事，一 旦锁定目标就要不达目的不罢休。结果很重要，过程同样重要.过程 是结果走向成功的桥梁，没有做好过程，就无法获得好的结果;3、决 不放弃：领导以及员工团结一心，永不放弃。在面对困难和挫折时， 我们要迎难而上;在面对批评和指责时，我们要摆正心态，虚心接受。责任创精品，诚信筑丰碑，我们要把学到的运用到实际工作中去， 学以致用才是最重要的。因此我们应该从以下几个方面改进，从而提 高执行力：1、不断学习，提高个人素质和管理水平;2、加强部门沟 通互动，集体协作能力，形成一个积极向上，和谐共处具有战斗能力 的团队。认真第一、聪明第二。集体决定的事情，必须不折不扣的执行！ 执行的过程中认真第一，聪明第二！我对此的认识是：集体决定的事 情，是在某个特定环境特定时间下集体智慧的最高点决策，应该立即 去执行，即使过程中出现偏差也是正常的，那就需要我们认真的对待， 及时的通过集体的智慧去修正。而不是以下两种状况：一是等待所有 的事情再度清晰，然后再去执行；因为时间是宝贵的，未来是未知的， 只有走的越近了才能看的越明白；二是在执行的过程中擅自调整方向; 这是很危险的，也许你是对的，但是对与错总是各占50%的可能性， 如果是错了那么带来的灾难将会是巨大的，通过这次学习，让我今后的工作，有了更加充足的信心；让我查 漏补缺，找到了自己的不足。要有竞争力，必须提高执行力。我们提 高执行力，就是要树立一种严谨些、再严谨些，细致些、再细致些的 作风，改变心浮气躁、浅尝辄止的毛病，以精益求精的精神，不折不 扣地执行好各项重大战略决策和工作部署，把小事做细，把细节做精。酒店新员工培训心得范本篇8如果不是加入了我们酒店，我都不知道酒店前台还有这么多东西 需要学习，在这之前，我一直以为前台只要形象好气质佳，坐在那里 就可以了，通过这几个月的培训，我发现我当初的想法是多么的肤浅 啊！这几个月的新员工培训是我工作以来受过的最最专业的培训，正 因为酒店在培训上面的专业化，我们酒店的员工走出来都是受客人们